衛(wèi)生管理制度

時(shí)間：2022-09-30 20:07:33 制度我要投稿

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衛(wèi)生管理制度（精選8篇）

　　在日常生活和工作中，需要使用制度的場合越來越多，制度是維護(hù)公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。擬起制度來就毫無頭緒？下面是小編收集整理的衛(wèi)生管理制度（精選8篇），希望能夠幫助到大家。

衛(wèi)生管理制度（精選8篇）

　　衛(wèi)生管理制度1

　　為營造一個(gè)整潔有序的辦公環(huán)境，增強(qiáng)干部職工對單位的'責(zé)任感和歸屬感，推動(dòng)單位日常工作規(guī)范化、秩序化，樹立機(jī)關(guān)工委的形象，現(xiàn)制定衛(wèi)生管理制度。

　　一、室內(nèi)衛(wèi)生

　　1.保持門窗干凈、無灰塵、玻璃清潔透明。

　　2.墻壁、天花板清潔，無蜘蛛網(wǎng)。

　　3.窗臺(tái)、花盆干凈，不擺放雜物。

　　4.沙發(fā)、茶幾保持干凈，無灰塵、無污跡。

　　5.茶具清潔、擺放整齊。

　　6.垃圾簍擺放好并及時(shí)清理，無溢滿現(xiàn)象。

　　7.電腦、空調(diào)要干凈，無灰塵、污跡，下班或離開前要關(guān)機(jī)。

　　8.燒水壺、暖瓶、打印機(jī)、文件柜等擺放整齊，表面無污垢、無灰塵等。

　　9.電線走向要美觀、規(guī)范，不可接臨時(shí)線。

　　10.辦公桌上只擺放必需品，其它物品放入抽屜，暫不需要的收回到柜子中，不用的及時(shí)清理掉。

　　11.辦公文件、票據(jù)分類放入文件夾、盒中，并整齊擺放到一角。

　　12.柜內(nèi)物品，如書、盒等擺放整齊，標(biāo)簽要統(tǒng)一、美觀。

　　13.辦公用品，如筆、尺、訂書機(jī)等用品收入柜中。

　　14.分發(fā)的書、報(bào)要及時(shí)分發(fā)，并擺放整齊。

　　15.室內(nèi)每天至少打掃一次，廢品要及時(shí)清理。

　　二、公共區(qū)域衛(wèi)生

　　1.按時(shí)打掃樓道、樓梯、樓梯扶手、窗臺(tái)、暖氣線及管道等公共區(qū)域的值周衛(wèi)生。

　　2.室外衛(wèi)生要按時(shí)清理，不留死角。

　　3.管理好“責(zé)任花”，科學(xué)養(yǎng)護(hù)，保持花盆的干凈。

　　三、個(gè)人衛(wèi)生

　　1.不隨地吐痰、不隨地亂扔垃圾。

　　2.下班后要整理辦公用品，擺放整齊。

　　3.檢查門窗、斷開電源。

　　4.衣容干凈整齊。

　　衛(wèi)生管理制度2

　　一、人員健康管理制度

　　1、從事經(jīng)營活動(dòng)的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次，取得健康證明后方可參加工作。

　　2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工作。

　　3、員工患上述疾病的，應(yīng)立即調(diào)離原崗位。病愈要求上崗,必須在指定的醫(yī)院體檢,合格后才可重新上崗。

　　4、企業(yè)發(fā)現(xiàn)有患傳染病的.職工后,相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢,確認(rèn)未受傳染的，方可繼續(xù)留崗工作。

　　5、每位員工均有義務(wù)向部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體情況,特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時(shí),必須立即報(bào)告,以確保保健食品不受污染。

　　6、在崗員工應(yīng)著裝整潔，佩戴工號(hào)牌，勤洗澡、勤理發(fā)，注意個(gè)人衛(wèi)生。

　　7、應(yīng)建立員工健康檔案，檔案至少保存二年。

　　二、經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度

　　1、企業(yè)全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營場所的干凈、整潔。

　　2、經(jīng)營場所內(nèi)不得存放有毒、有害物品。

　　3、經(jīng)營場所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。

　　4、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經(jīng)營場所內(nèi)。

　　5、個(gè)人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊，辦公臺(tái)上不得擺放與辦公無關(guān)的物品。

