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食品安全管理員責(zé)任書

時間:2023-10-19 15:04:21 飛宇 責(zé)任書 我要投稿

食品安全管理員責(zé)任書(通用12篇)

  在現(xiàn)在的社會生活中,人們運(yùn)用到責(zé)任書的場合不斷增多,通過簽訂責(zé)任書,我們可以清楚地認(rèn)識到自己的責(zé)任和職責(zé)。那么什么樣的責(zé)任書才是有效的呢?下面是小編精心整理的食品安全管理員責(zé)任書,僅供參考,歡迎大家閱讀。

食品安全管理員責(zé)任書(通用12篇)

  食品安全管理員責(zé)任書 1

  為明確食品供貨商和經(jīng)營者雙方的食品質(zhì)量責(zé)任,避免和減少各類食品質(zhì)量違法違章行為的發(fā)生,保障食品安全,保護(hù)消費(fèi)者和經(jīng)營者的合法權(quán)益,特制定本合同。

 。ㄒ唬┦称饭┴浬痰呢(zé)任

  1、保證是合法的食品供貨商,并能提供營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證等證照復(fù)印件(食品經(jīng)營業(yè)戶審驗(yàn)原件后由供貨商蓋章)。

  2、提供的食品必須符合國家和行業(yè)規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),且是保質(zhì)期內(nèi)的食品。

  3、保證提供每批次供貨食品的'質(zhì)量檢驗(yàn)、檢疫報告書和進(jìn)貨發(fā)票或其他有效票據(jù)。

  4、若因供貨商提供的食品本身出現(xiàn)質(zhì)量問題,供貨商應(yīng)無條件包退包換,并對因質(zhì)量問題引起的一切后果承擔(dān)責(zé)任。

  (二)食品經(jīng)營者的責(zé)任

  1、食品經(jīng)營者要對購進(jìn)食品的質(zhì)量嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān),嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度等。

  2、因食品保管以及其他自身原因造成的質(zhì)量責(zé)任由食品經(jīng)營者承擔(dān)。

  3、在食品經(jīng)營過程中,發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期限的食品,腐敗變質(zhì)食品,油脂酸敗食品,霉變、生蟲食品,混有異物食品,應(yīng)立即停止銷售并下架。

  4、不得銷售(無廠名、無廠址、無保質(zhì)期)的食品。

  5、不得銷售其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的食品。

  本合同書一式兩份,一份食品供貨商備存,一份食品經(jīng)營者備存。

  食品安全管理員責(zé)任書 2

  根據(jù)國家工商總局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的意見》、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工規(guī)范》和xxx《流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的要求,為切實(shí)加強(qiáng)本所轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作,明確各巡查組食品安全監(jiān)管的范圍、內(nèi)容、責(zé)任,真正使食品安全監(jiān)管工作做到工作有目標(biāo),檢查有方向,查處有效果,使監(jiān)管工作人員人人有責(zé)任、有任務(wù)、有壓力。為此,所長與各巡查組長簽定《食品安全監(jiān)管責(zé)任書》。

  一、巡查組長為片區(qū)監(jiān)管第一責(zé)任人,各巡查組的責(zé)任區(qū)以本所食品安全監(jiān)管示意圖為準(zhǔn),各自負(fù)責(zé)本責(zé)任區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶(以下簡稱食品經(jīng)營者)的監(jiān)管,定期或不定期的對所轄責(zé)任區(qū)食品質(zhì)量進(jìn)行檢查。并與經(jīng)營戶簽定《食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書》。

  二、各巡查組要嚴(yán)格按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》的要求,引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營者建立健全并落實(shí)食品“四制”,嚴(yán)格規(guī)范進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、購銷臺帳制度、質(zhì)量承諾制度、協(xié)議準(zhǔn)入制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品退市制度。引導(dǎo)并督促食品經(jīng)營者自覺落實(shí)食品經(jīng)營自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn)和“一票通”憑證按規(guī)定要求使用等。

  三、巡查組對轄區(qū)食品市場巡查的主要內(nèi)容是:

 。ㄒ唬 查經(jīng)營資格,看食品經(jīng)營者證照是否齊全和按要求懸掛,是否出租出借證照,是否超范圍經(jīng)營;

  (二) 查進(jìn)貨票證,看食品經(jīng)營者在進(jìn)貨時是否履行了檢查驗(yàn)收責(zé)任,是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證,是否建立健全了供貨商檔案,是否嚴(yán)格按要求使用“一票通”,是否自覺履行食品經(jīng)營自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn)。

 。ㄈ 查經(jīng)銷食品,看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明,是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品,是否為國家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品;

 。ㄋ模 查包裝標(biāo)識,看食品標(biāo)示內(nèi)容是否虛假,是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址,是否標(biāo)明食品主要成分和含量,是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和有效期限;

 。ㄎ澹 查商標(biāo)廣告,看食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用行為,食品廣告是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容;

  (六) 查市場開辦者責(zé)任,看食品市場開辦者是否履行了對進(jìn)場經(jīng)營者資格審查的義務(wù),經(jīng)營場所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全和落實(shí)。

