生產(chǎn)部管理制度（精選5篇）
在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，很多地方都會(huì)使用到制度，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。擬定制度的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？下面是小編為大家整理的生產(chǎn)部管理制度（精選5篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
生產(chǎn)部管理制度1
1、本章規(guī)定的生產(chǎn)部管理各項(xiàng)制度，適用于本公司所有生產(chǎn)崗位。
公司通過(guò)貫徹iso 9001質(zhì)量管理體系和6s管理體系加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品工藝質(zhì)量的規(guī)范化管理。在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，凡是不符合iso 9001質(zhì)量管理和6s管理要求的一切行為，都要及時(shí)糾正。造成質(zhì)量損失的都將受到處罰。
2、生產(chǎn)部所使用的各種工藝技術(shù)文件，由技術(shù)開(kāi)發(fā)部項(xiàng)目工程師及相關(guān)人員負(fù)責(zé)編寫(xiě)。經(jīng)生產(chǎn)、質(zhì)檢部門(mén)主管審核，公司主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后執(zhí)行。它是指導(dǎo)生產(chǎn)作業(yè)的基本依據(jù)。
3、生產(chǎn)部執(zhí)行的質(zhì)量文件由質(zhì)檢部負(fù)責(zé)編寫(xiě)，經(jīng)公司主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后執(zhí)行。有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量文件的編寫(xiě)，要參照國(guó)家、部、省相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以及國(guó)內(nèi)外同行最高標(biāo)準(zhǔn)。已經(jīng)批準(zhǔn)執(zhí)行的質(zhì)量文件是產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的基本依據(jù)。
4、生產(chǎn)廠長(zhǎng)和各生產(chǎn)車間主管負(fù)責(zé)所有產(chǎn)品的生產(chǎn)組織、進(jìn)度協(xié)調(diào)、質(zhì)量監(jiān)督工作。各小組主管是各工序產(chǎn)品質(zhì)量的第一責(zé)任人，對(duì)全小組的產(chǎn)品質(zhì)量承擔(dān)直接責(zé)任。生產(chǎn)廠長(zhǎng)是整個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量的第一責(zé)任人。
5、生產(chǎn)工序主要分為準(zhǔn)備工序、裝配工序和檢測(cè)工序。準(zhǔn)備工序是指按工藝技術(shù)文件要求準(zhǔn)備合格的、能流入裝配工序的各種原材料，外協(xié)件、外購(gòu)件等，由采購(gòu)組和倉(cāng)庫(kù)管理負(fù)責(zé)。裝配工序指將各種原材料、外協(xié)外購(gòu)件裝配成符合產(chǎn)品質(zhì)量要求的合格產(chǎn)品，由生產(chǎn)裝配小組負(fù)責(zé)。檢測(cè)工序是指按相關(guān)技術(shù)要求將產(chǎn)品的各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)調(diào)整到符合質(zhì)量檢驗(yàn)要求，由生產(chǎn)調(diào)試小組負(fù)責(zé)。
6、生產(chǎn)人員的所有生產(chǎn)作業(yè)均必須按生產(chǎn)程序進(jìn)行。生產(chǎn)人員要嚴(yán)格按照工藝技術(shù)文件的技要求，抓好產(chǎn)品質(zhì)量。出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題要追究當(dāng)時(shí)人和主管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，要將生產(chǎn)質(zhì)量計(jì)入個(gè)人和部門(mén)考核。
7、各車間主管根據(jù)公司下達(dá)的生產(chǎn)計(jì)劃按崗位和能力分配生產(chǎn)任務(wù)。生產(chǎn)人員在進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)時(shí)，應(yīng)認(rèn)真填寫(xiě)《生產(chǎn)部月生產(chǎn)情況考核表》。
8、各車間主管可以根據(jù)各生產(chǎn)小組任務(wù)完成的情況調(diào)整生產(chǎn)力量，各生產(chǎn)小組之間要加強(qiáng)溝通，保證生產(chǎn)任務(wù)的順利完成。
9、生產(chǎn)人員根據(jù)生產(chǎn)工藝流程及工藝質(zhì)量要求進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)，上第一道工序完成時(shí)應(yīng)及時(shí)自檢，自檢合格向質(zhì)檢員申請(qǐng)工序完成檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格方可流入下道工序。
10、產(chǎn)品銷售出庫(kù)由發(fā)貨處辦理相關(guān)手續(xù)，生產(chǎn)部負(fù)責(zé)安排產(chǎn)品包裝和搬運(yùn)。整個(gè)產(chǎn)品包裝過(guò)程質(zhì)檢員、車間主管和各生產(chǎn)小組組長(zhǎng)以及發(fā)貨處相關(guān)人員要全程監(jiān)督檢查。不允許出現(xiàn)任何質(zhì)量問(wèn)題。對(duì)人為質(zhì)量事故要追究質(zhì)檢員、主管和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
11、生產(chǎn)部實(shí)行考評(píng)和計(jì)件工資相結(jié)合的薪金管理辦法，公司按生產(chǎn)任務(wù)核定有效用工工時(shí)，對(duì)車間管理人員采用考評(píng)考核，對(duì)生產(chǎn)員工實(shí)行計(jì)件工資。
12、生產(chǎn)部的考評(píng)計(jì)件工資管理辦法按公司有關(guān)文件執(zhí)行。
生產(chǎn)部管理制度2
一、工作職責(zé)及處罰辦法
1、上班時(shí)按要求穿戴好工作服、工作帽、工作鞋，佩帶好上崗證， 違者每次處以5元罰款，工作服不得穿出工作車間或倉(cāng)庫(kù)， 違者罰款10元。
2、生產(chǎn)計(jì)劃部根據(jù)銷售計(jì)劃較為準(zhǔn)確下達(dá)采購(gòu)計(jì)劃，（包括內(nèi)、中、外配套）并注明包裝是否改動(dòng)。如果因計(jì)劃下達(dá)錯(cuò)誤造成的損失將按《質(zhì)量管理?xiàng)l例》進(jìn)行處罰。生產(chǎn)計(jì)劃部采購(gòu)計(jì)劃在五個(gè)工作日內(nèi)完成，延期一天將處以10元罰款。以此類推。
