關(guān)于燒菜的周記
菜我們每天都會(huì)吃，可是同學(xué)們你們會(huì)做菜嗎？做菜可不簡(jiǎn)單呦！下面是小編為大家?guī)淼臒酥苡洠瑲g迎閱讀！
燒菜周記1
今天是端午節(jié)，媽媽燒了許許多多的菜，我看了以后，覺得十分簡(jiǎn)單，于是便想自己燒一個(gè)菜。媽媽知道了以后便同意了。
我本來準(zhǔn)備燒一個(gè)比較簡(jiǎn)單的西紅柿炒雞蛋，可是，我卻發(fā)現(xiàn)家里沒有西紅柿了。于是，我只好燒肉沫茄子。
在媽媽的指導(dǎo)下，我先將茄子切成塊狀，再把肉切成肉沫。然后，我便把油倒入鍋里，準(zhǔn)備燒菜。
油在燒了一會(huì)后，便沸騰了起來。媽媽在一旁提醒我：“油都沸了，你還不把肉給倒進(jìn)去？”我聽了，連忙把肉給倒了進(jìn)去。“滋啦”的聲音發(fā)了出來，同時(shí)，鍋里的油四處飛濺。我被嚇的一下子溜出了廚房。媽媽說：“不用怕，這個(gè)油傷不到人�！蔽衣犃耍阕吡嘶貋��！翱斐催@個(gè)肉！”媽媽說。我連忙把肉翻了又翻�！安挥盟婪玻 眿寢屨f，“只要翻幾下就行啦！”“哦！”我說。過了一會(huì)兒，我便把茄子給倒了進(jìn)去，翻炒幾下后，我就把菜給盛到盆子里了。
我嘗了一口肉沫茄子，雖然咸了點(diǎn)，可是，在我吃起來，這是任何美味都無法相比的！
燒菜周記2
我今天放學(xué)一回到家就聽到廚房里傳來“滋啦、滋啦”的聲音。我走進(jìn)廚房一看，爺爺正忙碌著，一旁還放著幾個(gè)土豆。哦！看來爺爺今天要燒我最愛吃的土豆絲了！
于是，我仔細(xì)觀察爺爺?shù)拿恳粋�(gè)燒菜步驟：爺爺先把土豆黃色的'“外衣”脫掉，��！露出了又白又細(xì)的果肉。他先把土豆切成一片一片，再切成一條一條細(xì)細(xì)的絲，接著再把每一條洗過一遍后，就把它放在一邊晾一會(huì)。
爺爺開始燒土豆絲了！只見他先打開了煤氣灶，藍(lán)色的火焰頓時(shí)像舌頭一樣舔住了鍋底。爺爺先讓鍋稍微變得熱一點(diǎn)，然后倒入適量的油。一會(huì)兒，一陣淡淡的煙便從鍋里冒了出來，爺爺順手把剛準(zhǔn)備好的土豆絲放入鍋中頓時(shí)，鍋里發(fā)出了“噼里啪啦”的響聲。我緊張得往后退了幾步，爺爺卻像沒事一樣，迅速拿起鍋鏟翻炒起來，油鍋里像奏起了交響樂。剛才又白又細(xì)的土豆絲沾上油，變得油亮亮的了！接著爺爺從調(diào)味盒里舀起一些鹽，放入鍋中，又放了一些水。鍋里冒出了無數(shù)個(gè)透明的小泡泡，爺爺把鍋蓋蓋上的我說：“現(xiàn)在要把鍋蓋蓋上，不然不容易熟�！边^了一會(huì)兒，爺爺打開鍋蓋，里面熱氣騰騰，同時(shí)一股土豆絲的香味撲鼻而來。爺爺趕緊關(guān)掉了火，有撒入一把蔥。��！大功告成啦！一盆綠白相間的土豆絲也出鍋了！
香噴噴的味道迎面撲來，使我口水直流三千尺。我拿起筷子，吃了一口，�。⊥炼菇z的味道讓我回味無窮。我對(duì)爺爺豎起了大拇指，說：“你的手藝超棒！”。
燒菜周記3
“媽媽！沒有孜然粉了！”咦？你可能會(huì)奇怪，這個(gè)時(shí)候，我在干什么呢？哈哈，其實(shí)，我在嘗試著做燒烤呢。有一個(gè)電餅鐺就是好，這不，我已經(jīng)開始做我的“燒烤大宴”了。
在電餅鐺上涂上一層油，把五花肉，雞柳，等一些燒烤原料擺好，再將孜然粉和一小碗油擺在面前，準(zhǔn)備工作就算是做好了。我用筷子夾起一小塊五花肉，在孜然粉里攪均勻，再放到電餅鐺上烤。聽著油沸騰著發(fā)出“滋滋”的聲音，我突然有一點(diǎn)不知所措。這時(shí)，媽媽提醒我：“在肉上涂一點(diǎn)油！”我馬上回過神來，仔細(xì)地在肉的正反兩面涂上油。終于，第一塊烤肉完成了。