　　6、不得在經(jīng)營場所內(nèi)用餐，如需用餐需在企業(yè)統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。

　　7、注意個(gè)人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域。

　　8、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決。

　　衛(wèi)生管理制度3

　　餐廳每周一次大掃除，由相關(guān)管理人員對酒店的環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并作記錄。

　　一、個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　1.做到勤洗手、剪指甲、不留長指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤換工作服勤洗被褥。刷牙。

　　2.工作時(shí)間不配戴飾品(如：耳環(huán)、戒指、項(xiàng)鏈、手足鏈)

　　工作牌必需佩帶在左胸上方，要端正，明亮。

　　3.工作時(shí)間必須穿工作服做到整齊干凈無皺紋、破損或開口的地方要補(bǔ)好。

　　4.男服務(wù)員發(fā)型側(cè)不過耳，后不過領(lǐng)前不遮眉，不留鬢角不染發(fā)。

　　5.女服務(wù)員不得批肩散發(fā)、噴重味香水。不戴假睫毛、化淡裝

　　二、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　1.餐廳店堂要每日打掃，公共區(qū)域;確保一切公共設(shè)施的清潔，整齊光亮。

　　2.玻璃門窗;要保持清潔、白亮。要求無污跡、水跡、水印、手印、指痕。

　　3.窗臺(tái);不定期的由管理員安排值班服務(wù)員檫洗，保持干凈。

　　4.地面;無雜物、光亮、無水跡、無油跡。

　　5.備餐柜：餐柜物品擺放整齊，無私人用品，干凈無油漬。

　　6.桌椅：無灰塵無油漬

　　7.燈具：光亮清潔，無油漬灰塵;裝飾物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打藥、殺蟲、清除敗葉和雜物。

　　8.檫洗，無灰塵無油跡、擺放端正適宜。

　　三、餐用具衛(wèi)生

　　1.洗凈后光潔明亮，沒污點(diǎn)油跡。

　　2.能夠按規(guī)格整齊擺放于消毒柜中消毒，每周定期對全部餐具進(jìn)行統(tǒng)一的'消毒一次。

　　四、工作衛(wèi)生

　　1.上班時(shí)間在工作場所內(nèi)不得抽煙喝酒，不得隨地吐痰嚴(yán)禁面對食品、顧客打噴涕咳嗽，嚴(yán)禁亂丟廢紙亂放茶水杯。

　　2.嚴(yán)禁使用掉落地面的餐具和食物。

　　3.手指不可直接接觸食物，不得碰觸杯口，碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位。

　　衛(wèi)生管理制度4

　　一、餐廳衛(wèi)生制度

　�、俨妥酪握麧�，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設(shè)施。

　�、谝刻烨鍜邇纱�，每周大掃除一次，達(dá)到無蠅、無蜘蛛。

　�、鄄讳N售變質(zhì)、生蟲食品。

　�、苄〔途哂煤笙磧�、消毒、保潔。

　�、莘⻊�(wù)小員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。

　�、撄c(diǎn)心、熟食必須在防塵防蠅玻璃柜內(nèi)銷售，堅(jiān)持使用清潔的售貨工具。

　�、叻⻊�(wù)人員工作時(shí)禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。

　　二、涼菜間(冷葷間、熟食間)衛(wèi)生制度

　�、僮龅綄ｉg、專人、專用工具、案板、容器、抹布、衡器。

　　②室內(nèi)做到無蠅，并配有流水洗手、消毒、腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設(shè)施。

　�、鄣栋�、容器、衡器每次使用前進(jìn)行清潔消毒，班前紫外線燈照射30分鐘，進(jìn)行空氣消毒。

　�、苁褂檬称钒b材料符合衛(wèi)生要求。

　�、莨ぷ魅藛T穿戴整潔工作衣帽、口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。

　　⑥熟食勤作、勤銷，做到當(dāng)天制作，當(dāng)天銷售，過隔食品回鍋加熱銷售，不出售變質(zhì)食品。

　　⑦非直接入口的食品和需重新加工的'食品及其他物品，不得在涼菜(熟食)間存放。

　　二、初(粗)加工間衛(wèi)生制度

　　①有專用加工場地和食品驗(yàn)收人員，變質(zhì)原料不加工使用。

　　②清洗池做到葷、素分開;上下水通暢，設(shè)有能盛裝一個(gè)班產(chǎn)垃圾的密封容器。

　�、奂庸ず笫称吩弦湃肭鍧嵢萜鲀�(nèi)(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地，有保潔、保鮮設(shè)施。

