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酒店參觀學(xué)習(xí)心得體會(huì)

時(shí)間:2022-11-16 11:32:26 學(xué)習(xí)心得體會(huì) 我要投稿

酒店參觀學(xué)習(xí)心得體會(huì)

  當(dāng)我們經(jīng)過反思,有了新的啟發(fā)時(shí),就十分有必須要寫一篇心得體會(huì),通過寫心得體會(huì),可以幫助我們總結(jié)積累經(jīng)驗(yàn)。很多人都十分頭疼怎么寫一篇精彩的心得體會(huì),下面是小編為大家整理的酒店參觀學(xué)習(xí)心得體會(huì),希望能夠幫助到大家。

酒店參觀學(xué)習(xí)心得體會(huì)

酒店參觀學(xué)習(xí)心得體會(huì)1

  很難得的機(jī)會(huì),我們今天去參觀了五星級(jí)酒店,并親身體驗(yàn)了五星級(jí)酒店的服務(wù)。記得周總監(jiān)說過,想要自己的服務(wù)態(tài)度及業(yè)務(wù)能力得到更好地提升,就要自己也去當(dāng)一回客人,感受一下別人的服務(wù),從中加以總結(jié)。換言之就是,想要?jiǎng)e人為自己提供什么樣的服務(wù),將來就會(huì)為別的客人提供什么樣的服務(wù)。

  先從進(jìn)入旋轉(zhuǎn)門開始說吧!映入眼簾的到處是金碧輝煌,顯盡了奢華,然而不足的是我們聽不到任何服務(wù)人員的問候,沒看到我們嗎?不是的,他明顯正在看我們;嫌我們的穿著不夠檔次嗎?這是不可以的,真正的服務(wù)應(yīng)該建立在“進(jìn)店皆為客”的基礎(chǔ)上,哪怕他只是一個(gè)環(huán)衛(wèi)工人也要熱情地問候并盡可能提供幫助。

  再說前臺(tái)吧,我們站了足有兩分鐘才被他們發(fā)現(xiàn),,帶領(lǐng)我們參觀會(huì)議室的銷售經(jīng)理頭發(fā)染了黃色,也沒有戴頭花,更氣憤的是她在為我們介紹會(huì)議室時(shí),嘴里竟然還嚼著口香糖。我覺得這是對(duì)我們的極其不尊重和不重視,心里非常不舒服,心想幸虧我不是真正的客人,否則豈不是白花了那么多錢。

  現(xiàn)在,我終于明白了,酒店的硬件設(shè)施固然重要,但提供優(yōu)質(zhì)、貼心的服務(wù)是最重要的,因?yàn)槿硕际怯懈星榈模l都希望自己在離開家的外地得到問候、祝福和關(guān)注。

  通過這次考察活動(dòng),使我們能夠更好的理論結(jié)合實(shí)際,也使我看到了的優(yōu)質(zhì)服務(wù)對(duì)于酒店的重要性,我要在以后的工作中會(huì)更細(xì)致、更貼心地為賓客服務(wù)。

酒店參觀學(xué)習(xí)心得體會(huì)2

  很榮幸代表恩施富源國(guó)賓酒店工程部前往武漢梨園大酒店進(jìn)行參觀學(xué)習(xí),現(xiàn)在我與大家分享一下,我在梨園大酒店學(xué)習(xí)的心得體會(huì):

  二0一一年十一月十九日,在這美麗愜意的初冬,我們富源國(guó)賓一行十六人在周光明主任的帶領(lǐng)下,懷著謙虛、誠(chéng)摯的心情,踏上火車,奔向美麗的東湖之濱,在梨園大酒店進(jìn)行為期一周的學(xué)習(xí),梨園大酒店學(xué)習(xí)心得體會(huì)。

  武漢市是國(guó)家級(jí)歷史文化名城,華中區(qū)域重要的工業(yè)基地,科教基地,和綜合交通樞紐。武漢梨園大酒店是湖北省電力公司全額投資創(chuàng)辦的四星級(jí)旅游飯店。酒店占地面積3700平方米,建筑面積11608平方米,主樓1棟16層,副樓1棟3層,各類客房131間套,床位數(shù)246個(gè),大小會(huì)議室5個(gè),大小宴會(huì)廳2個(gè),一個(gè)西餐廳,一個(gè)快餐廳,一個(gè)員工食堂。自1995年開業(yè)以來,酒店立足電力,面向社會(huì),取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。20xx年,酒店客房部被武漢市旅游局授予“十佳部門”。20xx年酒店在武漢地區(qū)首家榮獲“4A級(jí)綠色飯店”稱號(hào)。20xx年初,晉升為“四星級(jí)旅游飯店”。