我用前面的步驟，仔仔細(xì)細(xì)地又烤了幾塊肉。突然，媽媽大喊一聲：“林林！趕快把烤肉翻個(gè)面！要烤糊了！”我一驚，趕緊把烤肉翻了過來。啊哦，果然烤焦了�！皨寢�，對(duì)不起……”"沒事的，林林�！皨寢屝α诵Γ麓卧賱e烤焦就行了。”我點(diǎn)了點(diǎn)頭。
烤肉幾乎都烤得差不多了，可以開始烤雞柳了。我從廚房里拿了一個(gè)干凈的盤子，將烤肉都夾進(jìn)了盤子里。這次我吸取了前面的教訓(xùn)，烤一串雞柳就刷一些油，并且不停地將雞柳翻面，不讓它們被烤焦�？墒俏疫�是犯了一個(gè)致命的錯(cuò)誤——在雞柳上劃一條口子了。當(dāng)我咬下烤好的一串雞柳時(shí)，臉色頓時(shí)“由晴轉(zhuǎn)陰”了——雞柳里面完全是干的，根本沒有入味！于是，我?guī)е桓笨喙夏�，重新開始烤……
終于，烤得噴噴香的烤肉和雞柳做好了。我嫌干吃烤肉不過癮，于是就用媽媽洗干凈的生菜包肉卷吃。輕輕咬下一口，又有青菜的清香，又有烤肉的辣味，真是太好吃了！
通過這次第一次做烤肉，我明白了：用自己的勞動(dòng)換來的東西，是最有意義的。
燒菜周記4
在綠野村的第三天上午，我們要自己做一次菜飯，這對(duì)許多同學(xué)來說都是一個(gè)很新鮮的嘗試，所以，大家都很興奮。
我們以小隊(duì)的形式去燒菜飯，同學(xué)們帶著食材跟隨老師來到了一個(gè)籃球場(chǎng)的邊緣，那兒已經(jīng)架好了十幾個(gè)大鐵鍋?zhàn)�，我們小�?duì)就用了其中的兩個(gè)。大家都開始熱火朝天地動(dòng)起手來。
我們組決定先炒雞蛋。我們先有模有樣地把雞蛋打在碗里，再往鍋里倒進(jìn)一些油，等到油熱了，我們開始緊張了，不敢把雞蛋倒進(jìn)這滾燙的油鍋。還好有個(gè)男生，自告奮勇地去倒雞蛋。雞蛋一入鍋，就聽見“嗞啦”一聲，油往四處濺，這個(gè)男生立馬把手收回來，嚇得直往后退。雞蛋在鍋里“噼里啪啦”地“喊”，好像在說：“好燙！好燙！”大家都不敢用鏟子去炒蛋，于是，把小鏟子你傳給我，我傳給他。最后，眼看雞蛋快炒焦了，我一把把鏟子拿了過來，開始用鏟子小心翼翼把雞蛋翻了個(gè)身，再把雞蛋快速地打散，既讓它不變焦也能讓它快速變熟。這是我第一次炒菜，雖然有點(diǎn)趕鴨子上架，但我領(lǐng)悟到炒菜原來并沒那么恐怖，只要勇敢邁出第一步就好了。很快，翻來覆去地炒了幾下后，雞蛋炒熟了，同學(xué)遞給我已經(jīng)切好的蔬菜，我把蔬菜倒進(jìn)鍋?zhàn)永�，鍋�(zhàn)釉僖淮畏序v了，這次，我不再那么戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、小心謹(jǐn)慎了，而是用力地用鏟子“鏟”著鍋?zhàn)樱粫r(shí)發(fā)出鏟子與鍋?zhàn)佑|碰產(chǎn)生的“咚咚”聲。就在我燒得開心時(shí)，我突然發(fā)現(xiàn)：菜變干了！我著急了，想：怎么回事？怎么沒水了？這時(shí)同學(xué)們遞過來一大盆水和淘好的米，我把溢，大家都嚷著趕快揭鍋蓋。當(dāng)鍋蓋揭開的那瞬間，大家的頭都探過來了。果然不負(fù)眾望，我們第一次做的菜飯成功了。把它們一起放進(jìn)鍋內(nèi)，然后蓋上鍋蓋。同學(xué)們都耐心等待著，二十幾分鐘后，香氣四它盛起來裝盤后，大家開始你轟我搶，迫不及待地夾起來就往嘴里塞……大家吃得真香啊，因?yàn)檫@是我們自己的勞動(dòng)成果。
感謝這次難得的燒菜飯經(jīng)歷，充實(shí)有趣，讓我嘗到了前所未有的美味又讓我懂得了很多道理。
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