賓館部門經(jīng)理的述職報告范文
人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，回顧這段時間以來的工作，我們取得了不錯的成績，是時候仔細的寫一份述職報告了。好的述職報告都具備一些什么特點呢？以下是小編收集整理的賓館部門經(jīng)理的述職報告范文，歡迎大家分享。
賓館部門經(jīng)理的述職報告1
新的一年開始了，回顧xx年的工作，在賓館領導的正確指導和幫助下，有大家的團結合作和自身的不斷努力，能帶領客房部員工圓滿完成賓館的各項工作，一些服務細節(jié)上還存在的不足，需要我們不斷改進和完善，繼續(xù)發(fā)揚團隊精神，爭取在xx年有新的成績。下面把我一年來的工作述職如下：
（一）執(zhí)行崗位職責情況：
人員上的管理：賓館是以服務為核心的行業(yè)，員工的素質高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是賓館經(jīng)營最為關鍵的環(huán)節(jié)�？头咳藛T多，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關重要。
員工除了定期學習賓館的一些規(guī)章制度、質監(jiān)部給客房培訓禮節(jié)操作知識外，每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務和員工思想動態(tài)方面遇到的問題及時分析糾正，往好的方面引導，以便提高服務質量和人員素質。還不定期的召開客房全體員工大會，總結工作中好的方面和需要改進的方面。對好的方面加以表揚，存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進一步提高人員素質和服務質量。
在客房衛(wèi)生服務方面：客房部衛(wèi)生質量xx年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時間在缺員的狀況下，我們及時進行了相應的調整，機動靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質保量，也更加提高了客房的團結協(xié)作精神。在服務上，督導員工遵守店紀店規(guī)，嚴格按照服務規(guī)范、標準和程序進行服務。
控制損耗增收節(jié)支方面的管理：本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。xx年小物品平均節(jié)省率30%。（小物品平均每月費用元。）軟片從5月20日起原來的洗滌公司由于某種原因遷址，又重新考察幾家，從公司地點、洗滌質量、洗滌價格、服務是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家，每個房間軟片洗滌費比原來節(jié)省元。
為節(jié)省電量，客房空調遙控器夏天和冬天都調到適宜溫度，空調、電視等電器做到人走電停�？照{遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用，走廊燈早晚專人負責開關。飲水機客人退房后由查房人員關閉，從而也提高了員工的節(jié)能意識。
會議接待及ok廳使用上的管理：今年會議年終時比較多，我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會議室只有四個，每一個會議的人數(shù)、臺型布置及時間要求上都不一樣，營銷單子下達以后，我都仔細分析，從跟會人員、臺型布置（包括用多少椅子和桌子，有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬）、提醒結賬、會議時間要求上都仔細安排部署。
等會議來時又和與會主管商量后都能達到與會人員的滿意為止，中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺，由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。ok廳使用時間上比較靈活，經(jīng)常是沒提前預定突然使用，在這種情況下，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽到使用ok廳的電話后馬上趕來。從沒有在時間上耽誤過ok廳的使用。
對長包房迎送往來上的管理：長包房是賓館經(jīng)濟的重要來源。為達到長包房客人的滿意，對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的作息時間和生活上的要求，提供個性化服務。定期征詢客戶意見，為他們定時做衛(wèi)生，郵件收發(fā)，休閑娛樂、衣物洗滌等。
