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包餃子日記

時間:2023-08-06 12:45:18 日記作文 我要投稿

實用的包餃子日記10篇(優(yōu))

  一天即將完結,相信你一定有很多值得分享的經(jīng)驗,請好好地記錄下在日記里。是不是無從下筆、沒有頭緒?下面是小編為大家收集的包餃子日記10篇,希望對大家有所幫助。

實用的包餃子日記10篇(優(yōu))

包餃子日記 篇1

  當兵到部隊時,來自五湖四海的戰(zhàn)友們,飲食習慣各不相同,南方的戰(zhàn)友喜歡米飯,北方的戰(zhàn)友喜歡面點。我們部隊的駐地在南方,平時以米飯為主,北方的戰(zhàn)友有點不適應,引發(fā)思鄉(xiāng)情節(jié)。

  俗語說:“吃飽了不想家”。連隊干部看在眼里、記在心里,一合計,決定每周的休息日時間,組織全連戰(zhàn)士包一次餃子,一方面滿足北方戰(zhàn)友需求,調劑他們的口味;另一方面豐富業(yè)余文化生活,增強連隊的凝聚力、向心力。

  星期天下午,連隊通知炊事班早早地把肉餡準備好,花樣挺多,有芹菜餡、韭菜餡、蘿卜餡等品種。全連戰(zhàn)友以班為單位,拿著臉盆,到炊事班領取干面和肉餡,規(guī)定是管夠,但不浪費。戰(zhàn)友們領到原料后,放到連隊餐廳餐桌上,忙活開了,有的擦桌面,有的找空酒瓶做搟面杖,還有的兌水和面……全班戰(zhàn)友從未包過餃子,在和面這道工序就出了“洋相”,往臉盆干面里倒的水太多了,揉時,像個橡皮糖粘在手上,抹也抹不下,甩也甩不掉,只有不斷地往臉盆中加干面,弄得臉上、身上都是,看上去像個“雪人”。

  隔壁班的老班長見狀,過來幫忙。別看他是山東人,戰(zhàn)友們開玩笑說他是山東大漢,可他包餃子還真有一套,從和面到包餃子,既快又好。老班長輕輕捏了一下我們揉的面后,知道了原因,就舀半碗干面,到入臉盆中,卷起衣袖,雙手揉面。不一會,就均勻地揉好面團,軟硬適中,很有勁道。這時,老班長在大面團上抓一團面,放在桌上,用右掌心一壓,成了一個面片,再左手拿面片的邊緣,右手拿起空酒瓶,往面片上壓去。老班長左手熟練地轉動面片,右手空酒瓶也不停下,連續(xù)滾動著壓面片。瞬間,一張薄薄的餃皮成功了。班長包餃子更是一絕,把餃皮放在左手心,放入肉餡后,用右手的拇指、食指、中指輕輕一捏,一個餃子成功了,跟“元寶”沒什么兩樣,怎么看怎么漂亮。

  老班長一邊包著餃子,一邊告訴我們竅門,也讓我們知道了包餃子的奧妙。學著老班長的樣子,我們開始包餃子,包得還是大的大、小的小,細的細、粗的粗,雖然不好看,但沒有一個偷懶,大家都認真地包著餃子。包餃子過程中,全班戰(zhàn)友是剛學會的教不太會的,包好的幫沒包好的,團結友愛表現(xiàn)的淋漓盡致。慢慢地,戰(zhàn)友們包餃子的速度快了,效率高了,質量好了。到最后,戰(zhàn)友們也能包出與班長相媲美的餃子,大家非常愉快,喜悅之情無以言表。

  餃子包完了,有的站、有的'躺,有的光滑、有的粗糙,有的漂亮、有的難看……戰(zhàn)友們評頭論足,都說大家能排出威武壯烈的隊伍,疊出豆腐塊的軍被,跑出整齊劃一的隊列,卻不一定包出整齊漂亮的餃子。包好餃子,開始下鍋。每個班餃子煮熟出鍋時,都乘入臉盆與戰(zhàn)友一起分享,大家吃得狼吞虎咽,邊吃嘴里還邊嘟囔:好吃、好吃,太香了、太香了。可我知道,我們包餃子的手藝雖然不咋樣,但畢竟是自己付出之后的勞動果實,所以吃起來才格外的香甜。

包餃子日記 篇2

  今天是星期天,我有點兒想吃餃子,就把這事告訴了媽媽,媽媽同意了。我的心里別提有多高興了。

  我和媽媽把爸爸叫來一起包餃子。我們先分工。爸爸力氣大,就和面,媽媽心靈手巧,就搟皮和切菜切肉。我嘛,就看一看,做評委吧!分好工,大家各自工作起來。大家干得很起勁,非常熱鬧,好像今天過年似的。

