有關(guān)于學(xué)校食品安全責任書（通用6篇）
在充滿活力，日益開放的今天，我們可以接觸到責任書的地方越來越多，責任書是一項工作涉及到多個部門時，寫明責任范圍、職責的文書。想學(xué)習擬定責任書卻不知道該請教誰？下面是小編精心整理的有關(guān)于學(xué)校食品安全責任書（通用6篇），歡迎大家分享。
學(xué)校食品安全責任書1
為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，促進食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，特擬定食堂安全責任書，以便嚴格執(zhí)行。
一、認真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，嚴格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。
二、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴把質(zhì)量關(guān)，凡屬大米、面粉、食鹽、食油、味精、醬油等工業(yè)產(chǎn)品，必須通過正當渠道進購經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫售物人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。
三、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施.食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。
四、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。新招炊事員，必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。
五、禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染作用的食品。
六、自覺接受學(xué)校主管部門以及上級行政執(zhí)法機關(guān)檢查監(jiān)督。凡學(xué)校檢查或?qū)W生舉報出的違反學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定及本協(xié)議的行為，一經(jīng)查實，學(xué)校要對有關(guān)責任人予以批評教育、責令停業(yè)整頓、罰款等處理。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責任人所有民事及刑事責任。
七、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織一次食堂工作人員的學(xué)習，學(xué)習有關(guān)食堂工作的安全規(guī)定和食品加工常識，并要有記錄。
八、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報不得隱瞞并保護好現(xiàn)場。
食堂管理人是食堂安全的主要責任人，對食堂的安全負全部責任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。
本責任書一式三份，縣食安會辦公室存檔一份，簽訂雙方各執(zhí)一份。
××縣教育局(蓋章) 責任單位： (蓋章)
負責人： 負責人：
年 月 日
學(xué)校食品安全責任書2
為了加強教師與學(xué)生集體用餐的管理，落實飲食安全責任制，防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生，保障師生身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定下達此責任書：
1、總務(wù)主任是學(xué)校食品安全的第一責任人，負責學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生管理工作。
2、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營場所、內(nèi)外環(huán)境、衛(wèi)生設(shè)施、工藝流程、生活飲用水、生產(chǎn)用具的貯存消毒，炊事員的個人衛(wèi)生必須合格，不合格的建議學(xué)校完善。
3、食堂進貨以及采購食品和食品原料時，必須向供貨商索取該產(chǎn)品的檢驗合格證或化驗單，蔬菜類、肉類原料應(yīng)定點采購，嚴格執(zhí)行采購驗收制度，保證原料新鮮、干凈、衛(wèi)生，不得采購腐爛變質(zhì)、過期、發(fā)霉、生蟲和未經(jīng)檢驗的其它有毒有害摻雜摻假食品，并建立臺帳制度。
4、食品添加劑應(yīng)嚴格按照國家頒布的食品添加劑使用范圍和添加標準使用。
5、食品貯存庫房應(yīng)有防霉、防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施，負責食品存放離地離墻，防止交叉污染。不得存放有毒、有害化學(xué)物品及雜物。
6、不得供應(yīng)未經(jīng)加熱、熟透的食品，不得供應(yīng)發(fā)芽土豆等有毒有害食品。
7、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，貯存于專用保潔柜內(nèi)。
8、炊事員必須有“健康證”，如出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥時應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的疾病或治愈后方可重新上崗。個人衛(wèi)生做到勤洗手、穿戴整潔的工作衣帽，不留長指甲、不戴手飾，不在工作場所內(nèi)吸煙。
