專業(yè)實習報告范文匯編7篇
我們眼下的社會，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，報告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。你所見過的報告是什么樣的呢？以下是小編為大家收集的專業(yè)實習報告7篇，希望對大家有所幫助。
專業(yè)實習報告 篇1
認識實習總結報告在許老師的帶領下，我們進行了為期兩周的認識實習。我覺得，這次的實習 對于我們來說是非常重要的，我們即將走進大三，開始系統(tǒng)學習專業(yè)知識。在學 習了兩年的基礎課程和若干專業(yè)課程后，我深刻地認識到，沒有實踐，我就根本 無法體會到所學知識的精髓。實習過程，加深了我對社會的認識，鍛煉了自身的 各方面能力， 也使我清楚地認識到自身存在的種種不足，更激發(fā)了我在將來學習 的熱情。
為期兩周的實習，我們開展了兩個講座，包括呂老師的工程管理實際操作步 驟， 和許老師的實習基本問題。
我們還去了五個工地， 包括香濱橋道路拓改工程、 群力新區(qū)金鼎文化廣場、 黑龍江大學職工住宅小區(qū)、哈爾濱工業(yè)大學青年教師住 宅樓以及學府路英倫名邸。通過這一系列的講座實習過程，我們從大體上了解了 我們專業(yè)的相關知識、涉及領域、畢業(yè)從業(yè)問題、工管實際操作步驟、建筑施工 現(xiàn)場相關問題以及相應的施工技術問題。
施工現(xiàn)場的工作氣氛感染了我們每一個 人，我們收獲頗豐。對于我自已而言，我同樣是感觸很深，感想良多。
首先是思想上的收獲。通過這次的實習，我的觀念上有了很大改變。第一個 是團隊的紀律性。不可否認我自己以前有懶散的習慣，很多時候都忽略了紀律。
可是， 從第一天的實習動員大會到工地上的施工，每一個細節(jié)都在向我傳遞一個 關于紀律的信號。我想自己現(xiàn)在這種懶散的態(tài)度，淡薄的紀律觀，無論如何也是 很難被工作單位認可的。
一個施工團隊， 如果沒有紀律保障難以完成進度。
所以， 對于紀律我有了重新的認識。
第二個是施工的安全性。
進去施工場地， 上要看天， 下要看地， 安全問題永遠是第一位的。黑龍江大學職工住宅小區(qū)建筑工地上的標 語:施工工人要做到不傷害自己，不傷害別人，不被別人傷害到，就是最好的寫 照。這對于我們以后工作而言，是相當重要的。以上兩點都是自己的一些真實想 法，至少在以前我還沒有真正注意過。
除了思想上的收獲之外，我還學到了許多在書上，在練習題上所沒有學到過 的知識。實踐才能出真知，這句話此時說來感觸頗多。通過兩周來和老師、監(jiān)理 以及同學的交流學習我比以前任何時候都要明白我們專業(yè)的涉及領域， 知識框架 和從事領域。下面我先簡要談談我們專業(yè)工管實際操作步驟。
第一個是基本的建設程序。
包括項目建議書， 可行性研究， 可行性研究報告， 涉及貯備，初步設計，技術設計，施工圖設計，建設準備，施工，項目驗收和建 筑交付使用等。第二個是相應的一些管理，包括安全管理，使用管理和美觀經(jīng)濟 管理。第三個是質量控制。其中影響質量的因素有人為因素，機器因素，材料因 素， 使用方法因素以及環(huán)境因素。
以上就是我們專業(yè)在實際中操作的過程。
另外， 一個項目在施工階段的主要工作包括中標后熟悉圖紙和編制施工組織設計。
其中 這又有以下幾個方面：施工方案的選擇， 施工進度計劃編制，各階段施工現(xiàn)場 平面圖，資源需求計劃和各種技術組織措施。
從以上操作過程可以看出，我們專業(yè)的就業(yè)面積是很廣的。事實上，我們畢 業(yè)后從事教學工作，可以去政府機關，金融部門，建設行政部門，工程項目管理 單位，建設、設計、施工、開發(fā)、監(jiān)理單位等多個行業(yè)就業(yè)。另一方面，我們還 可以考取多個工程師證，包括注冊房地產(chǎn)估價師，造價工程師，監(jiān)理工程師，建 造工程師，資產(chǎn)評價師和咨詢工程師。這對于即將面臨選擇的我們來說，無疑是 有著很大幫助的。 這次的實習除了和老師、監(jiān)理了解本專業(yè)情況外，我們還在施工工地了解到 了很多施工方面的知識和一些施工技術，比如說施工墻的選擇，混凝土強度的選 擇，磚的選擇，如何防水，排氣系統(tǒng)，采暖系統(tǒng)等等不一而足。下面我就結合實 習情況簡要說一下施工地常見的一種墻體和建筑的主體施工過程。
先說一下這種墻體。我們這次實習所去的幾個工地中，最常見的莫過于剪力 墻結構。
剪力墻結構是用鋼筋混凝土墻板來代替框架結構中的梁柱，能承擔各類 荷載引起的內力， 并能有效控制結構的水平力，這種用鋼筋混凝土墻板來承受豎 向和水平力的結構稱為剪力墻結構。剪力墻具有如下幾個特點。第一是剪力墻的 主要作用是承擔豎向荷載(重力) 、抵抗水平荷載(風、地震等) 。第二，剪力墻 結構中墻與樓板組成受力體系，好處是室內空間比梁柱結構簡潔、寬敞。第三， 剪力在樓體下部最大。第四，短肢剪力墻結構應用越來越廣泛，它采用寬度(肢 厚比)較小的剪力墻，住戶可以一定范圍內改造室內布局，增加了靈活性，但這 是以整個結構受力性能的降低為代價的 (雖然有試驗和研究表明這種降低幅度較 小) 。由于剪力墻結構具有這些特點，其經(jīng)常被施工者采用，尤其在高層建筑中， 采用的更多。在實際建筑當中，往往會把框架結構也加進去，形成框架剪力墻結 構。
框架剪力墻結構也稱框剪結構，這種結構是在框架結構中布置一定數(shù)量的剪 力墻，構成靈活自由的使用空間，滿足不同建筑功能的要求，同樣又有足夠的剪 力墻，有相當大的剛度，框剪結構的受力特點，是由框架和剪力墻結構兩種不同 的抗側力結構組成的新的受力形式，所以它的框架不同于純框架結構中的框架， 剪力墻在框剪結構中也不同于剪力墻結構中的剪力墻。
像黑龍江大學職工住宅小 區(qū)的那個禮堂所采用的就是這一種結構。
總的來說， 剪力墻結構具有廣泛適用性， 在以后的學習和工作當中會經(jīng)常碰到。
接下來要說的是建筑的主體施工過程。我們去的第一個工地——香濱橋道路 拓改工程， 當時監(jiān)理和我們詳細的探討了這個問題。
建筑的主體施工包括三部分
綁鋼筋、織設模板、澆筑混凝土。