　　④加工肉類、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺(tái)要分開使用，并有明顯標(biāo)志。

　�、莨ぷ魅藛T穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。

　　⑥防塵防蠅設(shè)施齊全，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

　　衛(wèi)生管理制度5

　　1、環(huán)境衛(wèi)生

　　保持酒店餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔，與有毒有害物保持一定的距離。餐廳周圍半徑三十米內(nèi)不能有排放灰塵毒物的作業(yè)場所以及暴露的垃圾堆和露天坑式廁所;五百米內(nèi)不能有糞場，并應(yīng)在污染酒泉的上風(fēng)向;消除害蟲、蚊蠅等孽生條件;餐廳應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、存放垃圾等的設(shè)施;

　　2、采購運(yùn)輸過程中的衛(wèi)生

　　運(yùn)輸食品的車輛、容器要清潔衛(wèi)生，生熟分開，以防互相接觸傳染，裝過其他物品的.車輛，必須經(jīng)徹底洗清后方可運(yùn)輸食品;運(yùn)輸過程中必須苫蓋，防塵、防蠅;食品運(yùn)輸要盡量縮短時(shí)間，按不同季節(jié)、不同品種的要求，做好防曬、冷藏、防潮、防凍工作，裝卸食品講衛(wèi)生，不得將食品直接卸在地上;

　　3、食品加工、制作過程衛(wèi)生

　　食品原料新鮮，應(yīng)具有固有的光澤和顏色，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得帶有污水、泥土和其他異物，不得含有有毒物質(zhì)，禁止使用腐臭、發(fā)霉、蟲蛀和變質(zhì)的原料;使用食品添加劑必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。加工過程應(yīng)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。操作人員要穿戴工作服，洗手，不得穿工作服上廁所。冷葷制作應(yīng)做到“五�！保簩Ｈ�、專室、專設(shè)備、專冷藏、專消毒;

　　4、食品銷售的衛(wèi)生

　　做好食品保管、個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。注意防塵、防蠅。出售直接入口食品不用手拿;銷售時(shí)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，便后洗手，穿戴工作帽，不吸煙，不面對食品打噴涕、咳嗽;

　　5、食品貯存過程的衛(wèi)生

　　食品入庫要驗(yàn)收、登記，驗(yàn)收食品用的工具、容器做到生熟分開，庫內(nèi)不能存放變質(zhì)、有異味、不潔的食品。

　　衛(wèi)生管理制度6

　　為營造一個(gè)舒適、和諧健康的辦公環(huán)境，增強(qiáng)干部職工的責(zé)任感和歸屬感，推進(jìn)局機(jī)關(guān)日常工作規(guī)范化、秩序化、維護(hù)交通運(yùn)輸局對外整體形象，特制定本制度。

　　1、辦公環(huán)境是局機(jī)關(guān)日常工作的區(qū)域，辦公區(qū)內(nèi)應(yīng)保持安靜，不得喧嘩，辦公區(qū)內(nèi)不得堆放雜物。

　　2、辦公桌上辦公用具和辦公文件在未使用時(shí)應(yīng)放置整齊，不得存放與工作無關(guān)的物品。個(gè)人生活用品應(yīng)放在固定的抽屜或柜內(nèi)。

　　3、辦公區(qū)內(nèi)辦公桌椅由使用人負(fù)責(zé)日常的衛(wèi)生清理和保潔工作，實(shí)行“門前三包”的責(zé)任管理。各辦公室人員負(fù)責(zé)自己辦公室衛(wèi)生，各會(huì)議室、會(huì)客室、視屏室、活動(dòng)室的衛(wèi)生工作由物業(yè)公司保潔人員每周進(jìn)行一次清理打掃，需要時(shí)，可隨時(shí)進(jìn)行清理打掃。

