食堂消防安全應(yīng)急預(yù)案
在我們的學(xué)習(xí)、工作或生活中,有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些突發(fā)事件,為了控制事故的發(fā)展,就有可能需要事先制定應(yīng)急預(yù)案。那么問題來(lái)了,應(yīng)急預(yù)案應(yīng)該怎么寫?以下是小編為大家整理的食堂消防安全應(yīng)急預(yù)案,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
食堂消防安全應(yīng)急預(yù)案1
食堂消防安全工作,是關(guān)系到全校師生及食堂職工生命安全的大事,本著預(yù)防為主的原則,在平時(shí)工作中必須嚴(yán)格按消防管理的有關(guān)規(guī)定辦事,并成立食堂消防管理領(lǐng)導(dǎo)小組,組長(zhǎng):;副組長(zhǎng):;成員:等。在定期檢查的基礎(chǔ)上,認(rèn)真落實(shí)食堂重點(diǎn)部位安全保衛(wèi)責(zé)任區(qū),做到防范于未然,切實(shí)做到食堂消防安全無(wú)事故。為應(yīng)對(duì)突發(fā)事件制訂消防安全應(yīng)急預(yù)案。
一、火警通報(bào)順序:
一旦發(fā)現(xiàn)火警,要立即打電話報(bào)119和學(xué)校保衛(wèi)處(87xxxxx1)并聯(lián)絡(luò)值班領(lǐng)導(dǎo)和消防安全小組,辦公室:(87xxxx28)總務(wù)主任:(87xxxx03);醫(yī)務(wù)室:(87xxxx59),同時(shí)及時(shí)組織撲救。
二、全體人員注意事項(xiàng):
1、當(dāng)某處發(fā)生火災(zāi)時(shí),全體人員應(yīng)保持鎮(zhèn)定,及時(shí)報(bào)警并迅速依據(jù)任務(wù)分工和組長(zhǎng)的命令擔(dān)負(fù)起撲救任務(wù),不要坐等消防員前來(lái)?yè)尵榷诱`時(shí)機(jī);
2、迅速切斷配電箱總電源;
3、消防人員抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,除參與搶救工作外,其余人員應(yīng)從速遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng),以免影響或妨礙搶救工作。
4、現(xiàn)場(chǎng)有危險(xiǎn)品、易燃易爆物品,應(yīng)迅速搬離。
三、各組成員注意事項(xiàng):
1、滅火組:
、倭私馐程媒ㄖ窬旨俺隹;
②了解電及石油管道鋪設(shè)的線路;
③清楚食堂所有消防設(shè)施的放置地點(diǎn);
、芰私庀涝O(shè)備的.保養(yǎng)維護(hù)與操作方法;
、萘私饣饎(shì)情況是否能控制。
成員:各樓層廚師、鍋爐工、部分職工。
2、警戒組:
①了解食堂建筑格局及出口;
②當(dāng)某處發(fā)生火災(zāi)時(shí),應(yīng)迅速確定安全出口控制師生;
、墼诰渚負(fù)責(zé)攔阻無(wú)關(guān)人員進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
成員:保衛(wèi)人員、政教處成員。
3、救護(hù)組:
、賾(yīng)接受緊急救護(hù)工作;
、趹(yīng)配備急救箱;
、蹜(yīng)了解一般藥物的使用情況。
成員:校醫(yī)室成員。
4、疏散組:
、倭私馐程脠(bào)警設(shè)施和廣播所在地;
、诹私馐程脙(nèi)樓房裝修材料的性質(zhì);
③了解消防設(shè)施放置地點(diǎn);
④了解消防設(shè)備的保養(yǎng)維護(hù)與操作方法;
、萘私饣鸬淖邉(shì);
、耷宄付ㄌ由肪。
成員:各班主任、食堂職工
四、火災(zāi)原因調(diào)查:
火災(zāi)發(fā)生后,食堂辦公室要積極協(xié)助公安消防機(jī)關(guān)查明火災(zāi)原因,提供必要的信息,屬人為的火災(zāi)事故按照事故原因沒有查清不放過,事故責(zé)任不放過,沒有落實(shí)防范措施不放過的原則,進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
食堂消防安全應(yīng)急預(yù)案2
一、目的和依據(jù)
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援,把損失減少到最小,根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和公司要求,結(jié)合餐廳實(shí)際情況,擬定本預(yù)案。
二、適用范圍
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫(kù)房。
三、基本情況
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
四、火災(zāi)的發(fā)現(xiàn)
火災(zāi)的發(fā)生一般會(huì)出現(xiàn):煙、味、光等現(xiàn)象,任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后,都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng):
。1)迅速判明起火位置,起火性質(zhì)(電器、油火、物品)火勢(shì)情況,報(bào)告餐廳管理員;
。2)迅速利用附近的滅火器材滅火,阻止火勢(shì)蔓延;
(3)當(dāng)部分起火發(fā)展到整體著火后,根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)最高指揮員的指令,撥消防火警專用電話119通知消防隊(duì)支援滅火;
。4)報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置,火勢(shì)情況和自己的身份,報(bào)告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚。
五、消防滅火方法和注意事項(xiàng):
。1)先救人,后滅火的原則。
。2)“火警就是命令”,食堂員工無(wú)論在任何場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)火情,都應(yīng)勇敢迅速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災(zāi),決不能臨陣脫逃;
。3)指揮小組的成員既是滅火責(zé)任人,又是現(xiàn)場(chǎng)指揮員,應(yīng)該迅速組織員工撲滅火災(zāi),將火災(zāi)控制在起火階段;