首先是綁鋼筋。鋼筋工程是整個工程中各分部分項工程的重中之重。鋼筋混 凝土好比人體中的骨骼筋脈， 起著支撐整個建筑物保證建筑物整體性、穩(wěn)定性的 作用，所以鋼筋的加工制作綁扎尤為重要。鋼筋的連接方式有幾種：綁扎連接、 焊接連接、機械連接。綁扎連接是目前仍為鋼筋連接的主要手段之一。綁鋼筋的 時候選擇合適的直徑的鋼筋，在工程圖學課上學過鋼筋分為受力筋、架力筋、箍 筋、分布筋等。受力筋、架力筋用箍筋綁扎織成鋼筋籠，完成鋼筋的主體框架結 構。
其次是織設模板。織設模板是根據(jù)不同的情況選擇不同材料的模板。模板有 很多種，包括鋼模板、木模板、竹膠模板、塑料模板和石膏模板等。建筑模板的 用途是使新澆筑混凝土成形并養(yǎng)護， 使之達到一定強度以承受自重的臨時性結構 并能拆除的模型板。
實在當今建筑中必不可少的一種建筑材料，其質量也直接關 系到整個建筑工程的好壞。
鋼筋混凝土結構的模板系統(tǒng)由兩部分組成，其一是形 成混凝土構件形狀和設計尺寸的模板;其二是保證模板形狀、尺寸及空間位置的 支撐系統(tǒng)。
在市場上有很多種類不同廠家生產(chǎn)的建筑模板，模板在選擇的時候要 考慮價格，重復使用的次數(shù)，模板的強度，模板的壽命，模板的抗腐蝕性等等。
總的來說， 鋼模板和木模板各自有各自的優(yōu)點是如今建筑中應用最廣泛的兩種模 板。
在黑龍江大學職工住宅小區(qū)工地里，我們還看見了墻上固定模板時所用的鋼 片。
最后是澆筑混凝土。監(jiān)理和我們說過，混凝土的澆筑在建筑上有很多細節(jié)上 的要求，什么時候澆筑，用什么方法，澆筑后的混凝土怎么養(yǎng)護等等。夏天在澆 筑混凝土后，要澆水。因為夏天氣溫高，溫度高的時候易膨脹，為了保持混凝土 的尺寸符合要求就應當均衡混凝土表面的溫度。冬天在澆筑混凝土時更為復雜， 要做好保護措施。
混凝土在澆筑的時候相當重要的是攪拌， 在澆筑混凝土的時候， 混凝土的澆筑速度也有要求， 要用振搗棒不斷的振搗以免混凝土結塊。另外則是 混凝土強度的控制。據(jù)監(jiān)理介紹，香濱橋道路施工其混凝土強度為 C-50,其強度 是非常大的。
實踐是認識的唯一來源，的確不錯。這次為期兩周的實習讓我受益匪淺，使 自己對工程管理這個專業(yè)又有了進一步的認識，真正知道了理論和實際的差別， 激發(fā)了對這一專業(yè)的興趣， 學到了一些在書本上學不到的東西，為以后的課程積 累了許多感性認識， 為今后的學習打下了很好的基礎。自己的知識和能力在潛移 默化中得到完善與提高，同時團隊意識也有著明顯增強。展望未來，有了這次實 習的基礎，我更明白了自己所要前進的方向。
專業(yè)實習報告 篇2
20xx年暑假，我去縣人民檢察院實習了將近一個月。去實習期間，在科長及幾位叔叔的熱心幫助下，我努力將自己在學校所學的理論知識用于現(xiàn)實生活中的具體案件。在這短暫而又充實的實習過程中，我雖順利完成了每一項任務，收獲頗豐，但也發(fā)現(xiàn)了許多問題。
一、實習目的
畢竟法律是一門理論性、實踐性都很強的學科，光靠課堂是絕對學不精的，所以我利用暑假去檢察院實習，目的就是努力做到理論聯(lián)系實際，在實踐中檢驗自己的本領。社會實踐是每一個大學畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上學不到的知識,使我們開拓了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下了堅實的基礎。同時，通過親身體驗社會實踐，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的知識能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認,并且找出自己的不足和差距所在。
二、實習部門
我此次實習的主要部門是偵查監(jiān)督科。偵查監(jiān)督科的主要職能是：
1、對本級公安機關提請批準逮捕的案件、本院自偵部門移送審查逮捕的案件進行審查，并作出是否批準逮捕、決定逮捕的決定，同時對決定的執(zhí)行情況進行監(jiān)督。
2、對案件審查中發(fā)現(xiàn)的漏犯進行追捕。
3、對本級公安機關和本院自偵部門應當立案偵查而不立案偵查及不應當立案偵查而立案偵查的案件進行監(jiān)督。
4、對重大、疑難案件進行提前介入和引導偵查取證。以上列出的幾條都是我在檢察院實習期間所從事的主要工作。
三、實習內容
1、審查逮捕。我去檢察院實習的當天下午，科長就讓我去復印檢察院審查逮捕案件意見書的格式文本，因為這是偵查監(jiān)督科的主要工作。意見書主要分為五個部分：犯罪嫌疑人基本情況，發(fā)案、立案、破案經(jīng)過，對案件事實的認定及證據(jù)，需要說明的問題和處理意見。去的前兩天，我主要是看一些檔案材料，跟著科長去看守所提審，再就是向主管機關、刑事檢查工作的田檢匯報。最后就是處理一些法律文書的問題。其中對我來說，挑戰(zhàn)最大的就是提審，因為我一直覺得自己是個喜歡臉紅的人，要是對犯罪嫌疑人表現(xiàn)得心虛的話，可能會影響到他的供詞，如果翻供，那就更麻煩了。雖然剛開始去提審，我還有些擔心，但去得多了，加上準備充分的訊問提綱，我也就像一名真正的檢察官那樣了。
我辦的六起案件中就有四件是審查逮捕的。其中非法經(jīng)營“**”案件，**罪（未遂）和盜伐林木罪這三起的證據(jù)在卷宗中是比較容易發(fā)現(xiàn)的。但是有一起故意傷害案件卻讓我們費盡心思。案情大致是這樣：某電站在建設過程中開石放炮損壞了村民房屋和飲用水源受到影響為由，多次向鎮(zhèn)政府和電站建設項目部提出解決要求，但村民對政府和項目部的回復不滿，于是糾集村民將去往電站的必經(jīng)之路用石塊和車輛堵住，后協(xié)商不成，雙方發(fā)生正面沖突，結果三位村民被打成輕傷。我仔細閱讀了厚達三四百頁的卷宗，也沒能找出被提請逮捕犯罪嫌疑人傷人的故意。而且矛盾雙方就在我們審查逮捕期間已經(jīng)達成調節(jié)協(xié)議，電站已經(jīng)向受傷村民陪了23萬。但此事在社會上的影響很大，如果輕易放人，可能會帶來很多負面效果。最后經(jīng)科里同志一致討論決定，由我和科長前往事發(fā)地點，將派出所負責此案的偵查人員，受傷村民及電站負責人叫到一起，弄清楚案件的某些關鍵細節(jié)再作處理�？傻任覀兘�(jīng)過三個多小時的車程，到達派出所后，干警同志卻對我們說，此事已經(jīng)引起縣長同志的關注，親自打電話告訴派出所同志，本次沖突要妥善處理，既要保障村民的正常生活，又要保障電站的施工進度，維護社會穩(wěn)定是大局。而且沖突雙方都已經(jīng)達成協(xié)議，放棄追究對方刑事責任，該賠償?shù)馁M用也已經(jīng)全部到位。如果檢察院再次提及此事，老百姓可能還要糾纏，這樣此事將不可收拾。但我們換一種調查方法，用暗訪的形式走進受傷村民家里，發(fā)現(xiàn)受傷的村民基本都無大礙，已經(jīng)出院回家，有的卻拿到高達10萬的賠償費用，在我們那種偏僻的山村也算一筆不小的數(shù)目啊。而我們詢問電站負責人時，得知經(jīng)專家鑒定，電站施工并沒有影響村民的房屋和水源，堵路純屬刁民之舉，看得出來，他們出這筆賠償費有些心有不甘。但為了經(jīng)濟發(fā)展為了社會穩(wěn)定為了和諧社會，最終我們沒有批準逮捕打人的兩位電站工人，也沒有追究村民聚眾擾**通秩序的行為。