3、根據(jù)銷售公司出貨、庫(kù)存和車間設(shè)備生產(chǎn)能力、各種原輔材料、包裝材料到位情況下達(dá)生產(chǎn)指令（特殊情況除外），如因生產(chǎn)安排不合理造成銷售缺貨將給予每次100元罰款。
4、庫(kù)存原輔材料、包裝材料必須按規(guī)定擺放整齊，并且掛上狀態(tài)標(biāo)示，發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定者當(dāng)事人每次給予10元罰款，貨物必須做到先進(jìn)先出原則（特殊情況除外）否則給予當(dāng)事人每次10元罰款。
5、倉(cāng)庫(kù)保管員必須憑生產(chǎn)指令和車間領(lǐng)料單才能將原輔材料、包裝材料配套發(fā)出。發(fā)錯(cuò)一次將給予20元罰款。造成較大經(jīng)濟(jì)損失者將按《質(zhì)量管理?xiàng)l例》進(jìn)行處罰。
6、倉(cāng)庫(kù)保管員違反驗(yàn)收規(guī)定， 每次處以10元罰款，臺(tái)賬錯(cuò)誤或未作記錄者每次給予10元罰款，發(fā)錯(cuò)貨負(fù)責(zé)追回并按每件20元罰款，對(duì)追不回的，當(dāng)事人將按貨物100％賠償。
7、搬運(yùn)工不在規(guī)定時(shí)間裝卸貨物， 每次處以每人5元罰款，在搬運(yùn)貨物時(shí)，損壞貨物處以每件5元罰款，搬錯(cuò)運(yùn)出處以每件20元罰款。
8、按照要求保持房?jī)?nèi)、外區(qū)域清潔， 違者當(dāng)事人每次處以5元罰款，“五防”管理不到位當(dāng)事人每次處以5元罰款。
9、在25日盤(pán)底后二個(gè)工作日內(nèi)將月報(bào)表送相關(guān)部門(mén)，遲報(bào)一天當(dāng)事人罰款10元，負(fù)責(zé)人罰款5元，以此類推。
10、非倉(cāng)庫(kù)人員未經(jīng)保管員許可，進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)者每次處以5元罰款。
11、本部門(mén)人員違反制度當(dāng)月罰款達(dá)100元以上，部門(mén)負(fù)責(zé)人按其金額的20％處罰，副職分管人員當(dāng)月罰款金額在100元以上，按其金額的25％罰款。
二、考核的內(nèi)容主要是個(gè)人德、勤、能、績(jī)四個(gè)方面。
其中：“德”主要是指敬業(yè)精神、事業(yè)心和責(zé)任感及行為規(guī)范。“勤”主要是指工作態(tài)度，是主動(dòng)型還是被動(dòng)型等等�！澳堋敝饕侵腹ぷ髂芰Γ瓿扇蝿�(wù)的效率，完成任務(wù)的質(zhì)量、出差錯(cuò)率的高低等�！翱�(jī)”主要是指工
作成果，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)量的多少，能否開(kāi)展創(chuàng)造性的工作等等。
三、考核的目的：
對(duì)公司員工的品德、才能、工作態(tài)度和業(yè)績(jī)作出適當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)，作為合理使用、獎(jiǎng)懲及培訓(xùn)的依據(jù)，促使增加工作責(zé)任心，各司其職，各負(fù)其責(zé)，破除“干好干壞一個(gè)樣，能力高低一個(gè)樣”的弊端，激發(fā)上進(jìn)心，調(diào)動(dòng)工作積極性和創(chuàng)造性，以提高公司的整體效益。
生產(chǎn)部管理制度3
第一章總則
第一條為強(qiáng)化生產(chǎn)管理，建立最佳的生產(chǎn)秩序，使生產(chǎn)管理科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量佳、消耗低、效益好的目的，確保公司的生產(chǎn)活動(dòng)持續(xù)、穩(wěn)定、可控，特制定本辦法。
第二條本辦法適用于全公司生產(chǎn)管理，即從計(jì)劃安排、原料進(jìn)廠、生產(chǎn)過(guò)程到成品出庫(kù)的生產(chǎn)全過(guò)程。
第三條制造管理部是負(fù)責(zé)全公司生產(chǎn)管理的職能機(jī)構(gòu)。公司生產(chǎn)管理分兩級(jí)：一級(jí)生產(chǎn)管理為制造管理部，二級(jí)生產(chǎn)管理為生產(chǎn)廠。二級(jí)生產(chǎn)管理必須服從一級(jí)生產(chǎn)管理指令，并建立二級(jí)生產(chǎn)管理辦法。
第四條生產(chǎn)管理的各環(huán)節(jié)、各工序必須遵循節(jié)約能源、保護(hù)環(huán)境、提高質(zhì)量、降低成本，圍繞企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)總目標(biāo)，做好各項(xiàng)平衡，使其相互銜接、相互協(xié)調(diào)、緊密配合，組成一個(gè)完整有效的生產(chǎn)管理體系。
第二章管理職能
第五條管理職能
1、制造管理部負(fù)責(zé)公司原燃料采購(gòu)、物流運(yùn)輸、生產(chǎn)、成品銷售和技術(shù)質(zhì)量、能源管理工作，負(fù)責(zé)公司總體生產(chǎn)組織、調(diào)度、指揮和協(xié)調(diào)工作，負(fù)責(zé)牽頭公司年度、月度生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的制訂與實(shí)施，負(fù)責(zé)日常停產(chǎn)檢修計(jì)劃審批。
2、工程部負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)設(shè)備與備品配件的計(jì)劃、采購(gòu)和管理，負(fù)責(zé)公司檢修計(jì)劃的制訂和實(shí)施，負(fù)責(zé)公司安全和計(jì)量管理。
3、運(yùn)輸部負(fù)責(zé)碼頭生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理和公司運(yùn)輸計(jì)劃的實(shí)施，以及本區(qū)域的設(shè)備和安環(huán)管理等。
4、生產(chǎn)廠負(fù)責(zé)生產(chǎn)區(qū)域的生產(chǎn)、技術(shù)質(zhì)量、設(shè)備和安環(huán)管理等。
第三章生產(chǎn)、能源計(jì)劃管理
第六條協(xié)調(diào)公司日常生產(chǎn)，負(fù)責(zé)公司總體生產(chǎn)、能源計(jì)劃管理與跟蹤實(shí)施、牽頭制訂與實(shí)施公司年度和月度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、生產(chǎn)廠日常生產(chǎn)配比審批下發(fā)以及日常檢修計(jì)劃審核，負(fù)責(zé)原燃料和能源介質(zhì)總體平衡工作，負(fù)責(zé)生產(chǎn)和能源數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、分析和歸檔管理工作。
年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃是公司生產(chǎn)的指導(dǎo)性文件，是對(duì)公司本年度生產(chǎn)的宏觀安排，由制造管理部牽頭，運(yùn)輸部、生產(chǎn)廠、財(cái)務(wù)部等各相關(guān)部門(mén)和單位共同參與制訂，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后下發(fā)給全公司各部門(mén)實(shí)施。
