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肯德基暑假實(shí)踐報(bào)告

時(shí)間:2020-10-17 18:17:53 暑假實(shí)踐報(bào)告 我要投稿

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  大學(xué)的第二個(gè)暑假降臨了,我決議了留在太原打工,肯德基暑假實(shí)踐報(bào)告。做這個(gè)決定是相稱艱巨的,長(zhǎng)這么大,過年我頭一次得在外面過暑假,不免有些舍不得。又想到放假近五十天,與其在安適家不如在外鍛煉下,增長(zhǎng)些許社會(huì)的經(jīng)驗(yàn),還能幫忙緩解家里的累贅,最后我還是斷然毅然的下定決心――外出打工。

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  考完試的第二天我就回家了。為了動(dòng)搖自己的信心,我一回到運(yùn)城我就買了返程票。盡管家里也不舍得我在外,看著我這么堅(jiān)定,也就批準(zhǔn)了。我們鄉(xiāng)村孩子本來就與城市的孩子有諸多差距,就業(yè)壓力這么大,有機(jī)會(huì)我們就應(yīng)該多參加社會(huì)實(shí)踐,鍛煉自己的能力,補(bǔ)充出身就帶來的不公正。

  回到太原,幾經(jīng)曲折,我有以下幾種打工抉擇,一、做家教; 二、去管吃住的中餐廳 ,肯德基優(yōu)惠券打;三、去無論吃不管住的肯德基。

  做家教合適我的專業(yè),能為當(dāng)前的教養(yǎng)積聚教訓(xùn),工作輕松時(shí)間又短?墒羌医桃鹊街袑W(xué)放假,過年的那幾地利間有限度。中餐廳管吃住,工資差不多就在1000元左右,這類很適合我,然而招短期工的未幾。肯德基不論吃住,需要辦健康證,戶口本復(fù)印件之類,它對(duì)我的吸引還是足夠大。眾所周知肯德基是寰球最大快餐連鎖店之一,店鋪遍布世界各個(gè)角落,是一家大型的外企。因?yàn)閮r(jià)錢太貴沒有進(jìn)去過,只是熟習(xí)于它的電視廣告。肯德基是靠什么成績(jī)本日的餐飲帝國(guó),奇特的產(chǎn)品?有效地經(jīng)營(yíng)管理方法?還是積極翻新才能?當(dāng)你如此瀕臨一家大企業(yè)時(shí),你是無論如何也禁不住它的引誘,kfc的經(jīng)驗(yàn)遠(yuǎn)非家教或是一家小的中餐店可以比較,社會(huì)實(shí)踐報(bào)告《肯德基暑假實(shí)踐報(bào)告》。

  通過接洽我就準(zhǔn)備口試。kfc給我的印象是干凈整齊,然后就是服務(wù)員的年青熱情,全都是20多歲年紀(jì)與我相仿。在我等經(jīng)理的一段時(shí)候我細(xì)心察看了一下,肯德基的店鋪也就普通大小,甚至不如個(gè)別中等餐廳大。里面的座位緊挨著,一樓滿座也就是60來人,這么小的餐廳會(huì)有什么過人之處?真是值得我的等待。服務(wù)員們收餐盤的速度是相稱快,從客人離開桌子到服務(wù)員清算桌面、椅子均勻不到30秒。地面桌子始終是光潔晶瑩。

  我在學(xué)校的協(xié)會(huì)擔(dān)負(fù)一定的職務(wù),介入了協(xié)會(huì)的招新全進(jìn)程,有了些面試的技巧比如:熱情,耐煩,義務(wù)心,自信等。面對(duì)經(jīng)理我還是挺自負(fù)的`。對(duì)經(jīng)理的發(fā)問我還是能很流暢的答復(fù),最后被成功的錄用。我被分到了總配,工作任務(wù)分晚班、白班,晚班主要是打烊,白班大體就是做漢堡,燒餅之類或者是在餐區(qū)。我的師傅叫“變姐”順便說一下,這里下級(jí)對(duì)上級(jí)的稱呼同一用“哥姐”取代,沒有所謂經(jīng)理的稱說。比如 “燕姐”是這里大經(jīng)理,“牛哥”是排班經(jīng)理,“梅姐”是資深招待員。甚至連天天晚上收垃圾的都親熱的名稱“拉哥”“拉嫂”。

  挑釁從第一天開始。

  開始我上的是晚班,從晚上十點(diǎn)到第二天早七點(diǎn)。第一天上班我提前半小時(shí)就到了,為了留下個(gè)好的印象。我想晚上打烊不就收拾下東西嗎,不必破費(fèi)太多時(shí)間,而接下來的事實(shí)遠(yuǎn)超出了我的想象,甚至于我上了20多個(gè)工作日之后才漸漸純熟。

  我的工作十一點(diǎn)之前在大廳收拾餐盤,招待客人。為了熟悉環(huán)境師傅沒讓我去。我的師傅個(gè)子不高,春秋至多比我大倆三歲,扎著馬尾辯,臉上還留有青春痘。她沒上高中,初中一畢業(yè)就開始工作了。接下來的一晚上我卻對(duì)她另眼相看。她先告訴我的是保險(xiǎn)事項(xiàng):留神不要被燙傷,漢堡機(jī)、煎爐、直立柜都有高溫達(dá)450f。盛東西的用具叫格子,不銹鋼做的,清洗時(shí)注意不要被割傷。地面有水和油,輕易滑倒等等。

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