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陪吃都是重頭戲
早上6點(diǎn)半就被“貓寧靠”弄醒。昨天飛機(jī)晚點(diǎn)，到了賓館已經(jīng)半夜了。公司駐滬小于臨走時(shí)說(shuō)，“明早7點(diǎn)我來(lái)接你們�！蔽铱蜌獾卣f(shuō)：“謝謝，我想多睡會(huì)兒。”“李總給你們接風(fēng)。”我的表情肯定很痛苦，小于說(shuō)：“沒(méi)辦法，中午宴請(qǐng)老外，晚上市里檢查團(tuán)來(lái)，只好早上了�！蔽覜](méi)法拒絕，因?yàn)槿思沂菦_頭兒的，我只是“陪吃”。
拉我們到××飯店，“這兒的早餐上海有名”，看看牌子“每位25元”。我在北京早
飯只花一塊錢(qián)，這兒頂我一個(gè)月的了。沒(méi)睡好覺(jué)，心里堵著，可是為了吃夠本，只好使勁把蝦餃、香腸填到肚子里，一上午都膩得難受。
跟外商去內(nèi)蒙一個(gè)貧困縣商談投資項(xiàng)目。打掃衛(wèi)生的李姐正好是那兒的，她說(shuō)，“去俺那兒，你得帶點(diǎn)辣醬。那兒窮著呢，什么都沒(méi)有�！薄盀槭裁�？”“沙子唄，兇著呢。我家都搬了三次了，沙子跑得快，這才幾年哪，又快淹我們房子了�！惫�，一進(jìn)入縣城滿(mǎn)眼都是沙丘和貧瘠的土地，樹(shù)很少。
晚上照例是“接風(fēng)的晚宴”。我一進(jìn)餐廳嚇一大跳，“滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)六桌”�？h黨政兩套班子，各局、辦領(lǐng)導(dǎo)，人數(shù)N倍于我們。我那桌是計(jì)生委主任、教育局長(zhǎng)，最年輕的是文物局長(zhǎng)，都是來(lái)陪吃的，跟項(xiàng)目沒(méi)什么關(guān)系。
不說(shuō)民族歌舞助興，不說(shuō)獻(xiàn)哈達(dá)祝酒，也不說(shuō)摞成三層的雞鴨魚(yú)肉，最讓我吃驚的是居然有“扒豬臉”，好像是“大三元”的招牌菜。我在北京只聽(tīng)說(shuō)過(guò)，這次居然在“貧困縣”吃到了。相比之下，前幾天出席外商在北京四星飯店主辦的國(guó)際會(huì)上的“大餐”真“寒酸”，涼菜有“拌豆芽”、“皮蛋豆腐”，熱菜有“菠菜炒雞蛋”、“紅燒茄子”，好像還有個(gè)什么蝦。主菜是“避風(fēng)塘雞翅”�？粗鴿M(mǎn)滿(mǎn)一筐，大部分是面包渣，我只好拿勺子撈渣吃
，落個(gè)半飽�？蓱z旁邊大肚子德國(guó)男人看著六個(gè)只剩菜湯的盤(pán)子，只能拼命喝啤酒，誰(shuí)讓他動(dòng)作慢。
這還不是“最慘的”。在日本開(kāi)會(huì)，最后一天隆重晚宴：每桌四個(gè)菜，不過(guò)大家都吃飽了。因?yàn)榕赃呌凶灾魇趁鏃l、蛋炒飯，還有水果什么的可以隨意取食。整個(gè)會(huì)議期間都是分餐制。除了開(kāi)幕式有著名學(xué)者致辭，再?zèng)]有領(lǐng)導(dǎo)接見(jiàn)或宴請(qǐng)。
無(wú)論是交流、協(xié)作，還是揭幕、掛牌，“陪吃”都是重頭戲。飯桌上氣氛寬松，尷尬的事可以變得“簡(jiǎn)單”。最常聽(tīng)到的客套話是“再窮，一頓飯還是管得起”。按說(shuō)吃飯不算什么，關(guān)鍵是時(shí)間陪不起，身體陪不起。最怕陪北方人吃飯，太能喝酒。除了早飯，頓頓喝，還喜歡斗酒整氣氛。放眼看去40歲以上男人不是高血壓，就是高血脂，專(zhuān)家也一再提醒“皮帶越長(zhǎng)、壽命越短”，但大家仍然“酒杯不放、喝酒不止”。陪頭兒去山東開(kāi)會(huì)，替他擋酒成了主業(yè)。我不知道曲酒后勁兒大，剛開(kāi)始沒(méi)事，后來(lái)不行了，會(huì)場(chǎng)都沒(méi)進(jìn)，直接送醫(yī)院了。結(jié)果是頭疼了一個(gè)星期，整整一年不能提酒。
要說(shuō)開(kāi)會(huì)你不愛(ài)去，算是有品位，說(shuō)“陪吃”不想去，好聽(tīng)是“矯情”，難聽(tīng)是“裝孫子”。
上次項(xiàng)目洽談會(huì)，都12點(diǎn)了，剛介紹到“框架結(jié)構(gòu)”，具體條款還早著呢。我的肚子不爭(zhēng)氣地咕咕亂叫，“再堅(jiān)持一會(huì)兒，快了”。果然，12點(diǎn)半主持人宣布“散會(huì)，下午一點(diǎn)半接著開(kāi)”走了。后面關(guān)鍵的那句話呢？我正發(fā)呆，旁邊楊處捅捅我，“愣什么愣，趕緊吧，一會(huì)兒食堂該關(guān)門(mén)了�！薄笆程茫拷裉鞗](méi)人管飯哪，我，我，我想陪著吃飯。”沒(méi)文化的詞噎嗓子眼了，我反而有點(diǎn)不習(xí)慣了。
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