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暑假飯店打工實(shí)踐報(bào)告

時(shí)間:2022-05-17 08:11:40 暑假實(shí)踐報(bào)告 我要投稿

暑假飯店打工實(shí)踐報(bào)告(精選5篇)

  一段時(shí)間的社會(huì)實(shí)踐生活又將謝下帷幕,這段經(jīng)歷,相信你有很多感悟吧,該好好總結(jié)一下過去這段時(shí)間的社會(huì)實(shí)踐了!那么你真的會(huì)寫實(shí)踐報(bào)告嗎?下面是小編幫大家整理的暑假飯店打工實(shí)踐報(bào)告(精選5篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

暑假飯店打工實(shí)踐報(bào)告(精選5篇)

  暑假飯店打工實(shí)踐報(bào)告1

  繁長(zhǎng)的暑假又開始了,為了不使兩個(gè)月的暑期白白消逝在玩游戲與看電視中,也為了增長(zhǎng)自己的社會(huì)閱歷和鍛煉自己的品質(zhì),在20XX年7月1日到200XX年8月1日短短一個(gè)月期間,我去做暑期工。

  我的工作是去一家飯店做服務(wù)生,由于店面不大,算上老板整個(gè)飯店就三個(gè)人,但由于地理位置特殊,毗鄰萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)和明珠大廈等繁華區(qū),還有廣陽(yáng)區(qū)法院,檢察院等企事業(yè)單位,所以人流量較大,飯店生意也不錯(cuò),我的主要工作是點(diǎn)菜與上菜,可別小看了這點(diǎn)菜與上菜的過程,以前我就以為點(diǎn)菜就是把客人要吃的菜寫上,上菜就是把菜端上去而已,實(shí)際工作起來(lái)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有這么簡(jiǎn)單,點(diǎn)菜的時(shí)候有些客人磨磨蹭蹭半天也拿不定主意,這種情況下我就得說(shuō)出幾個(gè)特色的菜來(lái)幫他們拿定主意,一般老年人喜歡吃一點(diǎn)家常小菜,中年人喜歡吃一些特色風(fēng)味,年輕人喜歡肉類多一點(diǎn),根據(jù)他們不同的需要,向他們推銷不同的菜肴,一般當(dāng)菜品說(shuō)到他們的心坎上,他們會(huì)很樂意吃這道菜!點(diǎn)菜還要注意寫清桌號(hào),以免上錯(cuò)菜,有些客人的特殊要求也要寫清楚,比如說(shuō)高血壓要吃清淡些,有些四川漢子要多加辣椒,有些人不吃香菜啊等等。上菜也就是端盤子,端盤子也有端盤子的講究,大號(hào)盤子雙手端,要持于胸部以上部位,要讓人感覺到你在端盤子,而不是提盤子,小號(hào)盤子單手端,食指托起盤底,大姆指扣住盤邊,千萬(wàn)注意不能把手指伸進(jìn)菜肴里,上菜以后,還要報(bào)上菜名,這要平時(shí)多背菜譜,熟悉菜譜里各道菜的主要構(gòu)成,上菜的時(shí)候才能上對(duì)桌,報(bào)對(duì)菜!

  雖然只有短短的一個(gè)月,但這一個(gè)月讓我學(xué)會(huì)了很多東西。

  1,我更加深入了解了社會(huì)與民生。民以食為天,飯桌上有社會(huì)各層的人,他們對(duì)社會(huì)的認(rèn)知也不同,我所接待的客人中可以簡(jiǎn)單分為這么幾類,

  一是退休老干部,他們最多談?wù)摰倪是自己在位時(shí)的輝煌。

  二是法院等的公務(wù)員,他們主要關(guān)心的是自己兒女的教育以及家庭問題。

  三是一群中青年自主創(chuàng)業(yè)者,他們?cè)谑聵I(yè)上已小有成就,他們主要關(guān)心與討論的是國(guó)家的富強(qiáng)與穩(wěn)定,以及我國(guó)與外國(guó)的各種關(guān)系,比如黃巖島,釣魚島等問題是他們談?wù)摰闹攸c(diǎn)。

