幼兒園科學(xué)說課稿優(yōu)秀

時間：2020-12-06 14:25:55 幼兒園說課稿我要投稿

　　集體備課的進一步發(fā)展，而說課稿則是為進行說課準(zhǔn)備的文稿，下面是小編整理的幼兒園科學(xué)說課稿優(yōu)秀，歡迎來參考！

幼兒園科學(xué)說課稿優(yōu)秀

　　一、說教材

　　《食物包裝上的信息》是小學(xué)科學(xué)四年級下冊《食物》單元的最后一課，是學(xué)生們在探究儲存食物的方法中延伸出來的一個觀察活動。教材分為三部分：（一）觀察食品包裝袋或包裝盒；（二）比較幾種食品的保質(zhì)期；（三）調(diào)查了解食品的配料。這三部分對食物包裝上的信息的研究是由淺入深，由感性到理性，步步深入有序進行的。

　　二、說教學(xué)目標(biāo)：

　　科學(xué)學(xué)概念：

　　食品具有保質(zhì)期，食用超過保質(zhì)期的食品對人體有害。食品中的配料可以改善食品的品質(zhì)，但有時也可能有害。

　　過程與方法：

　　學(xué)習(xí)搜集、整理信息的方法，并在分析處理信息過程中，產(chǎn)生問題，展開進一步深的研究。情感態(tài)度與價值觀：

　　提高選擇食物的能力。

　　3、教學(xué)重點：

　　指導(dǎo)學(xué)生收集信息的方法，培養(yǎng)學(xué)生分析處理信息的能力；

　　4、教學(xué)難點：

　　探究怎樣的食品信息才是可靠的、健康的。

　　三、說教學(xué)準(zhǔn)備：

　　課件

　　學(xué)生在課前每人收集3-5種食品包裝袋；食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期記錄表、牛奶餅干的配料表。

　　1、說教法

　　在學(xué)生活動的基礎(chǔ)上，我除了采用講述法、談話法、演示法等作適當(dāng)?shù)狞c撥，還將科學(xué)教學(xué)與信息技術(shù)融為一體，把信息技術(shù)課程作為工具滲透到科學(xué)教學(xué)中去。以此啟發(fā)學(xué)生從更寬廣的角度去探究食物，主動獲取食品信息。

　　2、說學(xué)法

　　科學(xué)探究是《小學(xué)科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中的核心理念。我把教學(xué)過程分成了四個板塊，每個板塊有一個主題，學(xué)生們依據(jù)這個主題，從關(guān)注自己的日常生活、關(guān)注身邊的科學(xué)入手，通過小組合作，觀察討論等形式不斷深入到科學(xué)探究過程之中，并在經(jīng)歷一個個活動中提高科學(xué)素養(yǎng)。

　　四、說教學(xué)過程

　�。� 一）、我覺得這節(jié)課材料準(zhǔn)備是非常重要的，所以，我把課前的材料準(zhǔn)備作為教學(xué)過程的第一個板塊。

　　在上課的前一個星期，我就布置學(xué)生收集家里近一周內(nèi)吃過的食品包裝袋。課前，我對小組間所擁有的包裝袋進行了合理的調(diào)配和補充，確保每個小組都具有不同類型的包裝袋，如，有裝流質(zhì)食物的包裝袋，有盒裝的包裝袋，有罐裝的包裝袋等等。由于這些材料都具有一定的典型性、結(jié)構(gòu)性，而且是自己或家人吃過的'，這些研究起來，應(yīng)該是更真實，更迫切，更得心應(yīng)手。

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　　孩子們在選擇食品時更多的是受到廣告宣傳和精致包裝外表的影響，而不去注意食物包裝上的信息。怎么辦？在讓學(xué)生收集食品袋時，我就要求學(xué)生思考“食品包裝袋上有哪些信息呢？”。解決問題的辦法是仔細(xì)觀察，詢問家長或是上網(wǎng)查一查等。待到上課時，首先開一個“匯報成果慶功會”。讓學(xué)生匯報自己收集到的信息，比一比，看誰說的最全面。在活動中，孩子們通過對信息的觀察、收集、整理、匯報，初步了解到了食品包裝上有：食品的名稱、配料、營養(yǎng)成份、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存要求、食用方法、生產(chǎn)廠家等內(nèi)容。注意：凈含量、方便撕開口、條形碼、環(huán)保標(biāo)志、質(zhì)量合格標(biāo)志等這些信息容易被忽略，教師可做有意識的引導(dǎo)和提示。之后，我拿出一包未包裝的米粉，話鋒一轉(zhuǎn)，要求學(xué)生為這包米粉設(shè)計出一份合格的并且有創(chuàng)意的包裝說明。在設(shè)計過程中，在活動中，孩子們通過親身設(shè)計，更加有效地了解有關(guān)食品包裝方面的問題了，提高了運用科學(xué)知識的能力。

　　（三）、我是最聰明的研究生

　　（1）研究什么因素影響了食品的保質(zhì)期。

　　要求小組內(nèi)選擇五種不同的食品包裝進行調(diào)查，重點比較五種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并且完成老師給的統(tǒng)計表。在活動中，學(xué)生通過觀察、填表、討論、比較，水到渠成，探究出食品的加工方式，包裝方式，保存方式，食品配料等這些因素都會影響食品保質(zhì)期的長短。

　　（2）研究食品的配料及其作用。

　　我先請孩子們品嘗美味可口的達能餅干，然后，再請同學(xué)們依然是分小組來共同探討，并把探討內(nèi)容記錄表中。

　　你熟悉的配料: 作用：

　　你不熟悉的配料: 作用：

　　孩子們在向縱深方向的觀察討論過程中，會產(chǎn)生這樣的疑問：這些不熟悉的配料對人體有沒有害處呢？布置學(xué)生通過上網(wǎng)查找有關(guān)資料作深入的研究。

　�。ㄋ模⑽沂亲罹鞯南M者

　　首先，通過電腦腦播放一段擺滿了各種各樣食品超市動畫。讓學(xué)生有一種親臨超市的感覺，從而激起學(xué)生購買欲。然后，讓學(xué)生運用了解有關(guān)食品包裝方面的知識來清除這個超市中的不合格產(chǎn)品，當(dāng)然，我有意識地把一些無產(chǎn)品名稱、廠址及已經(jīng)過了期的食品放在購物架上，以此提高學(xué)生簽別偽劣食品的能力及培養(yǎng)學(xué)生自我保護意識。最后，我又要求學(xué)生根據(jù)下列情況來模擬購物：

　　1、一天，爸爸讓小敏隨自己出去旅游，到北京都游玩兩天。

　　2、星期日，小佳要到順平去看望奶奶，給奶奶買些食物。

　　3、王先生到國外探親，想帶一些國外不易買到的食物帶給親戚。

　　這些活動讓學(xué)生感受到生活中處處有科學(xué)，提高學(xué)生選擇食物的水平，并且能夠培養(yǎng)學(xué)生靈活地運用科學(xué)知識指導(dǎo)健康生活的能力。

　　五、說板書設(shè)計

　　結(jié)合各板塊的學(xué)習(xí)，通過對內(nèi)容與方法的歸納，教師的點撥，最后形成了知識性強、趣味性濃的兒歌式的板書，幫助學(xué)生加深對知識的理解和記憶。

　　板書設(shè)計：

　　食物包裝上的信息

　　包裝上，信息多，同項歸類整理好。生產(chǎn)期，保質(zhì)期，列表收集要記牢。細(xì)觀察，善比較，食用有效身體棒。大膽猜測勤研討，關(guān)注科學(xué)真奇妙！

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