酒店經(jīng)理述職報告

時間：2022-12-23 14:41:11 述職報告范文我要投稿

酒店總經(jīng)理述職報告推薦度：
酒店餐飲部經(jīng)理的述職報告推薦度：
經(jīng)理述職報告推薦度：
酒店客房部經(jīng)理述職報告推薦度：
酒店管理述職報告推薦度：
相關(guān)推薦

酒店經(jīng)理述職報告集錦15篇

　　在日常生活和工作中，需要使用報告的情況越來越多，報告中提到的所有信息應(yīng)該是準確無誤的。在寫之前，可以先參考范文，下面是小編為大家整理的酒店經(jīng)理述職報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店經(jīng)理述職報告集錦15篇

酒店經(jīng)理述職報告1

　　尊敬的領(lǐng)導、各位同事：

　　大家早上好!

　　20xx年，是我就任黨校酒店副總經(jīng)理的第一年，也是新黨校酒店經(jīng)營發(fā)展的第一年。雖說僅僅xx個多月時間，但在這幾個月里，我和酒店全體員工在黨校領(lǐng)導班子的正確領(lǐng)導和社會各界的支持下，堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營理念，不斷總結(jié)經(jīng)驗，進一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力酒店品位的提升。通過全酒店員工的共同努力，克服資金緊張、人員流動、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店從xx月xx號試營業(yè)，經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升。

　　在黨校領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，黨校酒店人連續(xù)奮戰(zhàn)xx個多月，從籌備到開業(yè)，經(jīng)歷了風風雨雨，酒店人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會各界人士的認可。酒店經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，以“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業(yè)品牌，不斷強化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學，促進酒店持續(xù)長遠的健康發(fā)展，確保酒店利潤、增加員工收入、提升酒店品牌服務(wù)，我深知責任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作�，F(xiàn)在，我向各位領(lǐng)導和同事述職，請予以審議。

　　一、基本完成酒店的籌備工作:

　　我自從20xx年x月xx日來到黨校酒店，首先制訂了黨校酒店工程進度表倒計時，每天確定了工作明細計劃，對推進開業(yè)日程起到了突出的作用。

　　其二，制訂了管理人員崗位職責和工作流程。做到明細分工，職責明確，使管理層有工作目標，杜絕了盲目出工的現(xiàn)象。

　　其三，與星級酒店接軌，合理出臺《員工手冊》，使員工感受到了親切感、溫馨感。現(xiàn)在我們基本完成了籌備工作，已經(jīng)完全可以完成大規(guī)模的接待任務(wù)。

　　二、狠抓培訓和經(jīng)營舉措:

　　1、人員管理制度化:

　　從xx月下旬開始，我們酒店結(jié)束員工招聘工作，開始為期半月的軍訓和一個月的崗位理論培訓，使員工在挑戰(zhàn)自我、克服困難、吃苦耐勞方面有了質(zhì)的變化。并對員工灌輸了“創(chuàng)業(yè)有情、制度無情、管理無情”的管理理念，使員工有了新的心態(tài)、新的認識。企業(yè)要發(fā)展，關(guān)鍵是人才，我們在用人上采用能者上庸者下，在優(yōu)秀員工中選拔了主管、財務(wù)、倉管、領(lǐng)班、營銷、辦公等職務(wù)，對員工起到了積極向上的作用。

　　另外在制度上我們嚴格要求，出臺餐飲部制度、房務(wù)部制度以及樓層、前臺、前廳、后廚的明細制度，還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓。

　　2、抓經(jīng)營，顯成效:

　　xx月xx號以后，我們酒店積極展開營銷力度，把握各種人際關(guān)系，并且在濟源日報、都市廣告、一周商訊上刊登廣告，使黨校酒店提高了知名度，在社會上引起了極大的反響，酒店入住率達到8%，餐廳首次接待了婚宴，并且接待4人的旅游餐，在人員不足，服務(wù)經(jīng)驗不足，餐具、桌椅不夠的重重困難之下，餐飲部人員加班加點，采用提前安排，重視細節(jié)的工作方式，成功接待數(shù)次大型團隊，受到了客人的好評。房務(wù)部在布草不足和各類工程不到位的情況下，積極發(fā)揚主人公精神，合理安排員工作息時間，比較及時的完成接待任務(wù)，為我們黨校酒店發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻。

　　3、嚴抓飯菜質(zhì)量、餐飲使用“五常法”:

　　眾所周知，廚房是一個酒店的心臟，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。黨校酒店廚師采用各大酒店流行的包廚式，這樣便于調(diào)換廚師、更新飯菜。對總廚的管理要求，采用定時換菜譜、定時出新菜、定期培訓的制度。菜肴質(zhì)量上，實行土洋結(jié)合，家常為主，在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評。在廚房管理方面采用國際五常法管理模式，即“常整頓、常檢查、常清理、常組織、常計劃”。廚師制定64字廚師公約，以制度辦事，嚴格要求，精益求精。

　　4、愛護財產(chǎn)、節(jié)約降耗:

　　酒店設(shè)備設(shè)施最佳運營時間最多三年，進入了設(shè)備運行階段，最主要是保養(yǎng)，我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養(yǎng)詳細計劃，為延長使用壽命而努力。節(jié)約水電氣，是酒店人員應(yīng)盡的義務(wù)，做到分片負責制，制定責任人，不定時抽查，違規(guī)罰款等舉措，起到了一定的效果。

　　5、講文明，樹形象，抓思想:

　　強化服務(wù)，文明禮貌。全體員工精誠團結(jié)、共同努力較好地完成了酒店下達的服務(wù)標準。文明從我做起，我的形象代表酒店等形象工程，員工很好的落實貫徹酒店思想，在三個月里，連續(xù)兩次出現(xiàn)拾金不昧的高尚風格，廚師楊月棉拾到5元現(xiàn)金和數(shù)張銀行卡及身份證，范佳拾到戶口本等物，他們在金錢面前不動心，立即交到酒店部門代交失主，受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚。為此，記者特意將事跡刊登到濟源日報，使更多人向他們學習拾金不昧的榜樣。

　　6、抓培訓、備人才:

　　酒店在發(fā)展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓，組織全體員工學習最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程。對在崗員工實行在崗培訓，即將實施實行送出去、請進來的培訓方法強化培訓。在鄭州結(jié)盟1家朋友酒店，全年計劃外出學習1余人次，組織集中學習2余次。酒店內(nèi)部實行了輪崗制，對管理崗位進行不定期調(diào)整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與綜合管理能力。

　　7、存在的問題：

　�。�1）信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強;

　�。�2）上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化;

　�。�3）員工個人的綜合素質(zhì)及對客服務(wù)意識有待提高;

　　（4）工作流程的規(guī)范有待加強，對員工的培訓力度還有待于提高;

　�。�5）突發(fā)事件的處理預案不完善，應(yīng)變能力有待加強。

　　三、我的工作體會：

　　1、需要盡快提高綜合競爭力：

　　20xx年，xx市新增的酒店有xx快捷酒店、xx快捷酒店、xx商務(wù)酒店，xx商務(wù)酒店這些大型酒店將對濟源酒店業(yè)發(fā)起沖擊，酒店業(yè)將面臨著又一次新一輪的命運變革，規(guī)范化、人性化，定位準確、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優(yōu)勢，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量，夯實我們服務(wù)技能是當務(wù)之急。

　　2、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化：

　　企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續(xù)秉承以黨校為核心的價值理念，認真落實和逐步完善各項管理制度，保證酒店規(guī)范、健康發(fā)展，展開營銷渠道，確保固定客戶，提高酒店效益。

　　3、搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂：

　　堅持“以人為本、以誠待人”的企業(yè)文化和核心價值理念，努力改善員工的工作壞境，加強對宿舍、員工餐的人性化管理。本著服務(wù)好員工的目的，及時了解員工思想，解決員工實際困難，以實際行動溫暖人心，讓員工感受到酒店對員工的關(guān)心和重視。酒店經(jīng)常組織員工開展系列活動，既豐富了員工的業(yè)余生活，又增強了企業(yè)的凝聚力，為員工提供了一個展示自我的平臺。

　　四、20xx年度工作計劃：

　　1、根據(jù)酒店工資、獎金、津貼管理制度，完善酒店績效考核辦法。

　　在執(zhí)行中真正起到獎勤罰懶的作用，進一步加強酒店的日常經(jīng)營管理，為酒店發(fā)展培養(yǎng)和儲備人才，指導各部門的工作，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

　　2、加強企業(yè)文化建設(shè)，竭盡全力完成黨校下達的各項任務(wù)，進一步提升企業(yè)的市場競爭力，把握機遇，迎接挑戰(zhàn)、開拓市場。

　　3、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。

　　閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達黨校有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。

　　4、健全各項財務(wù)報表制度。

　　閱讀分析每日、每月、每季度財務(wù)報表。檢查分析每月營業(yè)情況。監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預算等工作。檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款，指導財務(wù)工作。

　　5、有重點的定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并將巡視結(jié)果傳達至有關(guān)部門。

　　6、加強酒店的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作。

　　7、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待貴賓。

　　8、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使酒店有高度的凝聚力。

　　最后，再次感謝黨校領(lǐng)導和各位同事給予我工作的支持，酒店也將始終遵循黨校為核心的價值理念。在校長的領(lǐng)導下，發(fā)揚精誠團結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和頑強作風，繼續(xù)保持數(shù)月來這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經(jīng)營和管理好黨校酒店，充分發(fā)揮酒店對外宣傳窗口和內(nèi)部服務(wù)作用。逐步在全市各提升價值。為黨校酒店的快速平穩(wěn)發(fā)展和做大、做強而勤奮努力的工作。

　　謝謝大家!

酒店經(jīng)理述職報告2

　　20xx年，是我就任xx酒店總經(jīng)理的第二年，也是xx酒店連鎖經(jīng)營發(fā)展壯大的一年。在這一年里，我和酒店執(zhí)全委會成員在集團董事局的正確領(lǐng)導和社會各界的支持下，堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營理念不斷創(chuàng)新營銷方式，進一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力酒店的連鎖發(fā)展和品位提升。通過全體xx酒店人的共同努力，克服資金緊張、人員流動大、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店的經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，連鎖發(fā)展擴張戰(zhàn)略穩(wěn)步推進。在各位董事的領(lǐng)導下，xx酒店人連續(xù)奮戰(zhàn)三個多月，在20xx年12月7日隆重推出了xx第一家產(chǎn)權(quán)式酒店—湖天一色酒店，這是xx酒店連鎖發(fā)展戰(zhàn)略上重要的一步。xx酒店人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了董事長及各位董事的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會各界人士的好評。

　　酒店經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，以xx集團“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業(yè)品牌不斷強化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學，促進xx酒店持續(xù)長遠的連鎖發(fā)展，確保股東利益、增加員工收入、提升酒店品牌服務(wù)，我深知責任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作�，F(xiàn)在，我向各位董事和同事述職，請予以審議。

　　一、20xx年度考核指標完成情況

　　20xx年度酒店營業(yè)收入計劃為xx萬元，實現(xiàn)營業(yè)收入xx萬元，完成比例xx%，但由于應(yīng)收帳款等因素的影響�？己耸杖胪瓿杀壤秊閤x%，考核盈余完成比例為xx%。

　　二、工作措施及存在的問題

　　1、抓管理，樹形象;

　　20xx年xx酒店以《董事局工作報告》為指針，嚴抓細管、開源節(jié)流，全體員工精誠團結(jié)、共同努力較好地完成了董事局下達的各項工作。先后被xx市環(huán)保局評為“綠色賓館”、被衛(wèi)生局評為“食品衛(wèi)生A級管理單位”、被xx市工商局評為“消費者信得過單位”，酒店的品牌形象得到了業(yè)內(nèi)同行的肯定和受到社會各界的一致好評，并按董事局工作報告要求完成分公司注冊工作。

　　2、抓發(fā)展，強品牌;

　　xx大酒店根據(jù)集團制訂的“依托房地產(chǎn)主業(yè)，做連鎖發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略，在強抓管理的同時，不斷推進連鎖發(fā)展。通過努力，xx首家產(chǎn)權(quán)式酒店——湖天一色酒店于20xx年12月7日隆重開業(yè)。在湖天一色店籌備過程中，酒店人根據(jù)董事局及董事長的要求，降低投資成本，保證酒店檔次。投資額下降了，酒店的檔次并未下降，開業(yè)以后得到了社會各界和賓客的認可。湖天一色店的定期開業(yè)，在xx酒店連鎖發(fā)展道路上有著里程碑式的意義，創(chuàng)造了xx酒店業(yè)的幾項第一。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊伍。

　　3、抓經(jīng)營，顯成效;

　　餐飲部全年計劃營業(yè)收入xx萬元，實際完成營業(yè)收入xx萬元，完成率為xx%。酒店的營銷活動開展得有聲有色，廚部通過努力，在保留優(yōu)質(zhì)菜品的同時不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷，在宴席的接待、特殊節(jié)日的營銷活動均取得了很好的效果。在10年的圣誕平安、狂歡夜活動中實現(xiàn)售票收入xx萬元，比20xx年的xx萬元，增加了xx萬元，達到了預期的目的。房務(wù)部全年計劃營業(yè)收入xx萬元，實際完成營業(yè)收入xx萬元，完成年計劃的xx%，湖天一色酒店以客房經(jīng)營為主，盡快完成湖天店餐飲配套服務(wù)功能，為連鎖發(fā)展經(jīng)營創(chuàng)造經(jīng)濟效益。

　　活動中心全年計劃營業(yè)收入xx萬元，實際完成營業(yè)收入xx萬元，完成年計劃的xx%。對迪美實行改制，由員工承包經(jīng)營。根據(jù)市場規(guī)律，經(jīng)酒店研究報董事局批準，將運通旅行社進行轉(zhuǎn)讓，這兩個部門從酒店剝離出去，減少了酒店的虧損點，利于酒店的經(jīng)營管理。

　　4、抓維護，降能耗;

　　世紀店已開業(yè)運營四年，設(shè)施設(shè)備的最佳運營階段已經(jīng)過去，進入了設(shè)備維修階段。xx年我們對中央空調(diào)主機、管路、空調(diào)末端進行設(shè)備維護、節(jié)能降耗，xx年水電費為xx萬元，比xx年的xx萬元節(jié)約xx萬元，這是非常難得的。

　　5、做“三定”，控“三費”;

　　年初，根據(jù)董事局的布臵，認真做好人員“三定”，即定編、定崗、定薪。xx年定編1207人，年末實際在崗人數(shù)為1187人，比定編少20人。通過定編，使各崗位工作量不斷飽和，工作效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費”標準我們不折不扣的進行落實執(zhí)行。對各部門低值易耗品、辦公用品的領(lǐng)用嚴格按定額標準領(lǐng)用，定期召開成本分析會，對經(jīng)營和管理成本進行分析，讓成本意識深入員工心中。