  四是在修建萬(wàn)達(dá)的民工,他們討價(jià)還價(jià),珍惜自己的血汗錢,在飯桌上總忘不了家里的七七八八,給人感覺勤勞樸實(shí)。

  2,從我自身出發(fā),讓我更加充實(shí),讓我成長(zhǎng)很多。

  一是待人要真誠(chéng)。剛開始工作,接觸到很多陌生的面孔,我微笑著和他們打招呼,我總覺得,經(jīng)常有一些細(xì)微的東西容易被我們忽略,比如輕輕的一聲問候,但它卻表達(dá)了對(duì)客人的關(guān)心,也讓他們感受到被重視與被關(guān)心。

  二是要主動(dòng)出擊。份內(nèi)的工作當(dāng)然要認(rèn)真完成,但是勇敢的“主動(dòng)請(qǐng)纓”卻能為我贏得更多的機(jī)會(huì)。

  三是我還意識(shí)到自己很多缺點(diǎn)和不足,例如社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏,學(xué)習(xí)與實(shí)踐結(jié)合不緊密等,這些將成為我今后大學(xué)生活的努力方向,我要力爭(zhēng)盡快提升自己各方面的能力和素質(zhì),以新的面貌來(lái)迎接新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

  短暫的打工生活,一晃而過,當(dāng)我踏上回家的路時(shí),我可以坦然的回首來(lái)時(shí)路,告訴自己,工資不高,但我不虛此行,收獲滿程!

  暑假飯店打工實(shí)踐報(bào)告2

  飯店簡(jiǎn)介:

  飯店是我們縣的一家挺有名氣的集各種菜肴的飯店,一共有四層樓,坐落在一條主干道上,人來(lái)人往都愿意到這里了吃飯。飯店的生意很紅火。

  實(shí)踐過程

  我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì)。第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪,因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵,第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí),平常都叫她阿姨。人很和善,第一天來(lái)什么也不懂,她就叫了一個(gè)老生來(lái)教我們。平常在酒店吃的時(shí)候不覺得,來(lái)工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的,每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。一開始到那家店里感覺好陌生,生怕犯錯(cuò),被老板罵,一點(diǎn)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)也沒有的我只好踏踏實(shí)實(shí)的工作,可這項(xiàng)工作并不像我想象的那么容易,以前在學(xué)校就會(huì)想到其實(shí)做服務(wù)員有什么難的,就不是端端盤子,洗洗碗,現(xiàn)在實(shí)踐起來(lái)還真是不怎么容易。特別是服務(wù)員,要微笑待人,不管什么時(shí)候都要笑,一天下來(lái)臉都笑得抽筋。真的很辛苦! 最困難的就是和客人相處,碰到脾氣好的還沒什么困難的,要碰到那些無(wú)理取鬧的客人還真難辦了,就像是秀才遇見兵,有理也說(shuō)不清!到那個(gè)時(shí)候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理,他是上帝就得聽他的,我們就只好吃啞巴虧,也只有躲在被子里掉眼淚了!那個(gè)時(shí)候真的很難過,好想放棄這分工作,但一想到找這份工作就是從中學(xué)會(huì)和陌生人交流的方式,這么輕易放棄也太沒意思了,更何況還有那微薄的收入。所以再苦再累我都會(huì)選擇堅(jiān)持,不會(huì)放棄的! 由于是第一天,我的工作就是一般的傳菜,也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨柫税胩。第一天,什么都不知道,什么都要多問多?dòng)。幸好有個(gè)前輩很熱心,先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。

  之后,我就真正認(rèn)識(shí)了什么叫做“走菜”。拿著托盤,上面是能放幾盤菜就放幾盤菜,我曾經(jīng)試過端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這么一趟一趟的上下跑來(lái)跑去,讓人覺得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦,有大盤子都搶著端,讓我著實(shí)感動(dòng)了一把。當(dāng)然,第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯(cuò)誤中成長(zhǎng)的不是嗎?

