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餐飲食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)

時(shí)間:2023-05-05 18:21:22 學(xué)習(xí)心得體會(huì) 我要投稿
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餐飲食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)

  當(dāng)我們對(duì)人生或者事物有了新的思考時(shí),可以通過寫心得體會(huì)的方式將其記錄下來,這么做能夠提升我們的書面表達(dá)能力。你想好怎么寫心得體會(huì)了嗎?以下是小編幫大家整理的餐飲食品安全培訓(xùn)心得體會(huì),歡迎大家分享。

餐飲食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)

餐飲食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)1

  今天上午收到xx老師在xx群發(fā)的通知,心里立刻空落落的,一年的課程這么快就結(jié)束了!重要的事情說三遍:我還沒有聽夠!我還沒有聽夠!我還沒有聽夠!任何言語也不能表達(dá)我的不舍之情!

  參加這次培訓(xùn)學(xué)習(xí),機(jī)緣巧合讓我和老師、同學(xué)們相識(shí),相互學(xué)習(xí)。欽佩“傳道授業(yè)解惑”的xx老師,用淵博的知識(shí)讓我珍惜課堂的分分秒秒,努力汲取新知識(shí),讓我這個(gè)剛剛接觸食品安全的新手,面對(duì)這個(gè)空白答卷可以準(zhǔn)確地寫上自己的答案;感謝xx老師的傾囊相授,從判定標(biāo)準(zhǔn)的'解讀到食品工藝學(xué),把枯燥的理論變成了故事講堂,娓娓道來;讓我們?cè)诶斫庵惺斋@了知識(shí)和技能;不僅如此,還結(jié)合自己多年的積累,專門講了公文寫作。這讓我從事10年辦公室文秘工作的人員學(xué)到知識(shí)的同時(shí),感到汗顏!感謝同學(xué)之間的互幫互助,最難忘那次桌面推演,每名同學(xué)充分發(fā)揮自己的特長,較好地完成任務(wù),彼此之間看到了差距,也彌補(bǔ)了不足。

  每每課堂學(xué)習(xí)的時(shí)候,不僅是老師講課的聲音有一種魔力和穿透力,更是老師在講一段落時(shí),那經(jīng)常說的口頭禪“等等等等”,讓我們深深體會(huì)要學(xué)的知識(shí)很多,不能停留在表面,要學(xué)深學(xué)透!特別是xx老師在重感冒期間,稍微感覺好一點(diǎn),就堅(jiān)持給我們上課,唯恐耽誤學(xué)習(xí)進(jìn)程,這種敬業(yè)精神值得我們每一位同學(xué)學(xué)習(xí)。

  付出就有收獲,學(xué)習(xí)期間聽到老師講到有的同學(xué)在競(jìng)賽中取得了好成績,有的同學(xué)被安排到更重要的崗位任職等等好消息,這是對(duì)學(xué)習(xí)成果檢驗(yàn)的最好體現(xiàn),也是我們學(xué)習(xí)的榜樣。

  參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)只是一個(gè)起點(diǎn),“知之愈明,則行之愈篤”也就是說,學(xué)習(xí)理解得越清楚,實(shí)踐就越扎實(shí)。我相信同學(xué)們和我一樣,在今后的工作中,帶著老師教給的知識(shí)和本領(lǐng),在實(shí)踐中不斷融會(huì)貫通,持續(xù)發(fā)力,打贏食品安全監(jiān)管戰(zhàn),更好地守護(hù)人民的食品安全!

餐飲食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)2

  為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí),普及食品安全科學(xué)知識(shí)。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求,我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織,開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng),掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮,取得了顯著成效。具體總結(jié)如下:

  一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,精心組織,方案周密,提高了全校師生對(duì)開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí),認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位,確保了活動(dòng)順利開展。

  二、在活動(dòng)期間,我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“,即:上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會(huì);辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。

  三、學(xué)校開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間,通過在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語,宣傳食品安全知識(shí),營造“保障食品安全,建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。

  四、活動(dòng)開展期間,每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間,向廣大師生宣傳食品安全,并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿,提供食品安全等相關(guān)知識(shí),得到了廣大師生的廣泛參與。

  五、通過開設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式,向廣大師生介紹相關(guān)的.食品安全知識(shí),如:《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識(shí),組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì),引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。

