酒店應急預案（通用15篇）
在學習、工作或是生活中，有時會有一些突發(fā)事件出現(xiàn)，為降低事故造成的損失，常常要根據(jù)具體情況預先編制應急預案。那要怎么制定科學的應急預案呢？以下是小編整理的酒店應急預案，歡迎大家分享。
酒店應急預案 1
酒店客房、商務樓租賃單位、辦公區(qū)域、公眾場所及區(qū)域、員工更衣室及宿舍、停車場內(nèi)的車輛，一旦發(fā)生房門被撬、車窗被砸、車門被撬、客人報稱財物被盜時，立即進入應急處理程序。
一、報警
發(fā)現(xiàn)人應就近用電話通知安保部監(jiān)控室(內(nèi)線xxx、外線xxx)，講清盜竊案件發(fā)生的地點、區(qū)域、樓層房號�；緺顩r。報警人的部門(或單位)、姓名(或工號)。保護現(xiàn)場，不準客人或其他人員進入現(xiàn)場。
二、處理程序
監(jiān)控員接到報警后：
(1)立即通知安保部主管或領(lǐng)班趕赴現(xiàn)場，保護現(xiàn)場。主管或領(lǐng)班趕到現(xiàn)場后，嚴禁客人或其他人員進入現(xiàn)場。
(2)立即通知安保部經(jīng)理、大堂副理(夜間通知值班經(jīng)理趕赴現(xiàn)場)。如案件發(fā)生在客房，大堂副理應馬上就近安排房間安頓客人，做好安撫工作。安保部經(jīng)理或值班經(jīng)理了解基本案件后，立即向總經(jīng)理或總支書記報告。
(3)總經(jīng)理或總支書記到達現(xiàn)場后，視情況立即作出向長航公安局治安大隊或刑偵大隊報警的決定。公安人員到達現(xiàn)場后，安保部配合公安人員工作，有關(guān)部門按總經(jīng)理或總支書記指令做好善后工作。
三、防范措施
安保部：
1、大堂崗密切注視、仔細觀察大堂內(nèi)各種人員的動向，發(fā)現(xiàn)可疑情況，立即通知領(lǐng)班與大堂副理前去查看。
2、員工崗對從后門進入的非酒店工作人員，一律進行盤查，密切注視停車場內(nèi)的情況，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即通知領(lǐng)班前去查看。
3、領(lǐng)班巡查時，注意觀察各區(qū)域的異常情況和發(fā)現(xiàn)可疑人員。
4、如發(fā)現(xiàn)犯罪分子正在作案，立即組織力量進行圍堵，將其抓獲。
前廳部：
1、大堂副理注意觀察大堂內(nèi)各種人員的動向，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即通知監(jiān)控室或安保部。
2、前臺接待員、收銀員注視觀察接待區(qū)域各種人的動向，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即向大堂副理報告。
客房部：樓層領(lǐng)班、服務員注意觀察本區(qū)域內(nèi)的異常情況或發(fā)現(xiàn)可疑人員；聽到異常響聲，應立即前
補充回答：
往查看；發(fā)現(xiàn)可疑情況迅速通知監(jiān)控室實施監(jiān)控。
餐飲部：為客人服務的同時注意觀察可疑人員的異常動向，一旦發(fā)現(xiàn)立即通知監(jiān)控室。安保部領(lǐng)班迅速前去查看。
火勢走向?
(2) 火源是什么?是電起火還是其他原因?
(3) 火場的詳細情況，有無人員被困?有無貴重物品?
補充回答：
四、滅火指揮
調(diào)查小組確認火情后，應立即通知總機值班員報告總經(jīng)理�？偨�(jīng)理在察看現(xiàn)場后，迅速成立滅火指揮部，由總經(jīng)理擔任總指揮，指揮部由總經(jīng)理、總支書記、副總經(jīng)理、安保部、工程部經(jīng)理(或值班人員)以及桑拿部經(jīng)理組成。指揮部設(shè)在監(jiān)控室。
酒店內(nèi)一切人員，包括桑拿部全體人員必須服從滅火指揮部的領(lǐng)導和指揮。
滅火指揮部的職責
1、確定現(xiàn)場滅火指揮人。及時召集組織力量，布置救人，搶救物質(zhì)，供水、排煙、滅火等任務，并檢查執(zhí)行情況。
2、視火勢大小，迅速做出是否通知消防隊的`決定。
3、視火情決定是否通報人員疏散，并組織實施。
4、消防隊到達后，及時向消防隊或火場總指揮報告情況，按照統(tǒng)一布置帶領(lǐng)員工實施各項滅火工作。
5、密切注意酒店內(nèi)的一切情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全保衛(wèi)工作。
五、有關(guān)部門的任務
A、義務消防隊的任務
1、聽到報警后，立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令。
2、聽從指揮部的命令，實施各項滅火工作。
B、安保部的任務
1、主管攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，隨時將火情反饋給監(jiān)控室值班員。
2、大堂崗位阻止一切無關(guān)人員進入酒店，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安案件發(fā)生。
3、員工崗及時清理酒店周圍的通道，為保證消防車接近大樓作好準備。
4、監(jiān)控員要密切注視火災現(xiàn)場及其他區(qū)域的情況，隨時向指揮部報告。
5、指派義務消防隊員迎接消防員的到來，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災現(xiàn)場及滅火指揮部的位置。
6、指派義務消防員在桑拿部上一層及四周擔任警戒工作。
7、指派義務消防員協(xié)同安保員加強警戒巡邏，防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進行破壞活動。
C、工程部的任務
1、指派一名技工攜帶對講機迅速進入消防泵房，按指令啟動、關(guān)閉消防泵，保證消防用水正常供應。
2、派電工控制火災部位的電源，并設(shè)法解決現(xiàn)場必需的照明。
3、采取排煙措施，視火情關(guān)閉所有電閘。
D、客房部的任務
1、客房部經(jīng)理及時趕赴現(xiàn)場，及時將火情報告監(jiān)控室和總機。
2、客房部領(lǐng)班應趕到洗衣房，迅速準備足夠的濕毛巾，以備滅火人員急用。
3、其他人員待命，聽從指揮部的命令和安排。
六、組織疏散
如無法控制火勢，迅速組織疏散，以免遭受重大傷亡。
1、如消防隊領(lǐng)導或火場臨時指揮部認為火勢不可控制，二次報警后，指揮部應立即做出疏散決定。
2、二次報警后，立即利用廣播將錄制好的中，主要內(nèi)容是要求客人聽從指揮，在工作人員的引導下，從最近的疏散通道撤離大樓以及不要乘坐電梯。
3、疏散客人時，應由上往下逐一房間搜尋，迅速檢查房內(nèi)有無客人，檢查完畢后，掛出“房內(nèi)無人”的牌子方可離去。
4、客人已經(jīng)撤離火災區(qū)域，必須阻止客人以任何理由重返火災區(qū)域，以免造成不必要的傷亡。
5、人員撤離后，安保部、客房部經(jīng)理或主管應對客房再次檢查一遍。
酒店應急預案 2