定期檢查、維修、保養(yǎng)設施設備，安全方面的管理：客房部占賓館經(jīng)營區(qū)域的面積很大，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響賓館效益和長遠發(fā)展的關鍵，所以在設施設備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定，例如：客房飲水機三個月消毒清洗一次，空調網(wǎng)子三個月刷洗一次，浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。
特別是對地毯的保養(yǎng)，我們非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄，避免疏忽漏洞，以便從細微處更好的服務于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。在安全方面做到對電器開關，水開關，門鎖，門鏈，暖氣、空調等及時定期檢查，對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然。定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察，消毒，防止了傳染病的傳播。對老弱病殘等住客人及時提醒，避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生。
（二）工作中存在的問題
1、服務質量有待向高級別學習，人員素質有待進一步提高。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化，需要進一步培訓。
2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。
3、小物品、軟片的保管、領取在規(guī)范化和制度化上還需嚴格控制。
（三）下一步工作目標
1、在人員素質、服務質量上配合質監(jiān)部加強培訓，提高服務質量，使服務質量趨于規(guī)范化。xx年2月份一上班就準備和質監(jiān)部配合首先對會議人員進行專業(yè)培訓，從禮節(jié)禮貌、實際操作一項一項具體培訓。預計達到標準化水平。
2、繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理，做到“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”，絲毫不能馬虎。員工自查包括衛(wèi)生和設施設備的保養(yǎng)，每個區(qū)域的班長每天住客房、走客房和空房必須都進入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長包房班長和經(jīng)理必須每天都進入查看。爭取xx年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。（配合硬件設施檢查第三條一塊說明）。
3、制定硬件（水龍頭開關、手盆和馬桶下面的閥門、蛇皮管、空調、電視、燈、電器開關）等的定期檢查維修制度，避免突發(fā)事故。下一年度準備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個區(qū)域的三名班長對房間設施設備、衛(wèi)生聯(lián)合檢查，每月的第一周查北樓的ab區(qū)的二樓、三樓和中樓的一樓，第二周查北樓的ab區(qū)的四樓、五樓和中樓的二樓，第三周查中樓的三樓和會議室，第四周查環(huán)境區(qū)域和服務臺的設施設備和衛(wèi)生，每一次檢查人員都各自簽字。每月開一次全體客房員工大會，公布結果，對出現(xiàn)問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當?shù)莫剳汀?/p>
4、做到會議室ok廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館。
5、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的'管理，嚴格控制報廢標準，節(jié)約開支。
賓館部門經(jīng)理的述職報告2
20xx年是酒店行業(yè)競爭達到白熱化程度是一年，也是我店營銷史上最為艱難的一年，若干五星級酒店開業(yè)，大小賓館飯店展開了激烈的客源爭奪戰(zhàn)、硬件設施和軟件服務比拼戰(zhàn)，銷售工作面臨前所未有的壓力。一年來，在店領導的指導下，在各部門的積極協(xié)助下，我同銷售部的同仁們攜手共進，直面種種挑戰(zhàn)，拼搏工作，努力開拓客戶市場；雖然付出了艱辛的努力，但是實際經(jīng)營指標與集團公司下達的總任務指標仍然相差xx多萬元，沒有完成好全年的經(jīng)營任務，成為大家共同的遺憾。
正如一句名言所講的一樣：“挫折是成功路上必經(jīng)的磨難”，我相信所有銷售人員一定會愈挫愈勇，總結經(jīng)驗教訓，努力開創(chuàng)嶄新的營銷局面。還有一點讓我個人深表遺憾的是，由于休了四個月產假，沒有全程參與全年的市場爭奪戰(zhàn)，雖然產假期間繼續(xù)積極聯(lián)系客戶，繼續(xù)關注銷售市場，但是收效甚微，期間未能為銷售事業(yè)做出實質性的貢獻，在此深表歉意！總結好過去才能創(chuàng)造好未來，下面我將一年來的工作簡要作如下匯報，望領導和同事們批評指正
