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女性酒桌社交禮儀須知

時(shí)間:2023-08-09 14:23:34 穎聰 職場禮儀 我要投稿
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女性酒桌社交禮儀須知

  遇到客戶應(yīng)酬、公司聚會(huì)等職場宴會(huì),要注意什么呢?下面YJBYS小編為大家?guī)黻P(guān)于女性酒桌社交禮儀須知,歡迎大家閱讀和參考。

女性酒桌社交禮儀須知

  女性酒桌社交禮儀常識(shí)——中西餐的禮儀

  一、中餐的禮儀

  要想成為人人稱贊的優(yōu)雅女性,首先要知道入座的禮儀,圓桌正對大門即離入口最遠(yuǎn)的座位是上座、主客位,而最靠近入口的座位是下座,右為上、左為下;其次要正確使用餐具,不要用筷子在菜湯中撈取食物,不可以舔筷子,說話交流時(shí)要放下,不用時(shí)不能豎插食物上。用勺喝湯不要灑落,不能用嘴吹,也不能把勺子塞進(jìn)嘴里,或反復(fù)舔食,當(dāng)眾剔牙是大忌,可用一只手遮掩口部,另一只手剔除異物。要明白餐前餐巾用作擦手,餐后餐巾用作擦嘴,不可隨意錯(cuò)用。

  二、西餐的禮儀

  西餐長桌的座次有別于中餐。在西餐禮儀里,女士處處備受尊重,女賓的座位要比男賓的座位稍高,在排列位次時(shí),女主人坐主位,男主人坐第二主位,男主賓坐女主人右側(cè),女主賓坐男主人右側(cè),其他男女應(yīng)遵循交叉排列的原則就坐。當(dāng)女性單獨(dú)與男士共進(jìn)西餐時(shí)應(yīng)坐男士右邊或靠墻而坐,當(dāng)與丈夫及另一位男士共同時(shí)應(yīng)坐其中間。

  入座和離座都應(yīng)從左側(cè),坐姿端正,腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離,兩腳不要交叉,雙手不要放桌子下面。在點(diǎn)完料理后打開餐巾,對折口朝外放于雙膝上;用餐中需暫時(shí)離席,應(yīng)將餐巾放在座位上,用餐完畢將餐巾折好放餐桌上表示宴會(huì)結(jié)束。使用餐具是右手拿刀,左手拿叉;不要用餐刀直接進(jìn)食;餐中如想休息,呈八字形刀于右側(cè)、叉于左側(cè)并叉背朝上放于盤中;用餐完畢時(shí),刀外叉內(nèi)并列放于盤中表示用餐結(jié)束。

  女性酒桌社交禮儀常識(shí)——約會(huì)餐桌禮儀

  第一關(guān):接受約會(huì)至到達(dá)餐廳

  ●答應(yīng)對方的邀請后如果臨時(shí)有事要遲到甚至取消約會(huì),必須事先通知對方。赴會(huì)時(shí)稍遲是可以接受的,但若超過十五分鐘便會(huì)給對方留下不重視約會(huì)的壞印象。

  ●來到座位后勿須第一時(shí)間拉椅就座,因?yàn)閷Ψ娇赡芤褱?zhǔn)備好為你位開椅子,就給他一個(gè)表現(xiàn)紳士風(fēng)度的機(jī)會(huì)吧。

  ●坐在椅子上時(shí)應(yīng)坐直,要緊靠在椅背上,雙眼正視前方,別只顧垂頭避對方的視線。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子邊沿上。椅子與桌旁的距離不宜太遠(yuǎn)。否則進(jìn)餐時(shí)會(huì)增加身體移動(dòng)的機(jī)會(huì)。

  ●待對方拿起餐巾后,你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可對摺成長方形成或三角形,較小的則可直接把餐巾放在大腿上,以防用餐時(shí)汁液弄污衣服。

  第二關(guān):點(diǎn)菜時(shí)

  ●自己應(yīng)選定想吃的食物,如果看遍菜牌也沒有頭緒的話,可請侍應(yīng)為你推介餐廳的招牌菜,但要給予明確的指示,如果想吃海鮮、不吃紅肉等,切記事事拿不定主意,只懂說"隨便"的人只會(huì)為同桌客人添麻煩。

  ●通常侍應(yīng)會(huì)站在主人家(在這情況下是男方)身旁,記下你點(diǎn)選取的菜式。如果想表達(dá)你對對方的尊重,可告訴男方你想點(diǎn)的菜,再由他向侍應(yīng)落單。這樣強(qiáng)調(diào)了他主人家的角色,并暗示你對他的信賴。

  第三關(guān):用餐時(shí)

  ●用餐要注意的細(xì)節(jié)甚多,但其實(shí)大部分也是日常的禮儀,只要保持冷靜,不做大動(dòng)作,發(fā)出聲響或阻礙別人用餐的事已算合格。以下列出部分常犯和錯(cuò)誤:

  ●用餐前以餐巾角輕印嘴唇,可減淡唇膏留在杯上的痕跡。

  ●若需要調(diào)味料但伸手又取不到,可要求對方遞給你千萬不可站起來俯前去取。

  ●喝湯時(shí)身要坐直,頭不能低下去就湯匙,而要把湯匙送到嘴邊。所以湯不要太熱,每匙也不要太滿,更重要是喝時(shí)不可發(fā)出聲響。喝到最后,可把碗子稍向外傾出,方便舀出剩下的湯。

  ●口中有食物時(shí)不要說話,也不要含著食物喝水,因?yàn)橛盟畬⑹澄餂_下是不禮貌的。

  ●嘴角或手指上沾有污漬,可用餐巾的角落輕印幾下,但不要大力擦拭。如中途要離席,可將餐巾對摺兩下,整齊地放在椅子上,緊記弄污了一方應(yīng)摺向內(nèi),以免別人看?quot;戰(zhàn)績斑斑"的餐巾。

  第四關(guān):晚餐完結(jié)至離場

  ●如有需要補(bǔ)妝,可選一道菜與另一道菜中間的空檔,向?qū)Ψ叫÷曊f明便可。撥頭發(fā)、弄衣服和涂唇膏等動(dòng)作只可在洗手間進(jìn)行。

  ●離席時(shí),可將餐巾放在椅子或桌子上,同樣要將干凈的一面向外。到這里,晚餐考驗(yàn)已告一段落。回想這一兩、三小時(shí)吃過的一頓飯,便明白只要保持心情輕松、談吐舉目自然,即使是元首級(jí)的晚宴,你也可從容應(yīng)付。

  女性酒桌社交禮儀常識(shí)——禁忌

  1、不宜涂過濃的香水,以免香水味蓋過菜肴味道。

  2、女士出席隆重晚宴時(shí)避免戴帽子及穿高筒靴。

  3、刀叉、餐巾掉在地上時(shí)別隨便趴到桌下?lián)旎兀瑧?yīng)請服務(wù)員另外補(bǔ)給。

  4、食物屑塞進(jìn)牙縫時(shí),別一股腦兒用牙簽把它弄出,應(yīng)喝點(diǎn)水,試試情況能否改善。若不行,便該到洗手間處理一下。

  5、菜肴中有異物時(shí),切勿花容失色地告知鄰座的人,以免影響別人的食欲。應(yīng)保持鎮(zhèn)定,趕緊用餐巾把它挑出來并棄之。

  6、切忌在妙語連珠的時(shí)候不自覺地?fù)]舞刀叉。

  7、不應(yīng)在用餐時(shí)吐東西,如遇太辣或太燙之食物,可趕快喝下冰水作調(diào)適,實(shí)在吃不下時(shí)便到洗手間處理。

  8、女士用餐前應(yīng)先將口紅擦掉,以免在杯或餐具上留下唇印,予人不潔之感。

  女性酒桌社交禮儀常識(shí)——注意事項(xiàng)

  酒桌文化一直是咱們中國飲食文化中不可缺少的一部分,幾千年來一直流傳至今,酒桌不僅是一個(gè)交際的地方,也是一個(gè)體現(xiàn)禮儀的地方,現(xiàn)在的社會(huì),女人能頂半邊天,女性酒桌上的文化禮儀,也顯得特別的重要,下面,咱們就著重介紹一下吧!

  第一點(diǎn):對于女性來說,酒量可能天生不如男性好,而且,女性過多飲酒,對于身體也是非常不好的,所以對很多不善于飲酒的女性來說,千萬不要開口喝第一口酒,否則之后就無法婉拒了。

  第二點(diǎn):在酒桌上,很多人都將勸酒當(dāng)做是一種規(guī)矩,一種流行,但是對于女性來說,勸酒卻不那么適宜,過多的勸酒可能會(huì)讓很多人不舒服。

  第三點(diǎn):有的女性可能擁有一定的酒量,但是在酒桌上,卻切忌不要充大,這也是咱們酒桌文化的一種,一定要等到領(lǐng)導(dǎo)互相喝完酒,才輪到咱們一般職員。

  第四點(diǎn):女性比較在酒桌上遵守的禮儀,是關(guān)于敬酒的,可以多人敬一個(gè)人,但是卻不能一個(gè)人去敬很多人。當(dāng)然,如果你是領(lǐng)導(dǎo)的話,這樣就是可以的。

  最后一點(diǎn),咱們要說的,就是作為女性,你可以不懂喝酒,你也可以不碰酒,但是你一定要記得在適宜的時(shí)候?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)添酒,這是一個(gè)很重要的禮儀哦。

  女性酒桌社交禮儀常識(shí)——喝酒的訣竅

  訣竅一:

  1、不要主動(dòng)出擊,實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略。

  2、桌前放兩個(gè)大杯,一杯放白酒,一杯放礦泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí),可以以水代酒,主動(dòng)出擊。(這條建議看情況而定)

  3、干杯后,不要馬上咽下去,找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里。

  4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底,喝酒不容易醉。

  訣竅二:

  5、掌握節(jié)奏,不要一下子喝得太猛。

  6、不要幾種酒混著喝,特別容易醉。

  7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí),千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤,領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌。