  通過對(duì)口相關(guān)部門的交流學(xué)習(xí),我與梨園大酒店工程部的經(jīng)理及員工之間的交流,始終在一種輕松、活躍的氛圍中進(jìn)行。我對(duì)梨園酒店有了更深刻的了解,對(duì)工程部員工的思想、工作流程、相關(guān)設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)、維護(hù),很是欽佩與贊同!值得我們借鑒學(xué)習(xí)的東西有很多,我將分四個(gè)重點(diǎn)給大家概述:

  一、積極主動(dòng)的主人翁精神值得學(xué)習(xí)

  梨園大酒店工程部編制18人,在職14人。整體素質(zhì)很高,部門由工程師2人,鍋爐工8人,技工3人,水工1人組成。年齡段偏高:23歲1人,28歲人,40~55歲12人。他們很珍惜自己的工作,擁有一顆感恩的心,富有激情,充滿智慧,以滿腔的熱情,奮力創(chuàng)新的精神狀態(tài)投入工作。對(duì)社會(huì),對(duì)單位,對(duì)同事心存感恩。腳踏實(shí)地做人,兢兢業(yè)業(yè)做事,準(zhǔn)確定位目標(biāo),圓滿完成任務(wù),在工作中勤勤懇懇,不斷提高業(yè)務(wù)能力,爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù)。將責(zé)任融入工作,明確自己的責(zé)任,即使微小的細(xì)節(jié)都不遺留,用責(zé)任心提升工作標(biāo)準(zhǔn),真真切切的把酒店當(dāng)作自己的家。

  目前我們工程部的人員也沒有滿編,在招聘人才之時(shí)卻不使用年齡超過45歲的技工,我認(rèn)為這是一個(gè)很大的弊端。年齡偏大,穩(wěn)定性相對(duì)偏好,人才流失的現(xiàn)象就相對(duì)減小。

  二、工程部管理及運(yùn)營(yíng)模式值得推廣

  工程部進(jìn)行職能分工:職能分工又根據(jù)技術(shù)能力分工與區(qū)域分工相結(jié)合,實(shí)行縱向與橫向管理相銜接的方法,使酒店維修維護(hù)工作,切實(shí)達(dá)到了細(xì)致入微的境界。

  三、完善的維修程序

  梨園大酒店將維修程序制定了九個(gè)步驟,其內(nèi)容如下:

  1,維修按其重要程度分為日常維修和緊急維修。

  2,日常維修是指需維修的部門開出維修單,將維修單送到工程部,工程部接單后,安排人員維修,緊急維修是指發(fā)生緊急情況需及時(shí)處理的維修問題。緊急維修可直接打電話到工程部報(bào)修。

  3,緊急維修的范圍:突然停電跳閘,突然停水,電梯故障,馬桶下水發(fā)生堵塞,漏電,漏水,房門打不開,以及影響對(duì)客服務(wù)或酒店安全隱患的問題。

  4,工程部在接到維修單后,應(yīng)及時(shí)安排人員進(jìn)行維修,緊急維修應(yīng)隨叫隨到。

  5,維修人員按照維修單需維修的項(xiàng)目填寫領(lǐng)料單到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取材料。

  6,維修人員領(lǐng)取材料后到維修地點(diǎn)進(jìn)行維修。

  7,維修人員維修時(shí)應(yīng)隨身攜帶一個(gè)裝有常用工具的工具箱。

  8,對(duì)客房維修一般是在房間無客人時(shí)進(jìn)行,維修時(shí)需穿鞋套。特殊情況下,門要關(guān)閉,但不能上鎖,如房間有客位,但設(shè)備需維修時(shí),需征得樓層服務(wù)員和客人的同意后方可維修。

  9,維修完畢后,需將現(xiàn)場(chǎng)清理干凈。

  目前我們與梨園大酒店的維修程序上基本差不多,但我們?cè)谔幚砭o急維修的力度,還是與梨園存在差距,第一:梨園所有報(bào)修人員能準(zhǔn)確說明需要維修的燈飾、設(shè)備的名稱。而我們酒店的報(bào)修人員,含糊其辭,不能準(zhǔn)確到位,從而增長(zhǎng)了維修時(shí)間,增大了維修人員的工作量。第二:維修人員動(dòng)作不積極,領(lǐng)取備料時(shí)間偏長(zhǎng),與領(lǐng)料倉(cāng)庫(kù)之間的配合不妥當(dāng)。根據(jù)以上兩點(diǎn),我建議工程部對(duì)各部門報(bào)修人員進(jìn)行一次培訓(xùn),教會(huì)他們掌握基本燈飾、設(shè)備的名稱,達(dá)到保修時(shí)能準(zhǔn)確明了,減少工程部人員的工作量。建議工程部接管二級(jí)倉(cāng)庫(kù),這樣就能在接到報(bào)修的第一時(shí)間領(lǐng)取到材料,盡快的趕到維修現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行維修。

