暑期超市實(shí)踐日記
一、實(shí)習(xí)目的
通過(guò)本次暑假實(shí)習(xí)，了解和熟悉超市物流，倉(cāng)儲(chǔ)，營(yíng)銷(xiāo)以及管理等相關(guān)知識(shí)。使學(xué)到的食品理論知識(shí)跟實(shí)踐相結(jié)合，在實(shí)習(xí)中檢驗(yàn)，提高自己專(zhuān)業(yè)能力和自身能力。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間、實(shí)習(xí)單位及本人實(shí)習(xí)具體崗位與負(fù)責(zé)事務(wù)
實(shí)習(xí)時(shí)間：xx年8月11日——xx年8月29日
實(shí)習(xí)單位：�？谑心蠂�(guó)超市萬(wàn)福店
實(shí)習(xí)崗位與負(fù)責(zé)事務(wù)：收貨員及營(yíng)業(yè)員 主要負(fù)責(zé)事物是接收供應(yīng)商貨物，并將貨物進(jìn)行保存、整理、分類(lèi)、上架以及賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)。
三、實(shí)習(xí)主要內(nèi)容
(一)實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介：
海南南國(guó)超市貿(mào)易有限公司成立于XX年，南國(guó)超市作為公司旗下企業(yè)，第一家分店�？诤Ｐ愕暧�4月28日正式開(kāi)業(yè)，數(shù)年的經(jīng)營(yíng)歷程中，南國(guó)超市全體同仁本著兢兢業(yè)業(yè)，腳踏實(shí)地的工作作風(fēng)，取得了可喜的成績(jī)和長(zhǎng)足的進(jìn)步。至次，公司已有6家分店，并基本形成了開(kāi)發(fā)二級(jí)城市市場(chǎng)的中期發(fā)展的主攻戰(zhàn)略。
海口萬(wàn)福店是于xx年8月正式開(kāi)業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)食品、生鮮、日用、百貨、土特產(chǎn)、家電、煙酒茶葉、等幾十個(gè)大類(lèi)兩萬(wàn)余種商品。它是南國(guó)超市的第六家門(mén)店，是海口最大的綜合性超市之一。
(二)實(shí)習(xí)具體過(guò)程
實(shí)習(xí)具體過(guò)程可以分為三個(gè)階段：學(xué)習(xí)，成長(zhǎng)兩階段。
第一個(gè)階段，8月11---8月20日的學(xué)習(xí)期。這一階段，一邊培訓(xùn)學(xué)習(xí)，一邊工作。把學(xué)習(xí)到的知識(shí)馬上應(yīng)用于工作，在工作中檢驗(yàn)，熟悉，改進(jìn)，使我提升很快。這一階段主要學(xué)習(xí)了接收供應(yīng)商貨物，退貨，報(bào)損相關(guān)流程。
第二個(gè)階段，8月21日---8月29日的成長(zhǎng)期。這一階段主要是通過(guò)重復(fù)工作進(jìn)一步熟悉接貨、驗(yàn)貨流程和工作技巧，提高工作效率，同時(shí)進(jìn)行貨物的上架學(xué)習(xí)，以及學(xué)習(xí)賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)相關(guān)知識(shí)等等。
四、 實(shí)習(xí)總結(jié)與建議
(一)實(shí)習(xí)工作的總結(jié)
在這段將近1個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐時(shí)間里，從對(duì)超市物流，營(yíng)銷(xiāo)等迷糊的情況下，通過(guò)在收貨區(qū)，由最基礎(chǔ)的接受供應(yīng)商商品到熟練接貨、上架，使我對(duì)超市物流，營(yíng)銷(xiāo)，倉(cāng)儲(chǔ)以及管理相關(guān)知識(shí)有了相對(duì)解和熟悉。個(gè)人認(rèn)識(shí)和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下：
1. 在現(xiàn)在零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如林的情況下，零售行業(yè)在品牌，服務(wù)，商品，素質(zhì)等相持難分高下情況下越來(lái)越需要通過(guò)成本這一殺手锏，使自己立于不敗之地。作為行業(yè)老大沃爾瑪總裁就宣稱(chēng)，他們最大的優(yōu)勢(shì)就是擁有完善先進(jìn)的超市物流系統(tǒng)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，使我認(rèn)識(shí)到，收貨區(qū)是超市物流很重要組成部分。收貨區(qū)工作的好壞直接影響到公司的經(jīng)營(yíng)成本，進(jìn)而影響到公司其他一系列問(wèn)題。
2. 超市倉(cāng)儲(chǔ)是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，比如既要保持商品一定庫(kù)存量保證賣(mài)場(chǎng)不會(huì)出現(xiàn)缺貨少貨，又要防止庫(kù)存量過(guò)大加大倉(cāng)庫(kù)壓力或是導(dǎo)致商品積壓，增加商品因發(fā)現(xiàn)不及時(shí)出現(xiàn)臨期過(guò)期等事情發(fā)生，這會(huì)提高公司損耗率，增加公司運(yùn)營(yíng)成本和損失。還有倉(cāng)儲(chǔ)管理上要使商品排放有序，易于識(shí)別，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到損害，以及合理利用倉(cāng)儲(chǔ)有限的空間等等。
(二)暑假實(shí)習(xí)的體會(huì)、收獲
這次暑假實(shí)習(xí)，使我受益匪淺，有很多收獲和體會(huì)：
首先，在心態(tài)上，我從學(xué)校走向社會(huì)，在學(xué)校接受了很多年的教育，但真正的和社會(huì)接觸并不是太多，而這次暑假實(shí)習(xí)，則是由學(xué)校人走向社會(huì)人一個(gè)緩沖階段。在這個(gè)過(guò)程中最需要調(diào)整的就是心態(tài)。我們并不是什么天之驕子，也沒(méi)有什么可以值得炫耀的.資本，而從學(xué)校走出就直接到一個(gè)公司最基層上班，接受公司嚴(yán)格的規(guī)章制度約束，以及體力，心力上等等的挑戰(zhàn)，當(dāng)然會(huì)使很多同學(xué)落差很大。這中間最大的挑戰(zhàn)就是我們自己心理上的調(diào)整。要有一切歸零心態(tài)，從零開(kāi)始，我們不可以改變環(huán)境，只有改變自己來(lái)適應(yīng)這個(gè)環(huán)境。
其次，相關(guān)知識(shí)上的收獲我由一個(gè)不熟悉超市物流，倉(cāng)儲(chǔ)，營(yíng)銷(xiāo)，管理等等，到對(duì)這些相關(guān)知識(shí)的了解熟悉，以及與自己相關(guān)知識(shí)的進(jìn)一步學(xué)習(xí)加強(qiáng)。
最后，通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我自身其他各方面都有所提升，如交際，口才，做事情，心理等等，但是最大的收獲，是讓我認(rèn)清了我自己身上的優(yōu)勢(shì)和不足，以及如何去規(guī)劃自己的時(shí)間，工作，生活，使我在人生道路上更好的認(rèn)清方向。
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