學(xué)習(xí)食品安全心得體會9篇
我們得到了一些心得體會以后，常�？梢詫⑺鼈儗懗梢黄牡皿w會，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法。那么心得體會怎么寫才能感染讀者呢？以下是小編為大家整理的學(xué)習(xí)食品安全心得體會，僅供參考，歡迎大家閱讀。
學(xué)習(xí)食品安全心得體會1
近日，五年一度的“兩會”剛剛落下帷幕，許多與人類息息相關(guān)的熱點(diǎn)民生問題被人們熱議，并受到國家及百姓的廣為重視。為了深入貫徹學(xué)習(xí)兩會精神，我們碩士11班全體黨員于3月19日下午，在二教619進(jìn)行了集中探討與學(xué)習(xí)，大家各抒己見，交談甚歡，一副其樂融融的景象。
“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題關(guān)系到每個(gè)人的身體健康，牽動著每個(gè)人的神經(jīng)。盡管它有如此大的重要性，但卻屢禁不止，每年都有食品問題出現(xiàn)：吃大米怕農(nóng)藥超標(biāo)，喝水怕有污染，喝酒怕是假酒。今年，省人大會將繼續(xù)將食品安全問題作為專題詢問的重點(diǎn)，各委員為此踴躍建言獻(xiàn)策，進(jìn)一步深化對食品安全執(zhí)法監(jiān)督，督促政府有關(guān)部門履行職責(zé)。
近日，在對“食品安全”的分項(xiàng)調(diào)查中顯示：53.7%的網(wǎng)友認(rèn)為導(dǎo)致現(xiàn)在食品安全問題多發(fā)的原因，主要是執(zhí)法部門監(jiān)管不力、執(zhí)法不嚴(yán);26.6%的網(wǎng)友認(rèn)為是相關(guān)法律不健全、懲罰力度不夠。另外，引人注意的是，高達(dá)62.1%的網(wǎng)民表示，遇到了問題食品，不知道到哪投訴，最終選擇忍耐。對此，有網(wǎng)友調(diào)侃道：長期受問題食品毒害的中國人早已變得“百毒不侵”了。
對于目前備受關(guān)注的食品安全問題，既源于監(jiān)管部門有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)，也來自企業(yè)的道德滑坡。一些食品行業(yè)企業(yè)家利欲熏心，為了獲得最大利益，添加一些不該添加的東西，不注重加工環(huán)境，鉆法律的空子。而一旦東窗事發(fā)，只是簡單的罰款已不足以對企業(yè)造成影響。所以在對嚴(yán)重違反食品安全企業(yè)采取法律措施的同時(shí)，用最嚴(yán)厲的經(jīng)濟(jì)措施，讓違法者傾家蕩產(chǎn)。只有這樣，才能以儆效尤，逐漸減少并最終杜絕此類事件的發(fā)生。
地溝油事件還沒有塵埃落定，麥當(dāng)勞事件又接踵而來，而更讓我們吃驚的是，本以為這次事件的爆發(fā)會暫時(shí)阻止人們對洋食品的熱衷并給麥當(dāng)勞一重磅，但是結(jié)果恰恰相反，有的人甚至力挺麥當(dāng)勞，并聲稱：“相對于中國其他食品安全問題，這個(gè)問題已經(jīng)不再是問題”，并且在各地的麥當(dāng)勞等店內(nèi)，仍然是生意火爆。面對這樣的問題，我感覺很悲哀，人們對食品安全問題的態(tài)度不明確，不堅(jiān)挺，導(dǎo)致這樣的問題成出不窮，屢禁不止，值得我們深刻的反思。
所以我國應(yīng)健全和完善食品安全訴訟制度，提高違法成本，重典治亂，給予食品安全違法行為者最大震懾，抑制違法沖動;要建立起政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)負(fù)責(zé)、社會監(jiān)督互動的新型治理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)外部他律與行業(yè)自律相結(jié)合，在法律威懾力的基礎(chǔ)上提高道德約束力;要抓源頭治理，解決好分段監(jiān)管中的銜接問題，減少監(jiān)管交叉做好全程全時(shí)“無縫”監(jiān)管;要推進(jìn)堵截與疏導(dǎo)相結(jié)合，既要重拳出擊、堵住食品安全隱患，又要因勢利導(dǎo)，構(gòu)建食品廢料的政府回收利用渠道，降低企業(yè)稅費(fèi)負(fù)擔(dān)，引導(dǎo)小作坊小攤販規(guī)范運(yùn)營。
作為研究生的我們，更要起好模范帶頭作用，對一些不衛(wèi)生的街邊小攤要多加注意，一旦發(fā)現(xiàn)問題一定要堅(jiān)決抵制，讓其無法在立足。切實(shí)保護(hù)好自己和他人的生命安全，共同營造一個(gè)健康、綠色的校園環(huán)境!
