食品主管述職報告

　　在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，報告使用的次數(shù)愈發(fā)增長，不同的報告內(nèi)容同樣也是不同的。我們應(yīng)當(dāng)如何寫報告呢？以下是小編精心整理的食品主管述職報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

食品主管述職報告1

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

　　一年來，作為食堂主要負(fù)責(zé)人，我和我的同事們更加努力地探索食堂的新路子，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。

　　一、機構(gòu)設(shè)置及人員管理

　　1、食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排；對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。

　　2、抓文明禮貌的落實：我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。

　　3、加強衛(wèi)生管理，增強憂患意識。

　　食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周工作例會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：

　　(1)上班時間所有職工，一律要穿工作服。

　　(2)注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。

　　(3)食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。

　　(4)各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。

　　(5)開飯時不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽，不準(zhǔn)涂脂抹粉。

　　4、嚴(yán)格檢測與監(jiān)督，創(chuàng)名牌效應(yīng)。

　　食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的'檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引更多的家長了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣，學(xué)校才能在家長中樹立起名牌效應(yīng)，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐。我們具體做法是：

　　(1)控制進(jìn)貨渠道，不進(jìn)劣質(zhì)低價菜、不進(jìn)來路不明菜。凡因而造成后果的，除承擔(dān)一切責(zé)任外，還將勸其離崗。

　　(2)由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。

　　(3)有會計和出納負(fù)責(zé)成本核算，定期向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，以確保師生的伙食。

　　二、存在問題

　　隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：

　　1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重。

　　2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應(yīng)手。所以，我堅信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興旺發(fā)達(dá)。

食品主管述職報告2

　　在這一年的工作中，我得到了部門領(lǐng)導(dǎo)及周圍同事的指導(dǎo)和幫助，基本完成了年初與xx公司簽訂的《目標(biāo)責(zé)任書》上的各項工作任務(wù)，在業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治方面都有了更進(jìn)一步的提高�，F(xiàn)將取得的成績和存在的不足總結(jié)如下：

　　一、工作能力和具體業(yè)務(wù)方面

　　隨部門領(lǐng)導(dǎo)考察調(diào)研當(dāng)?shù)夭糠质称菲髽I(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。通過參加企業(yè)座談會及與行業(yè)專業(yè)分析員的溝通，使自身的業(yè)務(wù)能力有一定的提高。調(diào)查收集整理了啤酒花產(chǎn)業(yè)、礦泉水行業(yè)、涼茶行業(yè)的行業(yè)規(guī)模、市場行情、競爭態(tài)勢的簡要指標(biāo)及行業(yè)主要企業(yè)的公司概況和相關(guān)財務(wù)數(shù)據(jù)。

　　收集整理了“食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向”、食品產(chǎn)業(yè)園策劃案”等方面的相關(guān)資料，已上報部門領(lǐng)導(dǎo)。參與整理完成了相關(guān)行業(yè)上市公司概況及主要財務(wù)數(shù)據(jù)庫的建設(shè)。整理完成了項目的前期考察資料收集工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

　　二、工作態(tài)度及職業(yè)素養(yǎng)方面

　　積極參加集體學(xué)習(xí)活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)規(guī)定的學(xué)習(xí)內(nèi)容和篇目，并認(rèn)真撰寫心得體會和學(xué)習(xí)筆記，使自身思想政治素質(zhì)有了一定提高。積極主動學(xué)習(xí)投資行業(yè)的'專業(yè)知識，爭取取長補短。申請參加培訓(xùn)，提升自己的業(yè)務(wù)能力。另外，本人嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度、按時出勤；有效利用工作時間，保證工作能按時完成，工作態(tài)度較為端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)地對待每一項工作。

　　三、存在的不足

　　個人的工作敏感性不是很強，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，對全局工作情況掌握不細(xì)，還不能主動、提前為項目發(fā)展的謀思路、想辦法，許多工作還只是處于被動指導(dǎo)的狀態(tài)，個別時候?qū)е鹿ぷ餍�率不是很高�?/p>

