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濃濃的鄉(xiāng)愁，濃濃的年味征文
每年過(guò)年回家都能感受到家鄉(xiāng)的變化，當(dāng)遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)時(shí)會(huì)更加想念家鄉(xiāng)。下面是YJBYS小編為大家整理的濃濃的鄉(xiāng)愁，濃濃的年味征文，歡迎閱讀。
"鄉(xiāng)愁是一棵沒(méi)有年輪的樹，永不老去 ."席慕蓉一首《鄉(xiāng)愁》道盡無(wú)數(shù)游子永不消逝的思鄉(xiāng)情感。
每每想起家鄉(xiāng)，特別是家鄉(xiāng)的年，就不由自主充滿懷念和溫馨。家鄉(xiāng)的年和年里的家鄉(xiāng)，究竟有什么讓游子們念念不忘呢?每到過(guò)年，返鄉(xiāng)的人潮如滔滔江水，帶著奔向母親懷抱的喜悅和激動(dòng)，帶著靠近家鄉(xiāng)的微微顫抖和淚意。我是一個(gè)外出工作的游子，常常能嘗嘗這種帶著淚意的思念滋味。
年三十晚，我終于趕上最后一趟班車，回到了生我養(yǎng)我的地方—雷州。熟悉又陌生的景致，走過(guò)無(wú)數(shù)次的街道，就讀過(guò)的學(xué)校，村口的那顆榕樹頭。記得進(jìn)村口那里有一條羊腸小道，每戶人家都有一條臭水溝伸出路面，一條路被割裂成無(wú)數(shù)個(gè)條形，每到下雨，泥土混著雨水，泥濘難行。每次打車進(jìn)去，開(kāi)車的師傅都嘮叨，怎么這樣爛的路啊，得多收錢。每次聽(tīng)到開(kāi)車的師傅這樣說(shuō)，總有一股難堪在心頭。可是對(duì)村里的這種情況，又無(wú)能為力。漸漸靠近了故里，心情不僅又忐忑起來(lái)。天色有點(diǎn)暗了，家家戶戶燈火通明，熱鬧的氣息順著門縫透出人間煙火的溫暖。開(kāi)車師傅似乎也被感染了，想著快點(diǎn)干完最后一票，好早點(diǎn)回家跟家人一起吃年夜飯。拐進(jìn)村口，展現(xiàn)在我面前的是一條光滑的水泥路，沒(méi)有了臭水溝的難堪，我還以為走錯(cuò)了路，不禁左右偷看�？墒情_(kāi)車師傅很順利就把我送到了家門口，一個(gè)轉(zhuǎn)身，已經(jīng)留下了一個(gè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的身影，我還沒(méi)有回過(guò)神來(lái)。父親母親已經(jīng)在門口笑盈盈的迎接我，我還不敢相信。老媽說(shuō)，村里今年的坡地租出去，收了不少租金，大家一起投票，頭件事就是弄好村道�，F(xiàn)在啊，村里很多事都經(jīng)過(guò)村民代表投票決定，不是村干部說(shuō)了算，可民主了。我不禁想笑，連目不識(shí)丁的老媽嘴邊也掛著"民主"兩字了。你可別小看我們這些婦女啊，村里的男人長(zhǎng)大的孩子都出去賺錢了，村里的主要力量都是我們這些婦女呢。雖然不識(shí)字，可是我們是知道民主，懂法律的，村里經(jīng)常來(lái)人給我們上課，給我們說(shuō)法律知識(shí)，給我們說(shuō)怎么種蔬菜防農(nóng)害，給我們說(shuō)選舉，現(xiàn)在啊，我可不比你們這些大學(xué)生差呢。老媽洋洋得意的樣子，讓我不僅感嘆，這世界變化的真快，尤其是農(nóng)村婦女的世界。
飯桌上已經(jīng)擺滿了各式各樣的年夜飯，吃飯前，母親把一小蝶魚咸鹵放我面前。聞著魚咸鹵咸香的味道，我不禁淚盈眉睫，這可是我想念已久的味道啊。魚咸鹵是雷州人特有的一種醬料，是在家里才能吃到的味道。老媽總是在過(guò)年前，買回一缸魚咸鹵汁，再放上一些磨成粉的酒糟，和著一部分鹵汁煮開(kāi)，再放回瓦缸里，然后密封，大約一個(gè)多月，一缸黃澄澄、飄著香咸味的魚咸鹵就制成了。這就是我們鄉(xiāng)下用來(lái)頂替醬油的調(diào)味料。煮鮮魚湯，放一點(diǎn)魚咸鹵，魚湯清新鮮甜;吃白切雞，我們也愛(ài)用魚咸鹵當(dāng)蘸料。年夜飯的飯桌上，起到畫龍點(diǎn)睛作用的就是魚咸鹵，這是我們從小吃到大的味道，永遠(yuǎn)在我們的記憶中。年夜飯要豐盛，熱鬧，老媽一大早就忙到現(xiàn)在，才張羅好一桌子菜，最開(kāi)心的不過(guò)看著兒女都在身邊。
