2014食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)前景分析

 　　近一段時期,食品安全成為整個社會關(guān)注的焦點(diǎn),隨之火起來的,不只是“食品安全”這個名詞,還有與食品安全相關(guān)的各個專業(yè).記者從煙臺各大高校了解到,目前與食品安全相關(guān)的專業(yè)就業(yè)形勢很好,煙臺大學(xué)兩年前開設(shè)的食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)率分別達(dá)到了100%和98.86%.

　　食品質(zhì)量與安全專業(yè)專業(yè)是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ),研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系,食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科,是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分,是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁.通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制,保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量,促進(jìn)人體的健康.

　　食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)還可以考慮注冊營養(yǎng)學(xué)家.要成為一名注冊營養(yǎng)學(xué)家,你必須完成食品營養(yǎng)專業(yè)本科課程,參加實習(xí)項目,并通過注冊考試. 、畢業(yè)后可到食品企業(yè)、政府管理部門、食品質(zhì)量監(jiān)督、以及食品研究所或高等院校等單位可從事食品生產(chǎn)、食品質(zhì)量與安全的管理、食品企業(yè)的產(chǎn)品策劃和設(shè)計、研究、開發(fā)和教學(xué)等工作.

　　食品行業(yè)對于各種專業(yè)人才的需求一直是比較穩(wěn)定的,人口的增長和新食品的開發(fā)都為增加就業(yè)提供了機(jī)會,所以食品營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景還是十分樂觀的.目前人們特別關(guān)注食品安全,因此食品安全方面的人才就業(yè)應(yīng)該不成問題.同時,人們對于食品營養(yǎng)和健康飲食的需求也使?fàn)I養(yǎng)學(xué)家和膳食學(xué)家有穩(wěn)定的就業(yè).

　　高校中與食品有關(guān)的專業(yè)近幾年都比較熱門.煙臺大學(xué)就業(yè)指導(dǎo)中心信息咨詢部主任王者旭告訴記者,該校食品質(zhì)量與安全專業(yè)屬于順應(yīng)社會需要開設(shè)的新興學(xué)科,總體來說,就業(yè)前景還比較不錯.魯東大學(xué)食品工程學(xué)院與駐煙食品廠進(jìn)行廣泛合作,建立實習(xí)基地,為該專業(yè)學(xué)生就業(yè)創(chuàng)造廣闊的空間.從目前反饋的情況看,就業(yè)前景比較樂觀.

　　食品營養(yǎng)與安全專業(yè)就業(yè)的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理,從而使?fàn)I養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理,擴(kuò)展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品毒理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域,在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個領(lǐng)域中發(fā)揮越來越重要的作用.

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