為了有效應急處置酒店內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障顧客的生命安全，維護酒店和社會穩(wěn)定，特制訂本方案。
一、領(lǐng)導機構(gòu)與職責：
1、機構(gòu)設(shè)置：
1）酒店餐飲部成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組：
2）醫(yī)療救護組：當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時，應立即向就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
2、機構(gòu)職責：
統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復酒店正常營業(yè)定期組織員工食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，并負責對酒店食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。
二、日常工作開展：
1、完善制度。在食品、藥品管理部門下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對本酒店食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并上報上級管理部門。
2、強化督查。在領(lǐng)導小組的具體指導下，由辦公室牽頭，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合酒店其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報形式反饋到酒店
3、落實職責。酒店負責人為酒店食品安全第一責任人，安全監(jiān)督員為直接責任人，后廚管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責，酒店負責人考核實行酒店食品安全事故責任追究制。
4、加強教育。加強對廣大員工特別是后廚從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。
5、添置設(shè)備。酒店要對照配備標準，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。
三、事故應急處理。
1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：員工發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向酒店監(jiān)督小組報告，再由監(jiān)督小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立即向領(lǐng)導小組（組長）報告，由領(lǐng)導小組向上級管理部門報告，同時立即啟動酒店食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重酒店食品衛(wèi)生安全事故，由酒店負責人負責救援指揮。負責人應當機立斷，立即啟動酒店應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的'還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。
3、醫(yī)療求援。酒店發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
4、聯(lián)系顧客家人。酒店發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)病顧客家人取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好其家人思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立酒店應急聯(lián)絡(luò)處，及時解答其家人提出的問題，力所能及地為其家人做好服務工作。
5、病源保護。酒店發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存后廚菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應急處理人員由領(lǐng)導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保障廣大顧客和其家人在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
四、事故責任追究。
1、對導致事故起因的相關(guān)責任人進行嚴肅追究。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
酒店應急預案 3
一、指導思想
牢固樹立“職責重于泰山，食品安全第一”的指導思想，保障就餐人群身體健康和生命安全，最大程度減少群體性食品安全事故的發(fā)生，保證單位正常秩序，減小酒店因食品衛(wèi)生安全事件造成的負面影響。
二、成立食品安全事故應急小組
組長：xx
副組長：xx
成員：xx
三、發(fā)生食品安全事故采取的措施
1、相關(guān)人員立即向單位領(lǐng)導報告，單位應急小組確認后立即向食藥監(jiān)局和衛(wèi)生部門報告。報告資料：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、事故人數(shù)、癥狀、可能引起食品安全事故的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報告。
2、立即撥打12O急救電話或與附近醫(yī)院聯(lián)系，及時將中毒者送醫(yī)院進行治療。
3、立即停止食用可疑食品；
4、如實反映狀況。單位負責人及與本次食品安全事故有關(guān)人員要如實反映本次食品安全事故狀況。將病人所吃的食物、進餐總?cè)藬?shù)、同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物、病人的.主要特點、可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時問等狀況如實向有關(guān)部門反映。
5、保護現(xiàn)場、保留樣品。對可疑食品安全食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物嘔吐物、大便要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食品安全事故原因帶給可靠的依據(jù)。
6、相關(guān)部門現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后要對食品安全事故場所進行相應的消毒處理。
(1)對被污染的食品及用具進行清洗消毒；
