酒店培訓(xùn)心得體會 6篇
當(dāng)我們對人生或者事物有了新的思考時,可以通過寫心得體會的方式將其記錄下來,如此就可以提升我們寫作能力了。那么問題來了,應(yīng)該如何寫心得體會呢?下面是小編精心整理的酒店培訓(xùn)心得體會 ,僅供參考,大家一起來看看吧。
酒店培訓(xùn)心得體會 1
20xx年x月x日對酒店所有員工來說都是個不平凡的日子,這天酒店組織半數(shù)員工到xxx拓展訓(xùn)練場進(jìn)行了拓展訓(xùn)練,其目的是加強(qiáng)團(tuán)結(jié)合作,培養(yǎng)團(tuán)隊凝聚力。
通過參加這次拓展訓(xùn)練,使我感悟很多。拓展訓(xùn)練以簡單的游戲,揭示了深刻的道理,讓我找回了工作中被時間磨蝕掉卻非常珍貴的東西:意志、激情與活力。這使我更深刻地意識到,其實我們每個人都是很堅強(qiáng)的,每個人在平時工作和生活中都有潛在的能力未曾發(fā)揮出來,只要自己有信心、有勇氣去面對,就沒有解決不了的難題。雖然拓展訓(xùn)練只有短短一天時間,卻收獲很大,感受頗深,使我開闊了視野,增長了知識,對團(tuán)隊有了更深的認(rèn)識。感謝公司給我們這個拓訓(xùn)練的機(jī)會,讓我體會到人生十分有益的感悟。同時也要感謝我們的隊友在這次訓(xùn)練中給我的幫助和關(guān)愛,讓我走過拓展的這段路程。
回顧拓展訓(xùn)練的全過程,還是歷歷在目,從團(tuán)隊呼啦圈的相互扶持,到拯救大兵的自我突破,再到空中斷橋的相互勉勵,以及最后畢業(yè)墻的上下一致的通力合作。我們一次一次的完成了自我的突破和飛躍。全體隊員上至隊長下至成員,人人都無所畏懼,大家都能凝心聚力,發(fā)揮個人聰明才智,各個表現(xiàn)堅強(qiáng)勇敢,充分體現(xiàn)了挑戰(zhàn)自我的團(tuán)隊精神。
我們首先做的游戲是團(tuán)隊呼啦圈,雖然是個不起眼的小游戲,但在游戲結(jié)束后,教練解說這個游戲的含義,大家才意識到酒店和戰(zhàn)鷹拓展的教官們,在背后付出得太多。一個簡單的游戲旁敲著我們的工作態(tài)度。在我們每次遇到問題的時候,我們能彎彎腰,能低低頭,能顧及他人的感受,能及時為他人解決面臨的問題,幫別人一把,我們的這個團(tuán)隊將更穩(wěn)固。其實問題很簡單,只有自己勇于面對,在團(tuán)隊的努力下一定能夠贏取最后的勝利。這個游戲在全體隊員中留下了深刻的印象,這個項目安排在第一個是有它的意義的。因為有了這個起點(diǎn),有了這次的經(jīng)歷讓大家知道在以后的游戲或在工作生活中,尊重大人,比尊重自己更重要。
在拯救大兵游戲科目中更能體現(xiàn)出我們的團(tuán)隊溝通能力和變通技巧,大家要眾志成城,處處充滿合作,關(guān)心、支持、包容、建議和諒解。在三局中我們贏了二局我們很高興,但在失敗后領(lǐng)導(dǎo)接受懲罰我們又覺自己差得很遠(yuǎn)。如果我們在任何一環(huán)中出現(xiàn)失誤,我們在團(tuán)隊協(xié)作中不緊密配合,只顧自己眼前的事情,不顧及大局,出問題后我們的領(lǐng)導(dǎo)將承受更大的責(zé)任,那不只是領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任,那更是我們的責(zé)任!
