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創(chuàng)業(yè)者如何開一家順應(yīng)潮流的熟食店
過去，熟食都是自己家庭制作的，所以在外面銷售的熟食基本很少，而且生意都不好。隨著人們生活的不斷提高，快節(jié)奏已成為社會(huì)的潮流，如果您抓住了時(shí)機(jī)開個(gè)熟食店，生意肯定會(huì)不錯(cuò)。
熟食店屬于小本經(jīng)營(yíng)的行業(yè)，店鋪只要十幾平方米就可以了，所賣的食品根據(jù)顧客的的需求可以是肉腸、醬牛肉、醬豬肝、午餐內(nèi)、燒雞等等熟食。如果再稍帶賣點(diǎn)白酒和啤酒，而且酒類的價(jià)格要略低于其它食品店，所獲利潤(rùn)是很可觀的。經(jīng)營(yíng)熟食店的人不需要太多，店內(nèi)通常只要雇用一名服務(wù)員就行了。雖然是小規(guī)模的店鋪，但外表不要太俗，應(yīng)盡可能地將店鋪的外觀布置得簡(jiǎn)單而大方，如果花點(diǎn)錢在店面外裝幾個(gè)裝腔作勢(shì)飾燈，到夜晚時(shí)點(diǎn)亮就顯得更加吸引人了。
經(jīng)營(yíng)熟食店除了品種要多，干凈衛(wèi)生非常重要。所以，盛放食物的器皿也應(yīng)盡量給人精致的感覺，使顧客感到這家店價(jià)格雖低而不乏豪華之派。熟食的加工主要是專門的工廠，進(jìn)貨渠道要固定，切不可貪圖便宜而進(jìn)一些渠道不明的貨，以免砸了招牌。
做熟食生意，也要順應(yīng)潮流，這樣才能滿足絕大部分消費(fèi)者的需求，贏得生意，獲得財(cái)富。在人口眾多的居民社區(qū)、食品街、街口等地開個(gè)熟食店，方便顧客，更贏得認(rèn)可。
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