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中毒應(yīng)急預(yù)案

時(shí)間:2022-06-09 08:44:33 應(yīng)急預(yù)案 我要投稿

中毒應(yīng)急預(yù)案(通用11篇)

  在生活、工作和學(xué)習(xí)中,有時(shí)會(huì)發(fā)生突發(fā)事件,為了避免造成重大損失和危害,時(shí)常需要預(yù)先制定應(yīng)急預(yù)案。我們?cè)撛趺慈憫?yīng)急預(yù)案呢?以下是小編為大家整理的中毒應(yīng)急預(yù)案,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

中毒應(yīng)急預(yù)案(通用11篇)

  中毒應(yīng)急預(yù)案 篇1

  一、處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組

  學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

  二、應(yīng)急處理程序

  1.在食品加工、供應(yīng)過程中:或用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí),經(jīng)確認(rèn)后,立即撤收處理該批全部食品。

  2.牢固樹立食品衛(wèi)生安全意識(shí),時(shí)刻警惕食物中毒事件的發(fā)生,班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后,及時(shí)報(bào)告校醫(yī)室,做出以下措施:

  (1)初步診斷、治療、護(hù)理患病的師生。

  (2)如確定食物中毒,立即報(bào)告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

  (3)立即撥打急救電話120或者與附近醫(yī)院聯(lián)系救治患病師生。

  (4)收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料,協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。

  3.學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作,并做出以下措施:

  (1)責(zé)令立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。

  (2)立即向上級(jí)主管教育部門和衛(wèi)生部門報(bào)告。

  (3)負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣,防止人為地破壞現(xiàn)場(chǎng),等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

  (4)班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生,如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多,治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。對(duì)已確定重病師生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。

  (5)做好師生思想工作,穩(wěn)定學(xué)生情緒;負(fù)責(zé)家長的疏導(dǎo)工作。

  (6)校醫(yī)要深入各班級(jí)配合衛(wèi)生行政部門,做好事件調(diào)查工作。向患者了解食物中毒的`經(jīng)過、可疑食品、中:毒人數(shù),并預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì)。

  (7)做好后勤保障工作,保障搶救機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位。

  (8)食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作,按照衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

  中毒應(yīng)急預(yù)案 篇2

  按照上級(jí)有關(guān)部門關(guān)于學(xué)校突發(fā)事件“沉著應(yīng)付、措施果斷、快速反應(yīng)、高效處置”的總體要求。在認(rèn)真做好學(xué)校食品進(jìn)貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎(chǔ)上,盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發(fā)生,保障師生身體健康和生命安全,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,特制定本預(yù)案。

  一、建立食品中毒應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組。

  組長

  成員校醫(yī)

  食品中毒應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督管理,負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校衛(wèi)生安全工作進(jìn)行考核。統(tǒng)一指揮食品中毒事件處理工作,協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急求援,控制事態(tài)發(fā)展,并做好善后處理工作,落實(shí)整改措施,盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

  二、廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。

  廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳,結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況,充分利用廣播、黑板報(bào)、宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式,宣傳普及有關(guān)的食品衛(wèi)生知識(shí),減少食物中毒事件的發(fā)生。

  三、食品中毒的預(yù)防措施:

  1、建立健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度,并認(rèn)真落實(shí)到位。

  2、進(jìn)一步加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理。嚴(yán)把索證關(guān)、驗(yàn)收關(guān)、消毒關(guān)。加強(qiáng)索證管理,凡供應(yīng)食品,必須索證,加強(qiáng)環(huán)節(jié)管理,注重提高環(huán)節(jié)管理質(zhì)量;加強(qiáng)餐具管理,嚴(yán)格清洗消毒程序。

  3、對(duì)食堂工作人員開展經(jīng)常性的教育。重點(diǎn)進(jìn)行食品衛(wèi)生法制教育培訓(xùn),提高食堂工作人員衛(wèi)生意識(shí)和法制意識(shí),做到持證上崗。

  4、重視食堂的環(huán)境衛(wèi)生和食堂工作人員的個(gè)人衛(wèi)生,并定期對(duì)工作人員進(jìn)行體檢,發(fā)現(xiàn)有不適合從事食品工作的人員,應(yīng)及時(shí)調(diào)離工作崗位。

  5、控制細(xì)菌的污染,按照食品分類低溫貯藏的衛(wèi)生要求貯藏食品,防止食品腐爛變質(zhì)。

  四、食品中毒的應(yīng)急處理:

