食品安全培訓的心得體會（通用10篇）

　　有了一些收獲以后，可以記錄在心得體會中，這樣我們就可以提高對思維的訓練。那么心得體會該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧，下面是小編收集整理的食品安全培訓的心得體會，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　食品安全培訓的心得體會 篇1

　　食品安全是關系國計民生的大事，在學校直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學知識。根據定興縣教育局關于進一步加強學生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20XX年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動。經精心組織，開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮，取得了顯著成效。具體總結如下：

　　一、學校領導高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開展“食品安全進校園”活動重要意義的認識，認真制定計劃、任務落實到人、責任到位，確保了活動順利開展。

　　二、在活動期間，我們學校做到了“三個一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內容的《健康教育》課；召開一次食品安全主題班會；辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。

　　三、學校開展“食品安全進校園”活動期間，通過在校門懸掛橫幅、張貼標語，宣傳食品安全知識，營造“保障食品安全，建設和諧校園”的良好氛圍。

　　四、活動開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動投稿，提供食品安全等相關知識，得到了廣大師生的廣泛參與。

　　五、通過開設健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學生進行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會，引導學生科學飲食。

　　六、學校進一步加強了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴格把好源頭食品衛(wèi)生安全關。

　　通過食品安全宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權意識，全校上下，形成了人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

　　食品安全培訓的心得體會 篇2

　　今天上午收到xx老師在xx群發(fā)的通知，心里立刻空落落的，一年的課程這么快就結束了！重要的事情說三遍：我還沒有聽夠！我還沒有聽夠！我還沒有聽夠！任何言語也不能表達我的不舍之情！

　　參加這次培訓學習，機緣巧合讓我和老師、同學們相識，相互學習。欽佩“傳道授業(yè)解惑”的xx老師，用淵博的知識讓我珍惜課堂的分分秒秒，努力汲取新知識，讓我這個剛剛接觸食品安全的新手，面對這個空白答卷可以準確地寫上自己的答案；感謝xx老師的傾囊相授，從判定標準的解讀到食品工藝學，把枯燥的理論變成了故事講堂，娓娓道來；讓我們在理解中收獲了知識和技能；不僅如此，還結合自己多年的積累，專門講了公文寫作。這讓我從事10年辦公室文秘工作的人員學到知識的同時，感到汗顏！感謝同學之間的互幫互助，最難忘那次桌面推演，每名同學充分發(fā)揮自己的特長，較好地完成任務，彼此之間看到了差距，也彌補了不足。

　　每每課堂學習的時候，不僅是老師講課的聲音有一種魔力和穿透力，更是老師在講一段落時，那經常說的口頭禪“等等等等”，讓我們深深體會要學的知識很多，不能停留在表面，要學深學透！特別是xx老師在重感冒期間，稍微感覺好一點，就堅持給我們上課，唯恐耽誤學習進程，這種敬業(yè)精神值得我們每一位同學學習。

　　付出就有收獲，學習期間聽到老師講到有的同學在競賽中取得了好成績，有的同學被安排到更重要的崗位任職等等好消息，這是對學習成果檢驗的最好體現(xiàn)，也是我們學習的榜樣。

　　參加學習培訓只是一個起點，“知之愈明，則行之愈篤”也就是說，學習理解得越清楚，實踐就越扎實。我相信同學們和我一樣，在今后的工作中，帶著老師教給的知識和本領，在實踐中不斷融會貫通，持續(xù)發(fā)力，打贏食品安全監(jiān)管戰(zhàn)，更好地守護人民的食品安全！

　　食品安全培訓的心得體會 篇3

　　現(xiàn)在的食品安全成了一個很大的問題，我們買菜時總是被食品的賣相所“蒙騙”，因此，7月31日，我以日報小記者的身份來到鼓樓工商所、消保委鼓樓分會，體驗工商局的叔叔阿姨們是怎樣檢測食品安全的。

　　早上工商局的叔叔阿姨們帶我們去附近的菜場里取樣。所謂“取樣”，就是在食品里隨意抽取一小部分作為檢測對象。我們在一些攤位里隨機抽取了幾種食品：有花生、尖椒、玉米、酥排骨……我們把它們帶回了工商所，開始檢驗了。