  我先走到媽媽跟前,享受一下媽媽用聰明智慧做出來的小餃子。媽媽搟得十分快,甚至幾秒鐘就搟好一個皮。我也想搟。我想:這有什么難的,不就是搟一遍嗎?太簡單了,關系的。這時我吹起牛來:“我搟皮包的餃子誰吃一口,保證會吃第二口!”媽媽笑了笑說:“我來做個示范。”只見媽媽拿來一個面團。用手按扁,然后拿出面杖,一邊轉一邊搟,我發(fā)現(xiàn)媽媽中間搟的'厚些,四周薄些。媽媽說:“應該這樣做才行!笔痉锻旰螅瑡寢屵f給我面杖,笑呵呵地說:“該你露一手啦!”我拿出一塊面塊,用手一按,可是一點兒也不圓,成了三角形。算了,過會兒再整整。我又用面杖搟,可轉得一點都不順利,咯吱直響。我想:難道面杖還認人嗎?我隨便地整了一下,就來包餃子。我從菜盆里夾了許多菜,想:“多點才好吃呢!”可是偏偏我做的不對。為什么這樣說呢?因為菜太多了,餃子合不上,我使勁一捏,合上了。放在桌子上,可它象一位懷孕的婦女,躺在那里。我失望地走了,又去看爸爸,爸爸的餃子都可以站起來了!

  我又開始包第二個。這次放陷的時候,我放的比第一次少得多。輕而易舉地包好了。我把它放在桌上,也站不起來,就象只沒吃飯的蛤蟆。

  我決心做第三個。這次一定小心。夾才菜的時候多了減去一點,少了加一點,再對齊輕輕一捏,這次弄得可真有點象樣了。

  今天,我不光學會了包餃子,還懂得了做什么事都努力才能獲得成功。

包餃子日記 篇3

  今天晚上,我吃完晚飯后,我擦桌子,老媽洗碗。我把桌子擦完了,趁老媽還在洗碗時,我匆匆忙忙地下樓玩了一會兒,因為,老媽說待會兒要包餃子,就跑了上來,這時老媽也洗完碗了。于是我們就高高興興地開始包餃子了。

  我先從櫥柜里拿來了干面粉,又從冰箱里拿出買來的餃子皮兒,老媽從冰箱里拿出了香噴噴餃子餡兒。我和老媽坐在餐桌旁開始包了。

  我主要遞餃子皮兒、擺餃子,老媽主要包餃子。我遞給老媽一個餃子皮兒,老媽把餃子餡兒放在餃子皮兒上,兩個手在兩邊一捏,一個餃子就包完了。

包餃子日記 篇4

  我國有很多美食,其中我最喜歡的還是餃子。餃子各種各樣,形狀就像一個金元寶,有的人還在餃子里包上硬幣,誰吃到了里面有硬幣的餃子,就有好運氣。

  過年的時候,母親和我一起準備肉糜、菜、蔥和面粉,我們便開始動手。母親把切好的`菜放進內糜爛里,加入油和各種調料,用筷子向一個方向攪拌,母親把面粉和水拿來,一邊攪面粉,一邊加水。不一會兒,面粉就變得像棉絮一樣。我把面粉搓成長條形狀,用刀切成一小塊一小塊的,再用手把它壓扁。母親負責搟皮,她拿起搟面杖,把面團搟成一個個薄薄地圓形小片。我和父親是負責包餃子。我把餡小心翼翼地放在餃子皮上,再把它捏好,可是,我每次都捏不緊,經(jīng)過我努力的學習,我終于學會了!開始煮餃子了,水燒開了,我們把餃子一個個放進鍋里,餃子像一只只小白鵝在小里游來游去。餃子滾了三滾,一個個肚子挺得大大的。母親趕緊把餃子撈上來,放進盤子里,我看得直流口水。

  晚上,當新年鐘聲敲響的時候,我們吃著香噴噴的餃子,高興極了!

包餃子日記 篇5

  北方有句俗語:初一的餃子,初二的面,初三的盒子滿家轉……今年是大年初一,我們家是肯定要包餃子的。餃子又名“交子”,取其更歲交子之義,新春佳節(jié)人們吃餃子,寓意吉利,以示辭舊迎新,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

  我的爸爸是北方人,已經(jīng)利索地把面和好了,媽媽也把香噴噴的肉餡拌好!靶碌囊荒陙韱!”我歡呼著,“我來搟餃子皮!边沒碰到面呢,媽媽就攔住了:“要你搟啊,餃子都成黑的了!编郏〈蜓┱袒貋淼奈疫沒洗手,我趕緊在水龍頭下沖刷著自己的“花”手,終于可以包餃子了!