下午首先迎接我們的項目是空中斷橋和畢業(yè)墻。在空中斷橋中我們的隊友都表現(xiàn)得非常的勇敢,我們的后勤隊伍也非常強(qiáng)大,我感到非常欣慰,在一個一個隊友上去征服自己的同時,在那一大步跨過斷橋的同時,大家都明白只要跨過那道坎,迎接最后的就是勝利,就是歡呼,就是從內(nèi)心征服了自己,面對困難無所畏懼。
臨終了大家又聚到一起,最后一個項目擺在了我們面前,畢業(yè)墻我們來了,我們要畢業(yè)了,我們要為今天的拓展畫上一個圓滿的句號。在一天的拓展和教練的講解中大家明白規(guī)矩是多么的重要,4.5米的高墻,我們要搭著人墻才能翻越過去,更不能觸犯教官所定的規(guī)矩。我們一共xx位隊友,共同定下了120分鐘把它拿下的任務(wù)目標(biāo)。在墻的第一輪中我們的隊友還是有人犯規(guī)了,我們的隊長受到了嚴(yán)厲的懲罰,看著隊長一個又一個的俯臥撐,我感觸了為什么我們在一個小小的問題面前,我及我的隊友到現(xiàn)在還是在觸及它。大家都在自責(zé),我見到有的隊友和我一樣,流淚了,那是自責(zé)的淚。我發(fā)誓我一定會堅持到最后。第二輪開始,大家表現(xiàn)得無比堅強(qiáng),男同胞們個個都是兒子娃娃,在困難和挑戰(zhàn)面前,男同胞們用他們寬大的肩膀和夯實的脊梁,讓一個又一個隊友朝勝利的旗幟沖去。上至顧問,下至普通員工都無所畏懼,大家能凝心聚力,發(fā)揮個人聰明才智,前面的隊友支撐不了了,后面的立馬補(bǔ)上,那一刻是在見證著團(tuán)隊的力量。
酒店培訓(xùn)心得體會 2
首先我覺得自己還是存在很多問題的,這是一個比較嚴(yán)重的事情,在這個過程當(dāng)中確實還是應(yīng)該認(rèn)真去做好的,應(yīng)該端正好心態(tài),對自己各方面有正確的認(rèn)識,工作方面還是缺少一些經(jīng)驗的,這是我應(yīng)該要對自己有的態(tài)度,我也一定會對自己做出更多的努力,工作方面認(rèn)真的去做好相關(guān)的本職工作,這是我需要去做出調(diào)整的,在實習(xí)期間我一點(diǎn)點(diǎn)的積累工作經(jīng)驗,對自身各方面都是有著比較客觀的認(rèn)識,也是應(yīng)該要認(rèn)真的去做好相關(guān)的本職工作,希望接下來可以做的更好一點(diǎn),這是我應(yīng)該去維持好的狀態(tài),現(xiàn)在包括以后這些都是我應(yīng)該去做出調(diào)整的,接下來我也應(yīng)該往這方面努力,總之在這次的實習(xí)當(dāng)中,我覺得自己做出的努力還是比較多的,確實感覺很充實,我現(xiàn)在也是認(rèn)識到了自己很多不足的地方。
學(xué)習(xí)酒店管理這個專業(yè),我一直都認(rèn)為自己還是學(xué)習(xí)到了很多東西,但是確實在這個方面我是做的不夠好的,在學(xué)校所學(xué)習(xí)一套理論的,運(yùn)用到實際的'工作當(dāng)中確實還是稍顯吃力,這不是我想要看大情況,所以我馬上就調(diào)整過來了,還是希望能夠掌握更多的知識,這也是我需要去認(rèn)真思考的,感激在__酒店這里的這段實習(xí)經(jīng)歷,給了我非常多的經(jīng)驗,讓我現(xiàn)在對今后正式步入工作當(dāng)中,有了的一個準(zhǔn)備,所以接下來還是需要對自己要求更高一點(diǎn)才是,在這個過程當(dāng)中我也應(yīng)該做熬主動的去充實好自己,現(xiàn)在我也是對此深有體會的,在這樣的環(huán)境下面我還是應(yīng)該要去做出一些調(diào)整的。
當(dāng)然這次的實習(xí)當(dāng)中,我也是察覺了自己很多不足之處,這些是接下來需要去調(diào)整好的,我對此也是做好了很多準(zhǔn)備的,我希望自己可以在這樣的環(huán)境下面,做的更好一點(diǎn),希望做出更好的成績來,在__酒店這里,我也是保持了好的狀態(tài),這次的實習(xí)經(jīng)歷,讓我對自己有了新的認(rèn)識,在很多方面我都還需要做出進(jìn)一步的改變,要去接觸更多的知識,在專業(yè)知識上面還需進(jìn)一步的磨合。