　　因為容器太小，裝不下整個尖椒，所以我用干凈的剪刀，將尖椒小心翼翼地剪成了好幾小塊，裝進容器里，倒入蒸餾水，剛好滿到尖椒塊兒的高度。我耐心地攪拌了十幾分鐘，把容器放在桌上，一個阿姨從“快速檢測食品安全箱”里拿出一個裝有甲醛的瓶子，將其中的一小部分放進容器，我發(fā)現(xiàn)蒸餾水的顏色沒變，這說明尖椒沒有添加甲醛，我們可以放心食用。

　　這次的活動快要結束了，叔叔阿姨們給了我們幾點溫馨提示：

　　1、遠離無照食品店。因為這種店里的食物容易出現(xiàn)來路不明的、質量無法保障的食品。

　　2、拒絕食用過期的、變質的食品。

　　3、少吃顏色艷麗香味濃重的食品。食用色素、防腐劑、膨化劑可以使食品外觀更加誘人，但它們都是危害健康的。

　　4、拒絕煙熏、火烤食品。因為在熏烤過程中會產生多種強致癌物。

　　5、少吃油炸食品。油炸食品不僅容易導致肥胖，且長期食用會讓人嗜睡、影響記憶力。

　　6、用好12315維權法寶。

　　明天就是我的生日了，我希望我的生日里能拒絕不安全的食品。

　　食品安全培訓的心得體會 篇4

　　為全面貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關于深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》要求，根據上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。

　　一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責任書，形成健全的學校食品安全管理組織機構。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責任到人。學校定期或不定期的對學校食堂進行全面的安全檢查工作。

　　二、嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務許可證》。并嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。

　　三、制訂并嚴格落實食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經常性的清潔衛(wèi)生。嚴格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。

　　四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進行健康查體并領取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調整工作崗位。

　　五、積極開展食品安全知識和技能培訓，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓，并建立從業(yè)人員培訓檔案。

　　六、落實索證、索票制度。采購食品及原料嚴格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料的準入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關產品，嚴把好進貨渠道關。對蔬菜原料進行農藥殘留檢測，合格后方可使用。學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品時，及時索要其衛(wèi)生許可證、產品質量檢測報告等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴格的進貨檢查驗收制度，進貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并注意產品保質期，原料、食品儲存必須在保質期內使用，嚴格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格按照管理要求進行分類存放。

　　七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規(guī)定要求。

　　食品安全培訓的心得體會 篇5

　　食品是人類賴以生存的物質基礎，所以有”民以食為天”之說。食品的`來源廣泛，有些原料可以直接用作事物，有些需要經過加工，從食品產品成型到消費者的餐桌還要經過貯藏，運輸?shù)群芏喹h(huán)節(jié)，因此，食品的性質，品質受到很多因素的影響。經過所謂的基本溫飽，營養(yǎng)平衡，心理美學，生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后，消費者又回到了與自己有切身厲害關系的食品安全問題上。食品安全問題其實不僅僅引起消費者個人的關注，也是食品生產者，經營者，政府等共同關心的大問題，因為在很大程度上可以毫不夸張地講，食品安全與國家的安全緊密相關。

　　習慣總是把食品安全與食品衛(wèi)生混在一起，沒有明確區(qū)分兩者的差別。如今把食品安全問題單獨提出，應該給出一個概念，但目前尚沒有明確，統(tǒng)一的定義。1987年，世界衛(wèi)生組織（WHO）將食品安全和食品衛(wèi)生等同，將其定義為”生產，加工，貯存，銷售和制作過程中，確保食品安全可靠，有益于健康并且適合人的消費而采取的種種必要條件和擔�！�。1996年，WHO則把食品安全與食品衛(wèi)生作為兩個不同的概念重新進行了定義：”食品安全是指對食品按其原定用途進行制作和/或食用時不會使消費者健康受到損害的一種保證；”食品衛(wèi)生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施。可見，這兩個概念的主要區(qū)別在于前者強調的是結果，后者強調的是為了達到結果而進行的過程控制。

　　食品安全還有”量”和”質”的區(qū)分。對于經濟不發(fā)達國家和地區(qū)而言，事物供應量不足，不能解決民眾的溫飽問題，這就是食品安全的量的本質，英文用flld security表示；在解決了供應量問題后，由于有毒，有害物質對人類健康的損害，規(guī)模上可能較大，會造成公共問題，這就是”質”方面的食品安全問題，英文為food safety。

