實(shí)用的會計實(shí)習(xí)心得體會匯總6篇
當(dāng)我們對人生或者事物有了新的思考時，好好地寫一份心得體會，如此就可以提升我們寫作能力了。是不是無從下筆、沒有頭緒？以下是小編幫大家整理的會計實(shí)習(xí)心得體會6篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
會計實(shí)習(xí)心得體會 篇1
很慶幸能有一個機(jī)會到xx實(shí)習(xí)，我清楚地知道能有這次實(shí)習(xí)是非常不容易的。雖然只有三天，但我也會充分利用好。對會計有點(diǎn)了解的人就會想三天這么短能學(xué)到什么啊，但我卻覺得可以的，這三天里能讓你學(xué)到對基本業(yè)務(wù)的處理，對會計的核算過程有個總體的概念框架，大概了解做全盤帳時所包括的環(huán)節(jié)。以下是我三天里具體的實(shí)習(xí)情況：
第一天，主要是練習(xí)寫數(shù)金額和中文大寫和看公司以前的憑證和賬簿。書本上對會計的金額數(shù)作了嚴(yán)格的要求，單單寫得清晰是不夠的，還必須書寫規(guī)范，做到不容易被更改。寫數(shù)和中文大寫雖然看似簡單，但也要細(xì)心認(rèn)真，不要小看。練習(xí)好數(shù)后就開始看看別人是怎樣填寫會計憑證、粘貼原始憑證和登記賬簿的。這些雖然在學(xué)校的模擬課上都有做過，但跟真實(shí)的記賬是有不同之處的，有些科目和處理程序是不同的，這些是可以靈活處理，體現(xiàn)會計原則的相關(guān)性�？炊四切┯涃~憑證后就自己嘗試對賬，因?yàn)榘l(fā)生的費(fèi)用比較多，所以我認(rèn)真地算了幾遍，算出來心里就踏實(shí)了，明白到原來是這回事。
第二天，主要對賬——記賬憑證和科目匯總表之間的核對、科目匯總表和各種賬簿之間的核對。一開始核對時覺得有點(diǎn)懵，不太懂?dāng)?shù)據(jù)的來龍去脈。后來靜下心來，耐心地看了幾遍，不懂的就請教xx會計、xx或xx，用心地把賬都對上了。為了保證準(zhǔn)確性，我細(xì)心地核對了幾遍，才把它真正弄懂了。
第三天，主要是學(xué)習(xí)一些會計的知識點(diǎn)和如何編制報表。跟xx會計的聊天中認(rèn)識到把書本上了理論知識真正地靈活地運(yùn)用到實(shí)際工作中是很重要的，學(xué)好會計需要漫長的時間，且要“三心（耐心、細(xì)心、專心）一意”。而且更正了一直的錯誤認(rèn)識：做會計的不是有經(jīng)驗(yàn)就不用什么職稱了。正如鄭會計所說：沒有理論知識，如何能指導(dǎo)實(shí)踐！最后學(xué)習(xí)如何編制報表，本來以為會很復(fù)雜，聽了平姐簡單的解說，再慢慢地認(rèn)真看了幾遍那些報表，發(fā)覺不是很難，知道了那些數(shù)據(jù)是如何得出。現(xiàn)在學(xué)習(xí)的只是簡單的數(shù)據(jù)，或許實(shí)際工作時會遇上很多問題，這有待往后去認(rèn)真體會。
時間一眨眼就過去了，回想起來，認(rèn)識到自己的會計知識有待提高，且更重要的是要積累多點(diǎn)會計經(jīng)驗(yàn)。最后，我要感謝xx會計、xx和xx，謝謝您們的幫助和教導(dǎo)！且提供了一個和諧的工作氛圍，因?yàn)樵谵k公室里，你們都很友善。
會計實(shí)習(xí)心得體會 篇2
會計電算化是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，經(jīng)過兩年半的專業(yè)學(xué)習(xí)后，在掌握了一定的會計基礎(chǔ)知識的前提下，為了進(jìn)一步鞏固理論知識，將理論與實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合起來。本人于XX年1月4日起在xx省建設(shè)工程總公司xx公司進(jìn)行了專業(yè)實(shí)習(xí)，以下是我在實(shí)習(xí)中的一些心得和體會。特寫下這篇實(shí)習(xí)報告！
再來上班之前，心里沒底，一想到可以上班了，感到既新鮮又緊張。新鮮的是能夠接觸很多在學(xué)�？床坏�、學(xué)不到的東西，緊張的則是萬一做不好工作而受到批評 該怎么辦。在這次實(shí)習(xí)中，本公司讓一為財務(wù)老師指導(dǎo)我實(shí)習(xí)，期間我努力將自己在學(xué)校所學(xué)的理論知識向?qū)嵺`方面轉(zhuǎn)化，盡量做到理論與實(shí)踐相結(jié)合。在實(shí)習(xí)中我遵守了工作紀(jì)律，不遲到，不早退，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。
上班的第一天指導(dǎo)老師先耐心地向我介紹了公司的基本業(yè)務(wù)、會計科目的設(shè)置以及各類科目的具體核算內(nèi)容，然后又向我講解了作為會計人員上崗所要具備的一些基本知識要領(lǐng)，對我所提出的疑難困惑，他有問必答，尤其是會計的一些基本操作，他都給予了細(xì)心的指導(dǎo)，我在心里想，能遇上這么好的指導(dǎo)老師真是我的幸運(yùn)。雖然實(shí)習(xí)不像正式工作那樣忙，那樣累，但我真正把自己融入到工作中了，因而我覺得自己過得很充實(shí)，覺得收獲也不小。在他的幫助下，我迅速的適應(yīng)了這里的工作環(huán)境，并開始嘗試獨(dú)立做一些事情。