  階段小結(jié):像軍訓(xùn)時(shí)一樣,領(lǐng)班說(shuō)什么就是什么,徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng),在主管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。

  繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。

  許我比較外向,也比較能說(shuō)。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒了,彼此之間輕松交談,可以自由發(fā)表個(gè)人見解,開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn),主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多,我第二天就被分配到包間上菜,基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興,自己只能看著還要忙的'團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺真的很不好?粗腿藗兂灾⑾、味俱全的各種菜肴,頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕埃那種誘惑真的很難克制埃

  還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床,騎車30分鐘到飯店后去簽到,早班的主 要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天,東西的擺放不是很清楚,只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。

  階段小結(jié):度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。通過前面兩個(gè)階段的練習(xí),已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力,完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn),靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,共同分享勞動(dòng)的快樂。

  實(shí)踐心得總結(jié)

  我以“善用專業(yè)知識(shí),增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),提高實(shí)踐能力,豐富暑假生活”為宗旨,利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),接觸社會(huì),了解社會(huì),從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少,F(xiàn)在舉例如下:

  一.在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng),這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽娶耐心、虛心地接受。

  二. 在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,但后來(lái)是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。

  三. 在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小,自己懦弱就這樣表露出來(lái)。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,也要輕松應(yīng)付,大膽與人對(duì)話,工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了!逼鋵(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的,小時(shí)候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當(dāng)你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵,如某個(gè)名人所說(shuō):“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄!

  四. 在工作中要不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會(huì)衰弱,人缺少了知識(shí),頭腦就要枯竭。

  暑假飯店打工實(shí)踐報(bào)告3

  這個(gè)暑假,高中畢業(yè),不再有繁瑣的補(bǔ)課和補(bǔ)習(xí)班去上,而且暑假時(shí)間超級(jí)長(zhǎng)。閑來(lái)無(wú)事的我就在外面找了份工作來(lái)鍛煉自己,也好積累一些社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過近一個(gè)月的踏破鐵鞋的苦苦尋覓,終于,在七月初的時(shí)候,我找到……

  這個(gè)暑假,高中畢業(yè),不再有繁瑣的補(bǔ)課和補(bǔ)習(xí)班去上,而且暑假時(shí)間超級(jí)長(zhǎng)。閑來(lái)無(wú)事的我就在外面找了份工作來(lái)鍛煉自己,也好積累一些社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過近一個(gè)月的踏破鐵鞋的苦苦尋覓,終于,在七月初的時(shí)候,我找到了一份在飯店打工的工作。

  一﹑社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷

  工作第一天,也就是這家飯店開業(yè)的第一天。外面人來(lái)人往好不熱鬧,里面也是忙得熱火朝天,并且也因?yàn)槭情_業(yè)第一天的原因,所以人比較多。我們傳菜生就兩個(gè)人,而且又都是暑期工,所以菜基本都認(rèn)不得,每次上菜都要麻煩廚房的打磨工給我們報(bào)菜名,怪不好意思的。

  第一天下班后那個(gè)累啊!真想把雙腿直接給廢了。不過雖然累,但讓我明白了自己是多么渺小,自己能做的事是多么少,所以以后要更加努力的學(xué)習(xí)知識(shí),豐富自我,完善自我。而且生活中的事都要靠自己去完成,去習(xí)慣,去適應(yīng)。

  經(jīng)過前幾天的適應(yīng),慢慢的也就不感覺那么累了,之后的工作也能有序進(jìn)行,而且閑得時(shí)候還會(huì)幫服務(wù)員串筷套擺餐具,因?yàn)閹讉(gè)服務(wù)員也都是短期工,所以合作也很愉快。