  我揪出一團面,揉成細條,用刀把面切成一個個小面團,抓一把面粉撒在上面,右手拿起搟面杖,搟一下,左手捏著面皮的邊轉一次,這樣循環(huán)往復,面皮就搟好了。我忙活半天,爸爸已經(jīng)搟好一疊面皮了,我臉有些紅,忙招呼浩浩弟弟,“大家都過來包餃子了!

  大家熱熱鬧鬧地圍坐在桌旁,包出的餃子“神態(tài)各異”,爸爸包的“挺胸抬頭、精神飽滿”,就像士兵列隊一樣整齊;媽媽包的“個子小巧、體態(tài)輕盈”,過年了,女士都怕胖呀!而浩浩弟弟包的則一律躺著睡覺似的。我心想:可不能讓大家小瞧了。我拿一個面皮放在左手心,右手拿著筷子夾餡兒放在面皮上,兩手配合把面皮的兩邊捏在一起,一個餃子終于在我手中誕生了!等等,怎么有點粘糊,糟糕,露餡了,怎么辦呢?再來一個面皮,這下堵嚴實了,可這個體態(tài)臃腫的餃子還是引起了大家的笑場,爸爸忍住笑,用搟面杖靈巧地一壓一搟,一個圓溜溜的夾肉餡餅完成了,用油煎熟吃還是很香的。包餃子變成做餡餅,可能也只有我了,下一個爭取做好吧!

  終于,在大家的齊心協(xié)力下,餃子可以下鍋煮了。廚房里熱氣騰騰的,誘人的香味滿屋都是,餃子在沸騰的鍋里浮起來,變得“肥頭大耳”!帮溩邮炝耍 蔽叶似痫溩,吹了吹熱氣,迫不及待地咬上一口,鮮美的.湯汁流進了我的喉嚨,“真香!”我和浩浩弟弟都感嘆道。

  這一天,亮堂的屋子里,家人團聚在一起,吃著這充滿年味的餃子,我感到身體是那樣的溫暖。我知道初一的餃子為什么這么好吃了,因為它——充滿了幸福的味道!

包餃子日記 篇6

  今天,我們家包餃子。因為過年時,我沒有參與包餃子,這次我要親自體驗這熱鬧的活動。

  首先,看到老媽先把韭菜洗干凈,放到盆子里晾干,然后把粉條放鍋里煮一下,再放到冷水里撈一下,把粉條切碎。最后又煎了幾個雞蛋。

  其次,老媽要和面了,只見老媽雙手用力地把面活成了面塊。并且在面上放了一個濕布。說是讓面發(fā)一發(fā)。聽了之后我是似懂非懂的笑了。

  啊!終于我可以上場了。我負責搟面皮,我用搟面杖搟面皮,我以前也做過這個,今天不知怎么了我搟的面皮一邊厚,一邊薄,一個大,一個小。結果爸爸包的餃子也是和我的面皮一樣,大小不一。老媽不讓我搟面皮了,說這餃子煮時會不好吃。讓我休息,可我想學包餃子,我看著爸爸的.動作照做,不一會兒一個大肚子的圓球的餃子站在我面前了。

  這包餃子的活可不容易呢!吃著我自己包的餃子真香呀!

包餃子日記 篇7

  今天,我們在教室里開展包餃子活動。我心情很激動,希望盡快吃到香噴噴餃子,更希望自己包餃子又漂亮又好吃。

  包餃子開始了,我們分成六組。我迫不及待拿了一塊餃子皮放在左手上,右手拿勺去取肉餡……開始我包餃子怎么也站不起來,我把它叫做“三折疊”。它們又長又扁,像一個個小耳朵。平常我看媽媽包起來簡單,怎么我包起來就這么難呢?我又看了看別人,他們也在熱火朝天包著。他們包餃子有像魚,有像元寶,有像飛碟,各式各樣。

  開始煮餃子了,餃子在鍋里翻騰。同學們拿起碗筷爭先恐后對老師說:“我要一碗”。吃到餃子同學有說:“真好吃”,有說:“自己包餃子真香”。有同學吃狼吞虎咽、有同學吃津津有味、還有同學細嚼慢咽仔細品嘗。餃子吃好了,同學們都說吃得真飽,餃子真香!