學(xué)習(xí)食品安全心得體會2
最近，食品安全問題成了人人關(guān)注的焦點(diǎn)。為了讓同學(xué)們更好的認(rèn)識食品安全，語文老師在班上舉行了一次討論會，要大家就食品安全問題發(fā)表看法。
討論會開始了。有的同學(xué)介紹了食品安全案例，有的同學(xué)介紹了辨別食品好壞的方法，還有的同學(xué)發(fā)表了對這件事的看法。
張城志說：“有一些生產(chǎn)葡萄酒的廠家往葡萄酒里添加色素，有的葡萄酒里竟然沒有葡萄，太可恥了！”
我說：“是��！現(xiàn)在我連饅頭都不敢吃了，因?yàn)樵谏虾２槌隽巳旧z頭，目前截至12日下午在上海查獲染色饅頭一共有1、6萬只！如果這些饅頭全部賣出去，并且讓消費(fèi)者吃掉的話，得讓多少人受害！”接下來有很多同學(xué)說了幾個(gè)可怕的案例。
語文老師說：“那大家有沒有辨別的方法呢？”
戰(zhàn)嘉程說：“現(xiàn)在市場上出現(xiàn)注水豬肉，下面我教大家辨別注水豬肉的方法：一是摸注水豬肉表面有一些水珠，而且非常光滑；二是用一張紙放在豬肉上，如果是真豬肉，紙能很容易的揭下來，如果是注水豬肉就不容易揭下來。”
還有很多同學(xué)發(fā)言。
最后語文老師總結(jié)了一下大家的發(fā)言，說明了食品安全的重要性，讓大家時(shí)刻注意食品安全，注意身體健康。討論會結(jié)束了。大家一致希望那些不法商販良心發(fā)現(xiàn)，悔過自新，不再害人害己了。
學(xué)習(xí)食品安全心得體會3
今天上午收到__老師在__群發(fā)的通知，心里立刻空落落的，一年的課程這么快就結(jié)束了！重要的事情說三遍：我還沒有聽夠！我還沒有聽夠！我還沒有聽夠！任何言語也不能表達(dá)我的不舍之情！
參加這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，機(jī)緣巧合讓我和老師、同學(xué)們相識，相互學(xué)習(xí)。欽佩“傳道授業(yè)解惑”的__老師，用淵博的知識讓我珍惜課堂的分分秒秒，努力汲取新知識，讓我這個(gè)剛剛接觸食品安全的新手，面對這個(gè)空白答卷可以準(zhǔn)確地寫上自己的答案；感謝__老師的傾囊相授，從判定標(biāo)準(zhǔn)的解讀到食品工藝學(xué)，把枯燥的理論變成了故事講堂，娓娓道來；讓我們在理解中收獲了知識和技能；不僅如此，還結(jié)合自己多年的積累，專門講了公文寫作。這讓我從事10年辦公室文秘工作的人員學(xué)到知識的同時(shí)，感到汗顏！感謝同學(xué)之間的互幫互助，最難忘那次桌面推演，每名同學(xué)充分發(fā)揮自己的特長，較好地完成任務(wù)，彼此之間看到了差距，也彌補(bǔ)了不足。
每每課堂學(xué)習(xí)的時(shí)候，不僅是老師講課的聲音有一種魔力和穿透力，更是老師在講一段落時(shí)，那經(jīng)常說的口頭禪“等等等等”，讓我們深深體會要學(xué)的知識很多，不能停留在表面，要學(xué)深學(xué)透！特別是__老師在重感冒期間，稍微感覺好一點(diǎn)，就堅(jiān)持給我們上課，唯恐耽誤學(xué)習(xí)進(jìn)程，這種敬業(yè)精神值得我們每一位同學(xué)學(xué)習(xí)。
付出就有收獲，學(xué)習(xí)期間聽到老師講到有的同學(xué)在競賽中取得了好成績，有的同學(xué)被安排到更重要的崗位任職等等好消息，這是對學(xué)習(xí)成果檢驗(yàn)的最好體現(xiàn)，也是我們學(xué)習(xí)的榜樣。
參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)只是一個(gè)起點(diǎn)，“知之愈明，則行之愈篤”也就是說，學(xué)習(xí)理解得越清楚，實(shí)踐就越扎實(shí)。我相信同學(xué)們和我一樣，在今后的工作中，帶著老師教給的知識和本領(lǐng)，在實(shí)踐中不斷融會貫通，持續(xù)發(fā)力，打贏食品安全監(jiān)管戰(zhàn)，更好地守護(hù)人民的食品安全！
學(xué)習(xí)食品安全心得體會4
最近幾年來，患肥胖病、食物中毒、營養(yǎng)不良的兒童多了起來。為什么呢？因?yàn)楝F(xiàn)在很多小孩子喜歡上了小攤上的零食。什么一角一包的“黑白兩道”、五角一包的“薩克倫”、一元一包的“小雞條”……那些東西有的是“三無”產(chǎn)品，有的是過期食品……這些五花八門的零食，都是直接危害我們健康的“健康殺手”。
有一天，我正路過小店，隱隱約約聽到有些同學(xué)“請客”的聲音：“今天我請客，說吧，要買什么？”“這個(gè)吧�！保ㄖ傅氖恰叭裏o”食品）這時(shí)，我又看見那老板娘正在微微的地笑著……過了一會兒，幾個(gè)同學(xué)“心滿意足”地出來了，手里還拿著大把的“健康殺手”——垃圾食品。他們走進(jìn)了小公園玩了一陣子，然后用他那沾滿灰塵和細(xì)菌的雙手，用力地拆開了零食的包裝袋，拿出一根沾滿了食用油的“小雞條”，塞進(jìn)了嘴里……OH—MYGOD�。∥液喼笨吹每煲獓I吐了。我想，如果這也叫“零食”的話，那沾滿調(diào)料的牛肉條還不成了“極品零食”？當(dāng)時(shí)，我有一種說不出的感覺……
別看這些食品包裝袋花花綠綠的，可是里邊暗藏的玄機(jī)大著呢！它的包裝袋成本極低，還非常有可能是劣質(zhì)的塑料包裝紙被涂上了工業(yè)（或化學(xué)）染料，有毒性。我們現(xiàn)在還小，肝臟解毒能力還比較差，可能引起發(fā)育不良、智力減退，甚至癡呆、智力發(fā)育障礙等危險(xiǎn)病例。那些廠家為了賺我們學(xué)生的錢，絞盡腦汁地設(shè)計(jì)出了一大堆被小學(xué)看為“美味可口”垃圾零食。工商部門檢查后，發(fā)現(xiàn)食品添加劑過量、選用過期原料，甚至發(fā)現(xiàn)了多環(huán)芳烴、亞硝酸等致癌物質(zhì)……那些小攤攤主們也利用了我們小學(xué)生貪圖便宜的心理，巧妙地用這些連一角都不到的成本的零食，換來了我們學(xué)生大把大把的錢。
我想，我們作為新世紀(jì)的健康好少年，應(yīng)該自覺地杜絕買垃圾食品，不被校園周圍的小店里的五花八門的零食所吸引。我們要養(yǎng)成愛護(hù)自己身體健康，自覺遠(yuǎn)離垃圾食品的良好習(xí)慣。還有，我還希望工商部門能讓所有小店里的垃圾食品下架，永遠(yuǎn)不讓他們再次現(xiàn)身。我們不能讓這些垃圾食品的安全問題來干擾我們幸福、快樂的童年！