。4)消防滅火時(shí),首先應(yīng)該關(guān)閉排風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、餐廳空調(diào)開關(guān),切斷火源,根據(jù)火勢(shì)情況切斷電源,關(guān)閉防火門,防止火勢(shì)蔓延;
(5)正確使用消防器材,迅速有效地?fù)錅缁馂?zāi),一般火災(zāi)采用滅火器噴射滅火,較大火災(zāi)應(yīng)用高壓水龍噴射滅火,但要切記,廚房油鍋著火或電器著火,嚴(yán)禁用水滅火,以免油鍋溢出散布火苗擴(kuò)大火災(zāi)面積或損壞電器;
。6)職工必須懂得“三懂三會(huì)”。三懂(懂得哪些是生產(chǎn)操作中的`不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法)。三會(huì)(會(huì)報(bào)警,會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火)。
六、疏散方法和注意事項(xiàng)
。1)疏散時(shí)機(jī):現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大,無(wú)法控制,可能危及到人員安全,應(yīng)組織人員疏散。
。2)疏散方式:火勢(shì)較大無(wú)法控制,可能危及到全體人員的安全,應(yīng)該組織全體人員疏散。
。3)疏散指令的發(fā)出:疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出,任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào)。
。4)發(fā)布疏散指令的方法:由值班人員通知疏散小組的人員,疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
(5)餐廳的疏散:餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào);工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散;
。6)物資的疏散:保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
。7)要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式,過早疏散易造成影響,過遲疏散可能造成損失;
。8)疏散必須統(tǒng)一指揮,統(tǒng)一組織,有秩序地進(jìn)行,防止混亂,疏散指令的發(fā)出必須由總指揮或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)決定發(fā)出,任何人不得隨意發(fā)出疏散指令,餐廳服務(wù)人員接到疏散指令后,應(yīng)該迅速組織不得遲疑,以免造成損失;
(9)疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散程序進(jìn)行,保持安靜,避免驚憂周圍不該疏散的人員,以免造成影響,并要先保證職工、后餐廳工作人員;
(10)疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施,防止遺漏,應(yīng)該確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全;
。11)疏散后,應(yīng)該關(guān)閉所有的門窗和防火門,關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備,熄滅所有的爐火和煙頭。
。8)事件發(fā)生隔天,與學(xué)生的溝通沒有進(jìn)展時(shí),該食堂暫停正常的大量供餐,但不許停業(yè),應(yīng)該做好員工的思想工作,并且加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系,團(tuán)結(jié)協(xié)作,隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。
七、核實(shí)上報(bào)
根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后,根據(jù)情況決策,布置各有關(guān)部門,有關(guān)單位進(jìn)行搶救,根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
八、搶救結(jié)束后的處置
1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告,及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告,報(bào)上級(jí)主管部門。
2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用。
4、事故處理完畢后,由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),同時(shí)提出改進(jìn)意見,完善預(yù)案。
食堂消防安全應(yīng)急預(yù)案3
一、目的
為了搞好健康食堂的消防工作,保衛(wèi)企業(yè)財(cái)產(chǎn)和職工的人身安全,確保在緊急火情發(fā)生時(shí),消防隊(duì)員和全體職工能有條不紊地按照預(yù)先制定的.方案,迅速、及時(shí)將火撲滅,安全地組織人員逃出火場(chǎng),把損失控制在最低限度,為此制定《健康食堂火災(zāi)應(yīng)急救援預(yù)案》。
二、組織機(jī)構(gòu)
健康食堂火災(zāi)應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長(zhǎng):姓名(電話)
副組長(zhǎng):姓名(電話)、姓名(電話)、姓名(電話)組員:姓名(電話)、姓名(電話)、姓名(電話)、姓名(電話)、姓名(電話)、姓名(電話)、姓名(電話)、姓名(電話)、姓名(電話)、姓名(電話)、
健康食堂火災(zāi)應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在公司辦公室,電話:
第三方救援聯(lián)系方法:
火警電話119 ;急救電話120
健康食堂義務(wù)消防隊(duì):
隊(duì)長(zhǎng):姓名(電話)
副隊(duì)長(zhǎng):姓名(電話)
隊(duì)員:姓名(電話)、姓名(電話)、姓名(電話)、
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