酒店培訓(xùn)心得體會 3
每季度都要進(jìn)行消防安全知識培訓(xùn),在過去進(jìn)行消防知識培訓(xùn)的過程中,特別是每期新入職的員工進(jìn)行消防知識培訓(xùn)的過程中,在大家心中或多或少的存在著這樣一種疑惑。作為一名酒店從業(yè)者,安心做好本職工作,熟練掌握本崗位的專業(yè)技能就可以了,為什么還要進(jìn)行消防知識的培訓(xùn)?在這里我要給大家簡單說明酒店員工消防安全知識培訓(xùn)的必要性。
一、危及酒店的不安全因素有很多,如盜竊、搶劫、詐騙、暴力行為等,以及各種設(shè)備設(shè)施發(fā)生故障而造成意外引發(fā),但以上危及的是個別人的人身和財產(chǎn)安全,而火災(zāi)則嚴(yán)重得多,一旦發(fā)生火災(zāi)又沒有及時有效的控制住,往往會造成大量的人員傷亡和巨大的經(jīng)濟(jì)損失。如果酒店各方面的工作都很出色,而唯獨(dú)安全保衛(wèi)工作做的不夠,那將會嚴(yán)重制約酒店的正常經(jīng)營與發(fā)展;具體到消防安全這一塊來說,假如我們酒店發(fā)生一起即使是不嚴(yán)重的火災(zāi),也會給客人造成不安全的心理影響。酒店在相當(dāng)一個時期內(nèi)聲譽(yù)不佳。何況更嚴(yán)重的火災(zāi)。
二、按照現(xiàn)行規(guī)定超過24米的建筑物為高層建筑,我們酒店最高58米,顯然屬于高層建筑。高層建筑在火災(zāi)后會呈現(xiàn)出如下幾個特點(diǎn):
A 燃燒猛烈、蔓延快、燃燒累計面積大。物質(zhì)燃燒時同垂直方向蔓延的速度比水平方向要快幾十倍。
B 造成人員傷亡大。高層建筑相對于低層建筑來說,它的空間大:逃生路途長,樓內(nèi)匯集的人員多,供逃生的通道和出口有限。疏散起來就特別困難。加上緊張、絕望情緒勢必造成混亂,或阻塞逃生通道,或相互爭持從而影響疏散速度和效果。從而造成慘重的傷亡。
C經(jīng)濟(jì)損失大。顯而易見,酒店裝飾豪華,造價巨大。發(fā)生火災(zāi)后造成的損失相對一般建筑來說要大的多。
D撲救困難?扇嘉锒,樓層高,火勢猛烈,結(jié)構(gòu)復(fù)雜。
三、目前我們酒店無論消防設(shè)備設(shè)施、還是消防安全管理制度相對于一般酒店來說是比較先進(jìn)的。但并不說明我們就沒有消防隱患,例如,我們有部分消防設(shè)施由于使用年限較長,存在一定的老化現(xiàn)象,加上部分員工的防火意識不強(qiáng),違反酒店消防安全管理規(guī)定的現(xiàn)象也時有發(fā)生;在這種情況下,酒店一旦發(fā)生火災(zāi),損失將相當(dāng)慘重,責(zé)任亦非常重大。
上述原因,足以說明對酒店員工開展消防安全知識的培訓(xùn)十分必要;也只有廣大員工熟練掌握一定的消防安全知識,增強(qiáng)防范火災(zāi)的意識,并且運(yùn)用到日常的工作和生活當(dāng)中去。才能有效的預(yù)防各種大小火災(zāi)的發(fā)生。從而為酒店的正常經(jīng)營創(chuàng)造良好環(huán)境。特提出以下三點(diǎn)要求:
1、 要注意課堂紀(jì)律,不要高聲喧嘩,手機(jī)要調(diào)到震動上
2、 要認(rèn)真聽講,不要做小動作。
3、 要注意做好筆記,聽不懂的要提問。
酒店培訓(xùn)心得體會 4
20xx榮幸成為xx保安服務(wù)有限公司首個管理工作人員,保安公司緊緊圍繞著我縣經(jīng)濟(jì)建設(shè)的工作中心和建設(shè)生態(tài)旅游強(qiáng)項的保安工作重點(diǎn),以高度的責(zé)任心,嚴(yán)格各項規(guī)章制度腳踏實地,精心組織貫徹落實各項工作和精神,不斷拓展經(jīng)營業(yè)務(wù)、爭創(chuàng)一流,較好地發(fā)揮保安服務(wù)公司的指導(dǎo)協(xié)調(diào)和服務(wù)作用。在這兩年管理保安工作中,有喜有優(yōu),喜的是在工作以夠順利開展,并得到領(lǐng)導(dǎo)及社會各界人士的支持與認(rèn)可,憂是公司處于發(fā)萌階段,都說萬事開頭難,保安公司成立初期,有些人不知道保安服務(wù)是何種概念,初期工作層層受阻,當(dāng)時耐著性子慢慢地解釋說明才得以其理會。