經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)后，指導(dǎo)我的老師就開始叫我看她們以往所制的會計憑證和附在會計憑證上的原始憑證。由于以前在學(xué)校做過會計憑證的手工模擬，所以對于會計憑證不是太陌生，因此以為憑著記憶加上學(xué)校里所學(xué)過的理論對于區(qū)區(qū)會計憑證完全可以熟練掌握。但也就是這種浮躁的態(tài)度讓我忽視了會計分錄，以至于后來指導(dǎo)老師讓我嘗試制單的時候感覺到有些困難。于是我只能加班補(bǔ)課了，把公司日常較多使用的會計業(yè)務(wù)認(rèn)真讀透。畢竟會計分錄在書本上可以學(xué)習(xí)，可一些銀行帳單，匯票，發(fā)票聯(lián)等就要靠實(shí)習(xí)時才能真正接觸，從而有了更深刻的印象。別以為光是認(rèn)識就行了，還要把所有的單據(jù)按月按日分門別類，并把每筆業(yè)務(wù)的單據(jù)整理好，用圖釘裝訂好，才能為編制會計憑證做好準(zhǔn)備。
在接下來的日子里，我所作的工作就是一邊學(xué)習(xí)公司的業(yè)務(wù)處理，一邊試著自己處理業(yè)務(wù)。做過會計模擬實(shí)習(xí)的人都知道，填制好憑證之后就進(jìn)入記帳程序了。雖說記帳看上去有點(diǎn)象小學(xué)生都會做的事，可重復(fù)量如此大的工作如果沒有一定的耐心和細(xì)心是很難勝任的。因?yàn)橐怀鲥e并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，不像在學(xué)校，錯了還可以用刀片把它刮掉，在公司里，每一個步驟會計制度都是有嚴(yán)格的要求的。
比如說：
1、寫錯數(shù)字就要用紅筆劃橫線，再蓋上責(zé)任人的章子，這樣才能作廢。而我們以前在學(xué)校模擬實(shí)習(xí)時，只要用紅筆劃掉，在寫上“作廢”兩字就可以了。
2、寫錯摘要欄，則可以用藍(lán)筆劃橫線并在旁邊寫上正確的摘要，平常我們寫字總覺得寫正中點(diǎn)好看，可摘要卻不行，一定要靠左寫起不能空格，這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。
3、對于數(shù)字的書寫也有嚴(yán)格的要求，字跡一定要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪的。并且記帳時要清楚每一明細(xì)分錄及總帳名稱，而不能亂寫，否則總帳的借貸雙方就不能結(jié)平了。
所有的帳都記好了，接下來就結(jié)帳，每一帳頁要結(jié)一次，每個月也要結(jié)一次，所謂月清月結(jié)就是這個意思，結(jié)帳最麻煩的就是結(jié)算期間費(fèi)用和稅費(fèi)了，按計算機(jī)都按到手酸，而且一不小心就會出錯，要復(fù)查好幾次才行。一開始我掌握了計算公式就以為按計算機(jī)這樣的小事就簡單了，可就是因?yàn)榇中拇笠夥炊沐e了不少數(shù)據(jù)，好在指導(dǎo)老師教我先用鉛筆寫數(shù)據(jù)，否則真不知道要把帳本涂改成什么樣子。除了編制記帳憑證，指導(dǎo)老師很有耐心地給我講解了每一種原始憑證的樣式和填寫方式以及用途。
從制單到記帳的整個過程基本上了解了后，就要認(rèn)真結(jié)合書本的'知識總結(jié)一下手工做帳到底是怎么一回事。扎實(shí)的專業(yè)知識是你提高工作水平的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)知識時，可能感覺枯燥無味，但當(dāng)你工作以后，你才會發(fā)現(xiàn)專業(yè)知識是多么的重要。 期間我經(jīng)歷了許多充實(shí)的工作，雖然很多看起來是小事，微不足道，但從中可以學(xué)到的東西不是三言兩語可以說得清的。
在工作中遇到一些新情況時，指導(dǎo)老師總是主動向我說明，使我很快就融入了這個新環(huán)境。使我在這短短的3個月時間里，我學(xué)到了很多東西，不僅有學(xué)習(xí)方面的，更學(xué)到了很多做人的道理，對我來說受益非淺。做為一個剛踏入社會的年輕人來說，什么都不懂，沒有任何社會經(jīng)驗(yàn)。會計行業(yè)的特殊性我只能參加財務(wù)部門中較為簡單的工作，如出納及幫助會計進(jìn)行帳目的核對等工作。雖然工作不難，時間也不長，但我仍十分珍惜我的第一次真正意義上的企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從中也學(xué)到了許多學(xué)校里無法學(xué)到的東西并增長了一定的社會經(jīng)驗(yàn)。