(2)對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進行消毒處理。
四、防范措施
1、加強食品安全管理的教育。
(1)嚴把食品原料進貨關(guān)，落實臺賬登記制度。
(2)餐具消毒關(guān)。對餐具按規(guī)定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
2、廣泛開展食品衛(wèi)生知識宣傳。
定期或不定期向職工開展食品安全知識的講座，充分利用交接班、黑板報、宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的食品衛(wèi)生知識，提高全體職工的食品衛(wèi)生知識水平。
五、本預案自發(fā)布之日起執(zhí)行。
酒店應急預案 4
一、前臺值班員
1．接到監(jiān)控部門、安保部門火警報警后，前臺值班員應立即派服務員前往現(xiàn)場確認火情，并通知康體中心經(jīng)理、主管、安保部、工程部等人員。
2．服務臺領(lǐng)班負責開啟各通道口自動門，將電梯降至大廳并關(guān)閉。密切注意火場情況，隨時準備安排人員支援；派一人到樓外引導后續(xù)到達的人員或消防車。
3．疏散各消費區(qū)域客人，安排搶救物資。
二、區(qū)域服務員
1．接到火警通知后，迅速攜帶滅火器趕到現(xiàn)場查看，確認著火部位，本著“小火自救、大火報警”的原則進行處理，進入火場前應事先準備好濕毛巾。
2．及時向前臺報告火場情況，包括：著火部位、燃燒物質(zhì)、火勢、有無人員傷亡、是否需要支援等。
3．繼續(xù)使用滅火器阻止火勢蔓延，如火勢較大，應立即切斷相關(guān)區(qū)域電源，疏散客人。
4．支援人員接到通知后，應迅速攜帶滅火器、濕毛巾趕到現(xiàn)場，聽從現(xiàn)場指揮員指揮，分別進行：疏散客人、確認斷電、連接消防栓等，完成后向指揮員報告。
三、現(xiàn)場指揮員
1．現(xiàn)場指揮員根據(jù)“先控制、后滅火”的原則進行組織，先安排人員使用便攜滅火器
進行撲救，同時派人連接就近區(qū)域的'消防栓，做好火勢較大時利用消防栓滅火的準備。
2．確認打開安全疏散門，派專人迅速疏散客人并將客人引導至庭院等開闊地方。
3．請專業(yè)工程人員確認切斷相關(guān)區(qū)域電源后再組織使用消防栓滅火。
4．向后續(xù)到達的專業(yè)消防人員介紹火場情況，配合滅火。
5．組織搶救客人物品和酒店物資。
6．根據(jù)現(xiàn)場情況逐級向上級領(lǐng)導匯報情況。
7．根據(jù)安保部門具體要求組織人員保護火災現(xiàn)場。
四、值班經(jīng)理
1．接到火警通知后立即趕到現(xiàn)場了解情況，組織人員撲救。
2．通知相關(guān)人員打開安全門、切斷電源、關(guān)閉電梯、組織疏散。
3．分配支援人員參加撲救，分工明確、各司其職。
4．向上級匯報現(xiàn)場情況。
5．安排布置保護現(xiàn)場的有關(guān)事項。
五、報火警程序
講清起火單位名稱、地址、起火部位、燃燒物質(zhì)、火勢大小、報警人姓名、電話，報警后派專人到外圍引導消防車至現(xiàn)場。
酒店應急預案 5
為了確保酒店財產(chǎn)的安全，確保住店客人和員工的人身財物不受侵害，對可能發(fā)生爆炸的部位，必須采取切實可行的.防范措施。做到發(fā)生意外爆炸事故時能及時撲救，使損失減少到最低限度，特制定本預案。
一、報警程序
1、發(fā)現(xiàn)者應立即通知監(jiān)控室和總機，語言清晰地講明發(fā)現(xiàn)可疑爆炸物或發(fā)生爆炸的時間、區(qū)域部位和詳細情況以及報警人的部門(單位)、姓名(或工號)。切記：不要輕易觸動可疑爆炸物，盡可能保護、控制現(xiàn)場。
2、監(jiān)控室、總機值班員接到報警后，應詳細記錄報警人的姓名、部門(或租賃單位)，發(fā)現(xiàn)可疑爆炸物品或發(fā)生爆炸的時間、區(qū)域部位等情況�？倷C值班員應立即通知下列人員趕赴現(xiàn)場：
(1)安保部、工程部、前廳部、客房部經(jīng)理；
(2)總經(jīng)理或總支書記、副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理；
(3)發(fā)現(xiàn)可疑爆炸物品或發(fā)生爆炸的部門經(jīng)理或租賃單位(戶)的負責人。
通知時要簡明扼要的將發(fā)生的情況、時間、區(qū)域位置講清。
二、各部門人員到達現(xiàn)場后的職責
(1)總經(jīng)理或總支書記應立即組織臨時指揮部，根據(jù)各部門匯報的情況，組織、指揮、協(xié)調(diào)各項工作，統(tǒng)一下達指令，采取有力措施進行搶救，布置有關(guān)部門做好善后工作。
(2)安保部：按總經(jīng)理指令立即向公安部門報警并迅速組織人員，布置以爆炸現(xiàn)場或可疑爆炸物為中心的警戒線，控制現(xiàn)場；待公安專業(yè)人員到達現(xiàn)場后，安保部應聽從公安人員指揮，配合公安人員做好工作；隨時將現(xiàn)場情況報告總經(jīng)理。如有人員傷亡，應及時與市內(nèi)急救中心聯(lián)系做好搶救傷員的準備工作。
(3)工程部：立即關(guān)閉現(xiàn)場附近由于爆炸可能引起惡性事故的電器設(shè)備；指派專人堅守消防泵房和配電房，按總經(jīng)理指令隨時應付緊急情況。
(4)前廳部、客房部：負責向客人解釋發(fā)生的情況，做好安撫客人情緒的工作，需要時按指令組織、引導疏散客人到安全區(qū)域。
(5)義務消防隊集結(jié)待命。按總經(jīng)理指令轉(zhuǎn)移現(xiàn)場附近可能引起助燃的物品和貴重物品。
酒店全體人員，租賃單位(戶)全體工作人員，當發(fā)現(xiàn)可疑爆炸物品或發(fā)生爆炸時，請不要驚慌失措，應該沉著冷靜，及時報警，不要輕易接近和移動爆炸物，聽從指揮，服從安排，堅守崗位，配合專業(yè)人員排除險情。
酒店應急預案 6
報警和接警
1、一旦發(fā)生火情，應迅速將火警信息傳到消防控制中心或安全部，報警方式通常有三種：
（1）自動報警裝置報警。
�。�2）員工報警，應講清著火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話。
�。�3）客人報警，應向報警人了解著火地點、部位、燃燒物品、 目前狀況及報警人姓名和電話，并準確做好記錄。
2、消防控制中心或安全部接到報警后，要迅速通知保安巡邏員到現(xiàn)場檢查：
（1）如屬誤報，就解除報警。
�。�2）如確認起火，即通知電話總機聯(lián)系相關(guān)部門領(lǐng)導或向119報警。
成立滅火救災指揮中心
1、滅火救災指揮部由下列人員組成：當時在酒店的主要領(lǐng)導和保安、工程及事發(fā)部門的負責人（夜間由夜間值班經(jīng)理和保安、工程及事發(fā)部門的值班人員組成）。
2、指揮部地點設(shè)在掌握信息的消防控制中心，或視事發(fā)現(xiàn)場另選合適地點。
3、指揮部的主要職責是：