其實,保安服務(wù)是市場經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的必然產(chǎn)物,必然隨著經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展而不斷地改革和加強(qiáng),當(dāng)前在全面構(gòu)建和諧平安屏南和建設(shè)生態(tài)旅游強(qiáng)縣的關(guān)鍵階段,我縣保安服務(wù)業(yè)具有廣泛的社會需求和很大的發(fā)展?jié)摿,保安工作大有可為,大有前途,不像有的人認(rèn)為保安只是一種看大門,維護(hù)公共場所秩序,感覺社會地位低,其實,這些的想法是個極大的錯誤,保安是公安機(jī)關(guān)維護(hù)社會治安的輔助力量,界于政府部門與群防群治安全防范,組織之間的新型保安保衛(wèi)組織,其所需要做到的就是提供有效的安全服務(wù),以安全為前提,不斷完善服務(wù)質(zhì)量,以提高保安公司的信譽(yù)名譽(yù)來爭取更多的客戶,如何做好保安管理工作:
一、做一名工作積極主動的管理者。
做優(yōu)秀的管理者是有主動性,不是被動等待別人告訴你今天該做什么,而是應(yīng)該主動去了解自己要做什么,如何部署當(dāng)天工作,做為一名管理者要有一個習(xí)慣,隨身一支筆、一本記事本,并要做到“五勤”①勤走②勤看③勤聽④勤記⑤勤思,勤走是指到各個保安執(zhí)勤點(diǎn)及客戶單位周邊走訪,勤看指查看保安人員儀容儀表,工作表現(xiàn)及巡查記錄登記情況,勤聽是保安執(zhí)勤點(diǎn),客戶單位及周邊群眾反映情況,勤記是記錄好所看到、聽到、客戶單位和群眾所反映的情況,勤思是對于所收集的保安工作情況予以分析,逐個解決,不斷提高保安服務(wù)質(zhì)量。定期組織召開例會向保安員部署工作,但重要的及時傳達(dá)保安日常工作中,要經(jīng)常了解保安執(zhí)勤周邊的治安狀況和新聞媒體有關(guān)學(xué)校安全事故的報道,有針對性地做出調(diào)整和改進(jìn)工作,避免保安工作被動和落后。
二、要善于總結(jié),不斷創(chuàng)新。
xx保安服務(wù)有限公司處于初期發(fā)展階段,尚未步入正軌,存在的問題與困難也隨之而來,但做為一名管理者來說,首先,查找原因所在并及時排除各種困難,必須做到一坐、二聽、三請示,必須要到各保安執(zhí)勤單位,執(zhí)勤本域?qū)嵉乜纯,到周邊群眾走訪和領(lǐng)導(dǎo)匯報,請示一番,就不難發(fā)現(xiàn)問題的癥結(jié)所在。通過工作深入還可以發(fā)現(xiàn),以往制定的制度和工作要求,隨著時間的推移及社會發(fā)展需求,以前沒有考慮到的很多細(xì)節(jié)問題都會顯現(xiàn)出來,從而可以及時糾正和補(bǔ)充,只有摸清基本情況,保安工作才能有的放矢地開展。 保安服務(wù)業(yè)是伴隨改革開放和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要的必然產(chǎn)物,保安公司堅持社會效益第一的宗旨,不斷探索創(chuàng)新保安服務(wù)模式拓展保安服務(wù)領(lǐng)域,提高保安服務(wù)質(zhì)量,勇于承擔(dān)社會責(zé)任,為維護(hù)公共安全提供了大量人力,物力支持;廣大保安員能積極參與社會守衛(wèi),治安巡邏、大型活動保衛(wèi),搶險救災(zāi)等工作,使保安員能在不平凡的崗位做出不平凡的事,大力弘揚(yáng)保安服務(wù)公司責(zé)任第一、安全第一、開拓創(chuàng)新,永不懈怠的精神,大力弘揚(yáng)保安隊伍樂于奉獻(xiàn),不畏難險,不怕犧牲的精神,不斷開創(chuàng)保安工作新局面。
三、設(shè)立目標(biāo)。
