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餐飲服務(wù)之星個(gè)人事跡材料

時(shí)間:2023-07-13 19:05:13 芊喜 事跡材料 我要投稿

餐飲服務(wù)之星個(gè)人事跡材料(通用18篇)

  在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里,說(shuō)到事跡,大家肯定都不陌生吧,從先進(jìn)對(duì)象的形成和內(nèi)涵上來(lái)分,事跡可分為在一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)形成的先進(jìn)事跡的材料和在一時(shí)因突發(fā)事件而產(chǎn)生的先進(jìn)事跡的材料。一般事跡是怎么起草的呢?下面是小編幫大家整理的餐飲服務(wù)之星個(gè)人事跡材料(通用18篇),歡迎閱讀與收藏。

餐飲服務(wù)之星個(gè)人事跡材料(通用18篇)

  餐飲服務(wù)之星個(gè)人事跡材料 1

  小玉是后勤部營(yíng)養(yǎng)餐食堂管理員,為了讓職工們吃好,心情舒暢的投入到生產(chǎn)建設(shè)中去,真可謂嘔心瀝血,兢兢業(yè)業(yè)。

  三十一歲的,有一個(gè)五歲的孩子需要照顧。但是他總是一心撲在工作上,家里的事情什么也顧不上。孩子的棉衣需要拆洗,她就找來(lái)姐姐幫忙,春節(jié)前需要擦玻璃、打掃衛(wèi)生,她和愛(ài)人一起,分幾個(gè)晚上干,春節(jié)期間別人可以走親戚看朋友拜年,可是她顧不上,一天也舍不得休息,每天盯在食堂,生怕哪里出現(xiàn)問(wèn)題。廚師們要炒一個(gè)香菜木耳,她發(fā)現(xiàn)香菜切的太碎,立即對(duì)廚師提出批評(píng);他發(fā)現(xiàn)廁所的地板臟了,院里的地板有污泥,馬上安排清掃;他發(fā)現(xiàn)食堂門(mén)前的雪堆分散,不便于職工行走,立即帶領(lǐng)服務(wù)員重新清理,把積雪歸置到一塊;在售飯口,她發(fā)現(xiàn)一盤(pán)大米飯顏色不新鮮,可能是剩飯,她立即安排撤下去,讓服務(wù)員自己吃飯時(shí)吃掉,不能讓職工吃不好看的米飯。點(diǎn)點(diǎn)滴滴,她總是考慮的那么精細(xì),用高度負(fù)責(zé)的精神,審視著食堂的工作進(jìn)程。

  春節(jié)快到了,她考慮要為職工準(zhǔn)備上好的年夜飯。由于供應(yīng)單位節(jié)日期間不供貨,春節(jié)前十幾天,就制定了節(jié)日菜譜和采購(gòu)計(jì)劃,提前購(gòu)進(jìn)了四百斤餃子,到節(jié)前又購(gòu)進(jìn)了七百斤水餃。由于春節(jié)前購(gòu)進(jìn)的蔬菜較多,她每天注意檢查蔬菜存放情況,查看有無(wú)腐爛現(xiàn)象。甚至于每次送菜的車(chē)走后,她都要檢查一下大門(mén)是否鎖好。他還檢查了各炊事機(jī)械、烤箱是否正常,發(fā)現(xiàn)絞肉機(jī)缺配件,立即督促采購(gòu)維修。年三十中午,他們炸好了雞腿和帶魚(yú),又炒了十個(gè)新鮮蔬菜,還煮了部分餃子,另有饅頭、燒餅、烙餅、花卷等主食。在售飯過(guò)程中,她發(fā)現(xiàn)因?yàn)橛胸S富的菜,許多職工喜歡吃大米飯,她立即安排再蒸十盤(pán)。由于是免費(fèi)工作餐,有個(gè)別不自覺(jué)的職工,吃完后還要往外帶,她當(dāng)即予以制止,還安排專(zhuān)人在門(mén)口檢查把關(guān)。在正月初一中午,她們又炸了大蝦和丸子,僅在三十晚上和初一早上,就售出了七百斤水餃。就是這樣,她在食堂工作經(jīng)過(guò)的三個(gè)春節(jié),沒(méi)有回家過(guò)一個(gè),平時(shí)沒(méi)有休息過(guò)星期天,總是這樣兢兢業(yè)業(yè)的工作著。

  為保證讓職工吃好過(guò)年的四頓免費(fèi)工作餐,她在年三十和初一兩天,一直盯在食堂,連自己家的餃子也顧不上包,愛(ài)人和孩子在家隨便吃點(diǎn)什么了事。他對(duì)家里是那么粗心,可是在食堂里卻又是那么細(xì)致。他看見(jiàn)哪個(gè)菜切的刀法不好了,都要立即糾正,哪個(gè)菜售的只剩菜底了,她就安排再炒一點(diǎn),不讓職工吃菜底。

  到了二季度,面對(duì)副食品價(jià)格高漲的壓力,為了既讓職工吃飽,又要吃好,他合理安排菜譜,注重營(yíng)養(yǎng)。肉類(lèi)價(jià)格高,就適當(dāng)安排一些雞、魚(yú)類(lèi)食品,職工喜歡吃,價(jià)格相對(duì)較低。還采取葷素搭配,貴菜、便宜菜搭配等措施,既讓職工吃的滿意,又適當(dāng)控制了成本。為了避免浪費(fèi),將炸油條的油,用于和油酥面打燒餅。

  到了夏季,她又著重做好食品衛(wèi)生工作。蒼蠅易于進(jìn)入餐廳和操作間。在較高的氣溫條件下,食品XX速度加快,在食堂的各個(gè)門(mén)口,掛了防蠅簾,對(duì)蔬菜保存使用護(hù)蠅罩,并在周?chē)鷩姙缦壦帯榱吮WC食品不變質(zhì),她堅(jiān)持把好四道關(guān),一是采購(gòu)關(guān),盡量不采購(gòu)熟食,若必須采購(gòu)時(shí),首先要檢查、品嘗是否變質(zhì);二是把好保管關(guān),按照入庫(kù)順序,先入庫(kù)先使用,變質(zhì)原材料不準(zhǔn)入庫(kù);三是把好制作關(guān),腐爛的蔬菜不使用,變質(zhì)的肉類(lèi)不加工;四是把住銷(xiāo)售關(guān),發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)跡象,寧肯浪費(fèi)也不能讓職工食用。他及時(shí)檢查維修電冰箱、消毒柜,保證正常運(yùn)轉(zhuǎn),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)聯(lián)系維修。堅(jiān)持生熟食品分開(kāi)存放,發(fā)現(xiàn)廚師、服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生不整潔,她就立即提出批評(píng)。她按照崗位責(zé)任制,加強(qiáng)檢查、監(jiān)督,落實(shí)各項(xiàng)措施,保證讓職工吃上放心飯、衛(wèi)生飯、安全飯。

  她經(jīng)常翻看干水桶,看看哪些菜職工不喜歡吃;到餐桌前詢(xún)問(wèn)調(diào)查,征求職工的意見(jiàn),組織廚師召開(kāi)研討會(huì),研究對(duì)飯菜的改進(jìn)工藝和花樣翻新,始終保持主副食品種數(shù)量,達(dá)到職工滿意。十一月份,征求意見(jiàn)時(shí),聽(tīng)到有的職工反映,上早班的四點(diǎn)鐘吃飯,有時(shí)準(zhǔn)備的不充分,等的時(shí)間長(zhǎng);有的反映,早餐小咸菜給的多,會(huì)造成浪費(fèi);還有的反映售大鍋菜的量不均勻等等,她立即采取措施,對(duì)服務(wù)員加強(qiáng)教育。為了讓早班的同志吃得更好,她安排廚師提前上班,每天增加兩個(gè)熱菜和一個(gè)大菜,保持一咸一淡兩個(gè)湯。他們了解到,有的。職工喜歡吃咸湯,比如:豆腐湯、豆腐腦、面片湯、雞蛋湯,而有的職工怕下井后喝不上水,喜歡喝淡湯,象豆?jié){、小米粥、大米粥、玉米面粥等,他們就輪流供應(yīng),每天保持兩個(gè)湯,早餐還供應(yīng)小咸菜和油條,努力滿足職工的需要。

  她變著法的組織改善飯菜花樣,注重營(yíng)養(yǎng)搭配,避開(kāi)食品搭配禁忌,確保品種齊全。每餐副食不低于八個(gè)品種,主食不低于6個(gè)品種。堅(jiān)持小鍋炒菜,保持菜的顏色;每菜必償,把握菜的口味;調(diào)整供應(yīng)飯菜花樣的'時(shí)間,讓不同時(shí)間就餐的職工感受到花樣的變化。在打掃衛(wèi)生方面,她更是嚴(yán)格要求,一絲不茍,帶頭爬梯子、擦窗戶玻璃,還把就餐大廳打掃的一塵不染,在操作間,不論是灶臺(tái)后面還是屋頂,所有角落都打掃得一塵不染。一進(jìn)食堂就有一種亮堂堂的感覺(jué),讓職工有愉悅的心情就餐。

  3月份后勤部對(duì)廚師考核,進(jìn)行實(shí)際操作比賽。他提前做好準(zhǔn)備工作,把比賽需用的肉、菜、調(diào)料等,全部準(zhǔn)備妥當(dāng)。十一月份,他們?cè)俅芜M(jìn)行技術(shù)比賽,把比賽范圍擴(kuò)大到服務(wù)員和面案廚師,她又是提前做好準(zhǔn)備工作。

  他經(jīng)常告誡職工,不要把營(yíng)養(yǎng)餐看成僅僅是一頓飯,它擔(dān)負(fù)著提高職工生活水平、增強(qiáng)職工身體素質(zhì)的責(zé)任,對(duì)凝聚職工力量,提高我礦的吸引力也有著很大作用。因此要把營(yíng)養(yǎng)餐做成不僅有營(yíng)養(yǎng),而且還好吃,受職工歡迎的一頓飯。作為一個(gè)女同志,不但做好工作,還要操持家務(wù)、照顧孩子,肩上的擔(dān)子是可想而知的,可是她不論白天黑夜,一個(gè)電話,馬上到現(xiàn)場(chǎng)處理解決問(wèn)題。的七月份,晚上兩點(diǎn)多,電話鈴響了,外面下著雷陣雨,班長(zhǎng)匯報(bào)說(shuō)“食堂沒(méi)電了”他馬上穿衣服,孩子哭喊著不讓他走,他顧不上孩子,撐起雨傘就走,路上沒(méi)有一個(gè)人影,只有風(fēng)聲、雨聲,雷鳴聲,她心驚身冷的堅(jiān)持到食堂,聯(lián)系電工及時(shí)進(jìn)行了處理。尤其是公司季度驗(yàn)收前,突擊整理環(huán)境衛(wèi)生,總是早出晚歸,家里的事情什么也顧不上收拾,連飯也顧不上做,總是煮些方便面湊合著,顧不上照顧丈夫和孩子,為了大家,他舍棄了小家。

  在11月,女兒得病,為了工作,他不占用工作時(shí)間,利用中午,帶孩子到邢臺(tái)市醫(yī)院為女兒治。12月份,女兒診斷為中耳炎,又是年底“和諧共建驗(yàn)收”,醫(yī)生說(shuō)需要帶孩子往返十天治療,為了節(jié)省時(shí)間,他就每天做兩次治療,做完療程,節(jié)省了四天的時(shí)間,沒(méi)等孩子痊愈,就急忙上了班。同志,就是用她的細(xì)心和敬業(yè)精神,為食堂的工作操勞著,為職工提供著滿意的服務(wù),受到了科領(lǐng)導(dǎo)和職工的贊譽(yù)。

  餐飲服務(wù)之星個(gè)人事跡材料 2

  xxx,是xxx物業(yè)管理有限公司景田管理處一名普通的保潔班長(zhǎng),自1998年進(jìn)入xxx公司以來(lái),一直在保潔員的工作崗位上工作至今。保潔工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期性、繁鎖性、重復(fù)性的工作,但她無(wú)怨無(wú)悔、任勞任怨,16年如一日,在平凡的崗位上默默耕耘、勤懇工作。她在工作中不怕吃苦,不怕臟、不怕累,按照要求切實(shí)地做好了本職工作,在她身上充分體現(xiàn)了物業(yè)保潔一線員工“辛苦我一個(gè),幸福千萬(wàn)家”的奉獻(xiàn)精神,她認(rèn)真執(zhí)行公司標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和親情服務(wù),在平凡的崗位上實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值,良好的工作作風(fēng)和工作成績(jī)得到了同事們和廣大業(yè)主的肯定和好評(píng),數(shù)次得到了公司和集團(tuán)的`年度先進(jìn)個(gè)人榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

  在日常服務(wù)的過(guò)程中,把業(yè)主當(dāng)作家人來(lái)看待,看到業(yè)主有困難,都是積極主動(dòng)的幫助,因此。1棟蔡姓老人因患病行動(dòng)不便,多次看望老人,每當(dāng)老人買(mǎi)菜或是外出回來(lái),都主動(dòng)上前幫老人提東西,并攙扶老人回家,老人的晾曬在外的衣被沒(méi)收,一個(gè)電話,老馬就送到了家。老人幾次提出要給寫(xiě)感謝信,都被她謝絕了,20xx年,老人主動(dòng)聯(lián)系了幾戶業(yè)主,親自來(lái)到管理處表?yè)P(yáng),他說(shuō):“自老馬負(fù)責(zé)他們樓棟以來(lái),他們多次被她的工作熱情所感動(dòng),她天天清掃,樓道內(nèi)摸不到灰塵,區(qū)域內(nèi)看不到任何雜物,大廈的地板真是比我家里還干凈!