  四、巡查組應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品市場準(zhǔn)入管理,禁止市場經(jīng)營下列食品:

 。ㄒ唬 包裝食品未在顯著位置清晰地標(biāo)明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物(固形物)含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保存期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量(品質(zhì))等級的;

 。ǘ 輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示的;

 。ㄈ 特殊膳食用食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的;

 。ㄋ模 進(jìn)口食品無中文標(biāo)明的`原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的;

 。ㄎ澹 超過保質(zhì)期或者保存期的;

 。 經(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常,可能對人體健康有害的;

  (七) 應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫,或者偽造檢驗(yàn)、檢疫結(jié)果,或者檢驗(yàn)、檢疫不合格的;

 。ò耍 不符合國家、行業(yè)保障人體健康和人身安全標(biāo)準(zhǔn)的,不符合在食品或者其包裝上注明采用的食品標(biāo)準(zhǔn),不符合以產(chǎn)品說明、實(shí)物樣品等方式表明的質(zhì)量狀況的;

 。ň牛 摻雜、摻假,以次充好,以不合格食品冒充合格食品的;

 。ㄊ 偽造產(chǎn)地,偽造或者冒用他人廠名、廠址,在商品上偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、國際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、防偽標(biāo)志等標(biāo)志的;

  (十一) 其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的。

  五、巡查組對工商分局以及本所轉(zhuǎn)辦、交辦的食品案件,應(yīng)當(dāng)及時依法調(diào)查處理并將處理結(jié)果逐級上報。

  六、巡查組長對所長負(fù)責(zé),巡查組內(nèi)的巡查人員負(fù)責(zé)各自監(jiān)管聯(lián)絡(luò)點(diǎn)的食品安全責(zé)任,并對巡查組長負(fù)責(zé)。

  七、對轄區(qū)內(nèi)嚴(yán)重的食品質(zhì)量問題,巡查組在巡查時未能及時發(fā)現(xiàn)的,或者造成重大危害或構(gòu)成重大影響的,追究巡查組及相關(guān)責(zé)任人責(zé)任,并報上級機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。

  食品安全管理員責(zé)任書 3

  為了進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生安全工作,提高食品衛(wèi)生安全意識,明確各部門管理責(zé)任,建立健全食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度,確保學(xué)校各項(xiàng)工作秩序和廣大師生身心健康。根據(jù)國家食品安全法及有關(guān)通知精神,結(jié)合我校實(shí)際,特制定xxxx學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。

  一、指導(dǎo)思想

  校長是學(xué)校食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,在學(xué)校分管校長的領(lǐng)導(dǎo)下,按照“誰管理、誰負(fù)責(zé)、誰主辦、誰負(fù)責(zé)”,一級管理一級,一級對一級負(fù)責(zé)的原則,各部門各司其職,齊抓共管,共同做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。

  二、工作原則

  要充分認(rèn)識食品衛(wèi)生安全工作的重要性和緊迫性,高度重視食品衛(wèi)生安全工作,要從“講政治、顧大局、保穩(wěn)定、保質(zhì)量”的高度做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。

  三、組織機(jī)構(gòu)

  成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組,組長由學(xué)校分管后勤的副校長紀(jì)申擔(dān)任,副組長由學(xué)?倓(wù)主任李愛民擔(dān)任。

  四、承擔(dān)責(zé)任

  副校長紀(jì)申負(fù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,總務(wù)處李愛民主任負(fù)監(jiān)督管理責(zé)任,司務(wù)長負(fù)直接經(jīng)營責(zé)任。

  五、工作小組組長責(zé)任

  1、根據(jù)國家法律法規(guī)及有關(guān)通知精神,結(jié)合學(xué)校實(shí)際,研究制定我校食品衛(wèi)生安全的工作計(jì)劃,實(shí)施意見及應(yīng)急處置工作,并抓好組織落實(shí)。

  2、定期召開學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會議,部署、指導(dǎo)和組織各職能部門做好食品衛(wèi)生安全工作。

  3、檢查學(xué)校各職能部門食品衛(wèi)生安全工作落實(shí)情況。協(xié)調(diào)、督促存在問題的部門及時整改。

  4、協(xié)調(diào)地方政府及衛(wèi)生行政部門對學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件防控及應(yīng)急處置工作的指導(dǎo)、信息溝通等工作。

  六、監(jiān)督管理部門責(zé)任

  1、定期進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育,做好食物中毒防控工作。

  2、健全食品衛(wèi)生安全制度,食堂配備專職食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員,按規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化要求,每天對飲食部門進(jìn)行食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作,現(xiàn)場責(zé)成整改并督促整改措施的落實(shí)到位。

  3、認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé),加大監(jiān)督檢查力度,每周至少一次對食堂的衛(wèi)生、證照、操作流程、原材料質(zhì)量、食品留樣、餐具消毒、飯菜質(zhì)量等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查記錄。對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的'問題及時提出整改意見書,督促有關(guān)責(zé)任人盡快落實(shí)整改并通報整改結(jié)果。