  二﹑社會(huì)實(shí)踐主要體會(huì)

  可能大家認(rèn)為這是一份簡(jiǎn)單的工作,其實(shí)不然,這份工作看起來(lái)真的是有夠簡(jiǎn)單,不過日復(fù)一日盤復(fù)一盤的上菜那可真累的夠嗆,不過雖然很累但也還堅(jiān)持下來(lái)了,這樣就又得到了鍛煉。

  這些寶貴的經(jīng)歷是課堂上學(xué)不到的,盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么,但卻給我們一種無(wú)形的壓力,我們大學(xué)畢業(yè)以后從事什么樣的行業(yè)直接取決于我們?cè)趯W(xué)校學(xué)習(xí)的知識(shí)的多少。當(dāng)我們認(rèn)真思考這些問題以后,我們就能堅(jiān)持下來(lái)去克服困難,以后的我們就比別人多了一份冷靜和淡定,我們就能夠發(fā)現(xiàn)別人不曾注意的細(xì)節(jié)之處,這樣才能立于別人之前,掌握成敗的主動(dòng)權(quán)。

  社會(huì)實(shí)踐雖然是艱苦的,但收獲卻是巨大的,實(shí)踐讓我們的生活多姿多彩,讓我們的人生變的豐富。社會(huì)實(shí)踐帶來(lái)的一份耕耘就能得到一份收獲。社會(huì)實(shí)踐讓我們開闊了視野,深入生活,了解社會(huì)。

  三﹑社會(huì)實(shí)踐主要感想

  這次實(shí)踐的經(jīng)歷讓我明白了三個(gè)道理

 。暴p細(xì)節(jié)決定成敗。

  不管做什么事情我們一定要注意細(xì)節(jié),有時(shí)候只是一根頭發(fā)﹑一個(gè)指紋印﹑一片碎紙屑都能帶來(lái)麻煩如果遇到那些苛刻的客人后果真的很慘呢。

 。博p環(huán)保事業(yè),人人有責(zé)。

  當(dāng)前我國(guó)國(guó)民素質(zhì)整體還不太高,但經(jīng)過整整一代人的良好教育,我們應(yīng)該對(duì)此有了一個(gè)更深刻的體會(huì),什么隨地吐痰啦亂仍紙屑啦等等屢禁不止,當(dāng)前環(huán)保形勢(shì)依然嚴(yán)峻。環(huán)保事業(yè),我們有責(zé)。

 。畅p樹立正確的職業(yè)觀

  任何職業(yè)的存在都是合理的,任何一個(gè)職業(yè)也都是社會(huì)不可或缺的,我們不能歧視別人的職業(yè)。當(dāng)然,我們也要有一個(gè)好的職業(yè)規(guī)劃,我們得明白:邁出大學(xué)校園的我們面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力仍然很大,就業(yè)形勢(shì)依然嚴(yán)峻。

  暑假飯店打工實(shí)踐報(bào)告4

  一、社會(huì)實(shí)踐目的

  自從走進(jìn)了大學(xué),就為業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們身邊,成了說(shuō)不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì),招聘會(huì)上的大字報(bào)都寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識(shí)面,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正進(jìn)入社會(huì),能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,我開始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐,走進(jìn)印象成都餐廳。

  實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地,只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合,另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基矗能過這段時(shí)間的實(shí)踐學(xué)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事也不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,要學(xué)會(huì)從實(shí)踐在學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來(lái)越多機(jī)會(huì)的同時(shí),也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),不斷地從各方面武裝自己,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自己,表現(xiàn)自己。

