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舌尖上的中國觀后感

時(shí)間:2022-12-13 13:09:29 觀后感 我要投稿

舌尖上的中國觀后感【精】

  當(dāng)品味完一部影視作品后,相信大家有很多值得分享的東西吧,不妨坐下來好好寫寫觀后感吧?墒怯^后感怎么寫才合適呢?以下是小編整理的舌尖上的中國觀后感,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

舌尖上的中國觀后感【精】

舌尖上的中國觀后感1

  和媽媽一起看舌尖上的中國是一件很幸福的事。一則可以了解中國各地的風(fēng)土人情,二則可以看看各地的特色美食,三則媽媽總要照著樣子給我做一兩道菜,那種感覺真的很溫馨。

  通過舌尖上的中國知道了什么是南甜北咸,東辣西酸的說法。還有不可思議的發(fā)酵毛豆腐,神奇的糖蔥,像小孩過家家般的用花汁浸染的五色米飯,凌晨探險(xiǎn)而又難尋的松茸。再有就是我們熟悉的除夕餃子和花棗糕。

  里面最有特色的是說旁白的那個(gè)解說員,聲音又親切又有磁性,介紹起一些家鄉(xiāng)菜簡直就像在念詩,仿佛一盤盤美味佳肴就在你的桌上,叫你饞延欲滴而又回味無窮。南方的米叫你魂?duì)繅衾@,北方的面讓你欲罷不能……難怪媽媽說舌尖上的中國收視率很高,確實(shí)有他的道理。

舌尖上的中國觀后感2

  中國中央電視臺(tái)多個(gè)頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國》的紀(jì)錄片,在其播出之初,便取得了極高的收視率,流傳甚廣。

  看到“舌尖”,想必必定是展示各地美食,弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差,便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目。

  本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同,這個(gè)節(jié)目的真誠、樸實(shí)帶給我們更多的是超越美食的思考。從中我了解到了人與人的關(guān)系,人與食物的關(guān)系,人與社會(huì)的關(guān)系。在更深一步的思考時(shí),對處在“舌尖上”的中國又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯,一個(gè)饅頭,到變化萬千的精致主食,都是中國人辛勤勞動(dòng),經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶。今天當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然,享受美食的時(shí)候,我們應(yīng)該珍惜大自然的恩賜,感謝的那些通過勞動(dòng)與智慧成就餐桌美味的人們。

舌尖上的中國觀后感3

  今天,我看完了《舌尖上的中國》這本電影。令我影響最深刻的,是年糕的制作。

  每當(dāng)晚稻成熟時(shí),就是寧波人做年糕的時(shí)候。對于 5歲的寧寧來講,做年糕就是她最大的愛好。她喜歡和外婆、祖母一起做最傳統(tǒng)的年糕。井頭村,三面環(huán)海,是個(gè)美麗的村莊。這村里,顧阿婆今年已經(jīng)78歲了,她已經(jīng)養(yǎng)育了三代,現(xiàn)在正在養(yǎng)育第四代。

  寧波水磨年糕用晚粳米制作。經(jīng)過 浸泡、磨粉、蒸粉、搡搗,稻米的分子得到重組 。再用做好的米粉團(tuán)使勁揉壓,一條條的腳板年糕就做好了。寧波人總喜歡在臘月之前做好上百斤年糕,在外出的時(shí)候,年糕既是吃飽的主食,也是美味的菜肴。

  用年糕和螃蟹一起煮,螃蟹吃起來就別有風(fēng)味。

  用做年糕的面粉還可制成小圓子。小圓子代表著團(tuán)圓之意。

  用艾草混入米粉團(tuán)中,可制成青色年糕。剛做好的年糕溫潤軟粘,再撒上 金黃色的松花粉。這味道真是讓人欲罷不能。

  中國的美食博大精深,可千萬不要錯(cuò)過哦!

