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臨近過年做什么生意好
偷著樂的餐飲行業(yè)
歡歡喜喜過大年,你休息,我放假。春節(jié)期間想找個(gè)餐廳聚一聚,卻發(fā)現(xiàn)還真是不好找,有些餐館不是拉著卷閘門,就是貼著“春節(jié)休息”等字樣。
雖說春節(jié)家家戶戶都要團(tuán)圓,但也有商家想賺這筆錢!岸疾粻I(yíng)業(yè),就我家餐館營(yíng)業(yè),市民都會(huì)選擇到我這兒來!”因此不少商家瞅準(zhǔn)節(jié)日商機(jī),在春節(jié)期間正常營(yíng)業(yè)。
春節(jié)假期未完,記者走訪時(shí)看到位于伊寧邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)北京路的一家湘菜館的門上貼著一張紅色條幅:“春節(jié)期間正常營(yíng)業(yè)”。據(jù)店主梅先生透露,春節(jié)期間的營(yíng)業(yè)額比平常至少多兩成。
“其實(shí),平時(shí)店里的生意就一直不錯(cuò),不過春節(jié)期間由于附近的餐館幾乎都放假了,所以我們店的生意就更好了,營(yíng)業(yè)額最高時(shí)要比平時(shí)多兩成!泵废壬嬖V記者,除夕和大年初一雖然也開門營(yíng)業(yè)了,但生意并不是特別好。生意最好的幾天集中在初三、初四和初五,“每天的營(yíng)業(yè)額都在1萬元以上。”
位于伊寧邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)香水灣附近的一家中檔餐廳的情形也是如此。據(jù)店主張先生介紹,附近的飯店大大小小不少于二三十家,過年期間都沒有放假,每家餐廳里都是熱熱鬧鬧、人來人往的!按竽瓿跻活櫩蜐M座,一個(gè)晚上的營(yíng)業(yè)額超過了2萬元。過年期間的家庭聚會(huì)、同學(xué)聚會(huì)、朋友聚會(huì)天天都有,餐廳更是推出豐富多彩的節(jié)慶食譜,備足貨源。同時(shí)按照節(jié)約的原則,餐廳設(shè)置了適量點(diǎn)餐、剩余打包的警示牌,并建立了服務(wù)員提醒制度。其實(shí),從去年起市民們就改變了以往大吃大喝、講排場(chǎng)好面子之風(fēng),家庭聚餐基本都是適量點(diǎn)菜,講究營(yíng)養(yǎng)搭配,餐后普遍打包。今年的浪費(fèi)現(xiàn)象更是比往年減少了!
采訪中記者發(fā)現(xiàn),不少大型綜合商業(yè)體內(nèi)的美食廣場(chǎng)的生意普遍也很火爆。甜品店、韓國(guó)料理、港式火鍋等各式大眾特色餐飲深受市民歡迎。市民們餐后逛商場(chǎng)、超市等也成為一種新風(fēng)尚,形成了餐飲消費(fèi)帶動(dòng)購物消費(fèi)的新趨勢(shì)。
水果蔬菜經(jīng)營(yíng)戶過年掙錢忙
正月初二上午,在麗都小區(qū)門口做水果生意的王師傅起了個(gè)大早,把一箱箱包裝好的水果放在路邊,開始了一天的生意。他調(diào)侃地對(duì)記者說:“你們忙過年,我們忙掙錢!
來自河南的王師傅在伊寧市打工已有5年了,靠販賣水果、蔬菜為生。他說:“每年春節(jié)前后是水果生意最好的時(shí)候,除夕當(dāng)天晚上8點(diǎn)鐘我才回家,一共賣了50多箱水果。正月初二走親戚的人多,買水果的人肯定也多。我打算賣到正月十五后再休息,這段時(shí)間是掙錢的好時(shí)機(jī)。”
對(duì)于部分人來說,春節(jié)前后的確是一個(gè)充滿商機(jī)的時(shí)期,不管是擺攤賣水果、蔬菜,還是打工做家政都很容易掙錢。菜商小王在春節(jié)期間也賺了一把。正月初四一大早,小王就拉著菜往伊寧邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)北京路的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)趕!斑@幾天正是缺菜的時(shí)候,抓住時(shí)機(jī)多掙些錢!毙⊥踔钢嚿系男迈r蔬菜告訴記者,他和哥哥早上8點(diǎn)就去批發(fā)這些新鮮蔬菜了,今天要給五六家餐館送。
在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),記者看到賣海鮮的曾先生忙得不亦樂乎。采訪期間,曾先生一直面帶微笑。據(jù)他介紹,春節(jié)期間海鮮生意很不錯(cuò),其中黃花魚、多寶魚、小鯽魚等賣得最好。