　　6、抓安全，保秩序;

　　xx年的安全保衛(wèi)工作是值得警醒的一年，對突發(fā)安全事件缺乏警惕性，在后期的工作中嚴格加強防范，確保酒店的安全保衛(wèi)工作。在湖天一色店籌備中，幾乎包攬了后期絕大部分設(shè)施設(shè)備的搬運工作。

酒店經(jīng)理述職報告3

尊敬的領(lǐng)導：

　　您好！

　　時光飛逝，斗轉(zhuǎn)星移。轉(zhuǎn)眼間我來xx商務(wù)酒店已有兩年多了，到崗的第一天我就感受到了這是一個充滿朝氣、充滿活力，組織十分嚴密、思路非常明確、管理相當人性化的一個團隊組織。有這么一個優(yōu)秀的團隊組織，能讓我聯(lián)想到過去xx人的偉大和成功，展望未來讓我看到的是xx的希望和收獲！從而使我更加有信心的為之付出、為之努力！

　　公司領(lǐng)導決定今年在我們xx商務(wù)酒店要進行規(guī)范學習、晉升晉級業(yè)務(wù)考核，努力提升自己。是學習的一年，也是為所有員工和管理人員提供了一次展示自己才能的好機會。我身為其中一員，也應(yīng)積極參與其中，以使真正將自己鍛煉成才，從而是公司和個人取得更好的經(jīng)濟效益和社會效益。

　　我現(xiàn)擔任工程部經(jīng)理一職，雖然兩年來的時間不長，但我也是同大家一塊學習一塊成長起來。來酒店之前，我是在幾家民營企業(yè)打工，到后來也參與了管理工作，從了也造就了我人生，因此深知這份工作對自己的重要性，從來酒店的第一天起，我就告誡自己，時刻干好自己的本職工作。我相信一份耕耘，就會有一份收獲。從走上這個崗位后我感到肩上的擔子沉甸甸的，因為這是領(lǐng)導和同事們對自己的信任和期望。所以我從各方面去嚴格要求自己，加強自身學習，安排好日常工作，深知自己不僅是一個工作者，同時也是最基層的管理著。身為管理者應(yīng)該以身作則，時刻牢記自己的職責，遵守酒店的各項規(guī)章制度，始終把酒店的利益放在首位，工作中遵章守紀，服從分配，勤學肯干不怕臟，不怕累。兩年多來自己樓上樓下，樓里樓外，爬頂子、下井道，幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個角落，熟悉了酒店現(xiàn)有的所有設(shè)備，酒店每一次的維修和安裝，自己幾乎都參加了，所以對酒店的所有設(shè)備幾乎全都知道它的位置，為酒店設(shè)施設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)付出了自己心勞智慧和汗水，當然自己先后兩次被評為優(yōu)秀員工，三次得到了現(xiàn)金獎勵，以至達到現(xiàn)在的經(jīng)理崗位。

　　本人高中文化，曾在民營企業(yè)干了十八年的電氣和機械裝配維修工作，曾擔任過電工、質(zhì)檢員、設(shè)備檢修工、鉗工、鉚工、擔任過車間主任、庫管和銷售、以及代理廠長等職務(wù)。但自己很清楚，酒店的設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)工作對于我說是一個全新的行業(yè)，因此要結(jié)合實際把自己的經(jīng)驗用于實際工作中去，雖然工作有時候顯得緊張繁忙，但我無半點怨言。在排班和安排時，充分考慮人員特長的搭配，努力完成上級指定工作，按輕重緩急，對工作作出安排，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題及時反映和提出自己的維修建議。如針對1樓大廳的空調(diào)多年來效果不佳的現(xiàn)象做出了處理建議，分析是由于空調(diào)管道水循環(huán)不暢而造成制熱制冷效果不佳，應(yīng)加裝管道增壓泵來解決，后在周例會上經(jīng)領(lǐng)導同意后，立即買泵加裝，果然效果特好，解決了每年每季都要開大廳柜式空調(diào)的現(xiàn)象，給酒店大大節(jié)約了電費，達到了1樓大廳的制熱制冷的良好效果。

　　雖然自己在工作中取得了一點成績，但是離酒店和客人的要求還差之甚遠，由于年齡和個人性格的原因，工作中過于謹慎有余，魄力不夠，管理上抹不開面子，給酒店也帶來了一定的損失，不過失敗是成功之母，正以為我知道自己的不足之處，才能使我加倍努力得工作和學習，使自己在以后的工作中能不斷地改進和提高。

　　本人將在今后的工作中發(fā)揚已有優(yōu)點的同時對一些方面的工作進行改進和強化，吸取別人的好方法，堅持對部門員工心態(tài)和技能的培訓，對安排過的工作實行檢查驗收，保持有始有終，才能是我們的設(shè)備正正的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　最后，祝我們在20xx年取得圓滿成功，祝我們xx酒店的未來更加輝煌。

　　以上就是我的述職報告，謝謝大家！

酒店經(jīng)理述職報告4

尊敬的領(lǐng)導：

　　您好!

　　20xx年x月x號是我進酒店的時間，在我進酒店這3年多的日子里，我看到了很多東西，也學會了很多東西。20xx年董事會把我從一名普通員工任命為事業(yè)部總經(jīng)理，這說明了董事會對我個人的信任與支持，本人非常感謝董事會對我的信任。去年一年在上級酒店領(lǐng)導、同仁的幫助和關(guān)心下，我逐漸適應(yīng)了新的工作崗位。

　　一、作為酒店經(jīng)理，我在20xx年完成了以下工作

　　1、配合酒店經(jīng)理制訂好酒店的經(jīng)營目標、經(jīng)營計劃，分解到各部門并組織實施;

　　2、制訂并落實好酒店的各項規(guī)章制度;

　　3、合理設(shè)置本酒店的組織機構(gòu);積極踐行總酒店經(jīng)營理念，創(chuàng)造良好的工作、生活環(huán)境，培養(yǎng)員工的歸屬感，提升企業(yè)的向心力、凝聚力、戰(zhàn)斗力;

　　4、配合總經(jīng)理處理好各部門相互之間的事務(wù)矛盾和問題;

　　5、把握好酒店的各項經(jīng)營費用支出，努力提高酒店的經(jīng)濟效益，在較好完成了事業(yè)部收款率的基礎(chǔ)上，配合經(jīng)理對外融資將近500萬元，替酒店排憂解難。

　　6、在處理對外債務(wù)關(guān)系時，積極組織協(xié)調(diào)溝通，既維護酒店利益，又樹立酒店良好的社會形象。

　　7、在接管出租車酒店的過程中，本人帶領(lǐng)其他員工做了大量細

　　致的籌備工作，向其駕駛員和管理人員派發(fā)律師函，邀請長城酒店部分駕駛員進行會談，正面宣傳和溝通，做好解釋工作。在客管處及稅務(wù)部門的過度工作中，積極向各相關(guān)職能部門進行解釋溝通，派發(fā)告知函，以便交接工作順利過度。

　　二、自身不足與今后工作打算

　　盡管在酒店領(lǐng)導和同仁的幫助下我很快適應(yīng)了新崗位的工作，但是仍然存在著不足。因為一貫秉持快速高效的工作作風，在實際工作中往往忽略一些必要的程序，容易急躁冒進。針對這項不足，下一步要多向酒店領(lǐng)導學習，以便能更好地提高自己的管理水平。接下來的工作，我首先要解放思想、實事求是，擺正自己的位置，根據(jù)工作中存在的不足，積極向領(lǐng)導、同仁學習，不斷改進工作方法，努力做好工作中的每一件事情，以促進酒店健康長遠的發(fā)展

　　三、更新觀念

　　20xx年是挑戰(zhàn)機遇的一年，在這一年中本人將及時調(diào)整思想，更新觀念，適應(yīng)企業(yè)經(jīng)營管理的需要。

　　1、找準自己的位子、當好上級配角、我作為事業(yè)部的總經(jīng)理助理，嚴格依照董事會的授權(quán)與經(jīng)營管理范圍，帶領(lǐng)手下隊伍圍繞總酒店下達的年度工作計劃指標和企業(yè)發(fā)展的實際需要，堅持以人為本，以市場為導向，以規(guī)章為支撐，建立健全規(guī)章制度與賞罰機制，并千方百計開動腦筋，拓展經(jīng)營規(guī)模，完善服務(wù)，展開卓有成效的經(jīng)營管理工作

　　2、務(wù)實創(chuàng)新，科學規(guī)劃，采取多種方式，整理內(nèi)部員工慵、懶、散，拿錢不做事，愛說風涼話，有好處就上，沒好處不管，把酒店當成大車店的惡劣工作態(tài)度。重視人才，發(fā)揮能人作用，進行月度考核和年終考核制度，每月進行考核，優(yōu)勝劣汰，能者居上。

　　3、加強自身建設(shè)，本著以人為本的思想，從嚴要求自己，堅持以向董事會負責任的積極態(tài)度，矢志不渝加強自身素質(zhì)建設(shè)，積極學習，以健康的心態(tài)和飽滿的工作熱情來配合領(lǐng)導管好班子、帶好隊伍。對酒店一切事務(wù)我堅持做到大事講原則，小事講風格，平常講人格，以此樹立公平、公正、平等的管理氛圍。

　　4、積極協(xié)調(diào)與政府各職能部門的關(guān)系

　　配合客管處對我酒店出租車車輛的增標工作，保質(zhì)保量的完成客管處對我酒店的車輛增標任務(wù)。

　　在接管出租車事業(yè)二部工作中，積極協(xié)調(diào)與相關(guān)上級部門、工商稅務(wù)部門的關(guān)系，使酒店處于一個良好的發(fā)展環(huán)境，為接管工作持續(xù)順利發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

　　5、在20xx年里本人對董事會的承諾是：1、事業(yè)部全年投訴率不超過1、5%;(按現(xiàn)有規(guī)模，下同)，2、安全事故率不超過2%;3、營業(yè)外收入同比增長2%。本人將在其位謀其政，承擔相應(yīng)的風險責任，把薪資與酒店的效益掛鉤，與酒店的發(fā)展共同進退。

　　展望未來，本人當盡心盡職勤勉工作，為酒店20xx年里早謀劃早運籌。以上是我的述職報告，請領(lǐng)導、同仁批評指正。

酒店經(jīng)理述職報告5

尊敬的領(lǐng)導：

　　20xx年，本人做為酒店執(zhí)行總經(jīng)理，在主持全面工作的同時，分管前廳、客房、康樂、協(xié)調(diào)餐飲等工作，由于新開業(yè)酒店的全新設(shè)施，銷售收入和凈利潤指標同比雷同縣城屬于業(yè)績良好的水平，但是全年的質(zhì)量管理上不去，需要硬件的完善去彌補，這是本年度工作失策的一方面�，F(xiàn)將一年來工作情況報告如下：

　　一、所做的主要工作

　　(一)、在主業(yè)經(jīng)營方面：

　　1、主營銷售收入方面，按權(quán)責制計算實現(xiàn)x個月經(jīng)營收入近x萬元，因?qū)傩碌杲?jīng)營，無法與上年同期對比，但是能夠看出來的是全年因包裝推廣，加之對不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制，保證了銷售額的穩(wěn)步經(jīng)營。

　　2、由于不直管財務(wù)，對于實現(xiàn)稅前利潤暫時無法做出對比，該具體工作由財務(wù)部具體向總經(jīng)理做專項回報。

　　(二)、在內(nèi)部管理方面的好與壞：

　　1、推行績效管理，按月兌現(xiàn)績效工資。對各部門及班組推行。

　　績效考核，每月都會進行匯總并兌現(xiàn)績效工資，雖然由于經(jīng)營當中存在溝通上的問題，但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分，由于團隊的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過第四季度的強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績。

　　2、組織開展員工技能比賽，提高員工們素質(zhì)。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平，年中著手制定服務(wù)技能比賽方案與標準，并由各部門基層管理人員對員工進行技能輔導培訓，人事部參與指導教學，初試效果良好，力求在20xx年能組隊參加隴南市旅游星級飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次，真正做到縣級賓館參賽成績最好的代表隊。

　　3、通過自主管理，并通過隴南市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出，我們調(diào)整了管理方向，既然不能成為商務(wù)星級酒店，那么就改型走綠色旅游飯店的路線，打造自身品牌。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限，未能在20xx年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮，在新的一年里，我將為此殊榮而奮斗，并竭力為建徽拿下“綠色旅游飯店”。

　　4、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結(jié)教訓，前后x次引進足浴健康理療項目，但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在20xx年我將對其進行徹底整治，使足浴與酒店同步。

　　5、根據(jù)星級飯店管理規(guī)定，計劃對各方面硬件進行了維護及保養(yǎng)，防止硬件加速折舊，確因管理中的監(jiān)督跟進不及時，導致了康樂部的部分硬件折舊加速，并影響美觀，為做好此項工作，杜絕類似問題再次發(fā)生，我會與酒店經(jīng)營與管理班子的其他同志認真研究，制定方案，并組織檢查整改，對有關(guān)硬件老化拿出具體實施方案，通過我們的努力，讓公司負責人充分給予認可。

　　6、做好政務(wù)接待，樹立行業(yè)品牌形象，爭創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。

　　20xx年酒店先后配合徽縣接待辦接待了省政府領(lǐng)導及蘭軍區(qū)中將，創(chuàng)建徽以來最高規(guī)格，全年接待省部級領(lǐng)導x次，地廳級以上領(lǐng)導近xx次，同時承接集團內(nèi)部多次重大會務(wù)活動住宿與用餐，由于精心準備和做好現(xiàn)場跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待領(lǐng)導人工作中受到了省、市接待辦領(lǐng)導的表揚和認可。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬元、手機xx余部及其它大小物品近xxx件，均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務(wù)實經(jīng)營管理，注重品牌形象建設(shè)。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認可，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領(lǐng)導及管理班子的同志一同研究，在新的一年里做出新的成績。

　　二、工作中存在的主要問題與不足

　　(一)酒店經(jīng)營管理方面：

　　1、由于酒店在20xx年進入社會，投向市場，初期經(jīng)營成本大，對酒店凈利潤指標而言就出現(xiàn)虧損，餐飲因承包經(jīng)營管理不善導致酒店品牌形象受到影響，做為經(jīng)營班子的負責人，我負有不可推卸的責任。

　　2、自己對內(nèi)部管理的放松，導致日常服務(wù)細節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn)，除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂，出現(xiàn)了客源波動、在投訴增加問題上沒有去很好的治理。

　　3、因餐飲承包經(jīng)營，本人疏于餐飲工作管理上的溝通，無度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化，影響了接待服務(wù)和酒店品牌形象建設(shè)。

　　4、由于酒店管理層處于“年輕化”，實際管理工作經(jīng)驗尚不豐富，酒店各部門一線員工的流動性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進難，受酒店體制所限，減員增效和提高薪酬壓力較大。