  20xx年下半年,管理處為了更好地服務(wù)業(yè)主,對(duì)、7棟大堂進(jìn)行全面的翻新、裝修。大堂一施工,灰塵到處散落,一到雨天,電梯間、各樓層都是腳印,水跡,立即和同事們商量,對(duì)原樓層的拖洗從原先的每周三次變?yōu)槊刻煲淮,隨時(shí)保潔。更是每天提前1小時(shí)上班,推遲1小時(shí)下班,不但每天擦洗樓道,還要再抹一次墻面瓷片,在她的帶動(dòng)下,保潔員們都行動(dòng)了起來(lái),有效的保證了大廈的清潔。

  20xx年,管理處對(duì)環(huán)境管理部人員進(jìn)行了一次大范圍的調(diào)整,原來(lái)近30多人的環(huán)境部?jī)H余下28人,除了日常保潔還要兼顧綠化保養(yǎng)工作,部分保潔員因不滿意調(diào)整,消極怠工,在關(guān)鍵時(shí)刻,積極發(fā)揮先進(jìn)作用,協(xié)助部長(zhǎng)做通同事的思想工作,向他們解釋管理處調(diào)整的原因,并不計(jì)較個(gè)人得失,加班加點(diǎn),原來(lái)早上7點(diǎn)上班,提前到5點(diǎn),原來(lái)5:30下班,推遲到7點(diǎn),原來(lái)每周一天的休息,不休了;她個(gè)人更是不顧自己雙腿風(fēng)濕病發(fā)的疼痛,堅(jiān)持工作在前線,除了保證自己責(zé)任范圍內(nèi)的樓棟的衛(wèi)生,還協(xié)助部長(zhǎng)安排其她員工的工作,哪里缺人頂哪里,起到了良好的帶頭作用,保證了保潔工作的正常開(kāi)展。在她的帶動(dòng)下,原來(lái)消極的保潔員不說(shuō)話了,默默地回到自身崗位,使得整個(gè)小區(qū)完全沒(méi)有因人員減少而導(dǎo)致環(huán)境衛(wèi)生下降。看到她受到風(fēng)濕病的折磨,老公和一雙兒女哭著來(lái)到單位求她辭工回家休息,管理處領(lǐng)導(dǎo)也強(qiáng)制性要求她休息,可她只休息了半天就回到工作崗位,她說(shuō):“我要一休息,就加大了其他同事的工作量了!

  20xx年4月xx日晚上8點(diǎn)左右,接護(hù)管部同事報(bào)告,2棟裙樓商戶因裝修造成主水管爆裂,水順著樓梯往下蔓延,濕滑地地面給來(lái)往的住戶也容易造成危險(xiǎn),接報(bào)后,二話不說(shuō),丟下飯碗,帶領(lǐng)同事們沖向現(xiàn)場(chǎng),先配合護(hù)管部同事用沙包攔住水流,然后掄起大掃把和同事們一下一下的清掃積水,用拖把一桶一桶的擦干地面,鞋濕了,脫掉,衣服濕了,顧不上。就這樣,很快,所有的積水就被清理干凈了,事后,商戶到管理處來(lái)感謝我們及時(shí)的處理,只簡(jiǎn)單地說(shuō)了一句:“如果不快點(diǎn)清掃,把路過(guò)人滑倒就不好了!

  餐飲服務(wù)之星個(gè)人事跡材料 3

  xxx,20xx年9月進(jìn)入工程部工作以來(lái),一直嚴(yán)格要求自己,處處以身作則。從不計(jì)較個(gè)人的得失。工作能力強(qiáng),善于溝通,樂(lè)于助人,團(tuán)結(jié)同事,有一顆全心全意為公司服務(wù)的炙熱的心。主要先進(jìn)事跡表現(xiàn)如下幾點(diǎn):

  一、工作主動(dòng),認(rèn)真負(fù)責(zé),腳踏實(shí)地,兢兢業(yè)業(yè)地完成部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)交給的每一項(xiàng)任務(wù),不讓領(lǐng)導(dǎo)為之操心。

  二、他做為物業(yè)公司南門(mén)國(guó)際項(xiàng)目工程部的一名普通員工,他愛(ài)崗敬、文明禮貌;與同事之間相互支持、相互尊重、團(tuán)結(jié)友愛(ài),充分體現(xiàn)了一名優(yōu)秀員工的崇高素質(zhì),他履行公司的規(guī)章制度、服務(wù)規(guī)范、工作要求以及工作流程,堅(jiān)信公司管理理念和公司一起進(jìn)步。

  三、“大禮不辭小讓?zhuān)?xì)節(jié)決定成敗,泰山不拒細(xì)壤,故能成其高,江海不擇細(xì)流,故能就其深!彼诠ぷ髦凶⒁饧(xì)節(jié)這是一種服務(wù)態(tài)度和服務(wù)意識(shí)的體顯。他經(jīng)常下班很晚才回家,為業(yè)主中的孤寡老人維修線路更換照明燈,得到了廣大業(yè)主的認(rèn)可和好評(píng),他的細(xì)心、耐心、熱心溫暖著業(yè)主的心,照亮了行家萬(wàn)戶,并于今年1—3月份被評(píng)為優(yōu)秀員工季度之星。

  四、在平常的工作中他不斷地提高自己的專(zhuān)業(yè)水平,加強(qiáng)自己技術(shù)方面的學(xué)習(xí),了解更多的設(shè)備設(shè)施的使用和維修知識(shí),相繼在20xx年8月和11月份經(jīng)考試以?xún)?yōu)異的成績(jī)?nèi)〉昧藝?guó)家認(rèn)證的高壓電工資格證和電梯管理員證,并把全部身心投入到公司的發(fā)展中去,他的.愛(ài)崗敬業(yè)的事跡在公司傳為佳評(píng),受到公司領(lǐng)導(dǎo)和員工的一致認(rèn)可。

  五、在這一年的的工作中,他沒(méi)有請(qǐng)假一天,節(jié)假日公司有事他準(zhǔn)時(shí)到崗,逢年過(guò)節(jié)他都主動(dòng)要求留下堅(jiān)守工作崗位,讓家遠(yuǎn)的員工回家過(guò)年、過(guò)節(jié),從來(lái)沒(méi)怨言。成為公司一名合格的電工是他的目標(biāo),不管從事什么工作,他都會(huì)做好本職工作,樹(shù)立全局意識(shí)是重要問(wèn)題。隨著行業(yè)的不斷發(fā)展,他會(huì)不斷提高專(zhuān)業(yè)技能的業(yè)務(wù)水平和技術(shù)知識(shí),應(yīng)用于實(shí)際操作中,更好地為業(yè)主服務(wù)。

  六、平時(shí)工作時(shí)就把公司當(dāng)做自己的家,將自己的能力充分發(fā)揮出來(lái)。不僅工作努力,做事效率高,而且組織觀念強(qiáng),勞動(dòng)紀(jì)律好,沒(méi)有一點(diǎn)私心雜念,用平常的心態(tài)對(duì)待平凡的工作,平時(shí)他總是這樣說(shuō):“我不需要領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng),只求領(lǐng)導(dǎo)不批評(píng)就是最大的滿足!”用這樣的心態(tài)對(duì)待自己的工作,非常值得全公司的同事們學(xué)習(xí)。

  七、一粒沙中著世界,一滴水中見(jiàn)人生。他認(rèn)為自己的職業(yè)是崇高的,幾年來(lái)雖然工作很辛苦,但他覺(jué)得只要能為自己所熱愛(ài)和追求的事業(yè)默默奉獻(xiàn)再苦再累也心甘情愿,他的工作是平凡的但他都在平凡的崗位上塑造著不平凡的敬精神,實(shí)現(xiàn)著自己不平凡的人生價(jià)值。

  在人生的道路上,許多人正在以無(wú)私的工作態(tài)度和忘我的敬業(yè)精神在自己平凡的崗位上默默無(wú)聞地奉獻(xiàn)者,為自己所從事的事業(yè)付出了滿腔熱情,捧出了全部真誠(chéng),這樣的人值得我們?nèi)W(xué)習(xí)和贊揚(yáng)。

  餐飲服務(wù)之星個(gè)人事跡材料 4

  xx是五七物業(yè)處生產(chǎn)安全科承諾服務(wù)班的一名承諾維修工,主要負(fù)責(zé)五七片區(qū)的水電維修和下水道疏通工作。在承諾服務(wù)工作中,他變被動(dòng)為主動(dòng),有求必應(yīng),有應(yīng)必優(yōu),隨叫隨到,為轄區(qū)1400多戶居民提供全程滿意服務(wù),服務(wù)滿意率達(dá)100%,并通過(guò)電視專(zhuān)欄向社會(huì)公開(kāi)承諾,工作無(wú)差錯(cuò)、居民無(wú)投訴、服務(wù)無(wú)死角、質(zhì)量無(wú)缺陷、優(yōu)質(zhì)率100%、居民滿意率100%,總結(jié)出了“進(jìn)門(mén)脫鞋、出門(mén)擦地”八字服務(wù)口訣,熟悉掌握了“四熟四會(huì)”服務(wù)要領(lǐng)。他立足崗位,倡導(dǎo)社會(huì)新風(fēng),熱心公益事業(yè),利用業(yè)余時(shí)間無(wú)償為6戶特困戶、25位孤寡老人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),先后為120多戶居民安裝過(guò)防盜門(mén)、修過(guò)門(mén)鎖、搶修過(guò)電路、修過(guò)液化氣灶、電飯煲、電風(fēng)扇、取暖器等簡(jiǎn)易電器,義務(wù)奉獻(xiàn)工時(shí)1200多個(gè),“增節(jié)創(chuàng)”1.8萬(wàn)余元。20xx年起,連續(xù)兩年被局公共事業(yè)處授予局十大服務(wù)明星,20xx年獲湖北省優(yōu)秀青年志愿者和處十大服務(wù)明星光榮稱(chēng)號(hào),20xx年被評(píng)為局處雙文明標(biāo)兵個(gè)人,20xx年獲局十佳先鋒戰(zhàn)士光榮稱(chēng)號(hào)。

  今年5月12日8點(diǎn),xx接到技校小區(qū)一棟二樓206室居民的投訴,廁所翻水、污物四濺,xx—立即趕到現(xiàn)場(chǎng),經(jīng)過(guò)察看后用普通的方法無(wú)法疏通,斷定有硬物堵塞在下水道主管線中,一般的設(shè)備是無(wú)法能解決的,為了能及時(shí)為居民排憂解難,只能從樓頂用鋼絲繩捆鐵錘往下砸才有可能疏通,當(dāng)時(shí)下著瓢潑大雨,歐居民和隨后趕來(lái)支援的班員一起,前前后后折騰了5個(gè)多小時(shí),全身都濕透了,終于疏通了下水道,并打掃好衛(wèi)生;氐郊液,他發(fā)燒了,但第二天又見(jiàn)他站在崗位上開(kāi)始了新的工作。

  8月10曰下午,鹽化小區(qū)第22棟106室住戶xx下班回家,鑰匙卡在鎖里打不開(kāi)門(mén),急得滿頭大汗,情急之下?lián)芡藊x家的電話,幾分鐘后——帶著工具趕到現(xiàn)場(chǎng)可——卻說(shuō):不能把防盜門(mén)弄壞。又要開(kāi)鎖又不能把門(mén)損壞,無(wú)形之中增加了工作難度,——查看了半天,決定用管鉗夾住鎖芯旋轉(zhuǎn),將鎖里的固定螺桿旋斷,取出鎖芯,將門(mén)打開(kāi),防盜門(mén)完好無(wú)損,熊安江拉著xx的`手直說(shuō)謝謝你。今年九月二十八日,是一個(gè)星期天,也是——岳父六十大壽生日,愛(ài)人專(zhuān)門(mén)和別人倒了班,小歐也頭一次關(guān)了手機(jī),一家人高高興興圍在一起,準(zhǔn)備好好在給老人過(guò)一次生日。可事不湊巧,鹽化小區(qū)一棟202號(hào)居民——家下水道堵了,家里沒(méi)人,污水順著樓縫流進(jìn)了一樓——家中,她只好親自登門(mén)求助。——對(duì)家人說(shuō)了聲對(duì)不起,換上工衣立即趕往現(xiàn)場(chǎng),原來(lái)是小孫長(zhǎng)期住在父母家,將下水道用水泥全部封死了,碰巧這天三樓請(qǐng)客,油水多結(jié)冰將下水道完全封死了。于是小歐拿起榔頭,鑿子敲了起來(lái),先將密封的水泥一塊一塊敲破,再用手一點(diǎn)一點(diǎn)地?fù)赋鰜?lái),由于用力過(guò)猛,他的手被水泥塊終于開(kāi)了,憋在管中的污水,糞便隨著敲開(kāi)了的出口呼嘯而出,噴得小歐滿臉滿身都是,就這樣一直干到凌晨2:00多鐘才將積水排干凈。

