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幼兒園供貨商食品安全責任書

時間:2022-10-18 13:39:08 責任書 我要投稿
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幼兒園供貨商食品安全責任書(通用5篇)

  在充滿活力,日益開放的今天,我們都跟責任書有著直接或間接的聯(lián)系,簽訂責任書有助于我們更好地履行職責。一般責任書是怎么制定的呢?下面是小編幫大家整理的幼兒園供貨商食品安全責任書(通用5篇),希望能夠幫助到大家。

幼兒園供貨商食品安全責任書(通用5篇)

  幼兒園供貨商食品安全責任書1

  為加強食品安全及傳染病預防教育,加大食堂的管理力度,增強各職能人員的工作責任心,確保全校師生的食品衛(wèi)生和安全,特簽訂本責任書。

  1、建立食品衛(wèi)生安全責任制食堂以管理員、班長為核心開展工作,保管、采購具體負責,層層落實責任制,食堂分別制定出管理員、班長、保管、采購、廚師職責,各類人員必須嚴格按職責行事。

  2、完善食堂衛(wèi)生安全管理制度

 。1)建立健全食品衛(wèi)生安全檔案,做好所售食品的`留樣記錄。

  (2)保持環(huán)境衛(wèi)生,消除有害昆蟲的孳生環(huán)境,凈化進餐環(huán)境。加工食品必須做到原料清洗干凈,生、熟食品及成品、半成品分開,避免交叉污染。

 。3)原料采購嚴格實行索證制度,大宗物品米、面、油、肉等定點采購,不購劣質(zhì)、變質(zhì)食品,做好記錄臺帳。

 。4)食品原料分類堆放,離地離墻,建標立卡,有遮有蓋,定期檢查,庫房不存放與食品無關的雜物及有毒有害的化學物質(zhì)。

 。5)剩余飯菜應充分加熱(中心溫度達到80℃),班長或管理員品嘗后方可出售。

 。6)餐具清潔消毒,防止傳染病的發(fā)生。嚴格防控措施,防止人為破壞或投毒。

  3、建立食品衛(wèi)生安全檢查制度

 。1)建立突發(fā)事件應急處理預案。

  (2)建立清潔衛(wèi)生檢查制度,每天檢查并做好記錄。

 。3)建立購進物品驗收制度,特別做好肉類物品的檢查驗收工作。

  4、建立考核制度

  把食品衛(wèi)生安全工作作為各責任人考核的重要內(nèi)容,凡發(fā)生重大安全事故一律取消本年度評先評優(yōu)資格,對因玩忽職守而釀成重大安全事故者,依法追究刑事責任。

  5、建立報告制度

  如出現(xiàn)食物中毒,應嚴格按《XX學校食物中毒處置預案》辦理,及時報告相關領導及職能部門,搶救中毒人員,同時保護現(xiàn)場。

  6、重視消防工作經(jīng)常檢查并維護好消防器材,保證食堂餐廳安全出口暢通。

  7、組織安全知識培訓

  定期組織業(yè)務、安全知識培訓,不斷強化員工安全意識。

  責任人:xxx

  日期:20xxx年x月x日

  幼兒園供貨商食品安全責任書2

  為加強幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理,落實管理責任,確保全體幼兒的身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》,對園內(nèi)食品實行定點采購、統(tǒng)一配送,現(xiàn)與食品供應商就食品安全簽定安全責任狀。

  1、由幼兒園負責人統(tǒng)一把關,加強食品安全管理,嚴把食品衛(wèi)生安全關,嚴把食品的`采購關,積極防控食物中毒工作。

  2、供應商須擁有良好的社會信譽,具有一定的經(jīng)營規(guī)模,有營業(yè)執(zhí)照、稅務登記、衛(wèi)生許可證、健康證等證書,同時提供的食品必須符合規(guī)定標準,不得出售“三無”、過期變質(zhì)或已開封食品。

  3、肉類供應商每日向幼兒園送的動物類食品必須經(jīng)過檢驗檢疫,須向采購員提供檢驗合格證或化驗單。

  4、供應商應保證所配送的肉類食品無病菌、無病毒,并系當天所宰殺的生鮮肉品。

  5、供應商必須按幼兒園的要求按時、按量、按質(zhì)配送食品。若不遵守協(xié)議,造成食物中毒及食源性疾患的,經(jīng)調(diào)查系此類食品所致,由其負完全責任。

  此責任狀一式二份,從20xx年9月1日至20xx年8月31日止。

  中心小學幼兒園、食品供應商各執(zhí)一份。

  責任人:xxx

  日期:20xxx年x月x日

  幼兒園供貨商食品安全責任書3

  為防止食品污染事故發(fā)生,確保全園師生的食品衛(wèi)生安全,為營造一個穩(wěn)定、和諧的社會環(huán)境,作為食品業(yè)主,要認真履行法定義務,提供的食品衛(wèi)生安全負責,特與責任業(yè)主簽訂如下安全責任書:

  一、認真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的'特別規(guī)定》等相關法律法規(guī)的規(guī)定。

  二、嚴格履行食品衛(wèi)生安全第一責任人的義務,確保加工、出售的食品衛(wèi)生安全。

  三、服從衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督管理,對提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見認真進行整改。

  四、加強食品采購索證管理,嚴格驗收制度,把好進貨關,確保貨源質(zhì)量衛(wèi)生安全。

  五、堅塊杜絕使用病死、毒死、或者死因不明的畜、禽、獸、水產(chǎn)品及其制品。

  六、按照操作規(guī)范加工食品,嚴格食品加工環(huán)節(jié)的管理,消除食物中毒隱患。

  七、保證向新源幼兒園提供安全放心的食品。

  八、業(yè)主及送貨人員保持個人衛(wèi)生,穿戴整潔,持有效健康合格證明上崗。

  本責任書一式二份,雙方各執(zhí)一份。

  責任人:xxx

  日期:20xxx年x月x日

  幼兒園供貨商食品安全責任書4

  甲方:xx徐匯區(qū)樓園幼兒園

  乙方:xx徐匯區(qū)龍順副食品糧油綜合商店

  為確保幼兒食品衛(wèi)生安全,甲方要求乙方規(guī)范進貨渠道,乙方現(xiàn)提供各類食品進貨的安全渠道,具體內(nèi)容如下:

  水果:華中水果行

  蔬菜:七寶蔬菜有限公司

  水產(chǎn):銅川路水產(chǎn)市場

  肉類:龍華肉類廠

  糕點:農(nóng)工商超市

  副食品:(包括:調(diào)味品、豆制品、糧食)

  豆制品:閔行豆制品廠

  調(diào)味品:農(nóng)工商超市(具體品牌:雙橋味精;海獅牌精制油;梅林牌番茄醬;海天牌醬油;五福麻油;鎮(zhèn)江香醋;太太樂雞精;海星牌精制鹽;玉棠砂糖;嘉善黃酒;四陵淀粉)

  糧食:農(nóng)工商大米

  乙方向甲方提供的'各類食品必須按上述進貨渠道規(guī)范進貨,甲方可隨時抽查乙方的進貨渠道憑證或發(fā)票。如有違規(guī),甲方可立即終止與乙方的合約,乙方承擔所有法律后果。

  甲方(簽字):

  乙方(簽字):

  日期:20xxx年x月x日

  幼兒園供貨商食品安全責任書5

  第一,嚴格按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部頒發(fā)的《學校食堂集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關法律法規(guī)和文件精神,以及學校相關食品衛(wèi)生管理制度規(guī)范工作人員的行為。

  第二,嚴格按程序和衛(wèi)生要求把好食品的進出關,杜絕過期、變質(zhì)、有毒、“三無”產(chǎn)品進入食堂和商店,不向?qū)W生出售過夜的熟食品、涼拌菜、未熟食品、“三無”產(chǎn)品、腐敗變質(zhì)食品。

  第三,加強衛(wèi)生檢查、清掃工作。堅持做到每天沖洗、消毒食品容器和餐飲、加工用具,用后按要求收藏、保潔。堅持做到每天打掃環(huán)境衛(wèi)生,清除衛(wèi)生死角。保證食堂和商店無垃圾、無贓物、無污水、無污垢,不亂堆亂放,不混放生熟食品,不混放非同類食品。

  第四,認真做好防蠅、防塵、防鼠、防霉變等四防工作,及時排放污水和清除、處理好雜物,嚴防細菌感染,確保食品安全萬無一失。

  第五,加強對工作人員的衛(wèi)生行為規(guī)范管理,堅持以健康的身體,良好的心態(tài)從事食品加工、銷售工作,督促相關工作人員養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習慣,從嚴要求工作人員參加學校食品衛(wèi)生知識,職業(yè)道德和法律教育的培訓和考試。

  第六,加強安全保衛(wèi),實行封閉管理,增強安全防范意識,禁止非食品從業(yè)人員隨意進出工作間,從嚴把守好食堂和商店的'門鎖,嚴防投毒事件的發(fā)生。

  第七、食品儲存處要通風、干燥、采光良好。飯菜留樣設備齊全,相關制度健全。

  對上述要求及相關未盡事宜,從業(yè)人員如未能很好的履行職責,而造成不良影響,甚至導致安全事故的,將取消相關從業(yè)人員當年評優(yōu)選好的資格,直至接受罰款、行政處分或法律責任。

  本責任書一式兩份,安全責任人和學校各執(zhí)一份。有效期自簽訂之日起生效。

  責任人:xxx

  日期:20xxx年x月x日

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