　　三、20xx年任職想法

　　1、餐飲自主經(jīng)營：由于餐飲引進承包經(jīng)營，通過近一年的運行，雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問題，但并沒有得到良好的溝通，使之無法承上啟下，在20xx年出現(xiàn)了經(jīng)營管理上的問題，嚴重影響了酒店品牌形象，為此20xx年應(yīng)該加強雙方的溝通，將餐廳經(jīng)營管理真正納入酒店管理范疇內(nèi)，根據(jù)徽縣市場量身制定配套銷售方案。我們將重點圍繞餐飲硬件維護、菜肴質(zhì)量提高、菜品推陳出新、價格調(diào)整適當、員工隊伍建設(shè)、薪酬激勵、企業(yè)文化建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量提升來著手，打造大眾餐飲徽縣第一品牌，保障餐廳的利潤增長點，以此來維護與酒店雙方的良性合作。

　　2、關(guān)注硬件改造升級：酒店主要設(shè)施自投資建設(shè)，目前已經(jīng)運行近一年以上，已經(jīng)穩(wěn)步度過磨合期，在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個硬件上的'問題，提出理性的改造升級方案，讓新酒店對比和競爭起來，體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢，另外對能源成本控制要多加關(guān)注。對客房餐飲設(shè)施進行裝修改造，具體計劃：

　　(1)對餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇，以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀，打造成零點宴會消費亮點，扭轉(zhuǎn)目前外界對餐飲的意見，以期成為新的盈利點。

　　(2)八樓客房投資x萬元，對x間豪華標準間內(nèi)增設(shè)商用電腦xx臺，由原來的豪華標準間房改裝為商務(wù)數(shù)碼間，改造后收入將由原來的月均xx。xx萬元提高到xx。xx萬元，投資成本預計良性運營半年、或保守預計一年即可收回。

　　述職人：xxx

　　20xx年x月x日

酒店經(jīng)理述職報告6

尊敬的領(lǐng)導：

　　您好！

　　20xx年，在x總的正確領(lǐng)導下，在部門全體同仁的大力努力中，xx酒店堅持以服務(wù)求生存，以質(zhì)量求發(fā)展，努力從服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平、管理效能、員工素質(zhì)、成本控制、安全經(jīng)營等方面，努力提升服務(wù)的內(nèi)涵建設(shè)和質(zhì)量水平，以人為本、科學管理，不僅提升了酒店的管理內(nèi)涵水平，更提高了酒店效益，促進了管理和效益的雙豐收，較好的完成了集團的各項內(nèi)部接待任務(wù)，對提升集團整體對外形象起到了積極的作用�，F(xiàn)將本人本年度在思想、工作等方面工作開展的具體情況述職如下，請大家給予評議。

　　一、基本情況

　　20xx年在x總的正確領(lǐng)導下，在兄弟部門的支持下，我認真履行崗位職責，與xx酒店全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務(wù)。截止12月21日統(tǒng)計：全年總營業(yè)額月元，與去年同比增長%；其中：餐廳收入元，與去年同比增長%；客房收入元，與去年同比增長%；接待會議場，其中重要會議所場，與去年同比增長%。

　　二、主要工作

　　20xx年，我作為部門經(jīng)理，主要從以下四個方面開展各項工作，現(xiàn)具體匯報如下：

　　1、努力提升思想覺悟。20xx年對于我而言是不平凡的一年，本人從5月10日起與x付總輪崗，2個月輪換一次，本人在5月、6月、9月、10月負責俱樂部日常管理及集團重要客人的接待工作。在輪崗期間，我努力提升自我的思想認識和覺悟，一是通過學習努力促進自我思想認識和業(yè)務(wù)能力實踐的提升，通過加強學習，向老同事們學習經(jīng)驗，使自我的思想內(nèi)涵得到了提高，二是樹立正確的思想價值觀，思想是行動的先導，也是干好工作的風向標，因此，本年度，我認真貫徹落實以服務(wù)求生存、以服務(wù)求發(fā)展的管理思路，全身心撲在工作上，干好工作，促進工作的有效開展。

　　2、努力提高管理的精、細、化水平。對于接待工作而言，精、細、化服務(wù)不僅可以提高服務(wù)的質(zhì)量、更能直接反應(yīng)出服務(wù)的水準，它是規(guī)范化服務(wù)的內(nèi)涵延伸，主要的表現(xiàn)形式是工作責任意識強、工作熱情高、服務(wù)靈活、服務(wù)體貼人性化等方面，20xx年，在實踐工作中，我本著“盡管不是無所不能。但是要竭盡所能”的服務(wù)理念，用實際行動影響和帶領(lǐng)部室員工用心做事、用情服務(wù)、將精、細、化服務(wù)推向深入。另一方面在實踐工作中，我們將工作任務(wù)細化，將目標分解，落實到位，責任到人，極大的促進了服務(wù)工作的深入開展，得到了重要客人的多次好評。此外，在日常工作中，我養(yǎng)成了堅持寫日志的習慣，將工作的點點滴滴記錄下，用來反思工作，對待工作中的每個小問題，及時整改，努力落實。

　　3、努力提高員工的職業(yè)素養(yǎng)。20xx年，在工作中，我們十分注重員工的職業(yè)意識、職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，通過座談會、談心交流，使得廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求，也是我們應(yīng)盡的義務(wù)；明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念；明白我們要以熱情和誠信感動每一個入住客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。

　　4、以人為本、科學管理。本年度，我們以《公司獎懲管理辦法》、《公司薪酬管理辦法》《集團考勤管理制度》等一系列規(guī)章制度為依據(jù)，加強了對員工的管理力度，在管理的過程中，堅持以人為、科學管理，努力促進我們管理工作的科學化、規(guī)范化和人性化，對于員工在工作的失誤，采用交流提醒、戒勉談話等形式，及時指出，促其改正，同時同時對于表現(xiàn)優(yōu)異的員工，我們給予更多獎金，不僅調(diào)動了員工工作的積極性，更提高了工作效率的提升。

　　6、加強培訓，提升業(yè)務(wù)。20xx年，我們強化了員工的培訓力度，通過小規(guī)模集中培訓、專項培訓、安全培訓及個別指導培訓等方式，促進員工素養(yǎng)和技能水平的大幅度提升，員工的服務(wù)理念也進一步深化，形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。

　　20xx年，在公司的正確領(lǐng)導下，在同事們的大力幫助下，我雖然取得了一些成績，但仍然存在很多不足，離公司的要求還有很大差距，在即將來臨的20xx年里，我將鼓足干勁，不斷完善自我，力爭使自我的工作能力和水平得到更快的提升，使自我的內(nèi)涵素質(zhì)得到全面的提升，努力為集團公司的發(fā)展做出更大的貢獻。

此致

敬禮！

述職人：xxx

　　20xx年x月x日

酒店經(jīng)理述職報告7

董事局各位董事：

　　我們走過了勤奮耕耘的20xx年，經(jīng)過我們的不斷摸索，不斷進步，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展，一年來，我們面對著市場的競爭和壓力，同舟共濟，始終秉承集團“三十二字”核心價值理念，以爭創(chuàng)一流為目標，以良好的聲譽和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣泛的贊譽，帶動了xxx縣城整個酒店業(yè)的發(fā)展�；仡�20xx年以來酒店的各項工作，既取得了一定成績，也還存在許多不足，現(xiàn)將20xx年度酒店的各項工作匯報如下，請各位董事局領(lǐng)導給予審議：

　　一、年度考核指標完成情況

　　二、工作措施及存在的問題

　　一）經(jīng)營上想方設(shè)法，力求提高營業(yè)收入：

　　我們酒店20xx年實現(xiàn)的經(jīng)營收入與去年相比增加（略去）萬元，增長百分比為（略去）%；盈余與去年相比減虧（略去）萬元，減虧百分比為（略去）％。各部門為更好的完成經(jīng)營指標，想法設(shè)法提高經(jīng)營收入：

　　房務(wù)部在房間價格上未做調(diào)整，但對提高服務(wù)質(zhì)量上下功夫、讓服務(wù)說話。經(jīng)市場調(diào)查，本店85%客人都屬本地人，散客只占15%，怎樣讓本地客人覺得只有xxx是唯一的選擇，這就需要在服務(wù)上狠下功夫且必須抓住新老顧客的心理。房務(wù)部及時推出了積分送房間的方案，大大提高了房間入住率；同時還建立了客戶檔案，熟悉老客戶的個性、喜好、特點，并實施個性化服務(wù)，使客人感覺到人性化服務(wù)的備受尊重；時刻為客人著想、為客人提供方便，根據(jù)四季情況更換房間內(nèi)銷售物品，房間內(nèi)配小型有償物品，如海飛絲、小袋洗衣粉等，既方便了客人，也增加了酒店的收入，正是由于一系列措施使得房務(wù)部的營業(yè)收入超出20xx年的（略去）萬元，增加了（略去）個點。

　　餐飲部為開拓經(jīng)營市場擴大經(jīng)營收入，積極研發(fā)新菜式、開發(fā)特色菜，廚務(wù)部還增設(shè)了流動灶，制定了一個月至少推出1—2個新菜的硬指標，且多次展開市場調(diào)查，作出經(jīng)營分析，開設(shè)多種增收項目：如與房務(wù)部相互配合制定套餐菜牌到每個房間，引導客人消費；在6、7月份淡季內(nèi)，對宴席價格進行調(diào)查，及時推出特價宴席，擴大了客源；8、9月份適時推出升學宴；圣誕節(jié)，精心準備了自助大餐，獲得xxx縣社會人士的大大贊賞，食品收入比去年增加（略去）萬元。同時，還特別注重與客人的溝通，對不同的客人做到不同的消費建議，端午節(jié)送粽子、生日送蛋糕、壽面、新婚送鮮花并免費提供別具一格的婚禮主持儀式，讓客人在酒店消費時刻都能感覺到酒店盡心服務(wù)的溫馨與滿足，從而吸引新客戶、留住老客戶。

　　娛樂部在硬件設(shè)施條件有限的情況下，改變經(jīng)營模式，KTV包廂以最低消費來吸引消費者，實行微利多銷以達到增加人氣、帶動其他消費的目的；針對夜總會大廳在本縣是獨一無二的場所，制定出年初年底、節(jié)假日前夕等包場旺季提高包場費，對淡季、日場降低包場費的方式，全年共接待包場（略去）次，盡管娛樂部20xx年收入指標未能完成，但保證了盈余指標的完成。

　　二）、管理上狠下功夫，努力完成各項工作任務(wù)：

　　20xx年里各部門在經(jīng)營上取得的成績，靠的是酒店在管理上狠下功夫，才能保障酒店順利完成任務(wù)，從而達到降低成本提高效益的目的，并且不斷的提高服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量，贏得客人好評：

　　1、努力完成集團下達的工作任務(wù)：

　　A、對酒店與董事局簽定的“20xx年目標管理責任書”中所規(guī)定的各項任務(wù)指標進行任務(wù)分解，責任到各經(jīng)營部門和后臺部門，其目的在于增加部門的責任感，各部門負責人與酒店簽定了“目標管理責任書”；

　　B、20xx年酒店多方籌措資金，于7月份對后棟客房進行了裝修，并于9月份正式對外營業(yè)，經(jīng)過精心考慮市場需求，對后棟客房定位為行政樓層，并且成為首家具有商務(wù)樓層、普通樓層、行政樓層的星級酒店，充分滿足了賓客的需求，得到市場認可；

　　C、20xx年4月將四樓桑拿休閑整體對外招租，于5月進行整體裝修，并于7月正式對外營業(yè)，酒店配套服務(wù)齊全，而且增加了酒店經(jīng)營收入；

　　D、酒店于年初向市團委申報了“市青年文明號”，經(jīng)xxx團縣委、懷化團市委多次檢查，被評為“市青年文明號”，市青年文明號的評定，將更好的樹立xxx酒店的社會形象，展現(xiàn)青年員工的精神風貌；

　　E、酒店管理層根據(jù)當?shù)刭e館業(yè)快速發(fā)展和無高星級酒店的現(xiàn)狀，把爭創(chuàng)三星級飯店列入了重要議事日程。酒店于10月份向市旅游局申報了三星級賓館，12月20日，市旅游局星評小組對酒店進行了三星級評定初審，市旅游局星評小組認為該酒店在懷化縣級酒店行業(yè)屬一流品牌酒店，初查結(jié)果符合三星級酒店標準，市旅游局已在元月15日上報省旅游局審批，屆時，xxx酒店將成為懷化市縣級唯一一家三星級賓館。

　　2、完善管理：XX年先后出臺了人事工作流程、財務(wù)工作流程及衛(wèi)生、物品擺放檢查管理制度、資料保密制度、鑰匙管理制度及部門負責人離任內(nèi)部審計制度等，以做到規(guī)范化、程序化。

　　3、強化員工技能培訓，提高員工服務(wù)質(zhì)量：

　　服務(wù)質(zhì)量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，一年以來，酒店始終將培訓工作作為重點來抓，為提高員工的各方面技能以及增加員工的酒店意識，每月召開2次全員學習會，學習集團制度政策、酒店業(yè)務(wù)技能、商務(wù)禮儀、禮節(jié)、禮貌，貫徹酒店意識、思想道德意識，為員工能更好的服務(wù)于酒店、服務(wù)于社會打下了很好的基礎(chǔ)，對各項服務(wù)技能、公共。加強對員工的培訓，提高了整體服務(wù)質(zhì)量，20xx年先后接待了（略去）余次大型會議，接待了省、市、縣各級領(lǐng)導100余人，得到了省、市、縣各級領(lǐng)導的一致好評；

　　4、在節(jié)能降耗、控制費用上下功夫：在繼續(xù)實施去年節(jié)能措施、減低費用的基礎(chǔ)上，酒店在XX年依舊在不斷的尋求新的節(jié)能措施，以更好的控制費用，增加利潤額：

　　A、為了達到環(huán)保、節(jié)約的目的，結(jié)合酒店實際，對客房房間一次用品進行了調(diào)整，取消9項，調(diào)整2項，這一措施每年可節(jié)約費用（略去）萬元左右；并推出“環(huán)保綠葉”減少了布草洗滌次數(shù)，從而洗滌費比去年節(jié)約（略去）萬元；

　　B、各部門制定成本管理辦法、節(jié)能降耗操作流程等等，努力提高員工的節(jié)能意識，各方面采取節(jié)約費用、控制成本的措施，一點一滴的為酒店節(jié)約成本：如酒店的中央空調(diào)打井及管道鋪設(shè)工程開展時，動力部員工為使酒店降低成本開支，在寒風中的淤泥里挖出了原井水廢棄不用電纜和鋼管實行再利用，為酒店節(jié)約資金8000余元；XX年圣誕節(jié)自編自演的一臺晚會節(jié)約費用約為1萬元左右。