在這實(shí)習(xí)期間，開始的時候我曾覺得整天要對著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦，粗心、以致于登賬登得錯漏百出。后來經(jīng)過指導(dǎo)老師耐心的指導(dǎo)下，我開始對那些枯燥無味的賬目和數(shù)字感興趣起來。我發(fā)現(xiàn)只要你用心地做，反而會左右逢源。越做越覺樂趣，越做越起勁。梁啟超說過：凡職業(yè)都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然會發(fā)生。因此，做賬切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恒心、細(xì)心和毅力，那才會到達(dá)成功的彼岸！這次會計實(shí)習(xí)中，我可謂受益非淺。
會計實(shí)習(xí)心得體會 篇3
1.緒論
本人于20xx年3月5日至7月4日在上海龍騰功夫小龍蝦酒店進(jìn)行了接近4個月的酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)酒店餐飲會計實(shí)習(xí)報告實(shí)習(xí)報告。我在該酒店餐飲部做服務(wù)員，實(shí)習(xí)期間對酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識有了相當(dāng)?shù)牧私夂驼J(rèn)識，也對酒店的運(yùn)作程序有了一定的熟知，鞏固了自己所學(xué)的專業(yè)知識。在服務(wù)技能上有所提高，在個人服務(wù)意識上有所提升。
1.1實(shí)習(xí)的目的和意義
通過本次實(shí)習(xí)，我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧，學(xué)會如何去調(diào)整自己的心態(tài)，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關(guān)系，如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務(wù)意識，加強(qiáng)自己的給人文化修養(yǎng)，為自己日后向管理層努力做下鋪墊。
1.2實(shí)習(xí)單位介紹
龍騰功夫小龍蝦酒店位于上海最繁華熱鬧的黃浦區(qū)漢口路，臨近東方明珠塔，距黃浦江兩千米之遙，可以乘車沿江游玩。該酒店以做小龍蝦為品牌效應(yīng)來吸引周圍的顧客，贏得了吃龍蝦到龍騰功夫的美譽(yù)。
1.3實(shí)習(xí)要求
在酒店實(shí)習(xí)期，按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作，還要做好分外的事情。在服務(wù)技能上加強(qiáng)訓(xùn)練，達(dá)到一流的水平；在服務(wù)意識上加強(qiáng)思考，達(dá)到超前的意識。不管是在客人面前，還是在上級領(lǐng)導(dǎo)面前，表現(xiàn)自己好的一面，得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
2.實(shí)習(xí)崗位和內(nèi)容
2.1實(shí)習(xí)崗位
我的實(shí)習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員，每天做的事：布草的盤點(diǎn)及清洗、茶水服務(wù)、擺位、擦餐具，備好毛巾，整理包間，檢查清潔衛(wèi)生以及臺面酒店餐飲會計實(shí)習(xí)報告酒店餐飲會計實(shí)習(xí)報告。每天我都按要求地做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，以及客人用餐時的服務(wù)工作。
2.2實(shí)習(xí)內(nèi)容
2.2.1迎賓、問候客人
當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2.2.1呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水
詢問客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團(tuán)內(nèi)部宴請或者是�？停赡軙缫淹ㄟ^電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
2.2.3服務(wù)酒水
如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒酒店餐飲會計實(shí)習(xí)報告實(shí)習(xí)報告。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
2.2.4上菜服務(wù)
上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯；對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明:您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用!