學(xué)習(xí)食品安全心得體會5
新修訂的《中華人民共和國食品安全法》已于20xx年10月1日正式實(shí)施。為深入學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)新法，侯馬市食安辦在近日舉辦了侯馬市學(xué)習(xí)宣傳貫徹新《食品安全法》培訓(xùn)班。邀請了臨汾市食藥監(jiān)局政策法規(guī)科科長張繼海、臨汾市食安辦專家楊印榜兩位為主講嘉賓，組織市食安委各成員單位分管食品安全人員，農(nóng)委、畜牧中心、食藥監(jiān)局食品執(zhí)法人員、食品生產(chǎn)加工經(jīng)營從業(yè)人員等，共1500余人參加了為期兩天的培訓(xùn)。培訓(xùn)會由政府辦副主任高曉勇主持。
副市長高劍云參加了開班儀式，并要求參加培訓(xùn)的全體人員要結(jié)合新修訂的《食品安全法》專題學(xué)習(xí)，進(jìn)一步掌握和理解《食品安全法》有關(guān)知識，充分認(rèn)識加強(qiáng)食品安全法學(xué)習(xí)的重要性和緊迫性。要迅速大規(guī)模、多層次的開展對新修訂的《食品安全法》學(xué)習(xí)活動和教育培訓(xùn)，推動食品安全工作再上新臺階，為保障人民群眾健康和食品安全，促進(jìn)侯馬經(jīng)濟(jì)社會和諧發(fā)展積極貢獻(xiàn)。
市食安辦副主任、食藥監(jiān)局局長張悅繁就學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)培訓(xùn)會議精神作了講話，他要求各相關(guān)部門要提高認(rèn)識、高度重視，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)好新《食品安全法》，切實(shí)抓好食品安全工作，進(jìn)一步確保該市食品安全工作形勢的穩(wěn)定向好發(fā)展，保障群眾舌尖上的安全。同時(shí)，希望通過培訓(xùn)能夠提高廣大監(jiān)管服務(wù)對象對新法的認(rèn)識和社會責(zé)任感，形成食品安全社會共治的良好格局。
張繼海首先講解了新《食品安全法》修訂的背景和過程，接著深入講解了新《食品安全法》的亮點(diǎn)，運(yùn)用大量的食品安全案例，將食品安全法的主要法條和最新規(guī)定，詳細(xì)詮釋行政許可、行政配合、行政檢查、行政強(qiáng)制中的主體責(zé)任。楊印榜通過對新法的歸納梳理，以行政法為主線，深入講解了新法的嚴(yán)監(jiān)管、嚴(yán)處罰、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)及問責(zé)機(jī)制。
為確保培訓(xùn)成效，培訓(xùn)會結(jié)束后，食安辦組織參加培訓(xùn)人員進(jìn)行了新法的考試，考試合格率達(dá)到了95%，起到了學(xué)習(xí)宣傳貫徹落實(shí)新《食品安全法》的目的，取得了圓滿成果。
12號文件《關(guān)于學(xué)習(xí)宣傳新〈食品安全法〉的實(shí)施方案》的.要求，我局精心組織，提高認(rèn)識，增強(qiáng)全社會對食品安全的參與意識，掀起了對新《食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳的熱潮，取得良好成效�，F(xiàn)將活動總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，完成目標(biāo)任務(wù)
為加強(qiáng)新《食品安全法》宣傳工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，我局成立了全縣糧食行業(yè)新《食品安全法》宣傳工作領(lǐng)導(dǎo)小組，健全和完善糧油食品安全第一責(zé)任人，由局長李永旗任組長，副局長何文東任副組長，各股室負(fù)責(zé)人為成員，下設(shè)辦公室在局行政執(zhí)法股，負(fù)責(zé)日常性事務(wù)工作。建立責(zé)任制度，制定宣傳方案，做到組織落實(shí)，促進(jìn)食品安全執(zhí)法人員深刻領(lǐng)會新《食品安全法》精神實(shí)質(zhì)，提高人民群眾食品安全意識，推進(jìn)糧食從業(yè)人員依法經(jīng)營，規(guī)范行為，做到人員、職責(zé)、經(jīng)費(fèi)"四個(gè)落實(shí)"，保障新《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳有條不紊的貫徹落實(shí)。
二、做好輿論宣傳，注重學(xué)習(xí)實(shí)效
采取日常和重點(diǎn)、教育與監(jiān)管、自學(xué)與集中相結(jié)合的方式，積極開展新《食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳活動，按照規(guī)定，分步實(shí)施；一是學(xué)習(xí)宣傳階段，在城區(qū)懸掛食品安全標(biāo)語3副，制作宣傳資料5千余份，圍繞"建立誠信體系，保障食品安全"這個(gè)主題，通過各種宣傳形式和途徑，廣泛動員糧食經(jīng)營者參與新《食品安全法》的宣傳學(xué)習(xí)活動，作出"以誠信為本，以安全為重，以質(zhì)量為生命，以服務(wù)為宗旨"的承諾，同時(shí)20xx年9月7日和20xx年10月16日在縣三九廣場集中設(shè)置宣傳臺，發(fā)放食品安全宣傳資料；二是學(xué)習(xí)培訓(xùn)階段，糧食行政執(zhí)法人員集中開展新《食品安全法》的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，自學(xué)和集中，以會代訓(xùn)的形式對食品安全監(jiān)督人員重點(diǎn)法制學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高全縣人民群眾食品安全意識及依法維權(quán)能力，增強(qiáng)執(zhí)法人員法制素養(yǎng)，為新《食品安全法》的施行營造良好的輿論氛圍。
