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酒店餐飲廳面領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿
演講稿可以按照用途、性質(zhì)等來(lái)劃分,是演講上一個(gè)重要的準(zhǔn)備工作。在學(xué)習(xí)、工作生活中,我們使用上演講稿的情況與日俱增,相信寫(xiě)演講稿是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題,下面是小編精心整理的酒店餐飲廳面領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
酒店餐飲廳面領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿1
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):
1、規(guī)范執(zhí)行崗位責(zé)任制、操作規(guī)程、員工守則和各項(xiàng)規(guī)章制度,及時(shí)完成主管下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù);
2、管理好、使用好酒店的設(shè)備,使設(shè)備處于良好的技術(shù)狀態(tài),設(shè)備保持優(yōu)質(zhì)高效、低耗、安全運(yùn)行,是領(lǐng)班的`首要責(zé)任。對(duì)管轄設(shè)備要嚴(yán)格做到設(shè)備干凈、機(jī)房干凈、工作場(chǎng)地干凈不漏電、不漏油、不漏氣、不漏水,使用性能良好、密封良好、潤(rùn)滑良好、堅(jiān)固良好、調(diào)整良好。
3、工程部領(lǐng)班是班組的骨干,應(yīng)具有良好的思想作風(fēng),工作以身作則,技術(shù)精益求精,協(xié)助主管做好班組管理工作,解決技術(shù)上的疑難問(wèn)題;
4、聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)本部門員工,做好日常工作安排,做到維修迅速及時(shí),保證質(zhì)量,不留問(wèn)題;設(shè)備發(fā)生故障時(shí),有效的組織力量搶修,保證酒店的正常運(yùn)作。
謝謝大家!希望大家能夠支持我!
酒店餐飲廳面領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿2
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):
大家好!非常感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì)參加酒店餐飲部領(lǐng)班職位競(jìng)聘,這對(duì)我來(lái)說(shuō),是機(jī)遇,更是挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自己、鍛煉自己的難得機(jī)會(huì)。同時(shí)我也勇敢的接受大家的評(píng)判。
大家對(duì)我應(yīng)該不陌生吧,我叫梁嬌,今年20歲,來(lái)自美麗的古城淮陽(yáng)。加入了酒店這個(gè)人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭。我確信勤奮認(rèn)真是我的工作基礎(chǔ),嚴(yán)肅努力是我的工作的準(zhǔn)則。可能從我自身來(lái)講,無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)來(lái)講都不是最佳人選,但我明白人往高處走,水往低處流這個(gè)道理,也明白無(wú)論在各個(gè)行業(yè)中庸者下,平者讓,能者上的道理。在工作中只有不斷挑戰(zhàn)自我,戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。在工作中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中進(jìn)取,在進(jìn)取中不斷超越自我,才可以創(chuàng)造酒店人最美好的形象。
人活在世上,總要有個(gè)人生目標(biāo),總要有個(gè)發(fā)展方向,說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn),就是要有個(gè)吃飯的飯碗兒。在酒店一線部門工作了兩年多,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持幫助下,有幸學(xué)到了不少知識(shí),也曾獲得酒店“優(yōu)秀員工”的榮譽(yù)稱號(hào)。兩年多的酒店工作經(jīng)歷,讓我對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)有了較深刻的理解,特別對(duì)餐飲部工作有了較為全面的認(rèn)識(shí)。我相信這些經(jīng)歷會(huì)在今后的工作中對(duì)我有很大的幫助,要想成為一名合格的餐飲部領(lǐng)班,她不僅要有一定的專業(yè)水平、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì),還要有良好的人際溝通能力,盡管我有很多不足之處,但是我會(huì)不斷的加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),從我做起,從小事做起,從現(xiàn)在做起!