2.2.5餐間服務(wù)
煙缸里每兩個煙頭就更換一次；及時續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟；有vip客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務(wù)員在服務(wù)；如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。
2.2.6拉椅送客
客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
2.2.7餐后整理工作
歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺:先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布酒店餐飲會計實(shí)習(xí)報告酒店餐飲會計實(shí)習(xí)報告。
會計實(shí)習(xí)心得體會 篇4
20xx年8月經(jīng)過公司的崗位競聘，我進(jìn)入了公司財務(wù)部。兩周來的專業(yè)實(shí)習(xí)給我留下了很深的印象，以下是我的一些心得和體會。
在外人的眼里，會計工作是個香餑餑，整天和錢打交道，既大權(quán)在握又清閑，多好啊!但兩周來的切身體會使我徹底拋棄了這種幼稚的想法。我深刻理解了什么是會計，會計不僅僅是一份職業(yè)，更是一份細(xì)心+一份耐心+一份責(zé)任心。同時我也認(rèn)識到要做一個合格的會計工作者并非我以前想像的那么容易，最重要的還是細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)。
會計要求很高，容不得半點(diǎn)的馬虎。做賬的時候弄錯的話要修改就很麻煩了，一步錯可能就會導(dǎo)致后面步步都錯，所以會計工作中細(xì)心就顯得尤其重要。從一開始的做會計分錄，到登記憑證。然后再到登記賬簿，再是結(jié)賬，對賬，編制報表，裝訂等一系列的工作，其中的酸甜苦辣，只有經(jīng)歷過了才真真正正了解到什么是會計。
財務(wù)工作相對來說是成就感比較少的工作，因?yàn)樗母冻龊突貓蟛皇呛芘浔鹊�。你可以感覺到你的付出，但是感覺不到回報――公司財務(wù)人員天天加班，但是如果有人問你都做什么了，你會感覺很難回答上什么。因?yàn)槟阏f了，別人不一定理解和聽得懂!銷售人員可以說，我這個月賣了多少東西;生產(chǎn)人員說，我超額完成了多少;品質(zhì)人員可以說，降低了多少不良率;可是我們財務(wù)人員呢說：報表完成得很順利這個月稅務(wù)沒出問題分析出這個月的虧損的原因是什么所以，做這個工作需要定力，更需要耐得住寂寞!