　　學習食品安全與市場準入課程

　　食品質量安全市場準入制度是政府為保證食品的質量安全，對具備規(guī)定條件的生產者才允許進行生產經營活動，具備規(guī)定條件的食品才允許生產銷售而實行的一項監(jiān)管制度，它是一項行政許可制度。其包括以下3項具體制度：

　�。�1）對食品生產企業(yè)實施生產許可證制度。

　�。�2）對企業(yè)生產的食品實施強制檢驗制度。

　�。�3）對實施食品生產許可制度的產品實行市場準入標志（QS標志）制度。

　　為什么要實行食品質量安全市場準入制度

　�。�1）實行食品質量安全市場準入制度是提高食品質量，保證消費者安全健康的需要。

　�。�2）實行食品質量安全市場準入制度是保證食品生產加工企業(yè)的基本條件，強化食品生產法制管理的需要。

　�。�3）實行食品質量安全市場準入制度是適應改革開放，創(chuàng)造良好經濟運行環(huán)境的需食品質量安全市場準入制度的適用范圍是什么 適用地域：中華人民共和國境內。適用主體：一切從事食品生產加工并且其產品在國內銷售的公民，法人或者其他組織。適用產品：列入國家質檢總局公布的《食品質量安全監(jiān)督管理重點產品目錄》且在國內生產和銷售的食品。進出口食品按照國家有關進出口商品監(jiān)督管理規(guī)定辦理。 首批實行食品質量安全市場準入制度的有小麥粉，大米，食用植物油，醬油，食醋5類食品。從20xx年第3季度開始，國家質檢總局又對肉制品，乳制品，飲料，調味品，冷凍飲品，方便面，餅干，罐頭，速凍面米食品，膨化食品等10類食品實施了市場準入制度。因此，目前共有上述15類食品要實行食品質量安全市場準入制度。

　　自1月1日起，在全國范圍內對未取得食品生產許可證而生產銷售小麥粉，大米，食用植物油，醬油，食醋等5類食品的違法行為依法進行查處。對銷售無證產品的經銷企業(yè)，責令停止銷售，將無證產品撤下柜臺，并要求銷售者從獲證企業(yè)進貨但20xx年12月31日以前生產的合格產品，無論是否加貼食品質量市場準入標志（QS標志）均允許在保質期內銷售完畢。對無證產品生產企業(yè)，責令停止生產，銷售，限期取得食品生產許可證，否則不得恢復生產，銷售。自20xx年4月1日起，對銷售無證產品的經銷企業(yè)，除依法責令停止銷售外，還要依法實施罰款，沒收違法所得等處罰；食品質量不符合強制性標準規(guī)定的，依法予以沒收。 《食品生產許可證》編號應當加�。ㄙN）在食品的最小銷售單元的包裝上。

　　食品安全培訓的心得體會 篇6

　　這次生產實習，通過各種不同工序的培訓與操作，對食品企業(yè)的生產與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺。

　　一、具有良好的業(yè)務能力是基礎。我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務能力是一種重要的基礎能力，而理論培訓是業(yè)務實踐的基礎，因此，對于我們這些在校的大學生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環(huán)重復的工作中，不僅應保持工作的質量及效率，還應具備創(chuàng)新精神。

　　二、進一步接近社會，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標；更是公司、企業(yè)立足于社會、與他人競爭的本錢。要創(chuàng)造最大的效益，務必降低人力資源、生產成本努力提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產設備生產能力的對比，其道理便可略見一斑。

　　三、掌握了一定的管理營運理念。無歧視的基礎上，合理地以員工平等條款為基礎進行招募、培訓、提升人才等，構建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進更多些中層次人才，那將是虎上添翼。

　　四、比較準確了解了當前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質量安全狀況�，F(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關心食品的質量與安全。所以如何在食品生產中就能從始至終都能按照嚴格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產中就能控制住這些對人體產生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。

　　食品廠專業(yè)實習順利完成了，但是實習中所見所聞所學所感必將更好地指導我今后人生的發(fā)展，非常感謝xx歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺。總而言之，這次實習不但增強了我的實際動手操作能力，也讓我學到了許多實際的工作經驗與知識，使我對未來更加充滿了信心與勇氣，我相信，有了這次的實習經歷，我一定會成為一名更合格的適用性人才。

　　食品安全培訓的心得體會 篇7

　　依法行政是發(fā)展社會主義民主政治和完善社會主義市場經濟體制的必然要求，在貫徹落實依法治國基本方略過程中具有特別重要的意義特別是對我們路政執(zhí)法人員來說更為重要。