我心中的好領(lǐng)班,我認(rèn)為應(yīng)該是那種個(gè)人思想強(qiáng)、專業(yè)技術(shù)精、溝通技巧活、作風(fēng)紀(jì)律嚴(yán)、完成任務(wù)好的人。
如果我能競(jìng)聘上領(lǐng)班這一職,我的工作計(jì)劃和設(shè)想是:
1、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力,增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能技巧,向領(lǐng)導(dǎo)或有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí)管理方面知識(shí)和處理投訴的技巧方法。
2、做好上級(jí)的'好助手,帶領(lǐng)本班人員按質(zhì)按量的完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。
3、協(xié)助上級(jí)做好對(duì)本班人員的培訓(xùn)工作,使之更好的按服務(wù)流程為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、做好與員工的溝通工作,細(xì)心觀察員工思想動(dòng)態(tài),以便及時(shí)掌握員工的想法與意見(jiàn),并做好記錄,進(jìn)行反饋。
5、做好與廚房的協(xié)調(diào)工作,保證工作的正常運(yùn)行。
6、完成上級(jí)交代的其它工作任務(wù)。
不論能否應(yīng)聘上該職位,我都將努力的做好自己的工作。酒店給了我們一個(gè)好的平臺(tái),我相信只要肯努力、肯付出,就會(huì)有回報(bào)。
酒店餐飲廳面領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿3
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):
我叫xxx。自進(jìn)入我們這個(gè)企業(yè)以來(lái),兩年來(lái)的工作經(jīng)歷,豐富了我的工作經(jīng)驗(yàn),增強(qiáng)了我對(duì)工作的適應(yīng)能力,更重要的是培養(yǎng)了我塌實(shí)認(rèn)真的工作態(tài)度和求實(shí)務(wù)真的工作工作作風(fēng)。我今天競(jìng)選的是領(lǐng)班一職。
做好一個(gè)領(lǐng)班我認(rèn)為應(yīng)該首先認(rèn)清角色,擺正位置,行權(quán)而不越權(quán),認(rèn)真履行好本職工作,為領(lǐng)導(dǎo)分憂,為員工服務(wù),以我們企業(yè)的信念為原則,作為工作的'出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。
人生總是在不斷的挑戰(zhàn)自我,戰(zhàn)勝自我,超越自我中實(shí)現(xiàn)自我的價(jià)值。我是一個(gè)實(shí)干主義者,我相信付出就一定有回報(bào)!并且我有信心干好領(lǐng)班這個(gè)工作,信心來(lái)源與實(shí)力,而我的實(shí)力則來(lái)源與自身的素質(zhì);個(gè)人的品質(zhì);端正的心態(tài),以及長(zhǎng)期以來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn)積累。
尊敬的各位公司領(lǐng)導(dǎo),誠(chéng)懇待人,為人正派是我為人態(tài)度!勤奮務(wù)實(shí),開(kāi)拓創(chuàng)新是我的工作態(tài)度!我將不辜負(fù)大家的期望,充分發(fā)揮我的聰明才智,以昂揚(yáng)的工作熱情和高度的工作責(zé)任心,加倍努力地工作,使日常工作在各方面都有新的起色,新的突破,上升到一個(gè)新的臺(tái)階。如果在這次競(jìng)選中,我能過(guò)關(guān),我將衷心感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任,感謝同事們對(duì)我的支持,我將拿出年輕人的干勁,以飽滿的熱情投身與工作中,兢兢業(yè)業(yè);踏踏實(shí)實(shí)配合好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作,當(dāng)好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的好助手,認(rèn)真履行好職責(zé),努力做好自己的工作,如果結(jié)果不那么盡如人意,我更要用年輕人的勇氣,去面對(duì)失敗,一如既往地勤奮工作,爭(zhēng)取早日達(dá)到讓領(lǐng)導(dǎo)放心,同事們滿意的標(biāo)準(zhǔn),我想這證明我在自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn)路上又邁出了堅(jiān)實(shí)的一步,我為此感到自豪。
最后我要感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的培養(yǎng),同事們對(duì)我的支持。
謝謝大家!