第八條月度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（包括三個(gè)月的滾動(dòng)計(jì)劃）是公司日常生產(chǎn)管理的`依據(jù)，是公司生產(chǎn)任務(wù)的統(tǒng)籌安排和考核依據(jù)。月度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃以公司的年度計(jì)劃大綱為依據(jù)，結(jié)合年度大中修安排，由制造管理部負(fù)責(zé)制訂，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后下發(fā)給全公司各部門(mén)實(shí)施。
第九條工程部每月20日前將下月“公司大中修計(jì)劃”（包括三個(gè)月的滾動(dòng)計(jì)劃）報(bào)制造管理部，作為月度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃安排的依據(jù)；每年11月15日前將下年“公司大中修計(jì)劃”報(bào)制造管理部，作為年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃安排的依據(jù)。
第十條公司各部門(mén)收到公司月度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃后，要嚴(yán)格按照計(jì)劃組織實(shí)施，并制訂出本單位的具體運(yùn)作計(jì)劃。
第十一條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃一般不作調(diào)整，當(dāng)生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，致使計(jì)劃無(wú)法執(zhí)行，經(jīng)公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，由制造管理部下達(dá)更改計(jì)劃，并通知相關(guān)單位執(zhí)行。
第十二條每星期五上午10時(shí)，由制造管理部主持召開(kāi)生產(chǎn)主辦周例會(huì)，協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中遇到的具體問(wèn)題，碼頭部、生產(chǎn)廠、工程部及制造管理部各相關(guān)主辦參加
第四章生產(chǎn)調(diào)度管理
第十三條因目前公司生產(chǎn)流程較短，故只設(shè)立一級(jí)生產(chǎn)調(diào)度機(jī)構(gòu)，即制造管理部值班室，是代表公司主管生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)組織、調(diào)度，指揮公司日常生產(chǎn)。
第十四條制造管理部值班室職責(zé)
1、實(shí)行四班三倒制，每天24小時(shí)監(jiān)控公司生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，根據(jù)生產(chǎn)系統(tǒng)最優(yōu)化、效益（率）最大化原則以及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排，認(rèn)真組織、調(diào)度、指揮公司生產(chǎn)，確保生產(chǎn)過(guò)程的穩(wěn)定、順行和可控
2、負(fù)責(zé)當(dāng)班生產(chǎn)調(diào)度、指揮和協(xié)調(diào)工作，負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程突發(fā)事件的總體協(xié)調(diào)、跟蹤、管理和匯報(bào)工作；
3、及時(shí)傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示和生產(chǎn)安排，并負(fù)責(zé)檢查貫徹情況，及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；
4、通過(guò)與內(nèi)、外部進(jìn)行協(xié)調(diào)，認(rèn)真搞好當(dāng)班水、電、氣（汽）等能源介質(zhì)的平衡調(diào)度工作，檢查掌握大宗原燃材料進(jìn)貨、消耗及庫(kù)存情況，確保生產(chǎn)連續(xù)性；）
5、負(fù)責(zé)日常計(jì)劃?rùn)z修時(shí)內(nèi)部單位之間或內(nèi)部與外部各單位之間的溝通協(xié)調(diào)，并及時(shí)跟蹤日常檢修計(jì)劃的準(zhǔn)備和進(jìn)展情況。
6、認(rèn)真做好記錄，填寫(xiě)好“制造管理部值班室交接班本”和“制造管理部值班室記錄本”，每日7時(shí)前編制好前一天的“生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表”。
第十五條運(yùn)輸部和生產(chǎn)廠值班作業(yè)長(zhǎng)負(fù)責(zé)本流程的生產(chǎn)組織工作，在組織、指揮本單位日常生產(chǎn)時(shí)，如發(fā)現(xiàn)異常情況，要及時(shí)向制造管理部值班室匯報(bào)。正常情況下，當(dāng)班生產(chǎn)情況應(yīng)在下班前30分鐘匯報(bào)，當(dāng)日生產(chǎn)情況應(yīng)在次日3時(shí)前匯報(bào)。
第五章日常停產(chǎn)檢修計(jì)劃審批管理
第十六條日常停產(chǎn)檢修計(jì)劃審批管理原則
1、日常停產(chǎn)檢修計(jì)劃審批總體原則：輔助從屬于主體、相關(guān)單位聯(lián)合、公司效益最大化。
2、日常停產(chǎn)檢修，按規(guī)范程序進(jìn)行報(bào)批；檢修的組織單位要妥善處理好生產(chǎn)與檢修之間的協(xié)調(diào)關(guān)系，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)運(yùn)行穩(wěn)定、有序、可控。
第十七條日常停產(chǎn)檢修計(jì)劃的報(bào)批，日常計(jì)劃停產(chǎn)檢修的申報(bào)：各單位日常停產(chǎn)檢修要有預(yù)見(jiàn)性和前瞻性，務(wù)必做到事前有計(jì)劃。
1、各生產(chǎn)單位對(duì)提前48小時(shí)以上（含48小時(shí)）申報(bào)的計(jì)劃?rùn)z修，審批流程：生產(chǎn)單位工程部制造管理部
生產(chǎn)單位，并由制造管理部傳閱其它相關(guān)單位。
2、各生產(chǎn)單位對(duì)于在48小時(shí)內(nèi)申報(bào)的計(jì)劃?rùn)z修，審批流程：生產(chǎn)單位制造管理部生產(chǎn)單位，并由制造管理部傳閱工程部及相關(guān)單位。
3、各生產(chǎn)單位對(duì)停產(chǎn)8小時(shí)（含8小時(shí)）以上的計(jì)劃?rùn)z修，要求提前48小時(shí)請(qǐng)示；計(jì)劃停產(chǎn)檢修4至8小時(shí)（含4小時(shí)），要求提前20小時(shí)請(qǐng)示；計(jì)劃停產(chǎn)檢修4小時(shí)以下，要求提前16小時(shí)請(qǐng)示。
4、各生產(chǎn)單位對(duì)4小時(shí)（含4小時(shí)）以上的計(jì)劃?rùn)z修用OA形式申報(bào)，經(jīng)制造管理部協(xié)調(diào)、平衡和批準(zhǔn)后，方可進(jìn)行。