每個人都有目標(biāo),也都在努力的實現(xiàn)它,做為保安員也是一樣,必須設(shè)立一個明確的目標(biāo),有了目標(biāo)就有了方向,同時也就有了工作的動力,但是我們的目標(biāo)不可過高,高不可及的目標(biāo)會讓人喪失信心,目標(biāo)過低產(chǎn)生不了工作的激情,保安員要設(shè)立兩個目標(biāo),第一個目標(biāo)就是:用行動讓保安的付出得到人們的尊重,讓保安拿出實實際行動,喚起人們對保安工作的重視和對保安員的尊重,第二個目標(biāo)是:加倍努力,在確保安全無事做的基礎(chǔ)上,在領(lǐng)導(dǎo)和來賓之中樹立起良好的形象,口碑、證明保安隊伍是一支不可缺少社會治安輔助力量的隊伍,為此可以改善保安工作的環(huán)境,因此我們可以說不管保安隊伍是強(qiáng)還是一般化,首先樹立明確的工作目標(biāo)是必要的。因為,有目標(biāo)就有前進(jìn)的方向,保安員有了盼頭就有工作動力,有動力和工作激情,保安工作才得以健康穩(wěn)定的發(fā)展。
四、如何理順好與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系。
領(lǐng)導(dǎo)喜歡有能力的管理者不假,管理者必須對領(lǐng)導(dǎo)忠誠,領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)要及時、圓滿的完成,做到警會暢通,不能拖泥帶水,盡量爭取得到領(lǐng)導(dǎo)的信任與支持,找機(jī)會能多和領(lǐng)導(dǎo)碰碰面,請示一下問題,反映一些保安工作情況,要讓領(lǐng)導(dǎo)知道大家的辛勤勞動,不要讓大家默默無聞地付出。管理者最好能熟悉領(lǐng)導(dǎo)的脾氣和稟性,順應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)的風(fēng)格辦事,決不能背后搞一套,領(lǐng)導(dǎo)最恨欺騙自己的人,管理者是用腦子做事,不是憑力氣干活,但是說回來有時也得出點(diǎn)力,在此值得一提的是,保安執(zhí)勤點(diǎn)和各單位保安保衛(wèi)組織,脫離服務(wù)單位管理或不買單位領(lǐng)導(dǎo)面子的做法是不可取的。因此,作為保安員,要確保為客戶單位和群眾提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。同時,也要注意在接受客戶的額外工作要求前,及時地向上級請示報告取得領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn),但在領(lǐng)導(dǎo)回復(fù)前,應(yīng)禮貌地向客戶解釋清楚。
五、如何處理好與下屬的關(guān)系理順好下下屬之間的關(guān)系,是維護(hù)內(nèi)部團(tuán)結(jié)穩(wěn)定的根本所在。
要做一名好的管理,首先自己要以身作則,勤學(xué)多練,保持較強(qiáng)的工作能力,對有才能的下屬多重用、多鼓勵、獎懲分明,以平衡其心態(tài),同時,加強(qiáng)自身品德修養(yǎng),良好的道德品質(zhì)和個人魅力能給下屬一種無形的勞動力,多關(guān)心隊員八小時外的生活情況,關(guān)注隊員心態(tài)變化,善聽下屬的意見,對個別橫蠻無理的“關(guān)系戶“的保安員,把他孤立起來,不要讓群眾受到影響,對于愛打小報告的人要認(rèn)真對待,正確引導(dǎo),有問題可以在會務(wù)桌上與大家一起討論,先內(nèi)部解決,解決不了的再上報處理,否則,不利于內(nèi)部團(tuán)結(jié)穩(wěn)定,給工作造成影響,決不能輕易拔“刺”,相反,把他們當(dāng)面“鏡子”可使自己在決策時更加小心,謹(jǐn)慎。管理需要在工作中注意發(fā)現(xiàn)問題和解決問題,點(diǎn)點(diǎn)滴滴地積累,作為一名保安,將時刻銘記強(qiáng)化自己的能力,提升素質(zhì),改善工作方法,更好為做大做強(qiáng)保安事業(yè)做貢獻(xiàn)。
酒店培訓(xùn)心得體會 5