一、在總經(jīng)理領導下，負責酒店市場開發(fā)，客源組織和酒店客房，餐飲的銷售工作。
一年來，通過各種形式和多種渠道更快，更好，更有效地進入目標客戶群并產生效益，我們主要采取了以下幾種渠道營銷：
1、網(wǎng)路營銷渠道，通過網(wǎng)絡訂房。在網(wǎng)上為客人提供客房，餐飲的圖片及詳細介紹。利用信息平臺（114）及各種雜志，報紙等等，定期加強與客戶的溝通，及時進行信息更新和問候，在宣傳的同時拉近與客戶之間的關系，發(fā)放優(yōu)惠卡，定期與餐廳推出各種特價菜等方式。
2、跑市場，攬客源。加強與周邊單位的關系，通過多次拜訪等形式，與周邊單位簽訂優(yōu)惠協(xié)議，發(fā)放餐飲代金劵等，以穩(wěn)固基礎客流，帶動了餐飲和客房的收入。
3、加強服務細節(jié)，在回訪后，把征求到客人的意見和建議及時的與各部門領導溝通交流，提高服務質量和服務水平。
4、開發(fā)新客戶。通過跑市場，與中鐵一局集團大連辦事處簽訂住宿，用餐協(xié)議。增加幾所學校在每年教師節(jié)等節(jié)日，來酒店就餐等。
二、及時掌握國內外旅游市場動態(tài)，定期分析市場特點和發(fā)展趨勢。擬定市場銷售計劃，報上級審批后組織實施。
20xx年是不平凡的一年，受到金融風暴及諸多因素影響，其中地理環(huán)境也是限制酒店發(fā)展的重要因素：
1、周邊無商業(yè)區(qū)，無休閑，娛樂活動場所，人潮不密集；
2、酒店周邊的一部分居民區(qū)動遷改造；
3、解放路從北到南大小酒店客舍，旅館不下30家，競爭激烈。因此根據(jù)我們酒店的規(guī)模，定期分析市場動態(tài)，特點和發(fā)展趨勢，擬定市場銷售計劃，報上級審批后組織實施。具體方法是：
�、贍I銷部每月進行一次市場調查，把當月周邊酒店情況及時與總經(jīng)理匯報。
②對每個季度的房價，按計劃進行調整，對老客戶給予適當優(yōu)惠。
�、蹥q時掌握市場動態(tài)分析競爭者報價，做出適當調整，請示總經(jīng)理后，酒店推出一部分“98元特價房”進行促銷，帶動客房收入增加。
④發(fā)展酒店會員。為酒店最忠實客戶我們采取會員優(yōu)惠。餐廳用餐后發(fā)放優(yōu)惠劵，客房入住積分制，來吸引客戶，提高客戶忠誠度。
三、協(xié)調各部門之間的關系，加強橫向溝通配合，做好接待銷售工作。
一年來，每當營銷部爭取一次會議時，無論哪個部門如（住宿，用餐，開會）都提前下會議通知單，會議期間主辦方提出一些合理要求，如增加一些項目或其他安排時，馬上與各部門進行協(xié)調，加強溝通，配合，確保每次會議順利完成，全年共接待15次會議，公司內部大小會議安排60多次，圓滿超額完成全年計劃任務。
一年來，通過多種形式，不斷加強自身修養(yǎng)，以身作則，加強營銷意識，采取多種形式來吸引消費者。
走向周邊各大社區(qū)，街道和企事業(yè)單位進行宣傳，日常工作中與客戶進行良好的交流，加大宣傳力度。通過各種方法獲取賓客資料，不斷建立客戶聯(lián)系方式，針對掛賬協(xié)議單位重點賓客，按計劃進行登門拜訪，虛心聽取其提出的建議，意見�；貋砗髤R報總經(jīng)理，與各部門溝通，有針對性的用各種方式向他們展示其重要性，增進彼此的感情與信任，并借此建立口碑，開發(fā)吸引新客戶。對每年重大節(jié)日，推出不同的促銷活動，如端午節(jié)，清明節(jié)，中秋節(jié)，圣誕等。20xx年來共和11家單位網(wǎng)路簽訂訂房，對宣傳酒店提高知名度，起到很大作用。總之，一年來嚴格按照酒店要求，作風嚴謹，以身作則，不謀私利，團結同志，按照上級領導與酒店要求順利完成了酒店營銷部計劃任務。
四、保安工作。
20xx至今，接管保安工作，幾年來，在酒店各級領導，同志們的關懷下，認真執(zhí)行保安條例，熟悉掌握工作流程，如白班人員負責疏通車場秩序，車輛提放有序，保證車輛暢通無阻。夜班保安人員，檢查大樓夜間安全，做好夜間警戒，注意防火防盜，堅守崗位等各項規(guī)定。全年共培訓保安人員12次，召開各種會議20次左右，保證了酒店安全。一年來成績的取得和大家相互幫助與配合是分開的，自身還存在著一些缺點，請同志們多多幫助我，同時加強學習，提高服務
針對以上情況，我部將在20xx年進行以下的工作部署：
1、全面了解掌握我酒店的市場態(tài)勢，對本酒店及周邊進行一系列的調查，了解酒店的經(jīng)營狀況，鎖定目標客戶，便于對酒店的經(jīng)營管理提供參考，也為我部更好的開展工作提供了詳細的第一手資料；
2、進行客戶的友好拜訪，結合目前客戶來酒店的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，要做到全程跟蹤服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，進行特殊和針對性的服務，最大限度的滿足客戶的要求。對以前經(jīng)常來，現(xiàn)在很少了的客戶加強聯(lián)絡，進行回訪，建立與客戶之間的良好關系，網(wǎng)而與客戶成為朋友，達到使其消費的目的。通過各種方式爭取團隊和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經(jīng)辦；