5、各生產(chǎn)單位對(duì)4小時(shí)以下的計(jì)劃?rùn)z修可按規(guī)定提前16小時(shí)電話請(qǐng)示制造管理部領(lǐng)導(dǎo)，由制造管理部通知當(dāng)班調(diào)度執(zhí)行。
6、動(dòng)力能源系統(tǒng)的停產(chǎn)檢修計(jì)劃一律通過(guò)OA系統(tǒng)報(bào)批。
7、遇到計(jì)劃停產(chǎn)檢修的申報(bào)時(shí)間在節(jié)假日，通過(guò)OA系統(tǒng)無(wú)法辦理，可先向制造管理部領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)計(jì)劃停產(chǎn)檢修，事后按規(guī)定程序補(bǔ)辦審批手續(xù)。
第十八條制造管理部值班室對(duì)各單位的檢修事項(xiàng)進(jìn)行全程跟蹤、協(xié)調(diào)，對(duì)于檢修單位提出需協(xié)助解決的事宜，應(yīng)主動(dòng)積極給予幫助。
第十九條制造管理部或檢修單位結(jié)合生產(chǎn)運(yùn)行的實(shí)際情況，可對(duì)停產(chǎn)檢修的起始時(shí)間作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
第二十條各單位嚴(yán)格按申報(bào)時(shí)間組織好檢修工作，允許超時(shí)或縮短檢修時(shí)間誤差10%。
第二十一條檢修單位在設(shè)備停產(chǎn)和檢修具備復(fù)產(chǎn)條件時(shí)，應(yīng)在20分鐘以內(nèi)向制造管理部值班室匯報(bào)。
第二十二條非計(jì)劃停產(chǎn)檢修的單位，應(yīng)在20分鐘以內(nèi)向制造管理部值班室匯報(bào)。
第二十三條制造管理部值班室在值班記錄本中詳細(xì)記錄各單位停產(chǎn)檢修的情況，并在每天的早調(diào)會(huì)上進(jìn)行匯報(bào)。
第二十四條各單位大、中修的計(jì)劃準(zhǔn)備和實(shí)施由工程部負(fù)責(zé)，制造管理部配合。
第六章采購(gòu)銷售管理
第二十五條負(fù)責(zé)公司原燃料、生產(chǎn)資財(cái)采購(gòu)，產(chǎn)品銷售、庫(kù)存管理及清盤(pán)庫(kù)工作，原燃料消耗、廢棄物控制及資源綜合利用工作。
第二十六條面向市場(chǎng)、實(shí)時(shí)掌握市場(chǎng)原燃料供應(yīng)和成品需求情況，并定期同內(nèi)部相關(guān)部門(mén)和單位交流用戶對(duì)我公司產(chǎn)品質(zhì)量的反饋信息及合理化建議。
第七章物流料場(chǎng)管理
第二十七條負(fù)責(zé)從原料—成品整個(gè)運(yùn)輸環(huán)節(jié)管理、對(duì)口碼頭相關(guān)聯(lián)絡(luò)工作、與原料、成品運(yùn)輸船隊(duì)聯(lián)絡(luò)、費(fèi)用結(jié)算、業(yè)務(wù)洽談等相關(guān)工作，負(fù)責(zé)廠內(nèi)物流協(xié)調(diào)、平衡工作，負(fù)責(zé)與生產(chǎn)輔料運(yùn)輸部門(mén)各項(xiàng)業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)工作
第二十八條負(fù)責(zé)日常船期、運(yùn)輸計(jì)劃的制訂、下發(fā)和組織實(shí)施，相關(guān)單位收到計(jì)劃后，嚴(yán)格按計(jì)劃執(zhí)行，以利于協(xié)調(diào)內(nèi)、外部運(yùn)輸關(guān)系，保證物流通暢。
第二十九條根據(jù)各業(yè)務(wù)單位需求安排稱量業(yè)務(wù)、負(fù)責(zé)編寫(xiě)司磅操作及管理規(guī)程、計(jì)算機(jī)軟件的增加、修改、調(diào)整、備份管理、司磅數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、司磅設(shè)備點(diǎn)檢作業(yè)、編制司磅作業(yè)各類設(shè)備故障應(yīng)急、緊急處理預(yù)案
第三十條科學(xué)管理原料場(chǎng)現(xiàn)有場(chǎng)地，合理堆放原燃料，既有利于原燃料的卸車和轉(zhuǎn)送，也有利于原燃料質(zhì)量的追溯和轉(zhuǎn)運(yùn)成本的降低。
第八章技術(shù)質(zhì)量管理
第三十一條由于公司是新投產(chǎn)的生產(chǎn)流程，因此投產(chǎn)前必須建立公司的質(zhì)量管理體系，公司在生產(chǎn)理順并通過(guò)外審后，必須保持質(zhì)量管理體系的有效運(yùn)行。
第三十二條制造管理部負(fù)責(zé)公司質(zhì)量活動(dòng)的管理以及質(zhì)量管理體系策劃的具體實(shí)施，負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系日常監(jiān)督檢查及考核。
第三十三條各部門(mén)、生產(chǎn)廠負(fù)責(zé)職能范圍質(zhì)量活動(dòng)的策劃、實(shí)施、管理、日常監(jiān)督檢查及考核。
第三十四條制造管理部規(guī)定各種原燃材料、在制品、最終產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，并制定各產(chǎn)品的技術(shù)要求或技術(shù)質(zhì)量管理辦法。各部門(mén)、生產(chǎn)廠根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)要求及技術(shù)質(zhì)量管理辦法等文件，編制本廠工藝技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量文件，并在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行。
第三十五條制造管理部及各部門(mén)對(duì)工藝及產(chǎn)品質(zhì)量文件執(zhí)行情況進(jìn)行兩級(jí)檢查監(jiān)督，當(dāng)上下工序間出現(xiàn)工藝條件矛盾時(shí)，制造管理部應(yīng)進(jìn)行工序間的協(xié)調(diào)。
第三十六條為規(guī)范在制品及最終產(chǎn)品質(zhì)量的判定，技術(shù)質(zhì)量部制定相應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量管理制度，所有在制品、最終產(chǎn)品須按產(chǎn)品質(zhì)量管理制度進(jìn)行判定及統(tǒng)計(jì)。不合格品經(jīng)批準(zhǔn)或按相關(guān)文件規(guī)定可作改判、降級(jí)、讓步使用或報(bào)廢等處置，但需做好記錄。
第三十七條制造管理部負(fù)責(zé)質(zhì)量檢驗(yàn)的管理，組織制訂質(zhì)量檢驗(yàn)管理制度，負(fù)責(zé)外購(gòu)原（燃）材料、輔助材料、在制品、最終產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)。
1、檢驗(yàn)策劃→采購(gòu)（生產(chǎn)）計(jì)劃→監(jiān)視、測(cè)量（取制樣、理化檢測(cè)等）→判定→合格品轉(zhuǎn)移和交付、不合格品處置→質(zhì)量反饋→檢驗(yàn)策劃
