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小型賓館消防安全管理制度
在快速變化和不斷變革的今天,越來越多地方需要用到制度,制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則。那么什么樣的制度才是有效的呢?以下是小編收集整理的小型賓館消防安全管理制度,歡迎閱讀與收藏。
小型賓館消防安全管理制度1
一、客房、公寓、寫字間
客房、公寓、寫字間是現(xiàn)代賓館、飯店的主要部分,它包括臥室、衛(wèi)生間、辦公室、小型廚房、客房、樓層服務(wù)間、小型庫房等。
1.客房、公寓發(fā)生火災(zāi)的主要原因是煙頭、火柴梗引燃可燃物或電熱器具烤著可燃物。發(fā)生火災(zāi)的時間一般在夜間和節(jié)假日,尤以旅客酒后臥床吸煙,引燃被褥及其他棉織品等發(fā)生的事故最為常見。所以,客房內(nèi)所有裝飾、裝修材料均應(yīng)符合《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計防火規(guī)范》的規(guī)定,采用不燃材料或難燃材料,窗簾一類的絲、毛、麻、棉織品應(yīng)經(jīng)過防火處理,客房內(nèi)除了固有電器和允許旅客使用的電吹風、電動剃須刀等日常生活的小型電器外,禁止使用其他電器設(shè)備,尤其是電熱設(shè)備。
2.對旅客及來訪人員應(yīng)明文規(guī)定:禁止將易燃易爆物品帶入賓館,凡攜帶進入賓館者,要立即交服務(wù)員專門儲存,妥善保管。
3.客房內(nèi)應(yīng)配有禁止臥床吸煙的標志、應(yīng)急疏散指示圖、賓館客人須知及賓館、飯店內(nèi)的消防安全指南。服務(wù)員在整理房間時要仔細檢查,對煙灰缸內(nèi)未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋;平時應(yīng)不斷巡邏查看,發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)及時采取措施。
二、餐廳、廚房
餐廳是賓館、飯店人員最集中的場所,包括大小宴會廳、中西餐廳、咖啡廳、酒吧等。這些場所內(nèi)部可燃裝修多,可燃物數(shù)量很大,并連通失火率較高的廚房。有的餐廳,為了增加地方風味,臨時使用明火較多,如點蠟燭增加氣氛,菜肴加熱使用爐火等,這方面已多次發(fā)生事故。
廚房內(nèi)設(shè)有冷凍機、廚房設(shè)備、烤箱等,由于霧氣、水氣較大,油煙積存較多,電器設(shè)備容易受潮和導致絕緣層老化,造成漏電或短路起火;廚房用火較多,油鍋起火是十分常見的。因此,餐廳和廚房應(yīng)采取的消防安全措施主要是:
(一)留出足夠的安全通道,保證人員安全疏散
餐廳應(yīng)根據(jù)設(shè)計用餐的人數(shù)擺放餐桌,留出足夠的通道。通道及出入口必須保持暢通,不得堵塞。
(二)加強用火、用電、用氣管理
建立健全用火、用電、用氣管理制度和操作規(guī)程,落實到每個員工的工作崗位。如餐廳內(nèi)需要點蠟燭增加氣氛時,必須把蠟燭固定在不燃材料制作的基座內(nèi),并不得靠近可燃物。供應(yīng)火鍋、燒烤風味餐廳,必須加強對爐火的看管,使用酒精爐時,嚴禁在火焰未熄滅前添加酒精,酒精爐應(yīng)使用固體酒精燃料。餐廳內(nèi)應(yīng)在多處放置煙缸、痰盂,以方便賓客扔放煙頭和火柴梗。
對廚房內(nèi)燃氣燃油管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查,防止泄漏;發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏,首先要關(guān)閉閥門,及時通風,并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。燃氣庫房不得存放或堆放餐具等其他物品。樓層廚房不應(yīng)使用瓶裝液化石油氣,煤氣、天然氣管道應(yīng)從室外單獨引入,不得穿過客房或其他公共區(qū)域。
廚房內(nèi)使用廚房機械設(shè)備,不得超負荷用電,并防止電器設(shè)備和線路受潮。油炸食品時,要采取措施,防止食油溢出著火。工作結(jié)束后,操作人員應(yīng)及時關(guān)閉廚房的所有燃氣燃油閥門,切斷氣源、火源和電源后方能離開。廚房內(nèi)抽煙罩應(yīng)及時擦洗,煙道每半年應(yīng)清洗一次。廚房內(nèi)除配置常用的滅火器外,還應(yīng)配置石棉毯,以便撲滅油鍋起火的`火災(zāi)。
賓館飯店消防安全管理十項規(guī)定
一、落實消防安全責任。賓館飯店應(yīng)當依法建立并落實逐級消防安全責任制,明確各級、各崗位的消防安全職責。
賓館飯店的法定代表人或者主要負責人為單位的消防安全責任人,全面負責本單位消防安全管理工作。屬于消防安全重點單位的賓館飯店應(yīng)當確定消防安全管理人,負責組織實施日常消防安全管理工作,主要履行制定落實年度消防工作計劃和消防安全制度,組織開展防火巡查和檢查、火災(zāi)隱患整改、消防安全宣傳教育培訓、滅火和應(yīng)急疏散演練等職責。
賓館飯店應(yīng)當設(shè)置(確定)消防工作歸口管理職能部門,或者確定專(兼)職消防管理人員,在消防安全責任人或者消防安全管理人的領(lǐng)導下,具體實施消防安全管理工作。
二、明確相關(guān)方責任。實行承包、租賃或委托經(jīng)營、管理時,產(chǎn)權(quán)單位應(yīng)當提供符合消防安全要求的建筑物,當事人在訂立的合同中依照有關(guān)規(guī)定明確各方的消防安全責任。