  對(duì)食物中毒人員,癥狀屬輕微的.,應(yīng)及時(shí)就地聯(lián)系醫(yī)院醫(yī)生對(duì)發(fā)病人員進(jìn)行應(yīng)急的對(duì)癥救治,做好病癥記錄并完好保存病人的吐瀉物。中毒嚴(yán)重者,應(yīng)及時(shí)送至就近的醫(yī)院,并攜帶詳細(xì)的病案記錄,學(xué)校及時(shí)調(diào)配車輛,以最短的時(shí)間送至醫(yī)院救治,必要時(shí)傳呼120將患者緊急送醫(yī)院救治。

  五、協(xié)調(diào)調(diào)查,采取相應(yīng)措施:

  中毒事件發(fā)生后,學(xué)校主動(dòng)、及時(shí)向中毒人員了解就餐人數(shù)、所食食品、發(fā)病人數(shù)出現(xiàn)的癥狀,現(xiàn)場(chǎng)檢查就餐場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況,衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證的辦理情況,分析中毒原因及可能造成中毒的食品,封存現(xiàn)場(chǎng)及可疑食品,追查食品及原料的來源,對(duì)病人的嘔吐物及可疑食品進(jìn)行取樣,送上級(jí)疫檢部門檢驗(yàn)。

  六、食品中毒事件的總結(jié)報(bào)告:

  發(fā)生食物中毒事件后,應(yīng)對(duì)事件的發(fā)生經(jīng)過后果,自覺查找工作存在的不足,進(jìn)行總結(jié)與完善,強(qiáng)化管理,杜絕類似事件的再次發(fā)生,同時(shí)向上級(jí)有關(guān)部門做出書面報(bào)告。

  中毒應(yīng)急預(yù)案 篇3

  為了保障我校廣大師生的身體健康和生命安全,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理?xiàng)l例》及相關(guān)規(guī)定,以便及時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食物中毒事件,把中毒事件造成的損害降低到最低程度,特制定本校食品中毒應(yīng)急預(yù)案。

  一、建立食品中毒應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長:略

  副組長:略

  成員:略

  食品中毒應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督管理;負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行考核。統(tǒng)一指揮食品中毒事件處理工作,協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展;并做好善后處理工作,落實(shí)整改措施,盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

  二、廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育

  廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳,結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況,

  充分利用廣播、黑板報(bào),宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式,宣傳普及有關(guān)的食品衛(wèi)生知識(shí),減少食物中毒事件的發(fā)生。

  三、食品中毒的預(yù)防措施

  1、建立健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度,并認(rèn)真落實(shí)到位。

  2、進(jìn)一步加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理。嚴(yán)把索證關(guān)、驗(yàn)收關(guān)、消毒關(guān)。加強(qiáng)索證管理,凡大宗物品,必須索證;加強(qiáng)環(huán)節(jié)管理,注重提高環(huán)節(jié)管理質(zhì)量;加強(qiáng)餐具管理,嚴(yán)格清洗消毒程序。

  3、實(shí)行銷售食物48小時(shí)留樣、登記制度。

  4、對(duì)食堂工作人員開展經(jīng)常性的教育。重點(diǎn)進(jìn)行食品衛(wèi)生法制教育培訓(xùn),提高食堂工作人員的衛(wèi)生意識(shí)和法制意識(shí),做到持證上崗。

  5、重視食堂的環(huán)境衛(wèi)生和食堂工作人員的'個(gè)人衛(wèi)生,并定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行體檢,發(fā)現(xiàn)有不適合從事食品工作的人員,應(yīng)及時(shí)調(diào)離食堂。

  6、控制細(xì)菌的污染,按照食品分類低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品,防止食品腐爛變質(zhì)。

  四、食品中毒的應(yīng)急處理

  對(duì)食物中毒人員,癥狀屬較輕微的,校醫(yī)務(wù)室應(yīng)就地組織力量及時(shí)對(duì)發(fā)病人員進(jìn)行應(yīng)急的對(duì)癥救治。做好病狀紀(jì)錄并完好留存病人的吐瀉物。中毒嚴(yán)重者,應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)到就近的醫(yī)院,并攜帶詳細(xì)的病案記錄。校辦公室應(yīng)及時(shí)調(diào)配車輛,以最短時(shí)間送至醫(yī)院救治,必要時(shí)傳呼120救護(hù)車將患者緊急運(yùn)送醫(yī)院救治。

