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食堂庫房管理制度

時間:2020-10-03 19:26:04 制度 我要投稿

食堂庫房管理制度范文

  一、建立入庫、出庫食品登記制度,按入庫時間先后分類存放,做到先進(jìn)先出,以免貯存時間過長而生蟲、發(fā)霉。

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  二、各類食品要分開存放,并有明顯標(biāo)識。

  三、存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持一定的距離。

  四、建立庫存食品定期檢查制度,定期檢驗庫存食品,掌握所貯存食品的.保質(zhì)期。

  五、定期打掃庫房,整理物品,保持庫房整潔。

  六、食品貯存庫內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。

  七、及時處理掉不能繼續(xù)使用的食品或腐敗變質(zhì)的食品和有異味的食品。

  一、嚴(yán)格堅守工作崗位,不得隨意離崗。

  二、嚴(yán)格開關(guān)門制度,對外來進(jìn)出人員,嚴(yán)加控制,并做好登記手續(xù)。

  三、嚴(yán)禁買賣人員隨意進(jìn)出,并在校內(nèi)大聲叫喊,并管理好門前相應(yīng)設(shè)施。

  四、嚴(yán)禁外來車輛隨意進(jìn)入校園,特殊情況必須由校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可入內(nèi)。

  五、保持值班室整潔,門前門后相關(guān)地域的清潔衛(wèi)生,教師存車房,車輛擺放有序。

  六、配合門前“五包”管理人員,做好攤點的工作,嚴(yán)禁交攤位放置在校大門及校大門的兩側(cè)。

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