包餃子周記（通用27篇）
時(shí)光匆匆，一個(gè)星期已經(jīng)結(jié)束了，一周的時(shí)間，一定有不少感想，這時(shí)候，最關(guān)鍵的周記怎么能落下！我們?cè)撛趺磳懼苡浤兀恳韵率切【帋痛蠹艺淼陌溩又苡�，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
包餃子周記 篇1
今天，我要和媽媽一起包餃子。
早晨，陽光明媚，鳥語花香，我和媽媽去菜市場大采購啦！這次我想吃白菜肉餡的，所以我們買了白菜、胡蘿卜、香菇，當(dāng)然還少不了豬肉和面粉。各種食材買回來之后，我們便開始做準(zhǔn)備工作了。
包餃子的第一步是和面，一開始我們似乎遇到了一些困難——水放多了面比較粘，這該怎么辦呢？還是媽媽有經(jīng)驗(yàn)，撒了一些干面粉在上面，我用手試了一下，真的不那么粘了，和面的問題終于迎刃而解了。最后我們將面揉成團(tuán)，放在一個(gè)盆子里再蓋上蓋子，媽媽說這叫“醒面”。聽到這個(gè)新鮮的名詞，我還特意去查了資料，原來“醒面”就是一鍋?zhàn)屆鎴F(tuán)發(fā)酵的過程，原理是給面團(tuán)一些時(shí)間，讓里面的蛋白質(zhì)分子充分吸收水分?jǐn)U張伸展，以達(dá)到更筋更彈的作用，所以醒過之后的面團(tuán)搟出來的皮就更加好吃。
第二步是做餃子餡。媽媽把買來的食材分別放在砧板上，一一剁成碎碎的小顆粒，因此這一步比較費(fèi)時(shí)間。這一步主要就是不停的切切切、剁剁剁，媽媽擔(dān)心我弄傷手，所以我沒能幫上什么忙，就辛苦媽媽啦！媽媽把所有食材剁碎后放到盆子里，再放上各種調(diào)味料攪拌均勻，餃子餡就做好啦！
第三步是搟餃子皮。我們把醒過的面團(tuán)揉搓成粗粗的條狀，再把它切成一小塊一小塊，然后把每個(gè)小塊用手掌壓扁成圓形，最后用搟面杖輕輕的搟成一張張薄薄的面皮，這個(gè)時(shí)候就可以一邊搟餃子皮一邊包餃子了。
對(duì)于包餃子我還不是太會(huì)，只是以前看見媽媽和姑姑包過，真正自己動(dòng)手還是頭一回。于是，我很認(rèn)真的跟媽媽后面學(xué)，媽媽手把手的教我怎么包。先把餃子皮攤在手掌上，在面皮中間放上足夠的餃子餡，先捏中間再捏兩側(cè)，不僅要將面皮捏在一起，還要捏出漂亮的折皺來，這樣包出來的餃子才好看。我剛開始包的幾個(gè)餃子樣貌實(shí)在不怎么樣，可后面我包的漸漸好看了，我越干越有勁，媽媽也不甘示弱，最終我們一起包了一百多個(gè)餃子。
最后當(dāng)然就是我期待已久的下餃子啦！媽媽先燒了一鍋開水，然后把餃子挨個(gè)丟進(jìn)鍋里蓋上鍋蓋，大概煮了五六分鐘的樣子，餃子一個(gè)個(gè)浮出水面，這說明餃子已經(jīng)熟了，可以撈起來吃了，一鍋熱騰騰的餃子就大功告成了。
歡迎你來品嘗我們家可口的餃子。
包餃子周記 篇2
大年三十這天，我們?cè)谀棠碳页酝陥F(tuán)年飯后，爺爺跟往常就不一樣，由最喜歡的釣魚頻道，轉(zhuǎn)為播放春晚的頻道了。爸爸蹺著腿，悠閑地翻著報(bào)紙，奶奶仍在廚房中忙個(gè)不停，過了一會(huì)兒，奶奶端來餃子皮和剛垛好的包菜肉餡，叫我和媽媽包餃子。
開始，媽媽叫我把餃子皮攤在左手上，放一點(diǎn)餃子餡在中間，再用手指在杯子里沾上一點(diǎn)冷開水，均勻地涂在面皮的四周，然后用右手的食指和大拇指把兩邊的餃子皮和攏，這樣就能沾得更結(jié)實(shí)，餡不易外漏。媽媽邊說邊做，只見她用大拇指和食指折餃子皮，用中指壓，做出的餃子成折疊式的彎形，很好看，不比餃子店的做得差，的確是貨真價(jià)實(shí)。
我仔細(xì)地看著媽媽包餃子的每個(gè)動(dòng)作，也開始學(xué)著包。誰知餃子皮在自己手里就是指揮不靈，真是看事容易做事難。我認(rèn)為多放點(diǎn)餡比少放點(diǎn)餡會(huì)好吃些，于是就放了一大團(tuán)餃子餡在餃子皮上，卻沒想到的是皮小餡多，疊不攏。怎么辦呢？我也不問媽媽，心想，管他呢！先捏攏了再說。結(jié)果，包出來的“餃子”被看電視的爺爺瞧見了，他風(fēng)趣地問我：“恬恬，你包的是燒賣還是包子呀?”看著這個(gè)鼓咧著嘴的小東東，我和媽媽看著也都笑開了花。
媽媽沒有半點(diǎn)責(zé)怪我的意思，看到她那溫馨和期待的一笑，更增添了我繼續(xù)學(xué)習(xí)包餃子的勇氣。我問媽媽：“要怎樣才能包好餃子呢？”媽媽要我看皮的大小放餡，手把手的指點(diǎn)，慢慢地，我包的餃子一個(gè)比一個(gè)好，媽媽說：“你包的餃子放在另一邊，明天煮你自己包的餃子吃，讓大家都來分享你的勞動(dòng)成果，這里面必有另一番風(fēng)味”。
說著說著，奶奶忙完廚房的事，也和我們一起包餃子，大家有說有笑，不知不覺就包完了所有的餃子皮。然后奶奶叫爺爺用一個(gè)塑料袋裝了一袋餃子，叫爸爸帶回去做早飯。
通過這次媽媽教我包餃子的事情，我知道萬事開頭難，不過只要自己有決心學(xué)好，就一定能做好每一件事的。同時(shí)我也真誠希望年年有今天，一家人在一起其樂融融、和和美美地歡度春節(jié)。
包餃子周記 篇3
今天我們班要到學(xué)校的生活體驗(yàn)館包餃子啦，我別提有多激動(dòng)了！以前我總是看著高年級(jí)的班包餃子，十分眼紅，每逢有班級(jí)包餃子的時(shí)候，教學(xué)樓里經(jīng)常飄著一陣陣餃子的香味，讓人饞得不行，去要餃子又不是總能吃上的。所以，一想到我們班要包餃子了，心里就開心得不得了！