酒店餐飲廳面領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿4
尊敬的各位飯莊領(lǐng)導(dǎo):
大家好!我叫L,來(lái)自一樓服務(wù)部。
首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次公平、公正競(jìng)爭(zhēng)、展示自我的機(jī)會(huì)。
競(jìng)聘上崗是企業(yè)用人的一項(xiàng)新的舉措,是順應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需求。企業(yè)的發(fā)展需要人才,為了使企業(yè)能在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的大市場(chǎng)環(huán)境中立于不敗之地,我們不僅需要服務(wù)技能過(guò)硬的員工,還需要懂業(yè)務(wù)、善管理的領(lǐng)導(dǎo)者,只有平時(shí)嚴(yán)格要求自己,不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì),才能把握好每一次展現(xiàn)自身才能的好機(jī)會(huì),從而實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。因此我這次的競(jìng)聘不只是為了提升自己,同樣也是為了企業(yè)的蓬勃發(fā)展!
我競(jìng)聘的職務(wù)是廳面領(lǐng)班一職,每個(gè)人都是在學(xué)習(xí)中進(jìn)步的,在學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)的。來(lái)到H飯莊一樓服務(wù)部不知不覺(jué)已過(guò)了一年的時(shí)間,在這一年的時(shí)間里,通過(guò)自己的努力和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)與幫助、同事的團(tuán)結(jié)與協(xié)作促使自己的能力提升了很多,經(jīng)驗(yàn)也豐富了許多。我一直深深地牢記那句話“寶劍鋒從磨力出,梅花香自苦寒來(lái)!”我知道從我自身來(lái)講,無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)對(duì)于擔(dān)任領(lǐng)班這一職位都還有些欠缺。但是人往高處走,只有不斷挑戰(zhàn)自我,戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶,作為餐飲從業(yè)人員必須塑造這個(gè)文化“從要我干’’變成“我要干”,以良好的心態(tài),熱情為客服務(wù),讓客人吃美味菜肴,品飲食文化,我相信先進(jìn)的管理理念更容易使飯莊服務(wù)部做出成績(jī)來(lái),我展開(kāi)工作的重點(diǎn)將是“工作態(tài)度與服務(wù)理念”兩個(gè)方面,如果我會(huì)竟選成功,我將會(huì)從以下幾點(diǎn)做起:
一、端正工作態(tài)度、樹(shù)立行業(yè)新風(fēng)
過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為菜品的質(zhì)量第一,服務(wù)第二,而實(shí)踐證明:服務(wù)第一、菜品次之。假如,一桌非常可口的菜肴,讓一位積極性不高的餐廳服務(wù)員去服務(wù),他板著面孔,一言不發(fā),一副你愛(ài)吃不吃的姿態(tài),杯中的酒沒(méi)了又不及時(shí)添加,骨碟中的殘?jiān)褲M又不去更換,你想那會(huì)是什么氣氛,就是素質(zhì)在高的客人也不想再來(lái)第二次了,所以,我們就要全心全意的用心為客人服務(wù),也就是說(shuō)要有一個(gè)好的工作態(tài)度。
熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)有的工作態(tài)度,微笑的魅力——它是世界上最廉價(jià)的投資,卻能獲得豐厚的回報(bào),微笑是自信的象征,微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn),微笑是和睦相處的反應(yīng),微笑是心理健康的標(biāo)志。我們可以每天班前講一個(gè)笑話,調(diào)整大家的心態(tài),每天對(duì)著鏡子微笑一分鐘微笑是我們服務(wù)員具備的基本素質(zhì),我們需要把微笑帶給客戶和同事。
良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識(shí),需要平時(shí)不斷對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間的交流經(jīng)驗(yàn),對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的教育必須做到及時(shí),隨時(shí)隨地展開(kāi)教育,在部門評(píng)選先進(jìn),提倡互幫互助,共同提高團(tuán)隊(duì)意識(shí),使餐飲部的員工更好的對(duì)客服務(wù)。只有一流的`員工才能提供一流的服務(wù),客人在酒店用餐在意的是員工能夠提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù),不會(huì)在乎餐飲部經(jīng)理是誰(shuí),我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客,經(jīng)理服務(wù)員工,所以真正然顧客留下深刻印象的大都是營(yíng)業(yè)部的一線服務(wù)員,領(lǐng)班的工作主要是監(jiān)管和協(xié)調(diào)員工,使員工更好的對(duì)客去表現(xiàn)!