　　四、今后的工作打算

　　在今后的工作中，我將進(jìn)一步強化投資行業(yè)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)意識，在提高自身業(yè)務(wù)能力上下功夫。爭取由被動完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)向主動性方向轉(zhuǎn)變；同時，加強與同事之間的協(xié)同配合，理清工作思路，提高辦事效率。全力做好本職工作。

食品主管述職報告3

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

　　你們好！

　　本人現(xiàn)將20xx年度工作歷程做個簡單的匯報，并對xx年工作作以簡單規(guī)劃，希望通過這次對全年工作作以回憶，并總結(jié)汲取經(jīng)歷，為今后更好的履行好自身職責(zé)奠基鋪路。

　　時光匆匆而過，驀然回首，超市在穩(wěn)步開展，個人也在逐步成長。曾有過恍惚，也有過迷失，甚至墮落，可是每次都能從其中掙脫出來，只因為心中那不滅的信念：寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。為此，我不斷從自身的知識儲藏和處事方法出發(fā)，以超市給予我的任務(wù)和職位職責(zé)為實踐點，虛心學(xué)習(xí)，努力實踐，力爭自己能通過實際行動為超市的開展壯大增磚添瓦。

　　通過一年的實踐，自身綜合素質(zhì)和能力都得到了很大提升，詳細(xì)如下：

　　首先，對超市行業(yè)有了更全面的認(rèn)識。剛從學(xué)校大門走出的我，零售知識，業(yè)態(tài)分布方面的知識幾乎為零。機遇讓我走進(jìn)忠恒，給了我人生的起步的基石。在這里，我學(xué)習(xí)了零售業(yè)態(tài)的分布(大型超市，百貨店，會員店，購物廣場等);學(xué)會了超市的根本知識，比方商品陳列的一些根本原則，商品的根本單品分類，盤點的流程及過程控制。并從超市商品力、團(tuán)隊執(zhí)行力、營銷技巧三個方面展開了全面的學(xué)習(xí)。

　　其次，是為人處世能力的提高。在工作中我學(xué)會了很多為人處事的方式方法，處理上下級伙伴之間關(guān)系的能力等。畢竟剛從學(xué)校出來的我什么也不懂，而社會和學(xué)校又有很多地方不一樣，所接觸的群體各異，說話、做事都不能像在學(xué)校一樣。起初和供應(yīng)商交談，和員工交流都大大咧咧，不注意表達(dá)方式方法，造成了一些不必要的麻煩。而現(xiàn)在通過一年的磨練，為人處世方面我特別重視方式方法，而且得到了較好的效果。

　　第三，管理能力的提高。在超市努力工作一年之間，主要擔(dān)任了生鮮部主管職務(wù)，也短期擔(dān)任百貨部主管，管理能力得到很大的提升。主要包括商品管理及員工管理兩個方面。剛做主管的時候，專業(yè)技能不夠，管理能力不行，遇到過很多的問題，不知道怎么去管部內(nèi)員工，和他們過于親近，結(jié)果對管理帶來不便，使整個區(qū)域松散。后來及時調(diào)整，上班時嚴(yán)肅認(rèn)真，下班時朋友對待，不僅使部內(nèi)紀(jì)律嚴(yán)正，而且跟員工們關(guān)系親密，使整個部門關(guān)系融洽。所謂吃一塹長一智，在工作的平臺上不斷的磨練下，自身的管理能力也不斷的提升。

　　第四，效勞意識有了更全面的認(rèn)識。零售業(yè)就是效勞業(yè)，我們的主旨就是效勞顧客，力爭讓每一個顧客開心購物。我們的目標(biāo)就是創(chuàng)造一連串的顧客，形成穩(wěn)定有力的市場。所以當(dāng)我們站在賣場的一角，我們的一言一行將直接影響公司集團(tuán)的形象。也許是地方原因，直接致使我們賣場員工極度缺少效勞意識。所謂一方水土養(yǎng)育一方人。因此，在接下來的工作中我將更加重視效勞，把忠恒超市的臉面贏回來，為公司增光添彩。值得一提的是賣場的音樂不僅帶動了賣場的氣氛而且引導(dǎo)顧客心情刺激沖動性消費，為消費者購物提供愉悅的環(huán)境同時增加銷量，是賣場不可缺少的元素。再者客服臺不僅是超市的門面而且是做好售后效勞的主要硬件設(shè)施，是不可缺少的'，希望領(lǐng)導(dǎo)能予以重視，提供賣場音樂，重建客服臺，增強效勞意識，加大非價格競爭優(yōu)勢。 除力以上幾點之外，同時也發(fā)現(xiàn)了自身的一些缺乏。主要表現(xiàn)在專業(yè)知識不夠，員工管理方面過于柔和，賣場布局控制不夠精細(xì)不夠及時，領(lǐng)導(dǎo)決策的執(zhí)行不夠及時，區(qū)域內(nèi)各類商品分類不夠明確。因此針對以上，對xx年工作作以簡單規(guī)劃。