　　一、法律需要被信仰。美國法學家伯爾曼說過一句人所熟知的話：“沒有信仰的法律將退化成僵死的教條，法律必須被信仰，否則它形同虛設�！鄙鐣�主義法治的核心內容就是依法治國，樹立依法治國的理念，就是在全社會和全體公民、特別是執(zhí)法者中養(yǎng)成自覺尊重法律、維護法律權威、嚴格依法辦事的思想意識。如果沒有社會成員對法律的信仰，所有的法律都只能是“空中樓閣”；只有法律被所有人追求和信仰，讓法律占據心中至上的地位，真正做到有法可依、有法必依、執(zhí)法必嚴、違法必究，如此，必定人人守法，人人依法。

　　二、食品藥品培訓，執(zhí)法程序須規(guī)范�！吨腥A人民共和國行政處罰法》第三條專門提出“沒有法定依據或者不遵守法定程序的，行政處罰無效”。行政執(zhí)法程序是依法行政的重要組成部分，依法行政，必須依靠不可缺少的程序來維護和保障，行政公正包括程序公正和實體公正，兩者相輔相成、不可偏廢。增強程序意識，嚴格按照法定程序行使職權、履行職責，是推進依法行政的題中應有之義，也是實現(xiàn)又好又快發(fā)展、不斷促進社會和諧的現(xiàn)實需要。在執(zhí)法實踐中首先必須不折不扣的執(zhí)行亮證、調查、制作法律文書、告知救濟方式等程序，要做到案件經得起推敲、經得起復議、經得起訴訟，堅決避免因程序原因導致的復議或訴訟敗訴。

　　三、行政執(zhí)法要合理。合理性是食品藥品行政執(zhí)法必不可少的要求。首先，行政執(zhí)法行為必須統(tǒng)一，在適用法律、法規(guī)上人人平等，不能忽松忽嚴，畸輕畸重；第二，自由裁量權的行使必須公正，不能受不相干的因素影響；第三，行政執(zhí)法決定必須尊重事實，不能作出無法執(zhí)行的行政行為；第四，在堅持合法性的原則下應當充分考慮管理對象的意志，使多數(shù)管理對象能夠接受、理解和支持。

　　四、執(zhí)法目的是為民。人民利益是黨和國家立足的根本，是當前一切工作的努力方向。食品藥品監(jiān)管工作就是要維護好人民權益。工作做得好不好，最終要看人民群眾滿意不滿意、答應不答應。要始終堅持為民監(jiān)管，以人為本，把切實保護好人民健康和生命權益作為食品藥品監(jiān)管工作的根本出發(fā)點和落腳點，著力解決人民群眾最關心、最直接、最現(xiàn)實的根本利益問題，為人民安居樂業(yè)構建和諧社會提供強有力的保障。

　　依法行政事現(xiàn)代政府工作的基本準則，當前食品藥品監(jiān)管工作正處于改革與發(fā)展的關鍵時期，作為一個食品藥品監(jiān)管工作者，我認為必須加強學習法律知識，牢固法律信仰、規(guī)范執(zhí)法程序、合法合情合理行政、做到一切屬于人民、一切為了人民、一切依靠人民、一切歸功于人民，樹立并踐行科學監(jiān)管理念，全面推進“五個監(jiān)管”，依法行政，為確保公眾飲食用藥安全作出應有的貢獻。

　　食品安全培訓的心得體會 篇8

　　近日，五年一度的“”剛剛落下帷幕，許多與人類息息相關的熱點民生問題被人們熱議，并受到國家及百姓的廣為重視。為了深入貫徹培訓精神，我們碩士11班全體黨員于3月19日下午，在二教619進行了集中探討與培訓，大家各抒己見，交談甚歡，一副其樂融融的景象。

　　“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題關系到每個人的身體健康，牽動著每個人的神經。盡管它有如此大的重要性，但卻屢禁不止，每年都有食品問題出現(xiàn)：吃大米怕農藥超標，喝水怕有污染，喝酒怕是假酒。今年，省人大會將繼續(xù)將食品安全問題作為專題詢問的重點，各委員為此踴躍建言獻策，進一步深化對食品安全執(zhí)法監(jiān)督，督促政府有關部門履行職責。