  二、社會(huì)實(shí)踐內(nèi)容

  20xx年7月18日下午4點(diǎn),我們四人達(dá)到了深圳市南山區(qū)。對(duì)于從小就在湛江長(zhǎng)大的我,深圳真的讓我大開眼界,雄偉高大的建筑林立,數(shù)不清的立交橋,還有抬頭就見的廣告牌。我打電話給劉經(jīng)理來(lái)接我們,劉經(jīng)理也是師姐介紹的也是我們?cè)谏钲谖ㄒ荒苈?lián)系的人,來(lái)之前爸媽千萬(wàn)叮囑,社會(huì)壞人多,騙術(shù)更是千千萬(wàn)萬(wàn)種。對(duì)于劉經(jīng)理,我們也不能百分百信任,盡管劉經(jīng)理看起來(lái)并不像壞人。我們跟著劉經(jīng)理走進(jìn)了一棟老舊的統(tǒng)建樓。經(jīng)過千辛萬(wàn)苦我們終于到了宿舍,不看不知道,一看嚇一跳。宿舍里只有我們四個(gè)人,就連床都是我們?nèi)ズ蟛叛b好的,

  之后的那兩天劉經(jīng)理讓我們留在宿舍里打掃衛(wèi)生,工作不重,每天大概只是打掃一個(gè)多小時(shí)。但是我們心存疑慮和矛盾,究竟我們這兩天工作算不算工資?什么時(shí)候我們才能做正式的服務(wù)員?要是不算工資,我們要一直在這里浪費(fèi)時(shí)間嗎?青澀的我們羞于問出口,終于我還是憋不住了,經(jīng)理肯定地對(duì)我說(shuō)工資是從我們來(lái)的那天開始算的。我們心里的大石頭總算是暫時(shí)放下來(lái)了,同時(shí)又多了一份愧疚。

  第三天劉經(jīng)理帶我們?nèi)サ昀锟戳艘幌,餐廳在打商場(chǎng)里,也很高檔。我們見到了老板----蔣姐,一個(gè)肥矮又精明能干的女人。很明顯,蔣姐并不是很喜歡我們,到后來(lái)甚至覺得我們是在浪費(fèi)她的錢,這也是我們后來(lái)為什么回來(lái)的原因。從這天開始,我們就每天九點(diǎn)到店里面,店里有任何需要我們的地方我們都盡力幫忙,以減少我們的內(nèi)疚感,只是我們每天都打掃一個(gè)多小時(shí)的衛(wèi)生,有空時(shí)劉經(jīng)理會(huì)培訓(xùn)我們?cè)趺串?dāng)一名優(yōu)秀的服務(wù)員。到這里,我們已經(jīng)取消了對(duì)劉經(jīng)理的疑慮。然而,打工不是在家里幫忙,工作量越來(lái)越多了,隨著裝修的進(jìn)度,工作環(huán)境也越來(lái)越惡劣。我們每天都有一大堆的清潔要搞,從地板到墻壁,到廚房,到餐具、廚具、桌椅,甚至裝修的廢物垃圾也要我們搬運(yùn)。我們開始了迷茫,原本我們來(lái)深圳當(dāng)服務(wù)員,學(xué)習(xí)餐廳經(jīng)營(yíng)知識(shí),但是現(xiàn)在,我們每天都在做著搬運(yùn)工、清潔工、洗碗工、垃圾工所作的事,這究竟是不是值得體驗(yàn)的社會(huì)實(shí)踐?

  無(wú)論是和家里人還是老師朋友說(shuō)我們的境況,他們都叫我們不要做了,到時(shí)還不知道是不是真的有工資。我們猶豫了,經(jīng)過我們四個(gè)人的討論又討論,我們賭一把,留下來(lái)。人生本來(lái)就是一盤賭局,有人下對(duì)了賭注,成功了,有人拐到了另一個(gè)分叉路口,失敗了。但是不勇于向前取進(jìn)時(shí)永遠(yuǎn)不能成功的。