　　首先，鑒于生鮮部在超市中的特殊地位，顧客對部內(nèi)商品價格敏感，方案3月份和供應(yīng)商協(xié)調(diào)溝通，以市場為導(dǎo)向，全面降低區(qū)域內(nèi)商品價格，增大區(qū)域價格優(yōu)勢，使區(qū)域做到真正的物美價廉，為穩(wěn)定超市客源提供保障。

　　其次，我深刻認(rèn)識到商品明確分類的重要性。不僅方便顧客尋找所需商品，為顧客提供不同層次的消費需求，而且方便管理，品類缺失一目了然，方便工作人員根據(jù)銷售情況及時做出調(diào)整，為顧客購置提供豐富的貨源。因此方案簽訂之際和各供應(yīng)商溝通，按類供貨，不得串貨，同時方案4月份進(jìn)展商品細(xì)分，針對不同目標(biāo)客戶群體打造各類專區(qū)，如散稱休閑區(qū)建立老北京特產(chǎn)區(qū)、兒童休閑區(qū)、無糖休閑區(qū)等。

　　最后，在價格控制和品類細(xì)分的根底之下，購物環(huán)境的打造將成為提高商品附加值的首要因素。方案5.6月份同供應(yīng)商溝通將區(qū)域內(nèi)專區(qū)進(jìn)展簡單裝飾跟特陳，打造優(yōu)美的購物環(huán)境，力爭到達(dá)讓周邊居民不買都來轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)的效果。

　　同時，對于日常管理工作，包括紀(jì)律，衛(wèi)生，食品安全等根底工作繼續(xù)加大管理力度，同時完善部內(nèi)獎懲，同所有員工一起努力，打造優(yōu)秀團(tuán)隊，力爭將我們超市打造成為周邊小區(qū)的生鮮基地，為超市做大做強做出應(yīng)有的奉獻(xiàn)！ 我的述職完畢，謝謝大家。

食品主管述職報告4

　　在縣食品安全委員會辦公室的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和鄉(xiāng)黨委、政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行藥監(jiān)局食安辦[20xx]20號文件要求，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點，進(jìn)一步落實責(zé)任，繼續(xù)深入查找食品安全工作中存在的突出問題，認(rèn)真抓好食品安全工作，現(xiàn)將全年工作開展情況總結(jié)如下：

　　一、加強領(lǐng)導(dǎo)，完善機制

　　我鄉(xiāng)按照縣藥監(jiān)局食安辦工作的部署，鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定了專項整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計劃，成立了食品安全專項整治小組，由鄉(xiāng)黨委書記、鄉(xiāng)長任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，分管領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生院院長為副組長，鄉(xiāng)安辦、工商、派出所、畜牧站、個協(xié)、各村衛(wèi)生為成員，層層落實食品安全專項整治工作。各村(社區(qū))配備專職食品安全協(xié)管員，全鄉(xiāng)共配齊協(xié)管員11人。

　　二、高度重視，責(zé)任落實

　　鄉(xiāng)黨委、政府對食品安全工作高度重視，納入政府議事日程，每季度召開安全工作成員單位和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組會議，傳達(dá)上級食品安全會議精神，通報全鄉(xiāng)近期食品安全工作，制訂了《食品安全應(yīng)急預(yù)案》。鄉(xiāng)政府與各村(社區(qū))、學(xué)校、食品經(jīng)營戶分別簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，層層分解任務(wù)，逐級抓好落實。