　　近日，在對“食品安全”的分項調查中顯示：53.7%的網友認為導致現(xiàn)在食品安全問題多發(fā)的原因，主要是執(zhí)法部門監(jiān)管不力、執(zhí)法不嚴；26.6%的網友認為是相關法律不健全、懲罰力度不夠。另外，引人注意的是，高達62.1%的網民表示，遇到了問題食品，不知道到哪投訴，最終選擇忍耐。對此，有網友調侃道：長期受問題食品毒害的中國人早已變得“百毒不侵”了。

　　對于目前備受關注的食品安全問題，既源于監(jiān)管部門有法不依、執(zhí)法不嚴，也來自企業(yè)的道德滑坡。一些食品行業(yè)企業(yè)家利欲熏心，為了獲得最大利益，添加一些不該添加的東西，不注重加工環(huán)境，鉆法律的空子。而一旦東窗事發(fā)，只是簡單的罰款已不足以對企業(yè)造成影響。所以在對嚴重違反食品安全企業(yè)采取法律措施的同時，用最嚴厲的經濟措施，讓違法者傾家蕩產。只有這樣，才能以儆效尤，逐漸減少并最終杜絕此類事件的發(fā)生。

　　地溝油事件還沒有塵埃落定，麥當勞事件又接踵而來，而更讓我們吃驚的是，本以為這次事件的爆發(fā)會暫時阻止人們對洋食品的熱衷并給麥當勞一重磅，但是結果恰恰相反，有的人甚至力挺麥當勞，并聲稱：“相對于中國其他食品安全問題，這個問題已經不再是問題”，并且在各地的麥當勞等店內，仍然是生意火爆。面對這樣的問題，我感覺很悲哀，人們對食品安全問題的態(tài)度不明確，不堅挺，導致這樣的問題成出不窮，屢禁不止，值得我們深刻的反思。

　　所以我國應健全和完善食品安全訴訟制度，提高違法成本，重典治亂，給予食品安全違法行為者最大震懾，抑制違法沖動；要建立起政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)負責、社會監(jiān)督互動的新型治理機制，實現(xiàn)外部他律與行業(yè)自律相結合，在法律威懾力的基礎上提高道德約束力；要抓源頭治理，解決好分段監(jiān)管中的銜接問題，減少監(jiān)管交叉做好全程全時“無縫”監(jiān)管；要推進堵截與疏導相結合，既要重拳出擊、堵住食品安全隱患，又要因勢利導，構建食品廢料的政府回收利用渠道，降低企業(yè)稅費負擔，引導小作坊小攤販規(guī)范運營。

　　作為研究生的我們，更要起好模范帶頭作用，對一些不衛(wèi)生的街邊小攤要多加注意，一旦發(fā)現(xiàn)問題一定要堅決抵制，讓其無法在立足。切實保護好自己和他人的生命安全，共同營造一個健康、綠色的校園環(huán)境！

　　食品安全培訓的心得體會 篇9

　　開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動離不開自身的中心工作，離不開自身所開展的社會實踐。在此，筆者結合工作實際，以發(fā)揚創(chuàng)先爭優(yōu)精神就食品藥品監(jiān)管作一拙見，主要有四個方面的'實踐與體會，那就是：加強政治與法制建設、強調信息與技術齊驅、體現(xiàn)監(jiān)督與管理并重、突出執(zhí)行力與效能對接。

　　一、加強政治與法制建設

　　食品藥品的好壞有很大的可視性，唯一的檢驗標準就是吃下去安不安全，達沒達到預期效果，會不會給消費者帶來危害，這直接關系到老百姓的切身利益，從而也直接影響到老百姓是否贊同和堅持我們的立場，是否擁護我們的政策，是否認同我們的監(jiān)管成果，否則，我們就會失去政治得分，就會不能受到廣大老百姓的擁護和支持。因此，食品藥品監(jiān)管工作一定要弘揚社會主義核心價值體系，發(fā)揚創(chuàng)先爭優(yōu)精神，爭當社會主義民主政治與法制建設先鋒，全面落實與加強民主政治與法制建設。

　　所謂政治，毛主席曾經說過，就是將自己人搞得多多的，將敵人搞得少少的，社會主義民主政治的本質和核心是人民當家作主。因此，我們的工作就是要堅定地站在大多數(shù)人民群眾一邊，以維護和實現(xiàn)最廣大人民的根本利益作為出發(fā)點和落腳點，譬如科學監(jiān)管理念的根本目標是保障公眾飲食用藥安全、促進經濟社會協(xié)調發(fā)展，本質和核心是以人為本，立黨為公、執(zhí)政為民。這是與科學發(fā)展觀一脈相承的，是科學發(fā)展觀在食品藥品監(jiān)管工作的具體運用與發(fā)展，是我們從事食品藥品監(jiān)管工作的具體指導思想，是弘揚宗旨之必備。