三、工作存在不足，明確努力方向
我局在開展新《食品安全法》宣傳普及以來，全縣糧食行業(yè)緊緊圍繞糧油食品安全這個(gè)中心工作，以實(shí)施"放心糧油"工程為載體，牢固樹立"食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨"的觀念，取得了較好成績，但是也看工作的不足，主要表現(xiàn)在新《食品安全法》宣傳工作的力度不夠，個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)習(xí)宣傳存在死角，群眾食品安全知識普及程度不高。下一步，我們將在縣食安委和上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)部門的支持關(guān)心下，把新《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳長久堅(jiān)持下去，針對不足，落實(shí)措施，加大整改力度，認(rèn)真負(fù)責(zé)地把糧油食品安全工作放在突出位置，提高食品安全意識和防范能力，確保全縣糧油食品質(zhì)量衛(wèi)生安全。
被稱為史上最嚴(yán)的新《食品安全法》將于20xx年10月1日起實(shí)施，這部新修訂的法律，體現(xiàn)了最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的懲戒、最嚴(yán)肅的追責(zé)。新修訂的《食品安全法》實(shí)施日期日益臨近，為更好地宣傳貫徹落實(shí)此法，來安縣汊河鎮(zhèn)政府加大了宣傳及培訓(xùn)力度，聯(lián)合來安縣市場監(jiān)管局汊河市管所分行業(yè)、分批次地對全鎮(zhèn)食品相關(guān)經(jīng)營者及農(nóng)村食藥"四員"進(jìn)行集中培訓(xùn)。該鎮(zhèn)于7月29日下午首次組織中小型餐館負(fù)責(zé)人、學(xué)校食堂及幼兒園負(fù)責(zé)人、工地食堂負(fù)責(zé)人和農(nóng)家樂經(jīng)營者近130名從業(yè)人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，拉開了新《食品安全法》培訓(xùn)序幕。
培訓(xùn)會上汊河鎮(zhèn)政府分管領(lǐng)導(dǎo)提出食品行業(yè)是道德工程，餐飲企業(yè)作為整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的服務(wù)終端，要加強(qiáng)行業(yè)自律，把食品安全這個(gè)"天大的事情"放在重中之重的位置，要堅(jiān)守誠信經(jīng)營的底線，不折不扣地執(zhí)行《食品安全法》的各項(xiàng)規(guī)定，認(rèn)真履行企業(yè)社會責(zé)任和依法經(jīng)營的各項(xiàng)義務(wù)。
來安縣市場監(jiān)管局汊河市管所所長對新修訂的《食品安全法》進(jìn)行了全面細(xì)致的講解，重點(diǎn)闡述了新法呈現(xiàn)出的新特點(diǎn)，并向經(jīng)營者詳盡講解了餐飲服務(wù)食品安全管理法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、餐飲服務(wù)食品中常見的危害因素及其預(yù)防控制、食物中毒的預(yù)防和事故應(yīng)急處理及食品安全管理員工作規(guī)范要求，監(jiān)督管理方面包括強(qiáng)調(diào)餐飲服務(wù)基本要求、食品安全事故預(yù)防，規(guī)范制度方面強(qiáng)調(diào)餐飲食品操作規(guī)范、采購貯存、清洗消毒、"五專"要求及餐廚垃圾處理。
與會的來安縣市場監(jiān)管局股室負(fù)責(zé)人告知經(jīng)營者，餐飲業(yè)食品安全問題除了缺失誠信的人為因素外，其主要誘因?yàn)槲⑸�、寄生蟲、真菌所導(dǎo)致，對于餐飲企業(yè)自制涼菜、生食海產(chǎn)品、自制豆制品、自制盒飯等高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控意識，可指定專人進(jìn)行管理，不要因?yàn)橐粫r(shí)疏忽，使企業(yè)自身蒙受名譽(yù)及經(jīng)濟(jì)的雙重?fù)p失。同時(shí)要求各餐飲服務(wù)單位要提高思想認(rèn)識，切實(shí)增強(qiáng)食品安全的緊迫感和責(zé)任感，落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位自身管理；確保食品安全。突出強(qiáng)調(diào)了生產(chǎn)經(jīng)營者作為食品安全第一責(zé)任人違法生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)承擔(dān)不良后果及法律責(zé)任。
培訓(xùn)會上，食品及相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員認(rèn)真聽講，仔細(xì)地閱讀《來安縣汊河鎮(zhèn)餐飲行業(yè)新〈食品安全法〉應(yīng)知內(nèi)容》，并提交了《食品安全責(zé)任狀》。此次培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品經(jīng)營企業(yè)法人、食品安全管理人員的法律意識、質(zhì)量意識和責(zé)任意識，強(qiáng)化了餐飲經(jīng)營者的"四個(gè)責(zé)任"，即社會責(zé)任、法律責(zé)任、企業(yè)責(zé)任和道德責(zé)任。
學(xué)習(xí)食品安全心得體會6
食品安全文化是大部分企業(yè)都在推行的一個(gè)重點(diǎn)文化宣傳工作，作為食品行業(yè)更加應(yīng)該做好食品安全的工作，讓我們的消費(fèi)者買的放心吃得安心，針對食品安全行為公司特意制作了一份學(xué)習(xí)案列給我們學(xué)習(xí)，針對案列中的行為讓我有了深深的體會。
我們作為行政部門雖然不比生產(chǎn)部門的人直接接觸到食品，但是對食品安全行為一樣的不能忽視，只要作為一名食品行業(yè)的員工，不論在哪個(gè)崗位都要把食品安全放在第一位，只要這樣才能做一個(gè)合格的食品行業(yè)員工。