　　三、廣泛宣傳，營造氛圍

　　抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來，鄉(xiāng)政府緊緊圍繞工作實際，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店、校園、農(nóng)戶進(jìn)行食品安全宣傳，同時集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動，張貼標(biāo)語100條，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強食品安全的意識更加深入人心，召開食品安全專題會議3次。通過廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力，營造人人關(guān)注食品安全的'良好氛圍。

　　四、突出重點，落實舉措

　　為確保人民群眾的身體健康和群眾飲食安全，我鄉(xiāng)把集中整治和日常管理結(jié)合起來。年初我鄉(xiāng)著眼全年工作制定了《xx鄉(xiāng)20xx年食品安全工作要點》，嚴(yán)格按照規(guī)定開展工作。

　　(一)抓好集中整治。在“五一”、“國慶”等重大節(jié)日前，協(xié)調(diào)工商、衛(wèi)生、藥監(jiān)局，由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊，各村信息員等積極配合，對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、大型畜禽養(yǎng)殖戶、農(nóng)藥獸藥飼料經(jīng)營戶進(jìn)行了嚴(yán)格檢查，做到檢查工作全覆蓋，不留死角。全年，出動食品安全監(jiān)督檢查人員共計50人次，共檢查學(xué)校食堂2家，幼兒園食堂2所，養(yǎng)殖戶10戶，餐館5家，食品經(jīng)營戶15戶，藥品經(jīng)營戶2戶。

　　(二)抓好日常管理。對所有食品流通經(jīng)營主體、餐飲服務(wù)單位、小食品店、小食品攤販進(jìn)行了全面的摸底調(diào)查并建立檔案，登記了詳細(xì)信息。

　　(三)抓好群眾性聚餐申報制度

　　加強農(nóng)村群體性聚餐的檢查，嚴(yán)格實行群眾性聚餐申報制度。按屬地管理原則，食品安全信息員切實履行職責(zé)將檢查情況記錄留存。全年我鄉(xiāng)共舉行60次紅白喜事聚餐，均按相關(guān)要求進(jìn)行申報批準(zhǔn)。加強了對農(nóng)村紅白喜事聚餐食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管，食品衛(wèi)生協(xié)管員監(jiān)廚到崗到位，嚴(yán)格菜品留樣保存，加強對鄉(xiāng)域內(nèi)流動鄉(xiāng)廚培訓(xùn)加管理，對全鄉(xiāng)20人較為固定的流動鄉(xiāng)廚實行登記備案，持證上崗。并進(jìn)行了專題培訓(xùn)，增強了鄉(xiāng)廚人員的責(zé)任意識和法律意識，防止發(fā)生群眾性聚餐引發(fā)的食品衛(wèi)生安全事故，保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。

　　(四)抓好專項整治工作

　　為進(jìn)一步規(guī)范食品市場秩序，我鄉(xiāng)重點查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合作證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、假冒偽劣食品的行為，加強對“地溝油”整治，餐廚廢棄物管理等工作。共查處糾正4起違法行為。我鄉(xiāng)在食品藥品安全方面雖然取得了一定成績，但與上級要求相比還有較大差距。我們決心以這次食品安全總結(jié)工作為契機，虛心學(xué)習(xí)借鑒各地的先進(jìn)經(jīng)驗，解放思想，與時俱進(jìn)，更深入、更扎實、更有效地把食品放心工程推向跟高的發(fā)展水平，為營造更加放心安全的食品環(huán)境而努力奮斗。

食品主管述職報告5

　　20xx年，我局在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食安委的指導(dǎo)下，按照食品藥品安全工作會議精神要求，結(jié)合我局工作實際，以食品安全專項整治活動為抓手，扎實開展了原糧安全監(jiān)管工作，不斷創(chuàng)新工作方式，用嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格的監(jiān)管，嚴(yán)厲的處罰，確保了全力保障群眾的用糧、消費安全。今年以來，我們主要做了以下幾方面的工作：

　　一、 強化宣傳，營造氛圍

　　結(jié)合我局宣傳工作特點，采取將宣傳食品安全知識落實到進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)經(jīng)銷網(wǎng)點的工作措施。充分利用縣上開展的“3。15”科技之春、食品藥品安全宣傳日等時機在縣城、集市進(jìn)行宣傳，據(jù)統(tǒng)計，今年我局共組織宣傳活動七次，懸掛橫幅四條，制作宣傳版面四塊，發(fā)放宣傳資料六百余份，接待咨詢?nèi)罕?70余人，巡回全縣各村鎮(zhèn)宣傳三次。

