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星級(jí)優(yōu)秀服務(wù)員事跡材料

時(shí)間:2020-10-28 13:20:45 事跡材料 我要投稿

星級(jí)優(yōu)秀服務(wù)員事跡材料

  李董事長(zhǎng)在一次管理人員會(huì)議上說,一部餐飲的鄭和明積極性非常高,別出心裁,每天憋謀著出新菜,出新花樣。這是對(duì)望海餐飲廚師長(zhǎng)鄭和明最準(zhǔn)確的表?yè)P(yáng)、評(píng)價(jià)。

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  他是河北省阜平人,高高的個(gè)子,魁梧的身材。他在賓館安保、庫(kù)房、錦繡餐飲工作過,今年7月份被提拔為望海餐飲廚師長(zhǎng),8月份又被評(píng)為賓館星級(jí)服務(wù)員,在9月5日的員工大會(huì)上光榮地登上了大會(huì)領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái),他叫鄭和明。

  提起鄭和明,大多數(shù)五峰老員工都知道,一個(gè)冬天只穿著單薄的衣服去工地上干活的高個(gè)子、瘦小伙子,由于貧困,他外出謀生,為的是吃口飽飯,掙幾個(gè)錢花,在當(dāng)時(shí)的`境遇下,他沒敢奢望什么,只求解決溫飽,是賓館李董事長(zhǎng)在工地上看到了他,了解到他的家庭情況后,把他收為五峰員工。1996年12月底,他開始享受五峰員工的一切待遇。鄭和明感激,進(jìn)而感動(dòng),無以言表,只是暗下決心,在五峰從“0”開始,干出一個(gè)名堂來,回報(bào)董事長(zhǎng)對(duì)自己的厚愛。本文轉(zhuǎn)載自www.sjclw.net事跡材料網(wǎng)

  他當(dāng)了一名安保員,在安保崗位上兢兢業(yè)業(yè)干了一年后調(diào)到庫(kù)房當(dāng)了庫(kù)管員,他年輕,有力氣,庫(kù)房的一切活都干得很出色,還利用業(yè)余時(shí)間看書、翻菜譜。由于他的勤奮好學(xué)與出色表現(xiàn),2006年6月調(diào)到錦繡餐飲工作,他熱愛自己的工作,想當(dāng)一名好廚師。于是,他不分晝夜地學(xué)習(xí)、實(shí)踐,2009年他來到望海餐飲廚房工作,這樣一來,幾個(gè)餐飲的知識(shí)融在一起,大大地豐富了他的知識(shí)面,提高了他的實(shí)際操作能力。2010年7月份,由于他平時(shí)工作努力,被提拔為望海餐飲廚師長(zhǎng)。

  面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)與成績(jī)的光環(huán),鄭和明清醒地認(rèn)識(shí)到:要想當(dāng)好廚師長(zhǎng),不是靠嘴上說說,隨便做做,而要撲下身子,親自干,才能帶動(dòng)員工干。“他是一位好領(lǐng)導(dǎo),關(guān)心我們,什么活都干;又是一位有知識(shí)有才干的管理人,他干起工作來頭頭是道。”這是望海廚房菜案員高秀春的話。

  是的,鄭和明辦公桌子上堆滿了書,有《小肥羊加盟商會(huì)議資料》、《東勝海天》雜志,各種菜譜,還有自己寫的筆記;他經(jīng)常給廚房員工講一些餐飲方面的知識(shí),并與大家共同探討,旨在提高員工的廚藝,打造創(chuàng)新菜品。今年8月份,望海餐廳經(jīng)營(yíng)額十分可觀。

  在他辦公室的另一張長(zhǎng)桌上,擺放著8個(gè)水杯,杯里滿是涼開水,是鄭和明為廚師們晾的,他知道,干廚房這一行,最易口渴,喝不上水,上火生病不說,影響了工作,得不償失,他總是把水杯添的滿滿的。

  鄭和明說:“我從不拿職位壓人,而是一碗水端平,親自干,讓人服,從0開始,要干就干出個(gè)樣子來。”

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