前臺(tái)儀容儀表規(guī)范
(一)簡(jiǎn)介:
前堂員工是酒店的先鋒部隊(duì),也往往是酒店客人首先接觸的員工,所以前堂員工在儀容及禮貌方面不斷的檢點(diǎn)及警惕,員工的一舉一動(dòng)代表了酒店的形象及聲譽(yù)。更由于前堂部職員是常處備受注目的環(huán)境之中,客人往往可以從前堂員工的操作情況看出酒店的管理水平。
(二)儀容:
制服要完整清潔及稱(chēng)身,不得穿臟或有皺折的衣服。
頭發(fā)——男:頭發(fā)不得油膩和有頭皮,而且不得過(guò)長(zhǎng)(留酒店規(guī)定的長(zhǎng)度)。
女:頭發(fā)梳洗整齊,長(zhǎng)發(fā)要捆綁好,不得戴太夸張的發(fā)飾,只宜輕巧大方的發(fā)飾,頭發(fā)不得掩蓋眼部或臉部。
臉部——男:不得蓄須,臉部要清爽宜人,口氣清新。
女:不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修飾,淡掃娥眉,輕涂口紅,輕抹胭脂便可。
手部——男:不得留指甲、指甲要清潔,指甲內(nèi)不得藏污垢。
女:不得留太長(zhǎng)指甲,不宜涂鮮紅指甲油,指甲油只可用淡色的。
腳部——男:清潔的鞋襪、鞋子每天上班前要擦亮。
女:清潔的鞋襪,不得穿有色的襪,要穿酒店規(guī)定的襪色,鞋子每天上班前要擦亮。
氣味——男:保持身體氣味清新,不得有異味。
女:不得用強(qiáng)烈香料(香水)。
(三)禮貌:
1.在工作的`時(shí)候,常帶著自然的笑容,表現(xiàn)出和藹可親的態(tài)度,能令客人覺(jué)得容易接近。
2. 不得故作小動(dòng)作(永遠(yuǎn)是成熟、穩(wěn)重),打哈欠要掩著口部,不要作出搔癢、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的動(dòng)作。
3. 工作時(shí)不得咀嚼香口膠,吸煙及吃東西。
4. 不得嫌客人嚕蘇,應(yīng)耐心地為客人服務(wù)。
5. 在處理柜臺(tái)文件工作時(shí),還要不時(shí)留意周?chē)h(huán)境,以免客人站在柜臺(tái)片刻,員工還蒙然不知。
6. 客人來(lái)到柜臺(tái)前,馬上放下正在處理的文件,禮貌的問(wèn)安,表現(xiàn)出曾受過(guò)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練的風(fēng)采,稱(chēng)職及有能力為客人服務(wù)。
7. 留心傾聽(tīng)客人的問(wèn)題,不能隨意中斷客人的敘述,然后再清楚的解答,以免答非所問(wèn),如遇到問(wèn)題不懂作答時(shí),應(yīng)該說(shuō):“請(qǐng)稍等,待我查一查以便回答你的問(wèn)題。”
8. 如遇客人對(duì)某事情外行,或不能隨俗之處,不得取笑客人。
9. 柜臺(tái)員的工作效率要快且準(zhǔn)。
10.不得表現(xiàn)懶散情緒,站姿要端正,不得搖擺身體,不得倚傍墻、柜而立或蹲在地上,不可歪頭歪身,及扮鬼臉作怪動(dòng)作。
11.除了工作上應(yīng)交待的事,不得互相攀談私事,不得爭(zhēng)論,不粗言穢語(yǔ)。
12.不得擅自用柜臺(tái)電話(huà)作私人之用,如遇急事可請(qǐng)求上司用后臺(tái)的電話(huà)。
13.用詞適當(dāng),不可得罪客人,亦無(wú)須阿諛?lè)畛,聲線(xiàn)要溫和,不可過(guò)大或過(guò)小,要清楚表達(dá)所要說(shuō)的話(huà)。
14.不得在工作時(shí),閱讀報(bào)章、書(shū)籍。
15.走路時(shí),不可奔跑,應(yīng)腳步輕快無(wú)聲,不要作怪動(dòng)作。
16.盡量牢記客人的姓氏,在見(jiàn)面時(shí)能稱(chēng)呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。
17. 若客人之問(wèn)詢(xún)?cè)谧约郝殭?quán)或能力范圍以外,應(yīng)主動(dòng)替客人作出有關(guān)之聯(lián)系,而不得隨便以“不知道”回答甚至置之不理。
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