記者環(huán)顧曾先生攤位四周,部分?jǐn)偽贿都大門緊閉!耙话闱闆r下,我們的海鮮產(chǎn)品主要賣給餐廳,零售較少。”曾先生說,零售客戶主要是回頭客。但是,今年春節(jié)期間餐廳的銷量少了四分之一,零售反而增加了兩三成。
“很多攤位春節(jié)期間沒有營(yíng)業(yè),像我們這樣營(yíng)業(yè)的不多!痹壬f,春節(jié)期間營(yíng)業(yè)雖然辛苦,但是掙到了錢,還是滿心歡喜的。對(duì)于今年餐廳銷量減少的現(xiàn)象,曾先生并沒有感到意外,“很多餐廳都歇業(yè)了,要的就少了,這些都在意料之中!倍闶鄣那闆r顯然有些出乎意料。曾先生解釋說,他們以前并不重視零售,沒想到春節(jié)期間零售竟然占了總銷售額的一大半,“看來以后要調(diào)整銷售策略了!睂(duì)于春節(jié)期間具體賺多少錢,曾先生笑著擺擺手,并不愿意透露。
出租車司機(jī)的羊年春節(jié)
“別人忙過節(jié),我是忙賺錢!碧崞鸺磳⑦^去的春節(jié),出租車司機(jī)趙師傅一臉幸福,“等過完節(jié),就能歇兩天,好好與家人團(tuán)聚了。”
大年初六下午7點(diǎn)多,記者要去朋友家吃飯,等了10多分鐘,也沒搭上車。無奈之下,只能邊走邊等。忽然,一輛打著“空”牌的出租車緩緩駛來,像是看到救命稻草般,記者沖上前去……
“新年好!去哪?”司機(jī)熱情地問道。說清楚目的地后,記者正準(zhǔn)備閉目養(yǎng)神,司機(jī)卻用“時(shí)髦”的口吻問道:“春節(jié)過得‘幸福’嗎?”“還行,你呢?”
一聽到記者發(fā)問,司機(jī)的話匣子打開了。“當(dāng)然幸福,車少人多,路又不堵,春節(jié)可是我們賺錢的黃金時(shí)間!彼緳C(jī)高興地說著春節(jié)期間的工作情況。交談中,記者得知這位司機(jī)姓趙,由于生意比平時(shí)高出一倍多,他的心情格外好。
“沒時(shí)間陪家人過節(jié),他們沒意見嗎?”記者有些不解地問!澳怯惺裁崔k法?他們都能理解,就是覺得我太辛苦!闭f到這里,趙師傅的聲音有些黯然,“大過年的,誰不想和家人好好過節(jié),但做我們這一行,沒辦法。不過,這幾天的收入比平時(shí)多,辛苦些也覺得值。再說,趁著能干得動(dòng),多掙一些是一些。和家人團(tuán)聚,以后有的是機(jī)會(huì)!
接著,趙師傅說:“春節(jié)期間,大家都在趕時(shí)間和家人、朋友團(tuán)聚,如果我們歇業(yè)了,肯定要耽誤很多事吧?吹侥銊偛派宪嚂r(shí)開心的樣子,我有點(diǎn)自豪。干了十幾年的出租車,這樣的自豪最讓人幸福!
商超、花店過年不打烊
春節(jié)期間,伊寧市各大商超早早在客源上大做文章,不僅一天沒休息,還調(diào)整了營(yíng)業(yè)時(shí)間,充分滿足了放假期間市民逛商超的需求。
在一家商超內(nèi),記者看到正在逛街買衣服的小兩口。原來兩人節(jié)前都忙著加班、值班,即使春節(jié)有穿新衣的講究也無暇顧及了。過年放假有的是時(shí)間,夫妻倆就一起出來逛逛,看上合適的就買,也不差那兩天,正月十五之前都是年。據(jù)了解,像這小兩口這般“打算”的人還真不少。不少人認(rèn)為,節(jié)前服裝鞋帽正是購買高峰,折扣相對(duì)較低。而節(jié)后商家為了促銷反而會(huì)加大促銷力度,像“滿300返58”、“部分五折”等促銷手段也同樣刺激了節(jié)后消費(fèi)。
情人節(jié)剛過就是羊年春節(jié),除了買花送給愛人,也有不少市民為了在新年里裝扮居室,而買鮮花的。因此,春節(jié)期間不少花店的生意也不錯(cuò)。
初七上午12點(diǎn),記者在伊寧邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)一家花店看到,門口擺滿了還未裝束的鮮花。花店店主笑嘻嘻地說:“從初一到初七,花不斷、愛就不斷。”走進(jìn)花店,店主正要包裹99朵玫瑰,“這是一位先生一早就訂的,說是打算過年期間向女朋友求婚。”據(jù)花店店主介紹,春節(jié)期間買紅掌、蝴蝶蘭、百合花的大多都是老主顧,以花走親訪友。
市民范女士在花店里挑了一束百合和一束郁金香,準(zhǔn)備插在自家的花瓶里,給節(jié)日增添春的氣息。像范女士這樣買鮮花裝飾居室的市民還不少!艾F(xiàn)在年輕人追求高品質(zhì)的生活,有些老顧客幾乎每個(gè)月都會(huì)來買鮮花,裝飾家居。像這樣一個(gè)小花籃35元、大花籃45元,是最熱銷的。另外,單枝玫瑰或者郁金香也備受年輕人喜愛。”花店店主對(duì)春節(jié)期間的營(yíng)業(yè)收入顯然很滿意。
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