有關(guān)酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告范文合集三篇
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，報(bào)告十分的重要，報(bào)告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。在寫(xiě)之前，可以先參考范文，下面是小編為大家收集的酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
經(jīng)過(guò)兩年多的學(xué)習(xí)積累，終于在20xx年，開(kāi)始了人生的一個(gè)新的歷程實(shí)習(xí)。作為文秘專業(yè)的學(xué)生，我選擇了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺(tái)接待作為我的實(shí)習(xí)崗位。
剛到酒店的時(shí)候，挺高興的，究竟是第一次真正踏入社會(huì)工作，對(duì)什么都覺(jué)得新鮮和好奇，可當(dāng)正式上崗的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)，這份工作很辛勞，但是也讓人獲益頗多。
前臺(tái)作為酒店的門面，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造，基本上都是從這里開(kāi)始的。因而，一般來(lái)說(shuō)，酒店對(duì)前臺(tái)的要求都會(huì)高一點(diǎn)，通常都會(huì)要求英語(yǔ)要過(guò)三級(jí)。
前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺(tái)作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作�？腿说囊蠡径疾畈欢啵賯�(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會(huì)無(wú)理取鬧，比如說(shuō)訂飛機(jī)票，客人自己說(shuō)要訂三張去北京的機(jī)票，并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺(tái)人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯(cuò)不在我們，因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò)，并退還機(jī)票錢。當(dāng)時(shí)很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，而我已經(jīng)深深的體會(huì)到了。
酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng)。
實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái)，讓我們對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和熟悉，只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過(guò)，才會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒(méi)有我們想象的美好。在酒店實(shí)習(xí)期間，曾有一段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，不過(guò)后來(lái)我就慢慢放開(kāi)了。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，只有通過(guò)實(shí)習(xí)才能體味社會(huì)和人生，在前臺(tái)這個(gè)不起眼的崗位，我能夠感受到社會(huì)上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中最寶貴的一部分。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái)，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注重的東西。
顯而易見(jiàn)，前臺(tái)的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是經(jīng)理會(huì)千叮嚀萬(wàn)囑咐甚至親自處理，絲毫不答應(yīng)疏忽。不得不說(shuō)，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。雖說(shuō)酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復(fù)始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國(guó)各地前來(lái)觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息，當(dāng)然，來(lái)臨安的多是海內(nèi)游客，所以異國(guó)氣息甚少。
也許，在外人看來(lái)，前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)樸，事實(shí)上，這工作的程序復(fù)雜繁多，在這說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)說(shuō)短不短的三個(gè)月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無(wú)論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過(guò)失，而不是逃避。要說(shuō)的是，現(xiàn)在酒店的前臺(tái)的.薪水一般都是底薪加提成的，也就是說(shuō)，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動(dòng)力所在。
作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在工作中難免會(huì)有犯錯(cuò)的時(shí)候，好在經(jīng)理和同事也沒(méi)有很責(zé)怪，反而給我安慰和鼓勵(lì)，這讓我非常感動(dòng)，碰到這樣開(kāi)明的上司和同事，可是不輕易的啊。感謝一位年長(zhǎng)的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點(diǎn)：一、勤快，二、忍，三、不恥下問(wèn)，我會(huì)一直牢記在心的。
實(shí)習(xí)現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語(yǔ)說(shuō)清晰。這三個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心，迎接新的開(kāi)端。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。
以后的兩年，我還將繼承在學(xué)校中學(xué)習(xí)，因?yàn)橄乱浑A段的學(xué)習(xí)也跟這份實(shí)習(xí)工作相關(guān)，所以，也為我日后的學(xué)習(xí)奠定了一定的基礎(chǔ)。最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理，謝謝你們對(duì)我這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期間的關(guān)心和照顧，從你們身上，我學(xué)到了很多，也希望酒店能夠越來(lái)越好!
前臺(tái)的工作給了我很多的接觸群眾的機(jī)會(huì)，在和他們交談中，我知道了很多的現(xiàn)實(shí)，我也知道了自己要做好的事情了，曾經(jīng)的我們就是這樣的走過(guò)來(lái)的，這也是我們一直以來(lái)都在不斷的進(jìn)步中得到的成果。以后的工作如何，誰(shuí)也說(shuō)不清楚，但是我知道，只要自己去努力，去爭(zhēng)取，那么就一定會(huì)得到自己想要的!
酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
從20xx年x月份中旬開(kāi)始，各個(gè)酒店就陸續(xù)到學(xué)校來(lái)面試實(shí)習(xí)生，此次春交會(huì)，英語(yǔ)是比較重要的，因?yàn)槎嘟佑|的是外國(guó)人，作為旅游專業(yè)本科實(shí)習(xí)生，因此也要準(zhǔn)備一套英語(yǔ)的自我介紹。我面試了幾家酒店，都因?yàn)橛⒄Z(yǔ)而被淘汰了，最后一間，可能是有了前幾次的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)通過(guò)了。其實(shí)每個(gè)酒店的面試方式差不多，問(wèn)題也很簡(jiǎn)單，對(duì)于面試經(jīng)歷較少的我們，只在于鍛煉自己，膽量、形象、溝通表達(dá)和應(yīng)變能力等。
一、實(shí)習(xí)目的
通過(guò)實(shí)地實(shí)習(xí)，了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，酒店的服務(wù)及文化，加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合。
二、酒店總體介紹
xx酒店座落于xx路111號(hào)，建筑面積3萬(wàn)多平方米，其獨(dú)特的“白宮”式建筑造型更體現(xiàn)出豪華氣派，是一間集商住、飲食和休閑于一體的綜合性星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店。酒店環(huán)境優(yōu)雅、功能齊全，設(shè)有總統(tǒng)套房、豪華套房、商務(wù)房、豪華房、高級(jí)房等近x間；可容納千人的多功能大型宴會(huì)廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務(wù)中心、商場(chǎng)、休閑俱樂(lè)部、美容美發(fā)廳和健身中心等。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
我實(shí)習(xí)的部門是客房部，客房部的班次主要有四種：
早班主班：7∶30——17∶00
副班：8∶30——18∶00
中班：15∶00——24∶00
晚班：11：30——08：00
由于我們剛進(jìn)酒店，還不熟悉，被安排為副班。主班負(fù)責(zé)主要工作，副班在一旁協(xié)助。每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心，然后由主任部長(zhǎng)召開(kāi)例會(huì)及分配樓層。
我們?cè)跇菍拥闹饕ぷ魇乔鍧嵖头�，收洗客衣，為客人提供及時(shí)服務(wù)，整理工作間等，清潔客房是比較辛苦的工作，要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等，而鋪床又是最辛苦的，如不講究技巧，手是會(huì)很傷的！剛開(kāi)始每天被分到不同樓層，跟不同主班工作，一起工作的同時(shí)，主班會(huì)教我們新來(lái)的實(shí)習(xí)生一些技巧，也很關(guān)心我們。
酒店客房分三棟樓，分別是三號(hào)樓，八號(hào)樓，九號(hào)樓，在這三棟樓中八號(hào)樓是最好的，設(shè)施比較新比較齊全，是豪華房和商務(wù)房及套房等。三號(hào)和九號(hào)就稍微差點(diǎn)。廣交會(huì)大多外賓都會(huì)入住八號(hào)樓，所以我們實(shí)習(xí)生就分配到八號(hào)樓的各個(gè)樓層，也固定下了，熟悉之后會(huì)好辦事吧。廣交會(huì)期間，外賓很多，剛開(kāi)始有點(diǎn)害怕與他們交談，但主班不會(huì)英語(yǔ)，無(wú)奈只好由我說(shuō)，和幾個(gè)外賓交談后發(fā)現(xiàn)原來(lái)溝通也不是那么難的事，只要我們把主要的意思說(shuō)出來(lái)就行，不需要在意什么句型！但對(duì)于那些不會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的外賓，又沒(méi)有翻譯在身邊，交流起來(lái)就有點(diǎn)困難了，說(shuō)話完全聽(tīng)不明白，只有靠身體語(yǔ)言去理解了。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)
實(shí)習(xí)一個(gè)月，剛開(kāi)始過(guò)的是度日如年，幾天習(xí)慣之后感覺(jué)時(shí)間很快就過(guò)去了，實(shí)習(xí)時(shí)間不是很長(zhǎng)，在這短短的一個(gè)時(shí)間里，體會(huì)了很多東西，感受也很多。
剛來(lái)到酒店，住進(jìn)員工宿舍，宿舍是是十六人間的上下床，兩排柜子，一個(gè)空調(diào)，很簡(jiǎn)單。對(duì)于我們這些實(shí)習(xí)生來(lái)短短的實(shí)習(xí)住是沒(méi)什么問(wèn)題，對(duì)那里的員工來(lái)說(shuō)，條件是差了點(diǎn)，不夠人性化。
首先是人太多，即使不是住滿十六人，也會(huì)讓人感覺(jué)到擁擠，宿舍沒(méi)桌子凳子不說(shuō)，連廁所也沒(méi)有，造成很大不便。廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的，洗漱臺(tái)很高，水龍頭很遠(yuǎn)，廁所很多，能沖熱水的就幾個(gè)，其他都?jí)牧藚s沒(méi)人來(lái)修。門壞了也就一直壞在那！