  四、設(shè)備保養(yǎng)和檢修程序的規(guī)范值得學(xué)習(xí)

  1、設(shè)備的保養(yǎng)

  1、主管制定設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃,包括月計(jì)劃、半年計(jì)劃、年計(jì)劃。

  2、根據(jù)設(shè)備技術(shù)狀態(tài)、設(shè)備保養(yǎng)周期。

  3、按工種分配任務(wù),對(duì)設(shè)備實(shí)施保養(yǎng)。

  4、在保養(yǎng)過程中,主管進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、檢查工作。

  5、對(duì)設(shè)備保養(yǎng)作詳細(xì)記錄。包括保養(yǎng)時(shí)間、工作內(nèi)容、設(shè)備保養(yǎng)人等。

  2、設(shè)備檢修

  1、主管根據(jù)設(shè)備檢修記錄,制定檢修計(jì)劃,檢修計(jì)劃上報(bào)經(jīng)理審批。

  2、檢修若影響到其他部門的正常工作,則需在檢修前通知有關(guān)部門做好準(zhǔn)備。

  3、檢修前應(yīng)做好備料工作,按照檢修計(jì)劃,按專業(yè)安排檢修。

  4、大型設(shè)備的檢修或大修,經(jīng)理或主管需現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。

  5、控制成本,避免浪費(fèi)。

  6、按照設(shè)備操作規(guī)范及各工種技術(shù)操作,規(guī)范檢修。

  7、施工現(xiàn)場(chǎng),設(shè)立醒目的警示標(biāo)志,以免發(fā)生意外。

  8、注意消防安全,需辦理動(dòng)火證的應(yīng)提前辦理好相關(guān)手續(xù)。

  9、做好檢修記錄,記錄檢修時(shí)間、檢修內(nèi)容、零件更換情況、檢修人、檢修后的設(shè)備技術(shù)狀況。

  10、檢修完畢后,現(xiàn)場(chǎng)清理干凈。

  11、整理檢修記錄,交部門內(nèi)勤歸檔。

  在設(shè)備保養(yǎng)、檢修這塊,我覺得我們酒店相對(duì)來說要比梨園做的好一些,梨園的設(shè)備保養(yǎng)、檢修大多采用外包的形式。因受地區(qū)性的限制,我們所有的設(shè)備,基本上都是工程部員工自己保養(yǎng)和檢修,在技術(shù)操作、檢修的范圍上,都能準(zhǔn)確到位。唯一不足的是,我們沒有對(duì)設(shè)備的保養(yǎng)、設(shè)備的檢修,作出完整的記錄,沒有相應(yīng)的文檔,這對(duì)我們?cè)俅伪pB(yǎng)、檢修時(shí)增加了難度,希望今后能夠建立健全文檔記錄。、

  各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁,以上是我在梨園大酒店學(xué)習(xí)所取得的體會(huì),由于工作經(jīng)驗(yàn)不足,未能完全將梨園的先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)理念帶回來,為此我感到很內(nèi)疚,我會(huì)努力學(xué)習(xí),不斷提升自身水平,如果再有這樣的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),我會(huì)爭(zhēng)取把最先進(jìn)的技術(shù)、最好的.管理理念帶回富源,更好的為我們富源酒店服務(wù)。

酒店參觀學(xué)習(xí)心得體會(huì)3

  20xx年7月4日,北京北大資源研修學(xué)院“酒店管理精英體驗(yàn)營(yíng)”活動(dòng)的第四天。為了讓體驗(yàn)營(yíng)的同學(xué)進(jìn)一步開闊視野,深入了解酒店行業(yè),親身感受國(guó)際星級(jí)酒店的優(yōu)雅環(huán)境和優(yōu)質(zhì)服務(wù),“酒店管理精英體驗(yàn)營(yíng)”師生一行人來到洲際酒店管理集團(tuán)旗下的皇冠假日五星級(jí)酒店進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。