�。�1）確定現(xiàn)場滅火指揮人，成立現(xiàn)場指揮組。由安全部分管消防經(jīng)理、工程部有關(guān)技術(shù)人員和事發(fā)部門的工作人員組成，掌握火勢發(fā)展情況，指揮參戰(zhàn)人員滅火，根據(jù)火勢及時采取進一步措施，并向指揮部匯報，公安消防人員到現(xiàn)場后，協(xié)同組織滅火搶救。
�。�2）根據(jù)火情，決定是否通報人員疏散并組織實施，通報的次序為：著火層、著火層以上各層，有可能蔓延的以下樓層，語言通報可利用消防應急廣播。
�。�3）指令各部門按火災應急預案的規(guī)定，應采取應急措施，履行各自的職責。
（4）密切注意店內(nèi)的情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全工作。
�。�5）公安消防到達后，及時向火場指揮部報告情況，按照布置的要求，帶領(lǐng)員工貫徹執(zhí)行。
滅火與救護
現(xiàn)場指揮組在著火現(xiàn)場組織滅火與救護。
1、關(guān)于組織滅火、指揮參戰(zhàn)人員滅火，并根據(jù)火勢，切斷著火層電源和可燃氣體源，關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢水平或縱向蔓延。
2、組織救護，指揮參戰(zhàn)人員在著火層救護人員、疏散和搶救物資。
各部室應采取的'措施
1、安全部
�。�1）遵命負責現(xiàn)場指揮，組織、指揮義務消防隊員和就近員工滅火、救人、搶救物資。
�。�2）備好手推消防器材車和現(xiàn)場必須的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具，保障供給。
�。�3）指派保安人員或義務消防隊員在酒店首層控制消防電梯使用。
（4）指派保安人員或義務消防隊員在著火層執(zhí)行警戒任務，指導疏散人流向安全區(qū)有秩序地撤離，防止有人趁火打劫，搗亂破壞。
�。�5）車場組加強酒店外圍和各出入口的安全警戒，酒店外圍的警戒任務是：清除車道上的路障，指導疏散酒店周圍和店內(nèi)的無關(guān)車輛，為安全消防車隊到場展開滅火行動維持好秩序。
（6）保衛(wèi)監(jiān)控室應嚴密注視無人警戒的樓面及出入口，及時發(fā)現(xiàn)火勢蔓延情況和違法犯罪分子進行打劫和破壞。
2、工程部
�。�1）指派技術(shù)人員在消防泵房，并確保消防水泵正常運轉(zhuǎn)和用水不間斷。
�。�2）派出電工控制著火區(qū)域的電源，該切斷的及時切斷，并設(shè)法解決滅火搶險現(xiàn)場必需的照明，同時保證消防用電不間斷。
（3）將客用電梯降至底層關(guān)閉，消防電梯切換為手動控制，交公安消防隊和安全部使用。
�。�4）關(guān)閉空調(diào)裝置和燃氣總閥。
（5）組織本部門人員投入滅火。
3、客房部
�。�1）客房部應準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。
（2）組織客房工作人員滅火和搶救，疏散賓客至安全區(qū)域，并配合總服務臺工作人員準確統(tǒng)計撤離人數(shù)，安撫客人情緒。
�。�3）如是客房火災，滅火后派人留守警戒。
�。�4）總服務臺停止營業(yè)，看管好錢物，帳單和設(shè)備，并準備好旅客登記薄單，與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點，并安撫客人。
�。�5）行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和視火情迅速移運至安全區(qū)域。
�。�6）電話總機房在未接到總指揮撤離的命令前，應堅守崗位。快速、準確無誤地傳遞火情信息和指揮部指令。
�。�7）商務中心和娛樂中心停止營業(yè)，安撫和疏散客人。看管好錢物、帳單和設(shè)備，并按指令撤離和疏散物資、商品及設(shè)備。
4、餐飲部
（1）停止營業(yè)，管好錢物。
�。�2）廚房應關(guān)閉煤氣閥門。
�。�3）按指令或視火情由服務員引導疏散客人到安全地帶。
（4）組織部門人員投入滅火和搶救行動。
（5）準備和提供滅火人員及賓客所需的食品。
5、營銷部
組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。
6、其它部、室
�。�1）協(xié)助醫(yī)務人員進行現(xiàn)場搶救。
（2）安排車輛及駕駛員待命，聽候調(diào)遣。
�。�3）指派專人在部門值班，聽候工作指令。
�。�4）組織人員投入滅火及救護工作，提供滅火救災中必需的其它物品。
酒店應急預案 7
酒店或旅館應急預案是指為應對可能出現(xiàn)的突發(fā)事件，酒店或旅館所制定的應急處理方案。它是對突發(fā)事件進行應急處理的有力措施，可以有效減少可能造成的損失和危害，保障酒店及其客人們的安全。
酒店或旅館應急預案的編制應該具有系統(tǒng)性、可操作性和實用性，并且要根據(jù)酒店或旅館的實際情況進行制定。以下是酒店或旅館應急預案的具體內(nèi)容。
一、應急預警
應急預警是指根據(jù)天氣、交通、公共衛(wèi)生等因素命中的預警，該預警適用于所有的酒店或旅館。酒店或旅館要密切關(guān)注，并及時通過各種渠道發(fā)布警告信息，以便員工和住客做出相應的應急準備。
二、應急方案
酒店或旅館應根據(jù)突發(fā)事件的不同性質(zhì)，制定相應的應急方案，以確保應急措施的實施效果。例如，火災、地震、臺風、口蹄疫等突發(fā)事件，都應該有相應的應急預案。
三、應急資源
酒店或旅館應該具備必要的'應急資源，包括水、食物、通訊設(shè)備、防護裝備等。同時，應及時檢查這些資源的有效性和充足性，并制定并實施相應的補充計劃。
四、應急組織
應急組織是指在突發(fā)事件發(fā)生時，酒店或旅館為了應對問題而組建的應急小組，以協(xié)調(diào)和部署有關(guān)的應急工作。應急小組應包含行政、維修、安保、醫(yī)護、后勤等相關(guān)部門的負責人，確保大家的工作能夠協(xié)調(diào)進行。
五、應急演練
應急演練是盡量模擬突發(fā)事件發(fā)生的場景，檢驗應急預案的可執(zhí)行性，找出存在的問題，不斷完善應急預案。酒店或旅館應該常規(guī)進行演練，使員工的應急反應能力得到培養(yǎng)和提高，以便在實際情況中更有效地保障安全。
總之，酒店或旅館應急預案是確保酒店及其客人的安全和應對突發(fā)事件的重要措施。在應急預案制定中，應突出實用性和可操作性，讓員工能夠理解并掌握應急措施，以提高酒店或旅館在突發(fā)事件中的應變能力。
酒店應急預案 8
在酒店行業(yè)中，酒店廚房被認為是酒店的核心部分，因為它提供了賓客所需的食品和服務。然而，在酒店廚房中，突發(fā)情況可能會給賓客和員工帶來任何形式的危險。因此，酒店廚房應建立相應的應急預案，以最大限度地保護員工和賓客的安全。
應急預案的目的是在突發(fā)事件發(fā)生時保護工作場所的人員和財產(chǎn)。在酒店廚房中，這意味著應急預案必須考慮到如火災、漏氣、電器故障等突發(fā)情況的'發(fā)生。
首先，酒店廚房應該安裝火警自動報警系統(tǒng)。這是一種自動警報裝置，可以在火災爆發(fā)時自動報警。如果酒店廚房裝有良好的火警自動報警系統(tǒng)，火災發(fā)生時可以迅速地通知工作人員和消防人員，從而使火災得到及時控制。