這樣的住宿環(huán)境自然使員工不愛(ài)惜酒店設(shè)施。住宿條件很難改變，但可以改善，現(xiàn)在最主要將廁所弄壞的東西修好，這也是對(duì)員工的關(guān)心，自然員工也會(huì)注意，不會(huì)輕易弄壞！員工服，衣服代表形象，員工衣服也就代表酒店的形象，我們實(shí)習(xí)穿的員工服，幾乎都有破爛，里面很爛看不到，外面的衣服袖子嚴(yán)重的，線掉了一半。這件衣服是一年四季不變的，冬天穿了覺(jué)得冷，夏天穿了又很熱。洗衣時(shí)間又是定在周二和周六穿，時(shí)間相隔很遠(yuǎn)啊，夏天怎么能忍受穿這么久呢，自己洗衣服材料又是很難干那種，第二天又穿著濕衣工作。穿著破爛的衣服工作，既不舒服，被酒店客人見(jiàn)到還破壞酒店形象。目前十分有必要對(duì)員工服進(jìn)行改革，原本這種員工服不分季節(jié)就已經(jīng)很不人性化了，加上已經(jīng)很多破爛，換是很應(yīng)該做的。
為期一個(gè)月的短期實(shí)習(xí)，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程，認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性。為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ)。中國(guó)的酒店普遍還存在問(wèn)題，學(xué)習(xí)管理知識(shí)是必不可少的。
同時(shí)，在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，也結(jié)識(shí)了很多同事和朋友。對(duì)于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識(shí)。鍛煉了自己初步踏入社會(huì)的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會(huì)問(wèn)題，做事要懂得變通不要過(guò)于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識(shí)，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對(duì)顧客的耐心以及責(zé)任心。
酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
這個(gè)月結(jié)束之后，我的實(shí)習(xí)期也要隨之結(jié)束了。在此我很感謝您當(dāng)初給了我這么一次接受歷練的機(jī)會(huì)，愿意讓我來(lái)到您的酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，在此期間我學(xué)到了很多的東西，整個(gè)人各方面的能力都得到了增強(qiáng)，最關(guān)鍵的是我變得更加的穩(wěn)重、成熟了，就單單憑借這點(diǎn)，無(wú)論是對(duì)我以后的工作還是生活，那都是莫大的幫助。但是今天我非常遺憾的向您寫(xiě)了這份辭職報(bào)告，真的很抱歉，我想貴酒店的工作還是不適合我長(zhǎng)期以往的干下去的，所以我會(huì)在這個(gè)月實(shí)習(xí)結(jié)束之后就離職。
以下就是我認(rèn)為貴酒店的工作不適合我的種種原因：
1、這份工作是經(jīng)過(guò)學(xué)校的就業(yè)指導(dǎo)招聘群的這個(gè)契機(jī)偶然間得到的，根本就不是我個(gè)人意愿，可以說(shuō)是這就是學(xué)校的安排，說(shuō)真的其實(shí)我對(duì)這份工作并不是特別的滿意，雖然我的這個(gè)實(shí)習(xí)期學(xué)到了很多，但是我認(rèn)為我適合更好的。
2、其次，我在酒店的工作太過(guò)于普通，可以說(shuō)是酒店職工里面最低的那一類人，我明明學(xué)的是酒店管理專業(yè)，雖然我是在酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)工作，但是呢我絲毫沒(méi)有用到我最核心的專業(yè)知識(shí)，那么您覺(jué)得我還會(huì)愿意在您這實(shí)習(xí)轉(zhuǎn)正，繼續(xù)工作下去嗎？
3、我跟酒店的同事們相處不來(lái)，我不知道是不是因?yàn)槲沂蔷频晡ㄒ坏囊粋�(gè)實(shí)習(xí)生，每個(gè)人都仗著自己比我工作資歷老，對(duì)我呼之即來(lái)?yè)]之即去，我是非常辛苦再忍受到這天的，要不是為了我的實(shí)習(xí)工作能順利的結(jié)束，可能早在一個(gè)月前我就跟您提辭職走人了。
4、還有一個(gè)最關(guān)鍵的原因，那就是我希望我的工作單位能離自己家近一點(diǎn)，我家那邊的城市并不比這邊差，十分的富饒，雖然說(shuō)只是一個(gè)三線城市，但是酒店還是非常多的，我想我在那邊找起工作來(lái)，并不會(huì)受到什么阻礙。等我離職之后，我就會(huì)立馬回家，到那時(shí)我跟您就可能這輩子就緣盡于此了。
我心里非常的清楚，工作就是工作，私人感情就是私人感情，所以就算我在實(shí)習(xí)期間受到很多的委屈和排擠，但是我絲毫不會(huì)因此影響到我的工作，因?yàn)槲抑缹?shí)習(xí)期對(duì)我來(lái)說(shuō)很重要，我只有盡可能的多學(xué)點(diǎn)東西，這樣才能對(duì)得自己這么久以來(lái)的辛苦工作，如果我實(shí)習(xí)到一半就辭職，那么勢(shì)必我之前的努力全都白費(fèi)，我又得重新找工作，重新開(kāi)始實(shí)習(xí)，這都是我不想看到的，所以還請(qǐng)您放心，就算我跟您遞交了辭職申請(qǐng)，這個(gè)月結(jié)束就離職，但是在這最后的這段時(shí)間，我也絲毫不會(huì)懈怠自己的工作。
此致
辭職人：xx
20xx年x月x日
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