  五、協(xié)助調(diào)查,采取相應(yīng)措施

  中毒事件發(fā)生后,校醫(yī)務(wù)室要主動(dòng)協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督人員及時(shí)向中毒人員了解就餐場(chǎng)所、就餐人數(shù)、所食食品、發(fā)病人數(shù)及所出現(xiàn)的癥狀,現(xiàn)場(chǎng)檢查就餐場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況,衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證的辦理情況,分析中毒原因及可能造成中毒的食品,封存現(xiàn)場(chǎng)及可疑食品,追查食品及原料的來源,追繳售出的可疑食品,對(duì)病人的吐瀉物及可疑食品進(jìn)行取樣,送上級(jí)疫檢部門檢驗(yàn)。

  ?倓(wù)處、保衛(wèi)科應(yīng)立即派員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)秩序的維持,調(diào)查情況,分析是否有人為投毒的可能,控制可疑人員,必要時(shí)報(bào)請(qǐng)公安部門介入并對(duì)中毒現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行隔離和戒嚴(yán)。同時(shí)嚴(yán)格審核進(jìn)貨渠道,對(duì)可疑食品的供貨方、渠道縝密進(jìn)行排查。對(duì)不能排除飲用水的因素造成的食物中毒,?倓(wù)處應(yīng)立即停止供水,留樣等待檢測(cè)。

  六、食品中毒事件的總結(jié)報(bào)告

  發(fā)生食物中毒事件后,應(yīng)對(duì)事件的發(fā)生經(jīng)過后果,自覺查找工作中存在的不足,進(jìn)行總結(jié)與完善、強(qiáng)化管理,杜絕類似事件的再次發(fā)生,同時(shí)向上級(jí)有關(guān)部門作出書面報(bào)告。

  中毒應(yīng)急預(yù)案 篇4

  為維護(hù)廣大師生和全體職工的生命安全,保障學(xué)院教學(xué)和順利進(jìn)行,維護(hù)社會(huì)的政治穩(wěn)定。根據(jù)教育部,衛(wèi)生部《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作》的意見,結(jié)合食堂工作具體情況,特制定如下飲食安全應(yīng)急預(yù)案:

  一、防止食物中毒的措施

  (一)健全食物中毒報(bào)告制度

  學(xué)院的食堂,餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒事故處理辦法》的精神,以便及時(shí)采取防治措施。

  (二)廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育

  廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳,結(jié)合學(xué)院的實(shí)際情況,充分利用廣播,電視,報(bào)刊,黑板報(bào),宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式,宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí),提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平,減少食物中毒發(fā)生。

  (三)細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施

  (1)防止細(xì)菌對(duì)食品的污染:學(xué)校食堂應(yīng)對(duì)食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理,特別是肉類,魚類和奶類等動(dòng)物性食品,要防止在生產(chǎn)加工和出售過程中的污染。食品須低溫貯藏,用專用工具售貨,食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛(wèi)生,定期進(jìn)行身體檢查,發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者,應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作。

  (2)控制細(xì)菌的污染,控制細(xì)菌生長繁殖措施,主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品,防止食品腐爛變質(zhì)。

  (3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌,當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí),經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯,在銷售或食用前必須充分加熱。

  (四)化學(xué)性食物中毒的預(yù)防

  (1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿,淀粉,食鹽等形狀相似,因而常發(fā)生誤用,誤食而造成中毒。因此,要加強(qiáng)對(duì)有毒物品的管理,要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度,嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。

  (2)加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管,不能與食品同倉存放,防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。

  (3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器,不得用來包裝或盛放食品。

  (五)有毒動(dòng)植物中毒的預(yù)防措施

  有毒動(dòng)植物往往與某些可食的食物相似,人們?nèi)绮患右宰R(shí)別而誤食用,就會(huì)引起中毒,如有毒的蕈類和野果等。因此,要加強(qiáng)宣傳,提高對(duì)有毒或無毒動(dòng)植物的.識(shí)別能力,防止誤食,對(duì)不能識(shí)別的有毒動(dòng)植物,須經(jīng)有關(guān)部門鑒定,確認(rèn)無毒才能食用。

  二、發(fā)生食物中毒的處理

  (一)通報(bào)

  發(fā)現(xiàn)食物中毒事故,立即通知衛(wèi)生所做好搶救準(zhǔn)備,同時(shí)報(bào)學(xué)院有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),事故嚴(yán)重的報(bào)醫(yī)院急救電話120。