  4、定期對食堂的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查和調(diào)研,建立學(xué)校監(jiān)督管理長效機(jī)制。

  5、在全校廣泛開展食堂滿意度調(diào)查,了解和促進(jìn)有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作。

  6、建立健全食品衛(wèi)生安全檔案,保證各項(xiàng)工作制度化、規(guī)范化。

  7、主動接受衛(wèi)生行政部門的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督,及時消除食品衛(wèi)生安全隱患,保證食品衛(wèi)生安全。配合上級主管部門、衛(wèi)生行政部門開展食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動,制定學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控及應(yīng)急處置工作預(yù)案。

  七、食堂司務(wù)長責(zé)任

  1、制定本部門食品衛(wèi)生安全責(zé)任書,層層簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書,責(zé)任到崗位,責(zé)任到人,明確每個崗位每個人必須履行的責(zé)任和義務(wù),承擔(dān)的責(zé)任和后果,建立責(zé)任追究制度。

  2、全面檢查,狠抓落實(shí)。設(shè)立專職或兼職食品安全管理員,每天對食堂各樓層的衛(wèi)生、證照、操作流程、原材料質(zhì)量、食品留樣、餐具消毒、飯菜質(zhì)量等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查記錄,發(fā)現(xiàn)不符合要求的,責(zé)令及時整改。

  3、堅(jiān)持自查自糾。堅(jiān)持定期和不定期對各食堂進(jìn)行全面檢查,把食品衛(wèi)生安全工作落實(shí)到實(shí)處,做到有制度、有措施、有獎罰、有效果。

  4、堅(jiān)持從正規(guī)渠道采購符合標(biāo)準(zhǔn)的食品原料,規(guī)范進(jìn)貨索證制度,建立食品采購臺帳,按規(guī)定對有關(guān)票、證進(jìn)行存檔。嚴(yán)格物資采購管理,建立一套完整的物資采購監(jiān)督約束機(jī)制。

  5、在食品原料加工、生產(chǎn)、貯存、包裝、留樣、銷售過程中,要加強(qiáng)管理,防止交叉污染。不得銷售變質(zhì)、過期和“三無”食品。

  6、主動接受學(xué)校職能部門和衛(wèi)生行政部門的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督,及時消除食品安全隱患,保證食品衛(wèi)生安全。一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件,必須立即向?qū)W校匯報,并做好相應(yīng)的應(yīng)急處理工作。

  7、抓好員工隊(duì)伍建設(shè),不斷提高員工安全意識、責(zé)任意識和管理水平,堅(jiān)決杜絕食品衛(wèi)生安全隱患,確保學(xué)院食品衛(wèi)生安全。

  8、認(rèn)真履行崗位職責(zé),加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理,對食堂食品衛(wèi)生安全全面負(fù)責(zé),切實(shí)做到“隱患自查、責(zé)任自負(fù)、確保安全”。對不嚴(yán)格按照國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)落實(shí)各項(xiàng)制度、措施導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患的,司務(wù)長承擔(dān)全部責(zé)任。

  八、獎懲措施

  1、凡完成食品衛(wèi)生安全年度責(zé)任的部門,經(jīng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組考核通過后由學(xué)校給予部門和責(zé)任人表揚(yáng)或獎勵。

  2、上級主管部門組織的各項(xiàng)檢查、評比活動中受到表彰或批評和處罰的,根據(jù)具體情況給予部門各責(zé)任人相應(yīng)的表彰和處罰。

  3、學(xué)校建立食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度。對未認(rèn)真履行職責(zé)或疏于管理,導(dǎo)致食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故的部門和責(zé)任人,按照學(xué)校有關(guān)規(guī)定,給予通報批評或行政處分;對因玩忽職守,失職、瀆職而造成的重大事件,要請上級有關(guān)部門進(jìn)行責(zé)任追究,依法嚴(yán)肅查處。

  九、相關(guān)事項(xiàng)

  1、責(zé)任書簽訂程序:每年簽訂一次,分管校長與總務(wù)主任、食堂司務(wù)長簽訂。

  2、責(zé)任書一式三份,學(xué)校一份備案、總務(wù)處一份、食堂一份。

  3、本責(zé)任書條款的解釋權(quán)在學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組。

  食品安全管理員責(zé)任書 4

  為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,切實(shí)做好餐飲服務(wù)食品安全工作,保障消費(fèi)者的飲食安全,特簽訂本責(zé)任書。

  一、依法取得《餐飲服務(wù)許可證》,按照許可范圍依法經(jīng)營,并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。

  二、餐飲單位的主要負(fù)責(zé)人為本單位食品安全第一責(zé)任人,對本單位的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等負(fù)有直接責(zé)任。

  三、依照法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求從事餐飲服務(wù)活動,對社會和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任。

  四、建立健全食品安全管理制度,配備專職或者兼職食品安全管理人員。建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,建立從業(yè)人員健康檔案。按照規(guī)定組織從業(yè)人員參加食品安全知識培訓(xùn)并建立培訓(xùn)檔案。從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查,取得健康合格證明后方可上崗。

