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迎新年手抄報(bào)文字

時(shí)間:2022-07-07 03:30:14 手抄報(bào) 我要投稿
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迎新年手抄報(bào)文字

  春節(jié)食俗

迎新年手抄報(bào)文字

  在古代的農(nóng)業(yè)社會(huì)里,大約自臘月初八以后,家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因?yàn)殡缰婆D味所需的時(shí)間較長(zhǎng),所以必須盡早準(zhǔn)備,我國(guó)許多省份都有腌臘味的習(xí)俗,其中又以廣東省的臘味最為著名。

  蒸年糕,年糕因?yàn)橹C音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p>

  年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地,過年時(shí)習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕,有的還包上豆沙、棗泥等餡,山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具,例如蘇州及寧波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外,還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精細(xì),可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

  真正過年的前一夜叫團(tuán)圓夜,離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬里趕回家來,全家人要圍坐在一起包餃子過年,餃子的作法是先和面做成餃子皮,再用皮包上餡,餡的內(nèi)容是五花八門,各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡,正統(tǒng)的餃子吃法,是清水煮熟,撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子(鍋貼)等吃法。因?yàn)楹兔娴摹昂汀弊志褪恰昂稀钡囊馑?餃子的“餃”和“交”諧音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用餃子象征團(tuán)聚合歡;又取更歲交子之意,非常吉利;此外,餃子因?yàn)樾嗡圃獙,過年時(shí)吃餃子,也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子,話新春,其樂融融。

  春節(jié)的詩歌大全

  田家元日

  (唐)孟浩然

  昨夜斗回北,今朝歲起東;

  我年已強(qiáng)壯,無祿尚憂農(nóng)。

  桑野就耕父,荷鋤隨牧童;

  田家占?xì)夂,共說此年豐。

  《賣癡呆詞》

  (唐)范成大

  除夕更闌人不睡,厭禳鈍滯迫新歲;

  小兒呼叫走長(zhǎng)街,云有癡呆召人賣。

  《除夜》

  (唐)來鵠

  事關(guān)休戚已成空,萬里相思一夜中。

  愁到曉雞聲絕后,又將憔悴見春風(fēng)。

  元日

  (宋)王安石

  爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇;

  千門萬戶瞳瞳日,總把新桃換舊符。

  元日 玉樓春

  (宋)毛滂

  一年滴盡蓮花漏,碧井屠蘇沉凍酒。

  曉寒料峭尚欺人,春態(tài)苗條先到柳。

  佳人重勸千長(zhǎng)壽,柏葉椒花芬翠袖。

  醉鄉(xiāng)深處少相知,祇與東君偏故舊。

  除夜

  (南宋)文天祥

  乾坤空落落,歲月去堂堂;

  末路驚風(fēng)雨,窮邊飽雪霜。

  命隨年欲盡,身與世俱忘;

  無復(fù)屠蘇夢(mèng),挑燈夜未央。

  拜年

  (明)文征明

  不求見面惟通謁,名紙朝來滿敝廬。

  我亦隨人投數(shù)紙,世情嫌簡(jiǎn)不嫌虛。

  已酉新正

  (明)葉颙

  天地風(fēng)霜盡,乾坤氣象和;

  歷添新歲月,春滿舊山河。

  梅柳芳容徲,松篁老態(tài)多;

  屠蘇成醉飲,歡笑白云窩。

  癸已除夕偶成

  (清)黃景仁

  千家笑語漏遲遲,憂患潛從物外知,

  悄立市橋人不識(shí),一星如月看多時(shí)。

  鳳城新年辭

  (清)查慎行

  巧裁幡勝試新羅,畫彩描金作鬧蛾;

  從此剪刀閑一月,閨中針線歲前多。

  甲午元旦

  (清)孔尚任

  蕭疏白發(fā)不盈顛,守歲圍爐竟廢眠。

  剪燭催干消夜酒,傾囊分遍買了春錢。

  聽燒爆竹童心在,看換桃符老興偏。

  鼓角梅花添一部,五更歡笑拜新年。

  元旦口占用柳亞子懷人韻

  董必武

  共慶新年笑語嘩,紅巖士女贈(zèng)梅花;

  舉杯互敬屠蘇酒,散席分嘗勝利茶。

  只有精忠能報(bào)國(guó),更無樂土可為家;

  陪都歌舞迎佳節(jié),遙視延安景物華。

  春節(jié)看花市

  林伯渠

  邁街相約看花市,卻倚騎樓似畫廊;

  束立盆栽成列隊(duì),草株木本斗芬芳。

  通宵燈火人如織,一派歌聲喜欲狂,

  正是今年風(fēng)景美,千紅萬紫報(bào)春光。

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