新年手抄報的資料

　　我們已迎來了農(nóng)歷十二月，也就是民間俗稱的“臘月”。氣象專家稱，進入“寒冬臘月”，意味著人們迎來了一年中最冷的時節(jié)。而一進“臘月”，年以倒計時的腳步臨近，人們就要開始“忙年”了。

　　臘月的由來

　　十二月是一年中的最后一個月份，俗稱為歲尾，有臘冬、臘月、冰月、嚴月、除月、季冬、殘冬、末冬、嘉平、窮節(jié)、星回節(jié)等30多種稱呼。其中，人們最熟悉和熟知的當(dāng)屬“臘月”。

　　之所以叫“臘月”，是因為“臘”是古代祭祀祖先和百神的“祭”名，南北朝時期固定在十二月初八日，先民都要獵殺禽獸舉行大祭活動，拜神敬祖，以祈福求壽，避災(zāi)迎祥。這種祭奠儀式稱為“獵祭”。因“臘”與“獵”通假，“獵祭”遂寫成了“臘祭”，因而年終的十二月被叫做臘月。此風(fēng)俗起源于秦漢時期，到公元前221年，秦始皇統(tǒng)一中國，下令制定歷法，將冬末初春新舊交替的十二月稱為“臘月”。

　　臘月民俗多

　　臘月里的漢族民俗很多。《臘月歌》中唱道：

　　臘 月 歌

　　二十三，糖瓜粘

　　二十四，掃房子

　　二十五，磨豆腐

　　二十六，去割肉

　　二十七，宰公雞

　　二十八，把面發(fā)

　　二十九，蒸饅頭

　　三十晚上熬一宿

　　大年初一扭一扭

　　臘月初八

　　十二月初八，我國人民有吃“臘八粥”的習(xí)俗。據(jù)說臘八粥傳自印度。古時，臘八粥在是用紅小豆、糯米煮成，后來材料逐漸增多。有的農(nóng)民還要將臘八粥甩灑在門、籬笆、柴垛等上面，以祭祀五谷之神。至今，我國江南、東北、西北廣大地區(qū)人民仍保留著吃臘八粥的習(xí)俗。所用材料多為糯米、紅豆、棗子、栗子、花生、白果、蓮子百合等煮成甜粥。也有加入桂圓、龍眼肉、蜜餞等同煮的。冬季吃一碗熱氣騰騰的臘八粥，既可口又有營養(yǎng)。

　　臘月二十三

　　十二月二十三，俗稱“小年”，是民間祭灶的日子。祭灶的風(fēng)俗，由來甚久。灶君，在夏朝就已經(jīng)成了民間尊崇的一位大神。有的地區(qū)人們陳設(shè)香臘刀頭和糖點果品敬供“灶神”等。自周朝開始，皇宮也將祭灶列入祭典，在全國立下祭灶的規(guī)矩，成為固定的儀式了。其實，現(xiàn)代的人們大都不信奉“神靈”之類，這樣做只是沿襲古代的某些習(xí)俗，或者只是趣味罷了。

　　臘月二十四

　　十二月二十四，告別“小年”，就該做迎接過年的準備了。其中，最重要的就是“掃塵”，即年終大掃除，北方稱“掃房子”，南方叫“撣塵”。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切“窮運”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門，以一番新的氣象辭舊迎新。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求，也是中華民族在漫長歷史中積累的在冬季講究衛(wèi)生，預(yù)防疾病的傳統(tǒng)美德。

　　臘月二十五

　　民諺稱：“臘月二十五，推磨做豆腐。” 因豆腐與“頭富”音相似，所以被寄予了新年要“富貴”的希望。說起“磨豆腐”，實際上是人們準備春節(jié)期間必備“年貨”的開始。有人說，“豆腐能治中國人的鄉(xiāng)愁、思鄉(xiāng)病。”春節(jié)盛宴即將開始，菜單上怎能少了傳統(tǒng)年味——豆腐!

　　臘月二十六

　　民諺稱：“臘月二十六，殺豬割年肉”，說的是這一天主要籌備過年的肉食。以前，普通老百姓的日子都比較窮苦，而且家里的人又都比較多，好不容易盼到快過年了，家里的勞力們紛紛開始殺豬，沒有養(yǎng)豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家。由于當(dāng)時經(jīng)濟不發(fā)達，人們往往在年節(jié)中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。“年肉”講究要吃紅燒肉，肉本身就代表著富裕的意思，紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火、富裕十足。

　　臘月二十七

　　民諺稱：“臘月二十七，宰雞趕大集”。這一天，家家戶戶除了要宰殺自家的家禽，還要趕集上店、集中采購。與平日以購缺賣余為主要目的的趕集相比，臘月二十七趕集主要是買賣年節(jié)物品，例如：鞭炮、春聯(lián)、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送小孩子的各種玩具禮品、女孩子的各種頭花飾物等等。這一天，各地的集市都十分紅火熱鬧。

　　臘月二十八

　　關(guān)于臘月二十八的漢族民諺稱：“臘月二十八，把面發(fā)”，“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”，各家各戶是要開始準備過年的主食了。臘月二十八除了要發(fā)面以外，還要“貼花花”，也就是貼年畫、貼春聯(lián)和貼窗花。其中貼春聯(lián)的習(xí)俗源于古代的“桃符”，因為古人以桃木為辟邪之木。后來，隨著造紙術(shù)的問世，才出現(xiàn)了以紅紙代替桃木的張貼春聯(lián)的習(xí)俗。

　　臘月二十九

　　中國農(nóng)歷有大小月之分，所謂大月是三十天，小月只有二十九天。2016年的臘月就是個小月，因此臘月二十九就是除夕了。即使不是小月，次日就是除夕，所以過年的各種準備活動都要在這天進行完。在整個年節(jié)中，二十九這天可以說是最忙碌的一天。

　　民諺稱：“二十九 ，蒸饅頭”。二十八做好了發(fā)面，二十九就要開始蒸饅頭了。這個蒸饅頭在過去來說不是隨隨便便地做，而是要精心準備、認真用心，因為做出來的饅頭是要跟相親鄰居交換，因此，一定要做得又好看又好吃，這才有面子，也才吉利，非常地有講究。

　　老北京臘月二十九這天家家戶戶都要蒸饅頭，這是為了過年準備主食，除了蒸饅頭以外還要蒸花卷、豆包、或者蒸一些小動物造型的豆包等，滿族人家還要蒸喜餅、蒸棗泥方糕、蒸子孫饅頭、蒸如意卷等，蒸豆包的時候還要在豆包上面用胭脂點一個小紅點，以示喜慶吉祥。

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