早在半個(gè)月前，當(dāng)班主任陳老師通知我們班要包餃子的時(shí)候，我就激動(dòng)啦！先在家里向姥姥學(xué)習(xí)了搟餃皮、包餃子的要領(lǐng)，打算在班級(jí)包餃子活動(dòng)中一展身手！
這是我們第一次自己包餃子，為了這次活動(dòng)，我們班做了精心的準(zhǔn)備。所有同學(xué)分成了A、B兩大組共六個(gè)小組，每個(gè)小組有兩個(gè)家長協(xié)助，分好工，準(zhǔn)備面、餃子餡和工具。當(dāng)然，和面和餃子餡是家長準(zhǔn)備的，我們只要帶上小面板和搟面杖等包餃子工具就行了。
下午兩點(diǎn)，包餃子活動(dòng)開始了！先是我們A組包。到了生活體驗(yàn)館，我們迫不及待全副武裝起來，穿上白色廚師服，戴上廚師帽和口罩，有模有樣的，儼然已是一個(gè)個(gè)小廚師了。然后我們洗干凈手就開始包餃子。我們迅速分好工，有包餃子的、切面的和搟餃子皮的。我的分工是搟餃子皮。搟餃子皮這個(gè)工作看似簡單，實(shí)際做起來可沒那么容易，要搟得中間厚，邊上薄，才好包。因?yàn)槭孪葘W(xué)習(xí)過，這對(duì)我來說算是小菜一碟，可遺憾的是，我還是沒能得上"最佳搟餃子皮"獎(jiǎng)。以后我還得再努力。
經(jīng)過大家的一番努力，大約半個(gè)小時(shí)，我們大功告成，餃子整整齊齊擺了滿滿幾大竹笸籮，形態(tài)各異，雖然有的長相不好，有的癟癟的，有的還露了餡，但是，這是我們第一次靠自己完成的勞動(dòng)成果，大家都很開心和滿足！
接下來，餃子下鍋了，該是我們品嘗自己勞動(dòng)成果的幸福時(shí)刻啦！終于，餃子煮熟了，大家急不可耐地拿起碗盤端餃子，放了醋和辣子，顧不得燙，就往嘴里送。呵！沒想到我們自己動(dòng)手包的餃子這么香呀！大家狼吞虎咽地都吃了很多，分享著心得，吃得開心極了！
時(shí)間過得很快，我們意猶未盡地離開生活體驗(yàn)館。這次包餃子活動(dòng)真有意思呀，還鍛煉了我們自己動(dòng)手的能力，我希望多參加幾次這樣的活動(dòng)！
包餃子周記 篇4
餃子是中國古老的傳統(tǒng)面食之一，相傳是東漢南陽醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受人們的喜愛，有句民諺：“舒服不如躺著，好吃不如餃子�！憋溩�，是過年團(tuán)圓必須吃的。在咱中國，餃子象征著團(tuán)圓，象征著新的一年吉祥如意。有句老話“上車餃子，下車面”吃餃子送別，也是對(duì)他人的尊重。過去，餃子只有在很隆重的場合才可以吃到的。
小時(shí)候，我特別愛吃餃子，于是便天天想著過年�！袄牙眩�有幾天過年��？我等不急了!”“你就是想吃餃子!我給你做！”姥姥總是看透了我的心思，瞇著眼微笑著回答。
記得三歲那一年的春節(jié)，和姥姥一起包餃子，看著姥姥和好的那一大坨有點(diǎn)怪味的面，我總是捏著鼻子跑開，而姥姥，則一次又一次地跟我講只有用自己和的面，包成的餃子才有“年”的味道，我只好順從地又回到姥姥身邊。姥姥把面揉成了長條，切成小塊，我把小塊摁成一個(gè)個(gè)小圓餅，搟成餃子皮，姥姥教我包餃子時(shí)，我一直在偷吃半生不熟的餡料，由于沒認(rèn)真聽，最后我成功地糟蹋了好些餃子皮，包出了讓人看了就不想吃的餃子。盡管如此，姥姥還是把它們?nèi)枷逻M(jìn)了鍋里。吃餃子時(shí)，姥姥只吃我包的餃子，還會(huì)把這些餃子分享給姥爺。
餃子，就是家，吃一口餃子，誰都會(huì)想起故鄉(xiāng)的小路，家門前的蟬。中國人就是愛吃餃子，自家的餃子比米其林的牛排還要好吃，因?yàn)榧依锏娘溩佑袗邸?/p>
包餃子周記 篇5
俗話說得好，“民以食為天”。在我看來，真正的美食不一定是價(jià)格高昂的山珍海味，而是自己喜歡吃的東西。在中國，餃子可以說是眾所周知的一樣美食了。
逢年過節(jié)，我國北方家家戶戶都會(huì)圍坐在一起包餃子，除夕守歲吃餃子成了任何山珍海味都無法替代的重頭大宴。平時(shí)周末時(shí)，我們也喜歡自己包餃子吃，因?yàn)轱溩游兜栗r美，非常好吃，而且做法簡單。
關(guān)于餃子的由來，還有一個(gè)有趣的故事，傳說東漢末年，醫(yī)圣張仲景在冬至回鄉(xiāng)飄過南洋時(shí)，看到很多貧窮的老百姓忍饑受寒，耳朵都凍傷了。張仲景頓生憐憫之心，便叫弟子在當(dāng)?shù)卮盍艘粋�(gè)醫(yī)棚。首先，支起一口大鍋，用羊肉，辣椒及其他驅(qū)寒藥材在大鍋里煮熟后，撈出來切碎，然后用面皮包成耳朵狀的食物，再分給人們，張仲景給它取名為“祛寒嬌耳湯”。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。從冬至吃到除夕，抵御了寒冷，治好了凍耳。為了紀(jì)念張仲景，每年冬至和除夕，人們都要仿制“嬌耳”的形狀做一道菜，稱為“餃子”。漸漸地，吃餃子成了中國的一種習(xí)俗。
在不同時(shí)期，餃子有著不一樣的叫法，東漢末年稱餃子為“嬌耳”，唐代稱“湯中牢丸”，元代稱“時(shí)歲角”，明末稱“粉角”，清代稱“扁食”……餃子的種類也數(shù)不勝數(shù)，有香菇餃，肉餡餃，韭菜餃等等。
包餃子周記 篇6
中午去食堂吃飯的時(shí)候看見了有餃子，我和同學(xué)問了一下餃子怎么賣，一元錢三個(gè)，這個(gè)餃子不大感覺可以一口吃掉一個(gè)，但卻是我最愛吃的酸菜餡兒，同學(xué)要了一份芹菜的，但是我不吃芹菜，我覺得芹菜有一種怪怪的味道，說不出來。
我買了五元錢的餃子總共是15個(gè)，但是食堂的阿姨多贈(zèng)送給了我一個(gè)，還有醋和醬油，吃起來的味道還不錯(cuò)，有點(diǎn)像家里的味道，我還以為這樣小的餃子不夠我吃呢，沒想到還給我撐到了。