　　社會市場經濟條件下，作為食品藥品監(jiān)管工作者，一定要講政治，堅持科學監(jiān)管理念，不斷強化宗旨意識，增強監(jiān)管工作的事業(yè)性和責任感，以確保人民群眾生命安全為已任，崇尚榮譽、不辱使命；緊緊依靠食品藥品客觀規(guī)律和社會主義民主政治的客觀要求，制定完備的制度與法律體系，確立科學的運行機制，是促進食品藥品監(jiān)管事業(yè)健康發(fā)展的前提。

　　具體工作中，發(fā)揚創(chuàng)先爭優(yōu)精神，就是要努力堅持事實求是，大興調查研究之風，嚴格堅持民主集中制，力求科學民主決策，始終重視思想政治溝通，在食品藥品制度建設方面形成風清氣正、團結活潑，人人關心食藥監(jiān)，我為食藥監(jiān)添光彩的政治局面，形成發(fā)揚民主、團結共事、心往一處想、勁往一處使的優(yōu)良氛圍，用最暢通的渠道，實現(xiàn)最廣大的民主，用最充分的民意，實現(xiàn)最科學、理性、適用的決策與執(zhí)行機制，創(chuàng)造性完善法律法規(guī)與制度體系；為促進食品藥品監(jiān)管水平提升提供制度保障。

　　二、強調信息與技術齊驅

　　信息技術也是生產力，完備的信息系統(tǒng)與優(yōu)良的技術支撐，是做好食品藥品監(jiān)管工作有力的武器。

　　新時期，新階段，信息的傳遞方式發(fā)生了質的改變，由過去的人工時代、電子模擬時代、移動數(shù)字時代進入了移動互聯(lián)時代，并逐步由不便捷向便捷、高成本向低成本轉變，過去的一封信件、一條消息需要有人力送達，或者人力互轉才能到達目的地，這樣費時費力；電子時代方便了消息或信件的定點傳遞，移動數(shù)字時代方便了消息的任意接收，相比人工時代有些進步，但信件或文件的傳送還不夠便捷；移動互聯(lián)時代的到來，克服了電子、數(shù)字移動時代的不足，現(xiàn)在一條短信就可以一鍵搞定，一封信件、一封文件也任意傳送，相對人也能在任意時段、任意時點接收。這對社會管理活動方式帶來了革命性的變化，扁平化、精準化管理模式在現(xiàn)代信息技術的支撐下，有可能完美實現(xiàn)。

　　食品藥品監(jiān)管工作要打信息戰(zhàn)，但更是技術活，當我們在面對食品、藥品、化妝品、保健食品等產品時，要有扎實的專業(yè)技能來甄別，索之以據；面對我們的相對人，要有嫻熟的法規(guī)知識來應對，求之以理；面對復雜的監(jiān)管局面，要有合適的處理技巧解困局，操之以穩(wěn)。

　　過去傳統(tǒng)的信息溝通及高成本、低信息化、非系統(tǒng)性運營模式，削弱了不安全食品藥品的鑒別力，食品藥品風險監(jiān)測與控制能力，妨礙了食品藥品監(jiān)管事業(yè)的跨越式發(fā)展。以創(chuàng)先爭優(yōu)精神加強食品藥品監(jiān)管，有必要搶占信息與技術制高點，利用現(xiàn)有的信息，技術打造高信息技術化一流產品，完善食品藥品監(jiān)管網絡，在準確完備各類被監(jiān)管對象，監(jiān)管力量和相對人基礎信息的基礎上，利用移動互聯(lián)信息模式暢通24小時信息溝通，創(chuàng)建便捷、精準、及時、低成本、高效率的扁平化監(jiān)督溝通管道；打造一支一流的監(jiān)管隊伍，加強黨性修養(yǎng)以強化宗旨意識、以團結有為精神，熱情坦誠風格強化事業(yè)氛圍，不斷加強政治理論學習、法律法規(guī)學習、專業(yè)知識及其它相關知識的學習，通過學習不斷提高其決策力、創(chuàng)造力、執(zhí)行力和思維力。