9、建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴防投毒事件發(fā)生，確保師生用餐安全、衛(wèi)生。
10、加強生活飲用水的管理，每年年檢。
11、建立食物中毒或食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制。一旦發(fā)生突發(fā)事件，要及時報告。
食堂管理負責人簽字：
食堂承包人簽字：
20xx年9月1日
學(xué)校食品安全責任書3
為切實做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，加強食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，確保學(xué)校師生生命安全，維護社會的安寧，促進教育事業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，特制定學(xué)校食品衛(wèi)生安全責任書。
1、校長是學(xué)校的法定代表人，也是學(xué)校食品衛(wèi)生安全防范工作的第一責任人。校長必須認真履行食品衛(wèi)生安全工作職責，對學(xué)校食品衛(wèi)生安全防范工作全權(quán)負責。
2、學(xué)校必須營造食品衛(wèi)生安全氛圍，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全防范體系，建立明確的食品衛(wèi)生安全工作目標責任制，確立食品衛(wèi)生安全防范責任意識和主體意識。
3、切實做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的宣傳、督促和領(lǐng)導(dǎo)工作，整頓規(guī)范食品衛(wèi)生安全工作秩序，開展食品衛(wèi)生安全放心工程。
4、認真學(xué)習貫徹《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，掌握有關(guān)食堂、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求，食品采購、貯存及加工的衛(wèi)生要求，食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求，管理與監(jiān)督等方面的相關(guān)知識，嚴防病從口入。做好防鼠、防蠅、防蟑螂、防霉變、防投毒等工作。
5、學(xué)校應(yīng)加強食品衛(wèi)生安全教育，勸阻學(xué)生不買、不吃不衛(wèi)生的食品。不允許外來單位和個人擅自進入校園向?qū)W生兜售食品。
6、制定學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理方案，完善食品衛(wèi)生安全工作信息上報制度，學(xué)校如有發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，應(yīng)及時采取措施，并上報有關(guān)部門，加強對事故處理的領(lǐng)導(dǎo)，與有關(guān)部門密切協(xié)作，采取有力措施，及時妥善處理。
7、實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，學(xué)校成立食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理領(lǐng)導(dǎo)小組，按要求完成學(xué)校食堂量化分級管理評審工作。
8、本責任書自簽定之日起生效，有效期為20xx年9月1日至20xx年9月2日。
9、本責任書一式二份，學(xué)校和個人各執(zhí)一份。
xx小學(xué)
校長(簽章)： 責任人(簽章)：
20xx年2月6日
學(xué)校食品安全責任書4
為加強食堂食品衛(wèi)生安全工作的管理，落實管理責任，確保全體員工身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，對食堂食品實行定點采購，現(xiàn)與食品供應(yīng)商就食品安全簽定如下安全責任狀。
1、由食堂管理員統(tǒng)一把關(guān)，加強食品安全管理，嚴把食品衛(wèi)生安全關(guān)，嚴把食品的采購關(guān)，積極防控食物中毒工作。
2、供應(yīng)商必須具有良好的社會信譽，具有一定的經(jīng)營規(guī)模，有營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、衛(wèi)生許可證、健康證等證書，同時提供的食品必須符合規(guī)定標準，不得出售“三無”、過期變質(zhì)或已開封食品。
3、肉類供應(yīng)商向食堂供應(yīng)的動物類食品必須經(jīng)過檢驗檢疫，須向采購員提供檢驗合格證或化驗單。
4、供應(yīng)商應(yīng)保證所配送的肉類食品無病菌、無病毒，并系當天所宰殺的生鮮肉品。
5、若不遵守協(xié)議，造成食物中毒及食源性疾患的，經(jīng)調(diào)查系此類食品所致，由其負完全責任。
此責任狀一式二份，食堂與食品供應(yīng)商各執(zhí)一份。
食堂責任人（簽字）： 供應(yīng)商（簽字）
年月日
學(xué)校食品安全責任書5
為了切實抓好學(xué)校安全工作，確保學(xué)校安全落到實處，使學(xué)校各項工作得以正常開展，創(chuàng)建“平安班級”，創(chuàng)建“平安校園”。根據(jù)黨委政府和教育行政部門的要求，將學(xué)校安全工作分工落實到人，做到“誰主管，誰負責”及“分工負責，相互配合，共同完成”的原則。營山縣帶河二小校特與學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員、學(xué)校中層干部、各教學(xué)班班主任簽訂學(xué)校安全管理目標責任書。