舌尖上的中國觀后感4

  暑假里,我看了一部紀(jì)錄片,是《舌尖上的中國》中的第五集《廚房里的秘密》。

  一看這個(gè)題目,我想你一定會(huì)非常疑惑:廚房里怎么會(huì)有不可告人的秘密呢?這個(gè)秘密又是什么呢?是食材,佐料的配比秘密嗎?不用著急,現(xiàn)在就讓我一一向你解答吧。

  在燒菜的時(shí)候,除了食材要好,更重要的是烹飪。在尼西鄉(xiāng),人們都認(rèn)為用黑陶做出的菜,擁有更好的味道。在揚(yáng)州,廚師的絕招就是刀法了。它們將豆腐切成一條細(xì)細(xì)的,像頭發(fā)一樣細(xì)的豆腐絲。這必須要心平氣和,內(nèi)心要平靜,刀法上不能有半點(diǎn)差異。

  在我看完這部紀(jì)錄片時(shí),我就會(huì)認(rèn)為廚房的秘密就是要尊老敬老,互相幫助。就像歐陽廣西要燒村宴時(shí),如果沒有其他人的幫助,他就不會(huì)做得那么快,這么香了。我又認(rèn)為廚房的'秘密是親情,如果沒有親情,香港婆婆的菜就不會(huì)燒得那么香甜,那么誘人。

  那么,廚房的秘密到底是什么呢?是尼西鄉(xiāng)人的黑陶臘肉,是揚(yáng)州廚師令人叫絕的刀法,是讓國際名廚偶然失手的一壇咸鴨蛋,還是香港婆婆的一碗羹湯?

  現(xiàn)在,就讓我告訴你吧,廚房的秘密其實(shí)就是———沒有秘密!

  也許,廚房的秘密是廚師們一生的財(cái)富,對于普通人來說,廚房的秘密則更多的是和青春,情感,記憶聯(lián)系在一起。

舌尖上的中國觀后感5

  近來,中國中央電視臺(tái)多個(gè)頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國》的節(jié)目,在其播出之初,便取得了極高的收視率,流傳甚廣。

  看到“舌尖”,想必必定是展示各地美食,弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差,便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目。

  本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同,這個(gè)節(jié)目的真誠、樸實(shí)帶給我們更多的是超越美食的思考。從中,我了解到了人與人的關(guān)系,人與食物的關(guān)系,人與社會(huì)的關(guān)系。在更深一步的思考時(shí),對處在“舌尖上”的中國又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯,一個(gè)饅頭,到變化萬千的精致主食,都是中國人辛勤勞動(dòng),經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶。今天當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然,享受美食的時(shí)候,我們應(yīng)該珍惜大自然的恩賜,感謝的那些通過勞動(dòng)和智慧成就餐桌美味的人們。

  我認(rèn)為這個(gè)節(jié)目最重要的不是味覺上的享受——平心而論,在視覺上比這個(gè)紀(jì)錄片的色澤好得多的遍地都是,而是淳樸的人,人生觀和自然。

舌尖上的中國觀后感6

  前段時(shí)間,我看了紀(jì)錄片《舌尖上的中國》,對其中的北京烤鴨充滿向往?绝啝I養(yǎng)豐富,滋味獨(dú)特,令我垂涎欲滴。看我這么饞,爸爸媽媽真的帶我去品嘗了一次。

  廚師把一整只烤好的鴨子放在特制的小推車?yán),推到我們餐桌旁邊。它是棗紅色的,油潤發(fā)亮,香氣撲鼻?磸N師片鴨肉是一種享受,只見他帥氣地拿起刀,如閃電般地下刀了,在他的巧手下,每片鴨皮大小一樣,薄厚一致。再下刀,片出的就不光是鴨皮了,還有肥而不膩、瘦而不柴的鴨肉,看得我們口水直流。沒一會(huì)兒工夫,他就片好了鴨肉,裝進(jìn)盤子里了。

  脆脆的鴨皮,嫩嫩的鴨肉,簡直就是絕配。

  烤鴨吃法多樣,最適合包在荷葉餅里吃。荷葉餅有成人手掌心那么大,圓圓的、薄薄的,把幾片鴨肉放在上面,蘸上醬汁,夾一根黃瓜條,或者加上幾根蔥絲,又酸又甜又脆。

  烤鴨好好吃啊,我長大以后一定要學(xué)著做烤鴨吃。這么好吃,怪不得能上《舌尖上的中國》這個(gè)節(jié)目呢。

舌尖上的中國觀后感7

  今天,我和媽媽在電視上觀看了《舌尖上的中國第二季——心傳》。

  這是一個(gè)美食紀(jì)錄片,共有八集,我和媽媽看的是第二集,講述的是中國美食的傳承。片中通過播放榨油、掛面、糕點(diǎn)、中餐、海鮮等美食的制作過程,講述了我國從南到北、從北到南的美食文化,在家族傳承、師徒傳承的主要傳承方式中得以繼承和發(fā)揚(yáng)光大。