  (二)緊急處理

  1、衛(wèi)生所:召集醫(yī)生緊急救護(hù)工作;

  2、后勤部門(辦公室):負(fù)責(zé)車輛調(diào)度,把重病號(hào)送往醫(yī)院搶救;

  3、保衛(wèi)處:保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),組織事故調(diào)查,處理臨時(shí)緊急任務(wù)。

  (三)原因調(diào)查

  1、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),對(duì)可疑食物或有毒食物取樣封存;

  2、留樣的食物和現(xiàn)場(chǎng)取到樣品送防疫部門進(jìn)行技術(shù)鑒定;

  3、分析原因,根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析,確定事故原因,吸取教訓(xùn)。

  (四)情況匯報(bào)

  根據(jù)事故的大小情況,及時(shí)報(bào)上級(jí)有關(guān)單位,由院辦統(tǒng)一上報(bào)。

  中毒應(yīng)急預(yù)案 篇5

  一、編制目的

  為了切實(shí)提高我院應(yīng)對(duì)突發(fā)食堂食品安全故事的應(yīng)急救援能力,保障醫(yī)院職工和患者的身體健康,根據(jù)國家頒布的《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、蘇州市發(fā)布的《蘇州市突發(fā)中毒事件衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案》等的相關(guān)法律法規(guī),結(jié)合實(shí)際,制定本預(yù)案。

  二、工作原則

  (一)以人為本,以防為主。

  1、以保障全院醫(yī)患的生命安全和身體健康是應(yīng)急工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。在處置食堂食品安全事故時(shí)要以生命救助為主,最大限度地減少人員傷亡,將食品安全事故的影響降低到最低。

  2、本院職能部門應(yīng)加強(qiáng)食堂食品安全監(jiān)管,積極開展食堂食品安全事故的預(yù)防工作,切實(shí)做好實(shí)施預(yù)案的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

  3、工作中要以相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章為指導(dǎo),與有關(guān)政策相銜接,確立決策科學(xué)、反應(yīng)及時(shí)的處置方式。

  (二)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),協(xié)調(diào)配合。

  1、成立食堂食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組,統(tǒng)一指揮食堂食品安全事故應(yīng)急處置工作,整合現(xiàn)有資源,提高應(yīng)急處置效率。

  2、食堂食品安全事故管理的原則,按照職責(zé)分工,密切合作,認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急處置措施。

  3、健全食堂食品安全信息報(bào)告溝通制度,整合本鎮(zhèn)應(yīng)急資源,加強(qiáng)協(xié)同作戰(zhàn)能力;必要時(shí)迅速要求市食品安全委員會(huì)調(diào)度應(yīng)急資源,以應(yīng)對(duì)突發(fā)食堂食品安全事故。

  (三)信息公開、科學(xué)果斷。

  1、各有關(guān)職能部門要積極主動(dòng)公布相關(guān)信息,保障信息通暢。

  2、食堂食品安全關(guān)系全院職工及病患身體健康與生命安全,有關(guān)職能部門接到事故報(bào)告后,要在第一時(shí)間趕到事故現(xiàn)場(chǎng),依靠科學(xué),提高效率,采取果斷措施控制事態(tài)發(fā)展,搶救傷員,減少損失,并及時(shí)將情況上報(bào)有關(guān)部門。

  三、適用范圍

  本預(yù)案適用于全院職工及病患出現(xiàn)的突發(fā)食堂食品安全事故時(shí)的應(yīng)急處置與搶救措施。

  四、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)

  1.食堂食品安全事故應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)

  成立食堂食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長:分管副院長

  成員:總務(wù)科長、保衛(wèi)科長、醫(yī)務(wù)科長、護(hù)理部主任

  2.食堂食品安全事故小組成員職責(zé)

  組長:負(fù)責(zé)總體協(xié)調(diào),組織、指揮、做出相應(yīng)的應(yīng)急工作安排。

  副組長:協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)整體工作安排,收集記錄相關(guān)情況,形成文字材料。

  組員:負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)救治,與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門聯(lián)系,查明事因,及時(shí)落實(shí)相關(guān)工作安排,并向食品中毒人員及家屬做好解釋工作。

  五、食堂食品安全事故應(yīng)急處置流程

  1.對(duì)食物中毒者采取緊急處理

  (1)停止使用中毒食品(飯菜);

  (2)采集病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本,以備檢驗(yàn);