  作為青年志愿者帶頭人,——立足崗位,倡導(dǎo)社會(huì)新風(fēng),熱心公益事業(yè),為廣大居民排憂解難。他專(zhuān)門(mén)承包了五戶特困戶,無(wú)償為他們服務(wù)。抽空擠出資金為他們干活。家住鹽化小區(qū)19棟一樓的嚴(yán)老,老兩口七十多歲了,女兒遠(yuǎn)嫁不在身邊,兒子前年不幸病故,一家人孤苦伶仃。xx看在眼里,疼在心里,沒(méi)事就帶著兒子到他們家坐一坐,敘一敘,解解悶,幫忙買(mǎi)米換氣打掃衛(wèi)生。今年五四青年節(jié),xx利用平時(shí)修舊得利廢積攢下來(lái)的邊角料,給嚴(yán)老一家做了個(gè)防盜門(mén),遮雨棚,檢修了電路,嚴(yán)老不再孤苦,有空也就到外面逛一逛,看到小區(qū)一天比一天美,止不住感嘆:“物業(yè)人有情有義!生活在鹽化小區(qū)真是我的福份”。

  餐飲服務(wù)之星個(gè)人事跡材料 5

  小韓同志現(xiàn)為后勤服務(wù)集團(tuán)飲食發(fā)展事業(yè)部江浦分部東苑食堂主任。他自從參加工作以來(lái),始終工作在食堂第一線,愛(ài)崗敬業(yè),有著良好的職業(yè)道德。他認(rèn)真履行崗位職責(zé),嚴(yán)格遵守學(xué)校、集團(tuán)各項(xiàng)規(guī)章制度,積極配合領(lǐng)導(dǎo)做好各項(xiàng)工作,得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的一致好評(píng)。

  作為一名基層服務(wù)管理者,小韓同志的服務(wù)育人意識(shí)較強(qiáng)。他熱愛(ài)本職工作,關(guān)心集體,團(tuán)結(jié)協(xié)作,顧全大局,服從安排,刻苦鉆研業(yè)務(wù)。在餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈的情況下,他一直本著“管理育人、服務(wù)育人”的宗旨,他一心為學(xué)生著想,在菜肴品種上追求花色品種的多樣化;在菜肴質(zhì)量上追求色、香、味、形的完美結(jié)合;在服務(wù)理念上追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明用語(yǔ)、掛牌上崗、著裝統(tǒng)一,有問(wèn)必答,有求必應(yīng),有難必幫。在對(duì)自己嚴(yán)格要求的前提下,他也加強(qiáng)對(duì)食堂員工的職業(yè)道德教育,幫助他們端正工作態(tài)度,改進(jìn)工作作風(fēng),樹(shù)立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想。

  小韓同志還積極配合學(xué)生的各項(xiàng)活動(dòng),只要學(xué)生需要,他都能熱情給予幫助。在不影響正常工作的情況下,他慷慨地為學(xué)生提供場(chǎng)地、桌椅、電源等,幫助學(xué)生圓滿舉辦了“知校愛(ài)校之食堂活動(dòng)”、“餐廳工作體驗(yàn)日”等諸多活動(dòng),并和學(xué)生聯(lián)合舉辦了“水果拼盤(pán)大賽”、“廚藝大比拼”等活動(dòng),拉近了和同學(xué)之間的距離,并很好地促進(jìn)了學(xué)生與餐廳的溝通與理解。同時(shí),他經(jīng)常和學(xué)生交流,深知學(xué)生生活的不容易,所以在工作過(guò)程中,他一直教育員工要注意節(jié)約各種原料和資源,盡可能降低成本,把利益讓給學(xué)生,讓學(xué)生花最少的錢(qián)就能吃飽吃好。他還非常關(guān)心貧困生,積極主動(dòng)地為貧困生設(shè)立勤工助學(xué)崗位,為他們解決生活困難,幫助他們順利完成學(xué)業(yè),深得同學(xué)們的好評(píng)。

  為了能零距離與同學(xué)們溝通,了解大家的意見(jiàn)和建議,除了在餐廳設(shè)立意見(jiàn)箱之外,小韓同志還充分利用服務(wù)臺(tái),每天按時(shí)坐班,及時(shí)處理學(xué)生所反映的問(wèn)題。他虛心接受師生的工作建議(如:針對(duì)菜價(jià)不明朗的現(xiàn)象,使用了電子顯示牌;把各類(lèi)主副食品明碼標(biāo)價(jià)公布于餐廳明顯位置,使就餐者明明白白消費(fèi)、理性消費(fèi)等),只要學(xué)生提出合理的意見(jiàn),他都能及時(shí)給學(xué)生滿意的答復(fù),并帶領(lǐng)員工整改落實(shí)。他的服務(wù)工作得到了廣大師生員工與各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,受到了大家的`一致好評(píng)。

  20xx年是xxx學(xué)校的迎評(píng)教學(xué)年和后勤集團(tuán)的質(zhì)量管理年,小韓同志更是放棄了許多休假,加班加點(diǎn),任勞任怨,全身心投入食堂工作。在6月上旬,是他女兒高考期間,正好也是食堂創(chuàng)建省“文明食堂”活動(dòng)期間,小韓同志不顧回去照看女兒,依然堅(jiān)守在食堂帶領(lǐng)員工共同努力開(kāi)展創(chuàng)建工作。在他的帶動(dòng)下,全體員工團(tuán)結(jié)一致,圓滿地完成了創(chuàng)建任務(wù),取得了優(yōu)異成績(jī)。在暑假期間,東苑食堂為了以更新的面貌迎接教學(xué)評(píng)估工作,進(jìn)行了大量的維修、改造工作,小韓同志犧牲了暑期休息時(shí)間,每天在現(xiàn)場(chǎng)督查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,保證了工程如期保質(zhì)完成。緊接著8月份開(kāi)學(xué),他依然很少休息,更加全身心投入到食堂工作。每周有四天都住在食堂,每早6:00就起床,和全體員工一起工作,對(duì)主要操作流程他一定要親自把關(guān),消除飲食安全隱患,杜絕飲食安全事故發(fā)生。在學(xué)!坝u(píng)創(chuàng)優(yōu)”期間,他除了要保證學(xué)生正常的餐飲保障工作之外,還承接了和評(píng)估密切相關(guān)人員的餐飲接待工作。他沒(méi)有埋怨勞動(dòng)量之大,服從領(lǐng)導(dǎo)安排,帶領(lǐng)和鼓勵(lì)食堂員工積極工作,確保圓滿完成工作任務(wù)。評(píng)估期間,專(zhuān)家組有四位專(zhuān)家在東苑食堂就餐,對(duì)食堂的菜肴品種、質(zhì)量、服務(wù)等方面都給予了相當(dāng)?shù)目隙,而且在?zhuān)家隨機(jī)詢(xún)問(wèn)就餐同學(xué)對(duì)食堂的印象,都得到了較好的評(píng)價(jià)。在xx月初,他又圓滿完成了省老年運(yùn)動(dòng)會(huì)1500名左右運(yùn)動(dòng)員的餐飲接待任務(wù)。這些工作都得到了領(lǐng)導(dǎo)和就餐者的一致認(rèn)可。

  由于xx食堂的菜肴質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、飲食衛(wèi)生等方面都做得較好,所以東苑食堂歷來(lái)都是接待任務(wù)最多的餐廳。逢學(xué)校校慶、運(yùn)動(dòng)會(huì)、迎新、各種晚會(huì)等眾多大型活動(dòng)工作人員和學(xué)生就餐,大部分會(huì)選擇東苑。面對(duì)大量的工作,小韓同志從來(lái)沒(méi)有叫苦叫累,反而更加用心帶領(lǐng)員工把工作做好、做細(xì),為食堂、為后勤集團(tuán)贏得了良好的聲譽(yù)。

  在小韓同志的不懈努力下,在學(xué)校、集團(tuán)以及部門(mén)的多次調(diào)查中,東苑食堂的滿意率均在85%以上,深受學(xué)校師生的好評(píng)。東苑食堂連續(xù)三年被學(xué)校評(píng)為“標(biāo)準(zhǔn)學(xué)生食堂”。

  小韓同志認(rèn)真積極的工作態(tài)度,卓有成效的工作方法以及顧全大局、無(wú)私奉獻(xiàn)的精神,為我們后勤集團(tuán)飲食發(fā)展事業(yè)部提高服務(wù)形象、贏得市場(chǎng)做出貢獻(xiàn)。

  餐飲服務(wù)之星個(gè)人事跡材料 6

  xxx,1997年3月份調(diào)入公司,先后擔(dān)任xx大廈有限公司市場(chǎng)管委會(huì)副主任、物管部經(jīng)理,xx物業(yè)公司副總經(jīng)理xxx“數(shù)年如一日”,工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)、敬業(yè),為物業(yè)公司的發(fā)展作出了很大的貢獻(xiàn),并連續(xù)六年被評(píng)為“先進(jìn)個(gè)人”。

  一、努力學(xué)習(xí),注重自身工作能力的鍛煉和培養(yǎng)

  為確保物業(yè)公司年度工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),使得物業(yè)的管理和服務(wù)工作更加規(guī)范,xxx面對(duì)新形勢(shì)、新要求,堅(jiān)持刻苦學(xué)習(xí),重新學(xué)習(xí),拓寬知識(shí)面,盡可能完善各方面的知識(shí)。今年除積極參加公司組織的每一次培訓(xùn)學(xué)習(xí),認(rèn)真記筆記、寫(xiě)學(xué)習(xí)心得,同時(shí)抓緊系統(tǒng)學(xué)習(xí)物業(yè)管理方面的理論書(shū)籍。把有關(guān)重點(diǎn)要點(diǎn)記錄下來(lái),并在工作中、在編寫(xiě)培訓(xùn)教材時(shí)加以引用。注意學(xué)習(xí)中不斷從自身查找原因,從提高自身素質(zhì)入手,結(jié)合工作實(shí)際,擺正自己的位置,圍繞目標(biāo)責(zé)任制,從各方面落實(shí)措施。工作中注意調(diào)動(dòng)各部門(mén)經(jīng)理、主管、班長(zhǎng)的工作積極性,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及不足,多與他們溝通,共同探討解決的辦法,較好地推動(dòng)了工作的開(kāi)展,并取得成效。

  今年,在xxx接替物業(yè)管理員和xx大廈新增兩位物業(yè)管理員的情況下,注意傳、幫、帶,并一起共同學(xué)習(xí)相關(guān)物管專(zhuān)業(yè)知識(shí),啟發(fā)式推動(dòng)工作。當(dāng)遇到問(wèn)題時(shí),用研討的方法相互討論。首先讓他(她)們發(fā)表看法,逐步達(dá)成共識(shí)。物管員在收取費(fèi)用時(shí),注意加強(qiáng)全過(guò)程的跟蹤管理,杜絕了收費(fèi)工作中雷同錯(cuò)誤問(wèn)題的出現(xiàn)。

  二、敬業(yè)勤奮,嚴(yán)格管理,以身作則樹(shù)榜樣

  在日常工作中,xxx以身作則,提高對(duì)管理重要性的認(rèn)識(shí),也處處注意管理技能的培養(yǎng)和提高。不因循守舊,學(xué)習(xí)用新的思想和新方法來(lái)分析和解決問(wèn)題,在管理工作上打開(kāi)新局面。公司的作業(yè)文件對(duì)各崗位職責(zé)都有明確概定,通過(guò)近兩年的實(shí)施,存在不完善,針對(duì)性不強(qiáng),操作不便的情況,xxx及時(shí)提醒各部門(mén)不斷補(bǔ)充,并結(jié)合具體崗位有針對(duì)性的修改。今年設(shè)備、保安、物業(yè)管理員崗位都重新修訂了職責(zé)。xxx在實(shí)際工作中還注重在員工中加強(qiáng)企業(yè)文化、企業(yè)精神、職業(yè)道德方面的培訓(xùn),讓員工增強(qiáng)對(duì)企業(yè)的認(rèn)同,提高凝聚力、向心力,激發(fā)員工的主人翁思想,讓員工發(fā)揮主觀能動(dòng)性。今年編寫(xiě)教材4篇,上輔導(dǎo)課6次,崗位對(duì)口研討13人次,獲得了較好的效果。在今年人員不斷調(diào)整更換,新招員工占公司員工總數(shù)的72%情況下,保證了各項(xiàng)制度的落實(shí),為較好完成各項(xiàng)工作任務(wù)夯實(shí)了基礎(chǔ)。

  凡是要求員工做的,xxx自己帶頭做到,時(shí)時(shí)處處加強(qiáng)自身修養(yǎng),愛(ài)崗敬業(yè),模范帶頭。工作中,求真務(wù)實(shí),摸實(shí)情、說(shuō)實(shí)話、辦實(shí)事、重實(shí)效。與員工的`相處注意關(guān)系融洽,在情感上產(chǎn)生共鳴,實(shí)現(xiàn)與員工在情感上的溝通與融洽,尊重員工,在員工中開(kāi)展互幫互學(xué)推動(dòng)比學(xué)趕超,起到榜樣引導(dǎo)的作用。物業(yè)管理工作繁雜而瑣碎,尤其是xxx擔(dān)任公司副總經(jīng)理并兼當(dāng)辦公室許多具體工作,他任勞任怨,不計(jì)報(bào)酬,不計(jì)較個(gè)人得失,堅(jiān)持出全勤,放棄了所有休息日,就是在幾次重感冒發(fā)高熱堅(jiān)持夜間掛水,白天堅(jiān)持上班。