針對案列中的洗手案列，其實(shí)不管醫(yī)院安裝多少個(gè)洗手池，最主要的還是人的思想需進(jìn)行改變，需要灌輸洗手的理念給醫(yī)院的所有人，而不是為了他們方便給他們每個(gè)房間里安裝一個(gè)洗手池，如果一個(gè)不愛洗手的人你安裝10個(gè)洗手池都是不會洗手的，一個(gè)愛干凈愛洗手的人，不管洗手池距離他有多遠(yuǎn)他依然會朝著那個(gè)方向去洗手。同樣的作為食品行業(yè)的我們，洗手對我們來說真的很重要，因?yàn)槭称范际菑奈覀兠恳粋�(gè)人手中生產(chǎn)出來的，這對食品安全真的太重要了，不僅關(guān)系到我們的個(gè)人衛(wèi)生而且還關(guān)系到我們整個(gè)企業(yè)的名譽(yù)，所以作為食品行業(yè)的制造者們要改變思想，去掉消極懶惰思想，留存積極思想，讓我們每個(gè)人都可以成為合格的食品安全制造者，制造出合格、安全、放心的產(chǎn)品，作為食品行業(yè)的行為榜樣。
針對工廠目前的狀況，我個(gè)人建議：建立組織，制定各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，加強(qiáng)內(nèi)部衛(wèi)生知識培訓(xùn)，增強(qiáng)企業(yè)全員的衛(wèi)生意識，自覺遵守各項(xiàng)制度，規(guī)范消除生產(chǎn)過程中人為因素增強(qiáng)食品污染的機(jī)率，加強(qiáng)內(nèi)部檢查，落實(shí)各項(xiàng)制度及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患及時(shí)消除。
學(xué)習(xí)食品安全心得體會7
既然我學(xué)的是食品安全這門課程，那么我首先定義一下，什么是食品和食品安全？
食品，說的普通一點(diǎn)就是人們每天吃的和喝的。具體指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品安全，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不會造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問題食品”， 提到食品安全，人們心中是異常關(guān)心的，關(guān)注的。因?yàn)殡S著今天社會經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門話題。“蘇丹紅事件”、“注水肉”、“三鹿”，無一不牽動著我們的心。隨著食品的多樣化發(fā)展，各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn)，不斷被加入食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。雖然現(xiàn)社會食品的安全的信息不對稱，但可能都是消費(fèi)者心中所默認(rèn)的，考慮到我們每天吃的食物，想想我們身邊的人，他們也大都認(rèn)同“眼不見為凈的”觀點(diǎn)，是的，在你吃食物的時(shí)候，你不會想食品的生產(chǎn)過程是怎樣的，你也不去想是否真的通過了國家衛(wèi)生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時(shí)吃的是“問題食品”，你卻不知道，等到出現(xiàn)問題時(shí)，你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因，當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來證明。那我們該怎么辦呢？
首先，我們應(yīng)該到正規(guī)商店里購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品；購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，要盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌；仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽；食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等；不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品；食品是否適合自己食用；不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
其次，大學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣？ 白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于大學(xué)生和少年兒童的健康；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的身體健康；一般女孩子愛吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎？夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們變成酸性體質(zhì)的人。有醫(yī)學(xué)資料表明，70％的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，這無疑使我們成了疾病“溫韓國瘦身一號床”。除了上述影響，許多飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過多，將影響我們吃正餐，造成營養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過100毫升。要使我們變聰明應(yīng)多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉等。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。