　　C、嚴格執(zhí)行“三定”、“三費”控制標準，20xx年定編168人，比05年減少34人，并且在實際操作中對人力資源進行整合，使得全年平均實際在崗人數(shù)在160人左右，使得人力成本比去年節(jié)約（略去）萬元；辦公用品定量定額分解到部門、電話費定額到部門，且部門負責人為責任人，差旅費嚴格實行一事一差、逐級審核，從而使辦公費比去年減少（略去）萬元、差旅費減少（略去）萬元；

　　三）、堅持做好“以人為本”，關(guān)心酒店員工生活：

　　酒店的服務(wù)質(zhì)量好壞關(guān)鍵在于員工，除了平時對其進行必要的培訓之外，關(guān)心好員工的生活，也是酒店的重要任務(wù)。xxx集團的企業(yè)宗旨第一條就是“以人為本”，一年來酒店領(lǐng)導想方設(shè)法關(guān)心、豐富員工生活，讓每位員工快樂的生活、快樂的工作：

　　1、在20xx年里，酒店在后勤保障上進行了全面的改善，從員工宿舍和員工食堂著手，在吃和住上狠下功夫，滿足了不同員工的要求。

　　2、定期召開民主生活會，廣泛聽取員工的意見，并現(xiàn)場解答，定期落實，設(shè)立了總經(jīng)理信箱，時刻接受員工的評議和監(jiān)督，對于好的建議、意見立即采納并予以獎勵；

　　3、積極參加并舉辦各類活動，豐富員工業(yè)余生活。酒店非常重視豐富員工的業(yè)余生活、團組織活動，并組織酒店員工積極參加市、縣以及集團公司組織的各項活動，營造積極向上的工作氛圍，多次舉辦員工生日聯(lián)歡、春游、野餐等等系列活動，在員工宿舍有限的環(huán)境下，讓員工捐贈書刊，建立員工閱覽室來豐富員工的業(yè)余文化生活，陶冶員工情操、增加團隊凝聚力，在集團14周年司慶活動里，xxx酒店積極組織員工參加各項活動，酒店組織的游泳隊獲得了團體第一名，增強了酒店員工的凝聚力。

　　4、落實公司的“人本”管理理念，對于員工工作、學習、生活中的困難盡力、盡快解決，對員工及員工家人生病等情況均親自帶隊前往探視，以示酒店對員工的關(guān)懷和安慰，將公司的“人本”管理落到實處，從而讓員工以店為家，有了主人翁的意識，20xx年員工隊伍穩(wěn)定，流動率從去年的30%降低到5%。

　　四）、工作中所存在的問題

　　1、費用管理還需更加嚴格控制，還需制定出更細化的實施方案；

　　2、酒店員工服務(wù)素質(zhì)、接待水平仍需不斷提高；

　　3、對安全防范還需加大力度，消除一切不安全隱患；

　　4、對集團各項制度程序理解、執(zhí)行不夠，還需加強學習、增加領(lǐng)悟力；

　　三、工作體會

　　從xxx酒店籌備、改擴建到開張營業(yè)二年以來，我既感到壓力又感到欣慰，因為它包含著集團領(lǐng)導的關(guān)心支持，又有員工們的共同努力；同時使我對企業(yè)進一步了解，也得到了更多的學習機會和施展才華的機會，培養(yǎng)了我綜合的管理能力。讓我深深感悟到：做好現(xiàn)代企業(yè)必須具備較強的管理能力、融資能力、對市場正確的判斷能力。xxx酒店現(xiàn)在正在發(fā)展期間，只有在集團的正確領(lǐng)導、酒店全體員工的共同努力下，酒店才能打造出自己的品牌。

　　四、工作設(shè)想

　　在新的一年里，我打算做好以下幾方面工作：

　　1、計劃20xx年完成收入（略去）萬元，盈余（略去）萬元（比去年減虧（略去）%）。

　　2、上旬三星級掛牌并申報省青年文明號，樹立酒店外部形象，贏得更多市場；

　　3、改造xxx店的7、8樓，將普通樓層改造為“休閑”樓層，使xxx店更具競爭力；

　　4、籌措資金，在07年開辟會同縣級連鎖酒店，使酒店收入有一個新的增長點；

　　5、對酒店各部門人力資源合理整合達到“瘦身”目的，從XX年的168人減編到158人以下，從而節(jié)約人力成本，提高工作效率；

　　6、要將“人本”管理做得更細致化，真正體現(xiàn)集團“以人為本”的宗旨，去關(guān)心、愛護員工，在綜合樓完工后，全面改變員工辦公、倉庫、食堂環(huán)境，建立員工活動室；

　　7、加強對員工進行各方面的業(yè)務(wù)技能實操培訓，使員工在酒店學到更多知識，成為有用人才；使xxx酒店在服務(wù)、接待水平上更上一個臺階；

　　8、進一步控制各項費用，做出行之有效的實施細則，使07年各項管理費用進一步減少；繼續(xù)加強節(jié)能降耗，更好的降低經(jīng)營成本、管理成本，為酒店創(chuàng)造更多利益；

　　在新的一年里，xxx酒店將繼往開來，再接再厲，在集團的正確領(lǐng)導下，堅持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我，努力完成集團各項工作任務(wù)，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實現(xiàn)新的目標，把xxx酒店這一品牌做大、做強！相信沒有最好，只有更好！

酒店經(jīng)理述職報告8

　　20xx年，做為酒店執(zhí)行副總經(jīng)理，在主持全面工作的同時，分管前廳、客房、康樂、協(xié)調(diào)餐飲等工作，由于新開業(yè)酒店的全新設(shè)施，銷售收入和凈利潤指標同比雷同縣城屬于業(yè)績良好的水平，但是全年的質(zhì)量管理上不去，需要硬件的完善去彌補，這是本年度工作失策的一方面�，F(xiàn)將一年來工作情況報告如下：

　　一、所做的主要工作

　　（一）在主業(yè)經(jīng)營方面：

　　1、主營銷售收入方面，按權(quán)責制計算實現(xiàn)9個月經(jīng)營收入近500萬元，因?qū)傩碌杲?jīng)營，無法與上年同期對比，但是能夠看出來的是全年因包裝推廣，加之對不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制，保證了銷售額的穩(wěn)步經(jīng)營。

　　2、由于不直管財務(wù)，對于實現(xiàn)稅前利潤暫時無法做出對比，該具體工作由財務(wù)部具體向總經(jīng)理做專項回報。

　　（二）在內(nèi)部管理方面的好與壞：

　　1、推行績效管理，按月兌現(xiàn)績效工資。對各部門及班組推行。

　　績效考核，每月進行匯總并兌現(xiàn)績效工資，雖然由于經(jīng)營當中存在溝通上的問題，但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分，由于團隊的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過第四季度的強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績。

　　2、組織開展員工技能比賽，提高員工素質(zhì)。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平，年中著手制定服務(wù)技能比賽方案與標準，并由各部門基層管理人員對員工進行技能輔導培訓，人事部參與指導教學，初試效果良好，力求在20xx年能組隊參加隴南市旅游星級飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次，真正做到縣級賓館參賽成績最好的代表隊。

　　3、通過自主管理，并通過隴南市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出，我們調(diào)整了管理方向，既然不能成為商務(wù)星級酒店，那么就改型走綠色旅游飯店的路線，打造自身品。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限，未能在20xx年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮，在新的一年里，我將為此殊榮而奮斗，并竭力為建徽拿下“綠色旅游飯店”。

　　4、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結(jié)教訓，前后2次引進足浴健康理療項目，但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在20xx年我將對其進行徹底整治，使足浴與酒店同步。

　　6、做好政務(wù)接待，樹立行業(yè)品形象，爭創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。

　　20xx年酒店先后配合徽縣接待辦接待了政府領(lǐng)導及軍區(qū)中將，創(chuàng)建徽以來最高規(guī)格，全年接待省部級領(lǐng)導2次，地廳級以上領(lǐng)導近20次，同時承接集團內(nèi)部多次重大會務(wù)活動住宿與用餐，由于精心準備和做好現(xiàn)場跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待領(lǐng)導人工作中受到了省、市接待辦領(lǐng)導的表揚和認可。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬元、手機20余部及其它大小物品近100件，均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務(wù)實經(jīng)營管理，注重品形象建設(shè)。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認可，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領(lǐng)導及管理班子的同志一同研究，在新的一年里做出新的成績。

　　二、工作中存在的主要問題與不足：

　　（一）酒店經(jīng)營管理方面：

　　1、由于酒店在20xx年進入社會，投向市場，初期經(jīng)營成本大，對酒店凈利潤指標而言就出現(xiàn)虧損，餐飲因承包經(jīng)營管理不善導致酒店品形象受到影響，做為經(jīng)營班子的負責人，我負有不可推卸的責任。

　　3、因餐飲承包經(jīng)營，本人疏于餐飲工作管理上的溝通，無度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化，影響了接待服務(wù)和酒店品形象建設(shè)。

　　三、20xx年任職想法：

　　1、餐飲自主經(jīng)營：由于餐飲引進承包經(jīng)營，通過近一年的運行，雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問題，但并沒有得到良好的溝通，使之無法承上啟下，在20xx年出現(xiàn)了經(jīng)營管理上的問題，嚴重影響了酒店品形象，為此20xx年應(yīng)該加強雙方的溝通，將餐廳經(jīng)營管理真正納入酒店管理范疇內(nèi)，根據(jù)徽縣市場量身制定配套銷售方案。我們將重點圍繞餐飲硬件維護、菜肴質(zhì)量提高、菜品推陳出新、價格調(diào)整適當、員工隊伍建設(shè)、薪酬激勵、企業(yè)文化建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量提升來著手，打造大眾餐飲徽縣第一品，保障餐廳的利潤增長點，以此來維護與酒店雙方的良性合作。

　　2、關(guān)注硬件改造升級：酒店主要設(shè)施自投資建設(shè)，目前已經(jīng)運行近一年以上，已經(jīng)穩(wěn)步度過磨合期，在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個硬件上的問題，提出理性的改造升級方案，讓新酒店對比和競爭起來，體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢，另外對能源成本控制要多加關(guān)注。對客房餐飲設(shè)施進行裝修改造，具體計劃：

　　（1）對餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇，以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀，打造成零點宴會消費亮點，扭轉(zhuǎn)目前外界對餐飲的意見，以期成為新的盈利點。

　�。�2）八樓客房投資7萬元，對2間豪華標準間內(nèi)增設(shè)商用電腦20臺，由原來的豪華標準間房改裝為商務(wù)數(shù)碼間，改造后收入將由原來的月均10。08萬元提高到11。28萬元，投資成本預計良性運營半年、或保守預計一年即可收回。

　　（3）通過近一年的經(jīng)營，康樂部屬酒店的三大經(jīng)濟收入之一，應(yīng)將康樂部茶藝向西式化風格改造，主要為了打破五樓裝修客房化的格局，凸顯康樂生機。走出經(jīng)營中的“瓶頸”，對木地板進行仿古磚改造，鋪設(shè)地插，改造茶幾為燈光式玻璃疊加風格，并將風格畫進行墻面裝點，真正將多元化經(jīng)營體現(xiàn)的凌厲盡致，吸引消費者眼球，體現(xiàn)又一賣場，保障康樂部的利潤增長點。

　　3、多種經(jīng)營項目：重點是抓兩個方面：一是依托建徽集團人脈資源，開發(fā)代銷商品項目，對大堂吧進行小商場格局的改造，占地平方不需過大；二是狠抓足療項目。通過事實證明，此兩項計劃全年營業(yè)額可達80至100萬元，可增收35至45萬元。

　　4、人才隊伍建設(shè)：由于徽縣務(wù)農(nóng)人口多、勞務(wù)輸出大、新酒店開業(yè)外部環(huán)境及賓館體制、待遇等內(nèi)部問題，酒店一線員工流動性較高，形象素質(zhì)好的服務(wù)員及管理人員引進招聘難，嚴重制約了酒店的服務(wù)質(zhì)量提升和品形象建設(shè)，我們一方面想辦法盡快促成酒店徹底改制，讓企業(yè)有用人的自主權(quán)，另一方面利用合理的薪酬和培養(yǎng)機制來吸引外來人才，目前已經(jīng)對員工待遇進行調(diào)整提高以穩(wěn)定和吸引人員，繼續(xù)開展以服務(wù)技能比賽為主線的員工技能培訓，并擬設(shè)員工素質(zhì)提升培訓課題，培訓有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊。

　　5、強化執(zhí)行能力：過去為了保持酒店內(nèi)部穩(wěn)定，不給政府和公司增添麻煩，在對部分員工的問題上，經(jīng)營管理班子在處理有關(guān)問題和事務(wù)方面有些軟讓，以致滋生了部分人員的不良行為，影響酒店正常經(jīng)營管理和外來人員心理平衡。新的一年，將通過經(jīng)營班子每周生活會、基層管理每天晨會為重點，強化中基層以上管理人員的執(zhí)行力，以勞動紀律、日常質(zhì)檢為切入點，把新一年酒店的管理質(zhì)量提升上去。

　　6、品形象提升：品形象建設(shè)一直是酒店的核心工作，盡管20xx年下半年由于餐飲、康樂與足浴經(jīng)營，加上人員流失等問題酒店的聲譽受到影響，但在行業(yè)內(nèi)和領(lǐng)導的心目中對賓館的印象總體還是較好的。新的一年，我們將從“一軟一硬”兩頭抓：一是軟件建設(shè)方面，增設(shè)銷售客戶經(jīng)理、大堂副理、康樂主管，并想辦法引進形象素質(zhì)好的服務(wù)員充實到康樂、餐廳和客房，以做好貴賓接待和日�？蛻舴⻊�(wù)，把縣政務(wù)接待和公司內(nèi)部接待重點做好的同時，側(cè)重團隊；二是在硬件方面進行必要的裝修改造，剛才已經(jīng)提到，這里就不加細說。一句話，除了硬件上的缺項之外，保持四星級水準和滿足接待需要，穩(wěn)定酒店政務(wù)接待和努力締造宴會接待第一品。

　　7、自身修為方面：將致力改變自身穩(wěn)健思想為自信創(chuàng)新，重點在餐飲和多種經(jīng)營兩個方面入手，相信有公司的支持，大膽進行節(jié)能、接待服務(wù)、多種經(jīng)營方面的創(chuàng)新提升，尋求利潤的增長點。多與同事交流溝通，給有潛質(zhì)的員工制定職業(yè)規(guī)劃并進行指導幫助，為建徽打造一支過硬的管理團隊。