兩個以上單位管理或者使用的建筑物,各產(chǎn)權(quán)單位、使用單位應(yīng)當明確各方消防安全責任,并對共用的消防車通道、疏散通道、安全出口和其他建筑消防設(shè)施確定責任人,實行統(tǒng)一管理。
三、組織防火檢查。賓館飯店消防安全責任人或消防安全管理人應(yīng)當每月至少組織各部門負責人開展一次防火檢查。重點檢查以下內(nèi)容:
(一)消防安全制度落實情況;
(二)防火巡查工作落實情況;
(三)火災(zāi)隱患整改和防范措施落實情況;
(四)重點工種人員及其他員工消防知識掌握情況;
(五)用火、用電、用氣消防安全管理情況;
(六)消防安全重點部位的管理情況;
(七)電氣線路、燃氣管道定期檢查情況;
(八)廚房煙道、洗衣房排風道定期清洗情況;
(九)消防設(shè)施、器材完好有效情況,客房是否按照要求配備防煙面罩和應(yīng)急手電筒;
(十)按委托合同規(guī)定,技術(shù)服務(wù)機構(gòu)每月進行維護保養(yǎng)情況;
(十一)消防車通道、消防水源情況。
對發(fā)現(xiàn)的消防安全問題,應(yīng)當及時督促整改。
四、開展防火巡查。賓館飯店應(yīng)當每日組織開展防火巡查,并明確巡查人員、部位。營業(yè)期間的防火巡查應(yīng)當至少每2小時一次。重點巡查以下內(nèi)容:
(一)用火、用電、用氣有無違章情況;
(二)安全出口、疏散通道是否暢通,安全疏散指示標志、應(yīng)急照明是否完好;
(三)消防設(shè)施、器材和消防安全標志是否在位、完整;
(四)常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品影響使用;
(五)消防控制室及設(shè)有值班的廚房、洗衣房、消防水泵房、鍋爐房、配電房、發(fā)電機房等重點部位人員是否在崗在位。
小型賓館消防安全管理制度2
第一章 總則
第一條
為了加強賓館的消防安全管理,保護賓客、員工和公共財產(chǎn)安全,以預防為主,杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生。做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準備,減少火災(zāi)損失,根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》,結(jié)合賓館實際,特制訂本制度。
第二章 消防組織機構(gòu)
第二條
賓館成立消防領(lǐng)導小組。成員如下:
組長:賓館經(jīng)理
副組長:賓館副經(jīng)理
成員:安全主管及其他各部門經(jīng)理
第三條
消防領(lǐng)導小組主要職責:
1.貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》,落實“預防為主,防消結(jié)合”的方針和上級的有關(guān)規(guī)定。
2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預案。
3.組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4.立足自防自救,對員工進行防火安全教育,領(lǐng)導義務(wù)消防隊,組織消防演習。
5.布置、檢查、總結(jié)消防工作,定期向消防部門報告消防工作。
6.定期組織防火檢查,及時消除各種隱患,保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。
第四條
根據(jù)公司規(guī)定,賓館組建義務(wù)消防分隊,由副經(jīng)理任隊長,隊員從在崗職工中選取。
第五條
義務(wù)消防分隊主要職責:
1.貫徹執(zhí)行賓館消防工作要求,負責消防知識的普及。
2.按規(guī)定進行防火檢查,消除火險隱患。
3.了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設(shè)施和滅火器材的配備分布情況。
4.火災(zāi)初起時要積極組織人員疏散和實施滅火,并及時報告公司領(lǐng)導。
5.熟悉火災(zāi)應(yīng)急處置預案,火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。
6.做到“三懂”、“三會”和“四能”(“三懂”即:懂本崗位的火災(zāi)危險性,懂得火災(zāi)的預防措施,懂得火災(zāi)的撲救方法; “三會”即:會報火警,會使用滅火器材,會撲救初起火災(zāi);“四能”即:能宣傳,能檢查,能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患,能有效撲救初起火災(zāi))。
第三章 消防安全負責制
第六條
賓館消防安全實行逐級負責、分工負責、專業(yè)負責、崗位負責。
第七條
各部門經(jīng)理消防安全崗位職責:
1.負責領(lǐng)導本部門的消防安全工作,具體落實防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。
2.把防火工作納入本部門工作的議事日程,布置檢查消防工作,及時處理和整改隱患。
3.落實轄區(qū)內(nèi),消防設(shè)施和器材的管理責任。
4.一旦發(fā)生火災(zāi)時,要迅速組織人員疏散客人至指定地點,搞好善后工作。
第八條
消防安全主管主要職責:
1.在總經(jīng)理的領(lǐng)導下,全面負責賓館內(nèi)部的消防工作。
2.認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策,完善賓館的消防管理制度。