  活動結束后,同學們把剩余餃子帶回家給爸爸媽媽嘗一嘗自己親手包餃子。

  

包餃子日記 篇8

  我以前一直以為包餃子是一件簡單的事兒,但當我親手嘗試過之后,就不這么認為了。

  這天一大早,媽媽就買了許多餃子皮,豬肉,韭菜和作料,笑瞇瞇地說:“今天我們吃餃子。”餃子是我最喜歡吃的點心了,我站在媽媽身后目不轉睛的看著她準備餃子餡,只見媽媽把一大塊豬肉切碎,接著把韭菜洗凈,做成菜餡,又把它和肉餡混合在一起,就成了餃子餡。要開始包餃子了。我趕緊拿了一張餃子皮,興致勃勃地說:“媽媽,你讓我來試試怎樣包餃子吧!”我用筷子夾起一些餃子餡。放在餃子皮的中心?蓜傄臅r候,因為用力過猛,餃子皮破了一個洞,肉汁都流到了我手上。我又用一張餃子皮把洞堵住,誰知,肉汁又從頂端冒了出來,我把一團糟的餃子扔在了一旁,嘴里嘀咕著:“這餃子怎么在和我作對呢,我不做了!眿寢屆嗣业念^,笑了笑說:“我來給你做個示范吧。”說完,媽媽拿起了一張教子皮,接著夾起一些陷兒,輕輕地放在餃子皮上,蘸了點水,小心翼翼地把餃子皮的`兩端黏在了一起,然后把皮一下一下往左折,一個精美的餃子就做好了。于是,我照著媽媽的樣子,做了好多次,終于成功了,包的餃子也越來越漂亮。

  以后,每當要吃餃子,我就會想起一個道理,失敗乃成功之母。

包餃子日記 篇9

  昨天中午,我從書法班回來,一進門,我就看見爺爺和奶奶正在包餃子。從小到大,餃子我可沒少吃,可是從來沒有包過。看著奶奶熟練的動作,我的手也癢癢了,也想自己親自包幾個。

  這時,正在吃飯的爸爸走出來說:“兒子,你可別把餃子包破了。”“放心吧!”我毫不猶豫地回答。我左手拿著餃子皮,右手拿著小勺,舀了一小勺餡兒,放在皮中間,我學著奶奶的樣子,把皮對折,從右往左捏起,可是捏到中間餡都被我擠出來了,奶奶看我的狼狽樣,把肉餡又幫我塞了進去,我又繼續(xù)包著,把餃子包完一看,肚子又長又扁,活像一條沒吃飽的小魚。我偷偷看奶奶一眼,奶奶包的'時候,先用大拇指和食指按一下中間,再捏兩邊,我想這應該就是決竅,我又包了一個,包的很好。

  午飯的時候,我吃著自己包的餃子,覺得格外香。

包餃子日記 篇10

  今天中午,我到廚房準備吃飯的時候,發(fā)現(xiàn)我的媽媽在包餃子,我趕緊過去幫忙。

  我拿起一張白白的餃子皮,輕輕地攤在手心,就好像是天上圓圓的滿月落在了我的手中。我用調羹舀起一勺滿滿的肉餡,放在餃子皮的上面。我的媽媽看見了,趕緊跟我說:“餡放的太多了!蔽疫B忙用調羹舀出一些餡。下一道工序就是用筷子把餃子皮四周涂上一圈水,然后我就把餃子皮對折,沿著皮的邊緣把兩層皮慢慢地捏緊。一個餃子就這樣做好了,“圓月”變成了“鐮刀”!看著手中的作品,我喜上眉梢。

  我看看我的媽媽,前面已經(jīng)擺了好幾個餃子!拔业膵寢尠煤每彀!”我不禁佩服地說。我的媽媽說:“我都包了二十年,技巧比你好,當然比你快嘍!”我的媽媽說著,抬頭發(fā)現(xiàn)我包的.餃子四周都沒有捏緊,就對我說:“你怎么餃子皮都沒有捏緊呢?這樣餡會掉出來的!闭f完,馬上幫我把餃子皮四周捏緊。

  我發(fā)現(xiàn)我的媽媽包的餃子皮皺皺的,像穿了一條漂亮的裙子,而我的餃子皮平平的,一點也不好看。我不高興地說:“我總覺得我包的餃子不好。”我的媽媽說:“有一次,我到一家小吃店,發(fā)現(xiàn)那家的餃子也是跟你一樣呢!”聽了這話,我才高興起來。

  包完所有的餃子,我的媽媽再次提醒我:“不要忘了把餃子皮捏緊!北銕臀野阉械娘溩悠ざ寄缶o。

  哦,不知道那些餃子好不好吃,不管怎樣,我都饞得直流口水了。

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