　　四、對酒店未來發(fā)展的建議：

　　自從20xx年到建徽酒店工作至今已近1年，在看到建徽酒店伴隨隴南旅游經(jīng)濟發(fā)展的同時，一年來也感覺到一絲擔憂和壓力：隴南旅游在經(jīng)過保先教育的高峰期后一直徘徊不前，縣城消費人口不多加之商務(wù)客源有限，有限的客源與越來越多的酒店建設(shè)，將會形成店多客少、相互惡性競爭的局面，新興酒店的開業(yè)，將會瓜分現(xiàn)有的市場蛋糕，營業(yè)中酒店的客源會受到影響，導致經(jīng)營虧損和降低競爭，酒店業(yè)的利潤難以保障，目前已經(jīng)看到了現(xiàn)狀，金源賓館、政府新建的賓館開業(yè)后，東方馨、金地、榮生等老賓館的客源大幅下降，這是客人求新和客源不飽和的主因，當然還有賓館自身經(jīng)營管理的內(nèi)因。做為“高投入、低回報、以地產(chǎn)增值為主”的星級酒店業(yè)，我們的投資和定位一定要考慮現(xiàn)實環(huán)境因素。個人建議有兩點：

　　1、就目前建徽酒店來講，雖然地理位置好，但隨著軍徽公司等高層建筑物的崛起，我們的自身優(yōu)勢已體現(xiàn)的不再明顯，如果想改變“捧著金碗要飯吃”的現(xiàn)狀，最佳的方案是：拿出比較合理的安置方案，爭取酒店早日徹底改制，真正實現(xiàn)“商業(yè)地產(chǎn)+商務(wù)酒店”的最佳酒店投資模式――酒店地處徽縣最繁華的商業(yè)中心區(qū)，乃“地王”之地，現(xiàn)有108間客房、600人餐位、40人小型會議、10間棋、8間茶藝、9間足浴的標準飯店，經(jīng)營管理者擁有用人自主權(quán)，占據(jù)優(yōu)越的地理位置以吸引現(xiàn)金消費類的商務(wù)旅游客源，可以達到年收入650萬，凈利潤280至350萬，使經(jīng)營真正步入市場化，成為真正意義的商務(wù)型綠色飯店。

　　2、對于酒店升級在縣城申報四星方案，個人認為投資風險不大，但是收入比例卻不樂觀，如果改造，可分期進行，一期規(guī)模不宜過大，先從年后的大項改造問題上著手，以避免高峰期時影響酒店正常收入，導致高檔客源及政府接待不駐足消費，會出現(xiàn)重大虧損以致維護運營受影響的問題；另一方面可以從根本上解決酒店能耗大，裝修缺項等問題。

　　回顧20xx年，身為執(zhí)行副總經(jīng)理的我自感慚愧，經(jīng)營無法突破一個瓶頸，無法達到利潤的最大化，這種起落，也是個人能力的表現(xiàn)，工作時間久了熟悉了就有了點被同化的感覺，管理的力度和創(chuàng)新的動力明顯不足，盡管自己也在學習和反省，但結(jié)局是讓董事長和員工不能滿意的。雖然董事長沒有對自己責罰，并賦予重任在20xx年實行真正意義上的總經(jīng)理負責制，并給予各方面的強力支持，在感動的同時，也有一份更重的責任和壓力：做為職業(yè)經(jīng)理人，如果不把酒店經(jīng)營管理好，讓總經(jīng)理、員工和客人滿意，將是職業(yè)的恥辱；但酒店目前體制和設(shè)施現(xiàn)狀，又讓人面臨巨大困惑和壓力。面對更強的競爭對手金源大酒店即將開業(yè)，我們也在做相應(yīng)的準備，也有信心帶領(lǐng)新一屆經(jīng)營班子成員，在總經(jīng)理的領(lǐng)導和酒店全體員工的共同努力下，改造硬件、提升軟件，認真做好政務(wù)和商務(wù)接待，力爭酒店再創(chuàng)新高，并推動酒店早日徹底改制，致力“打造品新店”的美好愿景，維護好公司品形象，盡好自己的職責為投資人謀求最大的利潤。

酒店經(jīng)理述職報告9

尊敬的領(lǐng)導：

　　您好！

　　20xx年是酒店行業(yè)競爭達到白熱化程度是一年，也是我店營銷最為艱難的一年，若干酒店開業(yè)，大小賓館飯店展開了激烈的客源爭奪戰(zhàn)、硬件設(shè)施和軟件服務(wù)比拼戰(zhàn)，銷售工作面臨前所未有的壓力。一年來，在店領(lǐng)導的指導下，在各部門的積極協(xié)助下，我同銷售部的同仁們攜手共進，直面種種挑戰(zhàn)，拼搏工作，努力開拓客戶市場；雖然付出了艱辛的努力，但是實際經(jīng)營指標與集團公司下達的總?cè)蝿?wù)指標仍然相差xx多萬元，沒有完成好全年的經(jīng)營任務(wù)，成為大家共同的遺憾。正如一句名言所講的一樣：“挫折是成功路上必經(jīng)的磨難”，我相信所有銷售人員一定會愈挫愈勇，總結(jié)經(jīng)驗教訓，努力開創(chuàng)嶄新的營銷局面。還有一點讓我個人深表遺憾的是，由于休了四個月產(chǎn)假，沒有全程參與全年的市場爭奪戰(zhàn)，雖然產(chǎn)假期間繼續(xù)積極聯(lián)系客戶，繼續(xù)關(guān)注銷售市場，但是收效甚微，期間未能為銷售事業(yè)做出實質(zhì)性的貢獻，在此深表歉意！總結(jié)好過去才能創(chuàng)造好未來，下面我將一年來的工作簡要作如下匯報，望領(lǐng)導和同事們批評指正。

　　一、盡職盡責，努力拓展客房銷售市場

　　xx年，作為銷售主管的我，深感市場競爭的巨大壓力，時刻以高度的責任感參與工作，克服了孕期種種不適，持續(xù)堅守崗位工作，直到8月份才不得不休假；12月份重回崗位后，繼續(xù)保持了飽滿的工作熱情，參與了新一輪的工作。在客房銷售方面主要做了以下工作。

　　1創(chuàng)新思路，創(chuàng)建自己的特色服務(wù)。

　　結(jié)合市場競爭實際，我（與同事們）創(chuàng)新了營銷思路，推出“延伸服務(wù)”等項目，得到店領(lǐng)導大力支持。1月份，與當?shù)貦C場共同攜手開展“機場酒店延伸服務(wù)”，分別制作機場及酒店宣傳廣告牌，在機場出港大廳設(shè)置酒店免費咨詢臺，免費為出港客戶解疑答惑，并針對商務(wù)散客及網(wǎng)絡(luò)客戶推出機場免費接、送機服務(wù)、入住酒店乘客免費使用機場貴賓休息廳等個性化增值服務(wù)，開創(chuàng)了當?shù)鼐频甑脑鲋捣⻊?wù)新紀元，得到了攜程旅行網(wǎng)及許多商務(wù)散客的高度贊揚，提高了網(wǎng)絡(luò)客戶的回頭率，推動今年散客及網(wǎng)絡(luò)房出租住間夜數(shù)的大幅增長。今年下半年又推出了散客房送商務(wù)套餐等優(yōu)惠活動，散客市場口碑也較好，客戶回頭率較高，周邊省會城市增加較多。

　　2總結(jié)提高，推行月度銷售經(jīng)營分析會制度。

　　堅持工作邊總結(jié)，提高銷售工作成效。每月召開銷售經(jīng)營分析會，對上月的銷售經(jīng)營數(shù)據(jù)進行對比分析，及時查找銷售工作中存在的問題，從銷售自身角度提出增加房餐收入的可行性經(jīng)營思路，有依據(jù)、有計劃地調(diào)整酒店客源結(jié)構(gòu)及銷售方向。

　　3多措并舉，盡力擴寬客房銷售渠道。

　　激勵員工搜集同行市場信息，有針對性地推出酒店銷售活動，爭取他家客戶流向我家；與xx等多家網(wǎng)絡(luò)訂房公司加強合作，并與廣州食通商務(wù)公司簽訂合作協(xié)議，不斷開拓網(wǎng)絡(luò)市場，取得顯著成效，今年網(wǎng)絡(luò)房收入同比去年增長35%，成為一大亮點；組織開展客戶大拜訪活動，積極征求客戶意見，提升服務(wù)質(zhì)量，加對消費變動較大且排名前20位的協(xié)議客戶進行拜訪，使得過去的一些已經(jīng)轉(zhuǎn)移消費的客戶重新成為酒店的客戶；加大對協(xié)議客戶的銷售力度，帶領(lǐng)同事到周邊政府及企事業(yè)單位的拜訪，4月1日至12月31日，共簽訂協(xié)議xx家，新簽協(xié)議占比超過xx%。對偶爾有消費的部分大客戶，采取贈送代金券、贈送果籃、發(fā)送周末短信等方式與客戶加強聯(lián)系，挽回了部分協(xié)議客戶。

　　二、抓好促銷，積極爭取餐飲銷售業(yè)績提升

　　起草制定了xx年宴席促銷方案，前期通過制作宴席宣傳噴繪、指定專人負責宴席市場銷售，到住宅小區(qū)、新建樓盤、婚慶公司、婚紗影樓發(fā)放宴席宣傳卡，通過一系列措施加大宴席宣傳力度；后期推出贈送宴會紗幔背景、發(fā)揮部門員工特長，贈送宴會司儀、紅地毯、香檳塔、彩色氣球拱門等等宴席特色增值服務(wù)；并在宴席旺季投放廣播電臺謝師宴、狀元宴及婚宴宣傳廣告，加大員工銷售技巧知識培訓，不斷提高宴席餐標，打造民航特色宴席，宴席銷售在今年取得了較好的成績，同比增長339%。同時，推出每日特價菜及商務(wù)套餐促銷活動，及時調(diào)整商務(wù)套餐品種，以客房帶動餐飲銷售；另外，根據(jù)客戶反饋意見聯(lián)系租用帶動包房餐標提高。一些列的措施，使餐飲收入同比增長4%。

　　三、強化管理，極力建設(shè)高素質(zhì)的專業(yè)銷售團隊

　　結(jié)合酒店實際，對銷售日報表、拜訪計劃表、電話拜訪周報表、團隊確認書等銷售表單的格式及內(nèi)容逐一進行修改，完善員工日常工作內(nèi)容，便于監(jiān)督考核，提高了銷售管理水平；制定部門員工培訓計劃并監(jiān)督落實情況，實施每周培訓；業(yè)余時間組織員工積極進行宴會司儀主持訓練，并市人民廣播電臺取得聯(lián)系，鼓勵員工自己設(shè)計宴會宣傳廣告，自己到電臺進行錄制，以嶄新的方式促進員工素質(zhì)不斷提高。

　　一年來，銷售團隊敬業(yè)、服務(wù)意識和公關(guān)能力有所提高，今年推出了宴會全程跟蹤服務(wù)，每次宴會指定專人負責跟進落實，給客戶提供便捷的服務(wù)，得到了客戶的好評，成為酒店的服務(wù)性標桿班組。

　　一年來在領(lǐng)導同事們幫助下雖然有所進步，但也存在明顯的差距：

　　一是個人學習方面存在欠缺，往往埋頭于具體事務(wù)而忽略個人業(yè)務(wù)能力的提升，一定程度影響了個人潛力的發(fā)揮；

　　二是創(chuàng)新意識不夠，營銷策劃能力不強，市場分析預測不強，對于客房、餐飲等營銷方案設(shè)計和促銷活動策劃中缺乏有創(chuàng)意的點子，沒有很好地抓住各層次各類型客戶的心理；一季度實施低價競爭策略，協(xié)議價格下降，并沒有因此而挽回流失的協(xié)議客戶，說明市場預測能力和敏感度需要提高。

　　三是銷售團隊建設(shè)亟待加強，培訓內(nèi)容、方式陳舊，缺乏吸引力。今后我將加強學習，提高銷售管理能力，內(nèi)強素質(zhì)抓管理，強化銷售團隊培訓，提高業(yè)務(wù)能力和執(zhí)行力；外樹形象抓市場，精心策劃營銷方案，周密組織促銷活動，提高服務(wù)質(zhì)量，穩(wěn)定老客戶，拓展新客戶，培養(yǎng)忠誠客戶，切實提高銷售業(yè)績。

　　20xx年全省旅游發(fā)展大會在本地的召開將為我們帶來良好機遇；多家高檔酒店的開業(yè)也使我們面臨更加激烈的競爭。面臨并存的挑戰(zhàn)和機遇，我將會同銷售部同仁，堅定必勝的信心，與全體民航人團結(jié)一致，齊心協(xié)力，開拓創(chuàng)新，拼搏工作，極力擴大市場占有率，努力開創(chuàng)酒店市場發(fā)展新局面！

此致

敬禮！

　　述職人：xxx

　　20xx年x月x日

酒店經(jīng)理述職報告10

　　您好！

　　回顧在過去的一年里，工作每天都是忙忙碌碌，但在忙忙碌碌的工作中，有大事也有小事，有得也有失。

　　先說說我本人得到了什么吧，在這一年里深深的讓我感觸到一個人的人品重要性，踏踏實實工作，實實在在做人的道理。讓我從中得到和看到很多開心的事和人，我想用我的踏實和實在去帶動和影響身邊更多的人和事。

　　再說說工作方面，在這一年之中，在精明的領(lǐng)導帶領(lǐng)下，我們是一步一個腳印走下來，從不規(guī)范到規(guī)范，從衛(wèi)生區(qū)域不明確到責任分明到個人，從人員定崗、定位、定時的工作，再從我們原本的被動服務(wù)到目前的主動服務(wù)意識提高，從我們餐具的亂堆亂放到目前的規(guī)范五常管理，再從這一年中大小案例事件的發(fā)生，讓我們更清楚的認識到凡事都不可以“掉以輕心”，事無大小，都要以“無當有”的眼光和態(tài)度去看待問題的嚴重性和重要性。

　　但在這一年之中，工作還是有很多不足和不到位之處，希望在新的20xx年里能把不足之處填補到足，把各項工作都能更完善的操作和實施下去，使我們的工作開展更加順利，從中不斷有更好的工作創(chuàng)新收獲。

　　比如人員的穩(wěn)定性不夠，只有穩(wěn)定的人員才能有穩(wěn)定的發(fā)展，才能給公司企業(yè)創(chuàng)造好效益，員工才是酒店財富的來源，在這方面我們可能缺少太多認識，對員工的關(guān)心不夠，沒有關(guān)心到實處。也許是公司的觀點和理念，做為中層管理和基層管理人員，我們沒有傳達到位或是傳達的不正確，如宿舍環(huán)境衛(wèi)生、安全方面、作息時間、工作壓力和負擔、工資福利的吸引力、價值體現(xiàn)不明顯、個人平臺展現(xiàn)機會等，在這方面我們還需努力。

　　酒店日耗品的節(jié)約成本應(yīng)再降低，應(yīng)定區(qū)、定人、定時、定量管理和領(lǐng)取，只有控制能源不浪費，才能更好的提高利潤創(chuàng)收。