  這部片子里播放了各種各樣的美食,看得我直流口水,肚子餓得咕咕直叫。還有美食的神奇制作方法,比如:北方人制作的掛面,面在他們手中就像一根彈性超強(qiáng)的繩子,越拉越長、越拉越細(xì),就算底下掛著石頭居然也不會(huì)被拉斷,我感覺好神奇啊!在片子當(dāng)中還有一句話讓我印象非常深刻:“師傅領(lǐng)進(jìn)門,修行在個(gè)人。”這是一個(gè)師傅對他的徒弟們說的話。他收了二十個(gè)徒弟,但只有一個(gè)徒弟看到了他的絕技。因?yàn)檫@個(gè)徒弟最用心、最努力,每次下班她總是最后一個(gè)走,只要有剩余的材料,她都會(huì)用心地練習(xí),所以師傅把自己的絕技傳授給了她。這不就像我們學(xué)知識(shí)一樣嗎?如果自己不用心不努力,即使老師教得再好,成績也不會(huì)提高的。

  總之,我覺得這是一部又好看又有意義的紀(jì)錄片。如果你喜歡美食的話,你也可以去看一看哦!

舌尖上的中國觀后感8

  20年前,養(yǎng)蜂人老譚向未婚妻許諾,結(jié)婚后帶她從事一項(xiàng)甜蜜的事業(yè),出去養(yǎng)蜂,到處旅游,既容易又浪漫。

  但是現(xiàn)實(shí)并非如此,四處漂泊的日子讓他們變得勞累。清香的薄荷,焦脆的花生,獨(dú)特風(fēng)味的泡菜,融入香濃的豆花當(dāng)中,每當(dāng)他們吃起家鄉(xiāng)的美食,所有的一切爭議都煙消云散,家鄉(xiāng)的味道讓他們忘卻旅途的疲憊。

  麥?zhǔn)占竟?jié),麥客們背起家什外出干活,一桿桿麥子割入籃中。風(fēng)箱大柴,一堆旺火,沒有誰能比老婆婆更能讓這碗面條美味精彩,一碗熱氣騰騰的面條是招待麥客們絕佳菜肴。

  海洋鈔票難掙,沒有牛馬力氣難享海洋衣食,夫妻倆一夜辛勤換來一網(wǎng)魚蟹。跳跳魚的抓取異常艱難,只因女兒愛吃,父親勤練五年,造就一身抓魚好本領(lǐng),幾尾跳跳魚,就能成就一鍋靚湯,一家三口歡笑的圍坐在一起吃飯是最美好的時(shí)刻。

  兄妹倆早早的抓好魚做好魚醬等待外出務(wù)工的父母歸來,孤身的老人也上山尋好野菌菇晾干后留給兒女……半生闖蕩,無論腳步多么匆忙,總有那么一種味道鎖定記憶,牽絆故鄉(xiāng)。

舌尖上的中國觀后感9

  每逢周五,對于“吃貨們”來說,必不肯錯(cuò)過21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片,最近特別的“熱”、特別的“火”,要是誰沒有看過的話。哈,一定會(huì)被人笑話“out”了。

  對于我來說,怎泥拱、香椿煎蛋、紫蘇炒螺螄等食物不斷撞擊著我的味覺神經(jīng)。我對媽媽說,你什么時(shí)候會(huì)做這些菜啊?媽媽說,我會(huì)盡量學(xué)的,為了我的寶貝!

  以前經(jīng)常聽到賣切糕的很騙人,但我一直不知道什么是切糕。晚上終于看到廬山真面目了。我感覺這么美味的食物這么會(huì)是騙人的工具呢?

  《舌尖上的中國2》還有一點(diǎn)讓我看起來感覺很爽,就是畫面太美了。感覺比我看的任務(wù)動(dòng)畫片都美。

  “在這個(gè)時(shí)代,每一個(gè)人都經(jīng)歷著太多的苦痛和喜悅,中國人總會(huì)將苦澀藏在心里,而把幸福變成食物,呈現(xiàn)在四季的餐桌之上。”這是節(jié)目的最后說的一句話。雖然我不大懂這是什么意思,但是我不知道為什么我卻很喜歡這句話。

  看完今晚的《舌尖上的中國2》第三集時(shí)節(jié),我跟媽媽說,以后每一集我都要看。太好看了!