我是最愛吃餃子的，家里每次包的餃子幾乎都是被我吃掉了，我也不是只會(huì)吃餃子，家里包餃子的時(shí)候我也會(huì)幫忙，剛開始的時(shí)候我也不會(huì)包，沒有形狀而且放心鍋里就會(huì)把餃子餡都給漏出去，后來我每次包餃子的時(shí)候，我都會(huì)用力捏兩遍，這樣就不會(huì)出現(xiàn)餃子餡漏出去的情況了。
但是我不會(huì)和餃子餡兒，感覺餃子餡兒的制作程序很復(fù)雜，先要把菜和肉都剁碎，然后攪拌在一起，放進(jìn)調(diào)料。放調(diào)料是很重要的步驟如果咸鹽放多了，就沒有辦法吃了會(huì)很咸。
媽媽做的餃子餡兒很好吃，感覺都可以拿出去賣，我相信只要吃了第一口，肯定會(huì)還想吃的。
不知道外國的人愿不愿意吃餃子，但是我們國家都愛吃餃子，而且過年的時(shí)候都要吃餃子，代表著新的一年能夠團(tuán)團(tuán)圓圓，順順利利。
希望我可以早一點(diǎn)學(xué)會(huì)和餃子餡兒，搟餃子皮兒，成為媽媽的小幫手。
包餃子周記 篇7
餃子，是我國的一種代表性美食。我對(duì)其他的面食不是很敏感，卻對(duì)餃子情有獨(dú)鐘。
我喜歡餃子。每到一些節(jié)日，如：春節(jié)呀，中秋節(jié)呀，元宵節(jié)等節(jié)日，我總會(huì)在節(jié)日前提醒奶奶，讓她有所準(zhǔn)備。在包餃子前，我們會(huì)準(zhǔn)備許多材料：豬肉、胡蘿卜、蔥、餃子皮、木耳等�！c此同時(shí)，“咚咚咚”——的聲音在廚房響起，豬肉被切成一小塊一小塊的，胡蘿卜被切成絲狀，小蔥也被切成許多小段，之后，紅的、橙的、綠的，全部匯進(jìn)鍋里，倒下香油、料酒、生抽、鹽巴、味精等，奶奶的勺子在這些食物中穿梭，不一會(huì)兒就調(diào)好味道，拌好了料！調(diào)味時(shí)候的奶奶從未失手，即使調(diào)味材料再少，她也能讓這些普通的食物成美味的餡兒。
所有工作準(zhǔn)備好，奶奶就會(huì)喚上姐姐和我，三人圍著桌子，手掌一塊餃子皮，在中間放上餡，包起來，在邊邊上一層一層折疊起來，就成了一個(gè)個(gè)餃子，緊接我們又創(chuàng)造出許多餃子。我們邊包邊聊，整個(gè)大廳充滿了快樂幸福的氣息，在吃餃子時(shí)，我總會(huì)弄上一碗陳，醋酸酸的，餃子全是蒸的，蘸點(diǎn)陳醋，酸溜滑爽的口感讓人難忘，讓人沉醉，沉浸在自己回憶中。
家很溫馨，有了餃子，家更是變得更幸�？鞓妨�。
包餃子周記 篇8
星期六，媽媽準(zhǔn)備包我最喜歡吃的餃子。
開工了，只見媽媽先用搟面杖搟了一些餃子皮，還用刀切了一些讓人直流口水的肉。拌上調(diào)料，哇，香氣撲鼻而來！看到媽媽一切準(zhǔn)備就緒，我也很想嘗試一下包餃子，就對(duì)媽媽說：“媽媽，別忘了我，我也想包餃子。”“讓我想想�！眿寢層行┆q豫，“你會(huì)包嗎？”我自信地點(diǎn)了點(diǎn)頭，連忙說道：“就算不會(huì)也可以學(xué)呀！”“那就來吧！”媽媽擺擺手，對(duì)我這個(gè)小淘氣已經(jīng)沒了法子，只好認(rèn)輸。
媽媽開始做示范啦！只見媽媽先拿了一張餃子皮，鋪在手心上，再用勺子挖了適量的肉餡放在餃子皮上，接著請(qǐng)餃子皮彎了個(gè)腰，在中心點(diǎn)按了一下，然后讓沒有被按過的餃子皮換一個(gè)方向捏住，最后將換了個(gè)方向的餃子皮和中心點(diǎn)對(duì)齊，添加上美美的花邊就大功告成了！媽媽的動(dòng)作很熟練，一眨眼的功夫就包了好了好多個(gè)一模一樣的選美冠軍。再看看我，笨手笨腳地學(xué)著媽媽的動(dòng)作，先把餃子皮放在手上，然后放一些肉在皮上。可是，我包得不是把它喂得太多，把肚子撐破了，就是喂得太少，看上去瘦得營養(yǎng)不良，像沒吃飯一樣……不過，我沒有放棄，一次又一次地嘗試，不斷地向媽媽求教。終于，在我的努力和媽媽的指導(dǎo)下，我包出了幾個(gè)像模像樣的餃子。
開始燒餃子啦！水一沸騰，媽媽就把餃子放了下去。媽媽邊燒邊告訴我：“煮餃子的時(shí)候，要等餃子浮上來以后，要再加一點(diǎn)冷水進(jìn)去，等到再開鍋的時(shí)候，餃子就能吃了。”看著一個(gè)個(gè)浮在水面上的餃子，像一個(gè)個(gè)金元寶，仿佛在祝福著我們財(cái)運(yùn)滾滾，好事連連呢！
今天的餃子格外香，我吃了好多。看來，自己動(dòng)手做的是最好吃的。
包餃子周記 篇9
一個(gè)星期六的上午，我看見外婆正在拌餃子餡，不禁心里癢癢的，迫不及待地想跟她學(xué)習(xí)包餃子。
我們準(zhǔn)備好餡子和餃子皮。我把一張皮攤在手心里，又用勺子舀了少許的餡子放在皮中間，再用手指頭沾了一點(diǎn)水涂在皮的四周……前面的步驟我學(xué)的很不錯(cuò)，可是要開始捏花紋時(shí)，就怎么也學(xué)不會(huì)了。如果把兩層皮一起捏，捏出的餃子既不好看又立不正；如果只把一層皮往后捏，捏出的餃子又太軟……我想盡辦法使餃子變得又好看又立得正，可是沒辦法，餃子就是不跟我做朋友，老跟我唱反調(diào)。
后來外婆告訴我水不能沾得太多，多了皮會(huì)緊緊地粘住。為了使餃子既能立住又美觀，我們要在捏最后一折時(shí)稍稍彎出一個(gè)拱形，這樣就可以達(dá)到要求啦……
聽了外婆的解說，我恍然大悟，于是就按照外婆的方法去做，包得果然“十全十美”，接著我又照著這樣的方法包起來，包得一個(gè)比一個(gè)進(jìn)步。外婆見了夸獎(jiǎng)道：“你這丫頭一個(gè)開竅了，包得比外婆還要好哪！”我聽了心里美滋滋的。