對于這件事情我確實感觸頗深。一是基層人民法律意識的淡薄，甚至是無視法律的威嚴，斷然用自己的辦法解決矛盾糾紛。二是在基層，司法工作人員嚴重受到行政權的干擾。似乎一句“維護社會穩(wěn)定”就能縱容一切，甚至踐踏法律的尊嚴也在所不惜。長期如此，我不知道真正的依法治國何時才能來臨。
2、追捕漏犯。在閱讀卷宗的過程中，會發(fā)現(xiàn)有些案件中的人已經(jīng)達到逮捕條件而公安機關卻未提請批準逮捕，這時我們就要用監(jiān)督職能，在意見書的需要說明的問題這一部分中提出來，再用正式的問書告知公安機關去執(zhí)行。比如，在那起盜伐林木案件中，是共同犯罪的四人，且四人不分主從犯，都符合逮捕條件，公安機關卻只報了一個，我們就要實行監(jiān)督職能讓公安機關補報，如果公安機關還是不報，就要責令其說明理由。
3、立案監(jiān)督。這也是偵查監(jiān)督科的一項重要職能。在我實習期間就碰到一起這樣的案件：兩位鄰居因為修建院子發(fā)生糾紛，其中一家把另一家用繩子綁起來進行毆打，雖未構成輕傷，但已構成非法拘禁罪。然而公安機關沒有立案，我們就要填寫一份文書，交給公安機關，監(jiān)督其立案。
4、提前介入。就是檢察院對重大、疑難案件進行提前介入，引導偵查取證。實習期間，我們縣某加油站擅自換了控制加油的設備的主板，而未經(jīng)工商部門檢測許可，就投入使用。結果給100公升的錢只加90公升油，惹得眾司機暴怒，圍攻加油站要求補償。雖然加油站和政府部門正在開會討論處理方案，但作為檢察院，我們有義務監(jiān)督工商部門的工作，他們?yōu)槭裁礇]有及時檢測加油設備，其行為是否已構成瀆職罪，我們需要提前介入。但是我和科長兩次步行去工商局都沒有拿到關鍵資料，理由是縣長明確說明這些資料無論誰要都要經(jīng)過縣里領導同意。我們的工作再一次受到行政的壓力而暫停。
四、實習總結
首先，我想感謝檢察院給我這次機會，也要感謝檢察院里面所有幫助過我的人。我在檢察院實習期間，科長及其他科員都很熱心的幫助我，無論我有什么樣的問題，他們都耐心地給我講解。俗話說，聽君一席話，勝讀十年書。這次實習，跟著科長辦案，也見到了各種各樣的人，聽他們談論法律，談論社會，抑或討論人生，我都能學到很多東西。
其次，我在實習期間嚴格要求自己，虛心向領導和檢查干警求教，努力將自己在學校所學的理論知識向實踐方面轉化，盡量做到理論聯(lián)系實際。由于我在檢察院附近租了一個小屋，也能遵守工作紀律，不遲到，不早退，還經(jīng)常延長上班時間看卷宗，或去網(wǎng)上搜索與案件有關的法律規(guī)定和案件，認真準時完成領導和檢查人員交辦的工作，當然也得到院領導和檢查干警的好評，在實習期間，我找到了很多自信。也加深了對自己的了解，對社會也看得更加清晰。
再次，在實習期間，我也發(fā)現(xiàn)了很多問題。一是行政對司法的干預過多，在基層很難實現(xiàn)真正的依法治國。二是基層辦案的技術設備還不完善，比如我們提審的時候，有時候就一個人去的，也沒有電子錄像。嚴格來說，這是違背程序規(guī)則的。三是普通百姓尤其是農(nóng)民法律意識太弱，當自己的權益受到侵犯的時候，常常是采用以暴制暴的方法。四是未成年人犯罪率急劇升高，尤其是部分留守學生，沒有家長的管理，他們根本對學習毫無興趣，生活上也是一塌糊涂，他們已無所畏懼，偷搶燒殺，無惡不作。
最后，我想說，千里之行，始于足下。實習確實對我們這種一直待在象牙塔里的學子很有幫助。是我們走向社會的一個橋梁，也是人生的一段重要的經(jīng)歷。對將來從事法律工作也大有裨益，通過實習，我們對司法部門的工作職能和實際工作更熟悉，再回到課堂上來學習的時候，理解得就更加深刻。當然，學習法律的最終目的是要用所學的知識服務大眾，不斷推進法制建設的進程，讓國家早日真正實現(xiàn)依法治國。法律之路任重而道遠，祖國的振興也需要我們，所以我將在未來的學習生活和工作中，更加嚴格要求自己，做一個懂法守法的好公民，為中國的法制建設做出自己應有的貢獻。
專業(yè)實習報告 篇3
在大學期間，我由一個只知道讀書的小女孩，變成一個有著自己個性和思想的先進青年，國家讓我幸福，大學讓我自豪。我刻苦學習，認真鉆研，思想不斷進步。我積極向中國共產(chǎn)黨靠攏，進校以后向黨組織遞交了入黨申請書，參加了黨課培訓，在校期間一直熱情向組織寫思想?yún)R報。
作為一個師范專業(yè)的學生，做一個老師是我的理想，我從小就想做一名光榮的人民教師。我媽媽是一名優(yōu)秀教師，她豐富的知識、對學生的愛心以及對教育事業(yè)的熱愛都深深的打動和感染了我。我也會通過自己的努力以及對教育事業(yè)的熱愛做一位優(yōu)秀教師。
在即將走向工作崗位前夕，我心情十分激動、興奮，因為我知道教師是人類靈魂的工程師，教師所從事的工作是天底下最光輝的事業(yè)。而且我知道作為黨培養(yǎng)出來的人民教師，必須忠誠于黨的教育事業(yè)，忠誠于人民的教育事業(yè)。在思想上我早就做好了作為一個人民教師的準備，我很想走向講臺，用自己的熱情、知識培養(yǎng)祖國新一代的花朵。當然我也知道教師是辛苦、清苦的，不過我不怕，我不在乎！我也做好了一切思想的準備！我會努力的工作，而且一定要做好自己的本職工作，反復鉆研，認真學習，多與學生溝通，為學生考慮，為學生服務。爭取每一天都是充實的一天，都是美好的一天，都是滿意的一天，也都是學生快快樂樂、高高興興成長的一天。
在大學間，我尊敬老師，熱愛母校，無論是對老師還是對學校我都懷有很濃厚的感情。我團結同學，關心集體、關心同學、樂于助人，曾多次捐款幫助貧困學生，并參加獻血，為同學打開水，參加義務勞動、打掃公共衛(wèi)生……，受得老師與同學的好評。