　　作為“五常管理”，目前操作的還不是很完善，有很多不到之處，如餐具推洗方面不規(guī)范、不到位，布草領(lǐng)取程序方式不妥，酒水寄存及管理不完善，出菜肴速度慢需調(diào)整；《員工守則》細則不夠明細和明確；離職程序太過復雜化，有些復雜和亂；員工晉級方面要以簡單化和明了化，更好地接受。

　　最后說道，目前，公司已獲得“國家四葉級綠色飯店”的榮譽稱號，作為“四葉級”稱號象征著原生態(tài)、無污染，注重健康飲食標志，面對全社會人而服務(wù)，作為公司一員，我感到自豪和驕傲。

　　企業(yè)在發(fā)展，人也要不停地學習，需要進步，在發(fā)展中逐步完善自我，在20xx年的基礎(chǔ)上逐步完善，更好服務(wù)于賓客，要與時俱進，與公司同進步共發(fā)展，為企業(yè)創(chuàng)造大的發(fā)展，更好的成績！

　　伴隨著xxxx大酒店20xx年終評優(yōu)表先大會激昴的音樂，我們懷著愉悅的心情，迎來的了新世紀又一個新年。在這里我首先代表董事會祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的祝賀！祝你們新春快樂，闔家歡樂，萬事如意！過去的一年是對xxxx大酒店發(fā)展具有重要及深遠意義的一年。經(jīng)過20xx一年的運營，酒店初步對太康縣整體三產(chǎn)業(yè)市場及主要消費人群有了全面系統(tǒng)的了解及劃分，在酒店董事會的帶領(lǐng)下，在全體員工自動自發(fā)、盡職盡責做好本職崗位工作的基礎(chǔ)上，使酒店內(nèi)部各項管理工作，接待能力水平初步得到了社會廣大賓客認可，確定了在太康縣酒店餐飲行業(yè)當中龍頭標桿的位置。但是在經(jīng)營創(chuàng)收方面由于受諸方面因素影響（先期市場定位不準確，新開業(yè)飯店競爭等），銷售收入和凈利潤指標均未能完成董事會下達的主要財務(wù)指標，經(jīng)營情況不容樂觀。

　　20xx年是機遇與挑戰(zhàn)并存的一年，壓力與動力同在。我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待有于進一步匯聚。20xx年基本確定酒店以餐飲、客房、溫泉會館三大營業(yè)點為重點，輔以各類會議室、宴會廳，多功能廳等配套設(shè)施，圍繞著實行績效考核制度，加強營銷宣傳，強化靚點服務(wù)，提高菜品出品質(zhì)量，重視各類婚慶宴包桌，強化節(jié)能降耗，控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。

此致

敬禮！

　　述職人：xxx

　　20xx年x月x日

酒店經(jīng)理述職報告11

尊敬的領(lǐng)導、各位同事：

　　大家早上好!

　　20xx年，是我就任xx酒店總經(jīng)理的第一年，也是新xx酒店經(jīng)營發(fā)展的第一年。雖說僅僅xx個多月時間，但在這幾個月里，我和酒店全體員工在xx領(lǐng)導班子的正確領(lǐng)導和社會各界的支持下，堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營理念，不斷總結(jié)經(jīng)驗，進一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力酒店品位的提升。通過全酒店員工的共同努力，克服資金緊張、人員流動、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店從xx月xx號試營業(yè)，經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升。

　　在xx領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，xx酒店人連續(xù)奮戰(zhàn)xx個多月，從籌備到開業(yè)，經(jīng)歷了風風雨雨，酒店人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會各界人士的認可。酒店經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，以“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業(yè)品牌，不斷強化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學，促進酒店持續(xù)長遠的健康發(fā)展，確保酒店利潤、增加員工收入、提升酒店品牌服務(wù)，我深知責任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作�，F(xiàn)在，我向各位領(lǐng)導和同事述職，請予以審議。

　　一、基本完成酒店的籌備工作

　　我自來到xx酒店，首先制訂了xx酒店工程進度表倒計時，每天確定了工作明細計劃，對推進開業(yè)日程起到了突出的作用。

　　其二，制訂了管理人員崗位職責和工作流程。做到明細分工，職責明確，使管理層有工作目標，杜絕了盲目出工的現(xiàn)象。

　　其三，與星級酒店接軌，合理出臺《員工手冊》，使員工感受到了親切感、溫馨感�，F(xiàn)在我們基本完成了籌備工作，已經(jīng)完全可以完成大規(guī)模的接待任務(wù)。

　　二、狠抓培訓和經(jīng)營舉措

　　1、人員管理制度化：

　　2、抓經(jīng)營，顯成效：

　　xx月xx號以后，我們酒店積極展開營銷力度，把握各種人際關(guān)系，并且在xx日報、都市廣告、一周商訊上刊登廣告，使xx酒店提高了知名度，在社會上引起了極大的反響，酒店入住率達到8%，餐廳首次接待了婚宴，并且接待4人的旅游餐，在人員不足，服務(wù)經(jīng)驗不足，餐具、桌椅不夠的重重困難之下，餐飲部人員加班加點，采用提前安排，重視細節(jié)的工作方式，成功接待數(shù)次大型團隊，受到了客人的好評。房務(wù)部在布草不足和各類工程不到位的情況下，積極發(fā)揚主人公精神，合理安排員工作息時間，比較及時的完成接待任務(wù)，為我們xx酒店發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻。

　　3、嚴抓飯菜質(zhì)量、餐飲使用“五常法”:

　　眾所周知，廚房是一個酒店的心臟，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。xx酒店廚師采用各大酒店流行的包廚式，這樣便于調(diào)換廚師、更新飯菜。對總廚的管理要求，采用定時換菜譜、定時出新菜、定期培訓的制度。菜肴質(zhì)量上，實行土洋結(jié)合，家常為主，在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評。在廚房管理方面采用國際五常法管理模式，即“常整頓、常檢查、常清理、常組織、常計劃”。廚師制定64字廚師公約，以制度辦事，嚴格要求，精益求精。

　　4、愛護財產(chǎn)、節(jié)約降耗：

　　5、講文明，樹形象，抓思想：

　　強化服務(wù)，文明禮貌。全體員工精誠團結(jié)、共同努力較好地完成了酒店下達的服務(wù)標準。文明從我做起，我的形象代表酒店等形象工程，員工很好的落實貫徹酒店思想，在三個月里，連續(xù)兩次出現(xiàn)拾金不昧的高尚風格，廚師xxx拾到5元現(xiàn)金和數(shù)張銀行卡及身份證，xxx拾到戶口本等物，他們在金錢面前不動心，立即交到酒店部門代交失主，受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚。為此，記者特意將事跡刊登到xx日報，使更多人向他們學習拾金不昧的榜樣。

　　6、抓培訓、備人才：

　　酒店在發(fā)展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓，組織全體員工學習最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程。對在崗員工實行在崗培訓，即將實施實行送出去、請進來的培訓方法強化培訓。在xx結(jié)盟1家朋友酒店，全年計劃外出學習1余人次，組織集中學習2余次。酒店內(nèi)部實行了輪崗制，對管理崗位進行不定期調(diào)整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與綜合管理能力。

　　7、存在的問題：

　　(1)信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強;

　　(2)上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化;

　　(3)員工個人的綜合素質(zhì)及對客服務(wù)意識有待提高;

　　(4)工作流程的規(guī)范有待加強，對員工的培訓力度還有待于提高;

　　(5)突發(fā)事件的處理預案不完善，應(yīng)變能力有待加強。

　　三、我的工作體會

　　1、需要盡快提高綜合競爭力：

　　20xx年，xx市新增的酒店有xx快捷酒店、xx快捷酒店、xx商務(wù)酒店，xx商務(wù)酒店這些大型酒店將對xx酒店業(yè)發(fā)起沖擊，酒店業(yè)將面臨著又一次新一輪的命運變革，規(guī)范化、人性化，定位準確、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優(yōu)勢，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量，夯實我們服務(wù)技能是當務(wù)之急。

　　2、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化：

　　企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續(xù)秉承以xx為核心的價值理念，認真落實和逐步完善各項管理制度，保證酒店規(guī)范、健康發(fā)展，展開營銷渠道，確保固定客戶，提高酒店效益。

　　3、搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂：

　　四、20xx年度工作計劃

　　1、根據(jù)酒店工資、獎金、津貼管理制度，完善酒店績效考核辦法。

　　2、加強企業(yè)文化建設(shè)，竭盡全力完成xx下達的各項任務(wù)，進一步提升企業(yè)的市場競爭力，把握機遇，迎接挑戰(zhàn)、開拓市場。

　　3、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。

　　閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達xx有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。

　　4、健全各項財務(wù)報表制度。

　　6、加強酒店的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作。

　　7、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待貴賓。

　　8、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使酒店有高度的凝聚力。

　　最后，再次感謝xx領(lǐng)導和各位同事給予我工作的支持，酒店也將始終遵循xx為核心的價值理念。在校長的領(lǐng)導下，發(fā)揚精誠團結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和頑強作風，繼續(xù)保持數(shù)月來這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經(jīng)營和管理好xx酒店，充分發(fā)揮酒店對外宣傳窗口和內(nèi)部服務(wù)作用。逐步在全市各提升價值。為xx酒店的快速平穩(wěn)發(fā)展和做大、做強而勤奮努力的工作。

　　謝謝大家!

　　述職人：xxx

　　20xx年x月x日

酒店經(jīng)理述職報告12

董事局各位董事：

　　20xx年，是我就任xxx酒店總經(jīng)理的第二年，也是xxx酒店連鎖經(jīng)營發(fā)展壯大的一年。在這一年里，我和酒店執(zhí)全委會成員在集團董事局的正確領(lǐng)導和社會各界的支持下，堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營理念不斷創(chuàng)新營銷方式，進一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力酒店的連鎖發(fā)展和品位提升。通過全體xxx酒店人的共同努力，克服資金緊張、人員流動大、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店的經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，連鎖發(fā)展擴張戰(zhàn)略穩(wěn)步推進。在各位董事的領(lǐng)導下，xxx酒店人連續(xù)奮戰(zhàn)三個多月，在20xx年12月7日隆重推出了xxx第一家產(chǎn)權(quán)式酒店—xxx酒店，這是xxx酒店連鎖發(fā)展戰(zhàn)略上重要的一步。xxx酒店人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了董事長及各位董事的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會各界人士的好評。

　　酒店經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，以xxx集團“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業(yè)品牌不斷強化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學，促進xxx酒店持續(xù)長遠的連鎖發(fā)展，確保股東利益、增加員工收入、提升酒店品牌服務(wù)，我深知責任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作。現(xiàn)在，我向各位董事和同事述職，請予以審議。

　　一、20xx年度考核指標完成情況

　　20xx年度酒店營業(yè)收入計劃為(略去)萬元，實現(xiàn)營業(yè)收入(略去)萬元，完成比例(略去)%，但由于應(yīng)收帳款等因素的影響�？己耸杖胪瓿杀壤秊�(略去)%，考核盈余完成比例為(略去)%。

　　二、工作措施及存在的問題

　　1、抓管理，樹形象；

　　20xx年xxx酒店以《董事局工作報告》為指針，嚴抓細管、開源節(jié)流，全體員工精誠團結(jié)、共同努力較好地完成了董事局下達的各項工作。先后被xxx市環(huán)保局評為“綠色賓館”、被衛(wèi)生局評為“食品衛(wèi)生A級管理單位”、被xxx市工商局評為“消費者信得過單位”，酒店的品牌形象得到了業(yè)內(nèi)同行的肯定和受到社會各界的一致好評，并按董事局工作報告要求完成分公司注冊工作。

　　2、抓發(fā)展，強品牌；

　　xxx大酒店根據(jù)集團制訂的“依托房地產(chǎn)主業(yè)，做連鎖發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略，在強抓管理的同時，不斷推進連鎖發(fā)展。通過努力，xxx首家產(chǎn)權(quán)式酒店——xxx酒店于20xx月12月7日隆重開業(yè)。在湖天一色店籌備過程中，酒店人根據(jù)董事局及董事長的.要求，降低投資成本，保證酒店檔次。投資額下降了，

　　酒店的檔次并未下降，開業(yè)以后得到了社會各界和賓客的認可。湖天一色店的定期開業(yè)，在xxx酒店連鎖發(fā)展道路上有著里程碑式的意義，創(chuàng)造了xxx酒店業(yè)的幾項第一。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊伍。

　　3、抓經(jīng)營，顯成效；

　　餐飲部全年計劃營業(yè)收入(略去)萬元，實際完成營業(yè)收入(略去)萬元，完成率為(略去)%。酒店的營銷活動開展得有聲有色，廚部通過努力，在保留優(yōu)質(zhì)菜品的同時不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷，在宴席的接待、特殊節(jié)日的營銷活動均取得了很好的效果。在10年的圣誕平安、狂歡夜活動中實現(xiàn)售票收入(略去)萬元，比20009年的(略去)萬元,增加了(略去)萬元,達到了預期的目的。房務(wù)部全年計劃營業(yè)收入(略去)萬元，實際完成營業(yè)收入(略去)萬元，完成年計劃的(略去)%，xxx酒店以客房經(jīng)營為主，盡快完成湖天店餐飲配套服務(wù)功能，為連鎖發(fā)展經(jīng)營創(chuàng)造經(jīng)濟效益。

　　活動中心全年計劃營業(yè)收入(略去)萬元，實際完成營業(yè)收入(略去)萬元，完成年計劃的(略去)%。對迪美實行改制，由員工承包經(jīng)營。根據(jù)市場規(guī)律，經(jīng)酒店研究報董事局批準，將運通旅行社進行轉(zhuǎn)讓，這兩個部門從酒店剝離出去，減少了酒店的虧損點，利于酒店的經(jīng)營管理。

　　4、抓維護，降能耗；

　　世紀店已開業(yè)運營四年，設(shè)施設(shè)備的最佳運營階段已經(jīng)過去，進入了設(shè)備維修階段。10年我們對中央空調(diào)主機、管路、空調(diào)末端進行設(shè)備維護、節(jié)能降耗，06年水電費為(略去)萬元，比09年的(略去)萬元節(jié)約(略去)萬元，這是非常難得的。

　　5、做“三定”，控“三費”；

　　年初，根據(jù)董事局的布臵，認真做好人員“三定”，即定編、定崗、定薪。10年定編1207人，年末實際在崗人數(shù)為1187人，比定編少20人。通過定編，使各崗位工作量不斷飽和，工作效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費”標準我們不折不扣的進行落實執(zhí)行。對各部門低值易耗品、辦公用品的領(lǐng)用嚴格按定額標準領(lǐng)用，定期召開成本分析會，對經(jīng)營和管理成本進行分析，讓成本意識深入員工心中。

　　6、抓安全，保秩序；

　　11年的安全保衛(wèi)工作是值得警醒的一年，對突發(fā)安全事件缺乏警惕性，在后期的工作中嚴格加強防范，確保酒店的安全保衛(wèi)工作。在湖天一色店籌備中，幾乎包攬了后期絕大部分設(shè)施設(shè)備的搬運工作。

