關(guān)于肯德基打工心得體會
在平日里，心中難免會有一些新的想法，寫心得體會是一個不錯的選擇，這樣能夠讓人頭腦更加清醒，目標更加明確。那么好的心得體會是什么樣的呢？下面是小編精心整理的關(guān)于肯德基打工心得體會，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
關(guān)于肯德基打工心得體會1
今年的暑假是我過的最有意義的暑假，因為這個暑假是我自己靠自己的勞動來養(yǎng)自己，獨立的過了一個暑假。因為我在暑假有了一個打工的機會——在肯德基做服務生。
第一次參加社會實踐，我明白社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校中學生更新觀念，吸收新的思想與知識。很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務我們要走出校園，踏上社會，我們能否不辜負他人的期望，要好好鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力!
在實踐中我明白了人際關(guān)系有多么的復雜，大家為了工作走到一起,每一個人都有自己的思想和個性，要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了。我想說的一點就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學著適應它。如果還不行，那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進步。更重要的是我在社會實踐中學會了自強自立!凡事都要靠自已!現(xiàn)在,就算父母不在我的身邊,我都能夠自已獨立。
關(guān)于肯德基打工心得體會2
了提高自己的能力，鍛煉自己，這個假期我來到了大家都很熟悉的肯德基打工。本想當我拿到工資的時候我會很不淡定的瘋狂一下，但是沒想到，真到了那一刻，我卻沒有一點的興奮，而是默默的將工資收進口袋，從此與肯德基說再見。
去之前家里人都不讓去，說里邊太苦，但是我想我來不就是為了鍛煉自己的嗎，吃點苦又能怎么樣呢？況且我還是一青壯年，這點苦對我來說應該不算什么吧。于是就去肯德基找了店長，店長很痛快的答應了，說只要拿到健康證就可以來工作了。當時高興的都不行了，沒想到找工作這么容易，可是后來的工作經(jīng)歷讓我慢慢的感受到了工作的不易。
肯德基里邊一共有五個工作區(qū)，包括腌制區(qū)、廚房區(qū)、總配區(qū)、前臺區(qū)、大廳區(qū)。腌制就是將切好的腿肉、雞翅等用調(diào)好的腌料腌制，這是最基礎(chǔ)的'也是最重要的一個步驟，因為所賣食品的味道都來自這里；廚房區(qū)就是將腌制完成的肉通過炸或烤的方式制作成熟品，所以，肯德基里邊所賣的肉類全是從這個工作區(qū)出來的；總配區(qū)就是將廚房做好的腿肉再次進行加工，比如加上面包、菜葉、果醬等制作成最終成品，并用包裝紙包好；前臺就是負責點餐的了；大廳負責用餐區(qū)的衛(wèi)生。而我做過的工作有腌制和廚房。
我先簡單介紹下我在腌制區(qū)的一些經(jīng)歷和體會吧。這是一個很枯燥的工作，流程就是將解凍好的各種肉和調(diào)配好的腌料倒進腌制筒滾動十分鐘，然后把它倒進周轉(zhuǎn)箱中用保鮮袋裝好，送進冷藏庫就ok了。但就是這么簡單的一項工作，它的要求可一點都不低，當然，這些要求還是主要針對衛(wèi)生的。每一小步都有嚴格的規(guī)定，比如，解凍好的肉要先用周轉(zhuǎn)箱放到冷藏室，等到腌制的時候再拿出來，雖然麻煩點，但是能保證食品不變質(zhì)。這份工作既枯燥又累，因為只是一個人在一個角落默默的干著，有時候無聊了就唱會歌解悶。就是這樣一份工作，我做了半個月，也學到了很多東西。
做了這項工作，我學到了以下一些內(nèi)容，首先，它讓我學會了怎樣面對生活中的孤獨和寂寞，我覺著這是很重要的，以前自己一個人的時候往往是發(fā)呆，而現(xiàn)在我已經(jīng)養(yǎng)成了思考的習慣，想想自己以前的功過，反思自己，再想想以怎樣的方法和熱情對待現(xiàn)在做的工作，最后再想想將來的打算，等等。這些事情往往讓我在以后的人生路上少走很多彎路。然后我還改了我的一個毛病，在肯德基，天天掛在嘴邊的就是規(guī)范和衛(wèi)生，以前的我總是不注意這些東西，所以做事總是丟三落四，不能很好的完成任務。而做這份工作后，我感受到了這里每個人對每件事的認真的態(tài)度，細致是肯德基的一大特色，所以，從此我也嚴格要求自己，爭取讓自己在以后的學習或工作中不會因為自己的粗心大意或者不在乎導致不必要的失誤，從而給公司造成本來不應該有的損失。