我遵紀守法，遵守學校的規(guī)章制度，從沒有違紀行為。而且在校期間我一直擔任班上的團支部書記，積極配合老師搞好班里的、系里的組織紀律。因工作出色，領導有方，所在支部及班級多次被評為優(yōu)秀集體，98—99年度被評為“優(yōu)秀團支部”，99—20xx年度被評為“三好班級”。
在校期間，我努力學習各個科目，沒有無故缺課，不懂就問，虛心學習，非�？炭�。美術概論、中外美術史、美術教育學、美術心理學、繪畫基礎（素描、色彩）、版畫、三大構成、解剖學、透視學、藝術表現(xiàn)材料學和三維藝術表現(xiàn)學等各科成績大都在80分以上，還有8科90多分，成績優(yōu)異。專業(yè)課（中國畫）尤其出色，大部分都是90多分。我還有多幅中國畫得到老外的欣賞，被老外購買收藏；版畫《自畫像》被遼師大留校收藏；并有多幅作品被老師收藏。
我對自己的專業(yè)無比地熱愛，國畫（中國畫）是中國的國粹，我十分熱愛美術，熱愛中國畫，可以說美術中國畫是我生命的一部分，是我的.特長也是我的愛好。我為此付出很多也得到了許多快樂。我快樂我是美術專業(yè)的，我高興我學的是中國畫。但是國畫要付出百倍的努力才能學習好它，有所成就更是不容易。而且需要持之以恒不斷努力，不斷學習。加上中國畫有時并不能得到別人的欣賞和肯定，難以體現(xiàn)其價值和得到回報�？晌乙恢倍荚谑终J真的學習，努力鉆研。
用我的滿腔熱情，用我全身心的快樂都放到中國畫的學習和創(chuàng)作中。我不但學習打好美術專業(yè)所應有的牢固的基礎、中國畫的專業(yè)知識，而且努力學習理論知識，學習提高自己的鑒賞水平，讓自己學習中國畫上升到一個比較高的層次。我經(jīng)常在學習創(chuàng)作中體會到那種胸有成竹、品味自然、感悟人生……
真的我覺得心滿意足了。我想我能在98級國畫班中取得優(yōu)異（中上）的成績，除了自己的不斷努力外，也許就是因為我不斷的思考，思考知識，思考專業(yè)，思考人生。
專業(yè)實習報告 篇4
讀了三年的大學，然而大多數(shù)人對本專業(yè)的認識還是不夠，在大二期末學院曾為我們組織了兩個星期的見習，但由于當時所學知識涉及本專業(yè)知識不多，所看到的東西與本專業(yè)很難聯(lián)系起來，所以對本專業(yè)掌握并不是很理想。
今年暑假，學院為了使我們更多了解機電產(chǎn)品、設備，提高對機電工程制造技術的認識，加深機電在工業(yè)各領域應用的感性認識，開闊視野，了解相關設備及技術資料，熟悉典型零件的加工工藝，特意安排了我們到幾個擁有較多類型的機電一體化設備，生產(chǎn)技術較先進的工廠進行生產(chǎn)操作實習。
為期23天的生產(chǎn)實習，我們先后去過了杭州通用機床廠，杭州機密機床加工工廠，上海閥門加工工廠，上海大眾汽車廠以及杭州發(fā)動機廠等大型工廠，了解這些工廠的生產(chǎn)情況，與本專業(yè)有關的各種知識，各廠工人的工作情況等等。第一次親身感受了所學知識與實際的應用，傳感器在空調設備的應用了，電子技術在機械制造工業(yè)的應用了，精密機械制造在機器制造的應用了，等等理論與實際的相結合，讓我們大開眼界，也是對以前所學知識的一個初審。通過這次生產(chǎn)實習，進一步鞏固和深化所學的理論知識，彌補以前單一理論教學的不足，為后續(xù)專業(yè)課學習和畢業(yè)設計打好基礎。
杭州通用機床廠
7月3日，我們來到實習的第一站，隸屬杭州機床集團的杭州通用機床廠。該廠主要以生產(chǎn)m-級磨床7130h,7132h,是目前國內比較大型的機床制造廠之一。在實習中我們首先聽取了一系列關于實習過程中的安全事項和需注意的項目，在機械工程類實習中，安全問題始終是擺在第一位的。然后通過該廠總設計師的總體介紹。粗略了解了該廠的產(chǎn)品類型和工廠概況。也使我們明白了在該廠的實習目的和實習重點。
在接下來的一端時間，我們分三組陸續(xù)在通機車間，專機車間和加工車間進行生產(chǎn)實習。在通機車間，該車間負責人帶我們參觀了他們的生產(chǎn)裝配流水線，并為我們詳細講解了平面磨床個主要零部件的加工裝配工藝和整機的動力驅動問題以及內部液壓系統(tǒng)的一系列構造。我最感興趣的應該是該平面磨床的液壓系統(tǒng)，共分為供油機構，執(zhí)行機構，輔助機構和控制機構。從不同的角度出發(fā)，可以把液壓系統(tǒng)分成不同的形式。按油液的循環(huán)方式，液壓系統(tǒng)可分為開式系統(tǒng)和閉式系統(tǒng)。開式系統(tǒng)是指液壓泵從油箱吸油，油經(jīng)各種控制閥后，驅動液壓執(zhí)行元件，回油再經(jīng)過換向閥回油箱。這種系統(tǒng)結構較為簡單，可以發(fā)揮油箱的散熱、沉淀雜質作用，但因油液常與空氣接觸，使空氣易于滲入系統(tǒng)，導致機構運動不平穩(wěn)等后果。開式系統(tǒng)油箱大，油泵自吸性能好。閉式系統(tǒng)中，液壓泵的進油管直接與執(zhí)行元件的回油管相連，工作液體在系統(tǒng)的管路中進行封閉循環(huán)。其結構緊湊，與空氣接觸機會少，空氣不易滲入系統(tǒng)，故傳動較平穩(wěn)，辭職信 但閉式系統(tǒng)較開式系統(tǒng)復雜，因無油箱，油液的散熱和過濾條件較差。為補償系統(tǒng)中的泄漏，通常需要一個小流量的補油泵和油箱。由于閉式系統(tǒng)在技術要求和成本上比較高，考慮到經(jīng)濟性的問題，所以該平面磨床采取開始系統(tǒng)，外加一個吸震器來平衡系統(tǒng)�，F(xiàn)代工程機械幾乎都采用了液壓系統(tǒng)，20xx網(wǎng)名大全 并且與電子系統(tǒng)、計算機控制技術結合，成為現(xiàn)代工程機械的重要組成部分，怎樣設計好液壓系統(tǒng)，是提高我國機械制造業(yè)水平的一項關鍵技術。在專機車間，對專用磨床的三組導軌，兩個拖板等特殊結構和送料機構及其加工范圍有了進一步的加深學習，比向老師傅討教了動力驅動的原理問題，獲益非淺。在加工車間，對龍門刨床，牛頭刨床等有了更多的確切的感性認知，聽老師傅們把機床的五大部件：床身，立柱，磨頭，拖板，工作臺細細道來，如孢丁解牛般地，它們的加工工藝，加工特點在不知不覺間嵌們我們的腦袋。
