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小學食品衛(wèi)生安全應急預案

時間:2023-03-23 20:45:41 應急預案 我要投稿

小學食品衛(wèi)生安全應急預案(通用3篇)

  在學習、工作乃至生活中,有時會出現(xiàn)一些突發(fā)事件,為了控制事故的發(fā)展,總歸要預先編制應急預案。你知道什么樣的應急預案才能切實地幫助到我們嗎?以下是小編為大家整理的小學食品衛(wèi)生安全應急預案(通用3篇),僅供參考,希望能夠幫助到大家。

小學食品衛(wèi)生安全應急預案(通用3篇)

  小學食品衛(wèi)生安全應急預案1

  一、食品衛(wèi)生安全工作領導組織機構

  為確保全體師生在校期間的食品衛(wèi)生安全,保證學校教育教學工作的順利開展,防范食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,確保食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生時損失減少,危害低,使各口工作人員能快速、高效、合理有序地處置食品衛(wèi)生事故,根據(jù)上級有關部門文件與會議精神和相關法律法規(guī)要求,結合我校食品衛(wèi)生安全工作實際,制定本預案。

  組長:

  副組長:

  組員:

  組長:負責定時召開食品衛(wèi)生安全工作領導組會議,傳達上級相關文件與會議精神,部署、檢查落實食品衛(wèi)生安全事宜。

  副組長:負責各具體負責組織對應急預案的落實詳情,未雨綢繆,做好準備,保證完成校領導部署的各項任務。

  領導組各成員具體負責和參與食品衛(wèi)生安全發(fā)生時全校各年級、各部門突發(fā)事件的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調,保證領導小組緊急指令的暢通和順利落實;做好宣傳、教育、檢查等工作,努力將食品衛(wèi)生安全事故減小到最低限度。

  食品衛(wèi)生安全領導組織機構下設通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組,分別具體負責通訊聯(lián)絡、組織救火、搶救傷員、疏散師生等工作。

  二、食品衛(wèi)生安全

  (一)通訊組:組長:(副校長)成員:(火險發(fā)生時,負責立即電話報告學校消防安全工作組和上級相關部門,以快速得到指示,視火情撥打119,報險救災)

  (二)滅火組:組長:(副校長)成員:(負責消防設施完善和消防用具準備,負責檢查全校各辦公室、教室、圖書室、保管室、實驗室、“兩基辦”、遠教室等室的用電、用火安全;火險發(fā)生,立即參加救火救災工作)

 。ㄈ⿹尵冉M:組長:(教務處主任)成員:(負責做好及時送往醫(yī)院的準備工作,負責火險發(fā)生時受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護)

 。ㄋ模┚o急疏散組:組長:(教務處副主任、安全管理員)

  成員:各班班主任和副班主任(負責制定緊急疏散方案,明確各班逃生途徑與辦法指導,負責所在年級、所管班級學生緊急疏散中的`安全);

  三、滅火工作預案

  1、發(fā)現(xiàn)火情,在場人員要立即引導室內人員進行有序疏散,并迅速利用室內的消防器材控制火情,爭取消滅于火災初級階段。

  2、如不能及時控制、撲滅火災,在場人員要立即采取措施妥善處理(如切斷電源等),防止火勢蔓延。

  3、在場人員要以最快的方式向領導組組長或副組長匯報,盡快增加援助人員,協(xié)力救火。

  4、領導組組長或副組長接到報告后,要立即到達火情現(xiàn)場,并視火情撥打“119”報警求救。

  四、師生疏散及逃生預案

  1、火情發(fā)生后,按照滅火預案,管理人員及各工作人員要立即通知學校領導組組長或副組長,盡快增加援助人員,如發(fā)生重大火情,同時向“119”報警,并根據(jù)火情發(fā)生的位置、擴散詳情及威脅的嚴重程度逐個區(qū)域通知人員撤離。

  2、管理人員及工作人員應該正確引導撤離師生奔向疏散通道,并將正確的逃生方法告知負責同志,其余人員按照既定位置,按要求滅火,并進行傷員搶救等工作。

  3、為更好地應付緊急詳情,管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮。

  4、緊急疏散的負責同志必須接受基本滅火技術的培訓,正確掌握滅火的方法,切實保證逃生師生的。

  小學食品衛(wèi)生安全應急預案2

  為了有效應急處置學校內可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故,確保事故處理工作高效、有序地進行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實保障師生的生命安全,維護學校和社會穩(wěn)定,促進學校教育的健康發(fā)展,特制訂本方案。

  一、領導機構與職責:

  1、機構設置:

  (1)教育局成立食品衛(wèi)生安全工作領導小組:

  組長:

  副組長:

  組員:

 。2)領導小組下設辦公室,全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜,辦公室設在教育局辦公室,由石紅梅任主任。(電話:6244584)

  3)醫(yī)療救護組:當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時,應立即向就近醫(yī)療機構發(fā)出醫(yī)療求援,撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作。

  2、機構職責:

 。1)領導小組職責:

  統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調各方力量進行應急救援,控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實整改措施,盡快恢復學校正常教育、教學秩序。

  定期組織學校食品衛(wèi)生安全工作總結、研討,形成評估和反饋意見,并負責對學校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。

 。2)辦公室職責:

  下發(fā)上級有關文件和本辦制訂的各項文件、通知,指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案。

  接到事故報告,立即向領導小組(組長)報告,隨時掌握應急處理進展情況,協(xié)調各方關系,具體負責人員調度,組織后勤保障,保障應急處理工作的有序進行。

  根據(jù)工作計劃和領導小組的'指示,在學校有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預防工作,并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查,及時向領導小組反饋檢查情況,提出階段性工作建議。