晚餐時(shí)，我吃著自己包的餃子，感覺無比溫馨，無比美味。那恐怕是我吃過的最好的餃子了。
包餃子不但讓我變得心靈手巧，而且還鍛煉了我的耐心，我越發(fā)喜歡包餃子了。
包餃子周記 篇10
過年了，必不可少的食物當(dāng)然是餃子啦。過年的前幾天，我，妹妹，外婆，爸爸，媽媽，姑姑大家聚在一起包餃子。
我們包了許多的餃子，卻沒有哪一盆是一樣的。媽媽包柳葉餃，姑姑外婆包的有點(diǎn)像包子的餃子，爸爸包的那種更很簡單了，就是把餃子邊邊按緊一下，而我和妹妹包的就更是稀奇古怪了，他們都說我們包的像餃子嗎？其實(shí)我們自己也不知道。哈哈！有的餃子像一個(gè)人挺著大肚子，圓鼓鼓的；有的餃子像一個(gè)餓瘦的乞丐，肚子扁扁的，像一個(gè)扁豆；還有包了另外一種像一個(gè)元寶；那是我最滿意的。
我們大家一起努力包餃子，很快終于全部包好了。媽媽應(yīng)該是迫不及待地想吃一下自己親手包的餃子了，就說：“要不我們現(xiàn)在就煮一盤吧”。我們都爽快地答應(yīng)了。
只見爸爸往鍋里放了大半鍋的水，火開了。不一會(huì)鍋里的水就燒開了，一直在鍋里翻滾。爸爸把餃子放進(jìn)了鍋里，不一會(huì)兒，餃子就像千軍萬馬一樣在鍋里翻騰了起來。
妹妹有些等不及了就問：“爸爸怎么還沒好呀？”
“不急不急，就快好了�！卑职忠贿叿瓌�(dòng)著鍋里的餃子一邊安慰妹妹說。
一會(huì)兒，爸爸把熱騰騰的餃子裝了起來，我和妹妹湊了過去聞了聞�！把�！好香呀！爸爸我口水都要流出來了�！蔽移炔患按貖A起了一個(gè)。
“真的呢，姐姐！看著都好好吃的樣子哦！”
我們大家都坐在一起開心地吃起了餃子。不一會(huì)兒，兩大盆餃子就快被我們吃完了。
“嗝——”妹妹打了個(gè)飽嗝，大家都笑了。
包餃子周記 篇11
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢除夕夜，餃子更成為一種不可缺少的佳肴。
一到除夕，餃子就是除夕夜的主場。
在過年時(shí)，我最愛吃的還是餃子。提到餃子，讓人立刻就想起家人團(tuán)團(tuán)圍坐的那份溫暖。尤其是除夕之夜，全家人圍坐在一起包餃子，是我印象最深刻的畫面了！我最愛吃三鮮餡的餃子，把韭菜，雞蛋，蝦仁放在白嫩的面皮里，包成一個(gè)個(gè)元寶的樣子。然后就是他們一個(gè)個(gè)爭先恐后地跳到鍋中。這些白白胖胖的餃子在熱氣騰騰的鍋里冒出水面，讓人垂涎欲滴。最后在蘸料的配合下，我的舌頭就可以享受美味啦！
我一邊吃著餃子，一邊聽媽媽講餃子的來歷。原來，除夕吃餃子是為了紀(jì)念盤古氏，他開天辟地，結(jié)束了混沌狀態(tài)。古時(shí)候混沌和渾囤是諧音，有糧食滿囤的意思。
餃子就是這樣從混沌演變過來的，代表吉祥如意，喜慶團(tuán)圓。
包餃子周記 篇12
按北方的民俗，大年初一是要吃餃子的。我們家也不例外。
每年過年姥姥都很忙，初一的早晨，伴著姥姥做肉餡兒的聲音我醒了。我洗漱完之后急忙跑過去看看，這時(shí)我看到了一枚硬幣。我問姥姥：“這是么意思？”姥姥笑著說：“過年時(shí)北方的民俗會(huì)把糖、花生、蓮子、硬幣這幾樣的某一樣放進(jìn)餃子里，吃到糖果的生活會(huì)甜甜美美，吃到花生的人會(huì)健康長壽，吃到蓮子的人會(huì)平平安安，吃到硬幣的人就會(huì)財(cái)源滾滾�！薄芭叮颐靼琢�！”這時(shí)姥姥開始包餃子了，她把一枚硬幣包進(jìn)了餃子餡里然后一捏放進(jìn)鍋里。全家人迫不及待的等著，不一會(huì)兒我就聞見了餃子的濃濃的香味。只見姥姥端來香噴噴、滑溜溜的元寶一樣的餃子，全家人爭先恐后的大口大口吃起來。吃著吃著我突然覺得自己咬到了一個(gè)硬邦邦的東西，我吐出來一看，哇！是硬幣。我喊到：“發(fā)大財(cái)啦！我吃到硬幣啦！”全家人都笑瞇瞇的過來摸摸我的頭說：“讓我粘粘你的福氣吧。”
嘿嘿！我好幸福呀！
包餃子周記 篇13
童年就像一首歌，童年有歡樂，也有悲傷，更有追逐打鬧，但最讓我難忘的是包餃子。
我們先進(jìn)了活動(dòng)室，眼前的景色令人眼花繚亂，有乳白色圓圓的餃子皮，有金黃色的餃子餡，還有各式各樣工具，小白老師先向我們講述了黃帝把餃子流傳至今，每到逢年過節(jié)都要吃香噴噴的餃子，這意味著喜慶和團(tuán)圓。然后小白老師給我們做了示范，先把餃子皮放在手里，三下兩下就把餡塞進(jìn)了皮里，一轉(zhuǎn)眼的功夫，圓鼓鼓的餃子就做成了。
我們也跟著爭先恐后地?fù)岋溩悠�，先把皮托在手中，然后拿著勺子盛了一點(diǎn)金黃的餡，接著用食指和拇指把餃子捏合，再用其他手指把餃子皮封住，就這樣，一個(gè)微笑餃子就包成了！
一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的餃子就趴在面板上，似在促膝長談，仿佛在排列軍訓(xùn)，也向我們此刻在認(rèn)真聆聽不一會(huì)兒，小餃子們都換上了泳裝，仿佛是一個(gè)個(gè)游泳健將，跳入水中，有的濺起一個(gè)個(gè)小水花，有的掀起了一層大波浪，瞧！他們有的自由泳，有的在水里翻滾，還有的在潛水呢！誘人的餃子香吸引著我，我迫不及待的撈起一個(gè)小小的餃子，細(xì)細(xì)品嘗著，它的枝葉蔓延在每個(gè)人的口中。看著看著，我仿佛也變成了一個(gè)小餃子，在水里暢游著，也將起一朵朵水花，也躺在媽媽的懷抱里，讓他們感到無限的溫暖。
包餃子周記 篇14
餃子是餐桌上的一道美味，而包餃子也是一件有趣而快樂的事情。