舌尖上的中國觀后感10

  對美食無愛,但仍然覺得這個(gè)紀(jì)錄片很好看,究其原因,自思得果。

  印象最深,第一集中的采摘松茸,美麗的云南和生活在大山深處的單珍卓瑪母女。走20公里的山路到大山深處采摘,其中的辛苦可想而知。當(dāng)城里的人們遠(yuǎn)離自然吃到美味時(shí),確實(shí)應(yīng)該感謝大自然的饋增和勤勞的山里人。

  “靠山吃山,靠水吃水”的人向自然索取時(shí)的智慧和善良。他們挖了松茸將留下的坑用松枝掩埋好;挖了竹筍后不破壞其根系。他們這樣做,雖然都是為了以后的資源不枯竭而能夠取其不盡,但這種對生物的愛護(hù),對自然的敬畏,他們比有文化的城里人更懂。

  這部記錄片拍得好,引發(fā)了食欲和情感上的雙重共鳴,食欲不等于貪婪,索取更懂得奉獻(xiàn)。就是這么容易被感動(dòng),和我說話要講道理,我心很軟的。

舌尖上的中國觀后感11

  《舌尖上的中國2》,這是一檔介紹來自中國各個(gè)地方的美食節(jié)目,透過那一個(gè)個(gè)誘人的事物,我們也從中得到感知,本周是《舌尖2》的第三集節(jié)目,《時(shí)節(jié)》,講述一年四季的美食。

  “不時(shí),不食”是中國人飲食最重要的特征。在四季分明的國度,不同的時(shí)節(jié),呈現(xiàn)出千姿百態(tài)的美食。在節(jié)日假期的悠閑之中,我們感受四季的輪替,感受天南海北的誘人美食。

  第三集《時(shí)節(jié)》的內(nèi)容,比之前的節(jié)目增加了更多美食的介紹,本期節(jié)目介紹了鐵鍋燉魚貼餅子、蝦子小刀面、桂花糯米藕、老鴨雁來蕈、板栗燒雞、清煮飛魚干。等來自各地一年四季的美食,完全是吃貨的世界,看得人垂涎三尺。

  這些食物都是按照時(shí)令吃食物,春耕、夏種、秋收、冬藏,中國人講究按時(shí)令吃食物,而不同的食物也在不同的時(shí)令產(chǎn)生。只要對自然和時(shí)序產(chǎn)生敬畏,每一道菜,每一家人,總會(huì)得到最甘甜的回報(bào)

  在本集中,講述了螺螄捕手的故事,捕螺螄就要對螺螄的最佳捕獲季節(jié)掌握的一清二楚。才能換得到餐桌上一盤盤的螺螄~~~

  從冬到夏,從春至秋,餐桌上的食材隨時(shí)令變化,不變的是中國人的勤勞努力。色彩變化,生機(jī)盎然間,是一次次美食的體驗(yàn)。

舌尖上的中國觀后感12

  和第一季對比起來,第二季似乎更加接地氣了,展現(xiàn)了更加淳樸的勞動(dòng)者們的吃食,更多的普通勞動(dòng)者出現(xiàn)在了我們的面前,他們用自己勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切,給我們帶來那么多的感動(dòng)。第一集中主要講的是腳步,從追逐花期的養(yǎng)蜂夫妻,漸漸消失在這個(gè)時(shí)代的麥客們,頂著海風(fēng)出海捕魚的漁民,跋山涉水采集香菇的老漢,捕捉十幾米開外僅五厘米長跳跳魚的爸爸……這一切的一切都在告訴我們,美食并不是最重要的,最重要的是那個(gè)叫做“家”的東西,有家的味道的食物才是最美的食物。

  第一集中白瑪占堆這個(gè)人讓我對于那些質(zhì)樸的美食多了幾分感動(dòng)。為了給家里帶去一份蜂蜜,他在沒有任何保護(hù)措施的情況下爬到樹上40米……那樣一份簡單美味的蜂蜜是白瑪家里對于美食的最高追求了。

  時(shí)代在變化,我們吃的東西也在不斷變化,一切都還會(huì)繼續(xù)發(fā)展下去,但愿這些淳樸和美食永遠(yuǎn)都不會(huì)消失,永遠(yuǎn)都在我們身邊給我們帶來更多更美好的感動(dòng)。

  二:舌尖上的中國

  寒假,我在網(wǎng)上看了一遍前段時(shí)間比較火的一部紀(jì)錄片——《舌尖上的中國》。

  看到“舌尖”,想必必定是展示各地美食,弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差,便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目。

