餐飲業(yè)銷售總監(jiān)個人簡歷范本

www.mypeppercompany.com提供免費個人簡歷模板下載: 2007/04—至今 南京政治學院上海分院行政管理大專 現(xiàn)自學考試專本連讀的行政管理專業(yè)主干課程：軍事法學、軍事管理學、發(fā)展經(jīng)濟學、計算機應用基礎(chǔ)、國防建設(shè)概論、大學語文、中國近代史綱要、政治學概論、市場經(jīng)濟概論、公務員制度、英語（二）、外軍管理概論、市場營銷策略等。 1999/09—2001/06 **職業(yè)技術(shù)學校旅游管理中專 主干課程：旅游概論、旅游地理、旅游英語、前廳服務與管理、客房服務與管理、禮節(jié)禮儀等。 2006/06—2006/06 1. 影響力教育訓練集團商務禮儀實戰(zhàn)技巧影響力訓練—商務禮儀實戰(zhàn)技巧； 2. 培訓各種商務禮儀實戰(zhàn)技巧。 2005/03—2005/07 上海市總工會上海市工商管理者（初級）資格培訓工商管理資格證書 工商管理課程：管理學概論、經(jīng)濟學概論、法學概論。 個人技能 外語： 英語：一般；聽說：一般：讀寫：一般 計算機： 良好 所獲證書： 2005/10工商管理資格培訓管理80經(jīng)濟76法學80 2003/09上海**酒店頒發(fā)證書 2001/08書法協(xié)會寫字段位證書鋼筆楷書作品4段段位 2001/02計算機初級65 工作經(jīng)驗 2006/04—現(xiàn)在 ***公司 所屬行業(yè)：餐飲業(yè) 銷售部銷售總監(jiān) 主要職責： 1、完成公司年度營銷目標以及其他任務，對營銷思想進行定位； 2、有獨立的銷售渠道，具有良好的市場拓展能力； 3、協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)外部關(guān)系，對企業(yè)市場營銷戰(zhàn)略計劃的執(zhí)行進行監(jiān)督和控制； 4、培訓市場調(diào)查與新市場機會的發(fā)現(xiàn)； 5、新項目市場推廣方案的制定； 6、成熟項目的營銷組織、協(xié)調(diào)和銷售績效管理； 7、銷售隊伍的建設(shè)與…………。 2005/09—2006/03 蘇**(500人以上) 所屬行業(yè)：餐飲業(yè) 營運部主管 主要職責： 1、編定每日早、中、晚班人員，做好領(lǐng)班、迎送員的考勤記錄； 2、每日班前檢查服務員的儀表、儀容； 3、了解當時用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準備工作； 4、隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務情況，要在現(xiàn)場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的高水準； 5、加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與公關(guān)銷售員加強合作，了解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向中餐廳經(jīng)理反映； 6、定期檢查設(shè)施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向餐廳經(jīng)理匯報； 7、注意服務員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每月最佳員工的依據(jù)； 8、負責組織領(lǐng)班、服務員參加各種培訓、競賽活動，不斷提高自身和屬下的服務水平； 9、積極完成經(jīng)理交派的其他任務。 2004/09—2005/08 上海**飲管理有限公司(150-500人) 所屬行業(yè)：餐飲業(yè) 營運部營運部經(jīng)理 主要職責： 1.嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度及國家法律法規(guī)； 2.負責管理整個餐廳的業(yè)務工作,包括制定和執(zhí)行人員招聘,員工培訓計劃.工作安排和日常勞力安排； 3.協(xié)調(diào)餐廳與廚房及其它部門之間的工作； 4.協(xié)助廚師長計劃改進菜單,控制食品的成本,提高銷售量和營業(yè)利潤； 5.負責餐廳設(shè)備,器具的維修和保護情況； 6.負責餐廳質(zhì)量,堅持質(zhì)量標準； 7.負責本部門執(zhí)行酒店經(jīng)營方針決策； 8.負責檢查餐廳環(huán)境衛(wèi)生,食品衛(wèi)生及餐廳工作人員個人衛(wèi)生、儀表、儀容狀況； 9.負責召開班列會,監(jiān)督營業(yè)期間所有員工的工作情況； 10.掌握職工的思想情況,處理或匯報職工需求和糾紛； 11.處理賓客對餐飲服務的各種意見； 12.與廚師長緊密配合協(xié)調(diào),…………。 2003/08—2004/08 上海**大酒店(500人以上) 所屬行業(yè)：酒店/旅游 中餐廳餐飲/娛樂領(lǐng)班/部長 主要職責： 1．開餐前檢查餐廳擺臺，清潔衛(wèi)生，餐廳用具供應及設(shè)備設(shè)施的完好情況； 2．開餐期間督導服務員的工作，發(fā)揮帶頭作用，搞好現(xiàn)場培訓。 3．協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作； 4．對特殊客人及重要客人等比例予關(guān)注，介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點，并回答客人問題； 5.注意觀察賓客的用餐情況，對特殊情況及時處理，提高賓賓滿意率：及時處理客人投訴，并加以妥善地解決； 6.負責餐廳的布草的管理； 7.落實每天衛(wèi)生工作計劃，保持餐廳整潔和服務員的個人衛(wèi)生； 8.每日停止營業(yè)后，負責全面檢查餐廳，并填寫營業(yè)報告； 9.負責對屬下進行評估，…………。 2001/06—2003/07 上海**大酒店 所屬行業(yè)：酒店/旅游 中餐廳餐飲/娛樂領(lǐng)班/部長 主要職責： 1、負責檢查服務員的儀表儀態(tài)，凡達不到標準和要求的不能上崗； 2、監(jiān)督服務員的工作程序和工作方法，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，保證服務工作符合酒店標準； 3、明確餐廳主管所分配的工作，領(lǐng)導本班服務員做好開餐前的準備工作，著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無破損，檢查桌椅的擺放是否規(guī)范，菜單、酒具是否衛(wèi)生并無破損； 4、開餐后注意觀察客人用餐情況，隨時滿足客人的各種用餐需求；遇有重要客人和服務員人手不夠時，要親自服務； 5、督導服務員向客人推薦特別菜點、飲料，并主動推介菜點。 聯(lián)系方式 電話號碼： 聯(lián)系地址： E-mail： xxxxxxx@hotmail.com（郵件&MSN）請換成自己的真實信箱

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