二、服務(wù)要個(gè)性化、服務(wù)不是口號(hào)
我們酒店不能不把服務(wù)停留在口號(hào)階段,“顧客是上帝”是一句口號(hào)、“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”也是一句口號(hào), “顧客是上帝” ,我們要重視顧客,真正的把顧客放在心上,用心的為客服務(wù),不斷的推陳出新,引客回頭,我們才能顧客盈門。
我們國(guó)內(nèi)的餐飲服務(wù)就是缺乏主觀能動(dòng)性,注重每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié),在員工中提倡互幫互助,共同進(jìn)步的行為,使新老員工具備同樣的對(duì)客服務(wù)水平,主動(dòng)引導(dǎo)客人消費(fèi),介紹某些特色菜品告知客人最佳的 食用方法,比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更佳可口等,介紹菜品時(shí)后退一步,可避免唾沫星濺在菜肴上,客人結(jié)賬時(shí),如果某個(gè)菜沒(méi)有動(dòng)筷,我們就需要詢問(wèn)客人是不是不合口味,讓客人提出寶貴的意見(jiàn)并表示歡迎客人下次再來(lái)品嘗之類的話,有些商務(wù)客人愛(ài)于面子,不好意思提出打包,我們服務(wù)員應(yīng)該主動(dòng)提倡客人打包,杜絕浪費(fèi)。
做好樓面領(lǐng)班有三個(gè)重要因素:一是一身作則,身先士卒,起表率和模范作用,有一定的影響力;二是要有工作熱情,服務(wù)熱情和工作能力,會(huì)當(dāng)干部,會(huì)展開(kāi)工作;三是學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。
領(lǐng)班介于經(jīng)理、主管和服務(wù)員之間,既要維護(hù)酒店的利益,維護(hù)員工的利益,也要維護(hù)經(jīng)理主管的威信。因此樓面班長(zhǎng)的工作中要起四個(gè)作用:
1“橋梁和紐帶”的作用。溝通上下之間的情感加強(qiáng)兩者之間的關(guān)系,消除級(jí)別之間的隔閡。
2“鬧鐘”的作用。為了確保樓面各項(xiàng)工作的落實(shí),樓面班長(zhǎng)要心中有計(jì)劃,多在關(guān)鍵時(shí)刻提醒大家,誰(shuí)負(fù)責(zé)的工作誰(shuí)落實(shí),每完成的工作抓緊做。
3“顯微鏡”的作用。注意發(fā)現(xiàn)樓面服務(wù)員的長(zhǎng)處、閃光點(diǎn),發(fā)揮班集體的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn),也要注意發(fā)現(xiàn)班內(nèi)的問(wèn)題和隱患,未雨綢繆,防范于未然。
4“扳手”的作用。扳手是調(diào)整螺絲的工具,當(dāng)好一個(gè)班長(zhǎng)要經(jīng)常觀察分析樓面的情況調(diào)整好員工的情緒,安排好班里輕重緩急的事物。