通過對食品安全的學(xué)習(xí)，讓我更加注重對待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營養(yǎng)，哪些食物是不安全的？哪些食物較為安全？例如：以前自己很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學(xué)習(xí)了食品安全我開始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復(fù)使用很多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質(zhì)，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對愛吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的，若是自家買吃我會選購帶根的豆芽，我知道無根的不安全。慶幸的是自己學(xué)習(xí)了食品安全，在實(shí)際生活中給了我很多的指導(dǎo)，不然我會在超市選購食用油的時(shí)候被廣告和特價(jià)優(yōu)惠誘惑而選購了不安全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米，當(dāng)時(shí)我覺得很實(shí)惠，準(zhǔn)備拿走，后來想到老師說過如何選購食用油，仔細(xì)看看了油才發(fā)現(xiàn)它顏色發(fā)暗，并不是發(fā)亮，而且沒有沒有配料表，最后重新選購了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標(biāo)志的面粉。這也算是學(xué)以致用吧，還有很多就不在一一敘說了，在實(shí)際生活更好的應(yīng)用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。
學(xué)習(xí)食品安全心得體會8
食品安全文化是我們企業(yè)一直以來推行的重點(diǎn)專案活動，1月份我們企業(yè)推行了“食品安全行為之基于文本警示標(biāo)簽是否有效”專案學(xué)習(xí)，針對此專案工務(wù)部門進(jìn)行了全員參與學(xué)習(xí)，針對此次專案學(xué)習(xí)后全員對食安文化有更加深入的理念，讓所有人都更加重視食安文化。
作為一名食品行業(yè)的員工，不論在哪個(gè)崗位都要把食品安全放在第一位，只要這樣才能做一個(gè)合格的食品行業(yè)員工。
針對案列中的基于文本的警示標(biāo)簽是否有效，其實(shí)不管在什么地方大街上、超市內(nèi)、店鋪門口、公共場所等很多地方都會看到各式各樣的標(biāo)簽圖，有的是單單的警示文字、有的是一張警示圖片，基于案例中所提到的哪個(gè)更具有效果，人們走在路上或者去公園玩�？淳緲�(biāo)語一般看圖片的影響比看文字的影響大得多，如果警示標(biāo)簽僅僅是文字說明，大多數(shù)人都不會看的，但如果是生動的圖片大多數(shù)人都會有一種警示。所以作為食品行業(yè)的制造者們食品安全行為要始終牢牢扎根在我們心中，要真正的意識到食安文化不是一個(gè)人的問題，而是你中有我，我中有你，人人互保、環(huán)環(huán)相扣的鏈。讓我們每個(gè)人都可以成為合格的食品安全制造者，制造出合格、安全、放心的產(chǎn)品，作為食品行業(yè)的行為榜樣。
針對此次安全行為之警示標(biāo)簽學(xué)習(xí)后首先各部門要熟悉各項(xiàng)操作規(guī)程制度，根據(jù)部門需求制定相應(yīng)的標(biāo)簽，形成一種全新的理念，創(chuàng)建有效的文化機(jī)制，規(guī)范員工的行為規(guī)范，讓每一位員工在每日的工作中相互監(jiān)督、相互提醒，讓所有人都重視起來，時(shí)刻關(guān)注，將食安文化深入心中，能融入到食安文化中來。
學(xué)習(xí)食品安全心得體會9
確保食品安全是全面建設(shè)小康社會的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，創(chuàng)新食品安全治理是全面深化改革的重要資料，實(shí)現(xiàn)最嚴(yán)格食品安全監(jiān)管是全面推進(jìn)依法治國的有力抓手。指出，能不能在食品安全上給老百姓一個(gè)滿意的交代，是對執(zhí)政本事的重大考驗(yàn)。國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《20xx年食品安全重點(diǎn)工作安排》(以下簡稱《工作安排》)從找問題、抓改革、出實(shí)招入手，打造治理體系和治理本事升級版，主動適應(yīng)食品安全新常態(tài)。
一、以問題為工作導(dǎo)向
民以食為天，食以安為先。要讓民眾對改革有更多獲得感，必須保障食品安全這一基本民生�！豆ぷ靼才拧方Y(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)新常態(tài)特征，系統(tǒng)梳理與日常消費(fèi)關(guān)系緊密的食品品種、產(chǎn)業(yè)和區(qū)域，根據(jù)“點(diǎn)、線、面”的邏輯架構(gòu)，著力解決食品安全突出問題。
一是“點(diǎn)”，圍繞重點(diǎn)品種加大整治力度。由于環(huán)境對發(fā)展的承載本事已接近上限，土壤、水體等環(huán)境污染問題嚴(yán)峻，食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理壓力加大。必須嚴(yán)格管控化肥、農(nóng)藥獸藥等投入品使用，加大糧食、畜禽、農(nóng)資等監(jiān)管力度。強(qiáng)化縣鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管本事，探索建立食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入管理銜接機(jī)制。在食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，圍繞嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉制品、食用植物油、“大桶水”、白酒等重點(diǎn)大宗食品開展綜合治理。針對超范圍超劑量使用食品添加劑和食品中非法添加非食用物質(zhì)、食品中檢出塑化劑、食品標(biāo)簽標(biāo)識不貼合規(guī)定等突出問題，開展專項(xiàng)治理。嚴(yán)格進(jìn)口食品準(zhǔn)入和回顧性檢查，嚴(yán)格實(shí)施進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊。