3、制定節(jié)假日個性化營銷方案，特別是像中秋節(jié)，元旦和春節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日；
4、加強儲值卡客戶的辦理，增加現(xiàn)金流。
20xx年，營銷部將在酒店領導的正確領導和我們的努力工作下，逐步解決上年存在的一些問題。根據(jù)顧客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，相互配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益，開拓創(chuàng)新，團結拼搏，努力完成全年銷售任務。創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界！迎來我們xxx大酒店真正的春天！
最后祝愿各位家人在新的一年里工作順利，心想事成！
賓館部門經(jīng)理的述職報告3
20xx年是我任賓館經(jīng)理的第二個年頭，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰，因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。兩年來，我以賓館為家，兢兢業(yè)業(yè)，與賓館全體員工齊努力共奮進，讓賓館經(jīng)營管理穩(wěn)步前進，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，員工薪水進一步提高，賓館硬件設施逐步改進，服務功能不斷完善，賓館知名度和美譽度得以提升，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善，20xx年，賓館經(jīng)濟效益顯著。
（一）、在賓館經(jīng)營方面：
經(jīng)營收入方面，20xx年度經(jīng)營收入1240萬元，超額完成20xx年度800的目標任務；超出20xx年經(jīng)營收入440萬元。
（二）、在內部管理方面的好與壞：
1、對各部門及班組推行績效管理。
由于經(jīng)營當中存在溝通上的問題，績效的真正功效只發(fā)揮了一部分，團隊的戰(zhàn)斗力相對較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質量方面得到了改善，促使管理層關注業(yè)績。
2、通過自主管理，調整了管理方向，打造自身品牌。在未央湖地區(qū)獲得最佳環(huán)境單位。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限，在新的一年里，我將為此加強協(xié)作、努力學習和提高，并竭力為賓館努力奮斗”。
3、繼續(xù)完善服務功能與項目：在失敗中總結教訓，不斷完善賓館制度，制定細化工作流程；但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在20xx年我將對其進行徹底整治。
4、做好政務接待，樹立行業(yè)品牌形象。
20xx年賓館先后接待了五一、十一旅游旺季接待、外賓客人、陜科大會議及各種培訓會議會等，創(chuàng)建店以來最高規(guī)格，全年接待量最多的一年，全年承接大小會議54多余次；大型婚宴15余次。由于我們各階層員工精心準備和現(xiàn)場跟蹤，未出現(xiàn)重大服務質量事故，尤其在接待高標準會議工作中受到客人表揚和認可。賓館務實經(jīng)營管理，注重品牌形象建設，在行業(yè)組織的相關檢查評比中受到了主管部門的認可，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領導及管理人員一同研究，在新的一年里做出新的成績。
工作中存在的主要問題與不足：
賓館經(jīng)營管理方面：
1、由于賓館在20xx年正式接手投向市場，初期經(jīng)營成本大，對賓館凈利潤指標而言就出現(xiàn)不盡人意的地方，賓館的成本控制也是今后工作的重點。
2、賓館人力資源的匱乏，經(jīng)營部門人手短缺，經(jīng)導致管理員頂崗，管理工作放松跟進，日常服務細節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn)問題。
3、賓館各部門一線員工的流動性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進難，受賓館體制所限，減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當務之急。
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