星期六，婆婆提議我們?nèi)乙黄鸢溩樱瑒⒁倘ゲ耸袌霾少徚撕芏鄸|西回來，有肥瘦適中的五花肉，有新鮮清香的韭菜，還有各種調(diào)料，加上白花花的面粉所有的材料都一應(yīng)俱全了。
婆婆制作好了面皮和餃子餡料，然后我和妹妹洗干凈了手，準(zhǔn)備開始包餃子了。我從三年級(jí)就會(huì)包餃子了，這可是我的拿手活！我先把一塊圓形的餃子皮放在手心中間，隨后用筷子夾了一小塊兒大小適中的餡料放在餃子皮的正中心，接著我用手指蘸了一點(diǎn)水，小心翼翼的抹在餃子皮的邊緣，然后我仔細(xì)的把餃子皮對(duì)折，再用手指把餃子皮的邊緣捏合在一起，這時(shí)一個(gè)又白又胖的餃子就大功告成了！
我們?nèi)一ハ嗯浜�，互相幫助，在歡快愉悅的氣氛中，很快的`就把餃子包完了，包好的餃子下鍋了，它們?cè)谘b滿開水的鍋里翻滾著，像一條條胖乎乎的小魚，在水里游來游去，真是可愛！終于吃上了自己親手包的餃子，我輕輕的咬了一口，一股濃濃的鮮香味充滿了我的嘴巴，我覺得這餃子是世界上最美味的佳肴了！
我愛吃餃子，也愛包餃子，能吃上自己親手包的餃子，真是件幸福的事情！
包餃子周記 篇15
今天，晴空萬里，我們?cè)谛〗蹮魧W(xué)校做了一次有意義的活動(dòng)——包餃子。我們已經(jīng)提前分好了組，我在第一組。
開始包水餃了。因?yàn)檫@是第一次包水餃，所以大家都有些手忙腳亂。在老師耐心地指導(dǎo)和幫助下，同學(xué)們開始認(rèn)真地做起來。首先我們?nèi)嗝妫ㄎ覀儙淼拿媸翘崆昂秃玫模�，大家挽起袖子，揮舞著手笨拙地揉起面來。
我費(fèi)了九牛二虎之力才把面揉成了一個(gè)光滑的饅頭似的圓面團(tuán)，然后用手掌在圓面團(tuán)的中間按了一個(gè)坑，一直不停地把坑越按越大，坑下面的皮變得越來越薄。接著就把按薄的皮弄破，做成一個(gè)零的樣子。我把那個(gè)零越弄越大，最后再從一個(gè)地方斷開，這個(gè)大大的零就變成了一根像蛇一樣軟乎乎的長條。
我把它放在面板上越搓越長，等到把這條小面蛇搓得和大拇指一般粗細(xì)的時(shí)候，就把它掐成一小塊兒一小塊兒的。我把小面團(tuán)按扁了用搟面杖搟成餃子皮，再把餡兒包進(jìn)去就完成了。
開始的時(shí)候由于我們都不會(huì)做，包出的餃子五花八門，有的胖乎乎的裂開了嘴，有的瘦瘦的里面沒有多少餡兒，還有的怕漏出餡來用了兩個(gè)餃子皮疊在了一起。功夫不負(fù)有心人，在我們耐心的學(xué)習(xí)和互相幫助下，最后終于做出了有模有樣的餃子。就這樣，我們做了很多這樣的水餃。
過了一會(huì)兒餃子包完了，老師開始給我們煮餃子吃。同學(xué)們興奮極了，拿著自己的筷子和碗，瞪大雙眼非常期待地看著燒水的電飯鍋。終于開鍋了，老師把熱氣騰騰的水餃?zhǔn)⒌搅宋覀兊耐肜�，我們終于可以吃上自己包的餃子了！我們津津有味地品嘗著自己的勞動(dòng)果實(shí)，心里有說不出的滿足。
我喜歡這次活動(dòng)。
包餃子周記 篇16
我有一樣本領(lǐng)就是包餃子，它給我?guī)砹藷o比的自豪，因?yàn)槌粤宋野娘溩拥娜硕颊f味道好極了，下次還要吃。
在二年級(jí)的時(shí)候，媽媽教我包餃子，第一只包好了，由于肉放的太多，都擠了出來，真像一個(gè)挺著將軍肚的大胖子；吃一塹，長一智，我吸取了第一只餃子的教訓(xùn)，就少放了肉，結(jié)果包出來的餃子就像餓了幾天的人，肚子癟癟的；第三只肉放的不多也不少，包起來一看，就是有點(diǎn)不太精神，放到盤子里就要倒，我有點(diǎn)不耐煩了�？蓩寢屨f：“做一件事，只要努力就可以做得很好，以后多練習(xí)�！痹谝院蟮暮脦讉�(gè)星期天媽媽就買來肉和皮子，讓我練，我還喜歡上了包餃子。功夫不負(fù)有心人，包餃子的水平也越來越高了。
有一次，家里來了客人，媽媽說今天我們吃餃子吧。我立即歡呼，好。客人都大吃一驚，你會(huì)嗎？，我自信地說：“小菜一碟”。不出半個(gè)小時(shí)，熱氣騰騰的餃子就上來了，客人們不約而同地說，好吃，好吃。
我心里有說不出的高興。
這就是我的本領(lǐng)。
包餃子周記 篇17
看到這個(gè)題目，想必你們會(huì)覺得好笑吧。
給餃子“打針”？難道餃子也會(huì)生病嗎？你們肯定很好奇吧。讓我來為你們緩緩道來。
那是暑假里的一天，媽媽買了新鮮的肉回來，準(zhǔn)備做餃子，她拌好餃子餡后，就出門了。我看著拌好的餡，心想：如果我能幫媽媽把餃子包好，那媽媽回來看到了，一定會(huì)很高興吧。說干就干，花了整整兩個(gè)小時(shí)，終于把餃子包好了�？粗趾鹾醯娘溩�，我心里樂滋滋的，一邊等著媽媽回來。
時(shí)間過得真慢，好不容易聽到腳步聲，我的心怦怦直跳。媽媽走進(jìn)廚房，驚訝地叫了一聲：“呀，是誰包的？”我笑瞇瞇地看著媽媽等待表揚(yáng)，可是媽媽卻皺著眉頭說：“這可怎么辦？”
“怎么了，媽媽？”我疑惑不解地問。
“餡還沒放鹽哪，寶貝。”
“不會(huì)吧，我還以為您已經(jīng)都拌好了�！眲偛诺南矏傄凰查g消失地?zé)o影無蹤了。
“家里沒鹽了，我剛才就是出去買鹽了，在樓下碰到鄰居，去她家坐了一會(huì)，才耽誤了時(shí)間。看來，現(xiàn)在只能重包了�！�
“重包？難道不能蘸醬油吃嗎？”我說，“這不是好心辦了壞事嗎？”
“那樣也可以，就是味道不如和在餡里的好吃�！眿寢専o可奈何地說。
“有了，我們可以給餃子打針！”我突發(fā)奇想地叫道。
“打針？”媽媽不解地問。
“對(duì)呀，我們可以把鹽先兌好了，再用注射器給餃子打針，就像給病人打針一樣！”我得意地說。