各位領(lǐng)導(dǎo),今天我懷著一個(gè)夢(mèng)想來(lái)競(jìng)聘廳面領(lǐng)班這個(gè)職位,我雖然沒(méi)有太多的豪言壯語(yǔ),但是我有一顆真誠(chéng)向上的心,我想我能出色地做好這份工作,這是因?yàn)椋阂、我比其他的服?wù)員多一份社會(huì)閱歷和成熟。對(duì)于酒店管理專業(yè)的學(xué)習(xí)和幾個(gè)餐飲企業(yè)的實(shí)習(xí),讓我接觸和了解了社會(huì)上各個(gè)階層和各個(gè)行業(yè)的人,我深知他們的人生歷程和心理訴求,這為我從事領(lǐng)班崗位協(xié)調(diào)人際關(guān)系打好了扎實(shí)的基礎(chǔ)。二、我比其他的服務(wù)員多一份努力和實(shí)在。雖然我沒(méi)有讀過(guò)名牌大學(xué),也沒(méi)有拿到驕人的學(xué)歷,但是我會(huì)更加珍惜這份來(lái)之不易的工作,絕不這山望到那山高,努力學(xué)習(xí),實(shí)在工作,出色完成任務(wù)。三、我比普通人多一份勇氣和自信。我有勇氣來(lái)這里競(jìng)聘,我更有勇氣做好這份工作,“有志者事竟成”,無(wú)論前行的路上有多少委屈和辛酸,我都會(huì)勇往直前,直到成功的彼岸。
最后,感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì)!請(qǐng)相信我能勝任這個(gè)工作!有不當(dāng)之處,請(qǐng)各位給予批評(píng)指正。
酒店餐飲廳面領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿5
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):
我競(jìng)聘的職務(wù)是領(lǐng)班一職,我知道,我沒(méi)有輝煌的過(guò)去,只求把握好現(xiàn)在和將來(lái),從我自身來(lái)講,無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選,但人往高處走,只有不斷挑戰(zhàn)自我,戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
做為一個(gè)領(lǐng)班要學(xué)會(huì)溝通,我要用自己的熱情把快樂(lè)傳播到每一個(gè)員工的心里面,給員工創(chuàng)造零距離的溝通,讓員工在一個(gè)“無(wú)壓”的環(huán)境中工作,充分發(fā)揮員工的積極性。一個(gè)優(yōu)秀的領(lǐng)班要學(xué)會(huì)人性化的管理制度,要學(xué)會(huì)調(diào)動(dòng)員工的主觀能動(dòng)性,員工不行可以教,好的員工就應(yīng)該給予充分的信任,有了充分的信任才能有和諧的管理制度和服務(wù)意識(shí)。我們服務(wù)行業(yè)一直提倡顧客就是上帝,其實(shí)服務(wù)是相互的`,用主動(dòng),周到,熱情的服務(wù)換來(lái)客人的愉悅和燦爛的笑容,也就是自己最大的快樂(lè)。作為一個(gè)領(lǐng)班你首先需要的就是敬業(yè)精神。而這種精神就是責(zé)任,對(duì)自己,對(duì)集體,對(duì)社會(huì)的責(zé)任和義務(wù)。我今天的演講雖然是毛遂自薦,但卻不是王婆賣瓜,自賣自夸。
我只是想向各位領(lǐng)導(dǎo)展示一個(gè)真實(shí)的我。我相信,憑著我個(gè)人素質(zhì),我的愛(ài)崗敬業(yè),腳踏實(shí)地的精神,我的工作熱情,我的管理經(jīng)驗(yàn),我一定能把領(lǐng)班的工作做好。如果各位有疑慮,那就請(qǐng)給我一個(gè)機(jī)會(huì),我決不會(huì)讓大家失望。
謝謝大家。
酒店餐飲廳面領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿6
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:
大家好!