在通機工廠的實習，了解了目前制造業(yè)的基本情況，只是由于機械行業(yè)特有的技術操作熟練性和其具有的較大風險性，很遺憾地，不能多做一些具體實踐的操作，但是觀察了一臺機床的各個零件的生產(chǎn)加工過程及其裝配過程，使許多自己從書本上學的知識鮮活了起來，明白了本專業(yè)在一些技術制造上的具體應用。
杭州精密機床廠
7月8日我們到了同屬杭州機床集團的杭州精密機床廠，顧名思義，杭州精密機床廠是生產(chǎn)一些加工精度較高，技術要求高的機床設備的大型工廠，()主要加工的是機床內部的一些精度等級較高的小部件或者一些高精度的機床，如m級，mm級平面磨床。由于加工要求較高，所以機器也比較精密，所以有些也要在恒溫這個環(huán)境下伺候它們呢。這樣才能保證機床的工作性能，進而保證加工零件的加工精度要求。
在聽了工人師傅的講解后，明白了一般零件的加工過程如下：
胚料---劃線---刨床（工藝上留加工余量）--粗車--熱處理，調質--車床半精加工--磨--齒輪加工--淬火（齒面）--磨面
齒輪零件加工工藝：
粗車--熱處理--精車--磨內孔--磨芯，軸端面--磨另一端面--滾齒--鉗齒--剃齒--鍘鍵槽--鉗工--完工
精機公司有三個用于加工磨頭體的加工中心和幾臺數(shù)控機床，數(shù)控機床的體積小，價格相對比較便宜，加工比較方便，加工中心有一個刀床和多個工作臺同時對多個工作面進行加工，不僅避免了由于基準不重合產(chǎn)生的誤差，提高了加工精度，而且也大大提高了加工效率，但是加工中心體積大，價格昂貴，而且對環(huán)境要求較高，這就提高了產(chǎn)品的成本，一般選擇加工經(jīng)濟性較高的零件或者精度要求高的關鍵零件。
專業(yè)實習報告 篇5
即將結束的大三學習中，我終于迎來了本專業(yè)第一次實習。實習之中，學院為我們這次實習能勝利圓滿的完成指導員老師和院領導交代了注意事項。第一重要的還是安全。畢竟安全第一!而實習也是大學生活的第二課堂,是知識發(fā)展的源泉,是檢驗真理的試金石,也是鍛煉成長的有效途徑。一個人的知識和能力只有在實踐中才能發(fā)揮作用,才能得到豐富、完善和發(fā)展。由于這次實習的時候錦江佳苑3棟才剛剛做完基礎，所以沒有參與基礎工程實習。以下是我通過這次實習的認識和收獲。
自1988年開始起步，隨著我國改革開放的不斷深入和交通事業(yè)的持續(xù)、快速發(fā)展，建設監(jiān)理制度已成為我國公路、水運工程建設中不可缺少的重要環(huán)節(jié)，所起的作用也越來越明顯。
建設工程監(jiān)理，即有資質的監(jiān)理單位接收業(yè)主的委托和授權，根據(jù)國家批準的工程項目文件、有關法律、法規(guī)和監(jiān)理合同及其他建設合同進行的監(jiān)理、管理活動。它由監(jiān)理單位對承包單位在施工質量、建設工期和資金使用等方面，代表建設單位實施監(jiān)督。監(jiān)理單位即監(jiān)理公司，是指具有法人資格、并取得交通主管部門頒發(fā)的公路工程施工監(jiān)理資質證書，從事工程監(jiān)理業(yè)務的經(jīng)濟組織。它是監(jiān)理工程師的執(zhí)業(yè)機構。監(jiān)理工程師需經(jīng)全國統(tǒng)一考試合格，取得《監(jiān)理工程師資格證書》并經(jīng)注冊登記。他是代表業(yè)主監(jiān)控工程質量，是業(yè)主和承包商之間的橋梁，這不僅要求執(zhí)業(yè)者懂得工程技術知識、成本核算，還需要其非常清楚建筑法規(guī)。在監(jiān)理工作進行時，還需總監(jiān)理工程師一職，他由法定代表人書面授權，全面負責委托監(jiān)理合同的履行，主持項目監(jiān)理機構的監(jiān)理工程師。此外，監(jiān)理人員還包括專業(yè)監(jiān)理工程師和監(jiān)理員，但對于信息系統(tǒng)工程建設的全過程監(jiān)理的質量，總監(jiān)理工程師的作用至關重要�？偙O(jiān)具體工程項目施工過程中，應做到誠信服務，事前予控，重視工程工地例會。(58同城-實習報告)
建設工程監(jiān)理經(jīng)招投標，簽訂合同同時任命總監(jiān)、組成更建理班子，再由總監(jiān)監(jiān)理具體規(guī)劃，并按施工要求建立建立實施細則，便能進行質量監(jiān)控。在質量監(jiān)控過程中，需做到精心策劃，事前予控;認真履行事中檢查驗收;實事求是進行評定。建設工程監(jiān)理的主要內容是：控制工程建設的投資控制、建設工期控制、工程質量控制;進行信息管理、工程建設合同管理、安全管理;協(xié)調有關單位之間的工作關系，即三控、三管、一協(xié)調。其主要建理制度包括：開工申請，圖紙會審，材料報驗，分項驗收、屏蔽驗收，會議制度，資料管理和開工停工令。同時，監(jiān)理工作須具有服務性，獨立性，公開性和獨立性，以保證監(jiān)理工作正常而高效的進行。
目前，雖然建設監(jiān)理制度已經(jīng)在全國范圍內推行，但業(yè)主、施工單位和質量監(jiān)督機構對實行工程監(jiān)理的意義及其重要性還是缺乏認識，對監(jiān)理人員的地位及與各方的關系也不甚了解。有些業(yè)主認為監(jiān)理人員是自己的雇員，必須為自己的利益著想，按自己的要求辦事。質量監(jiān)督機構認為監(jiān)理人員代替了自己的職能，因而忽視了對工程質量的監(jiān)管。由于對監(jiān)理人員工作的模糊認識，使工程建設各方在關系的協(xié)調上不順暢，監(jiān)理人員的決定不能實施，監(jiān)理效果不夠理想，工程質量監(jiān)督工作出現(xiàn)漏洞。當工程出現(xiàn)質量問題時，還容易出現(xiàn)互相推諉扯皮的現(xiàn)象。
實行建設監(jiān)理制度是我國建設領域的一項重大改革，是我國對外開放、國際交往日益擴大的結果。通過實行建設監(jiān)理制度，我國建設工程的管理體制開始向社會化、專業(yè)化、規(guī)范化的先進管理模式轉變。這種管理模式，在項目法人與承包商之間引入了建設監(jiān)理單位作為中介服務的第三方，進而在項目法人與承包商、項目法人與監(jiān)理單位之間形成了以經(jīng)濟合同為紐帶，以提高工程質量和建設水平為目的的相互制約、相互協(xié)作、相互促進的一種新的建設項目管理運行機制。這種機制為提高建設工程的質量、節(jié)約建筑工程的投資、縮短建筑工程的工期創(chuàng)造了有利條件。