其次，在酒店廚房應急預案中必須考慮到人員疏散計劃。這是為確保在火災等緊急情況下員工和賓客能夠及時安全地撤離現(xiàn)場。因此，應設(shè)立緊急疏散標志，確保員工和賓客了解緊急撤離計劃，并安裝緊急燈光，確保撤離通道的清晰可見。
在災難發(fā)生時，廚房人員必須知道如何處理食品和烹飪材料。應急預案應包括將食品、烹飪材料、烹飪設(shè)備和用具妥善存放的詳細指南，然后進行適當?shù)南咎幚�。此外，在廚房中應保留一些清潔劑和消毒劑以處理容器和場地。最后，在火災發(fā)生時，必須關(guān)閉所有電器和煤氣管道，以防止火災蔓延。
最后，酒店管理層應定期針對應急預案進行演練。這是為了確保員工和賓客在緊急情況下可以保持冷靜和正確的行動。演練過程可以隨機模擬緊急情況，由消防人員和應急人員進行指導，確保演練過程及其結(jié)果得到完全控制。
總之，酒店廚房應急預案是保障員工和賓客安全的重要工具，酒店廚房管理層應積極協(xié)調(diào)各方面資源，建立完整的應急預案，對員工進行培訓，定期進行演練和維護，以確保如火災、漏氣等突發(fā)情況能夠得到及時控制和處理。
酒店應急預案 9
為了加強酒店消防工作,從實際出發(fā),貫徹"預防為主、防消結(jié)合"的方針,提高全體員工的消防意識，給大家整理了酒店企業(yè)消防的應急預案，一起來看看吧！
一、指導思想
消防工作是國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的重要組成部分，為了加強消防安全工作，貫徹“預防為主，防消結(jié)合”的方針，預防火災和減少火災危害，加強應急救援工作，提高全員消防意識，增強自防自救能力，及時有效地撲救火災，最大限度的減少損失，保護國家、酒店和賓客的生命財產(chǎn)安全；使全體酒店員工在遇到火災發(fā)生時，能做到各司其職、忙而不亂。根據(jù)國家《消防法》，結(jié)合酒店的實際情況，特制定此消防安全應急預案。
二、組織機構(gòu)
1、酒店消防安全工作由酒店消防安全領(lǐng)導小組全面負責，消防安全領(lǐng)導小組組長由酒店法人代表擔任，副組長由分管消防安全的副總經(jīng)理擔任。
2、酒店各部門成立義務消防隊，隊長由各部門第一負責人擔任，隊員按本部門員工總數(shù)的25%來進行組建，負責轄區(qū)內(nèi)的消防安全和安保工作。
搶險、救災和安保工作。
三、撲救火災的原則
1、在火災撲救過程中要堅持救人第一的指導思想，切實把人身安全放在第一位：做到先救人后救火，盡量避免人身傷亡。
蔓延。
四、各崗位的應急救災程序
1、火災現(xiàn)場人員的報警和滅火
�。ó敾馂默F(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)火災時，應立即向酒店消防監(jiān)控中心報警；并說明自己的身份、失火的地點、火勢大小、何種燃燒物燃燒、有無人員被困等情況。
（立即按下離火災現(xiàn)場最近的手動火災報警按鈕或消火栓箱內(nèi)的手動火災報警按鈕。
（進行滅火，阻止火勢蔓延、擴大。
2、消防監(jiān)控中心監(jiān)控員
�。ó斀拥交馂默F(xiàn)場的火災報警電話時，要問清楚情況：包括報警人的身份、失火的地點、火勢大小、何種燃燒物燃燒、有無人員被困等情況；立即用對講機通知巡邏隊員和當值領(lǐng)班趕赴火災報警現(xiàn)場；同時做好記錄。
（當接到火災自動報警器發(fā)出的報警時，應立即查明報警部位并安排一名值班人員攜帶對講機到報警現(xiàn)場，對火警進行確認并向消防監(jiān)控中心反饋信息；同時進行消音處理和做好報警記錄，以便日后查詢。
�。ㄈ绻F(xiàn)場反饋回來的信息是誤報或是假火警，應對火災自動報警器進行復位處理。
�。ㄈ绻F(xiàn)場反饋回來的信息是真實火警時，必須立即用對講機通知當值領(lǐng)班和巡邏隊員以及其他消防隊員用最短的時間攜帶通訊設(shè)備和滅火器材趕赴火災現(xiàn)場進行火災撲救工作。
（利用火災自動報警器控制盤將電梯迫降至一樓，同時開啟防煙、排煙系統(tǒng)，將消防控制器聯(lián)動設(shè)備打到“自動”狀態(tài)，開啟消防水泵。
�。〒艽颉�119”向消防部門報警，請求消防隊的援助。
（用對講機連續(xù)呼叫兩遍各持對講機隊員堅守好自己的崗位，同時要求大門口維持好交通的秩序，控制無關(guān)車輛的進出，以備消防車和救護車到來之時保持道路暢通無阻；之后通知其他崗位的消防安保隊員在2分鐘內(nèi)趕到火災現(xiàn)場，在宿舍休息的隊員5分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場。
�。娫捦ㄖ腊脖２拷�(jīng)理和當日總值經(jīng)理，報告起火的`時間、火災的大小、何種燃燒物燃燒、有無人員被困等情況。根據(jù)火勢的大小，再電話通知酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理；并要求前臺電話通知各部門經(jīng)理、主管，做好酒店客人的疏散、安頓和解釋工作。
�。ɑ�?qū)⑹孪蠕浿坪玫闹杏⑽�，反復播放�?/p>
（、時刻注意火勢情況，把監(jiān)控攝像打開并作好記錄，記錄內(nèi)容如下：
�。ㄒ唬l(fā)生火災的具體位置；
�。ǘ�、火災的大小及其嚴重程度；
(三)、火災燃燒物質(zhì)的種類和性質(zhì)；
(四)、有無傷亡損失；
(五)、救災人員到位情況；
(六)、火災的整個撲救和處理過程。
以便事后以書面形式向上級和有關(guān)部門進行匯報。
3、巡邏隊員
�。ó斀拥较辣O(jiān)控中心的通知后，必須在最短的時間內(nèi)趕到準確的火災報警現(xiàn)場。
�。ǖ竭_火災報警現(xiàn)場后立即進行查看，確認火警的真假，如果確認為誤報或假報，應對樓層火災顯示盤進行消音和復位處理；并及時向消防監(jiān)控中心匯報火警誤報或假報的原因。
�。ń�(jīng)查看確認為真實火警時，應在第一時間通知消防監(jiān)控中心并按響最近的火災手動按鈕報警器，報告火災的大小、何種物質(zhì)燃燒、有無人員被困等情況。
�。ㄟM行滅火。
�。ɑ饎葺^大時，應采取措施先隔離周圍物品特別是易燃易爆物品，并會同前來救火的同事一起參加救火工作，聽從現(xiàn)場最高領(lǐng)導指揮者的指揮。
�。ㄊ潞笠詴嫘问桨咽虑榈脑敿毥�(jīng)過向部門領(lǐng)導做匯報。
4、大門崗隊員
（負責維持大門口和停車場的秩序，做好車輛的疏散和指揮工作，保持道路暢通等候消防車的到來。
�。ń篃o關(guān)人員和車輛進入大堂和停車場。
�。閺乃奚嶷s來救火的人員指引方向并報告火情。
�。ó斚儡嚮蚓茸o車到來時，及時引導他們到達火災現(xiàn)場并簡單介紹火勢和傷亡情況。
�。〞r刻注意電視臺和報社記者的出現(xiàn)，當發(fā)現(xiàn)后應適度制止并向有關(guān)領(lǐng)導進行匯報，以便做出及時必要的安排。
（阻止已疏散到樓外的客人企圖再回到樓內(nèi)或房間拿東西。
5、內(nèi)門崗隊員