　　三、體現(xiàn)監(jiān)督與管理并重

　　監(jiān)管在《現(xiàn)代漢語詞典》里被解釋為監(jiān)視管理，監(jiān)督管理。百度對監(jiān)督一詞解釋為即對現(xiàn)場或某一特定環(huán)節(jié)﹑過程進行監(jiān)視﹑督促和管理，對管理一詞解釋為就是制定，執(zhí)行，檢查和改進。應該是一個計劃、組織、指揮、協(xié)調、控制的過程。食品藥品監(jiān)管部門屬行政管理部門，其監(jiān)管活動屬行政監(jiān)督與行政管理的范疇，在社會主義市場經濟條件下，就是要在法律框架內，通過政治手段、經濟手段、法律手段促進主體對其相對人的監(jiān)督與管理，各經營主體在法律允許條件下規(guī)范運作，合法經營、追求合法利益，維護正當利益，確保自身安全；

　　主管部門對監(jiān)管一詞應有較恰當認識，管理是較宏觀的行為，是全部措施的體現(xiàn)，存在有計劃、組織、指揮、協(xié)調、控制這么一個過程，主要存在有行政指導、行政許可、行政命令、行政確認、行政合同等多元服務模式，他的基礎是要有較完備的信息流、技術流、人流、物流和財流系統(tǒng)；監(jiān)督是對某一細節(jié)依據計劃與標準進行檢查的具體活動，它與管理往往分不開，他們之間相互依存與包容，監(jiān)督往往需要管理來完成，管理往往需要監(jiān)督來實現(xiàn)，只是側重點和范圍不同而已。

　　過去，在食品藥品監(jiān)管過程中，往往是重監(jiān)督而輕管理，在構建長效機制和統(tǒng)籌運用各管理措施上有些欠缺，在監(jiān)督與管理協(xié)調上暨利用監(jiān)督來完全實現(xiàn)管理目標上有些欠缺，不利于食品藥品監(jiān)管事業(yè)的科學協(xié)調發(fā)展。比如，監(jiān)督稽查是一重要的監(jiān)督措施，對于藥品的日常管理來講，主要包括藥品的購進驗收、在庫與出庫管理、合理用藥等方面的依法經營使用，他更是確保飲食用藥安全的重要管理過程，目前，一部分藥品經營企業(yè)連入庫驗收、藥品分類管理、分類陳列等基本管理措施都做不到位，藥品質量負責人和藥學技術人員少，承擔的事務也較多，質量負責人不在崗的情況較嚴重，非藥品冒充藥品情況依然存在，除了一些法律法規(guī)不健全的客觀因素外，這與監(jiān)督稽查等具體監(jiān)督措施未統(tǒng)一到這方面來有關，也與企業(yè)管理人員及營業(yè)員基本素質有很大關系，這也充分體現(xiàn)我們監(jiān)督手段單一的基本事實。

　　以創(chuàng)先爭優(yōu)精神加強食品藥品監(jiān)管，就是要以現(xiàn)代信息技術為依托，圍繞確保飲食用藥安全在構建長效機制體系上下功夫，做到監(jiān)督與管理協(xié)調，促進監(jiān)督與管理的高度統(tǒng)一，所以，我們不能僅僅重視監(jiān)督稽查而輕視日常管理工作，要將監(jiān)督稽查內涵統(tǒng)一到日常管理上來，將監(jiān)督稽查作為提升日常管理水平的重要措施之一來執(zhí)行。其實，作為行政主管部門在日常管理措施上有多樣管理手段，如行政指導、行政許可、行政命令、行政確認、行政合同等，關鍵是要利用現(xiàn)代信息技術系統(tǒng)性統(tǒng)籌各手段因素，創(chuàng)造性發(fā)揮各手段的優(yōu)勢和作用。如，通過行政合同方式明確相對人的責任和義務，以安全風險金等作為經濟調節(jié)手段促進規(guī)范經營；將質量負責人和藥學技術人員納入誠信體系建設，對日常管理能力及管理成效進行行政確認，將其結果與職稱晉級及就業(yè)掛鉤，以現(xiàn)代信息技術助推誠信體系建設，以繳納不同等級的安全風險金來規(guī)范經營；不斷強化宣傳手段，對消費群體進行市場細分，分類進行宣傳以引導消費，促進管理水平提升。