  (3)組織好對(duì)中毒人員進(jìn)行救治;

  (4)及時(shí)將病人送醫(yī)院進(jìn)行治療;

  (5)對(duì)中毒食物及有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)采取臨時(shí)性措施;

  2.對(duì)中毒食品控制處理

  (1)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),封存剩余的食物或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原材料;

  (2)為控制食品中毒事故擴(kuò)散,責(zé)令商家和生產(chǎn)經(jīng)營者回收已出售的造成食物中毒的食品或者證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒的食品;

  (3)經(jīng)檢驗(yàn),屬于被污染的食品予以銷毀或監(jiān)督銷毀;

  3.對(duì)相關(guān)用品采取相應(yīng)的消毒措施

  (1)封存被污染的食品用具及工具,并進(jìn)行清洗消毒。

  (2)對(duì)微生物食物中毒,要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具、容器以及存儲(chǔ)過程中的冰箱、設(shè)備,加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理,對(duì)餐具、用具、抹布最簡單的方法是采取煮沸辦法,煮沸時(shí)間不應(yīng)少于5分鐘,對(duì)不能進(jìn)行熱力消毒的物品,可用75%的.酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。

  (3)對(duì)化學(xué)性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過的容器、餐具、用具等,并對(duì)剩余的食物徹底清理,杜絕中毒隱患。

  4.食物中毒緊急報(bào)告制度,發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接受食物中毒事故的報(bào)告應(yīng)及時(shí)填寫《食物中毒事故報(bào)告登記表》并報(bào)告上級(jí)主管部門和食品藥品監(jiān)管部門,說明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時(shí)間,中毒人數(shù),以及食物中毒等有關(guān)內(nèi)容。

  5、環(huán)境處理組。由職能部門牽頭快速查明主要污染源、污染種類以及污染影響,在職責(zé)范圍內(nèi)及時(shí)控制污染的擴(kuò)建,消除危害,并對(duì)潛在危害繼續(xù)監(jiān)控。

  六、責(zé)任追究

  1.針對(duì)外包食堂,我院具有監(jiān)管職能,一旦發(fā)生食品安全事件(事故),善后工作由醫(yī)院藥品食品衛(wèi)生科,負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組集體研究,制定處置方案。

  2.責(zé)任追究:外包公司負(fù)責(zé)落實(shí)執(zhí)行;屬公司管轄的,由食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組依照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定集體研究決定。

  3.事件處理結(jié)束后,立即著手清查隱患,堵塞漏洞,組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓(xùn),并對(duì)員工進(jìn)行情況通報(bào)和教育。

  七、附則

  根據(jù)實(shí)際情況的變化,每年及時(shí)修訂本預(yù)案。

  本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。

  中毒應(yīng)急預(yù)案 篇6

  一、防止食物中毒的措施

  1、健全食物管理制度和中毒報(bào)告制度。加強(qiáng)檢驗(yàn)、儲(chǔ)藏、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理。學(xué)校門前小賣部要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及相關(guān)《食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法》的`精神,加強(qiáng)食物采購管理,以便及時(shí)采取防治措施。

  2、廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳,結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況,充分利用廣播、電視、報(bào)刊、黑板報(bào),宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式,宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí),提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平,減少食物中毒發(fā)生。

  二、發(fā)生食物中毒的處理

  (一)通報(bào)。發(fā)現(xiàn)食物中毒事故,立即通知醫(yī)務(wù)室做好搶救準(zhǔn)備,同時(shí)報(bào)學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),事故嚴(yán)重的報(bào)醫(yī)院急救電話120,同時(shí)上報(bào)教育局。

 。ǘ┚o急處理

  救護(hù)組組長:阿尼克孜

  組員:熱比亞阿斯古力及個(gè)班班主任

  主要職責(zé)有:

 。1)立即組織護(hù)送中毒師生去醫(yī)院救治。

  (2)配合醫(yī)院的救治工作,追蹤了解病情動(dòng)態(tài),隨時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)小組保持聯(lián)系。

 。3)接待趕到醫(yī)院的家長,并說明基本情況,做好安撫工作,防止出現(xiàn)情緒過激情況。

 。ㄈ┰蛘{(diào)查

  組長:熱依木江

  組員:古麗巴、哈爾依

  主要職責(zé):