  在新的一年里,xxx表示,將與物業(yè)公司全體員工一起牢記xx物業(yè)公司的“服務(wù)宗旨”,加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),改進(jìn)工作方法,提升管理水平,繼續(xù)以飽滿的工作熱情和求實(shí)的工作作風(fēng),為物業(yè)公司的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

  餐飲服務(wù)之星個(gè)人事跡材料 7

  小鐘是xxx大學(xué)食堂切配組、蒸飯售飯組組長(zhǎng),xxx大學(xué)的學(xué)生每天在食堂用餐,總能見(jiàn)到她那忙碌的身影,她總是在忙著送菜,熱情地為同學(xué)們打飯,學(xué)生們親切的管她叫鐘阿姨。

  鐘阿姨今年已經(jīng)45歲,從20xx年到飲食服務(wù)中心工作以來(lái),一直負(fù)責(zé)切配、煮飯、售飯工作。阿姨為人真誠(chéng)直爽,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),每天帶領(lǐng)員工一起不辭辛苦,從早忙到晚。

  食堂的工作量非常大,為了保證廣大師生的飲食正常供應(yīng),餐廳工作人員每天從凌晨四點(diǎn)半開(kāi)始上班,中午一點(diǎn)半下班;下午從3:40開(kāi)始工作,晚上7:30下班。鐘阿姨每天除了認(rèn)真做好本組的日常管理工作外,更是把自己當(dāng)作一名普通員工,臟活、累活從不推托。2007年第二學(xué)生食堂開(kāi)張,那時(shí)工作量非常大。面對(duì)壓力,她沒(méi)有退縮,不但認(rèn)真做好員工的情緒穩(wěn)定工作,還積極帶領(lǐng)員工加班加點(diǎn),圓滿完成過(guò)渡期的各項(xiàng)工作。工作中,她總是風(fēng)風(fēng)火火;閑暇時(shí),她還愛(ài)與同事們拉拉家常,說(shuō)幾句玩笑話,逗大伙開(kāi)心。

  鐘阿姨說(shuō),食堂工作的確很累,但她和同事們看到同學(xué)們就餐時(shí)開(kāi)心的樣子,心里就很高興。她說(shuō),食堂的工作人員都不輕松,特別是做早點(diǎn)的師傅,都是凌晨一、兩點(diǎn)就開(kāi)始工作。干一行就要愛(ài)一行,她是打心眼里喜歡這份工作,喜歡與同事們一起工作的.那份快樂(lè),喜歡這個(gè)為幾千人提供飲食服務(wù)的食堂。

  作為一線管理員,鐘阿姨對(duì)工作一絲不茍、認(rèn)真負(fù)責(zé)。在人際交往方面,她能正確地處理好同事之間、服務(wù)與被服務(wù)之間的關(guān)系。當(dāng)員工生病的時(shí)候,她會(huì)主動(dòng)忙前跑后,同事們都稱(chēng)贊她有一副熱心腸。當(dāng)員工犯錯(cuò)時(shí),她會(huì)私底下找他們談話,進(jìn)行溝通,幫助他們改正錯(cuò)誤。當(dāng)遇到一些自己解決不了的難題時(shí),她會(huì)主動(dòng)向領(lǐng)導(dǎo)反映情況,與領(lǐng)導(dǎo)交流意見(jiàn),共同討論解決問(wèn)題的辦法。在同事與領(lǐng)導(dǎo)眼中,她是一個(gè)踏踏實(shí)實(shí)、勤勤懇懇的人。

  鐘阿姨是后勤員工中的普通一員,在每天單調(diào)枯燥的工作中奉獻(xiàn)著自己的年華;她是那樣質(zhì)樸、勤勞,樂(lè)觀向上。在她的身上,人們看到了一種認(rèn)真,一種責(zé)任,一種迸發(fā)于勞動(dòng)的美麗!

  餐飲服務(wù)之星個(gè)人事跡材料 8

  小李是寨上街惠陽(yáng)里社區(qū)一個(gè)普通的居民家庭一家五口人三代同堂和諧相處尊老愛(ài)幼,家庭和睦是一個(gè)溫馨,美滿、幸福、文明的家庭。

  尊老愛(ài)幼是中華民族的傳統(tǒng)美德,也是家庭和睦的根基,我們一家人互相尊重,互相關(guān)心堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)了這個(gè)傳統(tǒng)美德,維護(hù)了這個(gè)家庭和睦的根基,我和老伴身體都不好,經(jīng);疾,兒子、兒媳對(duì)我們照顧的非常周到,特別是兒媳對(duì)我們更加尊敬,無(wú)微不至的關(guān)懷。一次我老伴生病,可忙壞了兒媳,她陪著婆婆去醫(yī)院看病,在醫(yī)院她跑上跑下、掛號(hào)、化驗(yàn)交費(fèi)拿藥、回家后兒子、兒媳為了讓他們的母親吃好,早日恢復(fù)健康想方設(shè)法的的給做可口的飯菜,讓老人吃,按時(shí)給老人服藥并且開(kāi)導(dǎo)老人安心養(yǎng)病,在兒子兒媳的精心照顧下病情好得很快,身體恢復(fù)了健康。一次我患高血壓,在醫(yī)院治病,兒子兒媳知道后立即趕到醫(yī)院照顧,看著打針輸液,非常精心得到醫(yī)院大夫的好評(píng),兒子兒媳的真誠(chéng)和熱心深深感動(dòng)了我和老伴。我們身體恢復(fù)后也主動(dòng)地幫助他們做一些力所能及的事情,以實(shí)際行動(dòng)關(guān)心他們、幫助他們、支持他們的工作,我們一家人互相尊重、互相關(guān)愛(ài)、其樂(lè)融融。

  家庭引導(dǎo)個(gè)人走上社會(huì)的橋梁,是個(gè)人與社會(huì)的中介在一個(gè)家庭中,一家人在工作和事業(yè)中互相支持,在生活中互相關(guān)愛(ài),在相處中互相理解是營(yíng)造和諧文明家庭的必經(jīng)之路,我們一家人就是在這條路上攜手前進(jìn),我的兒子在一家企業(yè)工作,他為人正直,忠厚老實(shí),在工作上忠于職守愛(ài)崗敬業(yè),他工作非常累經(jīng)常從早忙到晚,他不怕累敢于吃苦,積極工作出色的完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù),得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng),兒媳是一個(gè)通情達(dá)理的人,他雖然沒(méi)有一個(gè)固定的工作,但她不怕苦不怕累敢拼敢闖,自己創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)早點(diǎn),活非常累,每天早上三四點(diǎn)鐘就起床忙碌,一天從早到晚忙個(gè)不停,同時(shí)還抽出時(shí)間照顧老人和輔導(dǎo)孩子學(xué)習(xí),兒子兒媳的勞累我和老伴看在眼里疼在心上,為了減輕他們的負(fù)擔(dān),我們主動(dòng)地幫助他們料理一些家務(wù),照看上學(xué)的孫子,讓他們安心的忙于工作和事業(yè)。

  父母的足跡是子女的`路標(biāo),父母的言傳身教對(duì)子女的進(jìn)步有著極其重要的作用,兒子兒媳尊重老人,孫子看在眼里記在心上,孫子也非常懂事,經(jīng)常照顧爺爺奶奶幫助爺爺奶奶做一些事情同時(shí)自己能夠認(rèn)真的學(xué)習(xí)為人誠(chéng)實(shí),有禮貌。

  古語(yǔ)說(shuō):家和萬(wàn)事興,由于家庭和睦,互相支持兒子兒媳也做了一定的付出,他們的工作和事業(yè)都很順利,并收到了較好的回報(bào),家里的生活水平也逐步提高,為了讓我和老伴生活得更好,兒子兒媳買(mǎi)了新樓房讓我們居住,并精心購(gòu)買(mǎi)了適合老年人生活所需的家具等一些生活用品,購(gòu)買(mǎi)了液晶電視機(jī),電冰箱,安裝了空調(diào)熱水器和淋浴等,是我和老伴在老年也住上了新樓享受幸福。

  助人才能夠?yàn)闃?lè),助人才能夠長(zhǎng)久,兒子兒媳是熱心腸和鄰里關(guān)系相處的很好,鄰里之間互敬互助他們也經(jīng)常幫助鄰里做一些事情得到了鄰里的好評(píng)。

  家庭是社會(huì)的細(xì)胞,家庭和睦,尊老愛(ài)幼、夫妻恩愛(ài)老少共榮,充滿溫馨家業(yè)才能共旺,社會(huì)才能和諧,通過(guò)創(chuàng)造文明家庭我們深深感到一家人和睦相處理解為主尊老愛(ài)幼全家幸福。

  今后我們要更好的文明待人,真誠(chéng)待人積極營(yíng)造寬松、寬容和諧愈快的氛圍,讓我們各個(gè)家庭攜手前進(jìn),讓更多的家庭都成為文明家庭,讓我們社會(huì)更加文明,更加和諧,更加美好。

  餐飲服務(wù)之星個(gè)人事跡材料 9

  我叫xxx,在xx五廠前指食堂工作,在20xx年,配合隊(duì)部在前指食堂的供餐工作中,克服副食品價(jià)格高漲的壓力,合理搭配膳食、注重安全衛(wèi)生、提高服務(wù)質(zhì)量,努力做到價(jià)格不漲、質(zhì)量不降,數(shù)量不減、服務(wù)不降,讓職工吃的放心吃的滿意。

  把食堂工作重點(diǎn)放在改善菜品結(jié)構(gòu)上,合理做好菜品搭配,在菜肴品種上追求花色品種的多樣化;在菜肴質(zhì)量上追求色、香、味、形的完美結(jié)合。經(jīng)常上網(wǎng)查一些菜的做法,提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)和操作技能,做到粗糧細(xì)做、細(xì)糧精做。經(jīng)常會(huì)看一些膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí),按照科學(xué)配餐方法操作,炒菜注意禁忌食物搭配,注重營(yíng)養(yǎng)搭配,提高供餐質(zhì)量。因?yàn)槲邑?fù)責(zé)的是領(lǐng)導(dǎo)小炒的這一面窗口,要比別的工作做得更細(xì),更好,領(lǐng)導(dǎo)的滿意是我最大榮幸。

  做為紅案的班長(zhǎng),我要求我們的員工要做到第一;注意安全衛(wèi)生做好膳食供應(yīng)的基礎(chǔ)上,認(rèn)真做好燃?xì)狻⒃罹吆痛妒鹿ぞ叩娜粘Q膊辄c(diǎn)檢,加大消防檢查力度,保證供餐的安全可靠。認(rèn)真檢查供應(yīng)的蔬菜、食品質(zhì)量和生產(chǎn)日期,不合格食品堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)行加工。嚴(yán)格執(zhí)行門(mén)禁制度,做好餐具消毒,堅(jiān)持食品留樣,對(duì)剩、壞變質(zhì)食材及時(shí)進(jìn)行銷(xiāo)毀,并認(rèn)真填寫(xiě)記錄。在臨近蒼蠅到來(lái)之際,做好滅蚊蠅防鼠害等工作,工作區(qū)域衛(wèi)生日清日結(jié),做到窗明幾凈,工作區(qū)、用餐區(qū)分開(kāi),桌椅井然有序,庫(kù)房及工作間各種生熟食品、原輔材料、刀具、廚具分類(lèi)存放,所有工作人員著裝統(tǒng)一規(guī)范,給人一種整潔有序、輕松明快的感覺(jué)。

  第二;提高服務(wù)質(zhì)量,加強(qiáng)食堂員工的職業(yè)道德教育,幫助她們端正工作態(tài)度,改進(jìn)工作作風(fēng),樹(shù)立全心全意為職工服務(wù)的思想,做到文明用語(yǔ)、著裝統(tǒng)一,有問(wèn)必答,有求必應(yīng)。

  在這個(gè)新的一年里,第一,要嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。切實(shí)做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工作做到隨用隨清,每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到。

  第二點(diǎn)要配合食堂的管理人員管理好食堂,每天我都會(huì)在操作間內(nèi)和姐妹們一起工作,一起溝通,我都會(huì)任勞任怨的去幫助每一個(gè)姐妹,只要她們需要幫助和指點(diǎn)我都會(huì)教他們?nèi)プ觯M量不去和任何一個(gè)姐妹發(fā)生矛盾,我在這里工作,至始至終都記著一句話,要想做事先學(xué)會(huì)做人,作為一個(gè)班長(zhǎng),損壞團(tuán)隊(duì)利益的事不做,不利于團(tuán)結(jié)的`話不說(shuō),消極的話不下傳,沒(méi)有的話不亂說(shuō)。我始終記得支持強(qiáng)者,扶持弱者來(lái)壯大我們的團(tuán)隊(duì),沒(méi)有我們做不到的,只有我們想不到。

  我希望我們的團(tuán)隊(duì)是一個(gè),愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。

  餐飲服務(wù)之星個(gè)人事跡材料 10

  小芳,女,漢族,1962年出生,1994年6月參加工作,現(xiàn)任金星鎮(zhèn)綠地園社區(qū)副書(shū)記。具體負(fù)責(zé)民政、綜治等工作,16年來(lái)她無(wú)怨無(wú)悔、兢兢業(yè)業(yè),用愛(ài)心灑滿社區(qū)每個(gè)角落,全身心地投入到社區(qū)服務(wù)中。一路真情換取了一片贊譽(yù)廣大住戶稱(chēng)她是一個(gè)時(shí)刻想著居民的熱心人。從1997年至20xx年她連續(xù)5年被評(píng)為先進(jìn)工作者榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