在接下來的實習中，我們對給水排水工程工程施工進行了學習。
總所周知，在任何工程項目中，設計與施工都是創(chuàng)造性的工作，兩者相互配合，相輔相成。
設計工作是指工程建設目標，運用工程技術和經(jīng)濟方法，對建設工程的工藝、土木、建筑、公用環(huán)境等系統(tǒng)進行綜合策劃，論證編制建設所需要的設計文件及相關活動。其主要內容包括：
1.基礎資料準備：包括工程概況、地形圖、地質資料、任務下達書、道路工程投資資料，并結合以上資料進行現(xiàn)場踏勘;
2.方案設計、比選：較多的與甲方、審批部門的溝通，項目建設書、可行性研究報告，管線敷設方案的比選，工程沿線可作為雨水、污水出入關取得確定;
3.施工圖設計：依照設計原則進行要求達到經(jīng)濟效益最優(yōu)，主要設計參數(shù)分平面設計參數(shù)、縱斷面設計參數(shù)、橫斷面設計參數(shù)及各類孔口設計參數(shù)，設計過程中需專業(yè)協(xié)調，并遵循設計、施工、驗收規(guī)范，在施工中可采用新工藝，新材料，有必要時需繪制細部圖和大樣圖;
4.技術交流：以便對方案中存在問題進行改進和提高;
5.設計變更：針對施工中出現(xiàn)問題所采取的措施。
我們所學的給水排水工程專業(yè)，分為兩個大方向：市政和建筑。在接下來的實習中，我們針對市政工程設計這一方向進行了學習。市政工程項目建設過程由機會研究，初步可行性研究(項目建議書)，可行性研究報告，方案設計(兩個以上可行方案，在進行經(jīng)濟、環(huán)境、社會效益等方面的綜合比較選出最優(yōu)方案)，施工圖設計，工程施工，竣工驗收，項目管理等八項組成。工程設計內容包括方案設計，初步設計，施工圖設計。需注意，初步設計和施工圖設計最主要區(qū)別為施工圖設計帶大樣圖。工程設計須依據(jù)建設單位的委托、意見及要求，前期的項目建設書、可行性研究報告(評審)，管線綜合、其他專業(yè)及相關資料、法律法規(guī)即專業(yè)設計規(guī)范進行。其步驟設計為：
1.現(xiàn)場踏勘：弄清現(xiàn)場諸如雨水排放、污染源等情況;
2.資料調查
3.依據(jù)規(guī)范、法規(guī)、設計經(jīng)驗確定分水嶺，劃分排水區(qū)域，選擇設計參數(shù);
4.應盡量按照管線綜合規(guī)劃設計;
5.現(xiàn)場施工過程中的技術服務;
6.設計變更：注明項目名稱、位置、數(shù)量、規(guī)模等，經(jīng)業(yè)主、施工、監(jiān)理三方簽字方能生效。
再設計結束后，便可開始施工。管道工程施工的內容主要有設計交底(介紹工程項目，說明施工中需注意的問題和存在的疑問，并指出錯誤)，收集資料(包括現(xiàn)場管線情況、地質水文、水電、機械等)，施工組織(工程概況、施工方法、材料機械的供應、安全、工期計劃、環(huán)境保護等)，測量(根據(jù)水準點確定井位)。在施工完成后，還需根據(jù)施工圖設計變更、中間驗收數(shù)據(jù)、材料合格證及驗收報告進行驗收方能投入使用。中間驗收數(shù)據(jù)是在施工中，也所做的中間驗收的記錄，包括管道、地基、基礎等。
在對市政工程設計的理論知識學習了之后，我們還對工程實例進行了學習，使我們所學的知識得以鞏固，在腦中初步形成了工程的概念。
這一天，我們學習了排水工程。
排水工程是給水排水工程的一個重要組成部分。其規(guī)劃與設計應符合區(qū)域規(guī)劃以及城市和工業(yè)企業(yè)的總體規(guī)劃，并應與城市和工業(yè)企業(yè)中其他單項工程建設密切配合，互相協(xié)調;要與臨近區(qū)域的污水和污泥的處理和處置協(xié)調;應處理好污染源治理與集中處理的關系;城市污水是可貴的淡水資源，在規(guī)劃重要考慮污水經(jīng)再生后回用的方案;如排果設計水區(qū)域內尚需考慮給水和防洪的問題，污水排水工程與給水工程協(xié)調，雨水排水工程與防洪工程協(xié)調，以節(jié)省總投資所謂實踐是檢驗真理的唯一標準，通過旁站，使我近距離的觀察了整個房屋的建造過程，學到了很多很適用的具體的施工知識，這些知識往往是我在學校很少接觸，很少注意的，但又是十分重要、十分基礎的知識比如，鋼筋的綁扎，底層基礎鋼筋的綁扎首先要放樣，每一跨度里鋼筋的接頭數(shù)只有25%，即4根鋼筋里只有一個接頭，另外，接頭要盡量放在受壓區(qū)內。在砌墻的過程中，如遇到墻要轉角或相交的時候，兩墻要一起砌起來，在留槎的過程中，可以留斜槎，如果要留直槎，則必須留陽槎，且要有拉結筋，不能留陰槎。在進行混凝土施工的過程中，要特別注意混凝土的配合比，在天熱的時候要注意養(yǎng)護。
通過這次實習，我學到了很多知識那是在課堂上無法學到的東西。在我看來理論知識固然重要，不過實踐更重要。在施工中，很多時候靠的是經(jīng)驗，在經(jīng)驗來源的同時用理論知識去檢驗。所以就算理論知識掌握得在好，沒有實習和工作的實際經(jīng)驗也很難解決施工中時刻遇到的種種問題。記得實習第一天，李工說過一句話一句不得不讓我折服的話：他說，如果說理論知識我比不上你們，因為你們接受過大學教育而我自己沒有。但是我有多年的工作經(jīng)驗即便沒上過大學，對這些問題的解決也很熟悉。只要你們有過實際工作一年的經(jīng)驗，就會很熟悉了。在我看來，這或許是前輩的謙虛和對我們的鼓勵以及對我們的要求吧。我想也是，在這樣看來 我們沒有理由做得更好。在一次和白工的閑聊中，他作為一個前輩給了我們很多啟示。
專業(yè)實習報告 篇6
畢業(yè)實習是每一個人必須擁有的一段經(jīng)歷，這段經(jīng)歷有苦有甜有辛有酸，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在學生時代里根本就學不到的知識，打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。
然而，對于一名大學四年級的我來講，畢業(yè)實習這個名詞是既熟悉又陌生，熟悉的是，我作為一名專升本的學生，畢業(yè)實習已經(jīng)是過去時了，可是曾經(jīng)實習過的我，對于實習又是挺陌生和神秘的，因為它真正的讓我明白實習不僅僅是一天兩天，一周兩周的事情，而是一個漫長的成長過程，它讓我們從學生時代邁入這個復雜的社會，從對社會的無知到領悟人生的真諦，從愚昧到智慧的蛻變!