　　二、 強化培訓(xùn)，加強監(jiān)管

　　一是利用年初局里舉辦春訓(xùn)會之機，邀請市糧食局執(zhí)法大隊業(yè)務(wù)人員對全系統(tǒng)職工干部進(jìn)行了糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)培訓(xùn)；同時對全縣創(chuàng)建的放心糧油示范店、經(jīng)銷點的經(jīng)營人員進(jìn)行了糧油質(zhì)量經(jīng)營規(guī)范、食品安全系統(tǒng)的培訓(xùn)，有力的提高了執(zhí)法人員、經(jīng)營人員對如何發(fā)揮職能作用，如何為群眾提供優(yōu)質(zhì)安全的糧油商品起到了很大的推動作用。

　　二是由縣局一名主管領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)監(jiān)督檢查股人員分三次，對全縣的糧油經(jīng)銷門店、購銷商、加工企業(yè)進(jìn)行了拉網(wǎng)式的排查，共發(fā)現(xiàn)問題十七條，現(xiàn)場整改七條，限期整改十條，約談企業(yè)法人兩次，通過以上措施，有力的'促進(jìn)了原糧質(zhì)量安全。

　　三是加強服務(wù)，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，做好食品安全監(jiān)督、檢查工作，關(guān)鍵要提高糧食經(jīng)營者自身的依法經(jīng)營水平，實行規(guī)范管理。為此我局為購銷企業(yè)按照《統(tǒng)計法》規(guī)定，建立了糧食購銷加工統(tǒng)計表冊，并按月將數(shù)據(jù)統(tǒng)一上報。

　　三、存在問題

　　1。原糧安全監(jiān)管力量需進(jìn)一步加強，我局監(jiān)管人員年齡偏大，專業(yè)知識有待進(jìn)一步提高。

　　2。原糧市場分散、量大、面廣，廣大群眾食品安全意識差，尤其是各鎮(zhèn)集市存在霉變糧；原糧加工小作坊設(shè)施條件差，這些問題仍然是農(nóng)村原糧購銷、加工監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)。

　　3。原糧經(jīng)營人員普遍文化素質(zhì)偏低，還存在著一定的安全隱患。

　　四、下一步工作打算

　　1、加強監(jiān)管力量的充實。建議縣上能調(diào)配年輕、專業(yè)知識較高的人員充實到糧食執(zhí)法隊伍中來。

　　2、在我局現(xiàn)有監(jiān)管力量充分發(fā)揮作用下，協(xié)調(diào)各鎮(zhèn)辦，原糧購銷、監(jiān)管責(zé)任落實到食藥所的管轄范圍。

　　3、創(chuàng)新宣傳手段，繼續(xù)開展食品安全活動。提高廣大群眾的食品安全意識、認(rèn)識水平和應(yīng)對風(fēng)險的能力。

食品主管述職報告6

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

　　你們好!

　　本人現(xiàn)將20xx年度工作歷程做個簡潔的匯報，并對20xx年工作作以簡潔規(guī)劃，盼望通過這次總結(jié)對全年工作作以回憶，并總結(jié)吸取閱歷，為今后更好的履行好自身職責(zé)奠基鋪路。

　　時間匆忙而過，驀然回首，超市在穩(wěn)步進(jìn)展，個人也在逐步成長。曾有過恍惚，也有過迷失，甚至墮落，可是每次都能從其中擺脫出來，只由于心中那不滅的信念：寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。為此，我不斷從自身的學(xué)問儲藏和處事方法動身，以超市賜予我的任務(wù)和職位職責(zé)為實踐點，虛心學(xué)習(xí)，努力實踐，力爭自己能通過實際行動為超市的進(jìn)展壯大增磚添瓦。