二是“線”，抓住重點(diǎn)企業(yè)和新型業(yè)態(tài)等“關(guān)鍵少數(shù)”。簡政放權(quán)放寬了事前準(zhǔn)入門檻，食品生產(chǎn)經(jīng)營主體數(shù)量呈“井噴”出現(xiàn)，市場競爭更加激烈。經(jīng)濟(jì)下行帶來的生存壓力勢必影響到企業(yè)誠信守法觀念和質(zhì)量安全意識，一些非法利益鏈條的構(gòu)成極易導(dǎo)致“破窗效應(yīng)”。所以要加強(qiáng)對大型食品生產(chǎn)加工、流通餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查，規(guī)范對小作坊、攤販等管理，繼續(xù)打擊無證無照、銷售和使用無合法來源食品和原料。與此同時(shí)，隨著模仿型排浪式消費(fèi)階段基本結(jié)束，個(gè)性化、多樣化消費(fèi)漸成主流。第三方餐飲服務(wù)平臺、O2O食品零售等新業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式層出不窮，將帶來安全隱患新形態(tài)、違法違規(guī)行為新類型。監(jiān)管部門需要未雨綢繆，主動應(yīng)對未來未知風(fēng)險(xiǎn)。
三是“面”，排查和防控重點(diǎn)區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)。在新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化協(xié)同推進(jìn)過程中，食品安全問題容易引發(fā)區(qū)域性和系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。有必要加大對農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、食品加工業(yè)聚集區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)管力度。加強(qiáng)對學(xué)校食堂、旅游景區(qū)、繁華商圈、交通樞紐等就餐人員密集場所的監(jiān)管，對農(nóng)村團(tuán)體聚餐進(jìn)行指導(dǎo)，防范食物中毒事故發(fā)生。具體要開展食品生產(chǎn)經(jīng)營主體基本情景統(tǒng)計(jì)調(diào)查，制定實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品和食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和監(jiān)督抽檢計(jì)劃，加強(qiáng)結(jié)果分析研判。在此基礎(chǔ)上制定風(fēng)險(xiǎn)清單，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)特征明確關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)、職責(zé)人、檢查頻次等資料。
二、全面深化改革提升治理本事
轉(zhuǎn)變政府職能是行政管理體制改革的關(guān)鍵，食品安全則是考量政府職能轉(zhuǎn)變的重要標(biāo)尺�！豆ぷ靼才拧窂臋C(jī)構(gòu)隊(duì)伍專業(yè)化、監(jiān)管模式科學(xué)化、工作格局系統(tǒng)化三個(gè)層面深入推進(jìn)改革，全面提升食品安全治理本事。
一是突出食品安全首要職責(zé)，完善統(tǒng)一權(quán)威監(jiān)管體系。當(dāng)前食品安全監(jiān)管任務(wù)繁重，而體制改革仍處于過渡期。要合理劃分各級食品安全監(jiān)管事權(quán)關(guān)系，強(qiáng)化各級食品安全委員會綜合協(xié)調(diào)作用。加快完成市、縣食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革任務(wù)，抓緊職能調(diào)整、人員劃轉(zhuǎn)、技術(shù)資源整合，充實(shí)專業(yè)技術(shù)力量，盡快實(shí)現(xiàn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。尤其要健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)或區(qū)域食品安全監(jiān)管派出機(jī)構(gòu)，研究建立有關(guān)管理制度，著力解決基層監(jiān)管本事薄弱問題，打通“最終一公里”。完善基層食品安全網(wǎng)格化管理體系和職責(zé)體系，改變“牛欄關(guān)貓”的狀況，防止食品安全在第一線失守。值得注意的是，綜合設(shè)置市場監(jiān)管機(jī)構(gòu)的地方，要以實(shí)事求的態(tài)度對待工作，把食品安全作為綜合執(zhí)法的首要職責(zé)。