  8、喝到六分醉時(shí),把你面前的醋碟中的醋喝下,再讓服務(wù)員添上。

  9、每次干杯時(shí),倒?jié)M,然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅,盡量灑出去一些,這樣每次可以少喝進(jìn)去不少。

  女性酒桌社交禮儀常識(shí)——說話技巧

  1、不要隨便說“我喝完,你隨意”

  女人不要在敬酒時(shí),隨便說“我喝完、你隨意”。在一些女性客人面前這樣說倒沒什么,但男性客人相對愛面子,這雖然看似是一句尊重的話,但卻是駁面子的,顯得一個(gè)男人還不如女人。

  因此很容易激起男性客人的好勝之心,跟你拼酒。而拼酒的結(jié)果,不論是哪一方喝醉,于大局都沒有好處,尤其女人的身子經(jīng)不起折騰,也經(jīng)不起冒險(xiǎn)賭博。

  女人在酒桌上過于豪爽反而會(huì)招來更多“擋不勝擋”的酒,再能喝也敵不過“山外有山,人外有人”。

  所以學(xué)會(huì)保護(hù)自己最好的方法就是裝作不能喝,像多數(shù)女人那樣抿著來,偶爾的一次大口便足以讓客戶感到有面子,這就是技巧。

  2、妙語連珠巧擋酒

  拒酒詞無疑也是保護(hù)女性行之有效的絕招之一,腦中的拒酒詞量越大,則越能應(yīng)對各種不同的勸酒詞,巧妙拒酒又不傷感情,或者盡量少喝免傷身體。要注意的是,說勸酒詞要看雙方在飯局中的身份,對平輩或年輕人可好玩逗趣,對于長輩或是上級(jí)則最好委婉一些。

  還要看自己在飯局中的角色,比如說“你不喝就是看不起我”,由主人、主賓說尚可,由一般客人說就顯得不合適了。

  另外說擋酒詞也要分時(shí)候,主人、主賓對飲時(shí)不要貿(mào)然插入,尤其是剛開始的前幾輪,兩輪過后可以適當(dāng)插入擋酒。

  3、不隨意代酒

  女人去飯局不必想太多,保護(hù)自己才是需要放在第一位的。即便是有些酒量,想要代酒,也不必過于主動(dòng),不妨被動(dòng)一些,等領(lǐng)導(dǎo)要求或暗示了再出手。

  再來,如果自己代酒,領(lǐng)導(dǎo)表明不愿意,那就不必再堅(jiān)持,也許領(lǐng)導(dǎo)興致正好,把喝酒當(dāng)樂事了呢?又或許領(lǐng)導(dǎo)也想表現(xiàn)自己和對方的關(guān)系不一般呢?一再堅(jiān)持只能顯得自己自討沒趣。

  女性不要過于積極地為領(lǐng)導(dǎo)代酒,一方面是把自己豁出去了,二來也不一定就取得了領(lǐng)導(dǎo)的歡心。

  只要領(lǐng)導(dǎo)不提,那就不代。另外身為陪同的話,大家齊舉杯時(shí)象征性地碰一下,在嘴邊意思意思即可。

  酒桌上的敬酒禮儀

  1、順時(shí)針順序敬酒,同時(shí)自己的杯子低于別人。

  自己的酒杯低于別人的酒杯,這個(gè)基本的禮儀相信只要是喝過酒的人基本都是知道的,簡單說,就是表示尊敬。

  2、等領(lǐng)導(dǎo)、長輩相互喝完,你才可敬酒。

  領(lǐng)導(dǎo)或長輩在場的時(shí)候是要特別講究的,就想上一個(gè)菜,一般要等領(lǐng)導(dǎo)或長輩先吃,然后小輩們才開始吃的原則,在敬酒也是一樣的。

  3、領(lǐng)導(dǎo)、長輩可以一人敬多人,你不可以。

  領(lǐng)導(dǎo)和長輩畢竟是資質(zhì)、年齡、經(jīng)驗(yàn)一般是比我們要大一圈的,也之所以成為我們的領(lǐng)導(dǎo)和長輩,也因此會(huì)有一些特權(quán),敬酒禮儀常識(shí)最基本的一個(gè)要記住:就是他們可以一個(gè)人你們所有人,可以一對多。而你晚輩們就不行了,你就只能一個(gè)敬一個(gè)了。敬酒禮儀常識(shí)除非等你晉級(jí)成為領(lǐng)導(dǎo)的時(shí)候再說吧。所有不要自作聰明,我敬大家一杯,聽起來很好,其實(shí)不可取的。

  4、察言觀色,多幫忙給添酒,適時(shí)敬酒。

  酒桌上要眼觀四象,耳聽八方,是非常重要的,時(shí)候把我領(lǐng)導(dǎo)或長輩的飲酒需求,如果你要想把領(lǐng)導(dǎo)或長輩配好的話。

  5、祝酒詞,敬酒一定要準(zhǔn)備合適的敬酒詞。

  喝酒除了酒量大外,會(huì)說,能說出一口好聽的祝酒詞,也是非常重要的。能說到領(lǐng)導(dǎo)或是長輩心頭的,新穎的祝酒詞,讓他們眉開眼笑的祝酒詞才是最成功的。

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