  五、嚴(yán)格執(zhí)行食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗(yàn)和索證索票制度,建立食品采購驗(yàn)收臺賬。

  六、嚴(yán)格遵守國家食品藥品監(jiān)督管理部門制定的餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范,并符合下列要求:

 。ㄒ唬┰谥谱骷庸み^程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及食品原料,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的,不得加工或者使用;

 。ǘ┵A存食品原料的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔,禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品,應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放食品原料,并定期檢查、處理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期限的食品;

 。ㄈ⿷(yīng)當(dāng)保持食品加工經(jīng)營場所的內(nèi)外環(huán)境整潔,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件;

  (四)應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施,校驗(yàn)計(jì)量器具,及時清理清洗,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用;

 。ㄎ澹┎僮魅藛T應(yīng)當(dāng)保持良好的個人衛(wèi)生;

 。┬枰熘萍庸さ氖称罚瑧(yīng)當(dāng)燒熟煮透;需要冷藏的熟制品,應(yīng)當(dāng)在冷卻后及時冷藏;應(yīng)當(dāng)將直接入口食品與食品原料或者半成品分開存放,半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放;

 。ㄆ撸┲谱鳑霾藨(yīng)當(dāng)達(dá)到專人負(fù)責(zé)、專室制作、工具專用、消毒專用和冷藏專用的要求;

 。ò耍┯糜诓惋嫾庸げ僮鞯墓ぞ、設(shè)備必須無毒無害,標(biāo)志或者區(qū)分明顯,并做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔;接觸直接入口食品的工具、設(shè)備應(yīng)當(dāng)在使用前進(jìn)行清洗消毒;

 。ň牛⿷(yīng)當(dāng)按照要求對餐具、飲具進(jìn)行清洗、消毒,并在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用,不得使用未經(jīng)清洗和消毒的餐具、飲具;購置、使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐具、飲具,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其經(jīng)營資質(zhì),索取消毒合格憑證;

  (十)應(yīng)當(dāng)保持運(yùn)輸食品原料的.工具與設(shè)備設(shè)施的清潔,必要時應(yīng)當(dāng)消毒。運(yùn)輸保溫、冷藏(凍)食品應(yīng)當(dāng)有必要的且與提供的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保溫、冷藏(凍)設(shè)備設(shè)施。

  七、責(zé)任追究:

  對違反《食品安全法》等法律法規(guī)、規(guī)章所造成的事故或責(zé)任,將按《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。

  食品安全管理員責(zé)任書 5

  為認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針,切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)生安全工作的監(jiān)督管理,創(chuàng)建平安校園、生態(tài)校園、和諧校園,維護(hù)正常的.教育教學(xué)秩序,落實(shí)學(xué)校安全工作目標(biāo)責(zé)任制,經(jīng)學(xué)校委會研究,特制定本責(zé)任狀。

  1.超市必須持《食品衛(wèi)生許可證》、《食品流通許可證》和從業(yè)人員健康證,從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢,必須身體健康無各類傳染病,持健康證上崗。

  2.食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求,離墻、離地面。

  3.必須從正規(guī)渠道進(jìn)貨,經(jīng)營的食品必須索證。

  4.不得向?qū)W生出售過期、腐爛、變質(zhì)及三無食用品(無廠名廠址,無生產(chǎn)日期,無保質(zhì)期限的食品)。

  5.超市若出售變質(zhì),過期食品,發(fā)生學(xué)生食物中毒,超市負(fù)責(zé)人負(fù)安全責(zé)任。

  6.存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng),采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無害,防止食品污染。

  7.超市售貨員在出售食用品時積極配合學(xué)校實(shí)際教育學(xué)生保護(hù)環(huán)境,不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾,負(fù)責(zé)超市周圍的衛(wèi)生清潔。

  8.負(fù)責(zé)超市內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到食品無灰塵,無污染,保證學(xué)生吃上放心食品。

  9.認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全,不準(zhǔn)私拉亂接電源。禁止將超市、燒飯?zhí)帯⒆∷藁煊。超市?jīng)營場所不得添置娛樂設(shè)施。

  10、凡因工作人員失職,或操作不當(dāng)而對師生身體、學(xué)校聲譽(yù)造

  成損害的將追究超市負(fù)責(zé)人責(zé)任,嚴(yán)重的直至追究刑事責(zé)任。

  11.本責(zé)任書一式二份,由超市負(fù)責(zé)人和學(xué)校各執(zhí)一份。

  12.責(zé)任時限:x年七月三十日至x年七月三十一日

  責(zé)任人(簽字):

學(xué)校(簽字):

  20xx年xx月xx日

20xx年xx月xx日

  食品安全管理員責(zé)任書 6

  為了切實(shí)加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品藥品安全工作,強(qiáng)化管理,明確責(zé)任,落實(shí)政府對食品安全負(fù)總責(zé)的要求,深入推進(jìn)食品藥品放心工程,創(chuàng)建安心的食品藥品消費(fèi)環(huán)境,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《扶風(fēng)縣創(chuàng)建省級食品安全示范縣工作實(shí)施方案》的精神,簽訂本目標(biāo)責(zé)任書。