這次的培訓(xùn)確實還是然有著很多進(jìn)步,我來到xx酒店這里有過很多培訓(xùn),每一次都能夠讓我接觸到一些新的東西,開拓了自己的知識面,做一行愛一行,更多的時候還是需要對自己有一個深入的了解,培訓(xùn)是增強(qiáng)自己一種不錯的方式,在這一點(diǎn)上面我也一定會讓自己努力一點(diǎn)搞好學(xué)習(xí)的,端正好心態(tài),這是非常關(guān)鍵的,在和方面我對自己有著非常深刻的認(rèn)識,有些事情還是需要一點(diǎn)點(diǎn)的積累,這對我而言非常的關(guān)鍵,在未來的工作當(dāng)中這些都是非常有意義的事情,我會堅持去做好分內(nèi)的工作,對自己要求高一點(diǎn),培訓(xùn)結(jié)束了,但是我也有一些心得。
在學(xué)習(xí)方面我認(rèn)為自己是能夠做的更好的,在一些事情上面要對自己嚴(yán)格一點(diǎn),這次培訓(xùn)當(dāng)中接觸了一些過去沒有接觸過的知識,這讓我對自己的工作有了更加深刻的了解,每一次在培訓(xùn)當(dāng)中國總是能夠看到更多的東西,總是能夠接觸到一些寶貴的經(jīng)驗,在這一點(diǎn)上面對我十分的關(guān)鍵,以后我也會更加用心的去做好本職,這一點(diǎn)對我而言是非常關(guān)鍵的,我是有著深刻的了解,這段時間以來我也受到了很多提高,在xx酒店工作是一件讓我感覺非常輕松的事情,讓我能夠在不知不覺當(dāng)中搞好自己的學(xué)些,這一點(diǎn)很是有必要,現(xiàn)在包括未來都是應(yīng)該落實好的,在這個過程當(dāng)中我一直都感覺自己是可以保持好的心態(tài),在酒店工作到現(xiàn)在我都一直非常樂觀,在這一點(diǎn)上面我都是做的很不錯,培訓(xùn)是提高自己的不錯方式,我也一定會堅持去去做好這些。
當(dāng)然在工作方面我一定會去學(xué)習(xí)好,作為一名酒店員工我還是認(rèn)真的在做好各個方面的細(xì)節(jié),培訓(xùn)的過程是我可以做到更加到位,我一直以來都是可以做好這些細(xì)節(jié)的,我知道自己在各個方面還是需要認(rèn)真的去思考,培訓(xùn)能夠讓我接受更多的技能,我非常感激酒店領(lǐng)導(dǎo)對我的照顧,現(xiàn)在我也是看到了自身各個方面的成長還有積累,在這一點(diǎn)上面確實還是需要有足夠多的認(rèn)識,我需要一點(diǎn)點(diǎn)去做好這份工作,在培訓(xùn)的過程當(dāng)中讓我也是有點(diǎn)緊張的,在這方面我有著深刻的感受,我感激周圍同事的熱情幫助,感謝培訓(xùn)老師的耐心指導(dǎo),讓我更加清楚的前面的路,我也希望在xx酒店這里能夠發(fā)展的更好,爭取做一名優(yōu)秀的酒店員工。
酒店培訓(xùn)心得體會 6
首先,要感謝酒店給我們這次學(xué)習(xí)的機(jī)會,在這次學(xué)習(xí)中發(fā)現(xiàn)自己有很多的不足跟五星級酒店有較大的差距。
雖然只上了一節(jié)課我從中學(xué)到了;
一、管理概念:酒店管理者對飯店的人力、物力、財力、信息、時間、聲譽(yù)等資源通過決策、計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵等職能使得運(yùn)轉(zhuǎn)正常進(jìn)行,以盡可能小的消耗、取得盡可能大的利益。
二、管理對象:人力、物力、財力、信息、時間、聲譽(yù)五個,了解市場、了解自身產(chǎn)品、瞄準(zhǔn)運(yùn)行、完善制度、企業(yè)文化。
三、質(zhì)量的概念:—適合和滿足客人需要的水平。
四、督導(dǎo)層在質(zhì)量管理中的地位和作用:
1、高層、中層的質(zhì)量管理的意念,督導(dǎo)層在具體工作體現(xiàn)。
2、質(zhì)量管理中的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定、試驗、需要督導(dǎo)層參與。
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