  一開始我們每天都是在外面吃快餐的,老板給我們報(bào)銷,但是從第五天開始老板就扔給了我們一個(gè)電飯鍋,要我們自己煮東西吃,而且我們四個(gè)加上經(jīng)理每餐的消費(fèi)要在25到30之間。后來(lái)來(lái)了新同事這個(gè)數(shù)目還是沒變。中午我們是在店里的,店里沒有條件,只有一個(gè)電飯鍋,我們只好去超市買來(lái)米和一些蔬菜混著煮,再配上一兩瓶橄欖蔡,就是我們的中午餐了;下午我們六點(diǎn)鐘下班,然后去超市買菜再回去宿舍煮,這一整個(gè)過程大概要兩三個(gè)鐘頭,所以我們晚上一般是八九點(diǎn)才吃飯。至于做菜,我們是輪流著做的,每個(gè)人都有機(jī)會(huì)展示自己的廚藝。在家里的時(shí)候本來(lái)就經(jīng)常做飯做菜,自我感覺廚藝還不錯(cuò),但是和她們一比,相形見絀了。誰(shuí)說(shuō)現(xiàn)在的孩子都不會(huì)做飯菜了,至少我認(rèn)識(shí)的這幾個(gè)就是很會(huì)做飯的。吃著自己做的飯菜,雖說(shuō)不如餐廳的好吃,但是心里還是美滋滋的;大家都知道深圳的消費(fèi)水平高,為了省錢,我們都是晚上煮了很多飯,好留到早上把它煮成粥吃早餐,沒有別的料,我們就把昨晚的剩菜都放進(jìn)去煮了。以前,我們會(huì)嫌家里的飯菜不好吃,想著出去外面吃,也會(huì)嫌飯?zhí)玫牟耸讲粔蚨,但是這一會(huì),我們不再要求了,只求能填飽肚子就好。

  有新同事來(lái)了,不知道是我們的書生氣息太濃還是我們不懂得社會(huì)交際方式,我們沒有和其他新同事聊得開。就在這時(shí),經(jīng)理告訴我們他要離開了,他辭職了(大家都知道是蔣姐不喜歡他,他才不得已離開的)。我們四人再次陷入了茫然中,在這里,一直都是劉經(jīng)理照顧著我們的一切,他是我們?cè)谏钲诘奈ㄒ灰揽浚彩撬榻B我們進(jìn)入這家餐廳的,現(xiàn)在他走了,到底我們要不要留下來(lái)?要是留下來(lái),我們就真正的只能靠自己了。這次我們的決定更快了,要留下來(lái),堅(jiān)持到底。

  時(shí)間過的很漫長(zhǎng),我們每天都在倒數(shù)著回家的日子,終于等到了餐廳試業(yè)這一天。我們迎來(lái)的第一位客人,自己的客人。懷著忐忑的心,我們暗念了千百遍劉經(jīng)理教給我們的要點(diǎn),緊張地完成每個(gè)任務(wù)!跋壬〗隳,請(qǐng)問幾位,請(qǐng)坐請(qǐng)用茶,對(duì)不起打擾了,請(qǐng)慢用請(qǐng)慢走,謝謝慢走,歡迎下次光臨”。手臂90°端托盤,走路輕盈,面帶微笑,說(shuō)話帶“請(qǐng)”字。雖然緊張,還好沒有犯什么大錯(cuò)。第一次切身體會(huì)到學(xué)得再好,說(shuō)得再好,在實(shí)際操作時(shí)都只是新手,都免不了緊張與出錯(cuò)。所以以后我會(huì)爭(zhēng)取更多的機(jī)會(huì)參與社會(huì)實(shí)踐。

  到第二十五天時(shí),蔣姐以餐廳還未正式營(yíng)業(yè)為由叫我們回家,我們也不得不離開,提前結(jié)束我們的社會(huì)實(shí)踐。帶著一份迷茫,帶著一份收獲,帶著一份成長(zhǎng),我們回來(lái)了。