  二、日常工作開展:

  1、完善制度。在教委下發(fā)有關制度和工作意見的基礎上,要求對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善,并上報教委。

  2、強化督查。在領導小組的具體指導下,由辦公室牽頭,以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點,結合學校其它安全工作,進行定期和不定期的督查,督查結果以通報形式反饋到學校。

  3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人,安全監(jiān)督員為直接責任人,食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內負責,校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。

  4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂、超市(小賣部)從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育,通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式,(從業(yè)人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗)豐富衛(wèi)生知識,增強衛(wèi)生意識,提高自覺性和責任感。

  5、添置設備。學校要對照配備標準,逐步完善和提高食品衛(wèi)生設施的配備。

  三、事故應急處理。

  1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為:師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及時打舉報電話向學校監(jiān)督小組報告,再由監(jiān)督小組逐級報告;發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況,下同),應立即向領導小組(組長)報告,由領導小組向上級教育部門及當?shù)卣畧蟾,同時立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

  2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故,由校長負責救援指揮。校長應當機立斷,立即啟動學校應急預案,按照預備方案,各就各位,組織救援行動。初步摸清癥狀,群體發(fā)病的還應徹查事故原因,排查發(fā)病人員,并建立動態(tài)性名冊,防止遺漏。

  3、醫(yī)療求援。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故,應立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,做好秩序維護等工作。

  4、聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故,應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系,如實說明發(fā)病情況,不盲目猜測。做好學生家長思想安撫,防止過激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡處,及時解答家長提出的問題,力所能及地為家長做好服務工作。

  5、病源保護。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后,應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品,以便及時查找致病原因。

  6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調度,辦公室具體安排,必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工,落實職責,聽從指揮,確保到位。

  7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權,及時、準確做好信息公開,并如實向上級部門匯報,不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清,避免不必要的誤解。

  四、事故責任追究。

  1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。

  2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

  3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

  小學食品衛(wèi)生安全應急預案3

  一、指導思想

  學校無小事,安全最重要。特別是食品安全,為保證全校用餐師生的生命安全,提高學校在突發(fā)事件前的應急能力。特制定本預案。

  二、領導小組

  組長:

  副組長:

  成員:

  領導小組職責:

  (1)組長全面組織協(xié)調各職能部門開展工作,副組長全力抓好食堂工作,并指導總務處制訂食堂各類制度、協(xié)議,各職能部門按措施要求做好工作。

  (2)領導小組負責對全校師生員工的食品安全教育,傳授安全預防與救助知識,制定和檢查安全工作措施落實情況。在指揮各職能部門有序開展工作,及時配合各級有關部門開展調查工作。

 。3)組織師生學習并執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《食物中毒事故處理辦法》等有關學校食品衛(wèi)生安全工作的法律、法規(guī)、在食品和食堂用料的采購、存儲、加工和供應等各個環(huán)節(jié),加強管理和監(jiān)督。

 。4)監(jiān)督及督促總務處做好食物采購及餐具、用具的.消毒工作。

  (5)表各班主任應密切注意本班學生的動向,一發(fā)現(xiàn)有異常情況必須立即報告學校,以免錯過這最佳時機。

  三、預防措施

 。1)由總務處負責定期組織學校食堂管理人員和從業(yè)人員進行身體健康檢查,進行食品衛(wèi)生,營養(yǎng)知識,食品加工知識的培訓,嚴格落實學校食堂從業(yè)人員培訓上港制度。凡未取得健康證和未參加食品衛(wèi)生知識培訓或培訓不合格的人員一律不得從事學校食品的工作。

  (2)由副組長、總務處、食堂主任一起制訂食堂管理的各項制度,并貫徹落實。

  (3)由食堂主任、總務主任負責把好食物采購關,由行政值周教師及炊事班長負責把好食物驗收關。同時嚴格采購食品索證,入庫驗證,領用驗收,制作把關的管理制度,嚴禁采購不符合食品衛(wèi)生要求的食品及食品調料。

  (4)與送貨人簽訂食品購銷合同,明確雙方職責,確保所采購食物的質量,從源頭杜絕中毒事件的發(fā)生。

  (5)由炊事班長負責做好食品留樣工作。

 。6)加強學校小店經(jīng)營食品的管理,杜絕小店出售兩次加工食品和過期及三無食品,總務主任和行政值周每周至少一次抽查,發(fā)現(xiàn)問題及時指出,及時匯報。

  四、應急措施

 。1)學校一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件,第一發(fā)現(xiàn)人應立即向學校報告,并協(xié)同學校做好應急事件的處理。

  (2)學校應在最短的時間內向上級教育行政部門報告,同時向所在地衛(wèi)生行政部門或疾病預防控制機構報告。

 。3)迅速將食物中毒者送到就近醫(yī)院救治,對群體性不明原因疾病患者及傳染病患者,應嚴格按照疾病控制機構的要求,做好病人的隔離,救治、消毒處理等工作。

  (4)配合衛(wèi)生監(jiān)督部門做好中毒現(xiàn)象及事發(fā)現(xiàn)場的衛(wèi)生監(jiān)督檢查及相關人員的鞏固調查,中毒患者的個案調查。

 。5)配合衛(wèi)生監(jiān)督部門封存或銷毀導致食品中毒的食品及其原料,在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導下,對中毒現(xiàn)場,食品加工場地。食物用工具、用具設備進行清洗消毒,完善衛(wèi)生消毒設施,使其達到食品衛(wèi)生要求。

 。6)由班主任同中毒學生家長聯(lián)系,并協(xié)助學校做家長的思想工作,使中毒事件得以妥然處理。

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