我是xxx,很榮幸能有機(jī)會(huì)站在這里進(jìn)行競(jìng)聘演講,衷心的感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì),參加今天的餐飲部領(lǐng)班競(jìng)選,這對(duì)我來(lái)說(shuō)是機(jī)遇,更是挑戰(zhàn),我將非常珍惜這次展示自我、鍛煉自我的難得機(jī)會(huì)。
我畢業(yè)于xx旅游學(xué)校,餐飲服務(wù)是我所學(xué)的專業(yè)。9月我加人xx度假區(qū)這個(gè)人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭,也是餐飲部的老兵了,在酒店一線崗位上工作了半年,回顧自己在這半年里,因?yàn)橛懈魑活I(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的關(guān)心和鼓勵(lì),讓我學(xué)到了許多在課本上都學(xué)不
到的專業(yè)服務(wù)知識(shí)。
這次競(jìng)選領(lǐng)班,其理由是:
1.與我所學(xué)的專業(yè)息息相關(guān),我是旅管部的學(xué)生,所開(kāi)設(shè)的課程也都是緊貼酒店管理的,所以我從事這個(gè)行業(yè),一是專業(yè)對(duì)口,二是基本功扎實(shí)。
2.無(wú)論何地我都盡心盡職,贏得許多客人和領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
3.我曾在一個(gè)商務(wù)型茶樓打寒假工,所以對(duì)散客的接待有了一定的熟悉和經(jīng)驗(yàn)度,并由于領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我工作的認(rèn)可,頒發(fā)了“服務(wù)之星”獎(jiǎng),我有信心、有決心做好本職工作,自我完善;力求做到更好。
在這里,我粗略的說(shuō)下我的見(jiàn)解,我認(rèn)為作為一個(gè)領(lǐng)班,首先對(duì)客的服務(wù)意識(shí)要強(qiáng),在服務(wù)過(guò)程中要注意每個(gè)環(huán)節(jié),比如說(shuō):在客人用餐時(shí),要不停的巡臺(tái),要求員工及時(shí)更換骨碟、煙缸等,做好四勤工作,客人沒(méi)想到的我們要想到,客人想到了的',我們要做到,提高賓客的滿意度;還有當(dāng)小朋友來(lái)用餐時(shí),我們要及時(shí)送上寶寶椅,或準(zhǔn)備一套較小且不容易破損的兒童餐具,在小朋友哭泣大鬧的時(shí)候,送上可愛(ài)的兒童玩具,只有個(gè)性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)才能得到顧客滿意加驚喜;再比如說(shuō):顧客用完餐后,要主動(dòng)問(wèn)詢賓客意見(jiàn),記錄下他們的用餐習(xí)慣和對(duì)菜肴的喜好和忌諱,下次用餐時(shí)就增加了熟悉度,增加了顧客的回頭率,這些都是人性化服務(wù),只有精益求精,才能為客人營(yíng)造家的感覺(jué)。
其次,就是人際關(guān)系,我認(rèn)為不論是領(lǐng)導(dǎo)、員工還是客人,都要有一定的人際關(guān)系。比如說(shuō):對(duì)客人,我們可以把一些?秃屠项櫩偷男彰、職位、電話和愛(ài)好記住,每次客人一來(lái),我們就用姓氏和職位來(lái)稱呼,這樣會(huì)讓客人感到受重視,還會(huì)讓客人感覺(jué)我們很熱情。甚至每逢過(guò)年過(guò)節(jié)還可以給客人發(fā)一些祝福的短信,可以增加客人的回頭率;對(duì)上司的關(guān)系與對(duì)客服務(wù)有關(guān),當(dāng)我們對(duì)客人熱情的服務(wù)得到好評(píng)時(shí),就會(huì)得到上級(jí)的認(rèn)可,這樣人際關(guān)系也進(jìn)一步增加了了。同時(shí)也要與員工建立良好的關(guān)系,因?yàn)楫?dāng)你發(fā)號(hào)施令時(shí),他們是你堅(jiān)決的擁護(hù)者和執(zhí)行者。
最后就是管理方法,我認(rèn)為一個(gè)好的管理方法不僅會(huì)給部門帶來(lái)好處,起到作用,甚至?xí)绊懙恼麄(gè)公司。
1.我們要善于平衡員工之間的矛盾,配合上級(jí),管理好下屬,還要督導(dǎo)員工的工作,發(fā)揮帶頭作用,協(xié)助主管的培訓(xùn)工作,帶領(lǐng)員工不斷提高業(yè)務(wù)技能、綜合素質(zhì)。在月底總結(jié)員工表現(xiàn),根據(jù)員工的表現(xiàn)給予表?yè)P(yáng)或批評(píng),獎(jiǎng)勵(lì)或處罰。
2.還可以采用我以前工作時(shí)的方法,每天早上開(kāi)例會(huì)前,五次的磨練,就不會(huì)有新的收獲與感悟吧。最后,我想用汪國(guó)真老師的詩(shī)來(lái)結(jié)束我今天的演講:“我不會(huì)想是否成功,既然選擇了遠(yuǎn)方,就只顧風(fēng)雨兼程;我不去想身后會(huì)襲寒風(fēng),既然目標(biāo)是地平線,留給世界的只能是背影。”
酒店餐飲廳面領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿7
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和親愛(ài)的同事們:
大家下午好!