3.建立健全義務(wù)消防組織,有計劃開展教育和訓練,配備和管理好消防設(shè)施與器材。
4.建立防火檔案,確定重點,制定措施。
5.加強防火工作日常管理,建立健全動用明火請示審批手續(xù),對違反賓館消防規(guī)定的重大問題,要當場制止,嚴肅追查責任者。
6.負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實,消除火險隱患,監(jiān)督落實隱患整改工作。
7.定期檢查消防設(shè)備、設(shè)施、器材,進行規(guī)定的維護保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)問題及時報告和組織維修,保持消防設(shè)備、設(shè)施、器材狀態(tài)良好。
8.經(jīng)常向員工進行防火安全教育和對新員工的消防安全教育,檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。
9.負責制定火災(zāi)應(yīng)急預案和組織演練,組織撲救初起火災(zāi),引導客人及員工疏散,協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因,對直接責任者提出處理意見。
第九條
領(lǐng)班主要職責:
1.結(jié)合本班的具體情況,經(jīng)常進行防火宣傳教育.自覺遵守防火制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。
2.熟悉管轄范圍內(nèi)的防火重點和消防報警系統(tǒng)、設(shè)備、器材配備情況,達到“三懂”、“三會”和“四能”。
3.每日定期進行防火檢查、巡視,發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,不能處理的要立即上報上級主管。
4.定期檢查巡視管轄范圍內(nèi)的消防報警系統(tǒng)、設(shè)備和器材,確保各項功能正常。
5.發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班人員積極撲救初起火災(zāi)。
第十條
總臺服務(wù)員(消防報警系統(tǒng)監(jiān)控員)職責:
1.熟練掌握消防報警系統(tǒng)操作規(guī)程,會看火情位置,會手動復位,能看懂打印出來的信息。
2.對機器設(shè)備的各種顯示都能迅速做出判斷。
3.每日檢查消防報警系統(tǒng),保證其處于正常工作狀態(tài),發(fā)現(xiàn)異常及時報告消防主管。
4.交接班時要交接消防報警系統(tǒng)并做好交接班記錄。
5.發(fā)現(xiàn)火警要立即上報并采取相應(yīng)措施。
第十一條
員工消防安全職責:
1.賓館員工必須嚴格遵守防火安全制度,參加義務(wù)消防隊和消防演練、火災(zāi)應(yīng)急演練。
2.熟悉自己崗位的工作環(huán)境,操作的設(shè)備及物品情況,知道安全出口的位置和消防器材的`擺放位置,懂得消防設(shè)備的使用方法。
3.牢記消防中心電話號碼“119”,救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。
4.嚴禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍,嚴禁在疏散通道上堆放貨物,確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5.如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味,須及時報告上級有關(guān)領(lǐng)導,并采取相應(yīng)措施進行處理。
6.當發(fā)生火災(zāi)火警時,首先保持鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措,迅速查明情況后報告。
第四章 防火管理制度
第十二條 賓館(含院內(nèi))動用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定:
1.在賓館內(nèi)任何部位動用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè),消防主管必須到現(xiàn)場檢查,一切防火措施齊全后填寫審批單,明確時間、地點、原因、方式、責任人、防護人和防護措施,經(jīng)經(jīng)理批準后方可動用。
2.明火作業(yè)現(xiàn)場必須保證有兩人以上,其中一人負責監(jiān)護,嚴禁一人進行明火作業(yè)。
3.作業(yè)完成離開現(xiàn)場時,作業(yè)人和監(jiān)護人要認真檢查,確認火種完全熄滅不能復燃后方可離開。
4.動火作業(yè)過程中應(yīng)嚴格遵守動火證上的各項規(guī)定,消防主管和工程負責人要經(jīng)常檢查規(guī)定執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題處罰作業(yè)人。
5.工程量較大需要簽訂合同時合同中應(yīng)有動用明火的有關(guān)規(guī)定和責任。
6.烤全羊、篝火晚會等動用明火作業(yè)要明確負責人,做好防范措施,備好滅火器。事后要檢查現(xiàn)場,確認火種熄滅方可離開。風大難以控制時,嚴禁舉辦篝火晚會,并向客人說明原因并表示歉意。
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