　　通過一年的實踐，自身綜合素養(yǎng)和力量都得到了很大提升，詳細(xì)如下：

　　首先，對超市行業(yè)有了更全面的熟悉。剛從學(xué)校大門走出的我，零售學(xué)問，業(yè)態(tài)分布方面的學(xué)問幾乎為零。機遇讓我走進(jìn)忠恒，給了我人生的起步的基石。在這里，我學(xué)習(xí)了零售業(yè)態(tài)的分布(大型超市，百貨店，會員店，購物廣場等);學(xué)會了超市的根本學(xué)問，比方商品陳設(shè)的一些根本原則，商品的根本單品分類，盤點的流程及過程掌握。并從超市商品力、團(tuán)隊執(zhí)行力、營銷技巧三個方面綻開了全面的學(xué)習(xí)。

　　其次，是為人處世力量的.提高。在工作中我學(xué)會了許多為人處事的方式方法，處理上下級伙伴之間關(guān)系的力量等。究竟剛從學(xué)校出來的我什么也不懂，而社會和學(xué)校又有許多地方不一樣，所接觸的群體各異，說話、做事都不能像在學(xué)校一樣。起初和供給商交談，和員工溝通都大大咧咧，不留意表達(dá)方式方法，造成了一些不必要的麻煩。而現(xiàn)在通過一年的磨練，為人處世方面我特殊重視方式方法，而且得到了較好的效果。

　　第三，治理力量的提高。在超市努力工作一年之間，主要擔(dān)當(dāng)了生鮮部主管職務(wù)，也短期擔(dān)當(dāng)百貨部主管，治理力量得到很大的提升。主要包括商品治理及員工治理兩個方面。剛做主管的時候，專業(yè)技能不夠，治理力量不行，遇到過許多的問題，不知道怎么去管部內(nèi)員工，和他們過于親近，結(jié)果對治理帶來不便，使整個區(qū)域松散。后來準(zhǔn)時調(diào)整，上班時嚴(yán)厲仔細(xì)，下班時朋友對待，不僅使部內(nèi)紀(jì)律嚴(yán)正，而且跟員工們關(guān)系親切，使整個部門關(guān)系融洽。所謂吃一塹長一智，在工作的平臺上不斷的磨練下，自身的治理力量也不斷的提升。

　　第四，效勞意識有了更全面的熟悉。零售業(yè)就是效勞業(yè)，我們的主旨就是效勞顧客，力爭讓每一個顧客快樂購物。我們的目標(biāo)就是制造一連串的顧客，形成穩(wěn)定有力的市場。所以當(dāng)我們站在賣場的一角，我們的一言一行將直接影響公司集團(tuán)的形象�；蛟S是地方緣由，直接致使我們賣場員工極度缺少效勞意識。所謂一方水土哺育一方人。因此，在接下來的工作中我將更加重視效勞，把忠恒超市的臉面贏回來，為公司增光添彩。值得一提的是賣場的音樂不僅帶動了賣場的氣氛而且引導(dǎo)顧客心情刺激沖動性消費，為消費者購物供應(yīng)愉悅的環(huán)境同時增加銷量，是賣場不行缺少的元素。再者客服臺不僅是超市的門面而且是做好售后效勞的主要硬件設(shè)施，是不行缺少的，盼望領(lǐng)導(dǎo)能予以重視，供應(yīng)賣場音樂，重建客服臺，增加效勞意識，加大非價格競爭優(yōu)勢。

　　除力以上幾點之外，同時也發(fā)覺了自身的一些缺乏。主要表現(xiàn)在專業(yè)學(xué)問不夠，員工治理方面過于嚴(yán)厲，賣場布局掌握不夠精細(xì)不夠準(zhǔn)時，領(lǐng)導(dǎo)決策的執(zhí)行不夠準(zhǔn)時，區(qū)域內(nèi)各類商品分類不夠明確。因此針對以上，對20xx年工作作以簡潔規(guī)劃。

　　首先，鑒于生鮮部在超市中的特別地位，顧客對部內(nèi)商品價格敏感，打算3月份和供給商協(xié)調(diào)溝通，以市場為導(dǎo)向，全面降低區(qū)域內(nèi)商品價格，增大區(qū)域價格優(yōu)勢，使區(qū)域做到真正的物美價廉，為穩(wěn)定超市客源供應(yīng)保障。