二是將風(fēng)險(xiǎn)分析、日常監(jiān)管和應(yīng)急處置有機(jī)結(jié)合，優(yōu)化食品安全監(jiān)管模式。從理論上說，食品安全監(jiān)管要順次解決風(fēng)險(xiǎn)隱患、違規(guī)行為、危機(jī)事件三類問題。首先是提高風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估本事，完善食物中非食用物質(zhì)名單，開展相關(guān)檢驗(yàn)方法研究。建立部門間風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)共享與分析機(jī)制，提高大數(shù)據(jù)利用度。其次是提高全過程日常監(jiān)管本事，用科學(xué)監(jiān)管的規(guī)則和方法開展分類分級重點(diǎn)監(jiān)管，健全以隨機(jī)抽檢、飛行檢查、動態(tài)監(jiān)督為主要手段的日常監(jiān)督檢查制度，立體式監(jiān)控違法違規(guī)行為。最終是提高應(yīng)急本事，強(qiáng)化跨區(qū)域、跨部門應(yīng)急協(xié)作和信息通報(bào)機(jī)制，建立覆蓋全國的突發(fā)事件信息直報(bào)網(wǎng)和輿情監(jiān)測網(wǎng)，健全國家食品安全應(yīng)急體系。
三是用好“錢袋子”，借力“筆桿子”，亮出“刀把子”，構(gòu)筑食品安全工作格局。食品安全不是監(jiān)管部門一家的事，而是各級地方政府承擔(dān)的屬地職責(zé)，必須綜合發(fā)揮資金投入的激勵作用，宣教科普的引導(dǎo)作用和刑事司法的威懾作用。一要加大投入力度，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和基層執(zhí)法裝備配備，強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測本事建設(shè)，加快信息化建設(shè)步伐。持續(xù)開展“餐桌污染”治理，擴(kuò)大食品安全城市和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)立試點(diǎn)工作。二要強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，動員社會力量參與食品安全公益宣傳和科普工作，提高公眾食品基本安全知曉率。三要加快出臺行刑銜接的指導(dǎo)意見，繼續(xù)推動公安機(jī)關(guān)“食藥警察”隊(duì)伍建設(shè)，依法嚴(yán)懲食品安全違法犯罪行為。
三、在法治框架下探索新招實(shí)招
黨的十八屆四中全會關(guān)于全面推進(jìn)依法治國的決定，對食品安全監(jiān)管工作提出新的要求�！豆ぷ靼才拧分貜�(qiáng)調(diào)健全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，在嚴(yán)守法治的框架下探索“兩張清單”，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全治理體系現(xiàn)代化。
一方面是法無授權(quán)不可為，用“權(quán)力清單”優(yōu)化市場準(zhǔn)入。夢想的治理體系應(yīng)減少企業(yè)行政許可負(fù)擔(dān)，經(jīng)過優(yōu)化市場準(zhǔn)入和退出機(jī)制提升產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)。例如進(jìn)取穩(wěn)步推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營許可改革，逐步擴(kuò)大保健食品備案范圍。制定修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)，加快構(gòu)成貼合我國國情和國際通行做法的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系。推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，探索建立統(tǒng)一的食品信用分級分類標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建守信激勵、失信聯(lián)合懲戒機(jī)制。開展食品安全職責(zé)保險(xiǎn)試點(diǎn)，探索建立政府、保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)、企業(yè)、消費(fèi)者多方激勵約束機(jī)制。繼續(xù)推進(jìn)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組，組織對其開展食品安全審計(jì)，等等。
另一方面是法有規(guī)定必須為，用“職責(zé)清單”約束企業(yè)行為。企業(yè)是食品安全的第一管理方、知情者和職責(zé)人，其行為貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈條。監(jiān)管部門應(yīng)在資金、設(shè)備等微觀要素上少設(shè)“路障”，在市場行為規(guī)則上多設(shè)“路標(biāo)”，培育食品企業(yè)的主體職責(zé)意識。譬如加強(qiáng)執(zhí)法規(guī)范化、信息化建設(shè)，全面落實(shí)監(jiān)管執(zhí)法職責(zé)制。探索建立食品檢查員制度，加大企業(yè)現(xiàn)場監(jiān)督檢查和現(xiàn)場行政處罰力度。建立統(tǒng)一高效、資源共享的國家食品安全信息平臺，加快建設(shè)“農(nóng)田到餐桌”全程可追溯體系。建立食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)問題報(bào)告制度，督促食品經(jīng)營者履行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)登記義務(wù)，在餐飲服務(wù)單位推行“明廚亮灶”。研究建立餐飲服務(wù)單位排放付費(fèi)即餐廚廢棄物收運(yùn)、處理企業(yè)資質(zhì)管理制度。
黨和政府的一切工作都是為了人民的利益，柴米油鹽的安全就是人民的突出愿望。除了政府監(jiān)管，還應(yīng)進(jìn)取發(fā)揮市場機(jī)制和社會監(jiān)督的作用。僅有以改革為動力，以法治為保障，才能從根本上提升食品安全治理水平，為全面建設(shè)小康社會夯實(shí)基礎(chǔ)。
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