2、各采購(gòu)（或自產(chǎn)）產(chǎn)品的檢驗(yàn)管理部門(mén)組織采購(gòu)（或生產(chǎn)）、使用單位策劃?rùn)z驗(yàn)項(xiàng)目、頻次、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)或方法。新增采購(gòu)（或生產(chǎn)）品種或新增、修改檢驗(yàn)項(xiàng)目、頻次、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)或方法，由使用單位向檢驗(yàn)管理部門(mén)提出書(shū)面申請(qǐng)，再由檢驗(yàn)管理部門(mén)組織相關(guān)單位策劃?rùn)z驗(yàn)項(xiàng)目、頻次、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)或方法。
3、建立相關(guān)的程序（或作業(yè)文件）對(duì)外購(gòu)原（燃）材料、輔助材料實(shí)施質(zhì)量控制，檢驗(yàn)合格后才能投入生產(chǎn)，不合格則進(jìn)行處置（包括對(duì)不合格品進(jìn)行評(píng)審和處置，處置主要包括拒收、降級(jí)使用、另外存放或放行等）。
4、產(chǎn)品的使用單位負(fù)責(zé)提出質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目、頻次的需求，并跟蹤、反饋產(chǎn)品在使用過(guò)程中的質(zhì)量狀況。
5、檢驗(yàn)和試驗(yàn)狀態(tài)分待檢、待定、檢驗(yàn)合格、檢驗(yàn)不合格四種進(jìn)行標(biāo)識(shí)。碼頭部負(fù)責(zé)外購(gòu)原（燃）材料、輔助材料的標(biāo)識(shí)，生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)本工序產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)。
第三十八條以工序質(zhì)量保證產(chǎn)品質(zhì)量，各生產(chǎn)工序生產(chǎn)前必須建立相關(guān)的作業(yè)文件（或工藝操作規(guī)程）并確保操作人員熟練掌握操作方法，并重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的關(guān)鍵工序進(jìn)行管理，對(duì)關(guān)鍵工序必須建立質(zhì)量控制點(diǎn)實(shí)施控制。項(xiàng)目投產(chǎn)前由制造管理部組織相關(guān)的技術(shù)人員組成確認(rèn)小組對(duì)關(guān)鍵工序進(jìn)行確認(rèn)，并對(duì)關(guān)鍵工序在安全、設(shè)備、工藝方法、人員、文件管理、檢測(cè)設(shè)備及數(shù)據(jù)、工序銜接、統(tǒng)計(jì)技術(shù)應(yīng)用等方面提出具體要求，并按要求實(shí)施控制。
第三十九條生產(chǎn)過(guò)程有關(guān)的文件、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程、記錄、通知、會(huì)議紀(jì)要等必須處于受控狀態(tài)，保持質(zhì)量管理體系文件現(xiàn)行有效。
第九章考核
第四十條生產(chǎn)管理相關(guān)考核。
1、年度、月度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃完成率納入公司績(jī)效考核辦法考核。
2、對(duì)不服從制造管理部值班室統(tǒng)一調(diào)度和日常檢修安排的單位制訂具體的考核辦法，并嚴(yán)格實(shí)施。
3、針對(duì)物流料場(chǎng)和技術(shù)質(zhì)量制訂具體考核方法，另行下發(fā)。
第十章附則
第四十一條本辦法頒發(fā)之日起執(zhí)行，試行一年后再根據(jù)運(yùn)行情況進(jìn)行修改和完善。
第四十二條本辦法由制造管理部負(fù)責(zé)解釋。
生產(chǎn)部管理制度4
一、現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律制度
1、員工必須遵守上下班作息時(shí)間，不遲到，不早退；嚴(yán)格按照公司規(guī)定進(jìn)行刷卡操作。
2、員工生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)必須著工作服，戴工作帽，穿工作水鞋，正確佩帶員工證。
3、員工因特殊情況需請(qǐng)假，應(yīng)嚴(yán)格按照公司請(qǐng)假程序逐級(jí)向各級(jí)主管請(qǐng)假，得到批準(zhǔn)后方可能離開(kāi)。
4、禁止將個(gè)人衣物，餐具、茶葉等用品帶入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，飲用水杯放在現(xiàn)場(chǎng)指定位置。
5、未經(jīng)生產(chǎn)或相關(guān)部門(mén)會(huì)簽批準(zhǔn)，禁止將原物料、半成品、設(shè)備部件等物品帶出現(xiàn)場(chǎng)。
6、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)除相關(guān)品嘗制度確認(rèn)人以外，嚴(yán)禁其它人員吸食果凍和其它半成品。
10、員工責(zé)任區(qū)內(nèi)物品必須按定置規(guī)定碼放在定位線內(nèi)，嚴(yán)格遵守《消防安全管理規(guī)定》。
11、嚴(yán)禁將消防器材挪為他用，特殊情況須報(bào)基地消防委員會(huì)批準(zhǔn)。
12、員工工作期間不得佩戴手表、戒指、耳環(huán)等物品，不得化妝。員工工作期間佩載動(dòng)bp機(jī)、手機(jī)必須關(guān)閉電源且放于工褲內(nèi)。
13、提倡文明禮貌，現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)嚴(yán)禁使用侮辱性字眼，不講臟話。
15、現(xiàn)場(chǎng)員工必須專心作業(yè)，嚴(yán)禁嬉鬧聊天，偷閑怠工，
16、現(xiàn)場(chǎng)各工段應(yīng)做好人員定崗工作，禁止脫崗、串崗、溜崗、睡崗等。
18、現(xiàn)場(chǎng)人員在工作期間不得做與工作無(wú)關(guān)事情，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)禁止吃食物、吸煙、看小說(shuō)、報(bào)刊等。
19、員工必須服從合理工作安排，盡職盡責(zé)作好本崗位工作，堅(jiān)決反對(duì)故意刁難、疏忽或拒絕上級(jí)主管命令或工作分配。
20、現(xiàn)場(chǎng)人員必須自律自覺(jué)，勇于檢舉揭發(fā)損害公司利益，破壞車間生產(chǎn)的不良行為，反對(duì)一切壞現(xiàn)象。
21、現(xiàn)場(chǎng)人員必須妥善保養(yǎng)自己的更衣柜，嚴(yán)禁不關(guān)鎖、撬鎖、混用等破壞更衣室管理行為。
22、員工必須按照生產(chǎn)工藝規(guī)定，操作指導(dǎo)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)，嚴(yán)禁向半成品投放異物或故意損壞機(jī)器設(shè)備。
23、提倡節(jié)約，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁水、電、氣（汽）浪費(fèi)現(xiàn)象。