  一、共性目標(biāo)任務(wù)

  1、各村委會成立食品藥品安全監(jiān)管辦公室,并確定一名食品藥品安全信息員,制定完善工作規(guī)則和食品藥品安全監(jiān)管工作規(guī)劃,建立并落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制。對全年食品藥品安全監(jiān)管工作進(jìn)行專題研究,安排部署,檢查評估,總結(jié)表彰。

  2、各村委會把食品藥品安全工作列入重要議事日程,納入本村年度崗位目標(biāo)責(zé)任制考核范圍,同其他工作同獎同罰。結(jié)合本年度各村實(shí)際,制定切實(shí)可行的食品藥品安全監(jiān)管工作長遠(yuǎn)規(guī)劃和年度規(guī)劃,實(shí)行食品藥品安全目標(biāo)責(zé)任制,層層落實(shí)責(zé)任。

  3、突出構(gòu)建食品安全“三網(wǎng)”,即構(gòu)建農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng),監(jiān)管責(zé)任網(wǎng),群眾監(jiān)督網(wǎng),各村聘請一名食品藥品安全信息員,“三網(wǎng)”的覆蓋率要達(dá)到100%,建立食品安全長效機(jī)制,努力實(shí)現(xiàn)全縣食品安全形式不斷好轉(zhuǎn)。

  4、完成食品藥品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作任務(wù)和縣政府、縣食品安全委員會及其辦公室交辦的工作任務(wù)。

  二、業(yè)務(wù)目標(biāo)任務(wù)

  1、按照《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作》文件精神,地方各級人民政府對當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé),統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),協(xié)調(diào)本地區(qū)的食品安全監(jiān)督和整治工作。強(qiáng)化企業(yè)法人作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。村委會和轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)

  加工企業(yè)簽訂安全責(zé)任書,簽訂率達(dá)100%。

  2、結(jié)合各村實(shí)際,建章立制。要嚴(yán)格執(zhí)行《食品質(zhì)量安全預(yù)警機(jī)制》及《重大食品安全事故應(yīng)急救援預(yù)案》,要防止食品區(qū)域性質(zhì)量問題的發(fā)生,對本村紅白喜事的食品質(zhì)量安全,要落實(shí)責(zé)任,簽訂安全責(zé)任書,確保無重大食品安全事故的發(fā)生,完善重大事故報告機(jī)制。

  3、要齊心協(xié)力抓好“鄉(xiāng)鎮(zhèn)百家超市,農(nóng)村百家放心店”工程建設(shè),今年鎮(zhèn)和行政村的覆蓋面達(dá)到一半以上。

  4、本村對病死或不明原因死亡的動物,報告率和無害化處理率達(dá)到100%,從源頭上杜絕流入流通和消費(fèi)渠道。

  5、建立健全食品藥品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),各村至少要有一名食品藥品安全信息員,建立信息員聯(lián)絡(luò)員隊(duì)伍,構(gòu)建信息通報網(wǎng)絡(luò),提高對食品藥品安全風(fēng)險事故的快速反應(yīng)能力。

  6、繼續(xù)推進(jìn)食品安全性用體系建設(shè),建立健全信用信息評價、披露和獎懲機(jī)制,充分發(fā)揮企業(yè)的自律作用和龍頭企業(yè)的示范作用。

  7、要積極配合有關(guān)部門做好食品藥品安全案件的查處工作,加大查處整治和查處力度,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品藥品的違法犯罪行為,保證廣大群眾的利益不受侵害。

  8、加大食品藥品安全宣傳教育工作力度。采取各種形式開展食品藥品安全知識宣傳,使宣傳工作做到進(jìn)村組、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)。各村要開辟食品藥品安全宣傳欄,每年專題宣傳不少于4次,集中開展大型宣傳活動2次以上。

  9、督促本轄區(qū)食品藥品安全管理工作,配合鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所的`日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治工作,負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全監(jiān)管法律法規(guī)的輔導(dǎo)、宣傳、咨詢及信息員管理案件舉報等工作。

  四、責(zé)任書的履行與考核

  1、本責(zé)任書經(jīng)鎮(zhèn)政府主要領(lǐng)導(dǎo)與各村領(lǐng)導(dǎo)簽字后生效。

  2、本責(zé)任書中各項(xiàng)任務(wù)完成情況,由鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室組成有關(guān)人員組成考核組,年終進(jìn)行全面考核。

  3。20xx年食品安全工作任務(wù)完成情況納入各村年終綜合目標(biāo)任務(wù)考核內(nèi)容之中,鎮(zhèn)食品安全委員會對全面完成任務(wù)的村予以表彰,未完成任務(wù)的村給予通報批評,對責(zé)任不實(shí)造成重大食品安全事件發(fā)生的要追究相關(guān)人員責(zé)任。

  杏林鎮(zhèn)20xx年度食品藥品安全工作

  杏林鎮(zhèn)人民政府責(zé)任人:

  村委會責(zé)任人:

  20xx年xx月xx日

  食品安全管理員責(zé)任書 7

  為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》(國發(fā)[20xx]23號),加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)食品安全工作責(zé)任制,強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)管力度,維護(hù)正常的市場經(jīng)濟(jì)秩序,特簽訂本責(zé)任書。

  (一)村(居)委會要重視食品安全工作,并指定專人負(fù)責(zé)。

  (二)以糧、肉、蔬菜、水果、酒類、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品為責(zé)任重點(diǎn)品種,以各生產(chǎn)企業(yè)、大型商場(市場)、學(xué)校(廠礦)集體食堂、餐館為責(zé)任區(qū)域,以食品源頭、生產(chǎn)、加工、流通消費(fèi)為責(zé)任重點(diǎn)環(huán)節(jié),禁止生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期限的食品。

  (三)加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)企業(yè)和個體業(yè)主的管理,不得縱容、庇護(hù)生產(chǎn)和銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品的行為。在日常管理中發(fā)現(xiàn)有影響或危及人體健康的不合格食品,要及時告知相關(guān)職能部門對其生產(chǎn)源頭、進(jìn)貨渠道和銷售場所,追根溯源,一查到底。

  (四)要督促各食品企業(yè)建立健全質(zhì)量追溯、召回、封存報告、依法銷毀不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和建立大宗食品安全購銷檔案等制度。

  (五)村(居)委會應(yīng)配合執(zhí)法部門到本轄區(qū)內(nèi)的`企業(yè)查處違法生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為,不得在查處案件前先通報案情。

  (六)保護(hù)食品安全執(zhí)法人員人身安全,為執(zhí)法人員辦案提供條件。不得消極對待食品安全檢查,不為當(dāng)事人說情,不干擾辦案,不搞地方或部門保護(hù)。

  (七)協(xié)助鎮(zhèn)政府做好食品安全的宣傳,形成良好的食品安全氛圍。

  本責(zé)任書一式三份,市食安會辦公室存檔一份,簽訂雙方各執(zhí)一份。

  英德市人民政府責(zé)任單位:xxx村(居)委會

  (蓋章) (蓋章)

  負(fù)責(zé)人:xxx;

負(fù)責(zé)人:xxx

  20xx年xx月xx日

  食品安全管理員責(zé)任書 8

  為順利完成展覽活動,切實(shí)做好展區(qū)內(nèi)的食品安全,保障參展人員及消費(fèi)者的人身健康和合法權(quán)益,依據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律的規(guī)定,參展人特簽定本承諾書,并按承諾執(zhí)行。

  一、參展人承諾:參展人參展的產(chǎn)品貼合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),沒有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的,貼合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求,不存在危害人身安全、財(cái)產(chǎn)安全的隱患。

  二、參展人承諾:參展人參展的產(chǎn)品不存在侵犯他人商標(biāo)權(quán)、專利權(quán)等知識產(chǎn)權(quán)的情景。如產(chǎn)品受到涉嫌侵權(quán)的投訴,科普廟會的主辦方有權(quán)先予暫停銷售,經(jīng)查確屬侵權(quán)的,參展人對侵權(quán)產(chǎn)品立即下架撤展。由此產(chǎn)生的`侵權(quán)職責(zé)由參展人承擔(dān)。

  三、參展人參展的產(chǎn)品隨時理解主辦單位和廟會組織管理方的檢查,經(jīng)營活動全程理解廟會管理單位的監(jiān)督。四、參展人在參展過程中做到禮貌經(jīng)營、合法經(jīng)營、安全經(jīng)營。五、參展人利用科普廟會的場地,自主開展經(jīng)營活動,參展人與消費(fèi)者(廟會游客)獨(dú)立建立交易關(guān)系,由參展人獨(dú)立享有承擔(dān)權(quán)利義務(wù),廟會主辦方和組織管理方不是合同的當(dāng)事人。參展人在經(jīng)營中發(fā)生的糾紛,與科普廟會的主辦方、組織管理方無關(guān)。

  四、參展人承諾:在參展過程中,服從科普廟會主辦方、管理組織方的管理,配合主辦方創(chuàng)辦一場和諧的盛會。

  承諾人:xxx

  20xx年xx月xx日

  食品安全管理員責(zé)任書 9

  根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和政府、有關(guān)部門關(guān)于食品安全監(jiān)督、管理的文件精神,同時為保障各項(xiàng)法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實(shí),做到責(zé)任到人,防患于未然。結(jié)合我公司實(shí)際,特制定本責(zé)任書。

  一、公司組織機(jī)構(gòu)

  公司成立“食品安全工作小組”由總經(jīng)理xx任組長,副組長由副總經(jīng)理xx擔(dān)任,經(jīng)理任組員。

  職責(zé)分工:組長是食品質(zhì)量安全的第一負(fù)責(zé)人,對本公司區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理負(fù)總責(zé),統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本公司區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)督管理工作;建立健全食品安全監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機(jī)制和監(jiān)督管理責(zé)任制。副組長陳總為本公司食品質(zhì)量安全的管理人員,負(fù)責(zé)日常督促公司現(xiàn)場管理部、采購部、營運(yùn)部、各部門(店)按公司規(guī)定的食品質(zhì)量安全制度執(zhí)行;各部門(店)的負(fù)責(zé)人是食品安全的執(zhí)行人員,對所管轄區(qū)域的食品安全負(fù)有直接責(zé)任,并有責(zé)任、有義務(wù)組織全體職工認(rèn)真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責(zé)任書所列條款。