一、主要目標：
1、加強對學(xué)生的安全教育，提高學(xué)生安全意識，確保無安全事故發(fā)生。
2、加大對校園環(huán)境以及安全設(shè)施設(shè)備的投入，確保學(xué)校安全設(shè)施達標。
3、加強對學(xué)生及學(xué)校財物的管理，做到管理嚴格，管理到位，無損失發(fā)生。
4、加強公路、鐵路交通安全，乘車、乘船安全，用火用電安全，集體活動安全，心理健康安全等教育，讓安全知識深入人心，正確引導(dǎo)學(xué)生安全健康地生活和學(xué)習。
5、及時認真開展安全工作，把不安全事故帶來的損失減到最低限度。
6、加大對學(xué)校安全隱患的排查力度，確保安全隱患及時有效地得到排除和整改。
二、主要職責
�。ㄒ唬⿲W(xué)校安全工作第一責任人職責：
1、認真貫徹執(zhí)行國家和上級有關(guān)學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)，把安全工作納入工作的重要議事日程，主持研究和解決學(xué)校安全工作等重大問題。
2、建立健全安全管理機構(gòu)和落實安全規(guī)章制度，檢查、督促學(xué)校安全工作，防止各類事故的發(fā)生。
3、負責本轄區(qū)內(nèi)的各教學(xué)班，各村校教學(xué)活動場所設(shè)施、設(shè)備等各項安全管理。
4、轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故，要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，做好調(diào)查處理和善后工作，并及時、準確上報。
�。ǘ⿲W(xué)校安全工作直接責任人職責：：
1、認真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)，組織教職員工的安全教育。
2、定期或不定期地組織對學(xué)校教學(xué)設(shè)施檢查，及時消除事故隱患，制定安全目標責任書。
3、定期召開安全工作會議，傳達上級安全會議精神，做好安全工作記錄。
4、本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故時，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，協(xié)助對事故的調(diào)查處理。
（三）初中學(xué)生在校安全管理責任人職責：
1、認真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神，負責對初中學(xué)生進行安全教育。
2、定期或不定期地對初中各教學(xué)班的教學(xué)設(shè)施及活動場所進行檢查，及時消除安全隱患。
3、認真調(diào)查處理初中學(xué)生存在的問題，及時化解存在的矛盾，并作好安全工作記錄。
4、發(fā)生事故時，要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，減少事故造成的損失。
�。ㄋ模┬W(xué)生在校安全管理責任人職責：
1、認真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神，負責對小學(xué)生進行安全教育。
2、定期或不定期地對小學(xué)各教學(xué)班的`教學(xué)設(shè)施及活動場所進行檢查，及時消除安全隱患。
3、認真調(diào)查處理小學(xué)生存在的問題，及時化解存在的矛盾，并作好安全工作記錄。
4、發(fā)生事故時，要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，減少事故造成的損失。
�。ㄎ澹⿲W(xué)生校外安全責任人職責：
1、認真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神，對學(xué)生進行安全知識教育。
2、及時排查校外存在的安全隱患，及時報告和組織排除存在的隱患。
3、根據(jù)實情認真開展工作，及時調(diào)查和處理存在的安全問題，并做好安全工作記錄。
4、發(fā)生事故時，要立即組織搶救，做好工作，減少損失。
�。⿲嶒炂鞑募八幤饭芾碡熑稳寺氊煟�
1、加強對參加實驗的學(xué)生的教育，指導(dǎo)學(xué)生有計劃，按步驟正確地進行實驗操作。
2、加強對實驗器材和藥品的管理，嚴禁私藏和盜竊行為發(fā)生。
3、加強對違紀違規(guī)學(xué)生的教育和處理，確保實驗活動正常有序開展。
�。ㄆ撸⿲W(xué)校防疫及食品衛(wèi)生管理責任人職責：
1、要加強對學(xué)生食堂、代蒸房、小賣部的監(jiān)管，要求小賣部只賣文具，不賣食品。
2、負責監(jiān)督檢查食堂、代蒸房、小賣部的食品衛(wèi)生，確保師生飲食衛(wèi)生安全。
3、嚴格要求食堂飯菜留樣，以備檢查。
4、抓好學(xué)校衛(wèi)生防疫工作，防止流行病、傳染病對師生的侵害。
5、發(fā)生事故時，要及時參加搶救，及時控制，做好善后工作，減少不安全事故造成的損失。
（八）學(xué)校公共設(shè)施設(shè)備管理責任人職責：
1、加強對學(xué)校公共設(shè)施設(shè)備的管理，負責登記造冊。
2、組織檢查維護公共設(shè)施設(shè)備學(xué)校，確保公共設(shè)施設(shè)備安全。
3、發(fā)生事故時，要及時參加搶救，及時控制，做好善后工作，減少事故造成的損失。
（九）學(xué)校水電安全管理責任人職責：
1、加強對學(xué)校用水用電設(shè)施設(shè)備的檢查與維護，確保學(xué)校用水用電安全。