財務(wù)工作不光繁忙而且時間緊迫，因此做好會計工作需要有很強(qiáng)的責(zé)任心!公司的財務(wù)部并沒有太多人，但需要處理的事情卻很多。有句話說道，遲到的公平是不公平的，同樣，遲到的財務(wù)報表也是沒有意義的。如果你過了1個月才把上個月的報表搞出來，又或者把分析報告遞交了，盡管是非常翔實(shí)和準(zhǔn)確的，但是對經(jīng)營沒有任何幫助!這就是為什么那么多財務(wù)人員天天加班的原因。
一個好的財務(wù)人員，往往需要在默默無聞的平凡工作中充分發(fā)揮自己的專業(yè)才能和智慧，不但能為企業(yè)管好財，也能為企業(yè)創(chuàng)造財富。
盡管財務(wù)工作有壓力，但是只要我們努力學(xué)習(xí)、敬業(yè)工作，我想這種壓力會變成促使干好這份工作的動力，使我們在財務(wù)工作上作出成績，為公司的未來發(fā)展作出貢獻(xiàn)。(孫國良)
會計實(shí)習(xí)心得體會 篇5
在忙忙碌碌的度過了一周之后，把開始實(shí)習(xí)的點(diǎn)滴做下記錄。實(shí)習(xí)，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個起點(diǎn)，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經(jīng)階段。
剛進(jìn)入公司的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認(rèn)識但是都面帶微笑很友善。有一位很熱心的同事，我叫她春春，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體構(gòu)和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認(rèn)識，很活潑的一個小女孩，我很喜歡她。
第一天的快中午時，我被公司的領(lǐng)導(dǎo)帶到財務(wù)科一位姓高的姐姐那，并被告知我以后就跟著她學(xué)，我很樂意，因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋遥�帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé)，我都記在了心里，因?yàn)檫@可能就是我將來要承擔(dān)的職責(zé)。
一周的時間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個大集體中，因?yàn)橹挥泻蜕纤�、同事都處理好關(guān)系，才能有利于自己工作的展開。
會計實(shí)習(xí)心得體會 篇6
20xx年1月中旬，按照常例，我們20xx級旅游、酒店管理專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)，有許多酒店供我們選擇，經(jīng)過認(rèn)真思考，我們旅游管理二班的其中九名學(xué)生有幸來到了鄭和國際酒店，也包括我在內(nèi)，進(jìn)行我們?yōu)槠?個月的專業(yè)實(shí)習(xí)。這是我們初次真正接觸社會，難免心里會有些害怕，事后經(jīng)過職位所需以及領(lǐng)導(dǎo)的分配，我被分到中餐廳，帶著一份興奮而緊張的心情開始了我們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的7個多月里，我感受頗多，受益非淺。
酒店介紹
xx國際酒店20xx年開業(yè)，是xx首家以鄭和下西洋為主題的四星級精品酒店，酒店秉承人文鄭和，科技鄭和的宗旨，在設(shè)計上以鄭和七下西洋的歷史事件為為主題，加入了古典和現(xiàn)代的設(shè)計元素并融入了世界海洋文化，體現(xiàn)鄭和特有的風(fēng)格。整個布局更是著重營造文化氛圍，將東方文化與世界海洋文化精彩合璧，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色和海洋文化特色，為賓客營造一個溫暖舒適的文化氛圍酒店餐飲會計實(shí)習(xí)報告酒店餐飲會計實(shí)習(xí)報告。
xx國際酒店包廂均以鄭和下西洋時的航海線路命名，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色，讓賓客在享受美食之外還能體驗(yàn)一番鄭和遠(yuǎn)航的樂趣。xx國際酒店設(shè)有餐廳、大堂吧、會務(wù)、康樂及客房，采用現(xiàn)代化信息管理體系，使來賓在酒店內(nèi)一邊感受這里的鄭和文化，一邊享受多種現(xiàn)代信息服務(wù)，給賓客的旅居生活帶來一番別樣的體驗(yàn)。
準(zhǔn)備工作
來到鄭和國際酒店后，雖然是最忙的時候，但是也沒讓我們急著上崗，而是培訓(xùn)部先給我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：
一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了7個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解;
第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;
第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的7個月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，7個月的實(shí)習(xí)讓我們對部門工作有了深入的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。
實(shí)習(xí)過程
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榉⻊?wù)員的工作時間不固定，有時會很晚，也沒有具體的工作描述，很多時候會受到客人的刁難，心理上也要承受各種打擊。在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的定流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排，慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，領(lǐng)班還專門為我們每人安排了1名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作
在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了中餐的一些擺臺、折口布、上菜、撤臺布等，有時還得在會議幫忙我們的上班時間是8小時工作制，但實(shí)際上不固定，經(jīng)常加班加點(diǎn)，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補(bǔ)休酒店餐飲會計實(shí)習(xí)報告實(shí)習(xí)報告。我們開始是每周休息一天后來改成一天半。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放，但我認(rèn)為我們中餐服務(wù)員的制服顏色太暗穿在身上，看起來都沒精神，不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的辛苦了都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。
在服務(wù)過程中，我接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，但是我并沒有因此驕傲或不滿，而是認(rèn)真反思我做的不對的地方，爭取下次不再犯同樣的錯誤，盡力為每一個客人都提供更好的服務(wù)，在西餐時經(jīng)常會遇到外國客人，可是我的英語不怎么好，開始不敢說出口，后來慢慢的我敢說了，而且可以和外國人進(jìn)行簡單的交流，在此我感覺到英語的重要性，要好好學(xué)習(xí)英語。
工作是一種美麗，也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當(dāng)我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時，客人露出滿意的微笑......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。
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