  二、保障食品質(zhì)量安全

  1.嚴(yán)格遵守國家《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全。

  2.嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

  3.嚴(yán)禁銷售腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑。

  4.堅(jiān)決不銷售致病性微生物,農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

  5.嚴(yán)禁銷售病死、毒死、死因不明或者未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品,

  6.不偽造或者冒用他人廠名、廠址,不偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志。

  7.保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理,生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范,對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制。保證生產(chǎn)食品所用的`原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定,不使用非食用性原輔材料加工食品。

  8.保證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全,保持清潔,對食品無污染。

  9.餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒、炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈,保持清潔。

  10.嚴(yán)格驗(yàn)收、保管貨品原材料,保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象;對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑,凡過期、變質(zhì)、標(biāo)識不清或感官性狀異常的,一律不得使用。

  11.食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查,取得將抗證明后方可上崗工作。

  12.認(rèn)真落實(shí)索證索票制度,查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證、進(jìn)貨發(fā)票或者其他合格證明。

  13.認(rèn)真執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容;認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。

  14.嚴(yán)格執(zhí)行食品退市制度,不銷售假冒偽劣食品,不銷售不符合法定要求的食品,對消費(fèi)者投訴、舉報的,配合執(zhí)法部門調(diào)查,采取積極主動的態(tài)度進(jìn)行處理。

  15.積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。

  二、責(zé)任追究

  本責(zé)任書以《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則,對違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任,將追究本部門責(zé)任人和崗位負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

  三、自覺遵守國家的有關(guān)法律、法規(guī),倡導(dǎo)行業(yè)自律,切實(shí)履行企業(yè)食品質(zhì)量安全責(zé)任人的義務(wù)。

  四、本責(zé)任書一式二份,公司留存一份,各部門留存一份,自雙方簽字之日起生效。

  公司(簽字蓋章):

部門(簽字蓋章):

  二0xx年xx月xx日

  食品安全管理員責(zé)任書 10

  為保證食品安全,保障公眾身體安康和生命平安,落實(shí)食品安全各項(xiàng)法律法規(guī),根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和各級政府、有關(guān)部門關(guān)于食品安全監(jiān)視管理的要求,結(jié)合我縣實(shí)際,特制訂本責(zé)任書。

  一、牢固樹立餐飲效勞單位是食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識,全面做好食品安全工作,杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。

  二、學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》、《餐飲效勞食品安全監(jiān)視管理方法》以及其他相關(guān)規(guī)定,強(qiáng)化法律意識、食品安全意識、行業(yè)自律意識,確保消費(fèi)者飲食平安。

  三、建立并落實(shí)食品及其原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,認(rèn)真做好進(jìn)貨臺帳記錄、進(jìn)貨驗(yàn)收工作,食品原料索證驗(yàn)收登記臺帳建立率達(dá)100%。

  四、采購的生肉100%定點(diǎn)屠宰企業(yè),必須從正當(dāng)渠道進(jìn)貨,證、票齊全,杜絕使用病死或不明的畜禽肉類及其制品。

  五、杜絕使用有毒有害物質(zhì)、非食用物質(zhì)制售食品的行為。

  六、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)展安康體檢和食品安全知識的培訓(xùn),并持有效健康證明、培訓(xùn)合格證上崗工作,食品從業(yè)人員持證率達(dá)100%。

  七、應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全制度,配備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作,并堅(jiān)持每日進(jìn)展檢查,催促落實(shí)食品安全管理制度。

  八、不得濫用食品添加劑,標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳,“五!保▽H瞬少彙H吮9、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存)實(shí)施率達(dá)100%。自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料的餐飲效勞單位于xx年5月底前向食品藥監(jiān)部門備案所使用的食品添加劑名稱,并在店堂醒目位置的`監(jiān)視信息公示欄或菜單上予以公示。對消費(fèi)者詢問食品添加劑使用情況的,餐飲效勞單位必須如實(shí)告知。

  九、隨時維護(hù)維修衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備,保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用。

  十、加強(qiáng)餐(飲)具消毒工作,掌握正確的餐(飲)具清洗、消毒和保潔方法,餐(飲)具消毒和保潔合格率100%。

  十一、保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,垃圾桶應(yīng)密閉加蓋,并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。

  十二、應(yīng)當(dāng)制訂食品安全事故處置方案,發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,要在2小時內(nèi)報告縣食品藥品監(jiān)視部門,積極配合相關(guān)監(jiān)視部門調(diào)查處理,主動做好善后工作,不得遲報、瞞報。