  提起小芳社區(qū)居民都知道,做了多年居委會(huì)工作的她,像一面旗幟一樣樹(shù)立在群眾心中。多年的社區(qū)工作經(jīng)歷使她真切地感受到,要想干好社區(qū)工作,必須要有奉獻(xiàn)精神和吃苦耐勞精神,愛(ài)崗敬業(yè)、愛(ài)崗如家。社區(qū)工作做的好與不好,直接關(guān)系到廣大居民群眾的切身利益。

  社區(qū)居委會(huì)是社會(huì)大家庭的一個(gè)縮影,不少人戲稱(chēng)它是“上管天文地理,下管雞毛蒜皮,內(nèi)管柴米油鹽,外管斗毆扯皮”。的確,路燈不亮了、下崗失業(yè)了、暖氣漏水了、下水不通了、夫妻吵架了、鄰里發(fā)生矛盾了,居民們首先想到的就是居委會(huì),而作為社區(qū)一名調(diào)解員小芳整天忙得腳打后腦勺,每當(dāng)居民上門(mén)尋求她的幫助時(shí),小芳總是竭盡所能,“辦成辦不成是一碼事,辦與不辦又是一碼事”,為了群眾的需要,她甘愿跑斷腿、磨破嘴,真正做到了接待群眾熱心、調(diào)查了解要細(xì)心、教育疏導(dǎo)有誠(chéng)心、調(diào)解糾紛有耐心、處理問(wèn)題有公心。多年來(lái),經(jīng)她處理的居民糾紛不計(jì)其數(shù),有案可查的達(dá)數(shù)百起。

  在20xx年“兩大工程”期間,全市進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生大整治,因?yàn)槲疑鐓^(qū)沒(méi)有物業(yè)公司的小區(qū)很多,而且是建筑多年的舊樓,所有設(shè)施都已損壞,造成環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差現(xiàn)象,給居民群眾生活帶來(lái)了極大不便,為此,群眾意見(jiàn)很大。小芳帶領(lǐng)社區(qū)干部多次聯(lián)系環(huán)衛(wèi)公司、城管大隊(duì)及相關(guān)部門(mén)反映問(wèn)題,特別是利北樓和金星樓的住戶多數(shù)是特困戶和租住戶,衛(wèi)生意識(shí)很差,垃圾四處亂扔,陽(yáng)臺(tái)、頂棚垃圾堆成山,臭氣熏天,在這樣惡劣環(huán)境下,小芳帶領(lǐng)社區(qū)干部從二樓住戶家中窗戶爬到頂棚上,清理垃圾,從早上八點(diǎn)一直忙到下行三點(diǎn)鐘,清理垃圾80多噸。這樣的行動(dòng)居民看在眼里記在心中。垃圾清理完畢,她又帶領(lǐng)社區(qū)干部一戶一戶做居民群眾的思想工作,在她說(shuō)服教育下,居民的思想意識(shí)有所好轉(zhuǎn),再也沒(méi)有人向頂棚上扔垃圾,現(xiàn)在居住利北樓和金星樓環(huán)境衛(wèi)生發(fā)生的質(zhì)的變化。

  稅務(wù)局家屬樓因“兩大工程”拆遷,大型車(chē)輛進(jìn)入小區(qū),把路面和上下水管全部損壞,化糞池臭水外流,嚴(yán)重影響了上百戶居民的生活,群眾都圍在了社區(qū)門(mén)口,你一言我一語(yǔ),發(fā)牢騷,準(zhǔn)備群體上訪,她耐心的給居民群眾講道理找辦法,做好居民群眾的思想工作,大家的情緒穩(wěn)定了下來(lái),后來(lái),她選出了幾位居民代表一起到房管局、城管局等有關(guān)部門(mén)反映了情況,經(jīng)過(guò)多方協(xié)商,最終解決了問(wèn)題,化解了矛盾,維修好了路面和上下水。居民們都非常高興,不住地稱(chēng)贊她。

  作為一名調(diào)解員,每當(dāng)一件件矛盾糾紛在她手中化解時(shí),每當(dāng)聽(tīng)到居民感謝的話語(yǔ)時(shí),她感到心里非常高興。因?yàn),人民調(diào)解事關(guān)社區(qū)的和諧穩(wěn)定,事關(guān)居民幸福安寧,能為居民群眾實(shí)實(shí)在在地辦事,再苦再累心里也甜!在人民調(diào)解這個(gè)別人看來(lái)只是“管閑事”的工作崗位上,她卻干得很舒心。社會(huì)穩(wěn)定了,鄰里和睦了,她的心里也踏實(shí)了。

  民政工作瑣碎復(fù)雜,面對(duì)的是弱勢(shì)群體,必須要經(jīng)常深入居民當(dāng)中進(jìn)行調(diào)查核實(shí),因?yàn)樗挲g大又患有高血壓,特別在火熱酷暑的夏天發(fā)病頻繁。時(shí)常會(huì)暈倒在居民家中,在同志們的幫助下病情才能得到緩解,之后又繼續(xù)投入工作中。她還經(jīng)常利用休息日,深入轄區(qū)開(kāi)展調(diào)查工作,采取了看、問(wèn)、查和鄰里走訪等多種辦法,重點(diǎn)調(diào)查低保對(duì)象家庭實(shí)際收入、補(bǔ)助金額、年齡結(jié)構(gòu)、身體狀況、住房、就業(yè)、醫(yī)療救助情況,并廣泛聽(tīng)取群眾意見(jiàn)和建議,做到應(yīng)保盡保,應(yīng)急救急。結(jié)合居家養(yǎng)老服務(wù)站經(jīng)常走訪老年人家中,噓寒問(wèn)暖,深知他們的苦與樂(lè)。及時(shí)聯(lián)系社區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)站,為特困老人上門(mén)義診、送醫(yī)送藥。有時(shí)住戶因x種原因在社區(qū)內(nèi)大發(fā)脾氣、說(shuō)話口氣粗,她也是笑瞇瞇地說(shuō),“有事我們慢慢說(shuō),別氣壞了身體”,在耐心地勸說(shuō)和開(kāi)導(dǎo)下,解決了問(wèn)題。常是帶氣而來(lái),但只要找到小芳的居民,大多數(shù)都是能滿意而歸。同事們問(wèn)她處理“特殊”居民來(lái)訪有什么訣竅,小芳給出的答案就是兩個(gè)字“真誠(chéng)”。遇到年紀(jì)大,走路不方便的老人,咨詢(xún)完事情以后,將親自他們送回家。

  自從1994年投身社區(qū)工作開(kāi)始,小芳就把自己奉獻(xiàn)給了所熱愛(ài)的社區(qū)服務(wù)事業(yè)。默默奉獻(xiàn),在平凡崗位上做出的不平凡事跡。20xx年從裕西社區(qū)調(diào)綠地園社區(qū),剛到社區(qū)為了及時(shí)了解轄區(qū)居民的基本情況,她每天利用休息時(shí)間走家串戶。社區(qū)有一位83歲的孤寡老人叫王玉珍,通過(guò)幾次走訪了解到老人孤身一人的'窘困家庭情況后,她就主動(dòng)承擔(dān)起了照顧老人的重?fù)?dān),利用業(yè)余時(shí)間幫助老人買(mǎi)煤、挑水、干些家務(wù)活,房子漏雨了就幫著修房子,這副擔(dān)子一挑就是8年,又一次她在探望老人時(shí),發(fā)現(xiàn)老人重病在身,臥床不起,她及時(shí)把老人送進(jìn)了醫(yī)院,進(jìn)行治療,在她的精心護(hù)理下,老人三天后恢復(fù)了健康。當(dāng)她把老人送回家時(shí),發(fā)現(xiàn)老人家中已無(wú)米、無(wú)面、無(wú)油,她及時(shí)給老人購(gòu)買(mǎi)了生活用品,并且委托鄰居照顧老人,在她的幫助和照顧下,老人漸漸康復(fù)。老人奮人就說(shuō):“她就像我的親閨女一樣,沒(méi)有她我早就離開(kāi)人世了”。多少年如一日,直到20xx年老人被送進(jìn)養(yǎng)老院。她還每月都去看老人,把老人生活習(xí)慣一一告訴了敬老院的院長(zhǎng),并委托他們好生照顧老人。讓她安度晚年。也許要做一件好事很容易,難能可貴的是她堅(jiān)持了8年,這是怎樣的一種精神力量!

  幾度風(fēng)雨,幾度春秋,她事跡深深感染著社區(qū)每一位工作人員。每當(dāng)人要問(wèn)起她時(shí),“你那么賣(mài)力,人家給你多少好處”,她說(shuō)寫(xiě)一個(gè)“人”字非常容易,而真正做一個(gè)好人非常不容易,默默無(wú)聞的過(guò)一輩子容易,而一輩子多為人民做好事,為事業(yè)多做些事不容易,我作為一個(gè)普通的人,能夠?yàn)榫用褡鲇幸娴氖虑,能夠看到弱?shì)人群臉上的笑容我就心滿意足!

  餐飲服務(wù)之星個(gè)人事跡材料 11

  時(shí)光的轉(zhuǎn)盤(pán)飛轉(zhuǎn),一年又將過(guò)去。今年是非同尋常的一年,是成績(jī)斐然的一年。在這一年里我們綜合市場(chǎng)物業(yè)服務(wù)科許多的同志都做出了成績(jī),獲得了快速的成長(zhǎng)和巨大的進(jìn)步,使物業(yè)服務(wù)科的綜合服務(wù)水平有了很大的提高,尤其是小張同志,更加值得大力表彰。他愛(ài)崗敬業(yè),積極進(jìn)取,顧全大局;他服從安排,勇挑重?fù)?dān);他兢兢業(yè)業(yè),任勞任怨;樂(lè)于學(xué)習(xí),勤于鉆研;急人所及,向人所想;他善于思考,頭腦靈活;他團(tuán)結(jié)同志,友善待人;他謙虛謹(jǐn)慎,處事周密。

  在此我們將小張的先進(jìn)事跡約做簡(jiǎn)介

  一、他熱衷于本職工作。

  在思想上積極主動(dòng),在競(jìng)聘上崗時(shí),他響應(yīng)集團(tuán)的改革政策,在水暖科大多數(shù)還在徘徊,還有很多同志在持觀望的態(tài)度時(shí)候,他積極主動(dòng)報(bào)名參加競(jìng)聘;問(wèn)他為什么要參加競(jìng)聘,他說(shuō);“不管綜合物業(yè)服務(wù)科工資多少,我要應(yīng)聘上了,我能學(xué)到很多技術(shù),我能發(fā)揮我的特長(zhǎng)!

  二、他在工作中服從安排,工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、謙虛謹(jǐn)慎、兢兢業(yè)業(yè)。

  1、尤其是跑冒滴漏他接到安排從不拖延時(shí)間,接到安排后他根據(jù)具體事故原因進(jìn)行分析,和他所掌握的情況把該帶的工具和該帶的材料都帶上,從不浪費(fèi)時(shí)間,在去的途中就把解決的程序方案就定了,到了事故現(xiàn)場(chǎng)要和預(yù)知的一樣,就以最快的速度解決,不一樣就定更好的方案進(jìn)行解決。

  2、他勇挑重?fù)?dān),那是在12月15日A樓海爾櫥柜的暖氣閥門(mén)凍壞了,熱熱的暖氣直往外噴,霧氣特別大,當(dāng)時(shí)沒(méi)有班長(zhǎng)也沒(méi)有別的領(lǐng)導(dǎo),別的同志都傻眼了,拿上工具和閥門(mén)把衣服往頭上一遮就沖進(jìn)霧氣中,等他把舊的罰體拆下,把新的換上,早已成落湯雞,別同志都驚訝了,然后豎起大拇指說(shuō)小張好樣的,領(lǐng)導(dǎo)在與不在一樣的干,而只是微微一笑說(shuō):“我只是比你們搶先了一步”等小張到值班室衣服已凍得硬邦邦的了。

  3、下水是B樓一個(gè)很?chē)?yán)重的問(wèn)題,尤其是夏天,每天要疏通兩三次,蹲便池能疏通出礦泉水瓶子,成卷的廣告紙,拖把池能疏通出毛巾、手套、還有整條的`拖把等等,好多時(shí)候別的同志疏通好幾次就疏通不了,而搗鼓幾下就好,我們的同志給他取了個(gè)綽號(hào)“張一鞭”有好幾次我們有些同志B樓負(fù)二廁所污水泵抽不上水,就叫喚泵壞了,而去把泵一拆把雜物一去好了。

  4、還有他急人所及,向人所想,有好多經(jīng)營(yíng)戶的手機(jī),鑰匙掉廁所,給求助,他義不容辭,經(jīng)常開(kāi)檢查孔時(shí)廁所的下水濺得滿身就是,經(jīng)營(yíng)戶說(shuō)要感謝他,都被他婉言謝絕,他只是微微一笑:“沒(méi)什么我是華凌人”。

  5、我們科室特別是零下15度以下的冬天值夜班很成問(wèn)題,以往的夜班人員很難滿足現(xiàn)在的環(huán)境,提出把白班人員輪流值夜班,但有出現(xiàn)新的矛盾,這樣白班的人又倒不過(guò)來(lái)休息,正在犯難之際,他帶領(lǐng)別的住在跟前的同志主動(dòng)請(qǐng)命,要求不輪班了,假如夜間有突發(fā)事件他們隨叫隨到,愿意效勞。