�。ㄘ撠熅S護內(nèi)車場和通道的車輛秩序，保持消防車通道暢通無阻。
�。�2）嚴格控制閑雜人員進入酒店內(nèi)，防止不法分子趁機破壞和渾水摸魚。
�。皶r為疏散出來的客人指引方向，并協(xié)助房務部門的同事做好穩(wěn)定客人情緒、安頓客人和解釋工作。
�。ㄗ柚挂咽枭⒌綐峭獾目腿似髨D再回到樓內(nèi)或房間拿東西。
6、消防保安部不當班人員
（不當班人員在接到消防滅火通知后，5分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場，到消防控制中心換好消防服列隊集合，聽從有關(guān)領(lǐng)導的統(tǒng)一安排和指揮。
�。ú划敯嗟念I(lǐng)班到場清點人數(shù)分派任務，按有關(guān)人員指引的方向，帶領(lǐng)隊員攜帶相關(guān)滅火器材趕赴火災現(xiàn)場進行滅火工作。
�。ㄈ绻腔鹎橹卮螅划敯嗳藛T應聽從部門領(lǐng)導或最高指揮者的分配，趕赴火場周圍進行戒備，并組織其他部門人員集結(jié)，準備適當?shù)钠鞑慕M織客人進行疏散。
7、消防保安部經(jīng)理
�。ㄔ诮拥交鹁瘓蟾婧螅�2分鐘內(nèi)趕赴火災現(xiàn)場。
（組織當班消防隊員利用滅火器材撲滅初起火災。
（火勢較大時，要沉著冷靜，合理安排隊員防止火勢蔓延、擴大，同時要求監(jiān)控中心通知前臺通知各部門做好人員疏散準備。
�。ㄈ缈偨�(jīng)理、副總經(jīng)理不在現(xiàn)場，應擔負起組織和指揮滅火的責任，并向隨后趕到的上級領(lǐng)導匯報現(xiàn)場情況和采取撲救措施。
8、前臺
（前臺接到火災報警電話通知后，應通知各部門經(jīng)理、主管；根據(jù)需要再通知副總經(jīng)理、總經(jīng)理。
�。ó斀拥交馂碾娫捦ㄖ�，值班接待員必須把最新入住的客人身份資料打印出來，并把客人的登記卡收齊和客人的身份資料放在一起帶到疏散客人集合的地點，以備清點客人時使用。
�。ɑ馂陌l(fā)生后，如果有客人查問表示關(guān)切，在沒有得到領(lǐng)導或總經(jīng)理的特殊指示下，值班人員應對客人做好委婉的解釋工作。
（前臺工作人員必須熟記酒店領(lǐng)導的電話號碼，以便隨時取得聯(lián)系。
（前臺必須留人堅守崗位，等待指揮者的最新指示或撤離通知。
酒店應急預案 10
一、執(zhí)行程序
起火部位由安保部吹煙進行探頭報警（0510房間），中控人員接報警后，通知前廳客戶關(guān)系主任、工程部人員，攜帶對講機、手電、消防電話，消防應急箱、滅火器等跑步至報警點。
確認火情后，立即用對講機通知消防中控室，并進行初期火災撲救。
二、消防中控室
值機人員接到火災確認報警后，馬上按報警程序通知總臺，由總臺按通知程序通知各部門和公寓領(lǐng)導到現(xiàn)場組織撲救工作。
三、滅火程序
1、安保部：值機人員用對講機通知警衛(wèi)值班人員，同時報告安保部經(jīng)理。由值班人員用對講機通知各崗人員做好疏散準備，并進入戒備狀態(tài)。
酒店消防員從消防通道立即趕赴火災現(xiàn)場，立即銜接鋪設(shè)水帶，強切非消防電源后，立即使用消火栓水進行撲救。
2、工程部：當值人員接報警后，立即通知水泵房、配電室、直燃機房，有關(guān)人員待命就位，現(xiàn)場工程人員切斷起火區(qū)域電源。
四、疏散程序
疏散是一項非常困難的工作，因此要沉著、冷靜、有秩序的進行，所有員工在自己的工作區(qū)域內(nèi)引導客人，鎮(zhèn)定有序的從消防安全出入口撤到酒店外的'安全區(qū)域，當火勢難以控制后，由現(xiàn)場最高負責人下令撥打“119”報警，全體工作人員進入緊急疏散狀態(tài)，安保部一名人員到酒店外迎接公安消防隊的消防車到來。安保部警衛(wèi)開啟各疏散出口，按疏散方案執(zhí)行。
酒店應急預案 11
聽從火警控制中心關(guān)于水、電、煤氣、空調(diào)通風、直燃機、鍋爐等重要設(shè)備的控制指令工程部的員工已接受過消防相關(guān)培訓，用滅火器消滅較小火焰；如果沒有可能滅火，以下是“酒店火災消防應急預案”，希望能夠幫助的到您！
一、報警與接警
1、酒店如發(fā)生火情隱患，首先進行自滅撲救。一旦發(fā)生火勢有復延的趨勢，火災信息會迅速至消控中心，消控中心會正確將火情信息正確記錄，確認起火源后，作為酒店第一反映應及時進行報警（119），通知公安消防并將地點、火情情況進行如實地報告。
2、報警以后，迅速將火情情況告知酒店最高領(lǐng)導（總經(jīng)理）以及值班經(jīng)理，同時迅速通知消防和維修人員到達現(xiàn)場。
二、成立撲救指揮部
酒店最高領(lǐng)導在最短的時間內(nèi)召集各部門人員、安保、工程及日常義務消防隊員為一體，組成臨時撲救組織、最高行政領(lǐng)導為指揮部（總經(jīng)理不在時，由總經(jīng)理助理具體負責）。
總指揮的職責：
1、根據(jù)火災實際情況，確定撲救的各項措施。
2、根據(jù)救人第一，先控后消，布置救人，疏散物資的具體方案。
3、向消防隊匯報火情以及現(xiàn)場的情況，并負責現(xiàn)場配合加快火警。
三、通報
火警發(fā)生根據(jù)救人第一，準確、迅速、集中打好防火戰(zhàn)，先要利用宣傳工具，對講機、電話、廣播、警鈴，人員相互通知向被困人員進行宣傳，進行通報，主要宣傳火源發(fā)生點，穩(wěn)定被困人員情緒，引導人員疏散、撤離。
四、撲救指揮部的職責
1、根據(jù)酒店發(fā)生的火勢情況，通報發(fā)生及蔓延情況，對被困人員進行果斷的撤離。
2、劃分安全區(qū)。根據(jù)本酒店的周圍情況確定安全疏散點和集合點，確定疏散安全通道、安全樓梯、安全出口門、安全逃生出口，明確分工，在單位消防人員引導，護送被困人員向安全區(qū)轉(zhuǎn)移，另外在各個環(huán)節(jié)哨口設(shè)立引導員，向被困人員指明方向。
3、在掌握及控制火勢的情況下，召集力量布置救人，轉(zhuǎn)移物資的措施。另外，采取滅火、供水、防堵排煙等救災措施。
4、建立通訊網(wǎng)絡(luò)，確保各部門通訊暢通及撲救等實施。
5、公安消防隊到達后，及時將撲救指揮轉(zhuǎn)移公安消防隊，服從公安消防統(tǒng)一指揮。
五、組織機構(gòu)
防火安全責任人兼總指揮：
防火安全副總指揮：
1、滅火行動組：
2、疏散引導組：
3、通訊聯(lián)絡(luò)組：
4、安全防護救護組：
六、疏散和救護
劃酒店安全區(qū)，根據(jù)建筑特點和周圍情況，又根據(jù)著火點情況及時定人員疏散集結(jié)的安全區(qū)和疏散通道，明確分工，把撲救行動責任落實到各個撲救小組或義務消防隊伍，引導和護送人員向安全區(qū)疏散，撤離在疏散區(qū)域內(nèi)，接待安置疏散下來的人員和穩(wěn)定疏散人員情緒。
疏散被困人員及疏散物資的'次序：
1、先燃火房間，后燃火房間的相鄰房間；
2、先燃著火層以上各層，后燃著火層以下各層；
3、疏散指導組沿著消防樓梯穿越火層進入安全區(qū)，引導護送行動不便的人員安全疏散；
4、現(xiàn)場救護，組織本單位義務人員在安全區(qū)及時對傷員進行處理或送醫(yī)院救治。
七、組織自救滅火