24、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)無(wú)特殊情況員工一律不允許坐上級(jí)主管辦公桌椅。
25、上班中途外出員工憑出入證進(jìn)出車間，并正確登記出入時(shí)間。
26、嚴(yán)禁私自撕毀公司公布的各項(xiàng)通知、規(guī)定，嚴(yán)禁在現(xiàn)場(chǎng)各白板上亂涂亂畫(huà)。
27、嚴(yán)禁在現(xiàn)場(chǎng)打架、聚眾鬧事。
二、衛(wèi)生制度
1、員工上崗前必須取得健康證。
2、員工保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤理發(fā)、勤剃須、勤剪指甲、勤換衣服。
3、員工進(jìn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)雙手必須清洗消毒。
4、現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁隨地吐痰和唾液，嚴(yán)禁隨地亂扔紙巾、雜物。
5、員工工作期間嚴(yán)禁挖鼻孔，掏耳朵，剔牙抓頭，等不合食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的行為，在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)打噴涕須背對(duì)生產(chǎn)線，并用手遮住嘴巴和鼻孔。
6、員工應(yīng)做到衣帽整潔，頭發(fā)不外露，工鞋保持干凈，做到勤洗勤換。
7、員工使用衛(wèi)生間嚴(yán)禁穿著水鞋，使用完畢后必須及時(shí)沖洗衛(wèi)生間。
8、員工必須按公司要求規(guī)范著裝，防止作業(yè)時(shí)汗液，臟物污染半成品。
9、嚴(yán)禁抱病帶傷上班，作業(yè)前雙手消毒。
10、工衣柜及時(shí)清潔，避免產(chǎn)生衛(wèi)生死角，飲用水杯自覺(jué)保持干凈。
11、現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)做好衛(wèi)生宣傳教育工作，員工應(yīng)自覺(jué)配合遵守。
生產(chǎn)部管理制度5
一、管家部安全生產(chǎn)責(zé)任制
經(jīng)理職責(zé)
1、對(duì)部門(mén)各崗位執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度的情況，實(shí)行監(jiān)督檢查；對(duì)設(shè)施設(shè)備的操作與運(yùn)行進(jìn)行監(jiān)督。
2、督促檢查防火安全工作，確保客人、員工及管轄范圍的安全。
3、制定部門(mén)防止傷亡和火災(zāi)事故，職業(yè)危害措施及危險(xiǎn)工作、危險(xiǎn)設(shè)備的安全操作規(guī)則，并負(fù)責(zé)督促實(shí)施。
4、對(duì)員工進(jìn)行安全工作的培訓(xùn)與教育。
5、經(jīng)常進(jìn)行安全工作的檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理事故隱患。如有重大問(wèn)題發(fā)生，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。假如發(fā)生事故，要及時(shí)組織拯救，同時(shí)參與對(duì)事故的處理、調(diào)查和統(tǒng)計(jì)及善后工作。
領(lǐng)班、主管職責(zé)
1、執(zhí)行貫徹酒店和部門(mén)制定的安全管理規(guī)章制度。
2、對(duì)所管轄的范圍進(jìn)行安全檢查，保持工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔。
3、對(duì)員工進(jìn)行安全工作培訓(xùn)，如正確使用清潔機(jī)器、工具、清潔劑、個(gè)人防護(hù)等，培訓(xùn)時(shí)須填寫(xiě)培訓(xùn)出席報(bào)表。
4、對(duì)員工進(jìn)行日常安全工作的檢查，并根據(jù)員工在實(shí)際工作中出現(xiàn)的違反安全操作的現(xiàn)象要及時(shí)糾正，必要時(shí)要安排進(jìn)行再培訓(xùn)。
5、如發(fā)生意外事件要立即報(bào)告，同時(shí)分析事故發(fā)生的原因，并提出改善的建議及處理意見(jiàn)。
6、對(duì)樓層發(fā)生的異常情況進(jìn)行匯總，并及時(shí)交由大堂副理處理，同時(shí)做好記錄。
員工職責(zé)
1、嚴(yán)格執(zhí)行酒店與部門(mén)制定的安全生產(chǎn)規(guī)章制度。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)安全工作知識(shí)，并積極參加各種安全工作知識(shí)培訓(xùn)，掌握各類工具、器械的使用方法，并能進(jìn)行熟練的操作。
3、確保工作區(qū)域的設(shè)施設(shè)備和工作器械完好無(wú)損，如有破損應(yīng)立即停止使用，并報(bào)修。
4、一旦發(fā)生工傷事故，要立即向上司匯報(bào)。
5、要有自我保護(hù)的安全意識(shí)，對(duì)于違反安全操作的工作有權(quán)拒絕。
6、在工作中如發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時(shí)的向上司匯報(bào)。
二、管家部安全生產(chǎn)情況報(bào)告制度
1、服務(wù)員根據(jù)工作日?qǐng)?bào)表顯示的房態(tài)進(jìn)行清潔，并將房間的實(shí)際狀態(tài)填寫(xiě)在工作日?qǐng)?bào)表上，如果日?qǐng)?bào)表顯示的房態(tài)與房間的實(shí)際狀態(tài)不符，要立即通知服務(wù)中心
2、早班與中班服務(wù)員于每天13：30和22點(diǎn)再次檢查房間的狀況，并填寫(xiě)房態(tài)表，如有異常情況，由服務(wù)中心匯總后交由大堂副理處理。
3、當(dāng)班主管在下班前須將當(dāng)天的房態(tài)有異常的房間匯報(bào)給大堂副理。
4、對(duì)于在當(dāng)天14點(diǎn)還不能進(jìn)入檢查或清潔的房間須報(bào)給當(dāng)值主管，由其檢查房態(tài)。對(duì)于客人拒絕進(jìn)入的房間須匯報(bào)給大堂副理。
5、隨時(shí)注意所在工作區(qū)域的安全狀況，凡有下列情形均屬異常情況，須立即通知大堂副理。
房間有大量現(xiàn)金或貴重物品。
在房?jī)?nèi)進(jìn)行賭博、吸毒。
客人攜帶槍火藥或兇器。
房間沒(méi)有行李或只有少量行李，外宿或突然增加大量行李。
房?jī)?nèi)出現(xiàn)異常響動(dòng)。
實(shí)際的住客與報(bào)表登記不符。
房間有危險(xiǎn)化學(xué)用品或易燃易爆物品。
整天亮請(qǐng)勿打擾，并拒絕服務(wù)員進(jìn)入。
在房?jī)?nèi)進(jìn)行烹飪或使用功率較大的電器。
發(fā)現(xiàn)重病患者、可疑病例、自殺傾向或神志不清的客人。
在樓道東張西望，神情可疑的客人。
房間有大量人員出入。
房?jī)?nèi)出現(xiàn)異常血跡。
有傷害他人動(dòng)機(jī)或行為。
聞到異常味道或發(fā)現(xiàn)煙霧、火苗等。
其他異�；蚩梢傻那闆r。
三、管家部防風(fēng)、防汛的應(yīng)急措施
1、日常工作中注意檢查好各個(gè)區(qū)域的玻璃窗的玻璃是否完好無(wú)缺、是否能鎖上。