酒店經(jīng)理述職報告13

尊敬的各位領(lǐng)導、各位同仁：

　　這里向大家進行述職。座的各位應(yīng)該絕大部分都認識我但可能也有極少數(shù)的不知道我誰，根據(jù)飯店的統(tǒng)一安排。還是先讓我作一個自我介紹吧：我叫xx，現(xiàn)任客房部經(jīng)理。去年7月進入飯店工作的進入飯店以后，先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實習了一個月，后于去年11月被任命為人事部經(jīng)理，至今年8月初，由于工作需要調(diào)任客房部經(jīng)理。

　　下面我將進入飯店工作以來的工作向大家作一簡要匯報，請大家對我工作進行評議，真誠的希望得到各位領(lǐng)導和同仁的批評和指正。

　　工業(yè)企業(yè)里自己得到很好的鍛煉。從一名技術(shù)員不斷成長為一個企業(yè)的負責人。能夠成為管理近xx年之久。雖然曾經(jīng)也有一定的成就感，心理上也有一些慰藉，但是深知，自所呆的地方遠遠無法滿足自身發(fā)展的要求，為了追求更高的目標，一直在尋求機會。時至xx年11月份，涪陵區(qū)委組織部舉辦中小企業(yè)經(jīng)營管理者公開選拔考試，毅然的報名參加了并意外的獲得了成功。確定去向時，根據(jù)自身的愛好，選擇了飯店，就這樣我義無反顧地跨進了自己向往已久的服務(wù)行業(yè)，并志在用父母給我熱心腸來實踐服務(wù)的真諦。

　　對飯店專業(yè)知識一無所知，初涉飯店行業(yè)。為了盡快掌握飯店管理和業(yè)務(wù)相關(guān)知識，熟悉飯店的有關(guān)情況，除了上班時間在工作中積極請教外，業(yè)余時間我借來或買來相關(guān)資料和書籍，認真進行學習領(lǐng)會。可幸的進店后不久，飯店即安排我?guī)状髽I(yè)務(wù)部門實習，讓我親身感受飯店的業(yè)務(wù)和管理，對飯店各點的情況也可以進行較全面的解，充分把握這個絕好的學習機會，及時調(diào)整自己的心態(tài)，轉(zhuǎn)換角色，摒棄管理者的身份，深入實際，認真實踐，以高標準嚴格要求自己。幾個月實習后，感覺沒有白費，學業(yè)了不少的東西。后來的工作中也充分證明，實習對我從事飯店管理工作確實受益匪淺。

　　帶領(lǐng)部門一班人，擔任人事部經(jīng)理期間。嚴格執(zhí)行飯店各項人事勞動管理制度，協(xié)助總經(jīng)理搞好人事勞動管理工作。選人用人上，堅持標準，不循私情，積極為總經(jīng)理諫言獻策，選聘合格的人員進入飯店工作，選拔優(yōu)秀的員工擔任管理職位；政策運用上，充分發(fā)揮自己所學的法律知識，認真研究落實有關(guān)人事勞動政策，為廣大員工積極謀福利，合理處理好企業(yè)與員工利益的關(guān)系，盡量做到企業(yè)和員工兩得利；部門管理上，高標準、嚴要求，部門內(nèi)的各位成員積極要求上進，各項工作基本都能干得有聲有色。擔任人事部管理工作期間，同時管理著員工餐廳的工作，管理中，為了能給員工提供可口的飯菜，經(jīng)常聽取員工的意見，關(guān)注每一個細節(jié)，做好每一件事，用好每一分錢，全體員工的共同努力下，員工餐廳的工作曾經(jīng)得到飯店領(lǐng)導和員工的好評。

　　房務(wù)總監(jiān)顏亞林同志的親自指導下，調(diào)客房部工作后的近四個月時間里。部門各位管理人員及員工的大力支持下，得到較好的發(fā)展，原對客房管理的初略了解得到升華。初到客房部，先從熟悉客房各項管理制度著手，對原有的制度認真學習領(lǐng)會，深知管理制度在管理中的重要性；同時，積極掌握各項規(guī)范，對每一個細小的規(guī)范都力爭做到心中有數(shù)；管理中遇到一些突發(fā)事件，及時向顏總監(jiān)請教解決辦法，對不太明確的規(guī)范，也及時向總監(jiān)請教，并將獲得的經(jīng)驗記入筆記本中。工作中，認真實踐自己的崗位職責，做好職責所要求的各項工作，雖然有時因經(jīng)驗的久缺難以達到完美的效果，但我都盡力去作，力爭做到最好。嚴以律己、以身作則方面，盡自己的心力爭當表率，努力做到不以經(jīng)理身份自居，不搞特殊化，與同事們同甘共苦。房態(tài)較高的情況下，經(jīng)常和員工們一起鋪床、做衛(wèi)生、趕房間，和領(lǐng)班信一起驗收房；會議接待較緊的情況下，也經(jīng)常和員工們一道搬移桌椅，布置會場，進行遞茶送水。真的以為，和大家干在一起，學到不少東西，也感到非常的充實。說實在自調(diào)客房部工作以來，每天早上xx年級的女兒無人照顧，老婆經(jīng)常埋怨我不管理家里，可是覺得只要部門工作有成效，個人和家庭付出的這一點又算什么呢以我專業(yè)知識、業(yè)務(wù)能力和管理經(jīng)驗，其實。深知自己不是一個好的經(jīng)理，只有以高度的事業(yè)心和對飯店事業(yè)獻身的精神來彌補知識、能力和經(jīng)驗的不足。時時注意自身的角色和形象，秉承更嚴、更高、更好的指導思想，以實實在事，干實實在事的工作作風，嚴格要求自己，認真扎實的干好每一項工作。同時，深知學習的重要性，抓住一切機會，向書本學，向錦江老師學，向同事們學，走出去向外學，用科學的理論、錦江教師們成功的管理經(jīng)驗、同事們現(xiàn)成的業(yè)務(wù)總結(jié)以及其他酒店先進的管理經(jīng)驗來充實和完善自己。

　　自己的進步離不開飯店的良好發(fā)展，經(jīng)常在想。所以我真心希望飯店能有與日俱增快與日俱增好的發(fā)展，好讓自己也有更大的發(fā)展空間。對飯店的發(fā)展，想提出以下幾點建議：

　　一是需要完善中長期發(fā)展計劃。艱讓員工有進取的方向，有追求的目標，一步一個腳印的向目標邁進；二是事例現(xiàn)有資源。涉入資本市場，搞好資本運營，來彌補飯店行業(yè)微薄的利潤；三是重視人力資源管理。真正做到以人為本，新生人，關(guān)心人，樹立為人服務(wù)的觀念；把人力當成資本，當成能帶來更多價值的價值，而不只是把人力當成成本，算人頭賬；把人力資源開發(fā)放到首位，開發(fā)和使用并重，加大員工培訓經(jīng)費的投入，使員工在工作的同時得到更好的發(fā)展。穩(wěn)定員工隊伍，特別是核心員工隊伍應(yīng)變成為飯店發(fā)展的重要保障；四是加強信息化建設(shè)，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，對外宣傳自己的產(chǎn)品和服務(wù)，對內(nèi)增強信息的溝通，實現(xiàn)資源共享。

　　如果說我所在部門工作有一定的成績，最后我想說。如果說我個人的工作有點成效的話，這要歸功于全體員工的共同努力，要感謝我上級們對我培養(yǎng)和幫助，感謝各位同仁對我工作的理解和支持。

　　謝謝大家。

酒店經(jīng)理述職報告14

　　20xx年已經(jīng)過去，回顧20xx年的財務(wù)工作，財務(wù)部在公司領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，認真遵守財務(wù)管理相關(guān)條例，按照實事求是，嚴以律己，圓滿完成了20xx年酒店的財務(wù)核算工作。

　　現(xiàn)將20xx年的工作述職如下：

　　一、思想方面

　　思想比較穩(wěn)定，為了確保財務(wù)核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用，我在遵守財務(wù)制度的前提下，認真履行財務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會計工作的作用。

　　二、工作方面

　　1.嚴格按照會計基礎(chǔ)工作達標的要求，認真登記各類賬簿及臺帳，部門內(nèi)部、部門之間及時對帳，做到帳帳相符、帳實相符。制定財務(wù)工作計劃，扎實地做好財務(wù)基礎(chǔ)工作。按照每月份的工作計劃，按月對會計憑證進行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作。

　　2.從前臺收銀到復核、出納，每個環(huán)節(jié)緊密銜接，相互監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報。對收據(jù)及發(fā)票的領(lǐng)、用、存進行登記，并認真復核管理。

　　3.對日常采購價格進行核對，并每天對原材料的出入進行審核。

　　4.財務(wù)部嚴格遵守公司規(guī)定，由會計人員監(jiān)督，定期對出納庫存現(xiàn)金定期進行盤點盤查，現(xiàn)金收支能嚴格遵守財務(wù)制度，做到現(xiàn)金管理無差錯。

　　5.尊重領(lǐng)導，團結(jié)同事，不計較個人利益，以理服人。

　　三、其他工作：

　　1、每月準時上報統(tǒng)計局數(shù)據(jù)。

　　2、及時填制酒店的納稅申報表，按時申報納稅。

　　3、按時參加公司召開的行政例會。

　　4、按公司的要求，審核工資表，并及時發(fā)放。對于人員工資變動情況，及時與人事部溝通并解決。

　　5、參加財政局會計人員繼續(xù)教育的培訓，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，更好的為企業(yè)服務(wù)。

　　四、20xx年工作設(shè)想及需要改進方向：

　　過去的一年是緊張而繁忙的一年，20xx年做了很多工作，但同時也存在著不足，現(xiàn)結(jié)合20xx年財務(wù)工作，將財務(wù)工作設(shè)想如下：

　　1.進一步加強財務(wù)、會計核算工作，將財務(wù)基礎(chǔ)工作進一步做實做細。

　　2.增強財務(wù)計劃管理，加強計劃執(zhí)行情況的分析與控制，加強財務(wù)事先參與決策工作，從源頭做好財務(wù)管理工作，為領(lǐng)導決策提供有用的決策信息。

　　3.進一步加強財務(wù)日常監(jiān)督工作，從每筆收支入手嚴格執(zhí)行上級相關(guān)的政策和規(guī)章制度。

　　4.進一步加強內(nèi)部部門間的溝通、協(xié)調(diào)工作，嚴格按著部門職責做好本部門的工作，發(fā)揮財務(wù)部門應(yīng)有的作用，為領(lǐng)導分憂，解難。

　　5.加強財務(wù)人員業(yè)務(wù)學習和培訓，全面提升業(yè)務(wù)水平。

　　6.加強財務(wù)人員既當家又理財?shù)呢攧?wù)意識，推動整體財務(wù)工作再上新的臺階。

　　時光飛逝，今年的工作轉(zhuǎn)瞬即為歷史，一年中，財務(wù)工作有很多成績和不足，這些應(yīng)該是20xx年財務(wù)管理重點思考和解決的主題，作為財務(wù)經(jīng)理，我要加強管理，規(guī)范經(jīng)濟行為，我們將不斷地總結(jié)和反省，不斷地鞭策自己，不斷的提高自己管理水平，為建立建全更好的工作機制而努力奮斗。

x各位領(lǐng)導、各位同事：

　　大家好！

　　回顧過去的一年，計財部在酒店領(lǐng)導的正確指導和各部門經(jīng)理的通力合作及各位同事的大力支持下，經(jīng)過全體計財部成員的共同努力，圓滿完成了各項計劃任務(wù)。我們部門全體人員嚴于律己，嚴格管理，在財務(wù)基礎(chǔ)工作，全面預算管理，保障物資供應(yīng)，發(fā)揮支撐服務(wù)，監(jiān)督管理資產(chǎn)及組織業(yè)務(wù)學習等方面做了許多踏實的工作，完成了20xx年度既定目標，達到了預期效果，一定程度上鍛煉了自己，提高了財務(wù)管理水平。

　　下面將本人20xx年工作情況向各位作一匯報。

　　一、履行職責情況：

　　作為xx酒店計財部經(jīng)理既要負責酒店財務(wù)管理工作，同時還承擔采購管理工作責任。工作目的是組織酒店財務(wù)人員認真貫徹執(zhí)行國家財經(jīng)法規(guī)、政策，組織做好日常財務(wù)核算、財務(wù)監(jiān)督工作，保障酒店物資供應(yīng)，按時完成酒店下達的各項財務(wù)指標和工作任務(wù)。作為經(jīng)理我是這樣開展工作的：

　　1.全面推行財務(wù)預算管理，嚴格按照財經(jīng)紀律進行會計核算。

　　今年是酒店實行預算管理的第三年，我們在認真分析總結(jié)前兩年預算執(zhí)行結(jié)果的基礎(chǔ)上，調(diào)整思路，重新對費用預算項目進行細化，制定出較為詳細的年度經(jīng)營預算。在酒店每月經(jīng)營效益分析會上，將各部門主要營收及費用指標完成情況以投影圖表的形式和上年比，和預算比，幫助部門了解掌握與管理目標的差異，找尋差異原因，進而改進管理工作。從實施效果來看，各部門經(jīng)理對本部門成本費用管理的關(guān)注程度提高了，費用控制意識更強了，也為酒店領(lǐng)導決策提供了參考依據(jù)。

　　在日常工作中，我們帶領(lǐng)部門全體人員嚴格遵守國家財務(wù)會計制度、稅收法律法規(guī)和酒店及管理公司的財務(wù)規(guī)章制度，從原始憑證審核、記賬憑證錄入、到會計報表編制；從各項稅費的計提到稅收的上繳；從資金的及時入賬到規(guī)范支付等，會計人員都努力做好本職工作，認真執(zhí)行企業(yè)會計制度，保證了會計信息的真實性和準確性。

　　2.統(tǒng)籌資金管理，合理調(diào)配使用，保證現(xiàn)金流量處于良性循環(huán)狀態(tài)。

　　今年由于受整個市場大環(huán)境影響，經(jīng)營較上年出現(xiàn)下滑，僅上半年現(xiàn)金流入量就較上年同期減少近110萬元。加之工程付款及管理費上調(diào)，資金需求日益增加，給酒店經(jīng)營周轉(zhuǎn)帶來了很大困難。

　　部門想方設(shè)法多渠道籌措資金，加強計劃性管理，分輕重緩急，合理安排資金使用。在保證酒店正常經(jīng)營所需資金的同時，超額完成了飯店管理公司下達的現(xiàn)金流量指標。

　　3.發(fā)揮財務(wù)監(jiān)督、管理職能，增強財務(wù)服務(wù)意識。

　　現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)管理要求，財務(wù)不僅僅是傳統(tǒng)意義上的“管家”，更重要的是發(fā)揮它的監(jiān)督職能作用。我們財務(wù)人員主動加強觀念的轉(zhuǎn)換和認識的提升。