　　四、突出執(zhí)行力與效能對接。

　　在食品藥品監(jiān)管實踐中，有些部門制定了較完備的規(guī)章制度，有較完善的議事程序，年初有規(guī)劃，月月有計劃，工作安排很到位，但執(zhí)行起來有差距，工作沒有激情，行動沒有動力,部分同志甚至還存在著混機關的現(xiàn)象�？偟膩碚f，主要是缺乏執(zhí)行力的問題。

　　執(zhí)行力是機關作風的核心競爭力。要開創(chuàng)食品藥品監(jiān)管工作新局面，以創(chuàng)先爭優(yōu)精神創(chuàng)佳績，歸根結底，突出執(zhí)行力與工作效能是關鍵。圍繞效能談執(zhí)行力，就要以完成基本任務、解決突出安全問題、熱點問題為評判標準。

　　提高執(zhí)行力與工作效能，首先要解決執(zhí)行力從哪兒來，再而解決怎樣提高執(zhí)行力的問題，基礎是加強政治與法制建設、前提是以信息與技術做物質推手、監(jiān)督與管理是機制保障。

　　以創(chuàng)先爭優(yōu)精神開創(chuàng)食品藥品監(jiān)管新局面，要始終重視與干部職工開展平等溝通，變談心為交心，全方位了解和關心干部職工，在日常溝通中提振同志們的工作熱情,以強化責任意識，正如一位領導講的，有責任感做事，做事就有了壓力和動力，就有積極性和主動性，就有了扎實的作風和務實的精神；以現(xiàn)代信息技術為依托，圍繞當前工作存在的主要風險和問題構建完備而有階段性重點的行政效能監(jiān)測系統(tǒng)，通過加強對階段性重點工作進行監(jiān)測考核，以推動階段性工作，通過不斷強化誠信體系建設提升相對人自主管理效能。

　　食品安全培訓的心得體會 篇10

　　最近幾年來，患肥胖病、食物中毒、營養(yǎng)不良的兒童多了起來。為什么呢？因為現(xiàn)在很多小孩子喜歡上了小攤上的零食。什么一角一包的“黑白兩道”、五角一包的“薩克倫”、一元一包的“小雞條”……那些東西有的是“三無”產品，有的是過期食品……這些五花八門的零食，都是直接危害我們健康的“健康殺手”。

　　有一天，我正路過小店，隱隱約約聽到有些同學“請客”的聲音：“今天我請客，說吧，要買什么？”“這個吧�！保ㄖ傅氖恰叭裏o”食品）這時，我又看見那老板娘正在微微的地笑著……過了一會兒，幾個同學“心滿意足”地出來了，手里還拿著大把的“健康殺手”——垃圾食品。他們走進了小公園玩了一陣子，然后用他那沾滿灰塵和細菌的雙手，用力地拆開了零食的包裝袋，拿出一根沾滿了食用油的“小雞條”，塞進了嘴里……OH—MY GOD！我簡直看得快要嘔吐了。我想，如果這也叫“零食”的話，那沾滿調料的牛肉條還不成了“極品零食”？當時，我有一種說不出的感覺……

　　別看這些食品包裝袋花花綠綠的，可是里邊暗藏的玄機大著呢！它的包裝袋成本極低，還非常有可能是劣質的塑料包裝紙被涂上了工業(yè)（或化學）染料，有毒性。我們現(xiàn)在還小，肝臟解毒能力還比較差，可能引起發(fā)育不良、智力減退，甚至癡呆、智力發(fā)育障礙等危險病例。那些廠家為了賺我們學生的錢，絞盡腦汁地設計出了一大堆被小學看為“美味可口”垃圾零食。工商部門檢查后，發(fā)現(xiàn)食品添加劑過量、選用過期原料，甚至發(fā)現(xiàn)了多環(huán)芳烴、亞硝酸等致癌物質……那些小攤攤主們也利用了我們小學生貪圖便宜的心理，巧妙地用這些連一角都不到的成本的零食，換來了我們學生大把大把的錢。

　　我想，我們作為新世紀的健康好少年，應該自覺地杜絕買垃圾食品，不被校園周圍的小店里的五花八門的零食所吸引。我們要養(yǎng)成愛護自己身體健康，自覺遠離垃圾食品的良好習慣。還有，我還希望工商部門能讓所有小店里的垃圾食品下架，永遠不讓他們再次現(xiàn)身。我們不能讓這些垃圾食品的安全問題來干擾我們幸福、快樂的童年！

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