2、布草房須準(zhǔn)備好報(bào)損的布草（毛巾、床單等），以備不時(shí)之需。
3、各工作區(qū)域須備好手電筒、應(yīng)急燈、風(fēng)箱膠布。
4、隨時(shí)掌握最新的天氣預(yù)報(bào)，以便客人查詢。
5、臺(tái)風(fēng)、暴雨發(fā)生時(shí)，要多加巡查，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時(shí)上報(bào)，如窗戶松動(dòng)或玻璃破裂，需馬上通知工程部進(jìn)行維修加固；如窗臺(tái)漏水，要用報(bào)廢毛巾鋪墊，同時(shí)要經(jīng)常更換濕透的毛巾。
6、提醒客人關(guān)好窗戶，盡量留在室內(nèi)。
7、在公共區(qū)域的各個(gè)出入口松動(dòng)擺防防滑告示牌，提醒往來(lái)人員注意安全，小心地滑。
8、加強(qiáng)對(duì)公共區(qū)域各個(gè)出入口的地面清潔，防止發(fā)生滑到事件。
9、臺(tái)風(fēng)、暴雨結(jié)束后，回收所有的物品，并按規(guī)定放回存放地點(diǎn)。
10、將臺(tái)風(fēng)、暴雨結(jié)束后所造成的問(wèn)題匯總交給總經(jīng)理。需要維修的項(xiàng)目須通知工程部盡快修復(fù)。
11、事后總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善不足之處。
四、管家部勞動(dòng)安全操作細(xì)則
1、無(wú)論在任何地方工作，應(yīng)穿著已提供的適當(dāng)衣物，如膠底鞋，矮跟鞋。
2、長(zhǎng)形飾物，松垮及不合適宜的裝飾不宜配帶，因?yàn)樗鼧O其防礙你的工作。
3、每當(dāng)使用危險(xiǎn)性工具時(shí)，應(yīng)先參閱說(shuō)明。
4、推動(dòng)車子時(shí)，兩手緊握扶手，不應(yīng)放在車子的兩邊；要站在車的后方，不能橫向拉車，同時(shí)要留意前后的地方是否有人或障礙物，以免發(fā)生碰撞。
5、當(dāng)要往高處工作時(shí)，應(yīng)使用梯子，不可使用椅子或盒子代替，同 時(shí)要確保梯子完全打開(kāi)而且擺放平穩(wěn)，以免發(fā)生意外。
6、棄置垃圾時(shí)，切勿用手取出，應(yīng)直接倒出來(lái)，因?yàn)槔锌赡苡屑饫奈锲芬装l(fā)生危險(xiǎn)。另外，對(duì)于玻璃碎片或尖利的物品應(yīng)分開(kāi)包裝，并在外包裝寫(xiě)上小心尖利物品，防止其他人被廢棄物品滑傷。
7、清潔地面時(shí)，要擺放防滑告示牌，提醒往來(lái)人員注意安全，小心地滑。在清潔的過(guò)程中要小心行走，要及時(shí)將地面上的清潔劑沖洗干凈，之后用抹布檫干。
8、對(duì)于灑在走廊上或地上的飲品或油跡應(yīng)馬上擦掉，避免滑倒。
9、凡是需要使用清潔化學(xué)用品時(shí)，必須戴手套，防止皮膚受到損害。如果清潔劑不慎濺到皮膚或眼睛，應(yīng)立即用清水沖洗，必要時(shí)馬上到醫(yī)院救治。
10、清潔玻璃器皿時(shí)，要使用專用的清潔工具及戴上手套，防止滑傷事故發(fā)生。同時(shí)要檢查是否有破損或裂痕，如有，應(yīng)單獨(dú)包好并寫(xiě)上小心尖利物品，之后方可做丟棄處理。
11、上下樓梯時(shí)應(yīng)小心，并使用兩邊扶手，不應(yīng)奔跑過(guò)急，不能跨步越級(jí)。
12、應(yīng)經(jīng)常保持走廊及通道干凈，清潔，及時(shí)移走垃圾，工具和碎片，避免拌倒。13、搬運(yùn)貨物時(shí)，應(yīng)保持背部挺直，膝部微彎，注意保持身體重心的平衡，把物品抓穩(wěn)；重物應(yīng)與同事一起搬運(yùn)，同時(shí)要注意配合協(xié)調(diào)，齊上齊下。
14、任何時(shí)候，絕不可在手濕的情況下觸碰開(kāi)關(guān)、插座或電器，以免發(fā)生漏電觸電的事故。
15、只能在指定地方內(nèi)吸煙，絕不可在公共區(qū)域吸煙，隨時(shí)留意可能招致火警的地方，并及時(shí)向上司匯報(bào)。
16、遇到危險(xiǎn)事情時(shí)，應(yīng)馬上報(bào)告，切勿輕視。
17、應(yīng)嚴(yán)格遵守守則及警告告示。
五、管家部滅火自救應(yīng)急方案
1、熟悉掌握樓層消防系統(tǒng)的使用方法，各類滅火器材的分布位置和使用性能及操作方法。
2、清楚了解樓層的安全疏散路線，確保所有消防通道都暢通無(wú)阻，配合做好有關(guān)消防應(yīng)急的工作。
3、貫徹執(zhí)行崗位責(zé)任制，誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)；誰(shuí)當(dāng)班，誰(shuí)負(fù)責(zé)的管理原則。
4、一切行動(dòng)都必須聽(tīng)指揮，確保酒店及客人的生命財(cái)產(chǎn)安全。
5、當(dāng)發(fā)生火警時(shí)，根據(jù)以下步驟進(jìn)行處理：
A、報(bào)警
發(fā)現(xiàn)有燃燒或燒糊的異味時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告消防中心、服務(wù)中心及大堂副理。
發(fā)現(xiàn)火警時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告消防中心、服務(wù)中心及大堂副理。
報(bào)警時(shí)應(yīng)講清報(bào)告人的姓名、火警地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)及燃燒的程度。
B、確認(rèn)火情
如查實(shí)火警屬于誤報(bào)時(shí)，應(yīng)馬上將情況向當(dāng)值主管和經(jīng)理反映。
如查實(shí)火警已發(fā)生火苗，現(xiàn)場(chǎng)的服務(wù)員和消防員應(yīng)迅速使用最近的滅火器材將火苗撲滅。
向消防中心和管家部匯報(bào)情況，由消防中心和大堂副理進(jìn)行調(diào)查處理。
C、發(fā)生火災(zāi)時(shí)
服務(wù)員應(yīng)盡快將火場(chǎng)情況報(bào)告給消防中心和服務(wù)中心；由服務(wù)中心通知當(dāng)值的經(jīng)理盡快趕往火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)指揮工作。
由當(dāng)值經(jīng)理在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)出調(diào)集人力的命令，接到命令的員工必須要盡快趕往現(xiàn)場(chǎng)。
負(fù)責(zé)該工作區(qū)域的當(dāng)值主管必須第一時(shí)間趕往現(xiàn)場(chǎng)，組織指揮服務(wù)員協(xié)助消防中心員工撲救火災(zāi)，配合做好有管撲救工作。
火警樓層當(dāng)值領(lǐng)班和服務(wù)員要準(zhǔn)確的掌握樓層的客情房態(tài)并告之主管。同時(shí)要將應(yīng)急燈、手電筒、粉筆等準(zhǔn)備好，以便隨時(shí)使用。另外要將工作車和吸塵器推進(jìn)工作間或不防礙通道的地方，確保樓道和消防通道暢通無(wú)阻。
非火警樓層由各樓層當(dāng)值領(lǐng)班和服務(wù)員負(fù)責(zé)控制和管理，做好一切的準(zhǔn)備，原地待命。同時(shí)根據(jù)指示設(shè)法穩(wěn)住客人，以防發(fā)生混亂局面。
著火樓層的上下一層員工要配合消防中心做好控制火勢(shì)蔓延的工作，準(zhǔn)備好各類所需物品。