  我們相信,在像這樣的優(yōu)秀員工的感染下、帶動(dòng)下我們這個(gè)大集體里會(huì)涌現(xiàn)出更多的先進(jìn)事跡、模范個(gè)人。讓我們共塑企業(yè)之魂,讓我們攜手共建企業(yè)輝煌燦爛的明天。

  餐飲服務(wù)之星個(gè)人事跡材料 12

  xxx ,女,1986年出生。中專(zhuān)學(xué)歷。該同志于2010年工作至今,在自己的工作崗位上默默奉獻(xiàn),始終把客人利益放在首位,愛(ài)崗敬業(yè),竭誠(chéng)為客人服務(wù),把精力全部投入到本職工作中,堅(jiān)持賓客第一,賓客至上的原則,對(duì)顧客熱情周到,文明禮貌,履行崗位職責(zé),對(duì)業(yè)務(wù)精益求精,受到廣大顧客的稱(chēng)贊和上級(jí)部門(mén)的表?yè)P(yáng)。

  一、刻苦學(xué)習(xí)

  該同志為了適應(yīng)當(dāng)今旅游酒店的快速發(fā)展,為給顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),通過(guò)自己不斷努力鉆研業(yè)務(wù)和學(xué)習(xí),該同志很快成長(zhǎng)為影視文化中心酒店的一名業(yè)務(wù)精英、骨干。餐飲部經(jīng)理盧蓉說(shuō):“如果我們每一位同志都像xxx一樣刻苦學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù),那么服務(wù)質(zhì)量會(huì)更上一個(gè)臺(tái)階,她是大家學(xué)習(xí)的榜樣”

  二、愛(ài)崗敬業(yè)

  盡管在工作中取得了一定的成績(jī),但該同志從不驕傲自滿,而是更加嚴(yán)格的要求自己,對(duì)工作始終一絲不茍,對(duì)服務(wù)流程中每一環(huán)節(jié)、每一道操作都認(rèn)真對(duì)待,始終堅(jiān)持以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和旺盛勞動(dòng)熱情和良好精神狀態(tài)、高度負(fù)責(zé)的精神投入到工作崗位中去,克服一切困難,堅(jiān)守崗位,盡心盡職完成自己的本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交待的臨時(shí)性工作,掌握相應(yīng)菜點(diǎn)和服務(wù)的業(yè)務(wù)技能并能熟練運(yùn)用。工作勤奮,表現(xiàn)出眾,積極參與行業(yè)協(xié)會(huì)活動(dòng),執(zhí)行重大任務(wù)表現(xiàn)突出,完成任務(wù)好,賓客滿意度高,一年中無(wú)賓客投訴,無(wú)重大崗位責(zé)任過(guò)失,受到領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一致好評(píng)。從入職以來(lái)多次被評(píng)為月優(yōu)秀員工。

  三、注重細(xì)節(jié)服務(wù)

 、賯(gè)性化服務(wù)顯魅力

  2011年7月19日中午,某機(jī)關(guān)客人在湘西走玩包廂就餐,xxx熱情地招待客人,由于是常客,xxx對(duì)客人的飲食習(xí)慣非常熟悉,對(duì)客人進(jìn)行針對(duì)性的服務(wù),其中有位客人喝白酒出汗非常厲害,當(dāng)時(shí)屋內(nèi)開(kāi)空調(diào),且提供的面巾都是涼的,但仍抑制不住汗水隨意流,于是細(xì)心的`她趕忙將客人的面巾洗凈后,把冰塊包裹在內(nèi),即保證了溫度,又保證了就餐的順利進(jìn)行。客人滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō):“還是影視大廈的服務(wù)員好啊,真是太細(xì)心了”,隨后宴請(qǐng)主賓感覺(jué)非常有面子地說(shuō)了句,“在這我始終享受到尊貴、超值的服務(wù),真是名副其實(shí)的三星酒店!笔潞蟛惋嫴吭诎鄷(huì)上對(duì)此事進(jìn)行了表?yè)P(yáng),xxx 卻謙虛地說(shuō):“做好服務(wù)工作是我的職責(zé),賓客的滿意是對(duì)我工作的最大肯定!”

 、跍嘏⻊(wù)顯真情

  2011年9月23日,婚宴客人在一樓中餐廳舉行宴會(huì)。席間上了一道“百年好合湯”,有一位女客人看到后,說(shuō)里面的小紅棗很好,正好這幾天熬藥缺小紅棗,但是一直沒(méi)有買(mǎi)到,想把湯里的小紅棗帶走,xxx聽(tīng)到后,馬上把這一情況匯報(bào)給管理人員,征得領(lǐng)導(dǎo)同意后,從廚房取來(lái)10個(gè)紅棗裝好交到客人手中,客人接過(guò)一直未買(mǎi)到的紅棗,非常高興并執(zhí)意付款,被xxx 婉言謝絕,客人不?滟;“你們的服務(wù)真是太到位了………”

 、垠w貼服務(wù)顯用心

  2011年10月1日中午,宴請(qǐng)的客人在二樓西餐廳就餐,由于是婚后宴請(qǐng),兩位新人不斷向前來(lái)祝賀的人敬酒,由于新娘不勝酒力,經(jīng)過(guò)一輪勸酒后,坐在沙發(fā)上顯出非常難受的樣子,xxx 看到這一情況后,主動(dòng)聯(lián)系后廚為新娘做了一份醒酒湯,并主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人的身體情況,客人非常感動(dòng),連連感謝。

  xxx默默堅(jiān)持著,始終如一的微笑定能打動(dòng)和感染身邊每一個(gè)人。

  餐飲服務(wù)之星個(gè)人事跡材料 13

  三十四歲的他,有家庭需要照顧。但是他總是一心撲在工作上,家里的事情什么也顧不上。春節(jié)前需要擦玻璃、打掃衛(wèi)生,他和愛(ài)人一起,分幾個(gè)晚上干,別人可以走親戚看朋友拜年,可是他顧不上,一天也舍不得休息,每天盯在公司餐廳,生怕哪里出現(xiàn)問(wèn)題。廚師們要炒一個(gè)香菜木耳,他發(fā)現(xiàn)香菜切的太碎,立即對(duì)廚師提出批評(píng);他發(fā)現(xiàn)廚房地板有污泥,馬上安排清掃;他發(fā)現(xiàn)餐廳門(mén)前的有水跡,不便于員工行走,立即帶領(lǐng)服務(wù)員重新清理。在員工餐里,他發(fā)現(xiàn)一盤(pán)大米飯顏色不新鮮,可能是剩飯,他立即安排撤下去,讓服務(wù)員自己吃飯時(shí)吃掉,不能讓員工吃不好看的米飯……點(diǎn)點(diǎn)滴滴,他總是考慮的那么精細(xì),用高度負(fù)責(zé)的精神,審視著餐廳的工作進(jìn)程。

  面對(duì)副食品價(jià)格高漲的壓力,為了既讓員工吃飽,又要吃好,他合理安排菜譜,注重營(yíng)養(yǎng)。肉類(lèi)價(jià)格高,就適當(dāng)安排一些雞、魚(yú)類(lèi)食品,員工喜歡吃,價(jià)格相對(duì)較低。還采取葷素搭配,貴菜、便宜菜搭配等措施,既讓員工吃的滿意,又適當(dāng)控制了成本。

  版納的夏季最為炎熱,蚊蠅最多,他又著重做好食品衛(wèi)生工作。蒼蠅易于進(jìn)入餐廳和操作間。在較高的氣溫條件下,食品腐敗速度加快,在餐廳的各個(gè)門(mén)口,掛了防蠅簾,對(duì)蔬菜保存使用護(hù)蠅罩,并在周?chē)鷩姙缦壦帯榱吮WC食品不變質(zhì),他堅(jiān)持把好四道關(guān),一是采購(gòu)關(guān),盡量不采購(gòu)熟食,若必須采購(gòu)時(shí),首先要檢查、品嘗是否變質(zhì);二是把好保管關(guān),按照入庫(kù)順序,先入庫(kù)先使用,變質(zhì)原材料不準(zhǔn)入庫(kù);三是把好制作關(guān),腐爛的蔬菜不使用,變質(zhì)的.肉類(lèi)不加工;四是把住銷(xiāo)售關(guān),發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)跡象,寧肯浪費(fèi)也不能讓員工食用。他及時(shí)檢查維修電冰箱、消毒柜,保證正常運(yùn)轉(zhuǎn),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)聯(lián)系維修。堅(jiān)持生熟食品分開(kāi)存放,發(fā)現(xiàn)廚師、服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生不整潔,他就立即提出批評(píng)。他按照崗位責(zé)任制,加強(qiáng)檢查、監(jiān)督,落實(shí)各項(xiàng)措施,保證讓員工吃上放心飯、衛(wèi)生飯、安全飯。

  他經(jīng)常翻看干水桶,看看哪些菜員工不喜歡吃;到餐桌前詢(xún)問(wèn)調(diào)查,征求員工的意見(jiàn),組織廚師召開(kāi)研討會(huì),研究對(duì)飯菜的改進(jìn)工藝和花樣翻新,始終保持主副食品種數(shù)量,達(dá)到員工滿意。

  他經(jīng)常告誡員工,不要把營(yíng)養(yǎng)餐看成僅僅是一頓飯,它擔(dān)負(fù)著提高員工生活水平、增強(qiáng)員工身體素質(zhì)的責(zé)任,對(duì)凝聚員工力量有著很大作用。因此要把營(yíng)養(yǎng)餐做成不僅有營(yíng)養(yǎng),而且還好吃,受員工歡迎的一頓飯。

  xxx認(rèn)真積極的工作態(tài)度,卓有成效的工作方法以及顧全大局、無(wú)私奉獻(xiàn)的精神,為我們西雙版納中旺經(jīng)貿(mào)有限公司餐飲部提高服務(wù)形象、贏得市場(chǎng)做出貢獻(xiàn)。

  餐飲服務(wù)之星個(gè)人事跡材料 14

  我是后勤部營(yíng)養(yǎng)餐食堂管理員,為了讓職工們吃好,心情舒暢的投入到生產(chǎn)建設(shè)中去,真可謂嘔心瀝血,兢兢業(yè)業(yè)。

  三十一歲的xxx,有一個(gè)五歲的孩子需要照顧。但是他總是一心撲在工作上,家里的事情什么也顧不上。孩子的棉衣需要拆洗,她就找來(lái)姐姐幫忙,春節(jié)前需要擦玻璃、打掃衛(wèi)生,她和愛(ài)人一起,分幾個(gè)晚上干,春節(jié)期間別人可以走親戚看朋友拜年,可是她顧不上,一天也舍不得休息,每天盯在食堂,生怕哪里出現(xiàn)問(wèn)題。廚師們要炒一個(gè)香菜木耳,她發(fā)現(xiàn)香菜切的太碎,立即對(duì)廚師提出批評(píng);他發(fā)現(xiàn)廁所的地板臟了,院里的地板有污泥,馬上安排清掃;他發(fā)現(xiàn)食堂門(mén)前的雪堆分散,不便于職工行走,立即帶領(lǐng)服務(wù)員重新清理,把積雪歸置到一塊;在售飯口,她發(fā)現(xiàn)一盤(pán)大米飯顏色不新鮮,可能是剩飯,她立即安排撤下去,讓服務(wù)員自己吃飯時(shí)吃掉,不能讓職工吃不好看的米飯……。點(diǎn)點(diǎn)滴滴,她總是考慮的那么精細(xì),用高度負(fù)責(zé)的精神,審視著食堂的`工作進(jìn)程。

  春節(jié)快到了,她考慮要為職工準(zhǔn)備上好的年夜飯。由于供應(yīng)單位節(jié)日期間不供貨,春節(jié)前十幾天,就制定了節(jié)日菜譜和采購(gòu)計(jì)劃,提前購(gòu)進(jìn)了四百斤餃子,到節(jié)前又購(gòu)進(jìn)了七百斤水餃。由于春節(jié)前購(gòu)進(jìn)的蔬菜較多,她每天注意檢查蔬菜存放情況,查看有無(wú)腐爛現(xiàn)象。甚至于每次送菜的車(chē)走后,她都要檢查一下大門(mén)是否鎖好。他還檢查了各炊事機(jī)械、烤箱是否正常,發(fā)現(xiàn)絞肉機(jī)缺配件,立即督促采購(gòu)維修。年三十中午,他們炸好了雞腿和帶魚(yú),又炒了十個(gè)新鮮蔬菜,還煮了部分餃子,另有饅頭、燒餅、烙餅、花卷等主食。在售飯過(guò)程中,她發(fā)現(xiàn)因?yàn)橛胸S富的菜,許多職工喜歡吃大米飯,她立即安排再蒸十盤(pán)。由于是免費(fèi)工作餐,有個(gè)別不自覺(jué)的職工,吃完后還要往外帶,她當(dāng)即予以制止,還安排專(zhuān)人在門(mén)口檢查把關(guān)。在正月初一中午,她們又炸了大蝦和丸子,僅在三十晚上和初一早上,就售出了七百斤水餃。就是這樣,她在食堂工作經(jīng)過(guò)的三個(gè)春節(jié),沒(méi)有回家過(guò)一個(gè),平時(shí)沒(méi)有休息過(guò)星期天,總是這樣兢兢業(yè)業(yè)的工作著。