在著火現(xiàn)場，由撲救負責人、指揮義務消防隊員全面到對燃火層進行撲救。撲救負責人全面指揮消防隊員為撲救火災全過程。
滅火指揮組的職責：
1、組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況，確定火源及蔓延的勢頭。
2、及時向救災指揮部匯報火情情況；
3、根據(jù)火勢情況，指揮切斷電源，可燃氣體源；
4、指揮參戰(zhàn)人員實施著火層的滅火、疏散、采取搶救人員的措施。
5、派出人員關(guān)閉著火層區(qū)的防火門和攜帶滅火工具，防止火勢縱向或水平方向蔓延；
6、檢查對參戰(zhàn)人員的滅火戰(zhàn)斗部署是否符合要求；
7、配合公安消防協(xié)同組織滅火搶救，維持周圍秩序。
八、防煙、排煙
開啟燃火層上區(qū)層面疏散樓梯間的自然通風窗排煙。
九、安全警戒
建筑外圍警戒任務是：消防路障，指導一切無關(guān)車輛離開現(xiàn)場，維持好建筑外圍的秩序。接待消防隊，移交消防滅火的指揮權(quán)給119，聽從公安消防的調(diào)遣，為消防滅火工作的開展創(chuàng)造有利和暢通條件，以最利于把燃火壓制于救火狀態(tài)。
建筑燃火層出入口的警戒任務是：不準無關(guān)人員進入燃火區(qū)域，知道疏散人員離開燃火范圍，看管從燃火層疏散下來的構(gòu)件，保證消防隊的滅火行動，有利于滅火要求。
燃火層下一層的警戒任務是：不準已疏散的人員進入或再登上著火層，防止壞人趁火打劫、制造混亂，保護好一切設(shè)備器材，指導疏散人員向安全區(qū)有序的撤離。
火災撲滅后，在火災區(qū)域設(shè)立警戒區(qū)，禁止無關(guān)人員進入，配合公安消防部門調(diào)查火災原因。
十、通訊聯(lián)絡(luò)
建立通訊網(wǎng)絡(luò)，使各部門人員能迅速正確地接受火災信息，按火災應急方案中指定的部位就業(yè)和執(zhí)行業(yè)務。
保持建筑內(nèi)外、著火層與消防控制室、消防控制與工程維修部門的通訊聯(lián)絡(luò)。
十一、設(shè)施保障
保障消防用水，消防用電供應不間斷，保證滅火器材的供給和完好，保證傷員救護等的運輸工具。
十二、事件結(jié)束后分析原因，總經(jīng)理對消防意識及消防工作的薄弱原因。
制定防范措施。由防火負責人和安全部門檢查、驗證整改措施的結(jié)果，對整體酒店進行消防大檢查。
十三、火災發(fā)生情況記錄
1、填寫火災事故情況報告
2、追究發(fā)生火災的原因及責任人。
十四、日常檢查內(nèi)容
1、酒店本著加強平時消防演練，每季度組織消防機構(gòu)人員進行操作演練；
2、每月對消防栓進行檢查，對消防設(shè)備、設(shè)施要求完全有效；
3、每半月對滅火器材進行檢查記錄，防止挪位、移動；
4、每二小時對樓面及重要倉庫、機房重點地進行檢查。發(fā)現(xiàn)隱患及異味及時整改及進行消除；
5、火災隱患的整改情況；
6、消防安全疏散情況；
7、消防水道、消防水源情況；
8、滅火機的培植及有效情況（二年更換一次）；
9、用火用電情況，有無違章；
10、員工消防知識的掌握情況；
11、消防安全重要部位的管理情況；
12、易燃易爆物品的管理情況。
酒店應急預案 12
一、演習舉行時間
20xx年6月24日9：00——11：30（暫定）
二、演習進行地點
1、消防培訓地點：酒店三樓
2、參與消防疏散區(qū)域：宴會廳、三樓、三樓半、四樓、各辦公室
3、疏散集合區(qū)域：酒店庭院集合點
三、培訓參與人員
�。ü�91人）
客房部：13人
銷售部：3人
餐飲部：15人
人事部：5人
工程部：5人
前廳部：5人
廚房：10人
財務部：5人
四、需達到目的
1、讓參與員工掌握突發(fā)情況下如何疏散逃生和自救；
2、鍛煉酒店義務消防隊的應急能力和組織能力；
3、酒店消防設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況和操作人員對設(shè)備操作情況；
4、發(fā)現(xiàn)存在問題，重點培訓。
五、具體實施步驟
�。ㄒ唬蕚洌�
1、作好動員工作并得到酒店管理層支持；
2、提前向每個房間放演習通知、公共區(qū)域放通告；
3、消防演習橫幅；
4、酒店各部門和聯(lián)營單位參加人員名單；
5、確保消防設(shè)施正常運行；
6、報公司各領(lǐng)導；
7、提前通知市消防支隊。
�。ǘ⿻r間安排：
8：50——9：10參加人員簽到
9：10——9：20總經(jīng)理作培訓前動員
9：20——11：00消防理論知識培訓
11：00——11：10消防疏散演習
11：10——11：30疏散后的總結(jié)
11：30——11：40總經(jīng)理總結(jié)講話，演習結(jié)束
�。ㄈ┎襟E：
1、酒店總經(jīng)理在培訓前作動員講話；
2、由安全培訓員作消防理論培訓；
3、培訓結(jié)束時在演播廳門口施放煙霧引起報警（被培訓人員不知道情況下），啟動消防設(shè)施；
4、酒店義務消防隊到場，與宴會廳服務人員一同對被培訓人員進行疏散；
5、義務消防員同時對宴會廳，各辦公室人員進行疏散；
6、保衛(wèi)部檢查人員對現(xiàn)場進行檢查并作記錄，找出疏散后不足的地方（如未關(guān)煤氣、油閥門等）；
7、所有人員在酒店后庭院集合點集合；
8、各部門按照簽到表清點人數(shù)；
9、保衛(wèi)部經(jīng)理按照記錄內(nèi)容進行點評；
10、由總經(jīng)理作總結(jié)講話，演習結(jié)束；
11、形成書面報告遞交總經(jīng)理，對不足之處已書面形式告之各部門。
六、需配合部門：
1、人力資源部：培訓器材的.準備及人員通知、動員、現(xiàn)場留檔（參加培訓的人員名單請在6月19日12：00時前交保衛(wèi)部）；
2、消防維管單位：確保設(shè)備的正常運行；
3、客房部：濕毛巾、礦泉水；
4、餐飲部：義務消防員疏散的配合；
5、酒店總機、AM、值班工程師、酒店醫(yī)生；
6、酒店其他各部門。
酒店應急預案 13
酒店消防應急預案是酒店管理工作中非常重要的一部分。在火災等突發(fā)情況下，能夠科學、快速地組織人員撤離并滅火撲救，是酒店保障客人生命安全的首要任務。下面將詳細介紹酒店消防應急預案的編制與實施，以及酒店員工消防培訓的重要性。
一、酒店消防應急預案的編制與實施
1. 預案編制
酒店消防應急預案的編制是酒店管理部門的重要工作之一。預案主要包括以下內(nèi)容：
�。�1）火災風險評估：對酒店內(nèi)部設(shè)施、物品、裝修材料等進行全面評估，找出潛在的火災風險點，制定相應的防范措施。
�。�2）組織架構(gòu)：明確酒店各級領(lǐng)導和消防人員的職責與義務，確保各職能部門能夠密切協(xié)作，迅速響應火災事件。
�。�3）應急流程：制定合理的應急流程，包括火災報警、善后處置、媒體溝通等各個環(huán)節(jié)。
�。�4）應急裝備和設(shè)施：確保酒店內(nèi)部配備了充足、先進的消防設(shè)備，包括滅火器、消防栓、自動火災報警系統(tǒng)等。
2. 預案實施
編制好的酒店消防應急預案需要在日常工作中得到有效的執(zhí)行。以下是預案實施的幾個關(guān)鍵點：
