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創(chuàng)業(yè)新手如何開(kāi)火鍋店
火鍋如今在人們的生活中也比較常見(jiàn),對(duì)于很多人來(lái)說(shuō),無(wú)論是冬天還是夏天,對(duì)于火鍋都是十分喜愛(ài),火鍋店是沒(méi)有淡季的。很多創(chuàng)業(yè)新手,也想開(kāi)一家火鍋店,但是不知道該如何經(jīng)營(yíng)。那么,創(chuàng)業(yè)新手如何開(kāi)火鍋店?
新鮮的肉類(lèi)、菜類(lèi),在火鍋湯底涮燙之后,吃進(jìn)口中,愈發(fā)使人得到美味無(wú)比的感受。火鍋店面積大小不一,但要充分利用空間放置桌椅但又不能顯得擁擠。桌子的選擇,一般中等規(guī)模的店面可以選用直徑120—140cm的,適合10來(lái)人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,適合2—4人用。圓桌適于居中擺放,條桌適于靠墻、靠窗,可充分利用面積。
圓桌與條桌的數(shù)量應(yīng)根據(jù)廳堂的結(jié)構(gòu)進(jìn)行適宜搭配。有條件的店還可以設(shè)置單間,放較大的桌子。椅子和桌子最好配套,利于美觀和擺放安排。落臺(tái)既是儲(chǔ)藏柜又是工作臺(tái),柜內(nèi)存放餐具,柜面作上下菜時(shí)的落臺(tái),酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺(tái)的規(guī)格,長(zhǎng)為80cm,寬為50cm,高為70cm。落臺(tái)與餐桌的數(shù)量比例一般為1:2—1:4。
開(kāi)一家火鍋店,超高的利潤(rùn),快捷的回本,讓很多投資商走向致富的道路,火鍋加盟店的顏色一般不用白色,普遍選擇黃或紅為主,或者黑金色,顯得熱烈喜慶?梢苑胖靡恍┚G色植物作裝飾,不過(guò)不能太占位置。整體火鍋加盟店效果圖設(shè)計(jì)色調(diào)的選擇還是要按照火鍋加盟店的風(fēng)格來(lái)選擇的。
對(duì)于創(chuàng)業(yè)新手來(lái)說(shuō),肯定是沒(méi)有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的,可以選擇一個(gè)品牌加盟,這樣可以得到總部的扶持和指導(dǎo),經(jīng)營(yíng)也會(huì)輕松很多,也會(huì)更大程度降低創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中多加注意,可以輕松經(jīng)營(yíng)。
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