D、接到疏散命令時(shí)
當(dāng)接到總指揮下達(dá)的指令時(shí)，消防中心值班人員立即啟動(dòng)應(yīng)急廣播，發(fā)出疏散信號(hào)，用多種語(yǔ)言反復(fù)廣播。
管家部負(fù)責(zé)組織疏散小組，立即各就各位，對(duì)所有房間進(jìn)行檢查，帶領(lǐng)客人從最近的消防通道撤離到大廈正門(mén)口，同時(shí)提醒客人使用房間的放毒面具，以提高安全系數(shù)。
疏散的程序首先是著火樓層，然后是緊鄰著火樓層的上下樓層，接著是著火樓層以上的樓層，最后是著火樓層以下的樓層。
如果房?jī)?nèi)有行動(dòng)不便，需要幫助的客人，要立即向消防中心求助。
凡是檢查過(guò)的房間在離開(kāi)是一定要將房門(mén)鎖上，同時(shí)要用粉筆在房門(mén)上劃上一個(gè)符號(hào)“X”，以便確認(rèn)該房間已經(jīng)過(guò)徹底檢查“
樓層領(lǐng)班要對(duì)所管轄的已撤離的樓層進(jìn)行最后的樓層，如發(fā)現(xiàn)房門(mén)沒(méi)有劃上符號(hào)“X”，要立即進(jìn)去檢查，以免有客人還“有疏散。
當(dāng)所有所管轄的樓層都樓層檢查完畢后，立即向消防中心總指揮匯報(bào)并從馬上撤離現(xiàn)場(chǎng)。
各樓層領(lǐng)班到集合地點(diǎn)清點(diǎn)所管轄樓層的服務(wù)員，并將清點(diǎn)結(jié)果匯報(bào)給當(dāng)值主管。當(dāng)值主管根據(jù)當(dāng)天簽到上班記錄的人員名單再次核對(duì)無(wú)誤后，要立即向總指揮匯報(bào)安全疏散結(jié)果。
六、管家部使用勞動(dòng)工具操作守則
電動(dòng)工具的使用規(guī)定
1、應(yīng)使用絕緣的電動(dòng)工具，否則使用者須戴絕緣手套和穿絕緣鞋。
2、使用前必須檢查下列事項(xiàng)：
外殼、手柄是否有裂縫或破損。
開(kāi)關(guān)是否正常，有無(wú)破裂。
電源線、插頭是否完好無(wú)損。
機(jī)器的保護(hù)裝置是否完好無(wú)損。
機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)是否正常，有無(wú)雜音。
各種配件是否可以安裝卡緊。
3、使用電動(dòng)工具時(shí)應(yīng)注意安全，與他人保持一定的距離。同時(shí)應(yīng)將電源線掛好，避免丟在地面及注意防水。
4、用完后要按要求清理干凈，放回指定的存放地點(diǎn)。
使用梯子工作的規(guī)定
1、使用梯子前，要檢查梯子是否完好牢靠。
2、梯子須完全打開(kāi)放穩(wěn)，不能墊高使用，不能靠在玻璃、不牢靠及不平整的地方。
3、在地面光滑的地方使用時(shí)，必須要墊毛巾在地面上作防滑，同時(shí)要有人扶梯，否則不能使用。
4、使用梯子時(shí)要穿平底膠底鞋，不能佩帶任何的首飾。
5、梯子如果不得不架在門(mén)口使用時(shí)，要將門(mén)大開(kāi)，并擺放好告示牌，以防有人進(jìn)出，發(fā)生意外事故。
6、在公共區(qū)域使用梯子要在四周放置告示牌。
7、梯子不得超負(fù)荷使用，不能兩人同時(shí)使用一架梯子，以免梯子承受力不夠，中心不穩(wěn)，導(dǎo)致發(fā)生意外。
8、梯子用完后，要及時(shí)回收，放回指定地點(diǎn)。
使用手推車的規(guī)定拿刀面，以防刀具滑落。
5、嚴(yán)禁持刀與他人開(kāi)玩笑。
七、管家部職業(yè)健康安全管理
1、遵照酒店的規(guī)定，在確保工作安全的前提下，結(jié)合部門(mén)的實(shí)際情況，制定各崗位的健康、安全工作指南和規(guī)定。
2、定期對(duì)員工進(jìn)行健康、安全工作的培訓(xùn)，提高員工的健康安全意識(shí)，增加自我保護(hù)能力。
3、在日常工作中，經(jīng)常巡視檢查員工是否按照健康安全操作規(guī)程進(jìn)行工作。對(duì)不按規(guī)定執(zhí)行的員工要立即與于糾正，并加強(qiáng)對(duì)其監(jiān)督管理。
4、定期與員工進(jìn)行溝通，了解他們對(duì)于健康安全工作的意見(jiàn)及建議，進(jìn)一步完善健康安全工作的管理。
5、及時(shí)了解行業(yè)發(fā)展情況，不斷的改進(jìn)設(shè)備工具及修改操作流程，降低工作危險(xiǎn)，使之更符合健康安全要求。
6、對(duì)于外包的園藝，不能在酒店內(nèi)對(duì)植物進(jìn)行農(nóng)藥噴灑，必須在其花場(chǎng)完成，才可擺放在酒店內(nèi)。
7、對(duì)于外包的消殺工作，必須使用低毒高效，對(duì)人體無(wú)害且無(wú)明顯異味的消殺藥水。
8、對(duì)于有腐蝕性的化學(xué)清潔用品，只能用在指定的范圍，而且要由專人保管。
9、在電器機(jī)械工作的操作方面，要定期檢查其狀況，如有異常，不得使用，必須送工程部維修。
10、雨天或有清洗地面工作時(shí)，要放置防滑告示牌，同時(shí)要及時(shí)將地面檫干，確保安全。
11、在工作中如不慎發(fā)生工傷事件，須做好以下工作：
A、立即報(bào)告當(dāng)值經(jīng)理和人力資源部。
B、送指定的醫(yī)院治療。
C、按酒店規(guī)定填寫(xiě)工傷報(bào)表上交人力資源部
D、治療結(jié)束后，將病歷和收費(fèi)單統(tǒng)一上交人力資源部。
12、對(duì)于工傷事件進(jìn)行分析，找出原因，并根據(jù)實(shí)際情況制定整改計(jì)劃和方案。同時(shí)對(duì)所有員工進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，避免再次發(fā)生類似事件。
八、管家部安全檢查制度
1、嚴(yán)禁在工作區(qū)域存放易燃易爆及在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙
2、嚴(yán)禁在酒店內(nèi)生火或在客房烹飪。
3、在清理房間或公共區(qū)域時(shí)，要及時(shí)熄滅未滅的煙頭。
4、在清潔房間時(shí)，如發(fā)現(xiàn)有易燃易爆或可疑的物品要及時(shí)上報(bào)。
5、對(duì)電動(dòng)的器械工具，要經(jīng)常檢修保養(yǎng)，以確保其使用性能，并做好記錄。
6、要注意用電安全，手濕的時(shí)候不能接觸或從事與電有關(guān)的工作。
7、經(jīng)常巡視有垃圾桶或有煙灰缸的地方，發(fā)現(xiàn)有燒焦味或有煙霧，要立即撲滅，以防發(fā)生火災(zāi)。
8、發(fā)現(xiàn)一切異常情況，要立即向上級(jí)匯報(bào)。
九、化學(xué)物品管理制度
1、每周按需求領(lǐng)取所需的化學(xué)清潔用品。
2、每次使用后應(yīng)將瓶口擰緊，防止揮發(fā)或倒瀉。
3、對(duì)大瓶或工作需要分裝化學(xué)清潔用品，應(yīng)將分裝容器清洗干凈，并在容器外面貼上該化學(xué)品的名稱。
4、對(duì)于小瓶化學(xué)清潔用品的領(lǐng)取，用空瓶以一換一的方式進(jìn)行。
5、使用化學(xué)清潔用品后，要及時(shí)將這些用品放回指定的存放地點(diǎn)，以免存在安全風(fēng)險(xiǎn)。
6、任何的化學(xué)清潔用品都不能混合使用，以免發(fā)生意外。
7、當(dāng)化學(xué)清潔用品在使用完之后，所有的容器不能作其他用途，應(yīng)全部交給垃圾承包商統(tǒng)一處理。
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