�。�1）組織演練：定期組織酒店員工進行消防演練，包括火災報警、緊急撤離、撲滅初期火源等環(huán)節(jié)。演練可以提高員工的消防應急能力，增強應對火災事件的.信心和技巧。
�。�2）定期檢查：酒店管理部門要定期對消防設(shè)備進行檢查和維護，確保其處于可靠、工作正常的狀態(tài)。
�。�3）信息傳達：將酒店消防應急預案的內(nèi)容向員工進行培訓，并隨時更新員工的消防知識，以確保員工能夠準確、迅速地按照預案執(zhí)行。
�。�4）監(jiān)管數(shù)據(jù)分析：酒店管理部門應對火災事件進行記錄和分析，及時發(fā)現(xiàn)問題并予以解決，以不斷完善防火措施。
二、酒店員工消防培訓的重要性
酒店員工消防培訓是保障酒店安全與顧客安全的基礎(chǔ)。培訓的內(nèi)容包括如何正確使用滅火器、報火警電話、安全撤離、逃生突圍等等。
1. 熟悉酒店消防設(shè)備的使用方法
員工應當清楚各種消防設(shè)備的使用方法，如何使用滅火器進行初期撲救、如何使用消防栓進行滅火等。只有掌握這些基本操作，才能在火災發(fā)生時迅速有效處置。
2. 火災報警和事態(tài)擴大前的迅速反應
員工應當清楚火災發(fā)生后第一時間應如何報警，并且采取相應的措施阻止事態(tài)發(fā)展。迅速的反應能夠?qū)⒒馂目刂圃谧畛蹼A段，減少財產(chǎn)損失和人員傷亡。
3. 顧客安全的保障
酒店員工是客人的安全保障者，員工應當時刻關(guān)注顧客的安全，并及時提供有關(guān)逃生和自救的指引。只有在緊急情況中能夠冷靜、迅速地為客人提供幫助，才能最大限度地保障他們的生命財產(chǎn)安全。
4. 個人的消防安全
作為酒店員工，個人的消防安全意識也很重要。員工應遵守消防安全規(guī)程，不亂堆放物品，不私拉亂接電線等，以防火災發(fā)生。
酒店消防應急預案的編制和實施，以及員工的消防培訓，對于保障酒店和顧客的生命安全具有重要的意義。酒店管理部門和員工應當認真對待這項工作，不斷完善預案和培訓，提高消防應急能力，為顧客提供一個安全可靠的住宿環(huán)境。
酒店應急預案 14
根據(jù)本酒店實際情況，對雨季防洪工作特制定本預案：
一、防汛工作總目標：
按照“安全第一、常備不懈、以防為主、全力搶險”的工作方針，切實落實防汛工作責任制，做到責任到位、指揮到位、人員到位、物資到位、措施到位、搶險及時，確保酒店人員和財產(chǎn)安全，酒店各項工作正常進行。
二、工作原則
酒店防汛搶險工作，實行“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一協(xié)調(diào)、統(tǒng)一部署、快速反應、科學應對、分級實施”的原則。
三、組織機構(gòu)和職責
1、酒店成立防汛搶險工作領(lǐng)導小組：
組長：
職責：負責防汛搶險全面工作，負責發(fā)布酒店防汛預案啟動的指令。
副組長：
成員：
職責：配合副組長負責各部門的防汛搶險工作
下設(shè)救災搶險隊、物資供應隊：
救災搶險隊：
隊長：
副隊長：
隊員：
物資供應隊
隊長：
隊員：
2、酒店防洪電話實行二十四小值班制度：
值班電話：8800xxx
值班人員工作：按當月經(jīng)理值班表排序執(zhí)行
四、酒店地下室救災搶險人員疏散預案。
(1)汛期期間，各單位加強值班巡邏，值班人員必須堅守崗位，盡職盡責，保持二十四小時通訊暢通，出現(xiàn)大雨以上天氣，地下室進水等險情，必須立即上報至酒店防汛搶險指揮部，并組織救災搶險隊救援搶險。
(2)救災搶險隊必須隨時準備參加防汛搶險救災工作。
(3)地下室出現(xiàn)漏水情況，并有擴大勢頭時，必須立即進行員工宿舍人員疏散，疏散通道由員工餐廳門口樓梯直通酒店二、三樓，疏散通道鑰匙由員餐徐主任和值班經(jīng)理分別持有，啟動酒店人員疏散預案時，應在第一時間內(nèi)由值班經(jīng)理打開疏散通道口，保證員工安全撤離災區(qū)。
(4)值班經(jīng)理必須做好安全疏散通道鑰匙嚴格管理以及認真交接。
(5)疏散員工時，應本著女士優(yōu)先的原則，值班經(jīng)理確保安全疏散有秩序進行，不得出現(xiàn)混亂狀況;男員工在確保人身安全的情況下，隨時準備義務協(xié)助搶險。
(6)酒店應組織不少于一次防汛演習
五、其他應注意的.問題
(1)確保職工的生活住房不漏水，不進水。
(2)尤其注意環(huán)境衛(wèi)生，堅持每日滅蠅消毒工作。
(3)做好防暑降溫的藥品發(fā)放，合理安排作自時間，確保無食物中毒、中暑現(xiàn)象發(fā)生。
(4)酒店防汛應急預案根據(jù)上級要求及時補充修訂。
酒店應急預案 15
在日常工作中，如發(fā)生突然意外死亡事故，應按以下程序處理。
一、發(fā)生突然意外事故
住店客人，租賃單位(戶)工作人員或者酒店工作人員，發(fā)生突然意外事故，如自殺、觸電、墜樓等，發(fā)現(xiàn)者應首先保護好現(xiàn)場，立即向監(jiān)控室或總機，或直接向安保部報警。
1、監(jiān)控員應立即向安保部經(jīng)理報告，并通知安保領(lǐng)班趕到現(xiàn)場，迅速保護、封鎖現(xiàn)場。
2、如發(fā)生在樓層房間內(nèi)，總機應通知客房部經(jīng)理或主管趕到現(xiàn)場，協(xié)助安保部保護現(xiàn)場。
3、安保部經(jīng)理到達現(xiàn)場后，進行初步調(diào)查，甄別，注意尋找死者有無遺書等證據(jù)材料，待確認系自殺或意外事故后，立即向總經(jīng)理或總支書記、副總經(jīng)理報告。
發(fā)生死亡情況：
A.劃定警戒線，控制人員進入，維護現(xiàn)場秩序，保護現(xiàn)場
B.現(xiàn)場拍照
C.對同行客人作訪問筆錄
D.保管好遺留物品
發(fā)生傷情的：
A.酌情向傷者了解情況
B.向同行者了解情況
C.抓獲犯罪嫌疑人，派人看押
4、總經(jīng)理或總支書記、副總經(jīng)理應迅速趕到現(xiàn)場，及時做出相應決定，如人員未死亡，應盡快送往就近醫(yī)院搶救或與市內(nèi)急救中心聯(lián)系前來搶救；如已確定死亡，向公安部門報案；
5、待公安、法醫(yī)人員到達現(xiàn)場后，各有關(guān)部門按總經(jīng)理指令協(xié)助，配合公安部門調(diào)查事故原因，并做好善后工作。
二、突發(fā)嚴重疾病
住店客人、租賃單位(戶)、酒店工作人員突發(fā)嚴重疾病，生命垂危，發(fā)現(xiàn)者應立即向安保部、客房部經(jīng)理及總機報告。
1、安保部、客房部經(jīng)理迅速趕到現(xiàn)場，查明情況，立即向總經(jīng)理或總支書記、副總經(jīng)理報告；
2、總經(jīng)理或總支書記、副總經(jīng)理趕到現(xiàn)場，酌情出做決定送往就近醫(yī)院搶救或與市內(nèi)急救中心聯(lián)系前來搶救；
3、如確定已經(jīng)死亡，總經(jīng)理應指令安保部向有關(guān)公安部門報警，請公安、法醫(yī)人員前來查驗死亡原因；
4、待查清死亡原因后，有關(guān)部門按總經(jīng)理指令做好善后工作。
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