作為一名財務管理專業(yè)的學生，畢業(yè)實習是財務管理專業(yè)本科教學中非常重要的一個實踐性教學環(huán)節(jié)，其目的是：首先，通過專業(yè)實習，較全面、深入地了解會計核算和財務管理工作的意義，熟悉現(xiàn)行會計、財務管理制度和實務操作技能，使學生對會計工作和財務管理工作實踐有一個較全面的感性認識。其次，使學生進一步消化和深化已學到的專業(yè)理論知識。同時通過實踐環(huán)節(jié)，檢查學生對所學理論知識的理解程度、掌握程度和應用能力;檢查學生畢業(yè)論文有關的各項準備工作的計劃性和完善程度。再次，通過畢業(yè)實習，培養(yǎng)學生觀察問題、分析問題和解決問題的能力，為今后較順利地走上工作崗位打下一定的基礎。最后，通過畢業(yè)實習，培養(yǎng)學生理論和實踐相結合的能力，培養(yǎng)實事求是的工作作風，踏踏實實的工作態(tài)度，樹立良好的職業(yè)道德和組織紀律觀念。三周的實習時間，讓我檢驗了自己的會計知識掌握程度和鍛煉自己的操作能力，接觸社會，接觸了現(xiàn)實會計職業(yè)，為踏入社會工作做好充分的準備，這次實習收獲也比較大:
首先專業(yè)方面，作為一個會計人員應該具備扎實的專業(yè)知識和良好的專業(yè)思維能力，具備誠實守信等端正的職業(yè)操守和敬業(yè)態(tài)度，這是會計工作崗位對會計人員最基本的要求。
其次，作為一個會計人員要有嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。會計工作是一門很精準的工作，要求會計人員要準確的核算每一項指標，牢記每一條稅法，正確使用每一個公式。我們一定要加強自己對數(shù)字的敏感度，及時發(fā)現(xiàn)問題解決問題彌補漏洞。
再次，作為會計人員要有吃苦耐勞的精神和平和的心態(tài)。用積極的心態(tài)處理日常遇到的難題。還要具備良好的人際交往能力。會計部門是企業(yè)管理的核心部門，對下要收集會計信息，對上要匯報會計信息，對內要相互配合整理會計信息，對外要與社會公眾和政府部門搞好關系。在于各個部門各種人員打交道時一定要注意溝通方法，協(xié)調好相互間的工作關系。工作重要具備正確的心態(tài)和良好的心理素質。記住一句話叫做事高三級，做人低三分。
作為一個即將工作邁入社會的新人，也要注意，吃苦耐勞和虛心求教的精神是必須的，每個人都有不懂的地方，不恥下問地去領會，去掌握。平和的心態(tài)也很重要，做事情不能急功近利。在工作中學習，在學習中進步，從而更好地投入到工作中。會計涉及的東西很多，不僅要學好有關會計方面的知識，還要學習與經(jīng)濟，稅法，金融等方面的知識，熟練的實際操作能力，而恰恰這一塊也是我們應屆生所缺乏的。會計準則在變，具體的處理方式也有在變，要不斷地學習新變化，適應工作，所以說，會計是項不斷完善與發(fā)展，專業(yè)性很強的工作，這也就告訴我們，我們要不斷地學習，工作來提升自己的會計處理能力，空余時候多學習相關知識。
剛來財務部時，發(fā)現(xiàn)財務部的會計和出納都比我大很多，我心里忐忑不安，不知道自己是否能和這些會計相處好，畢竟這直接影響到接下來的一個月里我是否能有所收獲。事實上財務部的會計們都非常熱心，非常的照顧我。肚子餓了，請我吃東西，有不懂的地方，很耐心地講解來指導我。實習去的路上不小心發(fā)生了車禍，阿姨們都很關心我的身體，下班了讓我回家路上小心，車速不要太快，注意紅綠燈，真的很感動。由于盤點表的制作時，在調整數(shù)據(jù)方面，一方面加了，另一方面沒減，造成了重復計算，對于盤點表的成功制作出現(xiàn)很大困難，整個人變得很浮躁，是財務部的會計給了我長輩般的建議和勸導，讓我最終順利完成了實習。由此，對于工作過程中和同事及領導的相處，我有了全新的認識。
自我評價:
會計這門實務與理論結合性很強的工作，光靠理論知識是遠遠不夠的，實際工作中比較細。這次實習的時間雖然比較短暫。接觸到的工作也比較基礎，但是我依然學到了許多知識和經(jīng)驗，這些都是書
上無法得來的。個人覺得這次實習讓我看到了會計工作的細致，在這一方面我還有待提高，事無巨細，做任何事都要踏實，循序漸進。
Office辦公軟件的強大功能在工作中得到很好體現(xiàn)，在這一塊，我覺得我還要提升自己，因為，許多盤點表，工資表都運用到。
在學校里，對于大型打印機和復印機都沒有很好的使用，實習的三周里，基本上每天都有較多打印和復印的東西，對于復印機涉及到的一些具體的縮放和顏色加深功能也能很好運用。三周里吃著員工餐，吃完稍休息繼續(xù)投入到工作中，一天就這么緊張地進行著，朝九晚五的生活很規(guī)律，寒冷的冬季沒的睡懶覺，也深刻明白了，“花錢容易，賺錢難”。認真工作的同時懂得了勤儉節(jié)約和善待父母。
我是一個比較溫和的人，與財務部的阿姨們相處方面自我感覺還好，但是以后涉及到具體的工作事項后，我知道我在人際方面還需要學習很多。與人打交道是門技術，也是門藝術，今后的工作中是不能忽視的。
大學即將畢業(yè)，面對以后的人生道路我該何去何從？通過這三周的實習，面對面的接觸，使我認識到，要早點做好職業(yè)生涯規(guī)劃，養(yǎng)成良好的行為規(guī)范，細節(jié)決定成敗。比如下班整理好辦公桌，關閉電腦時不要忘記關閉辦公室的電源，對于印錯的比較重要的資料需要撕碎后再扔掉，以免以后造成不必要麻煩。
總的來說，這次實習受益匪淺，每一次經(jīng)歷都是一種積累，也正是日后的財富，我會抓住這些來之不易的經(jīng)驗，在以后的工作中充分發(fā)揮，從而達到事半功倍的效果。
在此對財務部的領導和會計對我這段時間的關心和指導表示衷心的感謝！謝謝你們那么真誠地對我，會計職業(yè)道德方面對我的影響，我想這一輩子都受用！
專業(yè)實習報告 篇7
在xx國際大酒店的畢業(yè)實習生活,自己學到了很多東西,也品嘗到了許多的辛酸與快樂.但我始終牢記,實習不是正式工作,而是一個學習過程,是“從做中學”.不管是喜是憂,也不管是經(jīng)驗還是教訓,任何一點認識、一個心得、一種感受都是收獲.經(jīng)過一年的實際運用,使自己對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解,通過實踐,受益匪淺.我在實踐中學會了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富;了解到自身的不足,總結了經(jīng)驗和教訓.在以后學習生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進行自我增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎.