首先非常感謝酒店給了我們這次公開(kāi)、公平、公正的競(jìng)聘演講和學(xué)習(xí)鍛煉的機(jī)會(huì)、這同時(shí)也是自我展示的一個(gè)舞臺(tái)。自己特意寫(xiě)了首打油詩(shī)來(lái)表達(dá)我心中對(duì)酒店的這份感情:
感恩生活錘煉我
謝意滿筐道不完
華麗前程奮力拼
天道酬勤自當(dāng)勉
我叫tanheng,來(lái)自客房部洗衣房干水洗班組,開(kāi)始參加工作,10月進(jìn)入酒店。我的職業(yè)目標(biāo)很明確,借助酒店提供的平臺(tái)和資源,通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)磨練,爭(zhēng)取成為一個(gè)合格的高酒店洗衣房管理者,在去年年終考核的筆試卷子上有一道職業(yè)生涯規(guī)劃的題目,我也是這樣答的。所以今天競(jìng)聘領(lǐng)班對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很重要的里程碑。
這一次我應(yīng)聘洗衣房領(lǐng)班的基本條件和優(yōu)勢(shì)一是在工作和生活中能夠耐得煩、吃得苦、執(zhí)行力強(qiáng),我自己站在臺(tái)上說(shuō)了還不算,(舉右手行注目禮)各位領(lǐng)導(dǎo)可以從側(cè)面找洗衣房入職超2個(gè)月以上的任何一個(gè)同事進(jìn)行調(diào)查了解,可以找收娛樂(lè)部游泳池毛巾的布草員了解,也可以找餐飲部運(yùn)送臺(tái)布的布草員了解,還可以找瀟湘華天、芙蓉華天、紫東閣華天過(guò)來(lái)送洗客衣、布草的布草員了解,甚至可以找在人力資源部的CHEN老師、LIU老師了解。在09年的時(shí)候她們一個(gè)建議我去電腦部,一個(gè)建議我去餐飲部發(fā)展,我當(dāng)時(shí)回答他們的是,我愿意留在洗衣房、喜歡洗衣房的工作氛圍,也喜歡做洗衣房的事情,我也相信能夠把洗衣房的事情做好,還能長(zhǎng)久堅(jiān)持地做下去。
第二個(gè)優(yōu)勢(shì)是具有一定的英語(yǔ)日常會(huì)話能力,能夠和外賓交流一些簡(jiǎn)單的英語(yǔ);有一定的文字表達(dá)能力,去年6月實(shí)名注冊(cè)了一個(gè)新浪博客,以博客為載體,記錄自己在酒店工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,同時(shí)也在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳和維護(hù)了酒店的品牌形象,雖然影響力很小,甚至可以忽略不計(jì),在這里舉一個(gè)很真實(shí)的例子,瀟湘華天有個(gè)廚師胡文海,83年的一個(gè)胖子,還比我小兩歲,跟LEI經(jīng)理一起去武漢、長(zhǎng)春做過(guò)巡回演講的。他以酒店為家,用自己的實(shí)際行動(dòng)和努力在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳、維護(hù)、傳播華天文化和理念,他的博客寫(xiě)得非常好,博友感動(dòng)他的艱辛付出,在月餅銷售期間幫他貢獻(xiàn)了七八千多塊錢的銷售業(yè)績(jī)。我相信只要給予我一定的時(shí)間,我相信在這方面能超過(guò)他(握拳舉起右手過(guò)頭頂)!