　　其次，我深刻熟悉到商品明確分類的重要性。不僅便利顧客查找所需商品，為顧客供應(yīng)不同層次的消費需求，而且便利治理，品類缺失一目了然，便利工作人員依據(jù)銷售狀況準(zhǔn)時做出調(diào)整，為顧客購置供應(yīng)豐富的貨源。因此打算簽訂合同之際和各供給商溝通，按類供貨，不得串貨，同時打算4月份進(jìn)展商品細(xì)分，針對不同目標(biāo)客戶群體打造各類專區(qū)，如散稱休閑區(qū)建立老北京特產(chǎn)區(qū)、兒童休閑區(qū)、無糖休閑區(qū)等。

　　最終，在價格掌握和品類細(xì)分的根底之下，購物環(huán)境的打造將成為提高商品附加值的首要因素。打算5、6月份同供給商溝通將區(qū)域內(nèi)專區(qū)進(jìn)展簡潔裝飾跟特陳，打造美麗的購物環(huán)境，力爭到達(dá)讓周邊居民不買都來轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)的效果。

　　同時，對于日常治理工作，包括紀(jì)律，衛(wèi)生，食品安全等根底工作連續(xù)加大治理力度，同時完善部內(nèi)獎懲制度，同全部員工一起努力，打造優(yōu)秀團(tuán)隊，力爭將我們超市打造成為周邊小區(qū)的生鮮基地，為超市做大做強做出應(yīng)有的奉獻(xiàn)!

　　我的述職完畢，感謝大家。

此致

敬禮！

　　述職人：xxx

　　時間：20xx年xx月xx日

食品主管述職報告7

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

　　大家好！

　　我是食品加工廠的主管，今天很榮幸向大家作述職報告。在過去的一年里，本廠經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和機遇。在這一年里，我和我的團(tuán)隊一直在努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)化生產(chǎn)流程和效率�，F(xiàn)在，讓我簡要報告一下我們的工作成果。

　　一、產(chǎn)品質(zhì)量的提高

　　從去年年底開始，我們進(jìn)行了一系列的改進(jìn)措施，以提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先，我們采用了全新的原材料，它們比之前的原材料更為優(yōu)質(zhì)，更加符合國家標(biāo)準(zhǔn)。這一措施得到了客戶的廣泛認(rèn)可和好評。其次，我們對生產(chǎn)流程也進(jìn)行了改進(jìn)。我們采用了最新的設(shè)備和工藝，減少了生產(chǎn)過程中的人工操作，這也有助于提高產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。此外，我們還增加了質(zhì)檢人員的數(shù)量，對每批產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)，確保了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和可靠性。

　　二、生產(chǎn)流程的'優(yōu)化

　　為了提高生產(chǎn)效率和降低成本，我們對生產(chǎn)流程進(jìn)行了徹底的優(yōu)化和改進(jìn)。我們通過改進(jìn)工藝流程和設(shè)備配置，使生產(chǎn)進(jìn)程的效率得到了大幅提升。我們也借鑒了其他同行業(yè)的最佳實踐，采取了新的生產(chǎn)方式，這大大縮短了生產(chǎn)周期。我們還通過ERP系統(tǒng)對生產(chǎn)流程進(jìn)行了數(shù)字化管理，提高了生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量的可控性。

　　三、團(tuán)隊建設(shè)

　　在過去的一年中，我們注重了團(tuán)隊建設(shè)。我們加強了警示教育，并提高了員工的意識和素質(zhì)。我們開展了多種培訓(xùn)活動，包括技術(shù)和安全等方面，讓員工們感受到公司對培訓(xùn)的重視。我們還鼓勵員工之間的交流與合作，舉辦了多種文體活動，使公司的文化氛圍更加濃厚。

　　最后，我想強調(diào)一點：我們的成就離不開領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持和合作。在未來的一年里，我們將繼續(xù)秉承“質(zhì)量第一，效率至上”的理念，持續(xù)改進(jìn)和創(chuàng)新，為客戶提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。希望以后我們會有更好的表現(xiàn)。謝謝大家的聆聽。