  我校體驗(yàn)營(yíng)師生受到了酒店方的熱情接待。該酒店人力資源部經(jīng)理向同學(xué)們介紹了洲際酒店管理集團(tuán)的發(fā)展歷史、旗下品牌的發(fā)展歷史、企業(yè)文化以及發(fā)展理念。隨后,帶領(lǐng)同學(xué)們參觀了酒店客房、康體中心、宴會(huì)廳、中餐廳、西餐廳、自助餐廳等。參觀結(jié)束,體驗(yàn)營(yíng)的同學(xué)們?cè)诰频甑奈鞑蛷d享用了西餐,不僅體驗(yàn)到了國(guó)際星級(jí)酒店一流的接待和服務(wù),而且對(duì)西餐文化有了更深入的認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)。

  此次參觀學(xué)習(xí),體驗(yàn)營(yíng)的同學(xué)們親身感受了洲際酒店管理集團(tuán)的企業(yè)文化和管理理念,增強(qiáng)了對(duì)酒店行業(yè)的認(rèn)識(shí)。同時(shí),也更加堅(jiān)定了自己進(jìn)入酒店行業(yè)的決心,為自己今后職業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)!

酒店參觀學(xué)習(xí)心得體會(huì)4

  20xx年3月14日,學(xué)習(xí)旅游管理管理專業(yè)的我們?cè)谇皬d與客房管理課程實(shí)踐時(shí)在麗森酒店主管吳的組織下參觀了延安市麗森酒店。在參觀中我們了解到麗森酒店是集客房、餐飲、商務(wù)會(huì)議和康體娛樂為一體的四星級(jí)酒店,在主管的帶領(lǐng)下我們參觀了酒店的各個(gè)部門,參觀的過程中酒店的員工都很友好。也很熱情。對(duì)于身為學(xué)生的我們提出的一些較為簡(jiǎn)單的問題也會(huì)耐心的跟我們解答。在參觀不同的包廂時(shí),餐具擺放的嚴(yán)謹(jǐn)而有序,桌面地板各類物品華美干凈。同學(xué)們對(duì)這一要求嚴(yán)格的專業(yè)更堅(jiān)定了從業(yè)信念,個(gè)人印象比較深的,除了大堂得豪華之外,還有餐飲部包廂各式各樣、一應(yīng)俱全使得每位客人都能夠在這里找到適合自己的地方。參觀是最有感觸的一點(diǎn)是酒店的一些菜肴準(zhǔn)備都采取透明化操作,員工在我們的眼皮底下進(jìn)行宴席的準(zhǔn)備工作。我想既然能帶我們到容不得半點(diǎn)沙子的廚房參觀,那么公共衛(wèi)生或者設(shè)施設(shè)備方面一定有優(yōu)勝的地方。

  在參觀客房部的時(shí)候,每個(gè)房間都會(huì)有一個(gè)溫度指南牌,員工會(huì)根據(jù)溫度變化給客人相應(yīng)的提示,這是一個(gè)細(xì)節(jié),也讓我們感受到了他們貼心的服務(wù)。

  同時(shí)我們還去了康樂部以及會(huì)議中心,桌椅擺放整齊服務(wù)設(shè)施齊全。神秘的總統(tǒng)套房我們觀賞了一番,豪華的室內(nèi)設(shè)計(jì),齊全貼心的設(shè)施設(shè)備準(zhǔn)備滿足客人全方面的要求。

  盡管酒店有豪華的設(shè)施設(shè)備,全面周到的服務(wù),但難免也存在一些不足有待改善。如酒店客房?jī)?nèi)的空氣質(zhì)量,在燈光下可以開到懸浮在空氣中的灰塵,走廊里偶爾有服務(wù)人員的手推車發(fā)出的噪音。另外在康體娛樂方面設(shè)施設(shè)備不夠完善,有待進(jìn)一步改進(jìn)完善。酒店擺放的植物盆景以假花最多,應(yīng)適量擺放一些真實(shí)的植物給客人以美得欣賞。由于時(shí)間短暫未能了解到酒店管理和員工培訓(xùn)方面的知識(shí)。

  通過參觀麗森酒店,使我們真切感受到了星級(jí)酒店的水平和服務(wù)細(xì)節(jié)。也更加強(qiáng)化了我們專業(yè)的服務(wù)意識(shí)。能力是培養(yǎng)出來的,品質(zhì)是服務(wù)出來的,微笑是用心發(fā)出來的這是我們的感受,也許對(duì)于我們學(xué)生來說做一個(gè)優(yōu)秀的酒店人還很遙遠(yuǎn),但我們會(huì)不斷的努力,也感謝酒店給了我們參觀、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

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