舌尖上的中國觀后感13

  舌尖上的中國里有幾樣特色菜。有;云南香格里拉的松茸與冬筍、浙江的竹筍、安慰的蓮藕、火腿、鹽、吉林的魚類等。

  其中的云南的松茸與冬筍很有名氣的。先把松茸切成一片一片的,然后放入鍋里煎一煎,真是一道美味的菜肴哦。冬筍它也可以烹飪出幾道美味的菜肴。安徽的蓮藕蠻有特色的。先把蓮藕切成一片一片的,切好之后,二片蓮藕的當(dāng)中放入一些肉末。等全部弄好之后,把它們放入平底鍋煎一煎。蓮藕也能熬成一鍋美味的湯肴哦。鍋里放入一些蔬菜、骨頭、蓮藕等食材。

  蓮藕咬一口,它的絲會(huì)拉出來很長的?诟泻芎玫,吃了一片又想吃第二片,蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值很高,還能做出幾道美味的菜肴。吉林的魚類有特色的。吉林的漁民半夜四點(diǎn)出發(fā)趕往莫一個(gè)地方捕魚。有的漁民用鏟子挖洞捕魚,有的漁民挖好洞就開始放網(wǎng)了。有的漁民用電器的工具打洞與捕魚。吉林的漁民非常喜歡吃魚。魚的營養(yǎng)很好。燒、蒸、烹、煮、煎、這幾種做法可以品嘗魚的各種各樣的美味菜肴哦。

舌尖上的中國觀后感14

  自然,主食,轉(zhuǎn)化。中國人在自己的自然條件下馴化改良了各種主食。雖然主食的來源很少,但中國人仍然用不同的方法和智慧來改進(jìn)他們的生產(chǎn)方法和手段,創(chuàng)造出無數(shù)美味的食物。中國人的主食取決于天氣,這增強(qiáng)了他們的性格。你永遠(yuǎn)不知道明天的天氣會(huì)怎么樣,所以中國人習(xí)慣于接受現(xiàn)實(shí),盡最大努力改善生活!耙粋(gè)人懶,就沒人給他錢。”老人說的是中國人骨子里最相信的道理。其實(shí)中國人最喜歡抱怨,也最不關(guān)心抱怨,因?yàn)闉榱松,還是要振作起來,安慰自己,然后繼續(xù)努力。

  努力永遠(yuǎn)不會(huì)白費(fèi)。中國人在自然允許的范圍內(nèi),盡最大努力改良和創(chuàng)造一切對自己有益的食物,把豆做成沒有味道的豆腐,把米做成供宴飲的米酒。中國人在自然共存的過程中幾乎用盡了所有的智慧,為的是把大自然能給予人類的東西發(fā)揮到極致;為了把火代代相傳,把生命的全部智慧留給后人,然后像季節(jié)的莜麥和大米一樣快樂地看著自己的子孫后代。

  今年過年回家祭祖。當(dāng)我在先人墓前把餃子和酒倒進(jìn)燒過的紙灰里時(shí),我突然想到,祭祀先人的真正意義也許在于對先人的感恩,而不在于他們所謂的陰靈的加持,而在于他們努力把活著的智慧和活著的智慧代代相傳。

舌尖上的中國觀后感15

  作為一個(gè)正宗的吃貨,《舌尖上的中國》第一季,我的饞蟲幾乎都被瞬間激活了。那些看似簡單卻美味的食物讓我對中國各個(gè)地區(qū)的美食有了新的認(rèn)識(shí)。第二季播出前看過預(yù)告。除了美食,似乎還有很多更簡單的工人在感動(dòng)我們。

  與第一季相比,第二季似乎更加腳踏實(shí)地,表現(xiàn)出更多簡單的工人食品,更多普通工人出現(xiàn)在我們面前。他們用勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切,給我們帶來了如此多的情感。第一集主要講腳步聲,從養(yǎng)蜂夫妻追逐花期,逐漸消失在這個(gè)時(shí)代的邁克,在海風(fēng)中捕魚的漁民,趟過山川采集蘑菇的老人,以及在十幾米外捉到只有五厘米長的跳魚的父親。這些都告訴我們,食物不是最重要的,最重要的是所謂的“家”的東西,有家的味道的食物才是最美的食物。

  第一集白馬站隊(duì)讓我對素菜多了一點(diǎn)感動(dòng)。為了給家里帶一塊蜂蜜,他在沒有任何保護(hù)措施的情況下,爬了40米的樹……那種簡單可口的蜂蜜,是白馬一家對于食物的最高追求。

  時(shí)代在變,我們吃的東西也在變,一切都會(huì)繼續(xù)發(fā)展。希望這些簡單美味的食物永遠(yuǎn)不要消失,永遠(yuǎn)帶給我們更多更好的感受。

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