“這樣能行嗎？”媽媽用疑惑的目光看著我。
最后，媽媽還是同意了。晚上，全家人吃著我“醫(yī)治”的餃子，都說味道格外好。媽媽夸我是好幫手，爸爸夸我能幫大人出主意了，爺爺夸我有創(chuàng)新能力，奶奶夸我長大了。聽到表揚(yáng)的我，心里跟吃了蜜一樣甜滋滋的。
今天，真是開心的一天！
包餃子周記 篇18
有人喜歡搓湯圓，有人喜歡包餃子，而我喜歡包餃子。
那天，小明約了我和幾個(gè)小伙伴去他家包餃子。一到他們家，就見阿姨端出一大盆肉餡和面團(tuán)，接著把面團(tuán)揉長、切塊，再用搟面杖搟皮，最后拿起一張皮，來了點(diǎn)肉餡，三下五除二就包好了。
我看了心癢癢的，拿了一張面皮放在手心，照著阿姨的示范，拿起筷子，夾了一點(diǎn)肉餡，放在皮上，兩邊對(duì)折，然后放在虎口上，兩個(gè)大拇指輕輕一壓，一個(gè)餃子就做好了�？瓷先ィ�真有點(diǎn)像金元寶。我信心倍增，又拿了一張皮，但是這次餡放太多了，面皮都破了。小媛見了，笑得前俯后仰：“哈哈哈，將軍肚撐破了！”我聽了，滿臉通紅，只能重新包了。這時(shí)，小明夾了一大勺肉餡，放在皮上，還笑嘻嘻地說：“我來包個(gè)彌勒佛�！敝灰娝麑�(duì)折一下，兩只手往前推，哪里有破洞就往哪里補(bǔ)，結(jié)果包成了一個(gè)蛤蜊形，還自吹自擂：“看，多漂亮。”結(jié)果引來的卻是大家的白眼。阿姨聽到笑聲走了過來，看了一下我們的“杰作”，頓時(shí)笑出了聲：“你們包的是什么鬼？還得我再教你們�！卑⒁陶f完，拿一張皮放在掌心，放入適量的餡，對(duì)折成半圓形，接著放在虎口食指彎處，拇指放在右端頂，另一只手?jǐn)[出恭喜發(fā)財(cái)?shù)臉幼樱缓笸飻D，一個(gè)餃子完美呈現(xiàn)在我眼前。我們有模有樣地學(xué)了起來�！肮�，嗯，不錯(cuò)不錯(cuò)有進(jìn)步�！蔽易詰俚乜湟约�。這時(shí)，阿姨又教了我們向日葵形包法，我們一下子就出師了。
包完后，前期放進(jìn)去煮的餃子也出鍋了。我細(xì)細(xì)品嘗，一股香味回蕩在我的嘴里。我想，等下帶回去，讓媽媽也嘗一嘗。
包餃子周記 篇19
今天，我們上了一節(jié)勞技課，我們洗手、穿衣服、戴帽子。
王老師說今天我們來學(xué)習(xí)包餃子，大家一開始都很開心，我覺得包餃子是一件簡單的事情，老師先教我們搓條，老師開始示范了，只見老師先是揉一揉面，然后，兩只手一上一下得拿著面，然后拽一拽，接著搓一搓，老師說要和搟面杖前面的圓頭一樣，王老師比了一下，好了，我們都似懂非懂的，老師讓幾個(gè)同學(xué)上臺(tái)來展示，幾個(gè)同學(xué)自告奮勇、毛遂自薦的舉起了手，他們上去后，都不對(duì)，都被王校長拉了下來，除了馬俊濤，他搓得可好了，我心想：因該是很簡單的啊，這么會(huì)不對(duì)呢？然后是分段，老師開始示范了，老師拿起面，一個(gè)手抓著面，另一個(gè)手橫放在面上，老師說要想象成你的手就是一把刀，然后，干凈、利落、脆的把它給拽下來，老師又找了幾個(gè)同學(xué)去上臺(tái)演示，都錯(cuò)了，我有點(diǎn)感覺到難了，王校長很生氣，然后是搟面，老師右手拿著搟面杖，左手那面，然后搟面，老師說搟時(shí)要搟到面餅的三分之二，然后扭動(dòng)面餅，我覺得有些難，不想上臺(tái)了，一句老話說；是福不是禍，是禍躲不過。果真老師叫到我了，我只好上臺(tái)，我可害怕了，我一上臺(tái)做錯(cuò)了，搟面杖沒有擺正，面餅都不是圓的，大家都捧腹大笑，前俯后仰的，我可傷心了，覺得好難啊，心里很生氣，然后是包餡兒，我都不敢上臺(tái)了，然后自己在組里做兩個(gè)，我做了四個(gè)，我可開心了，我們吃著自己的勞動(dòng)成果可香了比師傅做的還好吃呢，雖然不好看，但是同學(xué)們是有心去做的。
我愛勞技課，愛王老師，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了做餃子。
包餃子周記 篇20
本周有個(gè)作業(yè)，是包餃子。這作業(yè)也太令人興奮了吧！平時(shí)我最喜歡去廚房看媽媽做飯，但總被趕出去做作業(yè)。今天就不一樣了，我可以光明正大學(xué)包餃子了。
首先，我們要確定餃子里包什么餡料。但是，我喜歡在餃子里包肉，媽媽喜歡包菜，最后我們決定在餃子里包胡蘿卜、馬蘭頭、豬肉、筍丁。葷素結(jié)合，營養(yǎng)豐富又美味。確定好了餡料，我們就去菜場買齊了所有原料。因?yàn)樽鲲溩悠すこ烫拼罅�，所以我們還買了現(xiàn)成的餃子皮。
一切準(zhǔn)備就緒，包餃子活動(dòng)拉開帷幕！首先，拿一張圓圓的餃子皮攤在手中，接著取一些剁成泥、攪拌均勻的餡料放在餃子皮的正中央，然后在餃子皮的邊上蘸一些水，這樣會(huì)加強(qiáng)它的粘性，方便粘合，再把餃子皮對(duì)折，捏緊邊緣，就成了一個(gè)月牙形。最后，在餃子皮上小心翼翼地捏出一層又一層的褶皺。這時(shí)，一個(gè)完整的餃子就呈現(xiàn)在了我們面前。后來，我們又嘗試做了很多各式各樣的餃子：有太陽花形的，麥穗形的，月亮形的其中我還發(fā)明了一種樹葉形。爸爸媽媽都覺得很好看。其實(shí)我覺得包餃子也沒什么難度，就像捏橡皮泥一樣。我們包了整整三大盤，放進(jìn)冰箱準(zhǔn)備當(dāng)明天的早餐。
今天早上，我們終于吃到了自己親手包的餃子，當(dāng)熱氣騰騰的餃子端上桌時(shí)，我內(nèi)心充滿了激動(dòng)，同時(shí)也帶著一點(diǎn)緊張。我趕緊夾起一個(gè)胖乎乎的餃子，蘸了一點(diǎn)調(diào)料，一口咬了下去。�。□r美的湯汁差點(diǎn)把我的嘴巴都燙歪了，于是，我趕緊把餃子吐了出來，使勁吹了一口氣，又放進(jìn)嘴里，實(shí)在是太美味了，我把一盤餃子都狼吞虎咽地吃的精光。下次我還要包餃子吃！