　　今年我們對酒店的資產(chǎn)特別是流動資產(chǎn)進行了從購入到使用全過程監(jiān)管。定期安排財務(wù)人員對經(jīng)營部門流動資產(chǎn)使用情況進行盤核，確定合理損耗率，避免管理不當產(chǎn)生的流失。在完成日常工作的同時，我們還代表業(yè)主方對工程賬務(wù)進行管理。本著對業(yè)主方負責的態(tài)度，我們多次就工程質(zhì)量問題與施工方進行交涉，嚴把工程款支付關(guān)。

　　既維護了業(yè)主方權(quán)益，也為酒店設(shè)施設(shè)備的更新改造在資金方面爭取了一定的空間。對工作中出現(xiàn)的新問題，我們從財務(wù)角度上提出合理化建議，制定有效的措施，先后出臺了《停車場收費管理規(guī)定》、《酒店物資申購分類填報規(guī)定》、《銷售部客戶積分獎勵及返傭管理方法》等。完善了工作制度，彌補了管理漏洞。

　　與此同時，我們還注重與各部門間的溝通與配合。今年分別同前廳、銷售、客房、餐飲等部門就會議結(jié)帳、應(yīng)收帳款催收、預定客人信用卡擔保、就餐客人發(fā)票兌獎、客房布草洗滌等問題先后五次召開專題協(xié)調(diào)會，討論解決方案，理順了工作流程，提高了工作效率。

　　4.加強對應(yīng)收賬款的管理，保障酒店資金安全完整。

　　應(yīng)收賬款是酒店的一項重要資產(chǎn)，資金回籠速度在一定程度上反映出資金的風險性。xx年隨著酒店協(xié)議公司客戶市場的拓展，掛賬單位數(shù)量也隨之上升，到12月底已達79家，給部門應(yīng)收賬款管理帶來了很大壓力。

　　為了保障酒店資金能夠安全、準確、快速回籠，我們在管理方面主要采取以下措施：

　　一是從制度方面規(guī)范、約束。制定了20xx年業(yè)務(wù)員績效考核辦法，明確應(yīng)收賬款回款額同業(yè)務(wù)員績效獎勵掛鉤，促進了業(yè)務(wù)部門催收賬款。

　　二是在用人方面，部門專門挑選了在思想上、業(yè)務(wù)上都比較成熟的人員擔當此項工作。為了方便協(xié)議公司結(jié)賬，我們還重新調(diào)整了該崗位工作時間，保證公司客戶隨時結(jié)賬的要求。

　　三是重視與協(xié)議單位聯(lián)系溝通，及時向業(yè)務(wù)部門反饋信息。每月計財部分月初、月中兩次將各單位欠款情況向業(yè)務(wù)部門通報，積極協(xié)調(diào)解決相關(guān)問題。由于措施得力，酒店開業(yè)三年來，未出現(xiàn)過任何一筆呆賬壞賬。截止12月底，應(yīng)收賬款回款率基本達到95%，保障了酒店資金的安全完整。

　　5.注重自身學習提高，抓員工培訓，打造學習型財務(wù)團隊。

　　新形勢下，對管理人員自身素質(zhì)要求越來越高。為此，在正常工作之余，我擠出時間先后學習了《企業(yè)會計準則》、新的《企業(yè)所得稅法》、《管理人員執(zhí)行手冊》、提高公司執(zhí)行力的管理方法《說到做到》等書籍，努力提高自身專業(yè)及綜合管理理論水平。同時部門始終將對員工的培訓當做一項重要工作來抓，專門安排經(jīng)理助理強化培訓工作。

　　除培訓員工掌握業(yè)務(wù)技能外，著重培養(yǎng)財務(wù)人員良好的職業(yè)道德，幫助他們樹立正確的人生觀、價值觀，鼓勵員工積極參加各種專業(yè)技能培訓，并為他們創(chuàng)造條件。

　　通過學習，我們財務(wù)人員的價值取向、工作思路、業(yè)務(wù)水平等都有了明顯的改進。目前已有3人通過了上海市會計人員資格認證考試，取得了相關(guān)證書。

　　6.做好市場考察，降低采購價格，及時高效完成采購任務(wù)。

　　為了準確把握市場動向，了解市場行情，有效控制采購價格，我們堅持每月兩次組織有關(guān)人員考察原材料市場，合理確定供應(yīng)商結(jié)算價格。此外部門加強了采購工作計劃性，能自購的物資避免叫貨，盡量減少中間環(huán)節(jié)。采購單價基本保持微漲或持平，部分工程配件、辦公用品采購單價還有所下降。

　　部門始終將提高采購效率當做日常工作的一個重要目標，根據(jù)各部門的要求，合理安排采購時間，在規(guī)定時間內(nèi)，完成各項采購計劃。全年共計完成采購項目3200余項，金額達165萬元，完成率為99.9%。

　　7.定期價格公示，接受各方監(jiān)督。

　　20xx年我們在物資采購價格管理方面做了新的嘗試，每月將上一月的主要物品采購價格匯總、制表，在員工通道公示，接受員工及各方面的監(jiān)督。一年來已累計公示12次，做到采購價格透明公開，收到了良好的效果。

　　二、存在問題及下一步工作思路：

　　20xx年雖然各項工作取得了一定的成績，但仍有很多應(yīng)做而未做、應(yīng)做好而未做好的工作，比如在資產(chǎn)實物性管理上，在各項成本費用控制細化上，在物資采購質(zhì)量把關(guān)等方面都還有所欠缺。如何更好地發(fā)揮財務(wù)監(jiān)督管理職能，提高資產(chǎn)使用效果，爭取酒店效益最大化，這些應(yīng)該是20xx年財務(wù)管理要重點思考和解決的問題。

　　為此，20xx年我們將建立健全資產(chǎn)管理制度，將資產(chǎn)管理責任落實到人。加強對物資申購環(huán)節(jié)的管理，用制度形成物資申購、使用、報廢到重新添置的一整套程序的完整閉合。

　　面對新的一年，我本人有信心，帶領(lǐng)計財部全體人員，加強業(yè)務(wù)知識學習，增強服務(wù)意識，充分發(fā)揮財務(wù)監(jiān)管職能，爭取把工作做細、做實、做出成效。

　　感謝各位對我本人及計財部的支持，謝謝大家。

酒店經(jīng)理述職報告15

尊敬的各位領(lǐng)導、各位同仁：

　　根據(jù)飯店的統(tǒng)一安排，我在這里向大家進行述職。在座的各位應(yīng)該絕大部分都認識我，但可能也有極少數(shù)的不知道我是誰，還是先讓我作一個自我介紹吧：我叫覃邦全，現(xiàn)任客房部經(jīng)理。我是去年7月進入xx飯店工作的，進入xx飯店以后，先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實習了一個月，后于去年11月被任命為人事部經(jīng)理，至今年8月初，由于工作需要調(diào)任客房部經(jīng)理。下面我將進入飯店工作以來的工作向大家作一簡要匯報，請大家對我的工作進行評議，我真誠的希望得到各位領(lǐng)導和同仁的批評和指正。

　　我本是學工科的，畢業(yè)之后在工業(yè)企業(yè)呆了九年之久，在工業(yè)企業(yè)里自己得到了很好的鍛煉。從一名技術(shù)員不斷成長為一個企業(yè)的負責人。能夠成為管理近350名員工的企業(yè)負責人，雖然曾經(jīng)也有一定的成就感，心理上也有一些慰藉，但是我深知，自己所呆的地方遠遠無法滿足自身發(fā)展的要求，為了追求更高的目標，我一直在尋求機會。時至20xx年11月份，涪陵區(qū)委組織部舉辦中小企業(yè)經(jīng)營管理者公開選拔考試，我毅然的報名參加了，并意外的獲得了成功。在確定去向時，根據(jù)自身的愛好，我選擇了xx飯店，就這樣我義無反顧地跨進了自己向往已久的服務(wù)行業(yè)，并志在用父母給我的熱心腸來實踐服務(wù)的真諦。

　　初涉飯店行業(yè)，我對飯店專業(yè)知識一無所知，為了盡快掌握飯店管理和業(yè)務(wù)相關(guān)知識，熟悉xx飯店的有關(guān)情況，我除了上班時間在工作中積極請教外，業(yè)余時間我借來或買來相關(guān)資料和書籍，認真進行學習領(lǐng)會�？尚业氖�，進店后不久，飯店即安排我到幾大業(yè)務(wù)部門實習，讓我親身感受飯店的業(yè)務(wù)和管理，對飯店各點的情況也可以進行較全面的了解，我充分把握這個絕好的學習機會，及時調(diào)整自己的心態(tài)，轉(zhuǎn)換角色，摒棄管理者的身份，深入實際，認真實踐，以高標準嚴格要求自己。幾個月實習后，我感覺沒有白費，我學業(yè)了不少的東西。在后來的工作中也充分證明，實習對我從事飯店管理工作確實受益匪淺。

　　在我擔任人事部經(jīng)理期間，帶領(lǐng)部門一班人，嚴格執(zhí)行飯店各項人事勞動管理制度，協(xié)助總經(jīng)理搞好人事勞動管理工作。在選人用人上，堅持標準，不循私情，積極為總經(jīng)理諫言獻策，選聘合格的人員進入飯店工作，選拔優(yōu)秀的員工擔任管理職位;在政策運用上，充分發(fā)揮自己所學的法律知識，認真研究落實有關(guān)人事勞動政策，為廣大員工積極謀福利，合理處理好企業(yè)與員工利益的關(guān)系，盡量做到企業(yè)和員工兩得利;在部門管理上，高標準、嚴要求，部門內(nèi)的各位成員積極要求上進，各項工作基本都能干得有聲有色。在擔任人事部管理工作期間，同時管理著員工餐廳的工作，在管理中，為了能給員工提供可口的飯菜，我經(jīng)常聽取員工的意見，關(guān)注每一個細節(jié)，做好每一件事，用好每一分錢，在全體員工的共同努力下，員工餐廳的工作曾經(jīng)得到飯店領(lǐng)導和員工的好評。

　　在調(diào)客房部工作后的近四個月時間里，在房務(wù)總監(jiān)顏亞林同志的親自指導下，在部門各位管理人員及員工的大力支持下，我得到了較好的發(fā)展，原對客房管理的初略了解得到了升華。初到客房部，我先從熟悉客房各項管理制度著手，對原有的制度認真學習領(lǐng)會，我深知管理制度在管理中的重要性;同時，積極掌握各項規(guī)范，對每一個細小的規(guī)范都力爭做到心中有數(shù);在管理中遇到的一些突發(fā)事件，及時向顏總監(jiān)請教解決辦法，對不太明確的規(guī)范，也及時向總監(jiān)請教，并將獲得的經(jīng)驗記入筆記本中。

　　在工作中，我認真實踐自己的崗位職責，做好職責所要求的各項工作，雖然有時因經(jīng)驗的久缺難以達到完美的效果，但我都盡力去作，力爭做到最好。在嚴以律己、以身作則方面，我盡自己的心力爭當表率，我努力做到不以經(jīng)理身份自居，不搞特殊化，與同事們同甘共苦。在房態(tài)較高的情況下，我經(jīng)常和員工們一起鋪床、做衛(wèi)生、趕房間，和領(lǐng)班信一起驗收OK房;在會議接待較緊的情況下，我也經(jīng)常和員工們一道搬移桌椅，布置會場，進行遞茶送水。我真的以為，和大家干在一起，我學到了不少東西，我也感到非常的充實。說實在的，自調(diào)客房部工作以來，我每天早上7：00鐘離開家門，下午經(jīng)常不能按時下班回家，家里上小學一年級的女兒無人照顧，老婆經(jīng)常埋怨我不管理家里，可是，我覺得只要部門工作有成效，我個人和家庭付出的這一點又算什么呢?

　　其實，以我的專業(yè)知識、業(yè)務(wù)能力和管理經(jīng)驗，我深知自己不是一個好的經(jīng)理，我只有以高度的事業(yè)心和對飯店事業(yè)獻身的精神來彌補知識、能力和經(jīng)驗的不足。我時時注意自身的角色和形象，秉承更嚴、更高、更好的指導思想，以實實在在干事，干實實在在事的工作作風，嚴格要求自己，認真扎實的干好每一項工作。同時，我深知學習的重要性，我抓住一切機會，向書本學，向錦江老師學，向同事們學，走出去向外學，用科學的理論、錦江教師們成功的管理經(jīng)驗、同事們現(xiàn)成的業(yè)務(wù)總結(jié)以及其他酒店先進的管理經(jīng)驗來充實和完善自己。

　　我經(jīng)常在想，自己的進步離不開飯店的良好發(fā)展，所以我真心希望xx飯店能有與日俱增快與日俱增好的發(fā)展，好讓自己也有更大的發(fā)展空間。對飯店的發(fā)展，我想提出以下幾點建議：一是需要完善中長期發(fā)展計劃，對飯店三年、五年、十年乃至更長時期內(nèi)的經(jīng)營思路作出戰(zhàn)略規(guī)劃，艱讓員工有進取的方向，有追求的目標，一步一個腳印的向目標邁進。

　　二是事例現(xiàn)有資源，充分利用飯店較大的有形資產(chǎn)和良好的無形資產(chǎn)，涉入資本市場，搞好資本運營，來彌補飯店行業(yè)微薄的利潤;三是重視人力資源管理，對原有人事管理從形式到裨進行相應(yīng)調(diào)整，真正做到以人為本，新生人，關(guān)心人，樹立為人服務(wù)的觀念;把人力當成資本，當成能帶來更多價值的價值，而不只是把人力當成成本，算人頭賬;把人力資源開發(fā)放到首位，開發(fā)和使用并重，加大員工培訓經(jīng)費的投入，使員工在工作的同時得到更好的發(fā)展。穩(wěn)定員工隊伍，特別是核心員工隊伍應(yīng)變成為飯店發(fā)展的重要保障;四是加強信息化建設(shè)，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，對外宣傳自己的產(chǎn)品和服務(wù)，對內(nèi)增強信息的溝通，實現(xiàn)資源共享。

　　最后我想說，如果說我所在的部門工作有一定的成績，如果說我個人的工作有點成效的話，這要歸功于全體員工的共同努力，我要感謝我的上級們對我的培養(yǎng)和幫助，感謝各位同仁對我的工作的理解和支持。

　　述職人：

　　年月日

【酒店經(jīng)理述職報告】相關(guān)文章：

酒店經(jīng)理述職報告12-09

酒店經(jīng)理述職報告07-14

酒店培訓經(jīng)理述職報告10-21

酒店總經(jīng)理述職報告12-03

酒店營銷經(jīng)理述職報告12-15

外企酒店經(jīng)理述職報告01-15

大酒店經(jīng)理述職報告01-15

酒店經(jīng)理的述職報告范文11-14