  十三、此責(zé)任書一式兩份,武勝縣食品藥品監(jiān)視管理局和經(jīng)營單位各一份。

  負(fù)責(zé)人:xx

  20xx 年xx 月xx日

  食品安全管理員責(zé)任書 11

  根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國畜牧法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《獸藥管理?xiàng)l例》《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》《湖北省動物防疫條例》《動物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定,及最高人民法院最高人民檢察院《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》相關(guān)規(guī)定,為切實(shí)加強(qiáng)我區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,保障動物和動物產(chǎn)品安全,維護(hù)公共衛(wèi)生食品安全,明確職責(zé),特簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書。

  一、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任人的責(zé)任:

  1、依法對養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))進(jìn)行畜產(chǎn)品安全監(jiān)管,督促養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))建立完善畜禽養(yǎng)殖檔案。

  2、做好檢疫工作,嚴(yán)把動物進(jìn)出檢疫關(guān)口。

  3、監(jiān)督指導(dǎo)養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))對病死或死因不明的畜禽進(jìn)行無害化處理。

  4、對養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))組織開展監(jiān)測工作。

  二、動物養(yǎng)殖場(戶)主的責(zé)任:

  1、動物養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))必須接受動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的畜產(chǎn)品安全監(jiān)管,并配合動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)搞好瘦肉精等違禁物質(zhì)監(jiān)測。

  2、動物養(yǎng)殖場,必須符合動物防疫條件并取得動物防疫條件合格證。

  3、若需購買或引進(jìn)畜禽,必須到無規(guī)定動物疫病區(qū)購買和引進(jìn),并按規(guī)定申報檢疫。出售畜禽前1天、購進(jìn)畜禽后3天內(nèi)向所在地動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報檢。

  4、必須有健全的各項(xiàng)規(guī)章制度,建立規(guī)范的養(yǎng)殖檔案,養(yǎng)殖檔案中獸藥飼料使用記錄完整。

  5、同時具備與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的防疫、消毒及無害化處理設(shè)施。

  6、動物養(yǎng)殖場應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行無公害畜禽生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,嚴(yán)格飼料、獸藥、飲用水等投入品管理,嚴(yán)禁使用違禁飼料、飼料添加劑和違禁

  獸藥,不人藥獸用,嚴(yán)格執(zhí)行休藥期

  7、按規(guī)定和要求進(jìn)行動物防疫,定期對養(yǎng)殖場所、進(jìn)行徹底消毒。

  8、不得出售病死畜禽,對不明原因死亡的.畜禽,必須向當(dāng)?shù)貏?/p>

  物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報告,并對病死或死因不明的畜禽進(jìn)行無害化處理。

  9、自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,否則,自愿接受動物衛(wèi)生監(jiān)督

  機(jī)構(gòu)的依法處理,并承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。

  本責(zé)任書一式三份,監(jiān)管單位和動物養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))各一份,一份交區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所存檔。

  監(jiān)管單位:

代表簽字:

  動物養(yǎng)殖場:

代表簽字:

  20xx年xx月xx日

  食品安全管理員責(zé)任書 12

  為切實(shí)加強(qiáng)我校的安全工作,進(jìn)一步落實(shí)“安全第一,預(yù)防為主”的方針,確保廣大師生的'人身安全,維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定,根據(jù)《中江縣縣學(xué)校安全工作目標(biāo)責(zé)任書》,學(xué)校與小賣部承包人特簽訂食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書:

  一、工作宗旨:

  服務(wù)師生生活,保障師生健康。

  二、安全意識:

  認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理辦法》等一系列學(xué)校食品衛(wèi)生的法律法規(guī)。健全安全工作制度,明確職責(zé),落實(shí)措施。

  三、具體要求:

  1.小賣部工作人員必須合法經(jīng)營、文明服務(wù)、禮貌待人,自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)及師生的監(jiān)督。

  2.小賣部各種證照必須齊全,工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn),考核合格,并取得健康證,方可上崗。

  3.要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)和無QS標(biāo)識的商品進(jìn)入小賣部。

  4.不賣變質(zhì)、過期產(chǎn)品,小賣部經(jīng)營者必須定期全面檢查。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期產(chǎn)品必須銷毀。

  5.認(rèn)真做好小賣部營業(yè)場所內(nèi)外環(huán)境的清衛(wèi)工作,始終保持整齊清潔。

  6.小賣部經(jīng)營者如不按學(xué)校飲食衛(wèi)生安全制度執(zhí)行,如發(fā)生師生食物中毒事件應(yīng)負(fù)全責(zé)。

  7.小賣部工作人員,必須穿清潔衣上崗。

  四、責(zé)任措施

  1.學(xué)校必須十分重視食品安全工作,校長總管,后勤處分管,政教處監(jiān)管,要定期研究安全工作,做到有措施,有檢查,有保障。

  2.學(xué)校小賣部的食品衛(wèi)生安全,承包者是直接責(zé)任人,在食品安全出問題,承包者必須負(fù)全部責(zé)任。

  3.學(xué)校安全工作出了問題,要及時報告,同時,要果斷采取措施,使造成的損失降低到最低程度。

  簽字:xxx

  20xx年xx月xx日

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