　　4、辦公區(qū)域走廊、大廳、樓梯、扶手、衛(wèi)生間等公共場所的衛(wèi)生保潔工作，由物業(yè)公司保潔人員每天進(jìn)行兩次清理打掃，需要時(shí)，可隨時(shí)進(jìn)行清理打掃。

　　5、每天下午下班前，各科室需做好自己辦公室的`衛(wèi)生清潔工作。物業(yè)公司保潔人員負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域，需在上午上班后人員走動(dòng)較少，下午下班后的時(shí)間段進(jìn)行衛(wèi)生清理，不得因搞衛(wèi)生清理工作影響機(jī)關(guān)工作人員的正常工作。

　　6、清理打掃后的衛(wèi)生區(qū)域，墻壁、地面應(yīng)清潔，無煙頭、紙削、茶漬等污物，不留死角。垃圾應(yīng)做到日產(chǎn)日清，垃圾運(yùn)輸車應(yīng)實(shí)行封閉式儲(chǔ)運(yùn)。

　　7、辦公樓前停車場及綜合樓生活區(qū)衛(wèi)生工作按照《漢中市交通運(yùn)輸局綜合樓物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行。局機(jī)關(guān)后勤中心負(fù)責(zé)衛(wèi)生保潔工作的檢查監(jiān)督工作。

　　8、本制度由局辦公室負(fù)責(zé)解釋，自公布之日起執(zhí)行，局機(jī)關(guān)全體人員需遵照執(zhí)行，由局監(jiān)察室負(fù)責(zé)監(jiān)察。

　　衛(wèi)生管理制度7

　　為了創(chuàng)造干凈、整潔、舒適的工作環(huán)境，特制定本制度。

　　第一條、車間主任負(fù)責(zé)對車間所轄區(qū)域劃分成若干片區(qū)分配給各班組承包負(fù)責(zé)，班長負(fù)責(zé)指揮、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、帶領(lǐng)本班員工隨時(shí)對自己負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行日常清潔、整治;車間組織對各責(zé)任片區(qū)進(jìn)行檢查、評比和考核。

　　第二條、整理清潔標(biāo)準(zhǔn)可按本規(guī)定和其他專項(xiàng)規(guī)定要求執(zhí)行。

　　第三條、車間工作人員應(yīng)保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，工作服工作鞋必須保持整潔干凈，要防止交叉污染，發(fā)現(xiàn)或懷疑有傳染性疾病時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

　　第四條、要保持操作區(qū)地面和墻壁無垃圾、無污跡，門窗無積灰、無污跡，工作凳放置在制定位置并擺放整齊，電纜溝要保持清潔。

　　第五條、控制臺(tái)無積灰，臺(tái)面干凈，臺(tái)面上只能放置與工作有關(guān)的記錄本、當(dāng)班分析單和傳達(dá)文件等物品，不能堆放其他物品。

　　第六條、通訊設(shè)備、飯盒、水杯等個(gè)人工作生活用品要收拾整齊，放在規(guī)定的位置上。

　　第七條、各班工具箱要保持整齊干凈，公用工具要定位擺放，報(bào)廢工具要及時(shí)處理，無關(guān)物品不允許放在工具箱內(nèi)。

　　第八條、污水溝要保持清潔、通暢。

　　第九條、車間油桶要在專屬的區(qū)域內(nèi)擺放整齊，好油桶、廢油桶、空桶要區(qū)分放置。

　　第十條、操作時(shí)產(chǎn)生的.垃圾和灑落的物料當(dāng)班人員交班時(shí)要清理干凈，禁止推至下一班。

　　第十一條、各槽罐、機(jī)泵、管線等設(shè)備表面干凈無油污，操作中造成設(shè)備污染的要及時(shí)清理干凈。

　　第十二條、各種操作工具、運(yùn)送工具、輔助材料等均按指定地點(diǎn)整齊擺放，并保持其清潔。

　　第十三條、未使用的工具、材料要堆放整齊，并且要與回收材料區(qū)分開。報(bào)廢的材料要送到指定地點(diǎn)整齊存放。