2、加強學(xué)習，提高水電安全管理水平，按規(guī)定進行安裝和維護。
3、發(fā)生事故時，要及時參加搶救，做好善后工作，減少事故造成的損失。
�。ㄊ⿲W(xué)校各教學(xué)班班主任安全管理職責：
1、按學(xué)校規(guī)定建立健全安全領(lǐng)導(dǎo)小組，制定班級安全管理制度，制定安全公約。
2、根據(jù)上級要求及學(xué)校規(guī)定，認真開展安全工作，對學(xué)生進行安全知識教育，提高安全意識和安全處理的能力。
3、上好安全知識課，使用好安全聯(lián)系冊>，及時傳達安全工作會議精神。
4、根據(jù)上級要求并結(jié)合本班具體實際，認真開展安全工作，積極創(chuàng)建“平安班級”
5、制定切實可行的班級管理制度，加強對教學(xué)班的管理，教育學(xué)生注意水上、公路、鐵路、活動等安全。
6、加強對班級的觀察，注意學(xué)生的言行表現(xiàn)，及時教育制止不良行為的發(fā)生。
7、對私自離校學(xué)生情況要及時追查，及時妥善地處理班級事務(wù)，并與學(xué)生監(jiān)護人聯(lián)系，杜絕不安全事故的發(fā)生。
8、備好安全知識課，做好安全工作記錄，否則將根據(jù)具體情況承擔全部責任。
9、要積極處理班級事務(wù)，重大問題要及時報告，對所任班級負安全責任。
三、獎懲辦法
�。ㄒ唬┌踩ぷ魇且豁椪喂ぷ鳎瑢⒓{入學(xué)校年度工作考核的一個重要方面，完成目標任務(wù)的獎現(xiàn)金50.00元。
�。ǘ┓舶l(fā)生較大事故的或一次性經(jīng)濟損失xx元以上的，將實行“一票否決制”。
（三）凡發(fā)生重大傷亡事故的，對學(xué)校安全責任人分別給予經(jīng)濟處罰，情節(jié)嚴重的，構(gòu)成犯罪的，移交司法機關(guān)，依法追究其法律責任。
本目標責任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效，有效期為兩年。
單位：
校長（簽字）：
安全管理責任人（簽字）：
學(xué)校食品安全責任書6
為貫徹落實教育部、衛(wèi)生部《關(guān)于加強學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作的意見》，堅持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，進一步完善學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作，明確學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作責任。中心學(xué)校與所屬學(xué)校簽訂此責任書。
1、校長是學(xué)校的法定代表人，也是學(xué)校食品衛(wèi)生安全防范工作的第一責任人。校長必須認真履行食品衛(wèi)生安全工作職責，對學(xué)校食品衛(wèi)生安全防范工作全權(quán)負責。
2、成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理小組，校長任組長，下設(shè)組員和兼職衛(wèi)生管理人員。
3、學(xué)校必須營造食品衛(wèi)生安全氛圍，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全防范體系，建立明確的食品衛(wèi)生安全工作目標責任制，確立食品衛(wèi)生安全防范責任意識和主體意識。
4、切實做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的宣傳、督促和領(lǐng)導(dǎo)工作，整頓規(guī)范食品衛(wèi)生安全工作秩序，開展食品衛(wèi)生安全放心工程。
5、學(xué)校應(yīng)加強食品衛(wèi)生安全教育，勸阻學(xué)生不買無證(照)商販出售的食品，不食來歷不明的食品。不允許外來單位和個人擅自進入校園向?qū)W生兜售食品。學(xué)校內(nèi)嚴禁擺攤設(shè)點，學(xué)生在校期間嚴禁外出買零食吃。
6、制定學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理方案，完善食品衛(wèi)生安全工作信息上報制度，學(xué)校如有發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，應(yīng)及時采取措施，并上報上級有關(guān)部門，加強對事故處理的領(lǐng)導(dǎo)，與有關(guān)部門密切協(xié)作，采取有力措施，及時妥善處理。
7、實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，學(xué)校成立食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理領(lǐng)導(dǎo)小組。
8、建立定期健康體檢制度，及時發(fā)現(xiàn)傳染病患者并采取相應(yīng)的隔離防范措施，及時切斷傳染病在學(xué)校的傳播途徑。
9、每月至少安排一次專項檢查，以便及早發(fā)現(xiàn)問題，把不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)。落實衛(wèi)生防疫與食品安全措施不力，導(dǎo)致食物中毒事件，對學(xué)生身體健康和生命安全造成嚴重危害;食物中毒事件后不及時報告或隱瞞不報告，要依法查處直接責任人。
10、本責任書一式二份，xx中心校和下屬學(xué)校各一份，自簽訂之日起生效。
學(xué)校負責人：
中心校負責人：
年月日
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