鹽與健康征文：少吃鹽，奏出健康的凱歌

　　少吃鹽，奏出健康的凱歌

　　“百味鹽為先”，如果沒(méi)有鹽，即使山珍海味也如同嚼蠟，自古以來(lái)，鹽不僅是人們生活中不可或缺的一件東西，更是與人類(lèi)的生息繁衍息息相關(guān)。當(dāng)然,鹽也有它的利與弊，現(xiàn)在因用鹽過(guò)多而導(dǎo)致患上高血壓的人數(shù)以萬(wàn)計(jì)，甲狀腺疾病也因攝入碘鹽過(guò)多而增加。為什么患高血壓、甲狀腺等疾病的人那么多呢? 鹽是對(duì)人類(lèi)生存具有重要意義的性質(zhì)之一。

　　當(dāng)中國(guó)古人從肉食為主轉(zhuǎn)向谷食為主的時(shí)候,吃鹽的需求變化就發(fā)生了，因?yàn)閯?dòng)物血肉里包含著足夠人體所需求的鹽分，而谷物本身不包含鹽分。在長(zhǎng)達(dá)幾十萬(wàn)年的石器時(shí)代，人類(lèi)以狩獵為生。身體已適應(yīng)肉食帶來(lái)的微量元素組合。到了新石器時(shí)代晚期的2300年前后，在今魯西豫東地區(qū)，中國(guó)古人才發(fā)展出五谷農(nóng)業(yè)并開(kāi)始以谷食為主的生活，這樣，從食鹽為基本調(diào)味品的飲食改變了原先適應(yīng)已久的微量元素組合，直接導(dǎo)致了與吃鹽有關(guān)的新型疾病的產(chǎn)生�，F(xiàn)在，無(wú)論是五星級(jí)的大酒店還是尋常百姓家，鹽已成為餐桌上的必需品，到處都見(jiàn)到鹽的身影，當(dāng)然，關(guān)于鹽的疾病也揭竿而起，這個(gè)是人們?nèi)f萬(wàn)沒(méi)想到的。

　　現(xiàn)在好多人都已患上了高血壓，我奶奶也有，所以，這與她吃鹽多也是有直接關(guān)系，她常說(shuō):"一頓不吃鹽，整天沒(méi)氣力"，所以她吃鹽一直很多，我們也曾勸過(guò)奶奶要少吃鹽，可她不聽(tīng)，我們也感到身有余而力不足。 有一天,我看書(shū)時(shí)，看到了一篇新聞: 隨著人們生活水平不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生較大變化，我國(guó)心腦血管疾病的發(fā)生和死亡人數(shù)也在不斷上升，其中死亡人數(shù)占我國(guó)總死亡率的比例甚至已達(dá)到40%左右，高血壓已經(jīng)成為一個(gè)讓人擔(dān)憂(yōu)的問(wèn)題。 看到這篇新聞，我不禁心頭一震，高血壓的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于我的想象，于是，我立馬上網(wǎng)查了一下高血壓的資料。 高血壓是一種常見(jiàn)病和多發(fā)病。此病一般發(fā)病緩慢，患者早期常無(wú)癥狀，或僅有頭暈、頭痛心悸、耳鳴等癥狀，表面上看是一種獨(dú)立的疾病，實(shí)際上是引發(fā)心腦血管和腎病的一個(gè)重要的危險(xiǎn)因素，如果治療不當(dāng)就會(huì)病變成為較嚴(yán)重的'腦中風(fēng)、心肌梗死和腎功能衰弱等這些常見(jiàn)高血壓的合并癥。 我讀著一個(gè)個(gè)方塊字，心頭在發(fā)顫，手腳微微發(fā)抖，原來(lái)高血壓這么嚴(yán)重。后來(lái)聽(tīng)爸媽說(shuō),奶奶一直吃降壓藥，我聽(tīng)后不由得松了一口氣。最后我又勸告奶奶，雖然你一直吃降壓藥，可還得對(duì)鹽的攝入量控制嚴(yán)格，于是我又上網(wǎng)查查如何把握用鹽量，過(guò)了一會(huì)，我得出了一個(gè)結(jié)論，一天用鹽的數(shù)量最好不要超過(guò)15克，按每平勺5克計(jì)算，那么，一天每頓飯最多不能超過(guò)一平勺。這樣一來(lái)，既可以起到調(diào)味作用，又能有效嚴(yán)格地控制炒菜時(shí)用鹽的量，同時(shí)，也可以有效地防止血壓升上去，也能防止甲狀腺病呢!如果奶奶堅(jiān)持這樣吃鹽，那么血壓也會(huì)降下來(lái)的。少吃鹽，是你健康的選擇;多吃鹽，是你走向死亡的捷徑。珍愛(ài)生命，亮出自己的絢麗人生，唱響出于自己的“幸福”之歌!

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