  為保證讓職工吃好過(guò)年的四頓免費(fèi)工作餐,她在年三十和初一兩天,一直盯在食堂,連自己家的餃子也顧不上包,愛(ài)人和孩子在家隨便吃點(diǎn)什么了事。他對(duì)家里是那么粗心,可是在食堂里卻又是那么細(xì)致。他看見(jiàn)哪個(gè)菜切的刀法不好了,都要立即糾正,哪個(gè)菜售的只剩菜底了,她就安排再炒一點(diǎn),不讓職工吃菜底……。

  到了二季度,面對(duì)副食品價(jià)格高漲的壓力,為了既讓職工吃飽,又要吃好,他合理安排菜譜,注重營(yíng)養(yǎng)。肉類(lèi)價(jià)格高,就適當(dāng)安排一些雞、魚(yú)類(lèi)食品,職工喜歡吃,價(jià)格相對(duì)較低。還采取葷素搭配,貴菜、便宜菜搭配等措施,既讓職工吃的滿意,又適當(dāng)控制了成本。為了避免浪費(fèi),將炸油條的油,用于和油酥面打燒餅。

  餐飲服務(wù)之星個(gè)人事跡材料 15

  到了夏季,她又著重做好食品衛(wèi)生工作。蒼蠅易于進(jìn)入餐廳和操作間。在較高的氣溫條件下,食品腐敗速度加快,在食堂的各個(gè)門(mén)口,掛了防蠅簾,對(duì)蔬菜保存使用護(hù)蠅罩,并在周?chē)鷩姙缦壦。為了保證食品不變質(zhì),她堅(jiān)持把好四道關(guān),一是采購(gòu)關(guān),盡量不采購(gòu)熟食,若必須采購(gòu)時(shí),首先要檢查、品嘗是否變質(zhì);二是把好保管關(guān),按照入庫(kù)順序,先入庫(kù)先使用,變質(zhì)原材料不準(zhǔn)入庫(kù);三是把好制作關(guān),腐爛的蔬菜不使用,變質(zhì)的肉類(lèi)不加工;四是把住銷(xiāo)售關(guān),發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)跡象,寧肯浪費(fèi)也不能讓職工食用。他及時(shí)檢查維修電冰箱、消毒柜,保證正常運(yùn)轉(zhuǎn),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)聯(lián)系維修。堅(jiān)持生熟食品分開(kāi)存放,發(fā)現(xiàn)廚師、服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生不整潔,她就立即提出批評(píng)。她按照崗位責(zé)任制,加強(qiáng)檢查、監(jiān)督,落實(shí)各項(xiàng)措施,保證讓職工吃上放心飯、衛(wèi)生飯、安全飯。

  她經(jīng)常翻看干水桶,看看哪些菜職工不喜歡吃;到餐桌前詢(xún)問(wèn)調(diào)查,征求職工的意見(jiàn),組織廚師召開(kāi)研討會(huì),研究對(duì)飯菜的改進(jìn)工藝和花樣翻新,始終保持主副食品種數(shù)量,達(dá)到職工滿意。十一月份,征求意見(jiàn)時(shí),聽(tīng)到有的職工反映,上早班的四點(diǎn)鐘吃飯,有時(shí)準(zhǔn)備的不充分,等的時(shí)間長(zhǎng);有的反映,早餐小咸菜給的多,會(huì)造成浪費(fèi);還有的反映售大鍋菜的量不均勻等等,她立即采取措施,對(duì)服務(wù)員加強(qiáng)教育。為了讓早班的同志吃得更好,她安排廚師提前上班,每天增加兩個(gè)熱菜和一個(gè)大菜,保持一咸一淡兩個(gè)湯。他們了解到,有的職工喜歡吃咸湯,比如:豆腐湯、豆腐腦、面片湯、雞蛋湯,而有的職工怕下井后喝不上水,喜歡喝淡湯,象豆?jié){、小米粥、大米粥、玉米面粥等,他們就輪流供應(yīng),每天保持兩個(gè)湯,早餐還供應(yīng)小咸菜和油條,努力滿足職工的需要。

  她變著法的'組織改善飯菜花樣,注重營(yíng)養(yǎng)搭配,避開(kāi)食品搭配禁忌,確保品種齊全。每餐副食不低于八個(gè)品種,主食不低于6個(gè)品種。堅(jiān)持小鍋炒菜,保持菜的顏色;每菜必償,把握菜的口味;調(diào)整供應(yīng)飯菜花樣的時(shí)間,讓不同時(shí)間就餐的職工感受到花樣的變化。在打掃衛(wèi)生方面,她更是嚴(yán)格要求,一絲不茍,帶頭爬梯子、擦窗戶玻璃,還把就餐大廳打掃的一塵不染,在操作間,不論是灶臺(tái)后面還是屋頂,所有角落都打掃得一塵不染。一進(jìn)食堂就有一種亮堂堂的感覺(jué),讓職工有愉悅的心情就餐。

  3月份后勤部對(duì)廚師考核,進(jìn)行實(shí)際操作比賽。他提前做好準(zhǔn)備工作,把比賽需用的肉、菜、調(diào)料等,全部準(zhǔn)備妥當(dāng)。十一月份,他們?cè)俅芜M(jìn)行技術(shù)比賽,把比賽范圍擴(kuò)大到服務(wù)員和面案廚師,她又是提前做好準(zhǔn)備工作。

  他經(jīng)常告誡職工,不要把營(yíng)養(yǎng)餐看成僅僅是一頓飯,它擔(dān)負(fù)著提高職工生活水平、增強(qiáng)職工身體素質(zhì)的責(zé)任,對(duì)凝聚職工力量,提高我礦的吸引力也有著很大作用。因此要把營(yíng)養(yǎng)餐做成不僅有營(yíng)養(yǎng),而且還好吃,受職工歡迎的一頓飯。作為一個(gè)女同志,不但做好工作,還要操持家務(wù)、照顧孩子,肩上的擔(dān)子是可想而知的,可是她不論白天黑夜,一個(gè)電話,馬上到現(xiàn)場(chǎng)處理解決問(wèn)題。的七月份,晚上兩點(diǎn)多,電話鈴響了,外面下著雷陣雨,班長(zhǎng)匯報(bào)說(shuō)“食堂沒(méi)電了”他馬上穿衣服,孩子哭喊著不讓他走,他顧不上孩子,撐起雨傘就走,路上沒(méi)有一個(gè)人影,只有風(fēng)聲、雨聲,雷鳴聲,她心驚身冷的堅(jiān)持到食堂,聯(lián)系電工及時(shí)進(jìn)行了處理。尤其是公司季度驗(yàn)收前,突擊整理環(huán)境衛(wèi)生,總是早出晚歸,家里的事情什么也顧不上收拾,連飯也顧不上做,總是煮些方便面湊合著,顧不上照顧丈夫和孩子,為了大家,他舍棄了小家。

  餐飲服務(wù)之星個(gè)人事跡材料 16

  “小蹄大作”李功福:烤豬蹄也可以做到估值一億

  賣(mài)烤豬蹄算是我的副業(yè)。我的本職工作是中科院電子所助理研究員,主要做軍工方面的研制,偵查雷達(dá)、偵察衛(wèi)星、無(wú)人機(jī)都是我們的涉獵范圍。不過(guò)很快我會(huì)全職出來(lái)賣(mài)烤豬蹄,F(xiàn)在我覺(jué)得,烤豬蹄這門(mén)生意可以做到更大,就差一個(gè)平臺(tái)、一個(gè)店,把我的想法和所有的精力都押上,讓它爆發(fā)。最近一段時(shí)間,我一直在五道口附近尋找合適的第二家店面,但一店難求。

  因?yàn)榧彝ヒ蛩,我很早就開(kāi)始自己賺錢(qián)。小時(shí)候,媽媽用荷葉把吃剩的豬蹄包起來(lái),類(lèi)似叫化雞那樣做,味道很好,我一直記得。在成都電子科技大學(xué)讀研期間,我發(fā)現(xiàn)燒烤很受歡迎,女生又特別喜歡豬蹄,但市面上的工藝不是煮就是鹵,沒(méi)人用烤的。當(dāng)時(shí)學(xué)校后門(mén)也有一個(gè)賣(mài)烤豬蹄的,做法和我想象的完全不同,但銷(xiāo)量很好。那時(shí)我想,沒(méi)準(zhǔn)按照我的方法來(lái)做更有市場(chǎng)。

  腌制、鹵、是烤前的必備步驟,否則生豬蹄很難入味。為了學(xué)習(xí)這門(mén)技巧,我去燒烤店、鹵肉店打雜,洗碗、掃地,看他們配料。每天偷學(xué)一點(diǎn),晚上借同學(xué)家的房子再自己調(diào)試。導(dǎo)師和同學(xué)都是我的試驗(yàn)用戶。經(jīng)過(guò)一百多次反復(fù)試驗(yàn),口感慢慢定型,大家都說(shuō)我可以去外邊擺攤了,導(dǎo)師也很支持,給我4000塊啟動(dòng)資金。那段時(shí)間我一個(gè)人做,每天早上騎摩托車(chē)兩小時(shí)到市場(chǎng)進(jìn)貨,100斤豬蹄全靠我自己處理,給豬蹄破殼之后再除毛。

  我們學(xué)校在成都也算有名氣,一個(gè)成電的研究生在校門(mén)口擺地?cái)偅瑳](méi)少遭到質(zhì)疑,多少雙眼睛看著。常聽(tīng)到很多家長(zhǎng)在我面前議論:我的小孩就在里面上學(xué),他現(xiàn)在擺地?cái),我的孩子以后怎么辦?那時(shí)我每天推餐車(chē)在校門(mén)口賣(mài)貨,還要常常躲城管。被城管追過(guò)幾次后,我也在想要不要放棄。但既然已經(jīng)出來(lái)了,錢(qián)又是老師給的,我還沒(méi)做成就回去怎么交代。

  后來(lái)機(jī)緣巧合,我結(jié)識(shí)了一名華東理工大學(xué)的學(xué)生,他建議我到上海創(chuàng)業(yè),并以他的名義申請(qǐng)代理基金。這一下子申請(qǐng)了10萬(wàn),等資金到位的時(shí)候,已經(jīng)過(guò)去了兩個(gè)月,不過(guò)我還是很高興。因?yàn)殄X(qián)不多,我們當(dāng)時(shí)在松江租了一個(gè)最偏僻的店鋪。以前我一直堅(jiān)信酒香不怕巷子深,現(xiàn)在看來(lái)是錯(cuò)的。

  我和他說(shuō),我們?nèi)ベ一把,把店面搬到路邊試試。結(jié)果搬出去沒(méi)幾天,銷(xiāo)量就直線上漲,不到一個(gè)星期賣(mài)出1000多只豬蹄。大家慢慢口耳相傳,我們的生意越來(lái)越好。后來(lái)拍客發(fā)現(xiàn)了我們,把我們的視頻上傳到優(yōu)酷,叫“放棄白領(lǐng)身份去路邊賣(mài)烤豬蹄”,一天的點(diǎn)擊量突破40多萬(wàn)。

  接著中央電視臺(tái)、東方衛(wèi)視也找過(guò)來(lái),那段時(shí)間每天都在應(yīng)付這些東西。上海人對(duì)吃很挑剔,這一方面促使我們精進(jìn)工藝,一方面為我們奠定了口碑。但2013年春天,上海出現(xiàn)黃浦江死豬漂流事件和禽流感,人人談豬色變,我們的生意沒(méi)法做了。6月我答辯結(jié)束,工作敲定在中科院,就離開(kāi)上海來(lái)到北京。

  到中科院大概是我最保守的選擇,如果簽到西安、武漢,我可能會(huì)去搞衛(wèi)星和核潛艇,待遇也比北京好。盡管來(lái)北京什么都沒(méi)有,但還是覺(jué)得自己可以闖一闖。入職中科院后,我白天上班,下班就繼續(xù)忙活自己這攤生意。

  和以往一樣,我們的豬蹄都是加工好的半成品再去燒烤,我現(xiàn)在考慮盡量不要依靠廚師,盡可能和廚師剝離關(guān)系。只是現(xiàn)在我們的供應(yīng)鏈還不完善,單一店面可以,一旦開(kāi)始規(guī)模復(fù)制,就要考慮中央廚房或加工、代工廠,這些超出了我們現(xiàn)有的能力。

  這幾年,我總共賣(mài)出了30萬(wàn)只豬蹄。如果想賺快錢(qián),也許早就開(kāi)始就做加盟了,之所以沒(méi)走這一步,是因?yàn)槲蚁胱鲩L(zhǎng)久一點(diǎn)。營(yíng)銷(xiāo)和宣傳手段的運(yùn)用也一樣,如果不是基于產(chǎn)品本身,做宣傳會(huì)死得很快,相當(dāng)于空中架樓。不管怎么宣傳,最終還要回歸到產(chǎn)品本身。過(guò)度營(yíng)銷(xiāo)的模式也只有在北京會(huì)成功,因?yàn)檫@有數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的流動(dòng)人口,不用考慮二次購(gòu)買(mǎi)就能盈利,但并不適用其它城市。

  我們五道口店面大概三平米,只有三名服務(wù)員。之前還有“小蹄大作”的牌子,但城管覺(jué)得我們這個(gè)招牌不合格,拆掉了。我也想知道沒(méi)有招牌的情況下會(huì)對(duì)我們營(yíng)業(yè)有多大影響,結(jié)果發(fā)現(xiàn)大家照樣排隊(duì)。我們團(tuán)購(gòu)量很大,在大眾點(diǎn)評(píng)是五星店鋪,海淀區(qū)排名第一。