  (1)迅速趕往現(xiàn)場(chǎng)并做好現(xiàn)場(chǎng)保護(hù),對(duì)可疑食物或有毒食物取樣封存。

 。2)協(xié)助公安、醫(yī)療鑒定、衛(wèi)生防疫等部門對(duì)取樣食物進(jìn)行技術(shù)鑒定。

 。3)分析原因,根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析,確定事故原因,對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處理。

 。4)根據(jù)事故的大小情況,形成綜合性材料及時(shí)報(bào)有關(guān)部門。

  中毒應(yīng)急預(yù)案 篇7

  1.應(yīng)急指揮中心:綜合管理部

  2.應(yīng)急電話:xxxxxx

  對(duì)外應(yīng)急救援電話:xxx

  3.應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位:綜合管理部、武裝保衛(wèi)部、職工醫(yī)院

  4.相關(guān)部門工作職責(zé):綜合管理部負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)指揮和應(yīng)急措施的落實(shí)及對(duì)外聯(lián)絡(luò)、應(yīng)急救援物質(zhì)的準(zhǔn)備工作,武裝保衛(wèi)部負(fù)責(zé)組織和指揮搶險(xiǎn)及現(xiàn)場(chǎng)保衛(wèi)警戒,職工醫(yī)院(87657414)負(fù)責(zé)人員救護(hù)。

  5.應(yīng)急措施

  1、發(fā)生易燃、易爆、危險(xiǎn)化學(xué)品泄漏、中毒事故,現(xiàn)場(chǎng)人員首先向應(yīng)急指揮中心報(bào)告和建立警戒區(qū),并由武裝保衛(wèi)部在通往事故現(xiàn)場(chǎng)的主要干道上實(shí)行交通管制。警戒區(qū)的邊界應(yīng)設(shè)警示標(biāo)志并由武裝保衛(wèi)部派專人警戒,除消防、應(yīng)急救援處理人員及必須堅(jiān)守崗位人員外,其他人員禁止進(jìn)入警戒區(qū)。當(dāng)泄漏溢出的化學(xué)品為易燃品時(shí),區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁火種和帶入任何易產(chǎn)生火花的'通訊工具、金屬工具等。

  2、事故單位迅速組織,將警戒區(qū)及污染區(qū)內(nèi)與事故應(yīng)急處理無關(guān)人員安全撤離和疏散。如事故物質(zhì)有毒時(shí),需要佩戴個(gè)人防護(hù)用品或采用簡易有效的防護(hù)措施,并由應(yīng)急指揮中心派人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù),F(xiàn)場(chǎng)及污染區(qū)內(nèi)人員應(yīng)向上風(fēng)方向轉(zhuǎn)移,由綜合管理部、武裝保衛(wèi)部負(fù)責(zé)引導(dǎo)和護(hù)送疏散人員到安全區(qū),并在疏散或撤離的路線上設(shè)立哨位,指明方向,且不得在低洼處滯留。

  3、在事故現(xiàn)場(chǎng),化學(xué)品可能造成的傷害為:中毒、窒息、凍傷、化學(xué)灼傷、燒傷等,職工醫(yī)院進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)急救時(shí),不論患者還是救援人員都要進(jìn)行適當(dāng)防護(hù),燒灼傷人員送市第三醫(yī)院急救,F(xiàn)場(chǎng)急救要選擇有利地形設(shè)置急救點(diǎn),做好自身及傷病員的個(gè)體防護(hù),并防止發(fā)生繼發(fā)性傷害。現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)至少2―3人為一組集體行動(dòng),以便互相照應(yīng),所用救援器材應(yīng)具有防爆功能。

  中毒應(yīng)急預(yù)案 篇8

  為了有效預(yù)防食堂食物中毒事故的發(fā)生,及時(shí)消除事故隱患,調(diào)動(dòng)各方面力量,迅速、高效、有序地投入搶險(xiǎn)救助工作,盡量減少人員傷亡及財(cái)產(chǎn)損失,結(jié)合我校實(shí)際,特制訂本預(yù)案。

  一、安全領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長

  副組長

  成員

  二、應(yīng)急方案

  1、建立信息報(bào)告制度,若發(fā)生疑似食物中毒癥狀,生活老師、班主任應(yīng)在三分鐘內(nèi)報(bào)告行政處,行政處立即上報(bào)校長室。

  2、在出現(xiàn)食物中毒癥狀時(shí),班主任、生活老師先將學(xué)生送校醫(yī)室進(jìn)行初步診斷,同時(shí)上報(bào)行政處、校長室,確定是否送醫(yī)院緊急治療。