老媽給灶頭的財(cái)神爺供上一碗豬肉和拌了香油豆豉的水芹菜，寓意著新年發(fā)財(cái)。再給圍在一起打牌，聊天的我們端上幾個(gè)葉搭餅，軟軟糯糯的葉搭餅，把我拖回小時(shí)候的年。小孩子是最愛(ài)過(guò)年的，才進(jìn)入十二月，我們一天起碼要問(wèn)很多次，什么時(shí)候才過(guò)年啊。大人總說(shuō)，年就藏在門縫里，找找看吧，我們就傻傻的去扒門縫。過(guò)年意味著有新衣服穿，有好吃的，有好玩的，還有大人給的利是，每次過(guò)年，都是一次豐收。這個(gè)時(shí)候，老媽準(zhǔn)是在給我們添新衣，以前不像現(xiàn)在都是買的。很多時(shí)候，為了省錢老媽上市場(chǎng)扯上一匹布，每個(gè)人都給弄一身新衣。年二十四、五，是大搞衛(wèi)生的時(shí)候，所有家里的東西都得拿出來(lái)洗涮一新，房梁的蜘蛛網(wǎng)也得一網(wǎng)打盡。
接下來(lái)是摘木菠蘿葉子，洗干凈晾干備用。老媽去市場(chǎng)買回椰子、花生、白糖、砂糖、冬瓜糖等做餡。老爸會(huì)用鋸子把椰子鋸成兩半，然后用刨子一點(diǎn)一點(diǎn)把椰子刨成絲。每次老爸弄椰子的時(shí)候，我們喝椰子汁都能把肚子喝得滾圓，才心滿意足地走開(kāi)玩去。椰絲要用容器一層一層裝起來(lái)，每鋪一層撒一層白糖，最后密封起來(lái)，等到做木葉夾的時(shí)候再拿出來(lái)，密封的椰絲會(huì)變?nèi)彳�，飄著清清的椰子香，白糖化成蜜汁，浸泡著椰絲，甜里透香，香里有甜，椰絲木葉夾算是我家做的最好的餅食。還有花生餡的木葉夾，也是我們尋常人家愛(ài)做的，把花生米炒熟，砸碎然后放芝麻和砂糖進(jìn)去攪拌，這就是花生餡的做法。做好的木葉夾用兩片菠蘿蜜葉子包住，然后放在柴火燒的大鍋里蒸，老媽會(huì)在灶頭那里插上一枝香，等香燒完了，木葉夾就能起鍋了。趁熱吃上一個(gè)，邊撕葉子，一邊嘴巴就等不及去咬，燙嘴的木葉夾還帶著椰絲、花生的香氣，正是最新鮮的時(shí)候。第一個(gè)出爐的葉搭餅，是全家人一人一口分吃的。這個(gè)春節(jié)傳統(tǒng)，一直到現(xiàn)在都不曾改變，如今的木葉夾的餡料也更為豐富了。只是外出工作的我們，不能參與到其中，家里只剩下老人，也沒(méi)有了力氣去弄，更多的人家是從外面買回來(lái)當(dāng)年貨。母親在弄這些的時(shí)候，也許想著以前一家人和樂(lè)的情形忙碌。全家圍在一起包葉搭餅的情形，我一直記到現(xiàn)在。
年三十是春節(jié)的重頭戲，不僅要備年夜飯，祭拜祖先，還要趁著夜幕貼對(duì)聯(lián)。小時(shí)候，對(duì)聯(lián)是爺爺寫的，讀過(guò)幾年私塾的爺爺，不僅為家里寫對(duì)聯(lián)，很多鄉(xiāng)鄰也來(lái)求字。爺爺?shù)膶?duì)聯(lián)都是從一本小冊(cè)子里找出來(lái)的，意思大多是平安富貴、添丁發(fā)財(cái)。記得小時(shí)候，為了完成老師布置的作業(yè)，我會(huì)跑到人家的家門口去抄寫別人家貼的對(duì)聯(lián)。當(dāng)爺爺握不住筆了，家里的對(duì)聯(lián)是叔叔給寫的，現(xiàn)在是我們兄妹接過(guò)了這一任務(wù)。每次貼對(duì)聯(lián)的時(shí)候，我們小孩子就圍在那里看熱鬧，大人就叫我們看看平仄，考考我們那個(gè)對(duì)聯(lián)貼左邊那個(gè)貼右邊。我們經(jīng)常是嘰嘰喳喳一通也討論不出個(gè)結(jié)果。如今，自己寫對(duì)聯(lián)的習(xí)慣，我們都一直保留著。即使在城市里生活了，我也愿意自己裁些紅紙回來(lái)自己寫，自己貼。那種自己的勞動(dòng)成果展現(xiàn)在人們眼前的感覺(jué)，很是踏實(shí)。年夜飯后，是春晚是打牌是閑聊的時(shí)間，這個(gè)夜晚是熱鬧的，人們都整晚不睡，俗話叫守歲，到了凌晨零點(diǎn)，鞭炮聲就從四面八方響起，仿佛在敲響新的一年的鐘聲。這個(gè)時(shí)候家家戶戶又開(kāi)始忙碌祭神的事了。到了大年初一早上，母親早弄好早飯，我們的慣例是初一要吃一天素，所以桌上都是各種素菜，連供奉給祖先的，也是水果清飯。初二是探親的好日子，大包小包的人們就奔在去探親的路上。
每年春節(jié)，城市漸漸冷寂，農(nóng)村漸漸熱鬧起來(lái)。不管過(guò)年的習(xí)俗是不是保持，人們團(tuán)聚的心情卻像沒(méi)有年輪的樹，永遠(yuǎn)不變。
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