  六、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理,嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。

  通過食品安全宣傳教育活動(dòng),普及了食品安全科普知識(shí),增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí),全校上下,形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

餐飲食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)3

  一、熱愛自己的崗位

  我們是餐廳服務(wù)員,一個(gè)極其大眾的職業(yè),可能大家都會(huì)覺得自己的這個(gè)崗位有點(diǎn)拿不出手,在同學(xué)聚會(huì)的時(shí)候,都不太好意思說自己是餐廳服務(wù)員,那么你在本質(zhì)上就對(duì)自己的崗位有偏見,如果你自己都不熱愛、正視自己的崗位,怎么讓別人去尊重你,怎么讓客人看到你臉上的自信,無論身處在什么崗位、什么職業(yè)都不要對(duì)自己有任何的消極想法,樹立正確的價(jià)值觀,端正自己對(duì)餐廳服務(wù)員的看法,每天以愉悅的心情去工作,或者以隨便、懶散的態(tài)度去工作帶來的效果將會(huì)是完全不同的,給前來用餐的客人帶來感覺也也將會(huì)是完全不同的。只有熱愛餐廳服務(wù)員這個(gè)崗位,你才能從中看到自己的不足,想去改正,想去進(jìn)步,才能越走越遠(yuǎn)。

  二、工作內(nèi)容的優(yōu)化

  我們是餐廳服務(wù)員,是為客人服務(wù)的一種行業(yè),一定要秉承一種理念,顧客就是上帝,客人說什么都是對(duì)的。首先每個(gè)客人前來用餐,都會(huì)盡量的熱情周到,與客服保持良好的溝通,盡量保持禮貌性的微笑,給客人一種輕松的感覺,對(duì)客人的.提問,一定要有問必答,找機(jī)會(huì)向客人介紹菜品及特色,多推銷菜品,一定要眼觀八方,你接待的那幾桌客人,及時(shí)的關(guān)注顧客的需求,但注意不要讓客人覺得有人在看著他吃飯。等待客人用餐結(jié)束后,客人遞來的錢或者銀行卡一定要雙手去接,然后夾在單子上,去前臺(tái)結(jié)賬。客人走的時(shí)候,主動(dòng)幫其拿遞他隨時(shí)攜帶的東西,比如:花、包、行李等等,在各種方面讓客人覺得舒服,三輕原則:走路輕、說話輕、上菜輕,這樣能極大程度的降低客人對(duì)你產(chǎn)生厭惡感的可能性,行事要低調(diào),萬一客人那天心情不好,你卻在他面前話多,動(dòng)作多,引起他的注意,故意找你麻煩,你也無話可說,所以我們要避免一切不可控因素。

  三、培訓(xùn)總結(jié)

  這次的培訓(xùn),耗時(shí)三天,但就是這三天讓我清楚的認(rèn)識(shí)到了自身的不足,心中有想法,身體有力氣就是不知道往哪使勁,這次的培訓(xùn)清楚的給我指出了未來在工作中努力的方向,以及自身應(yīng)該改進(jìn)的地方,只有不斷的在工作的尋找缺點(diǎn)跟不足,然后去解決完善,才能讓自己在服務(wù)的工作上進(jìn)步。充分挖掘自己的潛力,經(jīng)過這次培訓(xùn),我相信我以后一定能成為一個(gè)優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員。

餐飲食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)4

  一、服務(wù)員的儀態(tài)

  服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊,使顧客深信餐廳是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊,并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外,不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪,給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),應(yīng)記住一定要忍耐,以誠懇的'態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端,一切以“顧客至上”為原則。

  二、服務(wù)員的合作精神

  工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé),迅速合作,這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作,而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。

  三、服務(wù)員的誠實(shí)與禮貌

  工作的同事之間一定要相互尊重,互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定,不貪財(cái),不欺騙客人,禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí),才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng),生意才能更好,才能達(dá)到餐廳營利的目的。

  禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。

  另外,餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),應(yīng)記住一定要忍耐,以誠懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端,一切以“顧客至上”為原則。

  以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì),這些知識(shí)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的諄諄教誨,無論是在餐廳的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)最好,那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí),不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望,讓我們做到最好。讓餐廳越來越好,更上一層樓。

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