  3、如果發(fā)生師生食物集體中毒現(xiàn)象,安全領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)事故性質(zhì)、危害程度成立相應(yīng)的工作小組:搶救組、維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序警戒組、善后處理組等,以確保搶險(xiǎn)、救助工作有序進(jìn)行,將事故損失降到最低程度。

  4、搶救組必須迅速與醫(yī)院聯(lián)系,展開急救,并上報(bào)市教育局、市衛(wèi)生監(jiān)督所。

  5、維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序警戒組,立即嚴(yán)格控制非本校人員進(jìn)入學(xué)校,同時(shí)封存食堂預(yù)留食品樣品,以便醫(yī)院檢查中毒情況。

  6、事故處理小組要穩(wěn)定家長、學(xué)生情緒,避免不必要的.誤解,達(dá)成良好共識(shí),妥善地解決事后工作。

  三、事故調(diào)查

  事故發(fā)生后,根據(jù)有關(guān)規(guī)定,食堂要配合調(diào)查組進(jìn)行事故調(diào)查,要立即封存食堂預(yù)留食品樣品,不得隱瞞真相,阻撓調(diào)查。

  四、防范監(jiān)控

  為了預(yù)防食中毒事故的發(fā)生,學(xué)校行政處要把好食堂、校園超市進(jìn)貨關(guān),杜絕“三無”食品、過期變質(zhì)食品進(jìn)入校園;學(xué)生處要加強(qiáng)對(duì)全體師生的食品安全知識(shí)的宣傳,提高師生的防范意識(shí);食堂要制定食品生產(chǎn)的規(guī)程,規(guī)范操作。

  中毒應(yīng)急預(yù)案 篇9

  一、突發(fā)事件的范圍

  學(xué)校食堂發(fā)生的食物中毒事件。

  二、應(yīng)急小組成員

  學(xué)校成立應(yīng)急小組,由校分管領(lǐng)導(dǎo)任組長,后勤負(fù)責(zé)人任副組長,成員由食堂從業(yè)人員、門衛(wèi)、寄宿管理教師組成。

  三、前期工作

  1、嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校飲食服務(wù)中心采供組要嚴(yán)格把關(guān),確保所采購的原料符合有關(guān)規(guī)定,從源頭上把好食品衛(wèi)生安全關(guān)。

  2、嚴(yán)把食堂倉庫關(guān)。學(xué)校食堂采供組倉庫、各食堂倉庫的鑰匙由專人保管,責(zé)任落實(shí)到人,倉庫門口有明顯標(biāo)記,規(guī)定非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂倉庫。定期對(duì)倉庫里的原料進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料,及時(shí)處理,堅(jiān)決杜絕變質(zhì)的.原料流入餐桌。

  3、嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。學(xué)校各食堂對(duì)餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒,確保餐具清潔衛(wèi)生,防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。

  四、突發(fā)性事件的處置

  1、發(fā)現(xiàn)食物中毒事故,立即向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,并積極協(xié)助醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行搶救工作和妥善安置中毒病人,同時(shí),保護(hù)中毒現(xiàn)場(chǎng),及時(shí)向市分管領(lǐng)導(dǎo)和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告,配合衛(wèi)生防疫部門現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理。

  2、根據(jù)與學(xué)校衛(wèi)生所簽訂的衛(wèi)生監(jiān)督制度,對(duì)發(fā)現(xiàn)食物中毒癥狀的師生,做好登記工作,共同分析判斷可能造成食物中毒的原因,對(duì)可疑中毒食品進(jìn)行消毒處理,根據(jù)中毒原因,作出現(xiàn)場(chǎng)消毒預(yù)防措施。

  3、根據(jù)查明的事故原因,向縣教育局遞交書面事故分析報(bào)告,對(duì)發(fā)生的事故做到“三不放過”,對(duì)所有飲食服務(wù)中心的工作人員進(jìn)行安全教育,引以為戒,并對(duì)造成中毒的班、組及當(dāng)事人,進(jìn)行嚴(yán)肅處理,追究領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。根據(jù)調(diào)查結(jié)果,如故意破壞造成中毒事故,將當(dāng)事人移交司法機(jī)關(guān)處理;如因工作疏忽造成中毒事故,對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行處分的處理。

  中毒應(yīng)急預(yù)案 篇10

  一、處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組:

  酒店安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

  二、應(yīng)急處理程序:

  1、在食品加工、供應(yīng)過程中或用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí),經(jīng)確認(rèn)后,立即撤收處理該批全部食品。

  2、在全酒店范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識(shí)、時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生,部門主管發(fā)現(xiàn)可疑病情后,及時(shí)報(bào)告酒店安全領(lǐng)導(dǎo)小組,請(qǐng)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)醫(yī)生初步檢查確定,做出以下措施:

 。1)觀察病情,對(duì)癥處理。

  (2)如確定食物中毒,做好以下工作:

 、俪醪皆\斷、治療、護(hù)理患病的賓客以及員工。

  ②立即報(bào)告酒店安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,采取搶救措施。③立即撥打急救電話120,聯(lián)系救治患病賓客以及員工。

  ④立即向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告。

  ⑤收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料,協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。

  3、酒店主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作,協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救,向上級(jí)主管部門匯報(bào),指揮以下部門工作:

 。1)責(zé)令立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。

 。2)由酒店安全員負(fù)責(zé)立即向上級(jí)衛(wèi)生部門報(bào)告,報(bào)告時(shí)間距離發(fā)病時(shí)間不得超過2小時(shí)。

 。3)負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣,防止人為地破壞現(xiàn)場(chǎng),等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

 。6)安全員要深入中毒現(xiàn)場(chǎng)配合衛(wèi)生行政部門,向患者了解食物中毒的`經(jīng)過,可疑食品、中毒人數(shù),并預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì)。

 。8)食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作,按照衛(wèi)生部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

  中毒應(yīng)急預(yù)案 篇11

  為了建立健全我校突發(fā)煤氣中毒安全事故應(yīng)急救援體系和運(yùn)行機(jī)制,有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)和及時(shí)控制,提高處置事故的能力,最大限度地減少煤氣中毒事故,保障師生身體健康和生命安全,特制定本預(yù)案。

  一、工作原則

  1、堅(jiān)持統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、多方協(xié)調(diào)、各方聯(lián)動(dòng)的原則。

  2、堅(jiān)持群防群控、監(jiān)測(cè)分析、及時(shí)整改的`原則。

  3、堅(jiān)持早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制、早求援的原則。

  4、堅(jiān)持快速反應(yīng)、高效處置、善后處理、合理安撫的原則。

  二、組織指揮體系及職責(zé):

  1、我校成立防煤氣中毒安全事故應(yīng)急搶險(xiǎn)組,由校長任組長,分管安全的老師任副組長,各班班主任為成員。

  2、應(yīng)急搶險(xiǎn)組成員主要職責(zé)。

  (1)組長:領(lǐng)導(dǎo)組織、協(xié)調(diào)、督查事故求援工作。

  (2)成員:承擔(dān)應(yīng)急的具體工作,實(shí)施營救受害師生,并做好其他善后事宜。

  三、預(yù)警系統(tǒng):

  1、加強(qiáng)日常的調(diào)查和監(jiān)管:對(duì)學(xué)校取暖設(shè)備進(jìn)行全面排查,對(duì)所有住宿房的通風(fēng)進(jìn)行全面檢查,通過各種方式對(duì)師生進(jìn)行宣傳教育。值班教師每天晚上息燈時(shí)要對(duì)學(xué)生宿舍進(jìn)行細(xì)致的觀察。

  2、建立及時(shí)報(bào)告制度:在盡快的時(shí)間內(nèi)將事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、事故程度、電話報(bào)告上級(jí)單位。

  四、應(yīng)急響應(yīng):

  發(fā)現(xiàn)事故,搶險(xiǎn)救援組盡快投身求援工作,無條件接受任務(wù),并保質(zhì)、保量地完成任務(wù),應(yīng)急救援終結(jié),相關(guān)人員及時(shí)撤離現(xiàn)常

  五、后期處置:

  1、善后處置:做好受害人員處置、家屬安撫等工作,盡快消除事故影響,妥善安置和慰問受害師生,恢復(fù)正常教學(xué)秩序,保證校園及社會(huì)穩(wěn)定。

  2、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提出建議,完成總結(jié)報(bào)告并及時(shí)上報(bào)。

  3、學(xué)校定期與不定期相結(jié)合形式開展防煤氣中毒安全事故的應(yīng)急演練,檢查和強(qiáng)化應(yīng)急準(zhǔn)備,協(xié)調(diào)應(yīng)急能力,不斷完善應(yīng)急預(yù)案。

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