包餃子周記 篇21
“今天想吃啥呢？”“想吃餃子�！薄拔覀冏约喊溩映园桑 薄芭兑�！太好啦！”準(zhǔn)備工作后我們正式開始包餃子了。
首先開始搟面皮。只見胖胖的面團(tuán)在奶奶的巧手下很快就變成了粗細(xì)均勻地長條，再用刀將它切成大小均勻的面塊，奶奶說：該我上場了。我就認(rèn)真的將奶奶切好的面塊按壓成象棋大小的餅狀。奶奶接過面餅，左手快速旋轉(zhuǎn)面餅，右手均勻的來回推拉搟面杖，只要幾秒鐘，象棋子大小的厚面餅就變成了薄薄的餃子皮。我按壓面餅的速度都趕不上奶奶了“太厲害了！”不一會(huì)兒，面前的餃子皮堆得像小山一樣。
皮搟好了，開始包餃子。奶奶熟練地操起一張餃子皮，在手里捏了幾下就做出了一個(gè)元寶似的餃子。我心想：原來包餃子這么簡單。我學(xué)著奶奶的樣子，隨手拿起一張面皮，放了點(diǎn)餡，把旁邊合攏，餃子便包好了�？墒俏野倪@個(gè)餃子立也立不起來，而且看上去也不像個(gè)餃子，倒像把扇子。奶奶說：“不是這樣包的�！闭f著她仔細(xì)給我示范了一遍。第二次我小心翼翼地操起一張面皮放在左手心里，放肉餡，面皮四周抹水，對(duì)折面皮，成褶子狀捏緊。眼看著一個(gè)“作品”即將完成，可我高興的太早了，由于我用力過猛，把餃子皮捏破了。我生氣極了，便不想包了。奶奶似乎看穿了我的心思說：“世上無難事，只怕有心人。你用力過猛，面皮當(dāng)然會(huì)破�！蔽衣犎×四棠痰囊庖�，第三次時(shí)餡不多也不少，力度也掌握的剛好，真和奶奶包得一樣好了。我高興地歡蹦亂跳，接著包了第四個(gè)，第五個(gè)
我吃著自己包的餃子，感到無比興奮，特別好吃。我感覺，這是我吃過最好吃的餃子。
包餃子周記 篇22
今天，我和媽媽一起做了餃子。
媽媽先做好面，然后拌好餡。餃子餡有雞肉，胡蘿卜，榨菜。做完這一切工作，我和媽媽開始做餃子。我看到我媽捏，一個(gè)餃子做好了，但是我學(xué)不會(huì)。
突然想出了一個(gè)主意。我?guī)Я撕芏嗄＞�，把餡料和餃子皮放進(jìn)模具里，做了可愛的小東西，有劍，有盾，有寶石。完了我就一個(gè)個(gè)放進(jìn)鍋里。煮好之后，我嘗了嘗。我發(fā)現(xiàn)我的餃子很好吃！
包餃子周記 篇23
今天，我要去吃胡蘿卜餃子。我媽媽一回家就開始包餃子。
就看她先把胡蘿卜、豆腐、洋蔥、生姜洗凈，然后用叉子把胡蘿卜切成絲，用刀剁成塊放在盤子里；豆腐切成小塊，放在另一個(gè)盤子里；將洋蔥和姜葉切成小塊，放在盤子里。這時(shí)，她打開電磁爐，把鍋放在生產(chǎn)臺(tái)上，倒了油。油熱后，放豆腐進(jìn)去炸黃；胡蘿卜炒一會(huì)兒，再加蔥和姜，炒一會(huì)兒。
這樣，一個(gè)美味的餃子餡就準(zhǔn)備好了。
包餃子周記 篇24
每個(gè)人都有自己的秘密，我也不例外。這個(gè)秘密在我心里藏了很久了。今天，我要把這個(gè)秘密告訴楊老師！
我父母一般不吵架。但只要一吵架，現(xiàn)場就只能用“電閃雷鳴”、“連續(xù)不斷的槍聲”來形容。那我呢？心里的恐懼和愧疚。因?yàn)樗麄冎g的每一次爭吵都是我的學(xué)習(xí)態(tài)度造成的。
那一天，我媽上中班，吵完架摔門，看著我媽遠(yuǎn)在樓上的背影。我太難過了。想著媽媽每天的辛苦，她告訴我不僅要上班，還要早起給我做早飯。我決定為媽媽做點(diǎn)什么讓她感覺好點(diǎn)。我想了又想。但是我該怎么做才能讓他們重新思考呢？我可以給媽媽做個(gè)宵夜，說是爸爸做的。媽媽下班回來，爸爸就去上班。你是做什么的？媽媽愛吃餃子，正好冰箱里有奶奶的餃子。我父親為什么去工作？我看了看鐘。我媽馬上要回來了，我就開始行動(dòng)。
我媽平時(shí)教我，我自己也不是真的會(huì)。我先把鍋放在爐子上，放平。然后我拿了一大勺水，倒進(jìn)鍋里，然后就開了火。過了一會(huì)兒，水燒開了，我把餃子一個(gè)一個(gè)地放進(jìn)鍋里，一，二，三.我總共放了六個(gè)餃子。我記得我媽說煮餃子要三倍冷水。然后，冷水要煮一次，煮三次，餃子就熟了。最后餃子煮好了，我?guī)Я诵⊥�。把餃子一個(gè)個(gè)放進(jìn)碗里，一碗好吃的餃子就熟了。
過了幾分鐘，媽媽回來了。我說：“媽媽，這是爸爸讓你上班前做的餃子�？斐�！”媽媽說，太好了。我答應(yīng)了！我媽媽拿起筷子吃了起來。看得出我媽很開心。
第二天，他們補(bǔ)了這碗餃子！
這是我的小秘密。你必須為我保守秘密！
包餃子周記 篇25
“冬至不端餃子碗，凍死耳朵沒人管�！憋溩邮侵腥A傳統(tǒng)美食之一。而薺菜餃子，則稱得上是餃子中的上品。今天我想吃薺菜餃子。
心動(dòng)不如行動(dòng)。我和媽媽準(zhǔn)備好工具來到山邊，挑了一塊薺菜最多的地方，戴上白色的手套，拿上鐮刀就去挖薺菜。我蹲下來一看，一大片薺菜展現(xiàn)在我面前。我情不自禁地大聲說：“哇！這里的薺菜好多啊！簡直就是一塊圣地！”可是我找到的卻是許多類似薺菜的植物，我真是傻傻分不清。媽媽見狀告訴我：“寶貝，薺菜的葉子是這樣凹凸凹凸的，并且它的中間會(huì)長葉子，是愛心形狀的小白花�！蔽衣犃嘶腥淮笪颉�
過了一會(huì)兒，我在那雜草堆中東翻西翻，左看右看，瞬間發(fā)現(xiàn)了媽媽所說的薺菜。我把薺菜周圍的泥土挖掉，再把薺菜一圈的葉子小心翼翼地抬起來，找到那細(xì)小的根。我拿著鐮刀，把鐮刀的頂端靠在薺菜根旁，上下來回拉動(dòng)。一株薺菜完好無損地被我割下來了。我開心極了，手舉著那株綠油油的薺菜給媽媽看。媽媽說：“你真厲害，竟然找對(duì)了，還割得這么完整，繼續(xù)加油哦！”我聽了媽媽的表揚(yáng)后欣喜若狂。
看著那薺菜，我起了花心思：這薺菜從表面聞去有一種獨(dú)特的香味，那味道怎么樣，好不好吃呢？隨后我摘了一片葉子，擦拭干凈后便放進(jìn)嘴里嚼�？晌荫R上吐了出來，連連說：“不好吃不好吃�！眿寢屢娏斯笮φf：“雖然生吃不好吃，但是把它當(dāng)餃子餡就是人間美味�！辈恢挥X，我們就挖了滿滿一籃的薺菜，滿載而歸。
回到家，我把薺菜的爛葉摘掉，泥土清洗干凈，瀝干水分就開始做餡。我把薺菜放在菜板上剁。那“咚咚咚”的聲音使人心曠神怡。攪拌好餡，我和媽媽麻利地包了一大盤餃子。餃子下鍋了，一個(gè)個(gè)餃子像小孩子游泳似的。
媽媽給我盛了一大碗，我津津有味地吃著，邊吃邊說：“媽媽，今天的薺菜餃子真好吃，我還想吃！”媽媽笑得合不攏嘴，又給我盛了好幾個(gè)：“好吃你就多吃點(diǎn)！”
溫馨的家里，回蕩著我們幸�？鞓返男β�。
包餃子周記 篇26
2020年，由于突發(fā)的疫情，天天悶在家里，今天看到老媽在廚房里準(zhǔn)備做我愛吃的牛肉芹菜水餃，我心血來潮想學(xué)習(xí)，老媽那個(gè)叫欣喜若狂��！
“指揮官”讓我先把牛肉剁碎，別說這真是一個(gè)力氣活，一會(huì)兒手就酸了，在我的堅(jiān)持下總算剁好了，我又按照要求加適量的油、生抽和胡椒粉攪拌。下一步開始準(zhǔn)備蔬菜，先把胡蘿卜（媽媽幫我用叉板做成絲）、芹菜、香菜洗干凈，別說這芹菜梗上的泥真難洗，得用手用力搓，再用開水燙一下。然后學(xué)著剁牛肉的樣子把菜剁碎后，過濾掉菜汁，和肉餡拌在一起，最后放適量的鹽。拌勻即可。
和面真是一個(gè)技術(shù)活兒，把面粉倒在盆里。加入適量的水。用筷子拌成棉絮狀，再用手揉，要非常的用力，才能揉成一個(gè)大面團(tuán)。（我用了洪荒之力，最后還是在媽媽的幫助完成的）醒20分鐘后把面搓成一個(gè)長條，再切成一個(gè)小小的球，左手把小球壓扁，右手拿搟面杖進(jìn)行滾壓，面團(tuán)在搟面杖下旋轉(zhuǎn)，右手不停的搟，左手不停的轉(zhuǎn)，圓球就被搟成外圈薄中間厚的餃子皮，“指揮官”說：“這樣做的餃子皮不易露餡，吃起來又有嚼勁�！�
終于開包了，（包餃子學(xué)過幾次，得心應(yīng)手）我將皮放在左手上，右手用勺子裝上適量的餡，先對(duì)折，將中間捏緊，再捏兩邊，捏成一個(gè)元寶一樣的形狀。
就連水餃的蘸料也很有講究，要放適量的海鮮生抽、香醋、香菜、蒜泥、和切碎的小米椒，一碗色香味俱全的調(diào)料汁就做好了。
最關(guān)鍵的一步就是煮餃子，大半鍋的水燒開之后，放入水餃，要輕輕攪拌防止黏鍋，然后蓋上鍋蓋煮，等水開了起泡后，再加一碗涼水，接著蓋鍋煮，再有泡，再加一碗水，這時(shí)候要開著鍋煮，再起泡，就大功告成了。
原來我以為的“簡單”的餃子能有多難包，今天真正領(lǐng)教了，工序如此繁瑣，每個(gè)環(huán)節(jié)都不能出差錯(cuò)，今天也終于體會(huì)到媽媽的辛苦，看著剛剛煮熟的餃子，在口水直流三千尺的催促下，沾上醬，輕輕的咬了一口，湯汁四溢，真香��！
包餃子周記 篇27
今天，是冬至，我們?cè)趷傋魑呐e行了一次冬至包餃子的聯(lián)歡活動(dòng)。
包餃子必須有材料：餃子面皮和餃子餡。餃子餡有很多種：瘦肉、玉米、香菇和韭菜。我們首先做餡，把肉切好，把玉米剝成一粒一粒，和肉混搭在一起，然后和調(diào)味料攪拌均勻。不一會(huì)兒，我們就做好了三種不同的餃子餡。接著，我們戴上手套，開始包餃子啦！我們看著劉老師的示范，她很細(xì)心地教我們?cè)趺窗溩樱合仁窃陲溩悠ぶ行姆派橡W，再在餃子皮邊沿弄上清水，最后對(duì)折包起來，就這樣，一個(gè)精巧美味的餃子就包好了。我們學(xué)得都很快，越包越順手，越包越多，很快就包了一大盤。
煮餃子的水已經(jīng)是燒得沸騰了，我們小心翼翼地把餃子一個(gè)一個(gè)地放進(jìn)鍋里煮。劉老師對(duì)我們說：“等餃子煮過十分鐘，差不多就熟了。再放些鹽、調(diào)味料和蔥花，餃子就可以起鍋啦！”
過了一會(huì)兒，老師打開鍋蓋，教室里立刻彌漫起餃子的香氣。我們包的“小寶寶”，一開始是瘦瘦扁扁的，煮熟了之后，都變得白白胖胖的，就像一只只胖胖的小白豬，在鍋里活蹦亂跳，惹得我們連口水都流出來了。
老師笑著說：“同學(xué)們，可以開雪碧喝了。”我興奮得一蹦三尺高。老師把熱氣騰騰的餃子裝到我們的碗里，看著晶瑩剔透的餃子，我們一邊吹氣，一邊小口小口地咬著，一邊嘖嘖贊嘆：“好吃，真好吃！”我拿起筷子，夾起一個(gè)餃子，用門牙咬了一小口，味道果然好極了，可就是有點(diǎn)燙。趕緊喝了一口可樂，那爽勁一直透到心里去了。吃著這美味的餃子，那感覺簡直是：此味只因天上有，人間能得幾回嘗。大家都吃得津津有味，吃飽喝足了，我要開始好好地寫作文了。餃子的魔力太大了，不一會(huì)兒，我的作文就快速地完成了！
今天，我在悅作文過了一個(gè)快樂的冬至。在這里，我品嘗到了美味的餃子，讓我樂而忘返，真開心！
【包餃子周記】相關(guān)文章：
包餃子周記12-02
包餃子的周記10-03
有關(guān)包餃子的周記10-25
包餃子小學(xué)周記11-18
關(guān)于包餃子的周記3則10-11
包餃子周記200字09-08
疫情在家包餃子周記11-27
包餃子周記15篇11-24
包餃子周記350字11-30