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食品安全責(zé)任書

時(shí)間:2022-11-28 15:48:36 責(zé)任書 我要投稿

食品安全責(zé)任書范文(精選3篇)

  在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中,責(zé)任書的使用頻率呈上升趨勢(shì),責(zé)任書有助于明確每個(gè)人的目標(biāo)和責(zé)任范圍。擬定責(zé)任書需要注意哪些問(wèn)題呢?下面是小編收集整理的食品安全責(zé)任書范文(精選3篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

食品安全責(zé)任書范文(精選3篇)

  食品安全責(zé)任書1

  為確保全校師生飲食安全,杜絕意外事故的發(fā)生,保障學(xué)校教育教學(xué)工作健康有序地開(kāi)展,特與商店經(jīng)營(yíng)者簽訂此責(zé)任狀 以明確責(zé)任,履行義務(wù),負(fù)責(zé)后果。

  安全工作職責(zé)范圍:

  一、商店從業(yè)人員必須接受衛(wèi)生檢疫部門的指導(dǎo)與要求定期體檢,取得有效健康證方可上崗,有傳染病者不得從業(yè)。

  二、嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān),禁止采購(gòu)下列食品:

 、庞卸、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。

 、茻o(wú)檢驗(yàn)合格證明的食品。

  ⑶超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合食品標(biāo)簽的定型包裝食品。

 、葻o(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。

  ⑸無(wú)生產(chǎn)廠商、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期的“三無(wú)”食品 。

  三、 堅(jiān)持食品原料索證制原則,及時(shí)做好臺(tái)賬。 商店經(jīng)營(yíng)者對(duì)所有采購(gòu)的貨物必須留存名稱、數(shù)量、價(jià)格和銷售方營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、姓名、地址、聯(lián)系電話等相關(guān)信息和票據(jù),以供必要時(shí)備查。

  四、貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。禁止存放有毒、有害物品和個(gè)人生活物品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、離墻、離地存放,定期檢查處理變質(zhì)或過(guò)期食品。

  五、堅(jiān)持食品試嘗及留樣制度,嚴(yán)禁不安全食品流入商店銷售。

  六、不定期檢查售剩食品,對(duì)不潔或腐爛變質(zhì)、過(guò)期的食品嚴(yán)禁再出售,應(yīng)該立即予以銷毀。

  七、食品價(jià)格要比市場(chǎng)價(jià)低,不能強(qiáng)買強(qiáng)賣,要保證師生的合法權(quán)益。

  八、不能經(jīng)營(yíng)煙酒等不利于學(xué)生身心健康成長(zhǎng)的`食品,不得進(jìn)行食品加工。

  九、要熱情服務(wù)、要堅(jiān)持原則,不能違反有關(guān)規(guī)定去滿足學(xué)生,要規(guī)范營(yíng)業(yè)時(shí)間和營(yíng)業(yè)范圍,服從學(xué)校管理。

  十、加強(qiáng)商店環(huán)境衛(wèi)生的整治。 商店內(nèi)要始終保持地面、柜臺(tái)、貨物的潔凈,切實(shí)落實(shí)好防塵、防潮、防蠅、防鼠、防毒等措施,商店周圍的衛(wèi)生由商店自行認(rèn)真負(fù)責(zé)打掃。

  十一、商店經(jīng)營(yíng)者要經(jīng)常做好場(chǎng)所衛(wèi)生,注意門前三包,做好環(huán)境安全,消除觸電及火災(zāi)等安全隱患。

  十二、學(xué)生課間購(gòu)物時(shí)要嚴(yán)格防范因哄搶、擁堵而產(chǎn)生的安全事故。如遇學(xué)生哄搶,應(yīng)立即停止購(gòu)物,組織學(xué)生有秩序的疏散。

  十三、堅(jiān)持學(xué)習(xí)和培訓(xùn),不斷提高業(yè)務(wù)水平和食品安全意識(shí),按要求參加食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)和學(xué)校安全會(huì)議。

  十四、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí),要立即上報(bào),不得隱瞞,并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。同時(shí)馬上通知主管領(lǐng)導(dǎo)或值班領(lǐng)導(dǎo),并在2 小時(shí)內(nèi)向衛(wèi)生行政部門報(bào)告,保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生產(chǎn)場(chǎng)商、進(jìn)貨渠道,積極配合工商部門和衛(wèi)生行政部門開(kāi)展食品中毒事故的調(diào)查和處理。

