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公司質(zhì)檢部述職報告
公司質(zhì)檢部述職報告
20XX年是公司快速發(fā)展的一年，也是我堅持認真工作不懈努力的一年。在公司領(lǐng)導(dǎo)的支持幫助指導(dǎo)下，做出了我應(yīng)有的貢獻：
一、在我任職前廳后勤經(jīng)理期間，注重了前廳后勤的內(nèi)部管理和團隊的向心力和凝聚力，在前廳后勤的管理中我堅持以身作則，身先士卒，對員工既嚴格管理又真誠的關(guān)懷，受到了員工的擁戴。
在前廳后勤任職期間，我?guī)ьI(lǐng)部門相關(guān)人員對所屬衛(wèi)生區(qū)域堅持日查制度，作出了“后勤零扣分，天天是周檢”的衛(wèi)生承諾，收到了很好的效果。前廳后勤工作管理的好壞，直接影響著酒店經(jīng)營能否順暢有序。在人手少任務(wù)重的情況下，我?guī)ьI(lǐng)前廳后勤部的全體家人，全力配合了經(jīng)營工作的需要。提供了保潔、供給兩不誤的質(zhì)量保障，解除了前廳各樓層的后顧之憂，受到了前廳領(lǐng)導(dǎo)和旁部門的好評。在我的帶領(lǐng)下，前廳后勤部連續(xù)2次被評為總店的優(yōu)秀團隊。
二、在接到公司領(lǐng)導(dǎo)要我重返公司質(zhì)檢部的工作指令后，為了培養(yǎng)好前廳后勤管理的后續(xù)人才，我認真的擬定了《后勤部長幫帶計劃》，主持了后勤部長的選拔工作；對新上任的后勤部長有計劃有目標的進行了傳授指導(dǎo)，協(xié)助解決了前廳后勤管理中的疑難問題，保證了前廳后勤管理的連續(xù)性和基本穩(wěn)定。
三、為了有效的開展好公司的質(zhì)檢工作，2011年，我重新整理修訂與完善了《公司質(zhì)量綜合檢查標準》《公司8~12月份重點質(zhì)檢計劃》《倉庫綜合質(zhì)檢標準》《公司質(zhì)檢監(jiān)督扣分辦法》《公司質(zhì)檢監(jiān)督考核辦法》《員工自檢制度實行方案》《在各分店恢復(fù)周月檢的制度》、《2011年質(zhì)檢考核意見》及公司按時段檢查的表格設(shè)計、公共責任衛(wèi)生區(qū)域的劃分等相關(guān)質(zhì)檢條例和制度，實行了質(zhì)量管理的表格化。
隨著新店的快速發(fā)展、為滿足公司管理整體化的要求，我還全面梳理完善了公司質(zhì)檢內(nèi)容和標準，為質(zhì)檢工作的規(guī)范管理奠定了良好的基礎(chǔ)。
四、一年來，我堅持依據(jù)“公司質(zhì)量檢查標準”對公司各分店的衛(wèi)生質(zhì)量問題實施了全面的跟蹤檢查；貫徹了周月檢制度的實施；督辦了各分店的周月檢制度的落實。對總店非經(jīng)營責任區(qū)域的衛(wèi)生實施了衛(wèi)生責任牌的掛牌制度，改善了死角的衛(wèi)生狀況，促進了衛(wèi)生質(zhì)量的全面提升。
五、在20XX年質(zhì)檢工作中，根據(jù)公司管理戰(zhàn)略的需要，我不斷調(diào)整了思路，進一步拓寬了質(zhì)檢的范圍、加強了質(zhì)檢為經(jīng)營服務(wù)的指導(dǎo)思想。對前廳餐前準備、餐中服務(wù)、工作紀律、儀容儀表、收市衛(wèi)生等常規(guī)項目；對廚房出品的現(xiàn)場監(jiān)督、食品衛(wèi)生、收市安全、倉庫的物品擺放、公司所屬分店電腦網(wǎng)絡(luò)使用紀律等都實施了全面系統(tǒng)的檢查。在質(zhì)檢過程中，通過提示與溝通相結(jié)合的辦法，對重點質(zhì)量問題實施了隔日復(fù)查制，減少了相關(guān)問題的重復(fù)發(fā)生。較好的貫徹了質(zhì)檢扣分考核的實施。
