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創(chuàng)業(yè)障礙 年齡大小不是問題
說起徐師傅的創(chuàng)業(yè)之路,還得從電視上介紹彭家豆腐說起。電視上說1萬元就可創(chuàng)業(yè),這對當(dāng)時生活困難的徐師傅來說,具有極大的吸引力。徐師傅說:“我們夫妻倆都是從單位下來的,做生意攢了一點(diǎn)積蓄,可是生了一場病,錢都花光了,生活也困難。但是1萬元即可創(chuàng)業(yè),投資不算多,再加上我對做豆腐也感興趣,所以心里有了創(chuàng)業(yè)的想法!
想法歸想法,到底是干還是不干?徐師傅心里還是琢磨不定!罢,有個鄰居小湯也是加盟彭家豆腐的。他的店開業(yè),我就過去祝賀他!毙鞄煾灯鸪跏谴蛩阆仍谛抢飵蛶兔,看看別人是怎么操作的,這樣自己心里也好有個底。“我在小湯那做了10天。那時是冬天最冷的時候,我每天一大早就過去幫忙。在他那里看看也領(lǐng)悟了不少。”徐師傅介紹,在小湯的店里做事的時候,他把它當(dāng)作自己的店一樣,同時也考驗(yàn)自己能不能吃苦。
經(jīng)過一段時間的觀察,徐師傅了解到,小湯的店只有十來個平方米,在丹鳳街菜場后面,做的就是小區(qū)居民的生意。徐師傅對記者說:“10個平方米的房子不夠,不好操作。另外,光做豆腐,收入也不足以維持生存!
在小湯店里摸了底后,徐師傅覺得沒多少把握!耙?yàn)槟昙o(jì)大了,創(chuàng)業(yè)也經(jīng)不起多少折騰。當(dāng)時還真的猶豫了,打算有八九分的把握才動手。”他說。
就在老徐左右彷徨的時候,新街口創(chuàng)業(yè)園培訓(xùn)中心的人多次聯(lián)系他,告訴他在創(chuàng)業(yè)之前要參加一些系統(tǒng)的培訓(xùn),這樣上手不會感覺到陌生。
去年年底,徐師傅參加了培訓(xùn)后,結(jié)果改變了主意,加盟創(chuàng)業(yè)的決心反而增強(qiáng)了。接著,他又交錢到總部學(xué)了幾天。據(jù)了解,加盟彭家豆腐,如果是本市的待業(yè)青年,加盟費(fèi)是5000元,而下崗再就業(yè)的人只需要2000元,另外徐師傅還交了600元的學(xué)習(xí)費(fèi)。這樣,徐師傅還花錢購買了儀器,做好了充足的準(zhǔn)備。
在今年1月份,他的豆腐店開業(yè)了。
做豆腐賺的是辛苦錢
“泡黃豆的時間要根據(jù)溫度來定,有時候要4個小時,有時候要短一些,有時候時間就長一些,所以晚上睡覺也不踏實(shí)!碑(dāng)記者現(xiàn)場采訪時,徐師傅指著豆腐店里間的一張折疊床告訴記者,做豆腐賺的是辛苦錢,每天他要凌晨四點(diǎn)就起床,一直忙到晚上八點(diǎn)才能休息。
徐師傅的豆腐店選擇在南苑曄園旁,經(jīng)營上還兼售豆?jié){。雖說豆腐店在這邊是獨(dú)一無二的,可是賣豆?jié){的附近就有兩三家。為了招攬
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