  十五、商店經(jīng)營(yíng)人員須 遵守法律、法規(guī)的其他規(guī)定 聽(tīng)從學(xué)校的監(jiān)督檢查管理,及時(shí)整改衛(wèi)生安全隱患,確保師生人身安全。

  十六、自覺(jué)接受學(xué)校學(xué)生會(huì)、德育處、工會(huì)、學(xué)校主管部門以及上級(jí)行政執(zhí)法機(jī)關(guān)檢查監(jiān)督。如違反本規(guī)定中的任何一款,校內(nèi)檢查責(zé)成整改,一周內(nèi)不整改,罰款 00-300 元警示費(fèi),并取消新一輪承包資格;如違反以上規(guī)定而被上級(jí)主管部門通報(bào)或批評(píng),處罰200-500 元警示費(fèi);如被媒體曝光或文件通報(bào),學(xué)校將處罰經(jīng)營(yíng)者警示費(fèi)500- 000 元;如引起師生食物中毒,當(dāng)事人須承擔(dān)全部責(zé)任(包括經(jīng)濟(jì)、醫(yī)療、調(diào)解、社會(huì)影響等),如因此致傷、致殘還須負(fù)責(zé)相應(yīng)法律責(zé)任。

  本責(zé)任狀自簽字之日起生效。未盡之處,以學(xué)校處理意見(jiàn)為準(zhǔn)。

  商店經(jīng)營(yíng)者 (簽章):

  后勤主任 (簽章):

  僑聯(lián)環(huán)城學(xué)校 (公章):

  食品安全責(zé)任書2

  為響應(yīng)政府加強(qiáng)食品安全管理,嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生,近日,朝天門大酒店按照食品安全可追溯原則,全面推行食品安全管理責(zé)任制,并與采供責(zé)任人、餐飲責(zé)任人和餐飲供貨商,分別簽訂食品安全管理責(zé)任書和食品安全供貨承諾書,從內(nèi)外兩個(gè)環(huán)節(jié)把關(guān),加強(qiáng)食品的安全管控。

  今年以來(lái),違規(guī)使用不合格食品添加劑和過(guò)量使用食品添加劑的問(wèn)題,引起了政府和大眾的關(guān)注。為防止在餐飲調(diào)料、菜品中使用違規(guī)添加劑和超量使用添加劑,大酒店決定從源頭抓起,加強(qiáng)采購(gòu)、供貨、使用等重要環(huán)節(jié)的管控,杜絕采購(gòu)和使用非法食品添加劑,杜絕采購(gòu)和使用三無(wú)產(chǎn)品和過(guò)期產(chǎn)品,杜絕違規(guī)使用和超量使用食品添加劑,并與采供部經(jīng)理、餐娛部經(jīng)理、廚師長(zhǎng)簽訂了食品安全管理責(zé)任書,同時(shí)還與蔬菜、鮮肉、干副、海鮮、家禽、水果等餐飲供貨商簽訂食品安全供貨承諾書,明確在食品安全管理各環(huán)節(jié)的`權(quán)利和義務(wù),以確保旅客及消費(fèi)者的飲食安全和衛(wèi)生。

  食品安全責(zé)任書3

  甲方(學(xué)校):

  乙方(供應(yīng)方):

  為加強(qiáng)我校食堂安全衛(wèi)生工作的管理,落實(shí)管理責(zé)任,確保全校師生身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,現(xiàn)與食品供應(yīng)方就食品安全簽定如下安全責(zé)任狀:

  一、學(xué)校要與供貨者簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀。保證食品安全衛(wèi)生,無(wú)腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。

  二、如發(fā)現(xiàn)不安全、不衛(wèi)生的食品,我校將采取拒收食品外,并取締與其合作,同時(shí)并處罰100——500元現(xiàn)金。

  三、送貨商貨到交于收貨人,并雙方簽名,作好記錄,以防出現(xiàn)問(wèn)題,好層層追究。

  四、供貨商食品、生產(chǎn)單位要有良好的'衛(wèi)生安全條件,否則不與合作。

  五、若出現(xiàn)食品安全事故,將由供應(yīng)方負(fù)責(zé)。

  甲方簽字: 乙方簽字:

  某某中學(xué)

  XXXX年XX月XX日


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