第三個(gè)優(yōu)勢(shì)是我曾經(jīng)有一定的基層車間管理工作經(jīng)驗(yàn),善于總結(jié)工作當(dāng)中的經(jīng)驗(yàn)和不足,展示一下兩本《洗滌技術(shù)》,編撰和修改時(shí)間前后跨度2年半,利用業(yè)余時(shí)間修改、不斷做各種洗滌、去漬的實(shí)驗(yàn),確保準(zhǔn)確性。
如果我這次能夠競(jìng)聘洗衣房領(lǐng)班成功后。我將努力做到堅(jiān)持一個(gè)中心,四個(gè)基本點(diǎn),何謂一個(gè)中心,就是保持布草和客衣洗滌質(zhì)量的穩(wěn)定和不斷提高為中心,這是洗衣房開(kāi)展一切工作的基本前提和基礎(chǔ)。因?yàn)橐坏┫礈熨|(zhì)量出了問(wèn)題,首當(dāng)其沖的客房樓層服務(wù)就要受到影響,嚴(yán)重的`還會(huì)影響到客人對(duì)酒店形象的評(píng)價(jià)。
四個(gè)基本點(diǎn)一是領(lǐng)班作為洗衣房基層管理人員,除了專業(yè)技能扎實(shí)外,做表率、執(zhí)行力也是關(guān)鍵,堅(jiān)定不移認(rèn)真執(zhí)行好酒店和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度,落實(shí)好各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交待的任務(wù),領(lǐng)班作為班組主管與員工溝通的橋梁,協(xié)助好主管充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,加強(qiáng)同事之間的溝通和交流,加強(qiáng)班組團(tuán)隊(duì)建設(shè)和凝聚力。
二是客衣洗滌、皮革護(hù)理經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的增加和創(chuàng)新服裝染色翻新、精工織補(bǔ)、高檔皮革護(hù)理創(chuàng)新,增加新項(xiàng)目能夠大幅度提升華天洗衣的競(jìng)爭(zhēng)力和影響力,長(zhǎng)沙XX酒店就是與英格萊洗衣公司開(kāi)展這方面的業(yè)務(wù)合作,知己知彼才能百戰(zhàn)百勝。
三是協(xié)助班組主管通過(guò)各種渠道積極做好酒店下達(dá)的各項(xiàng)銷售任務(wù),為酒店和部門創(chuàng)收效益。
四是嚴(yán)格做好洗衣房節(jié)能降耗工作。做好前面幾點(diǎn)的目的是為了開(kāi)源的話,那么做好節(jié)能降耗工作就是為了節(jié)流。只有同時(shí)做好開(kāi)源和節(jié)流兩個(gè)方面,才能確保洗衣房有穩(wěn)定的創(chuàng)收效益!
無(wú)論這次競(jìng)聘成功與否我都會(huì)一如既往地勤奮學(xué)習(xí)、努力工作,F(xiàn)在到年底了,酒店的工作都非常忙,大家還擠出時(shí)間來(lái)聆聽(tīng)演講,謝謝大家!最后以一首自創(chuàng)的詩(shī)來(lái)結(jié)束我的演講。
競(jìng)逐職位唯德能
聘任上崗好政策
演說(shuō)激情決心表
講陳臺(tái)下十年功
好男當(dāng)展鴻鵠志。
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