  最高峰時(shí),我們每天能賣(mài)500只豬蹄。不過(guò)我仍想把生意做大一點(diǎn),這個(gè)時(shí)代已經(jīng)不能用傳統(tǒng)思維做生意了,現(xiàn)在講究單點(diǎn)突破。阿里巴巴、騰訊都是靠一款產(chǎn)品打品牌,后面做大、做出名氣,什么都能?chē)L試。一面玻璃一個(gè)拳頭打下去,可能不會(huì)破,但單點(diǎn)打過(guò)去很容易突破,我們也想靠烤豬蹄來(lái)打造自己的品牌。有了個(gè)人知名度后,再把我的企業(yè)文化給推出去,立一桿旗,吸引有想法的人過(guò)來(lái)。

  之前我擔(dān)心別人抄襲,但現(xiàn)在我的思路已經(jīng)完全不同了。顧客花13塊錢(qián)來(lái)我這里,他想象中的豬蹄應(yīng)該是怎樣的,我大概可以猜到,不外乎是干凈、味道好。之后我想做的事情是顧客花了13塊錢(qián)之后,不僅買(mǎi)到意想之中的東西,還有更多他想不到的,這可能是產(chǎn)品背后的.故事或是店里的裝修風(fēng)格。我賣(mài)的不僅僅是烤豬蹄。未來(lái)我們要抓住大學(xué)生這一塊市場(chǎng),以后我宣傳或表達(dá)的,一定是能正面影響大學(xué)生靈魂的東西。

  烤豬蹄是個(gè)沒(méi)有壁壘的生意,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的加入,讓我不得不加快融資和轉(zhuǎn)型的速度。我們有了競(jìng)爭(zhēng)壓力,每天下班的時(shí)間推遲了個(gè)把小時(shí)。我們現(xiàn)在已經(jīng)有了做其他產(chǎn)品的技術(shù)儲(chǔ)備,只差一個(gè)好團(tuán)隊(duì)。最近也有投資人找到我,但他們都更看重團(tuán)隊(duì),我們還沒(méi)有這方面的搭建。下半年我挖來(lái)一位老同學(xué)和我一起創(chuàng)業(yè),他曾是杭州九陽(yáng)豆?jié){機(jī)的區(qū)域經(jīng)理。畢竟小吃生命周期有限,受眾群體也是有限,我希望加快步伐,在大浪淘沙前做出自己的品牌,然后轉(zhuǎn)型到快餐。

  餐飲服務(wù)之星個(gè)人事跡材料 17

  早上6點(diǎn)10分,一個(gè)忙碌的身影,來(lái)回穿行在廚房的各工作間里,為教職工準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)而豐富的早餐。他就是我校后勤管理處飲食服務(wù)部康美苑的經(jīng)理——xxx。

  一年多來(lái),他始終牢記使命,初心不改,帶領(lǐng)著手下的員工,為我校廣大教職工提供優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)。

  想老師所想,為教職工增設(shè)早晚餐服務(wù)

  起初,康美苑僅為教職工提供午餐服務(wù),從2017年3月開(kāi)始,康美苑增加了早餐服務(wù)。譚經(jīng)理上任后,了解到教職工晚上留在學(xué)校加班,沒(méi)有辦法解決晚飯問(wèn)題,要么餓著肚子工作,要么去網(wǎng)上叫外賣(mài),不利于身體健康。譚經(jīng)理向?qū)W校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)反映了這個(gè)情況,2018年9月,在校領(lǐng)導(dǎo)的支持下,譚經(jīng)理帶領(lǐng)著康美苑的員工,合理調(diào)配工作時(shí)間,沒(méi)有增加人員,康美苑開(kāi)始了晚餐服務(wù)。

  重大節(jié)日送紀(jì)念品,為老師表關(guān)懷

  為了營(yíng)造濃厚的節(jié)日氛圍,讓教職工們感受到學(xué)校這個(gè)大家庭的溫暖,每個(gè)重大節(jié)日來(lái)臨之際,譚經(jīng)理都會(huì)為前來(lái)餐廳就餐的教職工送上一份節(jié)日紀(jì)念品。禮輕情意重,一份小小的紀(jì)念品,表達(dá)了康美苑員工對(duì)老師們深重的敬意和濃厚的關(guān)懷。老師們臉上洋溢著笑容,心中的滿足感和成就感不言而喻。

  研發(fā)新菜式,提升服務(wù)質(zhì)量

  學(xué)校的教職工隊(duì)伍龐大,教職工來(lái)自五湖四海。譚經(jīng)理上任后不久就發(fā)現(xiàn),康美苑供應(yīng)的都是粵式菜,缺乏特色菜式,難以滿足教職員工對(duì)菜式多樣化的需求。于是,譚經(jīng)理在老師們來(lái)就餐的時(shí)候,多方了解他們對(duì)菜品的喜好,帶領(lǐng)著他的團(tuán)隊(duì),開(kāi)始了菜式的研發(fā)工作。在譚經(jīng)理的帶領(lǐng)下,員工們集思廣益,推出了如檸檬煎魚(yú)、麻辣牛肉等新菜式,這些菜式得到了老師們的喜愛(ài),往往一擺上售賣(mài)窗口,很快就被售空?得涝烦薪拥慕哟、會(huì)議自助餐,設(shè)計(jì)上也從普通改為精致;還設(shè)計(jì)出了具有我校中醫(yī)特色的藥膳燉湯套餐。

  優(yōu)化設(shè)施,改善教職工就餐質(zhì)量

  譚經(jīng)理就任前,康美苑的飯菜是在大學(xué)城第二食堂煮好,再運(yùn)送過(guò)來(lái)。這樣的運(yùn)送方法,菜品的質(zhì)量低、菜式少、食物保溫效果不過(guò)關(guān),影響了飯菜的美觀和口感,很多老師不愿意去康美苑吃飯。譚經(jīng)理上任后,經(jīng)過(guò)反復(fù)調(diào)研、了解情況,向領(lǐng)導(dǎo)遞交了請(qǐng)示,申請(qǐng)?jiān)?019年暑假,重新裝修改造康美苑。

  改造后的康美苑,有了熟食間、主食倉(cāng)庫(kù)、粗加工間、洗消間、售賣(mài)間等,功能獨(dú)立而明確,還添加了部份智能電子設(shè)備,面貌煥然一新。

  有了這些,康美苑可以自己動(dòng)手,現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài),早餐品種從原來(lái)的十多個(gè)添至三十多個(gè),改善了菜品的質(zhì)量,滿足了教職工對(duì)菜式多元化的需求,完成了一個(gè)從簡(jiǎn)單售賣(mài)點(diǎn)到食藥監(jiān)局承認(rèn)的`規(guī)范生產(chǎn)加工場(chǎng)所的蛻變。

  全心全意為教職工提供更優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)

  譚經(jīng)理就職一年多來(lái),帶領(lǐng)著員工克服困難,豐富菜品,提高餐廳供餐能力,與他來(lái)之前相比,康美苑的人員配置沒(méi)有增加,每天的營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)了300%;每天來(lái)吃飯的人數(shù)也增長(zhǎng)了約200人;教職工的贊同感與認(rèn)可度逐步提高。

  本學(xué)期開(kāi)學(xué)后,前來(lái)康美苑就餐的教職工人數(shù)增加,等待時(shí)間明顯延長(zhǎng)。為提高服務(wù)效率,縮短教職工的等待時(shí)間,譚經(jīng)理采取了增設(shè)供餐窗口、調(diào)整供飯和供湯的窗口、增加排隊(duì)指引等措施,有效解決了排隊(duì)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的問(wèn)題,提高教職工滿意度。

  餐飲服務(wù)之星個(gè)人事跡材料 18

  xxx,xx餐飲廚師。是一位憨厚、實(shí)在的年輕小伙子,今年5月份來(lái)館,6月份被評(píng)為賓館的星級(jí)服務(wù)員。

  這與他勤奮好學(xué),手藝出眾是分不開(kāi)的。

  他從五臺(tái)縣茹村鄉(xiāng)來(lái)到五峰,原來(lái)就積累了一定的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn),來(lái)到這里,他深深感到:五臺(tái)山到處都是寶。本地土菜資源豐富、價(jià)格低廉,尤其是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,F(xiàn)代的消費(fèi)者,大都是追求純綠色食品,只要是山珍野味、土生土長(zhǎng)的山村野菜即是他們的口中美味。xxx利用業(yè)余時(shí)間,到附近山上觀察,田地里觀看,心中有了個(gè)想法:把本地野菜經(jīng)過(guò)精工細(xì)作,就是客人所喜歡的美味?稍诩庸ど弦麓蠊Ψ颍绕涫遣荒芷茐钠涓缓臓I(yíng)養(yǎng)成分。于是他查資料,翻菜譜,潛心研究并付諸實(shí)踐。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的琢磨,他做出的“臺(tái)蘑根根香”色澤好,味道純,深受客人喜歡。

  他做出的綠豆南瓜,清涼去火,營(yíng)養(yǎng)搭配合理,很上檔次,適宜清淡口味客人享用。

  xxx是一位好員工。在日常工作中,在干好本職工作之余,還耐心幫助新來(lái)的員工,與他們共同學(xué)習(xí),共同提高,把自己掌握的餐飲知識(shí)無(wú)私地傳給新員工。遇上客人多時(shí),他總是主動(dòng)請(qǐng)纓,自覺(jué)服務(wù)客人,為領(lǐng)導(dǎo)分憂,從不計(jì)較個(gè)人得失。

  榮譽(yù)總是青睞上進(jìn)的人。xxx光榮地被評(píng)為6月份星級(jí)服務(wù)員。

  十幾年來(lái),他仁勞任怨,以館為家。閆將軍是五臺(tái)縣陳家莊鄉(xiāng)柏蘭村人,1995年5月,他滿懷對(duì)五峰賓館的憧憬毅然離開(kāi)了原工作單位,選擇了五峰。從此,他的人生坐標(biāo)定位于五峰賓館,他與賓館同呼吸,共命運(yùn)。

  初來(lái)時(shí),賓館規(guī)模不大,一切工作處在摸索中。然而,對(duì)于閆將軍而言,他只有一個(gè)信念:梅花香自苦寒來(lái)。他堅(jiān)信,有李總的運(yùn)籌帷幄 ,有廣大員工的齊心協(xié)力,賓館一定會(huì)蒸蒸日上,蓬勃發(fā)展。作為一名五峰的員工,自己決不能朝三暮四,身在曹營(yíng)心在漢,而要定下心來(lái),把領(lǐng)導(dǎo)交給的工作干好,干出成績(jī),才能為賓館分憂排難。本著這種想法,在工作中不管大事小事,只要是賓館的事,他力爭(zhēng)干到最好。由于他的不懈努力與執(zhí)著追求,來(lái)館第一年就被評(píng)為20xx年度先進(jìn)工作者。緊接著他以“沒(méi)有最好,只有更好”嚴(yán)格要求自己,無(wú)論在哪個(gè)崗位工作,總是吃苦在前,不貪圖個(gè)人享樂(lè)。1998年被評(píng)為20xx年度先進(jìn)工作者,不僅如此,其間,還曾多次評(píng)優(yōu)。

  由于他工作出色,在幾年的不懈努力下,積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。20xx年至20xx年,他被安排到五峰賓館駐大同辦事處工作。他和他的同事們對(duì)工作兢兢業(yè)業(yè),一絲不茍,每年都出色完成任務(wù),多次受到賓館的.嘉獎(jiǎng)和鼓勵(lì)。可他作為一名管理者,心里始終想著賓館效益,肩上擔(dān)著領(lǐng)導(dǎo)交給的重?fù)?dān),每天都是早起晚睡操勞。他生病了,李董事長(zhǎng)派車(chē)派人帶了1萬(wàn)元現(xiàn)金把他送到山大二院,由于醫(yī)療費(fèi)充足,治療及時(shí),他很快康復(fù)了。為了不讓他有顧慮,賓館將其全部醫(yī)療費(fèi)用如數(shù)報(bào)銷(xiāo)。1996年又給他辦了農(nóng)轉(zhuǎn)非和醫(yī)療保險(xiǎn)。從此之后,他更是一心一意投入工作,以館為家,時(shí)時(shí)從賓館利益出發(fā),工作起來(lái)不怕苦,不怕累,堅(jiān)持到最后。20xx年至20xx年,曾任賓館預(yù)定部經(jīng)理、安保部經(jīng)理;20xx年被選樹(shù)為賓館員工學(xué)習(xí)的榜樣;20xx年至20xx年間,又任賓館夜班經(jīng)理。他說(shuō):夜間值班,腿要勤,頭腦要清,巡查必須到位,不能放過(guò)一個(gè)可疑點(diǎn),值夜班2年來(lái),在賓館的每一處都留下了他厚重的腳印。

  20xx年,閆將軍又被任命為賓館副總經(jīng)理,F(xiàn)任一部客房經(jīng)理,在新的崗位上,他更是任勞任怨,以五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)重新定位自己,接受著新的挑戰(zhàn)。今年6月份為被評(píng)為賓館優(yōu)秀經(jīng)理,為賓館工作帶了好頭,樹(shù)了榜樣。

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