食品主管述職報告8

　　為了進(jìn)一步規(guī)范我縣農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，深入實施全縣食品放心工程，確保人民群眾身體健康和生命安全，按照縣食安委統(tǒng)一安排部署，我局在深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀活動中，積極維護(hù)廣大人民群眾的.切身利益，結(jié)合環(huán)保部門職能職責(zé)，積極實施了農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全監(jiān)管，采取了系列舉措，確保了全縣農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全、放心。

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織

　　在接到縣食安委[20xx]16號文件后，我局高度重視該項工作，立即召開專題會議進(jìn)行了安排部署，落實了工作責(zé)任，立即成立了由局長任組長，分管副局長任副組長，環(huán)境監(jiān)察執(zhí)法大隊、生態(tài)股、污控股、監(jiān)測站等相關(guān)單位為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室在環(huán)境監(jiān)察執(zhí)法大隊負(fù)責(zé)日常工作。

　　二、制定方案，明確目標(biāo)

　　根據(jù)我縣轄區(qū)幅員廣闊、人口居住分散、國道318線橫貫全境等現(xiàn)狀情況，制訂了縣環(huán)保局食品安全專項工作方案，按照食安委工作安排，實行分工負(fù)責(zé)、分類實施、協(xié)同推進(jìn)的具體工作部署。在五一、中秋等節(jié)日旺季之前，進(jìn)行了拉網(wǎng)式全面執(zhí)法檢查6次，有效確保了農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全。

　　三、聯(lián)合執(zhí)法，強化監(jiān)管

　　按照縣食安委專題會議安排部署，我局協(xié)同農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)檢等職能部門迅速開展聯(lián)合執(zhí)法工作，建立了聯(lián)合執(zhí)法隊，進(jìn)行了拉網(wǎng)式執(zhí)法巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時查處，確保了食品安全。

　　截止目前，未發(fā)生任何一起因環(huán)境安全問題引起的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量行為。

食品主管述職報告9

尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

　　大家好，我是x公司的食品主管，今天我很高興能向大家匯報一下近期的工作情況。

　　一、市場環(huán)境分析隨著生活水平的提高，人們對食品安全和營養(yǎng)健康的要求也越來越高，同時，食品行業(yè)的競爭也愈發(fā)激烈。近期，我們公司針對市場環(huán)境進(jìn)行了深入分析，注重提高產(chǎn)品的品質(zhì)和安全，加強對可疑食材的檢測，為消費者提供更好的服務(wù)和產(chǎn)品體驗。

二、生產(chǎn)質(zhì)量管理

　　考慮到食品安全問題的重要性，我們公司采取了嚴(yán)格的控制措施，建立了完善的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，確保生產(chǎn)過程中每一個環(huán)節(jié)都得到嚴(yán)格的監(jiān)督和制控。同時，我們還進(jìn)行了質(zhì)量追溯，能夠及時準(zhǔn)確地發(fā)現(xiàn)問題，將風(fēng)險降到最低。

　　三、產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)

　　為了提升產(chǎn)品的品質(zhì)和口感，我們公司一直致力于產(chǎn)品的創(chuàng)新開發(fā)。針對當(dāng)前市場上比較受歡迎的`產(chǎn)品，我們在重量、口味、包裝上非常注重創(chuàng)新，不斷推陳出新，使產(chǎn)品更加符合消費者的需求。

　　四、消費者反饋管理

　　我們公司一直非常注重消費者的反饋，認(rèn)真聽取消費者的意見和建議，通過及時回應(yīng)消費者的問題，提高消費者的滿意度。同時，我們還開展市場調(diào)研，了解消費者的需求，以更好地滿足消費者的期望。

　　五、團(tuán)隊建設(shè)團(tuán)隊的凝聚力和專業(yè)素質(zhì)是保證工作順利進(jìn)行的關(guān)鍵因素。我們公司注重人才的培養(yǎng)，定期進(jìn)行員工培訓(xùn)，提高員工的專業(yè)技能和素質(zhì)；同時，我們注重團(tuán)隊精神的培養(yǎng)，鼓勵員工互相協(xié)作，形成一個團(tuán)結(jié)、互助、共同進(jìn)步的團(tuán)隊。

　　以上就是我近期的工作匯報，希望能夠得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們的認(rèn)可和支持，讓我們一起努力，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。謝謝大家！

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