一.前言
(一)實習單位介紹
1、實習單位：牡丹國際大酒店
牡丹國際大酒店 ——
廈門牡丹國際大酒店位于廈門蓮前大道,與富山蓮坂商區(qū) 、國際會展中心相聯(lián) ,相依廈門島內最高峰旅游景點云頂巖,總面積近五萬平方米,其中近3000平方米的國際會議廳群,配備國際最先進的視聽、同聲傳譯系統(tǒng);聘請國際知名酒店設計公司設計,并參考國內、外最新落成的五星級酒店設計風格,嚴格按照國際五星級標準興建;酒店配套設施完善,服務項目齊全,整體建筑線條流暢、布局合理、風格華麗時尚,豪華氣派,是一座具有很強時代感的國際五星級商務旅游酒店.
牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年,十年的發(fā)展歷程,鑄就了牡丹品牌,牡丹人以“創(chuàng)新務實,開拓進取”的企業(yè)精神,以“先做強,再做大”的發(fā)展理念,經(jīng)歷十年的風雨兼程,締造了福建餐飲一個又一個奇跡,目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準四星級賓館,總營業(yè)面積五萬多平方米,日客流量穩(wěn)居同行前列,擁有員工近三千人,是福廈市民心目中最理想的用餐場所.企業(yè)于03年進軍酒店業(yè),成功地從純餐飲業(yè)轉向多元化、集團化經(jīng)營;十年的努力,牡丹榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強餐飲企業(yè)”、“全國優(yōu)秀企業(yè)”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項國際、國內殊榮.今天,牡丹國際大酒店,一顆璀璨的國際酒店新星正在升起!
2、實習部門：餐飲部
餐飲部包括：中餐部和西餐部.西餐部,包括奧蘭朵咖啡廳,特色餐廳,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.內設有經(jīng)理、主任、廳面領班、迎賓員、廳面服務員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.
(二)實習職位介紹
奧蘭朵咖啡廳服務員
1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況;
2、做好上班前后的廳面準備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備;
3、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務;
4、要有牢固的業(yè)務操作知識,掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律;
5、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
6、迎賓員帶客到位.服務員應主動上前為客人拉椅子,做好接待工作;
7、善于運用禮貌語言,為客人提供最佳服務,做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅;
8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
9、有較強的工作責任心,有獨立處理事務的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,善于班前或班后會提出問題.及時轉告客人提出的意見;
10、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;
11、加強業(yè)務知識的學習.不斷掌握服務技能,提高服務質量.
二 實習內容
1.西餐廳零點服務
(1)禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù).畢業(yè)實習總結
(2)引領并為客人拉椅子,打開餐巾.
(3)為客人打開菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯.
(4)點酒水,并服務酒水.
(5)點菜(女士優(yōu)先,點菜時應站立在客人右后側).
(6)服務面包和黃油.
(7)結合客人所點食品,為客人換餐具.
(8)服務菜品(同上同撤).
(9)巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具.
(10)詢問客人對主菜質量是否滿意.
(11)當客人吃完后,清除桌上所有的盤子,連帶剩余食物及用過的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水.
(12)建議甜品并記下訂單.
(13)服務甜品、咖啡或添水.
(14)詢問客人是否需要其他東西.
(15)確認客人的賬單,結帳服務.
(16)感謝和歡送客人的光臨.
(17)整理并擺臺.
2.自助餐服務
�、僮灾偷臏蕚涔ぷ鳎� a.絕大部分工作在開餐前要準備妥當,如擺位、工作臺的補充、放調味品等. b.在布菲臺周圍要有較寬的地方以減少客人排隊,其次布局要合理,如客人從門外進來,布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好. c.對食品質量要求比較高,要統(tǒng)一規(guī)格,如排骨的厚薄等,否則客人要挑選,造成不衛(wèi)生和不整潔. d.要及時補充食品,但要注意衛(wèi)生,不要給客人感到這是剩余食物.
�、谧灾痛晚氈� a.當引座員帶人入座時,應幫助拉凳并告知服務員客人的用餐人數(shù).b.服務員為客人打開餐巾,斟冰水或詢問客人需要何種酒水.
c.開單并寫上人數(shù)、臺號、經(jīng)手人的名字. d.當客人去取食物時,提醒客人帶好自己的貴重物品,并將客人的餐巾折好.
e.客人取食物回位時,要替客人拉椅. f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯. g.客人食完的餐碟要立即撤走.
h.當客人去取甜品時,要收走主餐刀、主餐叉,并將臺面上的面包碎渣等用凈布掃干凈.
i.客人用甜品時,要主動詢問客人是否需要咖啡或茶. j.買單時要看清臺號,并重復檢查一次客人人數(shù)是否有誤.
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