杭州高薪難聘酒店中高層人才

不久前，杭州某高星級(jí)酒店年薪20多萬(wàn)竟然招不到一位合適的公關(guān)經(jīng)理，大連高星級(jí)酒店管理人才也是奇缺。記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，這一現(xiàn)象并不是個(gè)例，湖南面臨著同樣的問(wèn)題，酒店業(yè)缺中高層管理人才的狀況似有愈演愈烈之勢(shì)。

水漲船高的挖人價(jià)碼

“幾年前酒店初現(xiàn)招聘難時(shí)，已有專(zhuān)家預(yù)測(cè)酒店用工荒時(shí)代即將來(lái)臨，但當(dāng)時(shí)大部分酒店認(rèn)為，用工緊張只是臨時(shí)性的問(wèn)題，一些流入制造業(yè)的員工會(huì)隨著國(guó)際金融危機(jī)的加劇再次選擇到酒店行業(yè)，屆時(shí)用工荒會(huì)迎刃而解。然而時(shí)至今日，用工荒問(wèn)題不僅沒(méi)有改善反而日益加劇。”中南林業(yè)科技大學(xué)旅游學(xué)院院長(zhǎng)鐘永德認(rèn)為，這一問(wèn)題的效應(yīng)之一就是逼迫全行業(yè)漲薪，造成飯店企業(yè)人力成本高企。

確實(shí)，為吸引人才，很多酒店不得不靠“加薪”這種最明顯的方式來(lái)吸引求職者眼球。酒店基層員工工資小幅上漲，酒店中高層管理人員工資大步上調(diào)。據(jù)湖南師范大學(xué)旅游學(xué)院酒店管理系主任唐健雄了解，目前，湖南酒店業(yè)中層級(jí)別（部門(mén)級(jí)經(jīng)理）年薪一般在10—15萬(wàn)元，高層級(jí)別（總監(jiān)）年薪在20萬(wàn)左右，總經(jīng)理年薪在30—40萬(wàn)。但這樣的高薪仍阻擋不了酒店中高層管理人員缺、荒的問(wèn)題。

在招不到合適的中高層管理人員的情況下，酒店之間開(kāi)始互相物色合適人選，一旦瞄準(zhǔn)后，不惜高價(jià)“挖墻腳”。據(jù)了解，湖南某集團(tuán)深諳酒店運(yùn)營(yíng)之道的副總裁就曾面臨跳槽費(fèi)用一兩百萬(wàn)、年薪100多萬(wàn)的價(jià)格誘惑，但最終不為所動(dòng)；而長(zhǎng)沙某高星級(jí)酒店一位副總經(jīng)理在面對(duì)年薪幾十萬(wàn)，還解決住房、用車(chē)等問(wèn)題的誘惑下毅然選擇了跳槽。

唐健雄認(rèn)為：“湖南酒店中高層人才匱乏情況普遍存在，主要集中在四五星級(jí)酒店，由于酒店業(yè)管理人才更新較慢，所以跳來(lái)跳去都是那幾張熟面孔，但他們卻由于水漲船高的挖人價(jià)碼越跳待遇越好”。

好馬也吃回頭草

業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，酒店員工跳槽原因很多，最根本的原因還是酒店快速擴(kuò)張，酒店管理人才培育速度跟不上酒店發(fā)展的速度，從而導(dǎo)致人才供不應(yīng)求。鐘永德認(rèn)為，現(xiàn)在整個(gè)酒店業(yè)中高層人才存在一個(gè)斷層，這也是前幾年埋下來(lái)的隱患。當(dāng)時(shí)用工充足，酒店方并沒(méi)有將本身的發(fā)展與人才儲(chǔ)備結(jié)合起來(lái)。

酒店多了，在高星級(jí)酒店擔(dān)任部門(mén)經(jīng)理的人被挖到低星級(jí)酒店，就有可能升為副總經(jīng)理。但也要注意一點(diǎn)，有些中高層管理人士在這家酒店可能是“金子”，但被挖走后，雖然職位升了，但也有可能變成“廢鐵”。“一個(gè)人出色的業(yè)績(jī)并不僅僅是自身的原因，還受酒店自身及周?chē)�環(huán)境的影響，比如企業(yè)文化、酒店品牌、酒店優(yōu)越的地理位置和本身充足的客源市場(chǎng)等因素，在這家酒店有著驚人的成績(jī)不等于在別家酒店能做得同樣出色。但當(dāng)被挖走后，之前的客源市場(chǎng)可能不存在了，其本身的光芒也會(huì)隨之消失。這樣的后果就是挖人的酒店得不得預(yù)期的效果，開(kāi)出的條件也就很難一一兌現(xiàn)，最終導(dǎo)致關(guān)系破裂。”一位曾經(jīng)歷過(guò)此事的某酒店部門(mén)經(jīng)理深有感悟。

據(jù)悉，他跳槽失敗后還返回了原先的酒店，雖然“好馬不吃回頭草”，但在酒店行業(yè)，“好馬也吃回頭草”。在同一家酒店幾進(jìn)幾出也成為一種普遍現(xiàn)象。由于人才的缺乏，原先的酒店對(duì)他們?nèi)允莵?lái)者不拒。

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