干了幾天的腌制工作后，店長把我調(diào)到廚房區(qū)工作。這里的工作就比腌制復雜多了，需要兩到三個人的通力合作來完成任務。這里分為烤區(qū)和炸區(qū)�？緟^(qū)就是用烤箱烤腿肉、雞翅和蛋撻，沒有什么復雜的流程，只需要將腌制好的肉放在烤盤中擺好就可以進烤箱了，不過在放進去之前要先進行烤箱預熱，不然烤出來的肉會不熟。而在擺放腿肉和雞翅的時候也有嚴格的要求。而炸區(qū)就是用油炸各種肉了。在炸以前要先進行裹面，裹面的流程是固定的，必須要按照這個流程來，否則炸出來的東西不僅不好吃，而且不好看。
在這里我要著重強調(diào)的是肯德基的制作過程。作為一家餐廳，肯德基與中國傳統(tǒng)的廚藝有著巨大的差別。肯德基的食品制作過程就像工廠里的流水線，從食品開袋到加工成可以吃的成品的每一步都有嚴格的規(guī)定和要求。甚至是世界上每一家肯德基餐廳都用這一套制作流程。而最關(guān)鍵的是在每一步的制作時所用的機械設備是任何人都能在短時間內(nèi)就可以熟練掌握的。這就是世界上每所有肯德基做出來的飯都是一個味道的原因。而反觀中國的餐廳，做出來的飯菜的口味完全由廚師決定。即便能開個連鎖店，廚師不一樣，做出來的口味也不一樣，連鎖店也不會開的長久。
這個工作比腌制復雜的多，需要兩個合作才能在短時間內(nèi)完成工作，尤其是在高峰的時候，客流量大，工作強度大，更需要兩個人嚴密的配合。所以，就是因為這樣，增強了我跟他人合作的能力。同時，我也學會了怎樣跟同事相處，在這里我認識了很多善良的朋友，他們讓我在這個枯燥的環(huán)境中不再感到無聊。更教會了我很多做人的道理。這些都是我意想不到的收獲。
對于我的實踐內(nèi)容介紹完之后，我想針對肯德基的管理體制提出一些我的看法。首先，肯德基雖然小，但是他涉及生產(chǎn)和銷售兩方面，可以說是一個縮小的企業(yè)。所以，我想，肯德基的管理層也是把他看做一個企業(yè)來管理的。因為在這里的工作被分的非常細致，甚至是接貨、洗刷餐具這樣細微的工作都有專門的員工來完成。這樣就給責任制度的建立創(chuàng)造了條件。其次，就是獎罰分明，肯德基每一項工作都由固定的人員來做，事故出在誰身上一查就很明白。而跟其他公司一樣，肯德基也有獎勵制度，也就是加分制度，月底的時候會統(tǒng)
計并分發(fā)獎品。這樣就使員工工作的時候更加認真，減少了犯錯的幾率。從而降低了成本。說到成本，也是肯德基的一大特色。在每個地方都能看到節(jié)省的影子。而且是降低到最低的。我想這應該是一個企業(yè)最基本的要求。
這次社會實踐工作，給我感觸很深，畢竟是我第一次工作，什么都想做到最好，但自己還是實力有限、經(jīng)驗不足。要認識到自己的缺點，才會知道怎么去完善。心高沒有用，不管在什么地方，不管職位高低，薪金多少，都不能應付差事，還是腳踏實地一步一個腳印的走才安穩(wěn)。在這短短的一個月的時間里，我能學到的并不多，但我的思想有了很大的變化，人與人之間的好感，并不是靠外貌決定的，還是來源于個人修養(yǎng)的，有內(nèi)涵的人，才會有魅力，才會被人所推崇，所喜愛，不管他的容貌是否丑陋，都會給人美的享受。另外，這次實踐活動還讓我學到了以下內(nèi)容：
1）我懂得如何去適應從學校到社會的環(huán)境變化，身邊接觸的人完全換了角色，相處之道也完全不同；
2）其次，我在就業(yè)心態(tài)上有了很大的士改變，以前總想著找一份適合自己愛好的、專業(yè)對口的工作，可現(xiàn)在知道找工作不容易，很多事情只有走上社會才能接觸到。所以我現(xiàn)在不能再像以前那樣等待機會的到來，應該盡快丟掉對學校等的依賴心理，學會在社會上獨立，敢于與社會競爭，敢于承受社會壓力；
3）我認識到“團隊精神、共同合作”在工作中的重要性，每個人對每件事的看法不會完全相同，但隨著相互的了解、包容合作分歧會減少，開展工作也會越來越順利；
4）要善于與人交流，正確處理各方面的關(guān)系；遇事應沉著應對自己不會的事應該多虛心請教他人；工作中不能總想著自己得到了多少，要問自己付出了多少，你做的事別人都看在眼里。
通過這次社會實踐，我得到了很多鍛煉，更新了觀念，吸收了新的思想與知識，為將來更加激烈的競爭打下堅實的基礎(chǔ)。在今后的學習生活中，我將擺正心態(tài)，正確定位，更加發(fā)奮學習，努力提高自身綜合素質(zhì)，適應時代的要求。
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