  暑假飯店打工實(shí)踐報(bào)告5

  一、摘要

  作為大二學(xué)生,我向往著一個(gè)多姿多彩的大學(xué)生活,也體會(huì)到在大學(xué)培養(yǎng)自身能力的重要*,所以決定在第二個(gè)假期里進(jìn)行一次實(shí)習(xí)來(lái)給自己一個(gè)提高能力和增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。所以決定在威海環(huán)翠區(qū)檢查局邊的一個(gè)中型餐廳哇喔韓式燒烤實(shí)習(xí)一個(gè)月時(shí)間,這是通過親戚介紹的是一家做韓式燒烤的老板是韓國(guó)人。我做服務(wù)生的工作,主要做一些上菜撤桌打掃之類的工作。這一次實(shí)踐,不僅是鍛煉了我的動(dòng)手能力同時(shí)也可以提升下我的韓語(yǔ)。

  二、實(shí)踐內(nèi)容

  1、準(zhǔn)備:每天上午8點(diǎn)上班,在點(diǎn)完名之后,開始了一天忙碌的工作。每天得工作有經(jīng)理安排,掃地、拖地、洗地毯,各司其職。待這些事情做完之后,所有前廳人員和廚房人員統(tǒng)一用員工餐。用餐之后,開一個(gè)短暫的正式工作前的一個(gè)簡(jiǎn)短的會(huì)議,也是由經(jīng)理安排工作,劃分每個(gè)人負(fù)責(zé)的區(qū)域,待11點(diǎn),就各就各位。

  2、午餐:在11點(diǎn)以后,我在自己負(fù)責(zé)的區(qū)域等著接待客人,由于剛?cè)ニ晕也回?fù)責(zé)點(diǎn)菜,當(dāng)客人上桌時(shí)在點(diǎn)完菜以后我負(fù)責(zé)去拿要上的小菜大麥茶醬料和生菜等,然后一樣一樣的給客人擺上桌,都做完以后就在附近等著客人的在叫或者是在為下一桌客人服務(wù),這樣重復(fù)的工作兩三個(gè)小時(shí)以后,中午段的工作就結(jié)束了。

  3、晚餐:在中午忙完以后,就開始休息了可以休息到4點(diǎn)半但也需要根據(jù)中午的客流量安排下午休息。在休息結(jié)束以后還是重復(fù)中午段的工作,給客人上菜幫客人烤肉換烤盤等等。

  4、值班:在下午休息時(shí)間里需要安排值班人員,我們值班是輪流制的,所有服務(wù)員沒人一天。

  5、下班:下班是晚上10點(diǎn)半因?yàn)橥M砩先撕苌偎愿鱾(gè)商店飯店關(guān)門也比較早,在下班之前要把自己的工作做完以后才可以下班,我負(fù)責(zé)拖地。這樣一天的工作就算是結(jié)束了。

  三、實(shí)踐感想

  在這一個(gè)月的實(shí)踐時(shí)間里,我的感觸很深:

  1、吃一頓好的并不容易:以前在家和在學(xué)校的時(shí)候,可以說(shuō)是想吃什么就吃什么,差的不吃,全挑好的。沒事的時(shí)候,約著朋友在外面吃一些小吃、韓餐、西餐之類的。每次一頓飯,一個(gè)人就是好幾十乃至一百多。那時(shí)吃著一點(diǎn)都不覺得心痛,而且有時(shí)候覺得還不過癮。但通過這次近一個(gè)月的實(shí)踐,使我真正明白,想要吃一頓好的,需要用多少汗水來(lái)?yè)Q得。父母對(duì)我們并不苛刻,可以說(shuō)是想要什么就能得到什么,不管多少錢,我們僅僅所追求的是自己開心而已。一件衣服一二百,一雙鞋三四百,一條褲子二三百。買的時(shí)候從不手軟,也不去想,需要用父母的多少汗水才能凝結(jié)成這一件件好看的衣服,靚麗的鞋子。父母不會(huì)在意孩子花自己多少錢,但我們是即將出來(lái)工作的人了,到那時(shí),我們是否也能花幾百塊錢為父母買一件衣服,買一雙鞋呢?