六、為了穩(wěn)步的提升綜合工作的質(zhì)量，按照公司要求在各分店建立了員工自檢隊伍、落實了員工自檢啟動階段相關(guān)事項的準備；擬定了員工自檢內(nèi)容、自檢標準。對各分店自檢員進行了較為系統(tǒng)的培訓(xùn)，對自檢制度落實情況進行了布置督導(dǎo)和檢查；對管理人員的在崗工作狀況進行了巡查。
七、20XX年，我始終堅持以積極的心態(tài)面對公司交給我的除質(zhì)檢工作以外的各項事宜。按照公司“沒有借口立即執(zhí)行”的執(zhí)行理念，不折不扣的進行了落實。在執(zhí)行辦理的過程中，無論所面對的事情多么繁雜，我都用心辦理從無怨言。尤其是在總店證照年檢審查、新店開業(yè)前的證照辦理、施工期間與相關(guān)政府管理部門的溝通協(xié)調(diào)、公司員工勞資糾紛訴訟的處理、客人受傷索賠的談判、新店員工宿舍矛盾的協(xié)調(diào)等問題上，我堅持以公司利益為重，經(jīng)手辦理的以上工作均達到或超過了預(yù)想的結(jié)果。維護了公司的聲譽和尊嚴，保證了公司經(jīng)營的順利進行。
八、2011年，我運用多年的社交經(jīng)驗，本著公司提出的“用好每一分錢”的成本理念，成功的洽談簽定了青山、首義路、辛香味店的消殺、大理石護理、花卉租擺等合同。
九、酒店廚用大餐具管理的好壞，直接影響到公司酒店成本的支出。為了讓員工熟悉餐具管理流程、減少餐具破損的成本支出，根據(jù)公司的總綱要求，我進一步的修改了餐具管理實施辦法，以幻燈形式對青山店、辛香味店進行了《餐具管理》的全員培訓(xùn)，收效良好。
十、開啟知識的大門，學習使人進步。2011年，我嚴格執(zhí)行公司的考勤制度和各項規(guī)章制度，每天提前到崗，以認真的態(tài)度，積極參入了公司舉辦的各項培訓(xùn)學習，并參照對比加以了實踐。
十一、細節(jié)決定成敗、心態(tài)決定一切。2011年，我以樂觀、平和、向上的積極心態(tài)較好的化解和處理了質(zhì)檢工作中出現(xiàn)的不理解。既堅持了原則，也注重了團隊和諧，使質(zhì)檢工作得到了公司各分店的理解、支持與尊重。
回顧過去，展望未來。我深知自己離公司的要求還有很大一段的距離，一年來的工作，雖然取得了一些成績，但也存在著很多的不足，有待新年的完善與提高，主要表現(xiàn)在：
一、 對餐中服務(wù)的檢查還不夠系統(tǒng)；
二、 對全方位的檢查還有疏漏不夠嚴謹；
三、 對每月自訂的質(zhì)檢工作目標還沒有完全達到；
四、 在工作中還存在著顧此失彼；
五、 對管理人員的檢查提示還不夠大膽；
新年質(zhì)檢工作設(shè)想：
一、 促進各分店自檢工作的順暢；
二、 加強各分店日檢的復(fù)查力度；
三、 規(guī)范各分店日檢扣分考核的實施；
四、 堅持各分店周月檢制度的執(zhí)行；
五、 提升各分店質(zhì)量監(jiān)督的實效
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