  有時(shí)候,我們像要買一件物不等值的東西,父母覺得沒必要,往往會(huì)勸說(shuō)我們。我們做出的回應(yīng)就是生氣、埋怨父母。我們可曾想過,當(dāng)以后我們?yōu)槿烁改傅臅r(shí)候,我們是否為孩子選的一件物不等值的東西去買單?對(duì)于現(xiàn)在的我們來(lái)說(shuō),節(jié)約是根本,該花的一定要花,能解決的,也不要隨意打開錢包。

  2、素質(zhì)和修養(yǎng):讀書的多少,決定了一個(gè)人的素質(zhì)和修養(yǎng)。這是從古至今延續(xù)下來(lái)的可以說(shuō)是定律吧。一個(gè)人素質(zhì)的高低,決定了他在社會(huì)中為人處事的方式。那些低素質(zhì)的、沒教養(yǎng)的,在社會(huì)和企業(yè)中,往往是被人看不起的,他們不懂得怎樣去尊重他人,自然也得不到別人的尊重。*的素質(zhì)教育已不知提了有多久,但真正落實(shí)的,卻是鳳毛麟角,F(xiàn)在的很多年輕一代,往往是目中無(wú)人,目無(wú)尊長(zhǎng),從口中蹦出的東西,簡(jiǎn)直不能用“話“字來(lái)平衡了。在企業(yè)中,這種低素質(zhì)沒教養(yǎng)的人,對(duì)周圍的員工也會(huì)產(chǎn)生一定的影響,影響周圍員工的工作情緒。這種人往往以我為中心,而且還有就是屬于那種“文化不多,屁話多”的那種,給周圍的人在心里上會(huì)帶來(lái)一定的影響,弄不好,會(huì)遭群起而攻之。

  出門在外,你的素質(zhì)的高低和教養(yǎng)決定了大家對(duì)你的看法和對(duì)你家人的看法。如果有一個(gè)人說(shuō),這個(gè)人太沒教養(yǎng)了,這不僅僅是說(shuō)那個(gè)人而已,而是他的家人也一并在其中。素質(zhì)和教養(yǎng)決定了你的公眾形象,也決定了別人對(duì)你家里人的看法。

  重視培養(yǎng)自身的素質(zhì),提高自身的修養(yǎng)。那么自身素質(zhì)的提高在這次的實(shí)踐中也有體現(xiàn),我想在經(jīng)歷過一些事以后人的素質(zhì)會(huì)有所提高的,這是我在這次實(shí)踐中對(duì)這一點(diǎn)的感悟。

  3、當(dāng)然在這次實(shí)踐中我也不忘借此機(jī)會(huì)來(lái)提升我的韓語(yǔ),這家哇喔韓式燒烤是韓國(guó)的一對(duì)兄弟開,飯店主要由弟弟負(fù)責(zé)而哥哥負(fù)責(zé)其它事業(yè),我和這家飯店的老板在來(lái)工作之前就已經(jīng)認(rèn)識(shí)了在加上我比較喜歡烹飪,所以我會(huì)在工作之余經(jīng)常和老板聊聊天,聊聊飯店的事情~聊聊關(guān)于烹飪的東西什么的,老板是一直用韓語(yǔ)的雖然有些我還是沒聽懂但是通過這一段時(shí)間的交流我的韓語(yǔ)確實(shí)有了提高,唯一有點(diǎn)遺憾的是沒有要到大醬湯的*。

  四、結(jié)束語(yǔ)

  實(shí)踐中我不僅提升的我的動(dòng)手能力而且韓語(yǔ)的得到了提高,這是一次很有價(jià)值的實(shí)踐,我想下次實(shí)踐我也會(huì)選擇一個(gè)非常有意義的事去做的。

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